Machinio

Contenuto della confezione 1x vetrina refrigerante per vino Quadro Vino N.52 1x illuminazione LED bianco caldo Dati tecnici Capacità: 5 bottiglie e 2 bicchieri (vano bicchieri non refrigerato) Dimensioni (L x A x P): 780 x 780 x 155 mm Intervallo di temperatura: da +12 a +20 °C Consumo energetico: 60 W Consumo energetico annuo: 198 kWh Livello di rumore: 29 dB Tecnologia di raffreddamento: sistema di raffreddamento termoelettrico Sistema di sbrinamento: automatico Peso: 30 kg Caratteristiche speciali Struttura nera con finitura verniciata opaca RAL 9005 Porta con doppio vetro da 20 mm per un isolamento ottimale Sistema di raffreddamento termoelettrico per un funzionamento senza vibrazioni Termoregolatore digitale per un controllo preciso della temperatura Sbrinamento automatico per una manutenzione minima Spazio per 5 bottiglie e 2 bicchieri (vano bicchieri non refrigerato) Presentazione elegante dei vostri vini Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico La cantinetta vino Quadro Vino N.52 è la soluzione ideale per gli amanti del vino che desiderano presentare con stile i loro vini pregiati, mantenendoli alla temperatura ottimale. Con le sue generose dimensioni di 780 x 780 x 155 mm, offre spazio per un massimo di cinque bottiglie e due bicchieri, anche se il vano bicchieri non è refrigerato. La struttura nera con verniciatura opaca RAL 9005 conferisce alla vetrina un aspetto moderno ed elegante, ulteriormente valorizzato dall'illuminazione a LED bianco caldo. Grazie al sistema di raffreddamento termoelettrico, il Quadro Vino N.52 funziona in modo pressoché silenzioso e senza vibrazioni, preservando la qualità del vostro vino. La porta con doppio vetro da 20 mm garantisce un ottimo isolamento e mantiene la temperatura interna costante tra +12 e +20 °C. In questo modo il vino sarà sempre alla temperatura ideale per essere degustato. Il termoregolatore digitale consente una regolazione precisa della temperatura, consentendo di adattare le condizioni alle esigenze specifiche dei vostri vini. Il basso consumo energetico di 60 W e il sistema di sbrinamento automatico rendono il cantinetta particolarmente facile da usare ed efficiente. Nonostante la profondità compatta di soli 155 mm, si adatta perfettamente a diversi stili di arredamento, diventando un elemento di spicco nella vostra casa o nel vostro ristorante. La lavorazione di alta qualità e il design ricercato rendono il Quadro Vino N.52 un accessorio indispensabile per ogni amante del vino. Trattandosi di un pezzo da esposizione, la teca presenta lievi segni di usura, ma è stata attentamente ispezionata dai nostri tecnici. Riceverete un prodotto di alta qualità ad un prezzo interessante, che è allo stesso tempo funzionale ed esteticamente gradevole. Investi nel cantinetta frigo Quadro Vino N.52 e scopri come valorizzare la tua collezione di vini con stile. Produttore: Xi Cool Numero articolo del produttore: QuadroVino52

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Contenuto della confezione 1x vetrina refrigerante per vino Quadro Vino N.12 1x illuminazione LED bianca naturale Dati tecnici Capacità: 1 bottiglia e 2 bicchieri Dimensioni (L x A x P): 600 x 600 x 155 mm Intervallo di temperatura: da +4 a +10 °C Consumo energetico: 30 W Consumo energetico annuo: 238 kWh Livello di rumore: 29 dB Tecnologia di raffreddamento: raffreddamento termoelettrico Sistema di sbrinamento: automatico Peso: 22 kg Caratteristiche speciali Struttura esterna nera Porta con doppio vetro da 20 mm per un isolamento ottimale Raffreddamento termoelettrico per un funzionamento senza vibrazioni Sistema di sbrinamento automatico Spazio per una bottiglia e due bicchieri Presentazione elegante dei vostri vini Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico La vetrina refrigerata per vino Quadro Vino N.12 è la soluzione perfetta per gli amanti del vino che desiderano presentare con stile i loro vini pregiati, mantenendoli alla temperatura ottimale. Grazie alle dimensioni compatte di 600 x 600 x 155 mm, si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente, diventando un elemento di spicco nella vostra casa o nel vostro ristorante. La struttura esterna nera conferisce alla vetrina un aspetto moderno ed elegante, ulteriormente valorizzato dall'illuminazione LED bianca naturale. Grazie al raffreddamento termoelettrico, il Quadro Vino N.12 funziona in modo pressoché silenzioso e senza vibrazioni, preservando la qualità del vostro vino. La porta con doppio vetro da 20 mm garantisce un ottimo isolamento e mantiene la temperatura interna costante tra +4 e +10 °C. In questo modo il vino sarà sempre alla temperatura ideale per essere degustato. Con una capacità di una bottiglia e due bicchieri, questa vetrina è particolarmente adatta per presentare con stile i vini selezionati che desiderate servire ai vostri ospiti. Il basso consumo energetico di 30 W e il sistema di sbrinamento automatico rendono il cantinetta particolarmente facile da usare ed efficiente. Nonostante le dimensioni compatte, offre abbastanza spazio per la tua bottiglia preferita e i bicchieri abbinati, così sarai sempre pronto a goderti un momento speciale con un buon bicchiere di vino. La lavorazione di alta qualità e il design ricercato rendono il Quadro Vino N.12 un accessorio indispensabile per ogni amante del vino. Trattandosi di un pezzo da esposizione, la teca presenta lievi segni di usura, ma è stata attentamente ispezionata dai nostri tecnici. Riceverete un prodotto di alta qualità ad un prezzo interessante, che è allo stesso tempo funzionale ed esteticamente gradevole. Investi nel cantinetta frigo Quadro Vino N.12 e scopri come valorizza la tua collezione di vini con stile. Produttore: Xi Cool Numero articolo del produttore: QuadroVino12

