Herde

Bartscher Backofenrost 6K-EBMF-AKDer Backofenrost 6K-EBMF-AK ist mit einer Aufkantung zur Aufnahme des Backblechs 6K-EBMF ausgestattet. So sorgt dieser für beste Stabilität bei Verwendung des Backblechs.Ihre Vorteile Passgenaue Systemlösung für höchste Stabilität: Speziell zur Aufnahme des Backblechs 6K-EBMF entwickelt – für sicheren Halt und verlässliche Handhabung in anspruchsvollen Küchenprozessen. Edelstahlqualität für den professionellen Dauereinsatz: Robust, langlebig und hygienisch – der Backofenrost aus hochwertigem Edelstahl erfüllt alle Anforderungen im gewerblichen Küchenalltag. Fixiertes Backblech – keine ungewollte Bewegung: Die integrierte Aufkantung verhindert Verrutschen oder Kippen des Blechs – ideal für präzise Backvorgänge bei hohem Tempo. Zeitsparende Integration ins Küchensystem: Dank passgenauer Konstruktion wird das Einsetzen und Entnehmen des Backblechs effizient und mühelos – spart Zeit in hektischen Arbeitsspitzen. Form trifft Funktion im Detail: Durchdachtes Design mit technischer Präzision – gewährleistet sicheres Arbeiten auch bei häufigem Einsatz und intensiver Nutzung. Investition in Qualität, die sich rechnet: Wartungsarm und korrosionsbeständig – der rostfreie Backofenrost amortisiert sich durch Langlebigkeit und minimale Folgekosten. Technische Daten Material Edelstahl Wichtiger Hinweis Wird zur Aufnahme von Backblech 6K-EBMF verwendet DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd BGH 600-521Gasherd mit 5 Kochstellen in unterschiedlichen Leistungsstärken – Die verschiedenen Brennergrößen und der große, emaillierte Multifunktionsbackofen schaffen die optimale Grundlage für die Zubereitung unterschiedlichster Speisen. Mit dem integrierten Timer gewährleistet der Backofen absolute Kontrolle über den Garvorgang.Ihre Vorteile Fünf Flammen, ein Ziel: maximale Flexibilität: Mit fünf unterschiedlich starken Gasbrennern von 1 bis 4 kW eignet sich der BGH 600-521 für präzises Kochen vom Schmelzen bis zum Anbraten – ideal für jeden Küchenstil und Einsatzbereich. Multifunktionsbackofen mit Kontrolle bis ins Detail: Der geräumige, emaillierte Backofen mit sieben Heizarten, integriertem Timer und Doppelverglasung ermöglicht punktgenaues Garen verschiedenster Speisen – zuverlässig und energieeffizient. Robust gebaut – für professionelle Herausforderungen: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ausgestattet mit Gusseisenrosten und thermoelektrischer Zündsicherung, ist der Gasherd für den intensiven Dauereinsatz konzipiert. Einstecken und loslegen – dank steckerfertigem Anschluss: Der 230-Volt-Anschluss des Backofens erleichtert die Inbetriebnahme ganz ohne Zusatzinstallation – ideal für Caterer und Küchenbetreiber mit wechselnden Einsatzorten. Leistungsvielfalt auf kompaktem Raum: Mit nur 60 cm Breite vereint der Standherd hohe Kochleistung, Backfunktion und Stauraum – optimal für professionelle Küchen mit begrenztem Platzangebot. Ein Gerät – drei Gasarten: Dank beiliegender Erd- und Propandüsen ist der Herd flexibel einsetzbar – ob stationär oder mobil, im Innen- oder Außeneinsatz. Technische Daten Pilotflamme Nein Inklusive 1 Backblech ,2 Roste Energieeffizienzklasse A (EU Nr. 65 / 2014) Temperaturbereich von 50 °C Energieverbrauch Umluft 0,96 kWh / Zyklus Anzahl Backöfen 1 Material Garraum Stahl ,Emailliert Anzahl Kochstellen 5 Höhe Backofen 340 mm Zünd-Art Elektronische Einhandzündung Backofen-Spannung 230 V Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 2,5 kW Backofen-Anschluss Steckerfertig Material Edelstahl Höhenverstellbar von 850 mm Frequenz 50/60 Hz Anschlusswert 11,5 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Propandüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Backofen-Eigenschaften