Induktionswoks

Bartscher Induktionswok IW 35Induktions-Wok IW 35, 3,5 kW, 10 Leistungs- und Temperaturstufen, Touch-Steuerung. Wok-Mulde Ø 260 mm, bis 240 °C, steckerfertig. Timer bis 180 Minuten. Für Restaurants und Hotels, die asiatische Gerichte ohne offene Flamme schnell, präzise und sauber zubereiten.Ihre Vorteile Volle Power bei voller Kontrolle: Mit 3,5 kW Leistung und 10 exakt regulierbaren Stufen gelingen auch anspruchsvolle Wok-Gerichte punktgenau – energiesparend und effizient. Plug & Cook: Stecker rein, losbraten: Der steckerfertige Anschluss macht den IW 35 sofort einsatzbereit – ideal für flexible Küchenumgebungen und Events. Intuitive Touchsteuerung für präzisen Workflow: Ob Temperatur, Zeit oder Leistung – alle Funktionen lassen sich bequem über das elektronische Touchpanel einstellen und überwachen. Sicher kochen – auch im Hochbetrieb: Topferkennung und Überhitzungsschutz sorgen für einen reibungslosen, sicheren Betrieb selbst unter hoher Last in der Profiküche. Digitalanzeige für volle Übersicht: Alle relevanten Parameter wie Temperatur, Leistung und Zeit auf einen Blick – für Arbeitsabläufe ohne Unterbrechung. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und eine belastbare Glas-Kochmulde mit 260 mm Durchmesser garantieren Langlebigkeit auch im intensiven Einsatz. Feinabstimmung in 1-Minuten-Intervallen: Die minutengenaue Zeiteinstellung bis zu 180 Minuten bietet maximale Kontrolle für sensible Garprozesse im Wok. Kompakt, leistungsstark, professionell: Der Induktionswok IW 35 überzeugt mit starker Performance auf kleinem Raum – ideal für Catering, Foodtruck oder Frontcooking. Technische Daten Geräteanschluss Steckerfertig Steuerung Touch ,Elektronisch Kontrollleuchte Ein/Aus ,Leistung ,Temperatur ,Zeit Intervalle Temperatureinstellung 20 °C Art der Kochstellen Induktion Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 3,5 kW Anzahl Leistungsstufen 10 Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja Temperaturbereich von 60 °C Anzahl Temperaturstufen 10 Zeiteinstellung bis 180 Minute(n) Regulierung von Leistung ,Temperatur ,Zeit Anschlusswert 3,5 kW Ein-/Ausschalter Ja Temperaturbereich bis 240 °C Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg Spannung 230 V Material Kochmulde Glaskeramik Frequenz 50/60 Hz Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute(n) Durchmesser Kochmulde 260 mm Zeiteinstellung von 1 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok IW 80Der Induktionswok kommt als Auftischgerät der Superlative daher – Die Kochmulde von 37 cm kann mit einer Leistung von bis zu 8 kW in 6 Leistungsstufen betrieben werden. Die intuitive Knebel-Bedienung ermöglicht ein entspanntes Kocherlebnis.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit bis zu 8 kW Heizleistung bringt der Induktionswok IW 80 intensive Hitze punktgenau auf den Boden – ideal für schnelles Anbraten im Profibereich. Effizient kochen – energiesparend arbeiten: Dank modernster Induktionstechnologie, Topferkennung und Überhitzungsschutz wird nur dann Energie eingesetzt, wenn sie wirklich gebraucht wird. Intuitiv bedienen, präzise regulieren: Die manuelle 6-stufige Knebelsteuerung ermöglicht punktgenaues Arbeiten – auch bei hohem Küchenaufkommen ein echter Vorteil für Profis. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Mit einem Gehäuse aus Edelstahl und einer Kochmulde aus speziellem Glas hält der IW 80 den Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb zuverlässig stand. Kochen ohne Kompromisse – auch auf kleiner Fläche: Als leistungsstarkes Auftischgerät benötigt der IW 80 kein Einbaumodul und eignet sich perfekt für mobile Einsätze oder kompakte Küchen. Sicher im Betrieb – zuverlässig im Ergebnis: Mehrstufige Kontrollleuchten für Heizen, Überhitzung und Topferkennung garantieren Sicherheit und Kontrolle am Arbeitsplatz. Große Kochmulde für vielseitige Wok-Gerichte: Mit 370 mm Durchmesser bietet die Kochfläche ausreichend Platz für authentische Wok-Zubereitungen in hoher Taktung. Stark im Service, schlank im Design: Die kompakte Bauweise kombiniert mit leistungsstarker Technik macht den IW 80 zur idealen Lösung für Catering-Teams und Großküchen gleichermaßen. