Preparazione fredda

Diametro lama: 250 mm. Spessore di taglio regolabile in continuo da 0 a 15 mm. Diametro massimo di taglio: 180 mm.

Leggere Di più Meno

Bobina con filo da 100 g o 200 g. Realizzato in cotone grezzo.

Leggere Di più Meno

Maniglia stabile per una migliore maneggevolezza. Superficie affilata per carne di maiale e manzo. Superficie liscia per pesce e pollame.

Leggere Di più Meno

Realizzato in polietilene HDPE500. Supporto in acciaio inossidabile.

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x Mixer DINAMICO SMX 700 T 1x asta di miscelazione rimovibile (lunghezza 600 mm) Dati tecnici Potenza: 925 W Velocità: 11.000 giri/min Tensione: 220–240 V Lunghezza totale: 870 mm Lunghezza dell'albero: 600 mm Diametro del dispositivo: 125 mm Peso: 6,5 kg Capacità: da 75 a 300 litri Caratteristiche speciali Asta di miscelazione rimovibile per una facile pulizia Lama rivestita in titanio per una maggiore durata Design ergonomico per una maneggevolezza confortevole Doppio isolamento per una maggiore sicurezza Sviluppato appositamente per l'uso nelle cucine commerciali Il DYNAMIC Mixer SMX 700 T è un potente frullatore a immersione appositamente progettato per l'uso in cucine commerciali e per un uso intensivo. Con una potenza impressionante di 925 watt e una velocità di 11.000 giri/min, consente la lavorazione efficiente di grandi quantità, ideale per zuppe, salse e puree. L'asta di miscelazione rimovibile con una lunghezza di 600 mm semplifica notevolmente la pulizia e la manutenzione. La lama rivestita in titanio garantisce una maggiore durata e risultati di miscelazione ottimali. Il design ergonomico del mixer garantisce una maneggevolezza confortevole, anche durante l'utilizzo prolungato. Il doppio isolamento garantisce ulteriore sicurezza durante il funzionamento. Grazie alla sua struttura robusta e al design specifico per l'impiego in cucine commerciali, il DYNAMIC Mixer SMX 700 T è la scelta ideale per gli utenti professionali che apprezzano efficienza e affidabilità. Produttore: DYNAMIC Numero articolo del produttore: MX040T

Leggere Di più Meno

Massime prestazioni e precisione – il tritacarne PC-98L/32 di Carnicos Mainca è la soluzione professionale per una lavorazione efficiente della carne. Contenuto della confezione Tritacarne Carnicos Mainca PC-98L/32 - 1 pezzo Ciotola di riempimento in acciaio inossidabile - 1 pezzo Coclea e set di taglio – 1 frase Istruzioni per l'uso – 1 copia Condizione Dispositivo espositivo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Potenza del motore: 2,2 kW (3 CV) Tensione: 400 V, 50 Hz Sistema di taglio: UNGER 98 (taglio singolo, doppio e triplo) o ENTERPRISE 32 (taglio singolo) Materiale dell'alloggiamento: acciaio inossidabile 18/10 Cambio: Riduttore a bagno d'olio per impieghi gravosi Capacità produttiva: circa 800 kg/ora Dimensioni base (L x P): 40 x 48 centimetri Dimensioni del vassoio di riempimento: 54 x 84 centimetri Caratteristiche speciali Robusta costruzione in acciaio inossidabile per longevità e igiene Riduttore a bagno d'olio per impieghi gravosi garantisce un funzionamento affidabile e una manutenzione ridotta Elevata capacità produttiva di ca. 800 kg/h per una lavorazione efficiente Sistemi di taglio versatili (UNGER 98 o ENTERPRISE 32) per esigenze diverse Vassoio di riempimento generoso facilita il lavoro con grandi quantità di carne Produttore: Mainca Numero articolo del produttore: PC-98L/32