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Contenuto della confezione: Dispositivo Pacojet 2 PLUS Mostra 1x bicchiere per pacossatura in acciaio cromato con coperchio in plastica a chiusura ermetica (bianco) 1x tazza protettiva in plastica, nera 1x gomma paraspruzzi, nera 1x Lama per pacossatura in nitruro di titanio Gold-PLUS* temprata 1x Manuale utente (tedesco, inglese, francese, italiano, spagnolo) Dati tecnici: Dimensioni (AxLxP): 498x182x360mm Capacità tazza 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Volume massimo di riempimento della tazza: 0,8 l = 10 porzioni Temperatura ideale di pacossatura per la preparazione di alimenti surgelati: da -18°C a -23°C Sovrapressione: ca. 1 barra Tensione di rete: 220-240 V / 50-60 Hz Potenza nominale: 950 W Peso: 15,7 kg Condizione: Mostra È stato rimosso dalla confezione originale Non è stato messo in funzione Pacojet è un potente elettrodomestico da cucina professionale, progettato per preparare in modo rapido e semplice piatti squisiti e di alta qualità. La lavorazione ottimale degli alimenti e il risparmio di tempo e fatica rendono il robot da cucina particolarmente efficiente. Con la semplice pressione di un pulsante è possibile preparare tante salse diverse, gelati e deliziose mousse. La funzione "Pacotizing Function®" sviluppata in Svizzera tratta gli alimenti congelati in modo tale che tutti i sapori, i nutrienti e i colori vengano preservati. Questo metodo di lavorazione è diventato noto in tutto il mondo nel settore gastronomico con il nome di "pacossieren®" ed è sinonimo di una lavorazione di altissima qualità e di assoluta eccellenza. Pacojet è ormai diventato uno degli elettrodomestici da cucina più conosciuti nel settore della ristorazione. Produttore: PacojetNumero articolo del produttore: 18403

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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Contenuto della confezione Friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD 2 cestelli per friggere 2 coperchi Istruzioni per l'uso Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 9 kW Collegamento: 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata e una facile pulizia Controllo della temperatura separato per ogni piscina Zone fredde integrate per prolungare la durata dell'olio Radiatori rimovibili per una facile manutenzione Protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. Ciascuna delle due vasche di frittura è dotata di un controllo separato della temperatura, che consente di adattare il calore con precisione al rispettivo alimento. Questa funzionalità è particolarmente utile quando è necessario preparare contemporaneamente alimenti diversi con requisiti di temperatura diversi. Le zone fredde integrate sotto gli elementi riscaldanti impediscono che i residui di cibo brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Gli elementi riscaldanti rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione e la pulizia della friggitrice. Rimuovendo semplicemente gli elementi riscaldanti, è possibile pulire a fondo le vasche, favorendo l'igiene in cucina. Una protezione integrata contro il surriscaldamento garantisce un funzionamento sicuro spegnendo automaticamente il dispositivo se la temperatura è troppo elevata, proteggendo così sia l'utente che la macchina. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. La friggitrice doppia RM Gastro FE 1010 TD è un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: FE 1010 TD

