Machinio

Contenuto della confezione 1 Unità di visualizzazione del sistema Pacojet 4 1 lama Pacossier® 1 becher Pacossier® in plastica con coperchio 1 tazza protettiva Pacojet 4 1 paraspruzzi completo Dati tecnici Potenza nominale: 1500 W Connessione di rete: 802.11 b/g/n 2,4 GHz Dimensioni (mm): 497 x 204 x 365 (A x L x P) Peso netto: 22,5 kg Sovrapressione: ca. 1 barra Emissione di rumore aereo: 76,4 dB (A) Tensione di rete (varianti): 220-240 V / 50-60 Hz Caratteristiche speciali Ricette Pacoss in soli 90 secondi® Ampio touchscreen per una guida utente intuitiva Aiuto animato Funzioni di rilevamento intelligenti per proteggere da un uso improprio Funzionamento silenzioso Condizione: Dispositivo usato con 29 porzioni pacossate Piccoli segni di usura e leggeri graffi Con 6 mesi di garanzia Il nuovo Pacojet 4 convince grazie alla sua capacità di pacossare® determinate ricette in soli 90 secondi. L'ampio touchscreen consente una guida utente intuitiva e un'assistenza animata, mentre le funzioni di rilevamento intelligenti del dispositivo proteggono da un uso improprio. Nonostante il funzionamento particolarmente silenzioso, il nuovo Pacojet consente di ottenere risultati eccellenti con la massima produttività e semplicità d'uso, soddisfacendo così le esigenze dei clienti da tempo attese. Pacojet 4 vi aiuta a soddisfare le esigenze individuali della vostra cucina e vi consente di ottenere risultati eccellenti con la massima produttività. Grazie alle nuove funzionalità intelligenti e innovative, utilizzare il dispositivo diventa ancora più semplice e sicuro, consentendo di standardizzare ulteriormente i flussi di lavoro. Durante la Pacossatura® la superficie degli ingredienti aumenta notevolmente. Ciò intensifica i sapori. Lo speciale processo di Pacossatura® preserva i colori naturali e freschi degli alimenti. Il risultato sono consistenze ultrafini e ariose: un'esperienza di gusto unica che può essere riprodotta in qualsiasi momento semplicemente premendo un pulsante. Da consiglio privilegiato tra i migliori chef a prodotto assolutamente indispensabile: il Pacojet si è affermato nelle cucine professionali di successo di tutto il mondo, sia nei ristoranti a conduzione familiare, sia nelle aziende di catering o nei ristoranti di sistema. La pacossatura® consiste nel micro-passare in purea preparazioni alimentari fresche e congelate mediante sovrapressione, senza scongelarle. Ciò consente alle composizioni di svilupparsi nella loro forma pura e naturale, al meglio delle loro capacità. Questo esclusivo sistema di cottura coniuga creatività illimitata con risultati eccellenti e costi contenuti. Produttore: PacoJet Numero articolo del produttore: PAC-137624-000-00

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Contenuto della confezione 1 sistema Pacojet 4 1 lama Pacossier® 1 becher Pacossier® in plastica con coperchio 1 tazza protettiva Pacojet 4 1 paraspruzzi completo Dati tecnici Potenza nominale: 1500 W Connessione di rete: 802.11 b/g/n 2,4 GHz Dimensioni (mm): 497 x 204 x 365 (A x L x P) Peso netto: 22,5 kg Sovrapressione: ca. 1 barra Emissione di rumore aereo: 76,4 dB (A) Tensione di rete (varianti): 220–240 V / 50–60 Hz Caratteristiche speciali Ricette Pacoss in soli 90 secondi® Ampio touchscreen per una guida utente intuitiva Aiuto animato Funzioni di rilevamento intelligenti per proteggere da un uso improprio Funzionamento silenzioso Condizione Unità dimostrativa con 85 porzioni Presenta minimi segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il nuovo Pacojet 4 è un must per ogni cucina professionale. Grazie alla sua capacità di pacossare® determinate ricette in soli 90 secondi, stabilisce nuovi standard di efficienza e versatilità. L'ampio touchscreen consente una guida intuitiva dell'utente e offre assistenza animata. Le funzioni di rilevamento intelligenti del dispositivo proteggono da un uso improprio, garantendo così una lunga durata. Nonostante il funzionamento particolarmente silenzioso, il Pacojet 4 garantisce risultati eccellenti con la massima produttività. Soddisfa così le esigenze dei clienti da tempo attese e stabilisce nuovi standard nelle cucine professionali. Con Pacojet 4 puoi preparare sorbetti, gelati, ripieni, mousse, zuppe, concentrati, impasti, masse e molto altro ancora. Lo speciale processo di Pacotizzazione® intensifica gli aromi degli ingredienti e ne preserva il colore naturale e fresco. Pacojet 4 vi aiuta a soddisfare le esigenze individuali della vostra cucina e vi consente di ottenere risultati eccellenti con la massima produttività. Grazie alle nuove funzionalità intelligenti e innovative, utilizzare il dispositivo diventa ancora più semplice e sicuro, consentendo di standardizzare ulteriormente i flussi di lavoro. La tecnologia di precisione del Pacojet 4 soddisfa i più elevati standard qualitativi. Da consiglio privilegiato tra i migliori chef a prodotto assolutamente indispensabile: il Pacojet si è affermato nelle cucine professionali di successo di tutto il mondo, sia nei ristoranti a conduzione familiare, sia nelle aziende di catering o nei ristoranti di sistema. La pacossatura® consiste nel micro-passare in purea preparazioni alimentari fresche e congelate mediante sovrapressione, senza scongelarle. Ciò consente alle composizioni di svilupparsi nella loro forma pura e naturale, al meglio delle loro capacità. Questo esclusivo sistema di cottura coniuga creatività illimitata con risultati eccellenti e costi contenuti. Produttore: Pacojet Numero articolo del produttore: 137624-000-00

