Accessori icombi

Contenuto della confezione: 1x interruttore di condensa per i tipi 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1 e 10-2/1 Dati tecnici: Altezza: 458 mm L'interruttore di condensa crea un movimento accelerato verso l'alto del vapore e di altri vapori dal tubo di sfiato. Il vapore e gli effluenti possono quindi essere convogliati in un sistema di estrazione tramite una tubazione. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,72,592

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG II forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x699 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 14 contenitori GN. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale, mentre la parete posteriore è aperta. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.086

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG III forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x699 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 14 contenitori GN. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale e ha una parete posteriore chiusa. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.091

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Supporto pensile RATIONAL SCC61 60.61.254 per vassoi per carne Dati tecnici: Adatto: per Rational SCC 61 Capacità: 6 ripiani Il ripiano sospeso RATIONAL SCC61 60.61.254 è un accessorio sviluppato appositamente per il forno RATIONAL SelfCookingCenter. È progettato per posizionare e preparare in modo sicuro ed efficiente i vassoi di carne nel forno. Il supporto sospeso è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre una struttura robusta in grado di resistere al calore e alla corrosione. È progettato specificamente per i vassoi di carne e consente all'utente di appendere questi vassoi nel forno in tutta sicurezza. Il ripiano sospeso SCC61 60.61.254 è progettato per garantire una distribuzione uniforme del calore sui vassoi della carne. Ciò garantisce una preparazione della carne uniforme e di alta qualità. Utilizzando la griglia sospesa, i vassoi di carne possono essere posizionati in modo sicuro senza che entrino in contatto diretto con il forno, contribuendo a mantenere l'igiene. È facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. Utilizzando questo scaffale sospeso, le cucine professionali e commerciali possono preparare in modo efficiente i piatti a base di carne e migliorare la qualità del cibo. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,61,254

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent per tipo 20-1/1 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 880x929x337 mm Collegamento: 230V | 1 NAC La cappa a condensazione Rational Ultra Vent è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'uso nelle cucine professionali. La cappa di condensazione Ultra Vent è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.75.136 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x carrello porta griglie per forno usato iCombi 20-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 561x824x1743 mm Adatto: per Rational iCombi 20-1/1 Capacità: 20 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 65 mm Condizione Mostra segni di usura È stata effettuata la pulizia di base Il carrello portateglie RATIONAL iCombi 20-1/1 è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iCombi 20. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il carrello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di 20 alloggiamenti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 65 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare 20 teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il carrello portagriglie del forno è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente inserito e tolto dal forno. L'utilizzo di questo carrello portagriglie da forno consente alle cucine professionali e alle cucine industriali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.21.331

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1 telaio di base UG II per ICombi XS 6-2/3 Dati tecnici: Binario di supporto: 8 coppie Massa: 639x563x933 mm Con 2 vani portaoggetti e livelli intermedi Adatto: per Rational Combi XS 6-2/3 Condizione: Base usata senza garanzia Mostra segni di usura È stata effettuata la pulizia di base Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.044

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x carrello portavassoi iCombi 20-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 561x824x1743 mm Adatto: per Rational iCombi 20-1/1 Capacità: 20 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 65 mm Il carrello portateglie RATIONAL iCombi 20-1/1 è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iCombi 20. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il carrello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di 20 alloggiamenti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 65 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare 20 teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il carrello portagriglie del forno è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente inserito e tolto dal forno. L'utilizzo di questo carrello portagriglie da forno consente alle cucine professionali e alle cucine industriali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.21.331

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x telaio sospeso iCombi 10-1/1 Dati tecnici: Adatto: per Rational iCombi 10-1/1 Capacità: 10 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 68 mm Il ripiano pensile RATIONAL iCombi 10-1/1 è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iCombi 10. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il telaio sospeso è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di dieci scomparti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 68 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare dieci teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il supporto appendiabiti è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. L'uso di questo supporto sospeso consente alle cucine professionali e commerciali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.11.447