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione Tritacarne Carnicos Mainca PC-82 CE Ciotola di riempimento in acciaio inossidabile Istruzioni per l'uso Dati tecnici Potenza del motore: 1,5 CV (1,1 kW) Tensione: 400 V, 50 Hz Materiale della cassa: acciaio inossidabile 18/10 Cambio: cambio a bagno d'olio per impieghi gravosi Capacità produttiva: circa 350 kg/ora Dimensioni base: 31 x 41 cm Dimensioni del vassoio di riempimento: 35 x 50 cm Caratteristiche speciali Robusto alloggiamento in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Potente motore trifase per una lavorazione efficiente della carne Riduttore a bagno d'olio per impieghi gravosi per un funzionamento affidabile Ampio vassoio di riempimento per lavorare comodamente Condizione Dispositivo espositivo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il tritacarne PC-82 CE di Carnicos Mainca è un apparecchio di alta qualità, sviluppato appositamente per la lavorazione professionale della carne. Con una potenza del motore di 1,5 CV e una capacità produttiva di circa 350 kg all'ora, è ideale per macellerie, attività di ristorazione e altre attività che lavorano regolarmente grandi quantità di carne. Il robusto alloggiamento in acciaio inox 18/10 garantisce non solo una lunga durata, ma anche una facile pulizia, il che è particolarmente vantaggioso in aree igienicamente sensibili. Dotato di un robusto riduttore a bagno d'olio, il tritacarne garantisce un funzionamento affidabile e richiede poca manutenzione. Il vassoio di riempimento dalle dimensioni generose (35 x 50 cm) consente di lavorare comodamente e facilita l'alimentazione del materiale da lavorare. Grazie al potente motore trifase, l'apparecchio lavora in modo efficiente e affronta senza sforzo anche i compiti più impegnativi. Si prega di notare che questa offerta è un pezzo da esposizione. Il dispositivo presenta quindi lievi segni di usura, ma è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa. Riceverete un dispositivo completamente funzionante ad un rapporto qualità-prezzo interessante. Il tritacarne PC-82 CE di Carnicos Mainca colpisce per la sua struttura robusta, le elevate prestazioni di lavorazione e la facilità d'uso. Che si tratti della produzione quotidiana o di applicazioni speciali, con questo tritacarne sarete attrezzati al meglio per svolgere i vostri compiti in modo efficiente e affidabile. Produttore: Mainca Numero articolo del produttore: PC-82 CE

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione Grattugia per formaggio Santos n. 2 Disco grattugia con fori da 3 mm Dati tecnici Dimensioni: 250 mm (larghezza) x 420 mm (profondità) x 350 mm (altezza) Peso: 16 kg Capacità: 2,7 litri Potenza: 600 W Collegamento elettrico: 230 V, 50 Hz Materiale dell'alloggiamento: alluminio pressofuso Materiale del disco grattugia e del coperchio del contenitore: acciaio inossidabile Materiale del contenitore: plastica Disco grattugia: fori da 3 mm, diametro 110 mm Capacità: circa 50 kg all'ora Caratteristiche speciali Costruzione robusta in alluminio pressofuso e acciaio inossidabile Motore silenzioso per un funzionamento silenzioso Interruttore di sicurezza per un utilizzo sicuro Pozzetto di riempimento con leva di pressione per una facile movimentazione Versatile per formaggi, noci, frutta secca e cioccolato Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La grattugia per formaggio Santos No. 2 usata è uno strumento affidabile e robusto, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Con una potenza di 600 watt e un disco grattugia con fori da 3 mm, consente di grattugiare formaggio, noci, frutta secca e cioccolato in modo rapido ed efficiente. L'alloggiamento è realizzato in alluminio pressofuso di alta qualità, mentre il disco grattugia e il coperchio del contenitore sono in acciaio inossidabile, garantendo una lunga durata e una facile pulizia. La macchina è dotata di un motore silenzioso che garantisce un funzionamento silenzioso ed è dotata di un interruttore di sicurezza che fornisce ulteriore protezione durante l'uso. Il pozzetto di riempimento con leva di pressione consente una manipolazione facile e sicura degli alimenti grattugiati. Con una capacità di 2,7 litri e una produzione impressionante di circa 50 kg all'ora, questa grattugia per formaggio è ideale per un uso intensivo nella ristorazione. Trattandosi di un dispositivo usato, la macchina presenta lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e offre una soluzione conveniente per gli utenti professionali che apprezzano la qualità e l'affidabilità. Il Santos No. 2 si caratterizza per la sua struttura robusta e l'impiego di materiali di alta qualità, che garantiscono una lunga durata e un'elevata resilienza. La loro versatilità ed efficienza li rendono uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale che lavora regolarmente grandi quantità di cibo grattugiato. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 07-1260