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Contenuto della confezione Macchina Katana 20 VV Coperchio in acciaio inox rimovibile Corsa a 3 pale Istruzioni per l'uso Dati tecnici Potenza: 2387 watt (3,25 CV) Tensione: 230 volt Velocità: 600-2600 giri/min Capacità: 20 litri Materiale: acciaio inossidabile AISI 304 Peso: 92 kg Dimensioni: 1013 x 700 x 507 mm (L x P x A) Pulsanti in acciaio inox IP 67 Protezione da sovraccarico termico Caratteristiche speciali Motore asincrono ventilato Coperchio ad alta resistenza in Kepital Sollevamento della lama rimovibile Controllo della velocità tramite inverter motoriduttore indipendente Ciotola e coperchio rimovibili per una facile pulizia Massima protezione contro l'ingresso di liquidi Coltelli speciali disponibili per varie applicazioni La Sirman Katana 20 VV è una macchina per la lavorazione della carne all'avanguardia, progettata appositamente per le cucine professionali. Realizzato in acciaio inox AISI 304, è progettato per durare a lungo e resistere a un uso intensivo. Il potente motore asincrono ventilato garantisce un funzionamento continuo e consente fino a 5000 tagli al minuto, il che velocizza notevolmente la lavorazione di carne, pesce, verdure e molti altri alimenti. Grazie alla regolazione variabile della velocità da 600 a 2600 giri/min, la macchina può essere adattata in modo flessibile a diverse esigenze. La ciotola e il coperchio in acciaio inox rimovibili facilitano la pulizia, mentre la protezione termica da sovraccarico e i pulsanti IP 67 garantiscono la massima sicurezza. La macchina è inoltre dotata di un mozzo lame facilmente rimovibile che di serie contiene tre lame, ma può essere configurato con due lame a seconda delle esigenze specifiche dell'utente. La Katana 20 VV non si limita solo alla lavorazione della carne; È ideale anche per preparare formaggi, pane, salse e creme spalmabili. L'impiego di materiali di alta qualità e la lavorazione precisa garantiscono un ambiente di lavoro igienico ed efficiente. Con una capacità di 20 litri, è ideale per grandi quantità e un utilizzo intensivo nelle attività di ristorazione. Inoltre, la Katana 20 VV offre speciali opzioni di lama adatte a diverse esigenze di taglio, nonché un coperchio estremamente resistente, in grado di sopportare anche un uso intensivo. La macchina unisce efficienza, versatilità e semplicità d'uso in un unico dispositivo. Nel complesso, la Sirman Katana 20 VV è un'eccellente scelta per gli utenti professionisti che cercano una macchina affidabile e versatile per le loro esigenze in cucina. Produttore: Sirmann Numero articolo del produttore: 40795152

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Contenuto della confezione: Tritacarne Edertal EMS-70 Dati tecnici: Corrente trifase a 400 volt Set da taglio 3 pezzi Unger R 70b Foro disco: 3 mm Potenza in ingresso: 600 watt alimentato da un robusto motore a induzione che non richiede manutenzione Dimensioni (L x P x A): 470 x 200 x 380 mm Il tritacarne Edertal EMS-70 è un tritacarne potente e affidabile, ideale per l'uso professionale in macellerie, ristoranti e aziende di lavorazione alimentare. Grazie alla sua struttura robusta, al set di taglio di alta qualità e al motore a induzione che non richiede manutenzione, l'EMS-70 offre una soluzione efficiente per tritare e lavorare carne e altri alimenti. Le elevate prestazioni e la precisione di taglio ne fanno uno strumento indispensabile per processi di produzione rapidi ed efficienti.

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Contenuto della confezione: Sega a nastro Kolbe K220 400V modello da tavolo espositivo destro Dati tecnici: Produttore: Kolbe Modello: K220 Visualizzazione: Visualizzazione legale Lama della sega a nastro: 1820x16 mm Passaggio laterale di taglio: max. 187 millimetri Altezza di taglio libera: max. 230 millimetri Corsa di taglio: max. 201 millimetri Dimensioni macchina: 749x815x1762 mm Livello di rumore: ca. 72 dB (A) Tensione del motore: 400 V Potenza motore: 1,1 kW Peso: 75 - 77 kg Attrezzatura tecnica: Freno motore e protezione Circuito a pulsante Il modello è senza Telaio di base. Le ruote sono antiruggine Il dispositivo è dotato di un piano d'appoggio fisso. Il dispositivo è dotato anche di un arresto di porzionamento. Lo spintore del materiale non è rimovibile. I quattro piedini sono regolabili in altezza. 1 lama per sega a nastro Cavo di collegamento con spina di fase CEE Realizzato interamente in acciaio inossidabile La sega a nastro per ossa Kolbe K 220 in acciaio inox è una soluzione affidabile ed efficiente per la lavorazione della carne e il taglio di alimenti solidi. Grazie alla lavorazione di alta qualità, al motore potente e alla facilità d'uso, è la scelta ideale per macellai, macelli e altre aziende di trasformazione alimentare che necessitano di una sega a nastro precisa ed efficiente per i loro processi di produzione. Produttore: Pistone Numero articolo del produttore: 2070030