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x telaio di base UG II MobilityLine forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 1199x849x789 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 14 contenitori GN 1/1. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale, mentre la parete posteriore è aperta. Inoltre, il telaio di base è dotato di 4 ruote in acciaio inox ⌀ 200 mm. Il supporto è quindi dotato di barre di protezione dagli urti. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.164

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x telaio di base UG I per Combi XS 6-2/3 Dati tecnici: Massa: 639x563x931 mm Con ripiano portaoggetti e ripiano intermedio Peso: 12 kg Adatto: per Rational Combi XS 6-2/3 Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.018

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Piastra per griglia e pizza GN 1/1 rivestimento antiaderente TriLax Dati tecnici: Dimensioni: 325x530 mm Rivestimento: rivestimento antiaderente TriLax La piastra per griglia e pizza Rational è un accessorio versatile per il forno combinato a vapore Rational. Questa piastra è progettata appositamente per grigliare e preparare la pizza e consente di preparare una varietà di piatti deliziosi. È dotato di rivestimento antiaderente TriLax che garantisce eccellenti proprietà antiaderenti. In questo modo si evita che il cibo si attacchi al piatto, rendendolo facile da girare e da rimuovere. Il rivestimento antiaderente facilita inoltre la pulizia della piastra, poiché i residui di cibo possono essere rimossi facilmente. La piastra è ideale per grigliare carne, pesce, verdure e frutti di mare. Crea delle bellissime striature grigliate sul cibo e gli conferisce un autentico sapore di barbecue. Inoltre la piastra è ideale anche per preparare pizze croccanti. L'elevata conduttività termica e l'accumulo di calore della piastra garantiscono una doratura uniforme e ottimale della pizza. La piastra per griglia e pizza Rational è realizzata con materiali di alta qualità e si caratterizza per la sua durevolezza e resistenza. È un accessorio indispensabile per le cucine professionali che utilizzano i forni combinati a vapore Rational e desiderano preparare versatili pietanze alla griglia e pizze. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,70,943

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Supporto pensile RATIONAL 6xGN1/1 6x68mm 60.61.373 Dati tecnici: Adatto: per Rational iCombi 6-1/1 Capacità: 6 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 68 mm Il ripiano sospeso RATIONAL iCombi 6xGN1/1 6x68mm è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iComi 6. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il telaio sospeso è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di sei scomparti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 68 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare sei teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il supporto appendiabiti è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. L'uso di questo supporto sospeso consente alle cucine professionali e commerciali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,61,373

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG II forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 baker standard Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x699 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di appoggio che consentono di alloggiare fino a 14 fogli da 400x600 mm. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale, mentre la parete posteriore è aperta. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.209

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Telaio di base Rational UG III versione UltraVent forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x945 mm Adatto: per Rational tipo 6-1/1 con cappa aspirante UltraVent montata Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 20 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 20 contenitori GN. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale e ha una parete posteriore chiusa. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.214

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG I per Combi Duo tipo 6-1/1 con piedini per apparecchio Dati tecnici: Massa: 840x210x588 mm Adatto: per Razionale Combi Duo tipo 6-1/1 con piedini per apparecchi Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.30.362

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Rational Telaio di base UG I per tipo 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Massa: 860x685x699 mm Adatto per Rational iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Produttore: Rational Numero di parte del produttore: 60.31.089

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG I per Combi DUO XS Dati tecnici: Massa: 634x558x555 mm Adatto: per Razionale Combi Duo XS Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.020