Backofenbeleuchtung ,Doppeltürverglasung ,Timer (5 - 55 Min.) Größe Kochstellen 4 x 230 x 270 mm, 1 x Ø 350 mm Tiefe Backofen 400 mm Breite Backofen 670 mm Energieverbrauch Ober-/Unterhitze 0,94 kWh / Zyklus Typ Standgerät Backofen-Funktionen Auftauen ,Grill ,Grill + Oberhitze ,Grill + Oberhitze + Lüfter ,Umluft ,Ober- /Unterhitze ,Unterhitze + Lüfter Eigenschaften Brenner thermoelektrisch gesichert ,Edelstahlgriffe ,Gasbrenner mit Zündsicherung ,Gusseisenroste ,Staufach unter dem Backofen: B 660 x T 450 x H 120 mm Abstand zwischen den Einschüben 35 mm ,60 mm ,65 mm Gasbrenner Einkreisbrenner ,Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 1 x 1 kW, 1 x 3 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 4 kW Energieeffizienzindex 95,3 Backofen-Art Elektro Multifunktions-Backofen Ja Betriebsart Elektro / Gas Temperaturbereich bis 250 °C Anzahl Einschübe 4 Wrasenabzug Ja Backofen-Volumen 104 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 5K-EBMF5 Kochstellen, die zum Kochen, Braten oder Dünsten auf dem Glaskeramik-Kochfeld einladen. Der Multifunktionsbackofen mit Timer überzeugt durch seine vielseitigen Funktionen wie Heißluft, Ober-/Unterhitze, Umluft oder Grill. Dank der Versiegelung des Garraums ist der Ofen zudem sehr energieeffizient und bietet eine optimale Reinigungsfähigkeit.Ihre Vorteile Fünf Kochzonen für maximale Flexibilität: Mit 5 unterschiedlich dimensionierten Glaskeramik-Kochfeldern bietet der 5K-EBMF optimale Voraussetzungen für parallele Garprozesse bei hohem Gästeaufkommen. Multifunktionsbackofen mit Profi-Features: Dank 7 Betriebsarten – von Heißluft bis Grill – lassen sich Speisen präzise und effizient zubereiten, ideal für wechselnde Anforderungen in Gastronomie und Catering. Reinigung leicht gemacht: Der versiegelte Garraum reduziert Anhaftungen und erleichtert die tägliche Reinigung – spart Zeit und sichert dauerhaft hygienisches Arbeiten. Großvolumiger Backofen für hohe Kapazitäten: Mit 104 Litern Garraum und vier Einschüben eignet sich der 5K-EBMF ideal für die parallele Zubereitung großer Mengen – perfekt für den Einsatz in Großküchen. Robuste Materialien für den Dauereinsatz: Gehäuse aus Edelstahl und eine strapazierfähige Glaskeramik-Kochfläche garantieren Langlebigkeit und hohe Belastbarkeit im professionellen Arbeitsumfeld. Geringer Energieverbrauch – starke Leistung: Mit einem Energieeffizienzindex von 95,3 und Klasse A erfüllt das Gerät wirtschaftliche Anforderungen und spart Betriebskosten, ohne Kompromisse bei der Leistung. Technische Daten Multifunktions-Backofen Ja Inklusive 1 Backblech ,2 Roste Backofen-Art Elektro Anzahl Backöfen 1 Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss 3 NAC Energieeffizienzindex 95,3 Anzahl Kochstellen 5 Tiefe Backofen 435 mm Backofen-Anschlusswert 2,5 kW Wrasenabzug Nein Höhe Backofen 360 mm Breite Glasfeld 870 mm Energieverbrauch Ober-/Unterhitze 0,94 kWh / Zyklus Abstand zwischen den Einschüben 35 mm ,60 mm ,65 mm Spannung 400 V Material Edelstahl ,Glas Höhenverstellbar bis 915 mm Anschlusswert 11,5 kW Energieeffizienzklasse A (EU Nr. 65 / 2014) Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Backofen-Eigenschaften 3-fach-Verglasung ,Backofenbeleuchtung ,Timer ,Versiegelter Garraum ,Staufach unter dem Backofen: B 660 x T 450 x H 120 mm Größe Kochstellen 1 x Ø 125/215 mm, 1x Ø 175/275 mm, 1 x 215 mm, 2 x 150 mm Backofen-Volumen 104 Liter Material Kochfläche Glaskeramik Energieverbrauch Umluft 0,96 kWh / Zyklus Typ Standgerät Backofen-Funktionen Auftauen mit Heißluft ,Grill ,Grill + Heißluft ,Ober- /Unterhitze ,Umluft ,Unterhitze mit Heißluft ,Heißluft Höhenverstellbar von 890 mm Tiefe Glasfeld 550 mm Eigenschaften Edelstahlgriffe