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Contenuto della confezione Grattugia per formaggio Santos n. 2 Disco grattugia con fori da 3 mm Dati tecnici Dimensioni: 250 mm (larghezza) x 420 mm (profondità) x 350 mm (altezza) Peso: 16 kg Capacità: 2,7 litri Potenza: 600 W Collegamento elettrico: 230 V, 50 Hz Materiale dell'alloggiamento: alluminio pressofuso Materiale del disco grattugia e del coperchio del contenitore: acciaio inossidabile Materiale del contenitore: plastica Disco grattugia: fori da 3 mm, diametro 110 mm Capacità: circa 50 kg all'ora Caratteristiche speciali Costruzione robusta in alluminio pressofuso e acciaio inossidabile Motore silenzioso per un funzionamento silenzioso Interruttore di sicurezza per un utilizzo sicuro Pozzetto di riempimento con leva di pressione per una facile movimentazione Versatile per formaggi, noci, frutta secca e cioccolato Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La grattugia per formaggio Santos No. 2 usata è uno strumento affidabile e robusto, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Con una potenza di 600 watt e un disco grattugia con fori da 3 mm, consente di grattugiare formaggio, noci, frutta secca e cioccolato in modo rapido ed efficiente. L'alloggiamento è realizzato in alluminio pressofuso di alta qualità, mentre il disco grattugia e il coperchio del contenitore sono in acciaio inossidabile, garantendo una lunga durata e una facile pulizia. La macchina è dotata di un motore silenzioso che garantisce un funzionamento silenzioso ed è dotata di un interruttore di sicurezza che fornisce ulteriore protezione durante l'uso. Il pozzetto di riempimento con leva di pressione consente una manipolazione facile e sicura degli alimenti grattugiati. Con una capacità di 2,7 litri e una produzione impressionante di circa 50 kg all'ora, questa grattugia per formaggio è ideale per un uso intensivo nella ristorazione. Trattandosi di un dispositivo usato, la macchina presenta lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e offre una soluzione conveniente per gli utenti professionali che apprezzano la qualità e l'affidabilità. Il Santos No. 2 si caratterizza per la sua struttura robusta e l'impiego di materiali di alta qualità, che garantiscono una lunga durata e un'elevata resilienza. La loro versatilità ed efficienza li rendono uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale che lavora regolarmente grandi quantità di cibo grattugiato. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 07-1260

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Contenuto della confezione 1x Blocco motore dinamico MASTER BM2000 Dati tecnici Potenza: 600 watt Tensione: 230 volt Velocità: variabile da 3.000 a 10.100 giri/min Diametro: 122 mm Lunghezza: 350 mm Peso: circa 3,8 kg Caratteristiche speciali Compatibile con vari accessori della serie MASTER Design ergonomico per una maneggevolezza confortevole Costruzione robusta per uso professionale Controllo della velocità variabile per un controllo preciso Il Dynamic Motorblock MASTER BM2000 è un apparecchio potente e versatile, sviluppato appositamente per l'uso professionale nelle cucine commerciali e nel settore della ristorazione. Con una potenza di 600 watt e una velocità variabile da 3.000 a 10.100 giri/min, questo blocco motore consente un adattamento preciso alle diverse esigenze di preparazione. Il design ergonomico del BM2000 garantisce una maneggevolezza confortevole, anche durante periodi di utilizzo prolungati. La struttura robusta garantisce elevata durevolezza e affidabilità, anche in condizioni difficili. Con un diametro di 122 mm e una lunghezza di 350 mm, il blocco motore è compatto e potente. Una caratteristica speciale del Dynamic Motor Block MASTER BM2000 è la sua compatibilità con un'ampia gamma di accessori della serie MASTER. Ciò consente un utilizzo flessibile del dispositivo per diverse applicazioni, come ad esempio la miscelazione, la riduzione in purea o l'emulsione di ingredienti. La facilità di installazione e sostituzione degli accessori contribuisce all'efficienza in cucina. Il controllo variabile della velocità offre all'utente la possibilità di adattare la velocità in modo preciso al compito da svolgere. Ciò si traduce in risultati ottimali e in un'elevata produttività. Nel complesso, il Dynamic Motorblock MASTER BM2000 è una scelta eccellente per le cucine professionali che apprezzano prestazioni, versatilità e affidabilità. Produttore: Dynamic Numero articolo del produttore: AC001