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent XS per iCombi XS 6-2/3 e SCC XS Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 657x580x240 mm Collegamento: 240V | 1 NAC | 50/60 Hz La cappa a condensazione Rational Ultra Vent XS è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'impiego nelle cucine professionali. La cappa a condensazione Ultra Vent XS è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. La cappa è dotata di illuminazione integrata. Il filtro antigrasso CNS è facile da pulire. L'interruttore di contatto della porta senza contatto aumenta automaticamente la potenza di aspirazione quando si apre la porta della camera di cottura. Soltanto I forni combinati a vapore Rational XS, dotati di un Cerniera porta destra sono stati utilizzati. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,73,865 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent Plus per tipo 6 o 10 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 854x885x403 mm Peso: 54 kg Collegamento: 230V, 1 NAC, 50/60 HZ Capacità di aspirazione 1000 m³/h La cappa a condensazione Rational Ultra Vent Plus è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'impiego nelle cucine professionali. La cappa a condensazione Ultra Vent Plus è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Il rumore di funzionamento è di 55 dBA al livello 1 e di 60 dBA al livello 2. La cappa è dotata di illuminazione integrata. Il filtro antigrasso CNS è facile da pulire. L'interruttore di contatto della porta senza contatto aumenta automaticamente la potenza di aspirazione quando si apre la porta della camera di cottura. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.75.142 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Piastra per griglia e pizza Rational: rivestimento antiaderente TriLax standard per fornai. 60,71,237 Dati tecnici: Dimensioni: 400x600 mm Rivestimento: rivestimento antiaderente TriLax Prezzo consigliato: 254,66 Piastra per griglia e pizza Rational con rivestimento antiaderente TriLax, standard per i fornai. (Codice articolo 60.71.237) è un accessorio versatile per il forno Rational SelfCookingCenter. Questa piastra è progettata appositamente per grigliare e preparare la pizza e consente di preparare una varietà di piatti deliziosi. La piastra per griglia e pizza è ottimizzata per l'uso nei forni da panetteria standard e si adatta perfettamente al Rational SelfCookingCenter. È dotato di rivestimento antiaderente TriLax che garantisce eccellenti proprietà antiaderenti. In questo modo si evita che il cibo si attacchi al piatto, rendendolo facile da girare e da rimuovere. Il rivestimento antiaderente facilita inoltre la pulizia della piastra, poiché i residui di cibo possono essere rimossi facilmente. La piastra è ideale per grigliare carne, pesce, verdure e frutti di mare. Crea delle bellissime striature grigliate sul cibo e gli conferisce un autentico sapore di barbecue. Inoltre la piastra è ideale anche per preparare pizze croccanti. L'elevata conduttività termica e l'accumulo di calore della piastra garantiscono una doratura uniforme e ottimale della pizza. Piastra per griglia e pizza Rational con rivestimento antiaderente TriLax, standard per i fornai. è realizzato con materiali di alta qualità ed è caratterizzato da durevolezza e resistenza. È un accessorio indispensabile per le cucine professionali che utilizzano il forno Rational SelfCookingCenter e desiderano preparare pizze e piatti alla griglia in modo versatile. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,71,237

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Rack pensile razionale SCC101 standard da forno 8x400x600mm RAT. 60.11.367 Dati tecnici: Adatto: per Rational SCC 101 Capacità: 10 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 95 mm Design: standard del fornaio Supporto sospeso Rational SCC101 standard per panettieri 8x400x600mm RAT. 60.11.367 è un accessorio speciale per gli apparecchi Rational SelfCookingCenter di dimensioni standard per panettieri. Serve per organizzare e utilizzare in modo efficiente l'interno del forno. Il supporto appendiabiti è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre elevata durevolezza e resistenza al calore e alla corrosione. È dotato di otto inserti, ciascuno progettato per teglie da forno standard da 400x600 mm. Questi vassoi consentono all'utente di utilizzare più teglie nel forno contemporaneamente, massimizzando così la capacità di cottura. Il portasciugamani SCC101 è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. Utilizzando questo supporto sospeso, i panifici e altre attività del settore alimentare possono ottimizzare i loro processi di cottura, preparando più prodotti da forno contemporaneamente e utilizzando lo spazio nel forno in modo più efficace. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.11.367

Leggere Di più Meno