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione Tritacarne Sirman TC12 Disco con foro standard da 6 mm Coltello Tappo di riempimento Istruzioni per l'uso Dati tecnici Potenza: 735W Alimentazione: 230V / 50Hz Materiale: alluminio anodizzato e acciaio inossidabile Dimensioni (A x L x P): 520 x 215 x 430 mm Peso: 19 kg Capacità di produzione: 25 kg/10 min Disco con foro standard: 6 mm Motore: Ventilato, con funzione di ritorno Caratteristiche speciali Design compatto e funzionale Facile da trasportare grazie alle maniglie laterali Riduttore a bagno d'olio per un funzionamento a bassa manutenzione Lame e dischi in acciaio inossidabile di alta qualità Interruttore di non ritorno per una facile rimozione degli intasamenti Testa di macinazione rimovibile per una facile pulizia Pannelli laterali in ABS antiurto Il tritacarne Sirman TC12 è uno strumento potente e affidabile, perfetto per la lavorazione professionale della carne. Con una potenza del motore di 550 W e una capacità fino a 85 kg di carne all'ora, questo tritacarne offre una soluzione efficiente e rapida per macellerie, ristoranti e altre cucine commerciali. Il design compatto e le maniglie laterali consentono un trasporto semplice e un utilizzo flessibile in diversi luoghi di lavoro. La lavorazione di alta qualità in alluminio anodizzato e acciaio inossidabile garantisce longevità e robustezza, mentre il riduttore a bagno d'olio assicura un funzionamento fluido e a bassa manutenzione. La funzione di inversione integrata semplifica la rimozione degli intasamenti senza dover smontare il dispositivo, riducendo al minimo i tempi di fermo e aumentando la produttività. Le lame e i dischi in acciaio inox garantiscono una lavorazione precisa e uniforme della carne. Un altro vantaggio del tritacarne Sirman TC12 è la sua facilità di pulizia. La testina di macinazione rimovibile consente una pulizia rapida e accurata dopo ogni utilizzo, rendendo semplice il rispetto delle norme igieniche. Grazie ai pannelli laterali in ABS antiurto e alla struttura robusta, il tritacarne è in grado di resistere alle elevate esigenze dell'uso quotidiano in una cucina professionale. In sintesi, il tritacarne Sirman TC12 offre un'eccellente combinazione di prestazioni, versatilità e semplicità d'uso. Che si tratti di piccole o grandi quantità di carne, questo tritacarne garantisce sempre una qualità costante e vi aiuta a rendere più efficienti i vostri processi di lavoro. Produttore: Sirman Numero articolo del produttore: TC12