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Contenuto della confezione: Tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS unità da tavolo tritacarne raffreddato ad aria da 6 l Dati tecnici: Produttore: Mado Modello: Eskimo MEW 714 D Set di taglio: H82 Tensione motore: 400 V, 50 Hz, trifase Fusibile: 16 A a reazione lenta Potenza motore: 1,5 kW trifase AC Velocità: AS 210 giri/min Produzione oraria teorica: 400 kg Volume dell'imbuto: 6 litri Materiale: acciaio inossidabile CNS Dimensioni macchina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Caratteristiche tecniche: L'intera macchina e la vite sono realizzate in acciaio inossidabile. L'alloggiamento della chiocciola è rimovibile. Il set da taglio è l'Unger H82. Il modello è un pratico dispositivo da tavolo. Il raffreddamento integrato del tritacarne garantisce che tutte le superfici a contatto con la carne vengano mantenute costantemente a una temperatura bassa. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS è un potente apparecchio da tavolo per la lavorazione professionale della carne in cucine e macellerie. Questo tritacarne si caratterizza per la sua elevata qualità, efficienza e affidabilità. Il tritacarne è dotato di un robusto alloggiamento in CNS (acciaio al cromo-nichel), che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. Grazie alla capacità di 6 litri, è possibile lavorare grandi quantità di carne, il che lo rende ideale per l'uso in ambienti commerciali. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS è dotato di un potente motore elettrico che consente una lavorazione della carne rapida ed efficiente. Il motore offre una potenza sufficiente per tritare senza sforzo anche i tipi di carne più duri. Questo tritacarne è dotato di uno speciale sistema di raffreddamento che mantiene costantemente bassa la temperatura durante il processo di macinazione. Ciò garantisce la freschezza e la qualità ottimali della carne macinata. L'apparecchio è dotato di una combinazione di lama Unger H82 e disco forato di alta qualità, che consente di tritare la carne in modo preciso e fine. Le lame e i dischi forati Unger sono noti per la loro qualità e garantiscono risultati ottimali. Il tritacarne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS è facile da usare e offre un elevato livello di sicurezza. È dotato di un comodo interruttore di accensione/spegnimento e di protezioni di sicurezza per prevenire lesioni durante il funzionamento.

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Contenuto della confezione: Pacojet 2 Edizione Svizzera 1x tazza protettiva in plastica, nera 1x gomma paraspruzzi, nera 1x lama per pacossatura standard Imballaggio originale Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 498x182x360 mm (AxLxP) Capacità tazza 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Volume massimo di riempimento della tazza: 0,8 l = 10 porzioni Temperatura ideale di pacossatura per preparazioni di alimenti surgelati: da -18°C a -23°C Sovrapressione: ca. 1 barra Tensione di rete: 220-240 V / 50-60 Hz Potenza nominale: 950 W Peso: 15,7 kg Condizione: Macchina usata con garanzia di 30 giorni Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Nel nostro negozio troverete gli accessori adatti! Pacojet è un potente elettrodomestico da cucina professionale, progettato per preparare in modo rapido e semplice piatti squisiti e di alta qualità. Produttore: PacojetNumero articolo del produttore: 79730

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Contenuto della confezione: Kolbe Ladenwolf LW 82 Dati tecnici: Set da taglio 3 pezzi Unger H82 Volume della ciotola: 6 litri Supporto e ciotola in acciaio inox Alloggiamento per lupi Vite e dado di bloccaggio in acciaio inox Commutatore rotativo con ritorno Foro disco: 3 mm Velocità della vite: 220 giri/min. Capacità di trasporto: 350 kg/h Potenza del motore: 1,25 kW Regime del motore: 2.700 giri/min. Tensione del motore: 400 V Corrente nominale: 3,1 A Dimensioni (LxPxA): 415x476/348x462 mm Altezza di riempimento: 462 mm Altezza di uscita dell'alloggiamento: 170 mm Peso: 60 - 64 kg Il Kolbe Ladenwolf LW 82 è un tritacarne potente e affidabile per uso professionale. Grazie alla robusta struttura in acciaio inox, al set di taglio Unger H82 da 3 pezzi, alla coclea di precisione e al motore efficiente, il modello LW 82 offre una soluzione efficiente per tritare e lavorare carne e altri alimenti. L'elevata capacità di trasporto e la semplicità d'uso lo rendono uno strumento indispensabile nelle macellerie e nelle aziende di trasformazione alimentare.

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Contenuto della confezione: 1x camera a vuoto JUMBO 30 1 barra di saldatura anteriore da 420 mm Caratteristiche tecniche: Temperatura ambiente durante il funzionamento: 5-30°C Condizioni ambientali durante il funzionamento, umidità relativa (senza condensa): 10-90% Livello di rumore: 70 dB(A) Produzione massima giornaliera: 5 ore/giorno Carico collegato: 230 V / 50 Hz Massa (L x P x A): 554 mm x 450 mm x 365 mm Peso: 35 kg Altezza massima del prodotto: 150 mm Pompa per vuoto: Pompa: 8 mc/h Capacità: 8 m3/Ore. Olio: 0,25 litri Tipo di olio per pompa a vuoto: ISO VG32 Temperatura ambiente olio sintetico: da -10 a 40°C L'apparecchio è dotato di una pompa per vuoto da 16-21 cbm/h, controllo digitale con programma di pulizia della pompa, alloggiamento in acciaio inox, coperchio trasparente e serbatoio imbutito. Il JUMBO 30 è dotato di una pompa per vuoto con una capacità di 16-21 cbm/h. Il controllo digitale è dotato di un programma di pulizia della pompa integrato.I punti salienti del JUMBO 30 sono: Coperchio trasparente e vassoio imbutito. Con il programma sottovuoto, il sacchetto viene automaticamente sigillato ermeticamente.La camera a vuoto è dotata di un alloggiamento in acciaio inossidabile. Nella dotazione standard sono incluse due piastre, che possono essere utilizzate per ridurre le dimensioni della camera a vuoto. Produttore: Henkelman Numero articolo del produttore: JUMBO30

