Preparazione fredda

- Peso: 0,46 kg

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(Consegna senza dischi) - Peso: 0,7 kg

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- Peso: 0,46 kg

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- Peso: 0,85 kg

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- Peso: 0,81 kg

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Realizzato in polietilene HDPE500.

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- Peso: 0,47 kg

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- Peso: 0,50 kg

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Contenuto della confezione: Coltello Saro kebab/coltello giroscopico modello ED 100 Dati tecnici: Materiale della lama: acciaio inossidabile Maniglia: plastica Coltello elettrico con 2 lame (seghettata e liscia) Spessore di taglio regolabile (0 - 8 mm) Diametro lama: 100 mm Cavo di alimentazione: 2,85 m Peso: 2 kg Dimensioni: L 230 x P 185 x A 280 mm Collegamento: 230 V - 50 Hz - 0,08 kW Il coltello per doner/gyros Saro modello ED 100 è una soluzione pratica per snack bar, ristoranti e aziende di catering che preparano e servono kebab di doner, gyros e specialità di carne simili. Grazie allo spessore di taglio regolabile, alle due opzioni di lama e alla facile maneggevolezza, consente un taglio preciso ed efficiente. La lama in acciaio inossidabile e l'impugnatura in plastica garantiscono durevolezza e comfort durante l'uso.

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- Peso: 0,46 kg

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Contenuto della confezione: 1x Tagliaverdure EVO 5 dischi diversi Dati tecnici: Collegamento elettrico: 550 W | 230V | 50 Hz Dimensioni: 622x247x507 mm Dischi inclusi nella fornitura: P2, P4 (disco da taglio), H3, H4, H7 (disco per grattugiare), THVCAS (disco di espulsione) Apertura della verdura ca. 5 centimetri Alloggiamento in alluminio anodizzato espulsione frontale 4 piedini in gomma antiscivolo Con interruttore on/off Capacità produttiva circa 150 kg/ora Inclusi 5 dischi e disco di espulsione Dischi aggiuntivi disponibili per ulteriori esigenze Il tagliaverdure EVO con 5 dischi consente di tagliare le verdure in modo particolarmente sicuro ed efficiente. Grazie alla maneggevolezza e alle 5 fette, è possibile tagliare tutti i tipi di verdura in modo rapido e semplice. Il sistema di pulizia semplice e veloce garantisce la massima igiene. La sostituzione semplice e rapida dei dischi garantisce un elevato livello di flessibilità. Produttore: HagsfeldNumero articolo del produttore: EVO300

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Contenuto della confezione Grattugia per formaggio Santos n. 2 Disco grattugia con fori da 3 mm Dati tecnici Dimensioni: 250 mm (larghezza) x 420 mm (profondità) x 350 mm (altezza) Peso: 16 kg Capacità: 2,7 litri Potenza: 600 W Collegamento elettrico: 230 V, 50 Hz Materiale dell'alloggiamento: alluminio pressofuso Materiale del disco grattugia e del coperchio del contenitore: acciaio inossidabile Materiale del contenitore: plastica Disco grattugia: fori da 3 mm, diametro 110 mm Capacità: circa 50 kg all'ora Caratteristiche speciali Costruzione robusta in alluminio pressofuso e acciaio inossidabile Motore silenzioso per un funzionamento silenzioso Interruttore di sicurezza per un utilizzo sicuro Pozzetto di riempimento con leva di pressione per una facile movimentazione Versatile per formaggi, noci, frutta secca e cioccolato Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La grattugia per formaggio Santos No. 2 usata è uno strumento affidabile e robusto, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Con una potenza di 600 watt e un disco grattugia con fori da 3 mm, consente di grattugiare formaggio, noci, frutta secca e cioccolato in modo rapido ed efficiente. L'alloggiamento è realizzato in alluminio pressofuso di alta qualità, mentre il disco grattugia e il coperchio del contenitore sono in acciaio inossidabile, garantendo una lunga durata e una facile pulizia. La macchina è dotata di un motore silenzioso che garantisce un funzionamento silenzioso ed è dotata di un interruttore di sicurezza che fornisce ulteriore protezione durante l'uso. Il pozzetto di riempimento con leva di pressione consente una manipolazione facile e sicura degli alimenti grattugiati. Con una capacità di 2,7 litri e una produzione impressionante di circa 50 kg all'ora, questa grattugia per formaggio è ideale per un uso intensivo nella ristorazione. Trattandosi di un dispositivo usato, la macchina presenta lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e offre una soluzione conveniente per gli utenti professionali che apprezzano la qualità e l'affidabilità. Il Santos No. 2 si caratterizza per la sua struttura robusta e l'impiego di materiali di alta qualità, che garantiscono una lunga durata e un'elevata resilienza. La loro versatilità ed efficienza li rendono uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale che lavora regolarmente grandi quantità di cibo grattugiato. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 07-1260