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x blocco motore Santos 37C 1x cavo di alimentazione Dati tecnici Modello: blocco motore Santos 37C Velocità: fino a 1500 giri/min Alimentazione: 230V, 50/60 Hz Potenza: 1 kW Peso: circa 5 chili Dimensioni: 22 x 22 x 30 cm (LxWxH) Protezione contro il surriscaldamento per una maggiore sicurezza Caratteristiche speciali Motore potente ad alte prestazioni per una miscelazione intensiva Costruzione robusta e durevole, ideale per il settore della ristorazione Piedini in gomma antiscivolo per la stabilità Funzionamento silenzioso: ottimizzato per l'uso in ambienti affollati Funzionamento semplice e intuitivo Design compatto: consente di risparmiare spazio in cucina Protezione contro il surriscaldamento per la massima sicurezza operativa Condizione Mostra Presenta lievi segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base IL Blocco motore Santos 37C è la scelta perfetta per le attività di ristorazione professionale che danno valore alle prestazioni e all'affidabilità. Grazie al suo motore potente e a una velocità fino a 1500 giri/min, il 37C è particolarmente indicato per processi di miscelazione intensivi, in cui vengono lavorate grandi quantità e anche gli ingredienti più duri. Il design robusto e la lavorazione di alta qualità rendono questo blocco motore una soluzione duratura che garantisce le massime prestazioni giorno dopo giorno negli ambienti di cucina più esigenti. Grazie al suo design compatto, il blocco motore 37C può essere facilmente integrato in qualsiasi cucina professionale, occupando uno spazio minimo sul piano di lavoro. Il funzionamento silenzioso vi consente di concentrarvi sul vostro lavoro anche in cucine rumorose, senza che l'apparecchio vi disturbi. Il funzionamento è concepito in modo intuitivo, in modo che il blocco motore possa essere utilizzato immediatamente, senza bisogno di una formazione approfondita. Ciò consente di risparmiare tempo prezioso e di garantire un flusso di lavoro fluido nella frenetica vita quotidiana in cucina. Il blocco motore è inoltre dotato di protezione contro il surriscaldamento, che non solo aumenta la sicurezza, ma prolunga anche la durata del dispositivo. I piedini in gomma antiscivolo garantiscono stabilità anche ad alte velocità e in caso di utilizzo intensivo. In questo modo il dispositivo rimane saldamente sulla superficie di lavoro mentre svolge il suo potente compito. Grazie alla progettazione ben studiata, il blocco motore è facile da pulire dopo l'uso ed è subito pronto per essere riutilizzato. Come unità espositiva, questo blocco motore Santos 37C è in condizioni quasi nuove. È stato ispezionato dai nostri tecnici e sottoposto a un'accurata pulizia, quindi è pronto per essere integrato perfettamente nelle attività di catering. Le sue prestazioni e la sua affidabilità, unite alla garanzia, rendono questo blocco motore un'ottima scelta per chiunque cerchi una soluzione durevole e professionale. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 37°C

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x rondella perno Santos E2 Dati tecnici Materiale: acciaio inossidabile Dimensioni di taglio: 2 x 2 mm Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Peso: circa 260 grammi Caratteristiche speciali Taglio preciso di perni uniformi da 2x2 mm Acciaio inossidabile di alta qualità per durata e igiene Facile montaggio e pulizia Ideale per cucine professionali e attività di ristorazione Il disco a perni Santos E2 è un accessorio indispensabile per il tagliaverdure Santos S48. Con questo disco è possibile tagliare la frutta e la verdura in bastoncini uniformi della dimensione di 2x2 mm, il che è particolarmente vantaggioso per la preparazione di insalate raffinate, guarnizioni o ricette speciali. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, il disco a perni garantisce non solo una lunga durata, ma anche i più elevati standard igienici. La superficie liscia facilita la pulizia e impedisce che i residui di cibo si attacchino, rendendo gli accessori particolarmente facili da pulire. L'installazione del disco a perni nel tagliaverdure S48 è semplicissima e non richiede attrezzi speciali. Grazie alla lavorazione precisa, il disco rimane saldamente e saldamente in posizione, garantendo un risultato di taglio uniforme. Ciò consente di risparmiare tempo e fatica nel lavoro quotidiano in cucina e garantisce risultati costanti. Sia nella ristorazione professionale che nell'ambiziosa cucina amatoriale, il disco a spilli Santos E2 amplia notevolmente le possibilità di impiego del tagliaverdure S48 e contribuisce a una preparazione dei cibi efficiente e di alta qualità. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200E2