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Knebel Kontrollleuchte Ein/Aus ,Heizen ,Überhitzung ,Topferkennung Regulierung von Leistung Anschlusswert 8 kW Ein-/Ausschalter Nein Einbaufähig Nein Art der Kochstellen Induktion Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 35 kg Spannung 400 V Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 8 kW Material Kochmulde Glaskeramik Anzahl Leistungsstufen 6 Frequenz 50 Hz Durchmesser Kochmulde 370 mm Material Edelstahl Digital-Anzeige Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok IW 50Mobil und leistungsstark – Die Bedienung des Induktionswoks mit 5 kW erfolgt einfach mittels Leistungssregulierung über das Touchbedienfeld.Ihre Vorteile Maximale Energieeffizienz bei voller Leistung: Mit präziser 5-kW-Induktion bietet der IW 50 punktgenaue Hitze ohne Energieverluste – ideal für professionelle Küchen mit hohem Tempo. Exakte Steuerung auf Knopfdruck: Über das moderne Touchfeld mit 10 Leistungsstufen lässt sich jede Garstufe punktgenau einstellen – für gleichbleibende Qualität auch bei hohem Durchsatz. Sicher kochen in jeder Umgebung: Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kindersicherung sorgen auch im hektischen Küchenalltag für höchste Betriebssicherheit. Kompakt, mobil, sofort einsatzbereit: Der nicht einbaufähige IW 50 lässt sich flexibel aufstellen und ist ideal für wechselnde Einsatzorte – ob in der Cateringstation oder auf der Eventfläche. Edelstahl trifft auf Glas – für hygienisches Arbeiten: Glas-Kochmulde und Gehäuse aus Edelstahl ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – besonders wichtig bei häufigem Wok-Einsatz. Sofort betriebsbereit mit Starkstromanschluss: Dank 400 V-Anschluss mit 3 NAC ist der IW 50 auf professionelle Anforderungen ausgelegt und integriert sich nahtlos in bestehende Küchentechnik. Digitale Kontrolle für präzises Timing: Die integrierte Digitalanzeige informiert jederzeit über Leistungsstufe und Betriebsstatus – für lückenlose Prozesskontrolle in der Profiküche. Für hohes Kochvolumen ausgelegt: Mit 280 mm großer Induktionszone bietet der IW 50 ausreichend Platz für große Woks – perfekt für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Elektronisch Kontrollleuchte Ein/Aus ,Kindersicherung Regulierung von Leistung Anschlusswert 5 kW Ein-/Ausschalter Ja Einbaufähig Nein Art der Kochstellen Induktion Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg Spannung 400 V Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW Material Kochmulde Glaskeramik Anzahl Leistungsstufen 10 Frequenz 50 Hz Durchmesser Kochmulde 280 mm Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Einbau-Induktionswok IW35-EBDer Einbau-Induktionswok lässt sich in Tisch- und Arbeitsplatten integrieren und bietet damit eine optimale Arbeitshöhe. Das separate Bedienfeld ermöglicht eine stufenlose Reglung von 60 bis 240 °C. Alternativ stehen 10 Leistungsstufen zur Wahl.Ihre Vorteile Nahtlos integrierbar für optimale Ergonomie: Der Einbau-Induktionswok IW35-EB fügt sich flächenbündig in jede Arbeitsplatte ein – für komfortables Arbeiten auf idealer Höhe bei hohem Gästeaufkommen. Präzise Steuerung auf Knopfdreh: Mit stufenloser Temperaturregulierung von 60 bis 240 °C oder zehn Leistungsstufen gelingt punktgenaues Garen von Wok-Gerichten – ohne Temperaturschwankungen. Volle Power – steckerfertig: Bei 3,5 kW Leistung ist keine aufwändige Elektroinstallation nötig – einfach anschließen und sofort leistungsstark kochen mit 230 V Standardanschluss. Intelligente Topferkennung für Energieeffizienz: Dank automatischer Topferkennung arbeitet der IW35-EB nur dann, wenn ein Wok in der Mulde sitzt – für einen ressourcenschonenden und sicheren Betrieb. Kompakte Technik mit doppelter Lüfterkühlung: Zwei integrierte Lüfter sorgen auch bei Dauerbetrieb unter hoher Last für optimal temperierte Elektronik – für höchste Betriebssicherheit im Küchenalltag. Robuste Materialien für den Profibereich: Edelstahlgehäuse und stabile Glaskeramik-Wokmulde vereinen Pflegeleichtigkeit mit hoher Lebensdauer – auch bei häufigem Einsatz in der Großküche. Kompromisslose Sicherheit von Anfang an: Ein integrierter Überhitzungsschutz schützt vor Geräteschäden und gibt zusätzliche Sicherheit im hektischen Küchenbetrieb – zuverlässig bei jeder Anwendung. Separates Bedienfeld für flexible Küchenplanung: Die elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige kann ergonomisch unabhängig montiert werden – für mehr Freiheit beim Einbau und in der Anwendung. Technische Daten Geräteanschluss Steckerfertig Steuerung Knebel Kontrollleuchte Ja Intervalle Temperatureinstellung 20 °C Art der Kochstellen Induktion Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 3,5 kW Eigenschaften 