Verteilung Kochstellen 1 x 0,7/2,1 kW, 1 x 1,4/2,2 kW, 1 x 2,2 kW, 2 x 1,2 kW Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 250 °C Anzahl Einschübe 4 Betriebsart Elektro Material Garraum Stahl ,Emailliert Breite Backofen 670 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backofenrost 6K-EBMFMit dem Backofenrost wird das Zubehör des Induktionsherds 6K-EBMF für einen fließenden Arbeitsablauf perfekt erweitert.Ihre Vorteile Optimiert für den 6K-EBMF: Perfekte Passform und volle Kompatibilität für reibungslose Abläufe in professionellen Küchen mit dem Induktionsherd 6K-EBMF. Hygiene trifft Langlebigkeit: Hochwertiger Edelstahl sorgt für leichte Reinigung und maximale Widerstandskraft im Dauereinsatz. Effiziente Nutzung jedes Backraums: Ermöglicht durchdachte Organisation und optimale Ausnutzung der Garfläche – ideal für größere Mengen oder parallele Zubereitungsschritte. Stabilität für den Küchenalltag: Robuste Konstruktion bietet sicheren Halt für schwere Bleche, GN-Behälter oder Backformen – auch unter Volllast. Schneller Wechsel, geringer Aufwand: Der passgenaue Einbau spart Zeit im Küchenbetrieb und fördert einen effizienten Workflow. Durchdachtes Zubehör mit System: Erweitert den Induktionsherd 6K-EBMF gezielt um eine professionelle Funktionsebene – für noch mehr Flexibilität bei der Speisenzubereitung. Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher 2-Felder Induktionsherd GUMit dem 2-Felder Induktionsherd GU hat man einen platzsparenden und zuverlässigen Partner in der Küche. Das Glaskochfeld bietet ausreichend Platz zum Arbeiten und die 8,5 kW Gesamtleistung können entweder über Leistungsstufen oder Temperatur gesteuert werden. Der durch eine Flügeltür geschlossene Unterbau bietet Platz für Töpfe und Pfannen.Ihre Vorteile Effiziente Power auf kompakter Fläche: Zwei Induktionskochstellen mit 8,5 kW Gesamtleistung bieten starke Performance – ideal für Arbeitsbereiche mit begrenztem Platzangebot. Flexible Steuerung für präzises Kochen: Wechselbare Regelung per Temperatur oder Leistungsstufen ermöglicht die exakte Anpassung an jedes Kochszenario – intuitiv steuerbar über Knebel und Touch. Robuster Stauraum, sofort griffbereit: Der geschlossene Unterbau mit Flügeltür schützt Kochgeschirr vor Verschmutzung und bietet ergonomisch erreichbaren Stauraum direkt unter der Arbeitsfläche. Für den anspruchsvollen Profieinsatz gebaut: Hochwertiger Edelstahl, IPX4-Schutz und eine kratzfeste Glaskochfläche garantieren Langlebigkeit und einfache Reinigung – selbst bei hoher Auslastung. Technische Daten Inklusive 4 Füße Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Flügeltür Breite Unterbau 400 mm Anzahl Kochstellen 2 Tiefe Unterbau 570 mm Topferkennung Ja Breite Glasfeld 320 mm Spannung 400 V Material Edelstahl Höhenverstellbar bis 860 mm Anschlusswert 8,5 kW Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 830 mm Größe Kochstellen Ø 260 mm Material Kochfläche Glaskeramik Typ Standgerät Tiefe Glasfeld 560 mm Eigenschaften Regelung der Kochfelder wechselbar zwischen Leistungsstufen und Temperatur ,Steuerung über Knebel, Touch Verteilung Kochstellen 1 x 5 kW, 1 x 3,5 kW Höhe Unterbau 475 mm Frequenz 50/60 Hz Anzahl Leistungsstufen 10 Betriebsart Elektro Schutzart IPX4 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher 4-Felder Induktionsherd GUMit dem 4-Felder Induktionsherd GU hat man einen leistungsstarken und zuverlässigen Partner in der Küche. Das geteilte Glaskeramikkochfeld bietet großzügigen Platz zum Arbeiten und die 17 kW können entweder über Leistungsstufen oder Temperatur gesteuert werden.