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x disco da taglio Santos T3 Dati tecnici Materiale: acciaio inossidabile Spessore di taglio: 3 mm Diametro: 110 mm Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Peso: circa 0,3 kg Caratteristiche speciali Acciaio inossidabile di alta qualità per durata e igiene Tagli precisi da 3 mm per risultati uniformi Facile montaggio e pulizia Ideale per la lavorazione di frutta e verdura Il disco da taglio Santos T3 è un accessorio indispensabile per il tagliaverdure S48 ed è stato sviluppato appositamente per tagli precisi da 3 mm. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, garantisce non solo una lunga durata, ma anche i più elevati standard igienici nella lavorazione degli alimenti. Con un diametro di 110 mm, il disco si adatta perfettamente al tagliaverdure Santos S48 e consente una lavorazione efficiente di vari tipi di frutta e verdura. Lo spessore di taglio preciso di 3 mm garantisce risultati uniformi, apprezzati sia nelle cucine professionali che nell'uso privato. Grazie al materiale robusto, il disco da taglio non è solo durevole, ma anche facile da pulire, il che ne semplifica l'uso quotidiano. Grazie al montaggio semplice è possibile sostituire rapidamente i diversi dischi da taglio, per rispondere in modo flessibile a diverse esigenze. Che si tratti di insalate, contorni o guarnizioni decorative, con il disco da taglio Santos T3 otterrete sempre risultati di taglio perfetti. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200T3

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x disco asta Santos E8 (8 x 8 mm) Dati tecnici Modello: E8 Dimensioni di taglio: 8 x 8 mm Materiale: acciaio inossidabile Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Peso: circa 310 grammi Caratteristiche speciali Tagli precisi per risultati uniformi Facile montaggio e smontaggio senza attrezzi Lavabile in lavastoviglie per una pulizia senza sforzo Design durevole e robusto Il disco a stecca Santos E8 è un accessorio indispensabile per il tuo tagliaverdure Santos S48. Con una dimensione di taglio di 8 x 8 mm, consente di ottenere tagli a bastoncino uniformi, ideali per patatine fritte, bastoncini di verdure e altre creazioni culinarie. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, il disco garantisce non solo tagli precisi, ma anche una lunga durata e resistenza alla corrosione. L'installazione del disco a stecca è incredibilmente semplice: può essere inserito nel tagliaverdure senza bisogno di ulteriori attrezzi e rimosso con altrettanta facilità. In questo modo non solo è più facile sostituire i dischi da taglio, ma anche pulirli. Poiché il disco è lavabile in lavastoviglie, risparmierai tempo prezioso nella cura dei tuoi utensili da cucina. Utilizzando il disco per bacchette Santos E8 amplierai notevolmente la funzionalità del tuo tagliaverdure. Sia nella gastronomia professionale che nella cucina casalinga più ambiziosa: con questo disco si ottengono risultati di taglio uniformi e gradevoli. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200E8

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x disco da taglio Santos T4 (4 mm) Dati tecnici Modello: T4 Spessore di taglio: 4 mm Materiale: acciaio inossidabile Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Diametro: misura standard per i dischi da taglio Santos Peso: circa 0,5 kg Caratteristiche speciali Lavorazione precisa per tagli uniformi Facile montaggio e pulizia Design durevole e robusto Ideale per la lavorazione di frutta e verdura Il disco da taglio Santos T4 con uno spessore di taglio di 4 mm è l'accessorio perfetto per il tuo tagliaverdure Santos S48. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, non solo garantisce durevolezza, ma anche una facile pulizia, soddisfacendo i requisiti igienici del settore della ristorazione. Con questo disco puoi ottenere fette uniformi di frutta e verdura, migliorando notevolmente la presentazione dei tuoi piatti. La lavorazione precisa del disco da taglio garantisce tagli netti, che preservano in modo ottimale la consistenza e il sapore degli ingredienti. L'installazione del disco è semplice e consente di utilizzare il tagliaverdure in modo rapido ed efficiente. Sia nella cucina professionale che in quella domestica più esigente, il disco da taglio Santos T4 è uno strumento indispensabile per tutti coloro che danno importanza alla qualità e all'efficienza. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200T4