2 Lüfter Anzahl Leistungsstufen 10 Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja Temperaturbereich von 60 °C Anzahl Temperaturstufen 10 Regulierung von Leistung ,Temperatur Anschlusswert 3,5 kW Ein-/Ausschalter Nein Temperaturbereich bis 240 °C Einbaufähig Ja Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg Spannung 230 V Material Kochmulde Glaskeramik Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Kochmulde 260 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok 70/293Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 7000 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit 7000 Watt Leistung bringt der Induktionswok auch große Mengen in kürzester Zeit auf Temperatur – ideal für den leistungsintensiven Gastronomiebetrieb. Präzision, die man schmeckt: 20 fein abgestufte Leistungsstufen ermöglichen punktgenaues Arbeiten – von schnellem Anbraten bis zum schonenden Warmhalten. Stark in der Küche, leicht im Handling: Dank seines transportablen Designs lässt sich der Induktionswok flexibel einsetzen – perfekt für wechselnde Einsatzorte etwa im Catering. Robustheit trifft Hightech: Die Kochmulde aus hochwertiger EuroKera-Glaskeramik ist widerstandsfähig, hitzebeständig und leicht zu reinigen – für langfristige Effizienz. Lüfter-Duo für dauerhafte Leistung: Zwei integrierte Lüfter sorgen für optimale Kühlung im Dauerbetrieb – ideal für lange Schichten in Großküchen oder auf Events. Sicherheit auf einem neuen Niveau: Mit Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kontrollleuchten erfüllt der Induktionswok höchste Sicherheitsstandards im professionellen Umfeld. Intuitive Steuerung für effiziente Abläufe: Die Kombination aus elektronischer Regelung, klarer Digitalanzeige und ergonomischem Knebel gewährleistet präzise Kontrolle bei jeder Anwendung. Professionelle Technik in kompaktem Format: Trotz seiner hohen Leistungsfähigkeit überzeugt der Induktionswok durch ein platzsparendes Design – optimal für kleine Küchen mit großem Anspruch. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Elektronisch ,Knebel Kontrollleuchte Ein/Aus ,Überhitzung Regulierung von Leistung Anschlusswert 7 kW Ein-/Ausschalter Nein Art der Kochstellen Induktion Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 45 kg Spannung 400 V Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 7 kW Eigenschaften 2 Lüfter Material Kochmulde EuroKera-Glaskeramik Anzahl Leistungsstufen 20 Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Kochmulde 293 mm Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok 50/293Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 5000 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung.Ihre Vorteile Maximale Leistung für höchste Ansprüche: Mit 5000 Watt Induktionskraft bietet der Wok kompromisslose Power für schnelles und punktgenaues Arbeiten im professionellen Küchenalltag. EuroKera-Glaskeramik für exakte Hitzekontrolle: Die hochwertige Kochmulde sorgt für optimale Wärmeverteilung und dauerhaft präzises Garen – selbst bei anspruchsvollen Wokgerichten. 20 Leistungsstufen für volle Kontrolle: Fein abgestufte Leistungsregelung ermöglicht die genaue Anpassung an jede Zubereitungsart – von schonendem Dünsten bis zu intensivem Anbraten. Zwei Lüfter für zuverlässige Kühlung: Das integrierte Doppellüftersystem schützt vor Überhitzung, sichert die Gerätelebensdauer und ermöglicht auch bei hoher Auslastung konstanten Betrieb. Robustes Design – mobil und einsatzbereit: Das kompakte Edelstahldesign kombiniert hohe Stabilität mit Transportfähigkeit – ideal für Caterer und mobile Küchenlösungen. Einfache Bedienung mit digitaler Anzeige: Die Kombination aus klarer Digitalanzeige und intuitivem Drehknebel erlaubt schnelles Anpassen der Leistung – für effizientes Arbeiten ohne Umwege. Optimiert für den Großkücheneinsatz: Der 293 mm große Kochbereich eignet sich perfekt für professionelle Woks – ideal dimensioniert für hohe Portionszahlen bei gleichbleibender Qualität. Intelligente Sicherheit inklusive: Dank Überhitzungsschutz und Topferkennung arbeitet das Gerät jederzeit zuverlässig und sicher – auch im hektischen Küchenbetrieb. