Dörrautomaten

Bartscher Dörrgitter-Set 120Das zum Dörrautomaten 120 passende Dörrgitter im Doppelpack.Ihre Vorteile Mehr Kapazität, gleichmäßige Ergebnisse: Das Dörrgitter-Set 120 verdoppelt mit zwei passgenauen Gittereinsätzen die Trockenfläche Ihres Dörrautomaten – für effizientes Arbeiten auch bei großen Mengen. Perfekt zugeschnitten auf den Dörrautomaten 120: Die beiden Gitter sind exakt auf das Modell 120 abgestimmt, garantieren optimalen Luftstrom und sorgen so für gleichmäßig getrocknete Produkte. Leicht, robust und lebensmittelsicher: Gefertigt aus hochwertigem Kunststoff bieten die Dörrgitter eine strapazierfähige und hygienische Lösung für den professionellen Dauerbetrieb. Schneller wechseln, leichter reinigen: Die glatte Oberfläche der Kunststoffgitter erleichtert die Reinigung und trägt zur Einhaltung hoher Hygieneanforderungen in Großküchen bei. Mehr Durchsatz im laufenden Betrieb: Ideal für den gastronomischen Alltag: Mit zusätzlichen Dörrgittern verkürzen Sie Taktzeiten und optimieren die Produktionsplanung. Modular erweiterbar für maximale Flexibilität: Das Set ergänzt bestehende Systeme passgenau und ermöglicht eine bedarfsgerechte Anpassung der Dörrkapazität – ganz ohne Umbau. Technische Daten Set bestehend aus 2 Dörrgitter Ausgelegt für Dörrautomat 120 Material Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Dörrautomat 120Beim Dörren werden Lebensmittel nicht nur konserviert und deren Haltbarkeit verlängert. Bei dieser schonenden Konservierungsmethode bleiben Nährstoffe bestmöglich erhalten und Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter sowie Gewürze erhalten ganz neue Geschmackskomponenten.Ihre Vorteile Präzise Temperaturkontrolle in 1 °C-Schritten: Ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Trocknungsanforderungen – ideal für empfindliche Kräuter ebenso wie für proteinreiches Trockenfleisch. Großes Fassungsvermögen bei kompakter Bauweise: Mit 12 Einschüben und 6 Dörrgittern bietet der Dörrautomat 120 maximale Auslastung für professionelle Anwendungen – platzsparend und effizient zugleich. Schonendes Trocknungsverfahren mit Umluft-Technologie: Die gleichmäßige Luftzirkulation garantiert beste Ergebnisse und maximiert den Erhalt von Nährstoffen, Geschmack und Farbe. Zuverlässige Laufzeiten – von 30 Minuten bis 48 Stunden: Dank des elektronischen Timers und der automatischen Abschaltung lassen sich Dörrprozesse exakt planen – für gleichbleibende Qualität auch bei längeren Zyklen. Leise im Betrieb – perfekt für den Dauereinsatz: Der geräuscharme Lüfter sorgt für angenehme Arbeitsbedingungen in Großküchen, ohne die Umgebung zu stören – auch bei langen Laufzeiten. Hygienisch und BPA-frei – Sicherheit für Ihre Produkte: Alle Materialien im Lebensmittelkontaktbereich sind BPA-frei – für einen verantwortungsvollen Umgang mit sensiblen Inhaltsstoffen und höchste Produktsicherheit. Clevere Türlösung für optimale Kontrolle: Die transparente, versenkbare Tür ermöglicht eine visuelle Kontrolle des Dörrvorgangs, ohne den Temperaturenverlust durch Öffnen – für effizientes Arbeiten. Flexibel steuerbar – manuell per Knebelbedienung: Die intuitive Steuerung mit Knebeln und Thermostat garantiert eine einfache Handhabung im hektischen Küchenalltag – auch mit Handschuhen gut bedienbar. Technische Daten Abstand zwischen den Einschüben 20 mm Temperaturbereich von 30 °C Lüftergeschwindigkeit 1 Stufe Anschlusswert 0,5 kW Farbe Weiß Anzahl Einschübe 12 Dörrgitter 6 ,Kunststoff ,Maße: B 285 x T 325 mm BPA-frei Ja Spannung 230 V Thermostat Ja Material Kunststoff Anzahl Lüfter 1 Frequenz 50/60 Hz Zeiteinstellung 30 Min. bis 48 Std. Dörrmethode Umluft Steuerung Elektronisch ,Knebel Aufheizzeit 20 Minute(n) Eigenschaften geräuscharm ,gleichmäßige Luftzirkulation ,transparente, versenkbare Tür Schutzart IPX0 Timer Ja Temperaturbereich bis 70 °C Temperaturregelung in 1 °C-Schritten ,Manuell Inklusive 1 Abtropfschale, herausnehmbar ,6 Dörrgitter Material Garraum Kunststoff ,Metallgitter Automatische Abschaltung Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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