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x disco di frizione Santos RP Dati tecnici Materiale: acciaio inossidabile Diametro: 175 mm Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Dimensione del foro: Speciale per formaggi duri e noci Peso: circa 0,3 kg Caratteristiche speciali Acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata Facile montaggio e smontaggio Lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia Ottimizzato per grattugiare in modo efficiente formaggi duri, noci e cioccolato Specialmente per gli espositori del Parmigiano Il disco grattugia Santos RP è un accessorio indispensabile per il tagliaverdure Santos S48. Realizzato in robusto acciaio inossidabile, garantisce una lunga durata e prestazioni affidabili. Con un diametro di 175 mm e fori appositamente progettati, è ideale per grattugiare formaggi duri, noci e cioccolato. La lavorazione precisa garantisce risultati costanti e facilita la preparazione di un'ampia varietà di piatti. L'installazione del disco di frizione è semplice e non richiede attrezzi aggiuntivi. Dopo l'uso, il disco può essere facilmente rimosso e lavato in lavastoviglie, riducendo al minimo lo sforzo di pulizia e aumentando l'igiene in cucina. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200RP

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x disco di frizione Santos R3 (3 mm) Dati tecnici Modello: Disco di frizione R3 Spessore di taglio: 3 mm Materiale: acciaio inossidabile Compatibilità: tagliaverdure Santos S48 Diametro: dimensione standard per i dispositivi Santos Peso: circa 0,5 kg Caratteristiche speciali Spessore di taglio preciso di 3 mm per risultati uniformi Acciaio inossidabile di alta qualità per durata e igiene Facile montaggio e pulizia Ottimizzato per uso professionale Il disco grattugia Santos R3 con spessore di taglio di 3 mm è l'accessorio ideale per il tagliaverdure Santos S48. Permette di grattugiare finemente verdure come carote, zucchine o cavoli, garantendo risultati di taglio uniformi e precisi. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, il disco di frizione garantisce non solo una lunga durata, ma anche i più elevati standard igienici nella lavorazione degli alimenti. Produttore: Santos Numero articolo del produttore: 48200R3

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x Taglia currywurst CALLAS 4 ventose 1x manuale di istruzioni Dati tecnici Materiale: acciaio inossidabile e alluminio Spessore di taglio: 18 mm Numero di dischi: 11 Lunghezza massima della salsiccia: 210 mm Peso: 3 kg Dimensioni: L 340 x P 155 x A 210 mm Caratteristiche speciali Può essere smontato per una facile pulizia Ventose per una posizione sicura Durevole e senza manutenzione Lame estremamente affilate Il taglia-currywurst manuale CALLAS è lo strumento ideale per tutti gli amanti del classico currywurst tedesco. Realizzata in acciaio inossidabile e alluminio di alta qualità, questa affettatrice per salsicce offre una soluzione robusta e durevole per la ristorazione e l'uso privato. Con uno spessore di taglio di 18 mm e la capacità di tagliare salsicce lunghe fino a 210 mm, CALLAS garantisce fette uniformi e precise che completano alla perfezione il piacere del currywurst. Grazie alle lame affilate e alla struttura robusta, il processo di taglio non è solo efficiente, ma anche sicuro. Le quattro ventose poste sul fondo garantiscono una presa salda su qualsiasi superficie di lavoro, evitando che il dispositivo scivoli durante l'uso. La possibilità di smontare il cutter nei suoi singoli componenti per pulirlo ne semplifica notevolmente la cura e la manutenzione. Un ulteriore vantaggio del taglia-currywurst CALLAS è il fatto che non richiede manutenzione. A differenza degli apparecchi elettrici, non sono previsti costi aggiuntivi per manutenzione o pezzi di ricambio. Ciò rende CALLAS una scelta conveniente per l'uso quotidiano in snack bar, ristoranti o anche nelle cucine di casa. La solida lavorazione e il design ben studiato del taglia-currywurst garantiscono una lunga durata e prestazioni affidabili. Che si tratti di un uso professionale o di un appassionato cuoco amatoriale, il taglia-currywurst manuale CALLAS offre una soluzione pratica e affidabile per tagliare le salsicce. Produttore: Saro Numero articolo del produttore: 175-1500