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Contenuto della confezione: Sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro L Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Capacità: 100 litri Presa integrata: 230V Dati di collegamento: 400 V / 27 kW, fusibile 40 A Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto Scarico dell'acqua integrato nel crogiolo (DN 50) Ingresso acqua: R 3/4 Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati Sensore di temperatura al cuore con 5 punti di misura Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati Pentola di cottura inclinabile Coperchio con ingresso acqua integrato Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio Interfaccia USB per l'output e gli aggiornamenti dei dati HACCP Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro L è un elettrodomestico da cucina all'avanguardia, sviluppato appositamente per l'impiego nelle cucine professionali. Grazie alle sue prestazioni impressionanti e alla sua versatilità, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo. Con una capacità generosa di 100 litri, iVario Pro L offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Ciò è particolarmente vantaggioso per ristoranti, hotel, mense o altre cucine commerciali in cui è necessario preparare grandi porzioni o buffet. La cucina multifunzione offre un controllo preciso della temperatura, consentendo di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. In questo modo è possibile eseguire con precisione diversi processi di cottura e ottenere risultati ottimali. iVario Pro L è dotato di un pannello di controllo intuitivo che offre display chiari e pulsanti intuitivi. Il dispositivo è facile da usare e consente un comodo controllo del processo di cottura. Inoltre, il dispositivo è dotato di funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura personalizzati per ottimizzare il flusso di lavoro. Anche la pulizia dell'iVario Pro L è semplice e consente di risparmiare tempo. Il dispositivo è dotato di una superficie liscia e di una funzione di pulizia integrata che facilita il processo di pulizia e garantisce un ambiente di lavoro igienico. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: WX9ENRA.0002563 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Rational Combi Steamer Classic 10-1/1 Elettrico Appendiabiti Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 850x842x1064 mm (inclusa maniglia e tubo di sfiato) Capacità: per 10 contenitori GN 1/1 o 20 contenitori GN 1/2 Produzione giornaliera: da 80 a 150 pasti Ingresso acqua: R 3/4" Pressione dell'acqua: 0,15-0,6 bar Scarico acqua: DN 50 Peso: 139 kg Potenza termica a secco: 18 kW Potenza termica umida: 18 kW Caratteristiche tecniche Display TFT a colori da 4,3 pollici e tasti funzione per un utilizzo semplice e intuitivo. Le modalità operative e le funzioni sono evidenziate visivamente Utilizzo semplice e impostazioni precise grazie alla rotella di regolazione centrale con funzione push ClimaPlus: la gestione attiva del clima nella camera di cottura, che misura e regola costantemente l'umidità e garantisce una deumidificazione efficace, mantenendo elevata produttività, qualità di cottura e bassi consumi energetici. L'umidità viene regolata con incrementi del 10% e può essere monitorata tramite il display digitale per una cottura manuale precisa Turbolenza dinamica dell'aria nella camera di cottura tramite 3 ventole ad alte prestazioni e reversibili con cinque velocità della ventola programmabili manualmente. Generatore di vapore potente per prestazioni di vapore ottimali anche a basse temperature inferiori a 100 °C Sistema di separazione del grasso integrato e senza manutenzione, senza filtro antigrasso aggiuntivo Funzione di raffreddamento per il raffreddamento rapido della camera di cottura tramite ventola Misurazione della temperatura interna tramite sensore di temperatura interna e ausilio di posizionamento opzionale (accessorio) Cottura Delta-T per una preparazione particolarmente delicata con perdite di cottura minime Display digitale della temperatura regolabile in °C o °F, visualizzazione dei valori impostati e reali Visualizzazione digitale dell'umidità e del tempo della camera di cottura, visualizzazione dei valori nominali e reali Programmazione individuale fino a 100 programmi di cottura singoli o multistadio con un massimo di 12 passaggi Regolazione individuale dei parametri di cottura tempo, temperatura e umidità di una fase del programma durante il funzionamento Facile trasferimento dei programmi di cottura ad altri sistemi di cottura tramite chiavetta USB Doccia manuale integrata con ritorno automatico e getto regolabile e funzione getto singolo Illuminazione a LED a risparmio energetico e di lunga durata nella camera di cottura con elevata resa cromatica per un rapido riconoscimento dello stato di cottura Hotline gratuite per domande tecniche e supporto applicativo (ChefLine) Limitatore elettronico di temperatura di sicurezza per generatore di vapore e riscaldatore ad aria calda Freno ventola integrato Utilizzo di pastiglie detergenti Active Green e Care Tabs (detergenti solidi) per una sicurezza sul lavoro ottimale Archiviazione e output dei dati HACCP tramite USB Testato secondo gli standard nazionali e internazionali per il funzionamento senza supervisione Altezza massima di inserimento 1,60 m utilizzando il carrello portateglie RATIONAL con 20 inserti, distanza tra le guide 62 mm (non è richiesta l'omologazione USPHS) Interfaccia USB integrata e protetta da IP per lo scambio di dati locali > Interfaccia Ethernet integrata opzionale e protetta da IP Interfaccia WLAN integrata opzionale (incl.Interfaccia Ethernet) Sistema di pulizia e manutenzione automatico indipendente dalla pressione di rete per camera di cottura e generatore di vapore Care System: pulizia e decalcificazione automatica del generatore di vapore 4 diversi programmi di pulizia potenti per la pulizia senza sorveglianza, anche durante la notte Utilizzo semplice e intuitivo dei programmi di pulizia: visualizzazione del programma di pulizia selezionato, della quantità di pastiglie consigliata e del tempo di pulizia rimanente Completamento sicuro della pulizia dopo un'interruzione di corrente con una camera di cottura senza detergenti Utilizzo di pastiglie detergenti e di cura Active Green prive di fosfati e fosforo Porta dell'elettrodomestico con doppio vetro retroventilato e vetro interno girevole per una facile pulizia Materiale interno ed esterno in acciaio inox DIN 1.4301, camera di cottura igienica senza giunzioni con angoli arrotondati e flusso d'aria ottimizzato Pulizia esterna facile e sicura grazie alle superfici in vetro e acciaio inox e protezione contro i getti d'acqua da tutte le direzioni grazie alla classe di protezione IPX5 Cappe aspiranti/a condensazione (accessori) con regolazione situazionale della potenza di aspirazione e trasmissione di messaggi di servizio Il forno a vapore combinato Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric è un elettrodomestico da cucina professionale utilizzato nel settore della ristorazione e nelle cucine commerciali. versatilità: Il Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric è un forno a vapore combinato che unisce le funzioni di un forno a vapore e di un forno a convezione. Offre diverse funzioni di cottura, come la cottura a vapore, la cottura ad aria calda, la cottura combinata e la cottura a bassa temperatura. Ciò consente di preparare un'ampia gamma di piatti, tra cui carne, pesce, verdure, prodotti da forno e molto altro. capacità: Il forno elettrico Rational iCombi Classic 10-1/1 ha una capacità di 10 contenitori GN 1/1. I contenitori GN sono contenitori Gastronorm standardizzati, ampiamente utilizzati nelle cucine professionali. Questa capacità consente di preparare grandi quantità di cibo contemporaneamente. Operazione: Il forno combinato a vapore è dotato di un pannello di controllo intuitivo che consente un utilizzo semplice e intuitivo. Sono disponibili vari programmi preimpostati per diverse pietanze, ma è anche possibile effettuare impostazioni personalizzate. Efficienza: Il modello Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric è dotato delle tecnologie più moderne per garantire un funzionamento efficiente. Dispone di un generatore di vapore integrato che consente una produzione di vapore rapida e precisa. Grazie alla gestione efficiente del calore, l'energia viene distribuita uniformemente in tutta la camera di cottura per ottenere prestazioni di cottura ottimali. pulizia: La pulizia del forno a vapore combinato è semplice e consente di risparmiare tempo. Il Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric è dotato di un sistema di pulizia integrato che pulisce automaticamente la camera di cottura. Sono disponibili diversi programmi di pulizia a seconda delle esigenze. Inoltre, le superfici della camera di cottura sono lisce e facili da pulire. durata: Il modello Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric è robusto e durevole, progettato per soddisfare le esigenze di una cucina professionale. È realizzato con materiali di alta qualità e offre prestazioni affidabili per un lungo periodo di tempo. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: CD2ERRA.0000073 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational.Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione 1x Talsa W114Supporto per tritacarne L Unger 1 sistema di taglio Unger da 5 pezzi (pre-taglierina, due lame a doppio taglio, dischi forati da 7,8 mm, 3 mm e 5 mm, nonché due anelli di inserimento e una lama a taglio singolo) Dati tecnici Vasca di riempimento: 52 litri Produzione oraria circa: 900-1200 kg Potenza: 3700W Tensione: 400V Peso: 116 kg Dimensioni: 560x920x1020H Dimensioni vassoio carne: 560x830D Caratteristiche speciali Completamente realizzato in acciaio inossidabile Alloggiamento della vite senza fine rimovibile Riduzione mediante ingranaggi lubrificati a bagno d'olio Corpo macchina chiuso Protezione termica del motore Interruttore di sicurezza Grande ciotola di riempimento con protezione per le mani Estrattore per coclea Wolf La Talsa W114Il tritacarne Unger L è un apparecchio potente e affidabile per la lavorazione della carne. Con una notevole produttività oraria di ca. Con una capacità di 900-1200 kg e una potenza di 3700 W, questo tritacarne è ideale per l'uso professionale nella ristorazione e nell'industria alimentare. La macchina è realizzata interamente in acciaio inox, il che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. L'alloggiamento della coclea è rimovibile, il che ne facilita la pulizia e la manutenzione. Le riduzioni sono ottenute tramite un ingranaggio lubrificato a bagno d'olio, che assicura un funzionamento silenzioso e affidabile. Il tritacarne è dotato di una grande ciotola di riempimento con protezione per le mani, che aumenta la sicurezza durante il lavoro. Un dispositivo di estrazione della coclea del macinacaffè facilita il riempimento e lo svuotamento della macchina. Il motore è dotato di protezione termica per evitare il surriscaldamento. La fornitura comprende un sistema di taglio Unger da 5 pezzi, composto da un pre-cutter, due lame a doppio taglio, un disco forato da 7,8 mm, 3 mm e 5 mm, nonché due anelli di inserimento e una lama a taglio singolo. Questa vasta gamma di accessori consente un'ampia gamma di applicazioni e garantisce risultati ottimali nella lavorazione della carne. Produttore: Talsa Numero articolo del produttore: W114L