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Contenuto della confezione: Teneratrice per carne GM35 trifase CNS con set di rulli Dati tecnici: acciaio inossidabile senza inserto a rullo vite senza fine a bassa rumorosità Spegnimento automatico al sollevamento del cofano di riempimento Peso: 24 kg Pozzetto di riempimento: 200 x 30 mm Dimensioni (L x P x A): 410 x 235 x 485 mm corrente trifase Collegamento elettrico: 400 V / 370 W Il batticarne GM35 è dotato di set di rulli che consentono una lavorazione precisa ed efficace della carne. La vite senza fine silenziosa non solo garantisce un ambiente di lavoro silenzioso, ma assicura anche una triturazione uniforme ed efficiente della carne. Grazie al meccanismo di spegnimento automatico quando il coperchio di riempimento è sollevato, la sicurezza dell'operatore è massimizzata. Questa caratteristica non solo garantisce protezione, ma consente anche di maneggiare comodamente il dispositivo. Con un peso di 24 kg e dimensioni compatte (L x P x A: 410 x 235 x 485 mm), il batticarne GM35 è facile da trasportare e trova facilmente posto in qualsiasi cucina professionale. Grazie all'ampia apertura di alimentazione (200 x 30 mm), è più facile tritare pezzi di carne di diverse dimensioni. Il batticarne GM35 funziona con corrente trifase e richiede un alimentatore da 400 V con una potenza in uscita di 370 W. Questa potente configurazione garantisce prestazioni affidabili ed efficienti durante la lavorazione di grandi quantità di carne. Produttore: Valle dell'Eder

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Contenuto della confezione 1x disco da taglio Santos T3 Dati tecnici Materiale: acciaio inossidabile Spessore di taglio: 3 mm Diametro: 110 mm Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Peso: circa 0,3 kg Caratteristiche speciali Acciaio inossidabile di alta qualità per durata e igiene Tagli precisi da 3 mm per risultati uniformi Facile montaggio e pulizia Ideale per la lavorazione di frutta e verdura Il disco da taglio Santos T3 è un accessorio indispensabile per il tagliaverdure S48 ed è stato sviluppato appositamente per tagli precisi da 3 mm. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, garantisce non solo una lunga durata, ma anche i più elevati standard igienici nella lavorazione degli alimenti. Con un diametro di 110 mm, il disco si adatta perfettamente al tagliaverdure Santos S48 e consente una lavorazione efficiente di vari tipi di frutta e verdura. Lo spessore di taglio preciso di 3 mm garantisce risultati uniformi, apprezzati sia nelle cucine professionali che nell'uso privato. Grazie al materiale robusto, il disco da taglio non è solo durevole, ma anche facile da pulire, il che ne semplifica l'uso quotidiano. Grazie al montaggio semplice è possibile sostituire rapidamente i diversi dischi da taglio, per rispondere in modo flessibile a diverse esigenze. Che si tratti di insalate, contorni o guarnizioni decorative, con il disco da taglio Santos T3 otterrete sempre risultati di taglio perfetti. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200T3