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Elektronisch ,Knebel Kontrollleuchte Ein/Aus ,Überhitzung Regulierung von Leistung Anschlusswert 5 kW Ein-/Ausschalter Nein Art der Kochstellen Induktion Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 45 kg Spannung 400 V Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW Eigenschaften 2 Lüfter Material Kochmulde EuroKera-Glaskeramik Anzahl Leistungsstufen 20 Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Kochmulde 293 mm Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok 35/293Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 3500 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung.Ihre Vorteile Maximale Präzision mit 20 Leistungsstufen: Fein justierbare Stufen erlauben punktgenaues Erhitzen und sicheres Gelingen selbst empfindlicher Speisen im hektischen Küchenalltag. 3500 Watt geballte Induktionskraft: Die leistungsstarke Induktionsspule sorgt für extrem schnelle Hitzeentwicklung – ideal für effizientes Arbeiten unter Zeitdruck. EuroKera-Glaskeramik für professionelle Hitzeverteilung: Die hochwertige Kochmulde gewährleistet gleichmäßige Temperatureinwirkung und hohe Bratstabilität – langlebig, robust, reinigungsfreundlich. Zwei Lüfter für optimales Thermomanagement: Das doppelte Kühlsystem sichert konstante Leistung auch bei Dauerbetrieb und schützt die Technik zuverlässig vor Überhitzung. Direkt einsatzbereit dank steckerfertiger Bauweise: Keine aufwendige Installation – einfach anschließen und auf 230 V loskochen, wo auch immer schnelle Leistung gefragt ist. Robustes Edelstahlgehäuse für intensive Nutzung: Der strapazierfähige Korpus aus Volledelstahl hält den täglichen Anforderungen in Gastronomie und Catering problemlos stand. Sicherheit durch automatische Topferkennung: Das Gerät erkennt induktionsgeeignetes Kochgeschirr vollautomatisch und verhindert Überhitzung bei leerem Wok. Kompakt und mobil für flexible Arbeitsplätze: Ideal für Frontcooking, Eventcatering oder beengte Küchen – leichte Bauweise trifft auf professionelle Leistung. Technische Daten Geräteanschluss Steckerfertig Steuerung Elektronisch ,Knebel Kontrollleuchte Ein/Aus ,Überhitzung Regulierung von Leistung Anschlusswert 3,5 kW Ein-/Ausschalter Nein Art der Kochstellen Induktion Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 35 kg Spannung 230 V Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 3,5 kW Eigenschaften 2 Lüfter Material Kochmulde EuroKera-Glaskeramik Anzahl Leistungsstufen 20 Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Kochmulde 293 mm Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok 30/293Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 3000 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung.Ihre Vorteile Maximale Power auf kleinstem Raum: Mit 3000 Watt Heizleistung und 20 Leistungsstufen bietet der Induktionswok 30/293 volle Kochkontrolle selbst bei hohem Durchsatz – ideal für den professionellen Einsatz im mobilen oder stationären Betrieb. Hochwertige Glaskeramik für präzises Kochen: Die Kochmulde aus langlebiger EuroKera-Glaskeramik liefert eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht das punktgenaue Garen empfindlicher Speisen bei konstant hoher Energieeffizienz. Sicher dank intelligenter Sensorik: Dank integrierter Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kontrollleuchten ist ein zuverlässiger und sicherer Betrieb auch im hektischen Küchenalltag garantiert – ohne manuelles Nachjustieren. Transportabel und steckerfertig – sofort einsatzbereit: Mit einem 230V-Anschluss und kompaktem Design lässt sich der Induktionswok flexibel an jedem Arbeitsplatz integrieren – ideal für Catering, Frontcooking oder wechselnde Einsatzorte. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Das Gehäuse aus Edelstahl und zwei leistungsstarke Lüfter sorgen für hohe Betriebssicherheit und Langlebigkeit – selbst bei intensiver Nutzung im täglichen Profi-Einsatz. Einfache Bedienung mit digitalem Feedback: Die Kombination aus mechanischem Knebel und digitaler Anzeige ermöglicht eine intuitive Steuerung – für effizientes Arbeiten ohne langes Einarbeiten. Technische Daten Geräteanschluss Steckerfertig Steuerung Elektronisch ,Knebel Kontrollleuchte Ein/Aus ,Überhitzung Regulierung von Leistung Anschlusswert 3 kW Ein-/Ausschalter Nein Art der Kochstellen Induktion Überhitzungsschutz Ja Belastbarkeit je Kochstelle 35 kg Spannung 230 V Topferkennung Ja Leistung Kochstelle(n) max. 3 kW Eigenschaften 2 Lüfter Material Kochmulde EuroKera-Glaskeramik Anzahl Leistungsstufen 20 Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Kochmulde 293 mm Material Edelstahl Digital-Anzeige Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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