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Contenuto della confezione Forno a microonde Panasonic NE 1846 EUG Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni della camera di cottura (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Volume della camera di cottura: 18 litri Consumo energetico: 2,83 kW Potenza in uscita: 1.800 W (alta), 900 W (media), 340 W (scongelamento) Tensione: 230 V / 50 Hz Numero di magnetron: 2 Peso: circa 31 chili Caratteristiche speciali Robusto alloggiamento in acciaio inossidabile e camera di cottura per una facile pulizia Tre livelli di potenza per applicazioni versatili Impilabile per un'installazione salvaspazio Piastra di base in ceramica rimovibile per una facile pulizia Controllo meccanico con display elettronico per un facile utilizzo Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a microonde Panasonic NE 1846 EUG è un apparecchio potente, sviluppato appositamente per l'uso professionale nella ristorazione. Con una potenza di uscita di 1.800 watt al livello più alto, consente di riscaldare gli alimenti in modo rapido e uniforme. Il vano di cottura da 18 litri offre spazio a sufficienza per vari piatti e, grazie alle sue dimensioni di 330 x 310 x 175 mm, è adatto anche per porzioni più grandi. L'apparecchio ha tre livelli di potenza: alto (1.800 W), medio (900 W) e scongelamento (340 W). Questa varietà consente di preparare in modo ottimale diversi alimenti, sia per un riscaldamento rapido, una cottura delicata o uno scongelamento sicuro. Il controllo meccanico con display elettronico semplifica l'uso e consente una regolazione precisa dei parametri desiderati. Il robusto alloggiamento in acciaio inox e la camera di cottura in acciaio inox non solo garantiscono una lunga durata, ma facilitano anche la pulizia dell'apparecchio. Anche la piastra di base in ceramica rimovibile contribuisce a facilitare la manutenzione. Un'altra caratteristica pratica è la possibilità di impilare l'apparecchio, che consente di posizionare due forni a microonde della stessa serie uno sopra l'altro, risparmiando spazio in cucina. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia completa, quindi è funzionante. Il modello Panasonic NE 1846 EUG rappresenta quindi una scelta conveniente per le cucine professionali che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE 1846 EUG