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Contenuto della confezione 1x Talsa W114Supporto per tritacarne L Unger 1 sistema di taglio Unger da 5 pezzi (pre-taglierina, due lame a doppio taglio, dischi forati da 7,8 mm, 3 mm e 5 mm, nonché due anelli di inserimento e una lama a taglio singolo) Dati tecnici Vasca di riempimento: 52 litri Produzione oraria circa: 900-1200 kg Potenza: 3700W Tensione: 400V Peso: 116 kg Dimensioni: 560x920x1020H Dimensioni vassoio carne: 560x830D Caratteristiche speciali Completamente realizzato in acciaio inossidabile Alloggiamento della vite senza fine rimovibile Riduzione mediante ingranaggi lubrificati a bagno d'olio Corpo macchina chiuso Protezione termica del motore Interruttore di sicurezza Grande ciotola di riempimento con protezione per le mani Estrattore per coclea Wolf La Talsa W114Il tritacarne Unger L è un apparecchio potente e affidabile per la lavorazione della carne. Con una notevole produttività oraria di ca. Con una capacità di 900-1200 kg e una potenza di 3700 W, questo tritacarne è ideale per l'uso professionale nella ristorazione e nell'industria alimentare. La macchina è realizzata interamente in acciaio inox, il che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. L'alloggiamento della coclea è rimovibile, il che ne facilita la pulizia e la manutenzione. Le riduzioni sono ottenute tramite un ingranaggio lubrificato a bagno d'olio, che assicura un funzionamento silenzioso e affidabile. Il tritacarne è dotato di una grande ciotola di riempimento con protezione per le mani, che aumenta la sicurezza durante il lavoro. Un dispositivo di estrazione della coclea del macinacaffè facilita il riempimento e lo svuotamento della macchina. Il motore è dotato di protezione termica per evitare il surriscaldamento. La fornitura comprende un sistema di taglio Unger da 5 pezzi, composto da un pre-cutter, due lame a doppio taglio, un disco forato da 7,8 mm, 3 mm e 5 mm, nonché due anelli di inserimento e una lama a taglio singolo. Questa vasta gamma di accessori consente un'ampia gamma di applicazioni e garantisce risultati ottimali nella lavorazione della carne. Produttore: Talsa Numero articolo del produttore: W114L

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Contenuto della confezione: Frullatore ad alte prestazioni Saro modello JTC Omniblend V TM-800 S Dati tecnici: Materiale: (alloggiamento) plastica, (lama) acciaio inossidabile, (contenitore) Tritan, senza BPA, (resistente agli urti e alle rotture, resistente al calore) Piedini in gomma antiscivolo 3 velocità 3 pulsanti di programmazione: 35, 60 e 90 sec. Funzione a impulsi Ideale per preparare cocktail, salse, puree di frutta, creme, frullati, ghiaccio tritato, ecc. Dispositivo semi-professionale Peso: 6 kg Dimensioni: L 205 x P 230 x A 500 mm Contenuto: 2 litri Collegamento: 230 V - 50 Hz - 0,95 kW Il frullatore ad alte prestazioni Saro modello JTC Omniblend V TM-800 S è un dispositivo versatile e potente che facilita la preparazione di vari cibi e bevande. La combinazione di diverse velocità, pulsanti di programmazione e funzione a impulsi lo rendono uno strumento utile in qualsiasi cucina commerciale.

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- Peso: 0,72 kg

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- Peso: 0,54 kg

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- Peso: 0,88 kg

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- Peso: 0,74 kg

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- Materiale: (cassa) metallo leggero, (chiocciola) acciaio inossidabile - Capacità: circa 100 kg/ora - Motore del ventilatore - Protezione contro il surriscaldamento - Ingranaggi di precisione - Incluso coltello a croce in acciaio inox, due dischi forati (6/8 mm), insaccatrice e insaccatrice - Per impieghi gravosi - Peso: 24,5 kg - Dimensioni: L 500 x P 315 x A 550 mm - Collegamento: 230 V - 50 Hz - 0,55 kW

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- Peso: 0,46 kg

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- Peso: 0,46 kg

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- Rivestimento antiaderente (ideale per i formaggi) - Ideale per il pane (liscio) - Grazie alla superficie antiaderente, non rimangono residui di taglio sul coltello - Peso: 1,21 kg

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