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität beim Kochen: Die vier Induktionskochfelder lassen sich wahlweise über Temperatur oder Leistungsstufen regeln – für präzises Arbeiten je nach Anforderung und Küchensituation. Kraftvoll im Dauereinsatz: Mit einer Gesamtleistung von 17 kW und leistungsstarken Zonen à 5 kW bzw. 3,5 kW ist das Gerät für höchste Anforderungen in Gastronomie, Catering und Großküche konzipiert. Sicher und intelligent: Automatische Topferkennung: Dank integrierter Topferkennung wird Energie nur dann freigesetzt, wenn ein Kochgeschirr erkannt wird – das schützt Personal und spart Strom. Robust gebaut für höchste Ansprüche: Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und ein widerstandsfähiges Glaskeramik-Kochfeld bieten Stabilität, Langlebigkeit und eine pflegeleichte Arbeitsfläche für den professionellen Alltag. Anpassbar an jede Küchensituation: Mit höhenverstellbaren Füßen von 830 bis 860 mm lässt sich der Standherd exakt an ergonomische Anforderungen und unterschiedliche Bodenverhältnisse anpassen. Platz und Struktur im Unterbau: Der gleichmäßig geteilte Unterbau mit Flügeltüren bietet durchdachten Stauraum direkt unter dem Kochfeld – ideal für effiziente Arbeitsprozesse in beengten Küchenumgebungen. Einfache Bedienung mit professioneller Präzision: Die Steuerung über Knebel und Touch-Elemente ermöglicht schnelles, intuitives Arbeiten – ideal bei hoher Taktung im Tagesgeschäft. IPX4-Schutz für mehr Betriebssicherheit: Der Spritzwasserschutz nach IPX4-Norm ermöglicht den sicheren Einsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen mit hoher Feuchtigkeit. Technische Daten Inklusive 4 Füße Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Flügeltür ,Gleichmäßig geteilt Breite Unterbau 800 mm Anzahl Kochstellen 4 Tiefe Unterbau 570 mm Topferkennung Ja Breite Glasfeld 320 mm Spannung 400 V Material Edelstahl Höhenverstellbar bis 860 mm Anschlusswert 17 kW Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 830 mm Größe Kochstellen Ø 260 mm Material Kochfläche Glaskeramik Typ Standgerät Tiefe Glasfeld 560 mm Eigenschaften Regelung der Kochfelder wechselbar zwischen Leistungsstufen und Temperatur ,Steuerung über Knebel, Touch Verteilung Kochstellen 2 x 5 kW, 2 x 3,5 kW Höhe Unterbau 475 mm Frequenz 50/60 Hz Anzahl Leistungsstufen 10 Betriebsart Elektro Schutzart IPX4 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionsherd 6K-EBMFIn seinem schicken schwarzen Design wertet der Induktionsherd jede Küche auf. Mit 6 Kochstellen und einem großen Elektro-backofen bietet er nicht nur eine große Fläche für die Zubereitung leckerer Speisen. Auch die Vielseitigkeit des Multifunktionsbackofens überzeugt spätestens bei der Auswahl des idealen Garprogramms.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität auf kleinstem Raum: Sechs leistungsstarke Induktionskochfelder und ein geräumiger Multifunktions-Backofen bieten vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten auf nur einem Standgerät. Effizienter Energieeinsatz für den Profi-Alltag: Mit einem Gesamtanschlusswert von 10,5 kW und Energieeffizienzklasse A arbeitet der Herd kraftvoll und zugleich wirtschaftlich – perfekt für Dauereinsatz in gastronomischen Betrieben. Intelligentes Powersharing für hohe Kochleistung: Individuelles Energiemanagement ermöglicht flexible Leistungsnutzung bis 2,1 kW je Kochfeld – ideal für parallele Zubereitung in viel frequentierten Küchen. Multifunktionaler Backofen für jeden Anspruch: Dank vielfältiger Heizarten – von Umluft bis Doppeltgrill – lassen sich Speisen punktgenau und in großer Menge (87 Liter Volumen) garen und gratinieren. Durchdacht bis ins Detail: Mit höhenverstellbaren Füßen und einer großzügigen Glas-Kochfläche (880 x 520 mm) bietet der Herd ergonomischen Komfort und leichte Reinigung auch bei intensivem Einsatz. Sicher und