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Approfitta di questa opportunità unica per PACOJET 4 con numerosi accessori da mettere all'asta! Un must per chef professionisti, gourmet e amanti delle tecnologie innovative in cucina. Contenuto della confezione ✅ PACOJET 4 leggermente usato✅ 1x bicchiere protettivo per bicchieri di plastica✅ 1x paraspruzzi completo✅ 1x lama pacossatrice argento✅ 6 bicchieri di plastica per pacossare (NUOVO)✅ 1x lattina di pastiglie detergenti✅ 1x manuale di istruzioni e confezione originale Condizioni e garanzia 🔧 Controllato tecnicamente e appena revisionato – Controllato dal nostro tecnico specializzato♻️ Usato poco, con lievi segni di usura🛡 garanzia di 6 mesi per un'esperienza di acquisto senza pensieri Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Tensione: 230 V Prestazioni: 1500 W Frequenza: 50/60 Hz Dimensioni (L x P x A): 497 x 204 x 365 (A x L x P) Peso: 22,5 kg Capacità della tazza: 1 litro Temperatura di esercizio: da -20 °C a -30 °C Emissione di rumore aereo: 76,4 dB (A) Perché questo Pacojet? ✔ Manutenzione professionale – Tecnicamente controllato, appena revisionato e perfettamente funzionante✔ Accessori di alta qualità – Include numerosi accessori✔ Pronto all'uso immediato – Ideale per gastronomia di alto livello o per un uso privato ambizioso Vantaggi speciali del PACOJET ✨ Trasforma gli ingredienti congelati in puree, sorbetti e mousse di altissima qualità⚙ Lavorazione precisa e motore potente🔄 Riduce gli sprechi alimentari e fa risparmiare tempo🧼 Facile pulizia grazie al design modulare🥇 Perfetto per ristoranti raffinati e gourmet Stai cercando un modello diverso o accessori aggiuntivi? Nessun problema! Noi siamo Partner Pacojet GOLD con molti anni di esperienza e hanno sempre una vasta selezione di Pacojet e accessori in magazzino. Contattaci per un'offerta personalizzata! 📩 Basta scrivere un messaggio: saremo lieti di consigliarti! FAI UN'OFFERTA ORA E ASSICURATI QUESTO PACOJET ESCLUSIVO! 🔥

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 × neue Werkzeugkupplung 1 x Pacossierflügel Gold für neue Aufnahme 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 × neue Werkzeugkupplung 1 x Pacossierflügel Gold für neue Aufnahme 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 x Pacossierflügel Gold 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 x Pacossierflügel Gold 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Contenuto della confezione Forno a microonde Panasonic NE1643 Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 422 x 508 x 337 mm Dimensioni interne (L x P x A): 330 x 310 x 175 mm Consumo energetico: 2590 W Potenza in uscita: 1600 W (alta), 800 W (media), 340 W (scongelamento) Alimentazione: 230 V / 50 Hz Capacità: 18 litri Peso: circa 30 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una facile pulizia Tre livelli di potenza: Alto, Medio, Scongelamento Display digitale del tempo di cottura e della potenza Sistema di autodiagnosi per un facile rilevamento degli errori Illuminazione interna a LED per una migliore visibilità Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a microonde Panasonic NE1643 è un apparecchio affidabile per l'uso professionale in attività di ristorazione. Con una potenza di uscita di 1600 W al livello più alto, consente di riscaldare gli alimenti in modo rapido e uniforme. Le dimensioni compatte di 422 x 508 x 337 mm lo rendono salvaspazio e flessibile nell'uso, mentre la capacità interna di 18 litri offre spazio sufficiente per diverse stoviglie. L'apparecchio ha tre livelli di potenza: alto, medio e scongelamento. In questo modo è possibile adattare con precisione la potenza del microonde alle singole esigenze. Il display digitale mostra sia il tempo di cottura rimanente sia il livello di potenza selezionato, rendendolo più semplice da usare e offrendo un maggiore controllo durante la cottura. La robusta struttura in acciaio inossidabile del NE1643 non solo garantisce un aspetto gradevole, ma semplifica anche la pulizia e la manutenzione del dispositivo. Il sistema di autodiagnosi integrato aiuta a identificare rapidamente potenziali errori, riducendo così al minimo i tempi di fermo. L'illuminazione interna a LED garantisce una chiara visione degli alimenti durante il funzionamento, consentendo di monitorare il processo di cottura in ogni momento. Si prega di notare che questo dispositivo è un articolo da esposizione usato e presenta segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia completa, quindi è funzionante. Il modello Panasonic NE1643 è quindi una scelta conveniente per le cucine professionali che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE1643

