1921 L'azienda è stata fondata da Heinrich e Lina Salm con l'obiettivo principale di "forniture per macelleria".
1978 Wolfgang Götz, amministratore delegato di lunga data, acquista l'azienda e continua a dirigerla.
1996 Il figlio Peter Götz diventa socio dopo anni di esperienza professionale e aziendale pratica e strategica, nonché una formazione di successo presso Heinrich Salm.
2000 Wolfgang Götz è andato in pensione, il figlio Peter Götz continua a dirigere l'azienda, poi è seguito il trasferimento nella zona industriale di Karlsruhe-Storrenacker.
2018 Apertura del negozio eBay salmgastro
2023 Apertura del nostro negozio online.
OGGI L'azienda impiega oggi oltre 40 dipendenti e dispone di una superficie di vendita e stoccaggio di oltre 7.000 mq.