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione Tritacarne TC 12 Denver piastra in acciaio inossidabile coltello in acciaio inossidabile Elementi di comando con commutazione della direzione Dati tecnici Modello: TC 12 Denver Tensione: 550 watt Potenza: 0,75 CV Tensione di esercizio: monofase Diametro del disco: 6 mm Capacità: 85 kg/h Dimensioni (A): 275 mm Dimensioni (L): 190 mm Dimensioni (C): 377 mm Dimensioni (P): 366 mm Dimensioni (E): 100 mm Dimensioni (F): 375 mm Dimensioni (G): 452 mm Peso netto: 19 kg Dimensioni dell'imballaggio: 590 x 410 x 390 mm Peso lordo: 22,5 kg CODICE HS: 84385000 Caratteristiche speciali Struttura robusta in alluminio anodizzato Motore della ventola per un migliore raffreddamento Riduttore ermetico per tritacarne con ingranaggi in bagno d'olio Ingranaggi elicoidali temprati e rettificati Bocchino e girante in lega di alluminio lucidato per uso alimentare Bocchino e vite in acciaio inossidabile opzionali Piastra e coltello in acciaio inossidabile Pratico scomparto per piatto e coltello Elementi di controllo con grado di protezione IP54 e NVR Il tritacarne TC 12 Denver di Sirman è la soluzione perfetta per chi cerca una macchina per la lavorazione della carne affidabile e potente. La robusta struttura in alluminio anodizzato garantisce durevolezza e stabilità, mentre il potente motore da 550 watt consente di lavorare in modo efficiente fino a 85 kg di carne all'ora. La tenuta ermetica e l'impiego di ingranaggi a bagno d'olio garantiscono un funzionamento fluido e silenzioso. La macchina è dotata di ingranaggi elicoidali temprati e rettificati che garantiscono prestazioni ottimali. Il boccaglio e la girante del tritacarne sono realizzati in lega di alluminio lucidato e idoneo al contatto con gli alimenti, per garantire la massima igiene e sicurezza. Come optional sono disponibili anche un bocchino e una vite in acciaio inossidabile. La piastra e il coltello in acciaio inossidabile sono robusti e durevoli, mentre un pratico scomparto offre spazio per riporre gli oggetti. I comandi del TC 12 Denver sono dotati di un interruttore di direzione e offrono la classe di protezione IP54, il che significa maggiore protezione e affidabilità. Grazie al suo design moderno e alla tecnologia avanzata, il tritacarne TC 12 Denver è ideale per l'uso in cucine professionali, macellerie e altre attività che richiedono un'elevata qualità di lavorazione. La macchina è facile da usare e da pulire, il che la rende uno strumento indispensabile per la lavorazione della carne. Con il tritacarne TC 12 Denver di Sirman investite in una macchina che convince per la sua lavorazione di alta qualità e le sue funzioni ben studiate. Che si tratti del settore della ristorazione o della vendita al dettaglio, questa macchina supererà le vostre aspettative e renderà i vostri processi lavorativi più efficienti. Produttore: Sirman