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Lavorazione efficiente dell'impasto per il tuo pizzeria O forno: IL Impastatrice Prismafood ITR502G_EVO convince con Prestazione E affidabilità. Contenuto della confezione 1x impastatrice Prismafood ITR502G_EVO 1x Bollitore in acciaio inox rimovibile 1x strumento per impastare 1x manuale di istruzioni Condizione Dispositivo espositivo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Capacità impasto: 42 kg Volume della caldaia: 48 litri Dimensioni (L x P x A): 48 x 80,5 x 82,5 cm Peso: 108 kg Collegamento elettrico: 400 V Potenza alla velocità 1: 1,5 kW Potenza alla velocità 2: 2,2 kW Diametro vasca: 45 cm Caratteristiche speciali Testa inclinabile e ciotola rimovibile Timer standard Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d'olio Ciotola, spirale, gancio centrale per impastare e griglia di protezione in acciaio inox Produttore: Prismafood Numero articolo del produttore: ITR502G_EVO

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Contenuto della confezione 1x Affettatrice elettrica Berkel modello 836 Dati tecnici Modello: Berkel 836 Colore: Bianco Diametro lama: 250 mm Spessore di taglio: regolabile in continuo da 0 a 17 mm Peso: 27 kg Dimensioni: Larghezza 45 cm – Profondità 45 cm – Altezza 40 cm Condizione Garanzia di 1 anno dalla data di acquisto! Mostra segni di usura Controllato e revisionato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base L'affettatrice elettrica Berkel modello 836 di colore bianco è un vero gioiello. Grazie al suo design elegante e all'eccellente funzionalità, è il complemento perfetto per qualsiasi cucina. La macchina è stata accuratamente controllata e pulita ed è pronta per l'uso. Con un peso di 27 kg e misure pari a 45 cm di larghezza, 45 cm di profondità e 40 cm di altezza, è compatto ma robusto. Il diametro della lama è di 255 mm, il che consente un taglio preciso e uniforme. Nonostante la sua età, la macchina mostra solo lievi segni di usura ed è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico. È stata effettuata una pulizia accurata per garantirne le perfette condizioni. Produttore: Berkel

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Contenuto della confezione: Friggitrice MKN OPTIMA 700 LONDON 1 1 coperchio 1 inserto chiarificatore del grasso 1 cestino da forno "L" Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 400x700x700 mm Vassoio della friggitrice: 180 x 400 x 235 mm Contenuto nominale della padella: 12,5 L Apparecchiature elettriche: interruttore di sicurezza, regolatore di temperatura, limitatore di temperatura di sicurezza, spia luminosa, riscaldatore tubolare, finecorsa, collegamento elettrico fisso, IPX5 Potenza collegata: 6 kW | 3NPE CA | 400 Volt Protezione fusibile: 3x16 A Potenza termica sensibile: 540 W, latente: 4200 W Piedino del dispositivo: alto 150 mm, innestabile, regolabile in altezza di +/− 15 mm (4 pezzi) Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice MKN OPTIMA 700 LONDON 1 è un elettrodomestico da cucina di alta qualità che, grazie alle sue potenti funzioni e alle dimensioni compatte, rappresenta la soluzione ideale per le attività di ristorazione professionale. La friggitrice è un metodo affidabile ed efficiente per preparare deliziosi cibi fritti. Con dimensioni pari a 400x700x700 mm, la friggitrice si adatta facilmente a qualsiasi ambiente cucina e consente un posizionamento flessibile. La vasca della friggitrice misura 180 x 400 x 235 mm e ha una capacità nominale di 12,5 litri, il che offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di piatti fritti. L'equipaggiamento elettrico della friggitrice comprende un interruttore, un regolatore di temperatura, un limitatore di temperatura di sicurezza e una spia luminosa per un utilizzo intuitivo. L'elemento riscaldante tubolare garantisce un riscaldamento rapido ed efficiente dell'olio per friggere. Un collegamento elettrico permanente garantisce un'alimentazione elettrica stabile. La friggitrice ha un grado di protezione IPX5, che garantisce una maggiore sicurezza durante l'uso di apparecchi elettrici. Il carico collegato della friggitrice è di 6 kW a 3NPE AC e 400 V, con un fusibile 3x16 A. Il calore viene dissipato sia in modo sensibile a 540 W che in modo latente a 4200 W, consentendo un controllo preciso della temperatura e una qualità ottimale dei risultati. La friggitrice MKN OPTIMA 700 LONDON 1 convince non solo per la sua struttura robusta e la potente tecnologia, ma anche per il design sofisticato e gli accessori inclusi, che la rendono uno strumento indispensabile nelle cucine professionali. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2120321

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