Cucina lenta

Cassa in acciaio inossidabile. Per essiccare frutta, verdura, erbe aromatiche, carne, pesce, ecc. Pannello di controllo digitale. Il timer può essere impostato con incrementi di 30 minuti fino a 24 ore. Temperatura regolabile con incrementi di 5º da +35ºC a +75ºC. La ventola silenziosa fa circolare costantemente l'aria calda all'interno della camera, garantendo risultati di asciugatura uniformi senza dover ruotare i cestelli. Incluse 6 griglie in acciaio inox da 305x330 mm. Le griglie possono essere disposte a intervalli regolari e sono facili da rimuovere e pulire. Grazie alla porta trasparente è possibile monitorare il processo di asciugatura in qualsiasi momento.

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Cassa in acciaio inossidabile. Per essiccare frutta, verdura, erbe aromatiche, carne, pesce, ecc. Pannello di controllo digitale. Timer regolabile fino a 24 ore con incrementi di 30 minuti. Temperatura regolabile da 35ºC a 75ºC con incrementi di 5º. Le ventole silenziose fanno circolare l'aria calda per un'asciugatura uniforme, senza dover girare i vassoi. Dotato di 10 griglie in acciaio inox da 395x380 mm. Le griglie sono distribuite uniformemente e possono essere facilmente rimosse e pulite. Grazie alla porta trasparente è possibile tenere sotto controllo il processo di asciugatura.

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Con pratiche maniglie per il trasporto e rubinetto di scarico. Include distanziatore in acciaio inossidabile da 6 pezzi.

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HENDI Sous-Vide-Stab 50 – 50 l – 230 V / 1500 W – 71 × 145 × H 340 mmGehäuse aus Edelstahl AISI 304. Heizelement aus Nickellegierung für zusätzliche Haltbarkeit.Produktvorteile & Eigenschaften Geeignet für 50 L Behälter mit einer Höhe von mindestens 200 mm. Timer: 5 min-99 h 59 min (1 min Intervalle). Temperatureinstellung: 5-95°C (0,1°C Intervalle). Möglichkeit, die Temperatureinheit zwischen °C und °F umzuschalten. Überhitzungsschutz und Schutz vor Trockenheizung. Markierungen des Mindest- und Höchstwasserstands. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 221136 Abmessungen laut HENDI: 71 × 145 × H 340 mm Material: Metall Spannung: 230 V Leistung: 1500 W Temperaturbereich: 5 bis 95 °C

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HENDI Sous-Vide-Stab 80 – 80 l – 230 V / 2300 W – 155 × 175 × H 319 mmGehäuse aus Edelstahl AISI 304. Heizelement aus Nickellegierung für zusätzliche Haltbarkeit, leicht zerlegbar zum schnelleren Trocknen.Produktvorteile & Eigenschaften Geeignet für 80-l-Behälter mit einer Höhe von mindestens 200 mm. Timer: 5 min-99 h 59 min (1 min Intervalle). Temperatureinstellung: 5-95°C (0,1°C Intervalle). Möglichkeit, die Temperatureinheit zwischen °C und °F umzuschalten. Überhitzungsschutz und Schutz vor Trockenheizung. Mindest- und Höchstwasserstandsmarkierungen. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 221143 Abmessungen laut HENDI: 155 × 175 × H 319 mm Material: Metall Spannung: 230 V Leistung: 2300 W Temperaturbereich: 5 bis 95 °C

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HENDI Sous-Vide-Stab 30 – 30 l – 230 V / 1200 W – Schwarz – 70 × 120 × H 330 mmGehäuse aus PPO. Heizelement aus Edelstahl.Produktvorteile & Eigenschaften Geeignet für 30-l-Behälter mit einer Höhe von mindestens 200 mm. Timer: 5 min-99 h 59 min (1 min Intervalle). Temperatureinstellung: 5–90 °C (0,1°C-Schritte). Temperatureinheit kann zwischen °C und °F umgeschaltet werden. Schutz vor Überhitzung und trockener Erwärmung. Mindest- und Höchstwasserstandsmarkierungen. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 221129 Abmessungen laut HENDI: 70 × 120 × H 330 mm Material: Metall Farbe: Black Spannung: 230 V Leistung: 1200 W Temperaturbereich: 5 bis 90 °C

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HENDI Sous-Vide Kochkugeln – 500 Stück – Weiß – Ø 20 mmHergestellt aus Polypropylen. Verringerung der Verdunstung und des Verspritzens von Wasser während des Kochens, wodurch der Wärmeverlust reduziert wird.Produktvorteile & Eigenschaften Hilft dabei, Sous-Vide-Beutel unter Wasser zu halten. Kann bei Temperaturen von bis zu 110°C verwendet werden. Kugeldurchmesser: ⌀20 mm. Pro 500 Stück in einer praktischen Tasche für einfachen Transport verpackt. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Marke: HENDI Artikelnummer: 551998 Abmessungen laut HENDI: Ø 20 mm Material: Plastik Farbe: White

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Per essiccare frutta, verdura, erbe aromatiche, carne, pesce, ecc. La ventola silenziosa fa circolare costantemente l'aria calda all'interno della camera, garantendo risultati di asciugatura uniformi senza dover ruotare i cestelli. Include 7 griglie in acciaio inox da 305x330 mm, ciascuna delle quali può contenere fino a 500 g. Le griglie possono essere disposte a intervalli regolari di 35 mm e possono essere facilmente rimosse e pulite. L'alloggiamento in polipropilene a doppia parete aumenta l'efficienza termica. Grazie alla porta trasparente è possibile monitorare il processo di asciugatura in qualsiasi momento. La griglia trasparente inclusa impedisce che i pezzi più piccoli cadano durante il processo di essiccazione oppure funge da tappetino raccogli-briciole sul fondo della camera interna dell'essiccatore. Display digitale Il timer può essere impostato con incrementi di 30 minuti fino a 24 ore. Temperatura regolabile da +35ºC a +70ºC.

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Con maniglie per il trasporto. Include distanziatore in acciaio inossidabile composto da 4 pezzi.

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Progettato per la cottura lenta o per mantenere caldi i cibi mediante un processo molto preciso e controllato. Con sensore di temperatura al cuore, regolabile separatamente. Incavi di presa sui lati. Guarnizione della porta facile da pulire. La camera del forno viene riscaldata su 4 lati e il calore viene distribuito uniformemente al suo interno. Efficienza energetica grazie all'isolamento aggiuntivo. Camera del forno senza giunzioni con angoli arrotondati, facile da pulire. Temperatura regolabile con incrementi di 1 grado: camera del forno fino a 120 ºC, temperatura al cuore e mantenimento in caldo fino a 100 ºC. Cerniere per porte a sinistra o a destra, facili da convertire. Impostazione e visualizzazione digitale dell'ora, della temperatura impostata e della temperatura attuale del nucleo/della camera. Supporto per teglie e vassoi in acciaio inox, adatto per contenitori, griglie e vassoi GN 1/1 e teglie da forno 600x400 mm, su 3 livelli.

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