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione 1x Talsa W114Supporto per tritacarne L Unger 1 sistema di taglio Unger da 5 pezzi (pre-taglierina, due lame a doppio taglio, dischi forati da 7,8 mm, 3 mm e 5 mm, nonché due anelli di inserimento e una lama a taglio singolo) Dati tecnici Vasca di riempimento: 52 litri Produzione oraria circa: 900-1200 kg Potenza: 3700W Tensione: 400V Peso: 116 kg Dimensioni: 560x920x1020H Dimensioni vassoio carne: 560x830D Caratteristiche speciali Completamente realizzato in acciaio inossidabile Alloggiamento della vite senza fine rimovibile Riduzione mediante ingranaggi lubrificati a bagno d'olio Corpo macchina chiuso Protezione termica del motore Interruttore di sicurezza Grande ciotola di riempimento con protezione per le mani Estrattore per coclea Wolf La Talsa W114Il tritacarne Unger L è un apparecchio potente e affidabile per la lavorazione della carne. Con una notevole produttività oraria di ca. Con una capacità di 900-1200 kg e una potenza di 3700 W, questo tritacarne è ideale per l'uso professionale nella ristorazione e nell'industria alimentare. La macchina è realizzata interamente in acciaio inox, il che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. L'alloggiamento della coclea è rimovibile, il che ne facilita la pulizia e la manutenzione. Le riduzioni sono ottenute tramite un ingranaggio lubrificato a bagno d'olio, che assicura un funzionamento silenzioso e affidabile. Il tritacarne è dotato di una grande ciotola di riempimento con protezione per le mani, che aumenta la sicurezza durante il lavoro. Un dispositivo di estrazione della coclea del macinacaffè facilita il riempimento e lo svuotamento della macchina. Il motore è dotato di protezione termica per evitare il surriscaldamento. La fornitura comprende un sistema di taglio Unger da 5 pezzi, composto da un pre-cutter, due lame a doppio taglio, un disco forato da 7,8 mm, 3 mm e 5 mm, nonché due anelli di inserimento e una lama a taglio singolo. Questa vasta gamma di accessori consente un'ampia gamma di applicazioni e garantisce risultati ottimali nella lavorazione della carne. Produttore: Talsa Numero articolo del produttore: W114L

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Tagliaverdure Saro modello TITUS Dati tecnici: Materiale: (cassa) acciaio inossidabile e alluminio Per tagliare, grattugiare, tagliare a dadini, ecc. Adatto a verdure, noci, cioccolato, formaggio, pomodori, ecc. Imbuto di riempimento rotondo Incluso 5 dischi diversi: disco grattugia 3, 4,5 e 7 mm, disco taglio 2 mm e 4 mm Peso: 29 kg Dimensioni: L 325 x P 655 x A 545 mm Collegamento: 230 V - 50 Hz - 0,75 kW Il tagliaverdure Saro modello TITUS offre una soluzione efficiente per la lavorazione degli alimenti nelle cucine commerciali. Grazie alla sua versatilità, ai diversi dischi e al materiale robusto, è ideale per ristoranti, servizi di catering e altre attività che necessitano di una lavorazione degli alimenti precisa e veloce.

Leggere Di più Meno

Contenuto della confezione: Centrifuga per insalata Saro modello Rena 251 Dati tecnici: Ora ogni cucina di ristorante ha la possibilità di essiccare delicatamente l'insalata L'insalata mantiene il suo aspetto fresco più a lungo e rimane croccante e fresca Riduttore in plastica antiurto e antiusura Lavabile in lavastoviglie Non disponibile in Francia Peso: 5 kg Dimensioni: ø 430 x H 520 mm Contenuto: 25 litri La centrifuga per insalata Saro modello Rena 251 è una soluzione pratica per asciugare delicatamente l'insalata e preservarne la freschezza. Grazie ai suoi ingranaggi resistenti, alla facile pulizia e alla grande capacità, è uno strumento utile nella cucina del ristorante.

Leggere Di più Meno

- Peso: 0,46 kg

Leggere Di più Meno