professionell in jeder Situation: Die 3-fach verglaste Ofentür, integrierte Backofenbeleuchtung und Timerfunktion sorgen für Übersicht, Sicherheit und Kontrolle auch bei empfindlichen Speisenzubereitungen. Design, das Eindruck macht: Das elegante schwarze Finish fügt sich harmonisch in moderne Küchenumgebungen ein und repräsentiert Qualität und Professionalität auf den ersten Blick. Klar strukturierter Innenraum für effiziente Abläufe: Mit vier Einschüben und 60 mm Abstand bietet der Ofen optimale Nutzung für GN-unabhängiges Arbeiten – ideal für den parallelen Einsatz mehrerer Bleche oder Roste. Technische Daten Multifunktions-Backofen Ja Inklusive 1 Backblech ,2 Roste Backofen-Art Elektro Anzahl Backöfen 1 Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss 3 NAC Energieeffizienzindex 95,5 Anzahl Kochstellen 6 Tiefe Backofen 340 mm Backofen-Anschlusswert 2,45 kW Wrasenabzug Ja Höhe Backofen 340 mm Breite Glasfeld 880 mm Energieverbrauch Ober-/Unterhitze 0,87 kWh / Zyklus Abstand zwischen den Einschüben 60 mm Spannung 400 V Material Stahl Höhenverstellbar bis 940 mm Anschlusswert 10,5 kW Energieeffizienzklasse A (EU Nr. 65 / 2014) Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Ja Backofen-Eigenschaften 3-fach-Verglasung ,Backofenbeleuchtung ,Timer Größe Kochstellen 225 x 225 mm Backofen-Volumen 87 Liter Material Kochfläche Glaskeramik Energieverbrauch Umluft 1,11 kWh / Zyklus Typ Standgerät Backofen-Funktionen Auftauen ,Doppelte Grillfunktion ,Eco ,Grill + Lüfter ,Multifunktion (Umluft + Lüfter) ,Reinigung ,Statisch + Lüfter ,Unterhitze + Grill + Lüfter ,Vorheizen Höhenverstellbar von 900 mm Tiefe Glasfeld 520 mm Eigenschaften Leistungssteigerung durch Powersharing ,Nutzung der einzelnen Platte bis max. 2,1 kW ,Nutzung der Platten in einem gemeinsamen Schaltkreis bis max. 3 kW gesamt ,Gesamt bis max. 7,4 kW Verteilung Kochstellen Bis zu 2,1 kw max. je Platte dank Powersharing gesamt max. 7,4 kW Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 250 °C Anzahl Einschübe 4 Betriebsart Elektro Material Garraum Emailliert Breite Backofen 665 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher BackofenrostIhre Vorteile Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der Backofenrost aus hochwertigem Chromnickelstahl widersteht täglicher Beanspruchung in Großküchen zuverlässig und dauerhaft. Leicht zu reinigen, hygienisch im Betrieb: Die glatte, porenfreie Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und entspricht hohen Hygienestandards – ideal für den professionellen Einsatz. Stabilität, die überzeugt: Dank der soliden Verarbeitung trägt der Rost selbst schwere Aufläufe, Bleche und GN-Behälter sicher – ohne sich zu verformen. Temperaturbeständig bis ins Detail: Der feuerfeste Chromnickelstahl bleibt auch bei extremen Temperaturen formstabil und bietet somit maximale Sicherheit beim Arbeiten im Heißbereich. Passgenau für professionelle Anforderungen: Die exakte Verarbeitung sorgt für optimalen Sitz in gängigen Backöfen und Kombidämpfern – für durchgängig effiziente Abläufe in der Küche. Langlebig statt kurzlebig: Die Materialqualität reduziert langfristig Ersatzbeschaffungen und gewährleistet einen wirtschaftlichen Einsatz über Jahre hinweg. Sicher und lebensmittelecht: Der verwendete Chromnickelstahl entspricht allen Anforderungen an den direkten Kontakt mit Lebensmitteln – sicherheitstechnisch geprüft für den Profibereich. Flexibel in Küche und Kombidämpfer: Ideal für unterschiedlichste Anwendungen einsetzbar – ob Backen, Braten oder Regenerieren – ein universelles Tool für alle Profi-Küchen. Technische Daten Material Chromnickelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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