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Contenuto della confezione: Forno combinato a vapore razionale iCombi Pro 6-1/1 elettrico Appendiabiti 6x Piastra grill GN 1/1 in alluminio pressofuso 325x530x25 mm (8173388) 2x iCombi Pro/Classic verde attivo (8166302) 1x Care Tab con Efficient CareControl per iCombi Pro/Classic (8123520) Dati tecnici: Dimensioni: 850x842x754mm Capacità: 6 x 1/1 GN o 12 x 1/2 GN Distanza tra le fessure: 68 mm Produzione giornaliera: 30-80 pasti Ingresso acqua: 3/4" / giorno 1 /2" Pressione dell'acqua: 1,0 - 6,0 bar Scarico acqua: DN 50 mm Potenza aria calda: 10,25 kW Potenza vapore: 9,0 kW Peso: 127 kg Valori di allacciamento: 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, fusibile 16 A Caratteristiche tecniche Display a colori TFT da 10,1" ad alta risoluzione e touchscreen capacitivo per un utilizzo semplice e intuitivo con controllo tramite scorrimento o gesto di scorrimento Facile selezione dei percorsi di cottura tramite 7 modalità operative e 4 metodi di cottura Misurazione accurata dell'umidità tramite gestione intelligente del clima Una ventola intelligente ad alte prestazioni con inversione di marcia e 5 velocità, controllata in modo intelligente e programmabile manualmente Reazione di Maillard per il monitoraggio e il calcolo della doratura secondo per secondo, per riprodurre risultati di cottura ottimali. iCookingSuite Monitoraggio basato su cloud ConnectedCooking iProductionManager per processi di cottura automatizzati con carichi misti Sensore di temperatura al cuore con 6 punti di misura Cottura Delta-T per una preparazione particolarmente delicata con perdite di cottura minime Sistema di pulizia intelligente con 9 programmi diversi Doccia manuale con ritorno automatico e getto regolabile e funzione getto singolo Porta della camera di cottura a 3 vetri con ventilazione posteriore, rivestimento speciale termoriflettente e pannelli in vetro girevoli per una facile pulizia Materiale interno ed esterno in acciaio inossidabile DIN 1.4301 Camera di cottura igienica senza soluzione di continuità con angoli arrotondati Dati tecnici piastra grill Risoli: Dimensioni: 325x530x25 mm Materiale: alluminio pressofuso Rivestimento: profilo diamantato El Spessore del pavimento: 7 mm Rivestimento antiaderente: Sì Lavabile in lavastoviglie: Sì Piano cottura: Gas, Elettrico, Vetroceramica, Forno Origine: Italia La piastra della griglia è realizzata in alluminio pressofuso. In questo modo si garantisce una cottura ottimale della carne e del pesce. I prodotti vengono cotti in modo uniforme e rapido. Le sue strisce conferiscono al cibo grigliato un aspetto grigliato molto gradevole alla vista. Grazie al rivestimento diamantato, la piastra può essere pulita facilmente. È anche resistente agli urti e all'abrasione. iCombi Pro 6-1/1 Electric è un potente forno a vapore combinato che offre una varietà di opzioni di cottura e cottura a vapore. Ha un design compatto ed è ideale per cucine con spazi limitati. iCombi Pro 6-1/1 Electric è dotato dell'ultima tecnologia iCookingSuite di Rational, che consente un controllo preciso e intuitivo dell'apparecchio. Il concetto di funzionamento intuitivo semplifica la navigazione tra i vari programmi e opzioni di cottura. Il dispositivo è dotato di un display a colori ad alta risoluzione e di uno schermo touchscreen per un facile utilizzo. Il forno a vapore combinato è dotato di sei inserti della dimensione 1/1 GN.Può funzionare sia con acqua che con elettricità e ha una potenza di 10,25 kW. iCombi Pro 6-1/1 Electric offre diverse modalità di cottura, tra cui cottura a vapore, convezione, vapore combinato e cottura Delta-T. In questo modo è possibile preparare una varietà di piatti, da quelli al vapore ai prodotti da forno croccanti. iCombi Pro 6-1/1 Electric è dotato di una funzione di pulizia intelligente che automatizza e semplifica il processo di pulizia. Il dispositivo rileva il grado di sporco e suggerisce il programma di pulizia più adatto. Grazie al contenitore di pulizia integrato, la pulizia del forno combinato a vapore può essere effettuata in modo rapido e semplice. In sintesi, il forno combinato a vapore Rational iCombi Pro 6-1/1 Electric offre una soluzione di cottura potente e versatile per le cucine professionali. Grazie alle dimensioni compatte, al funzionamento intuitivo e alla funzione di pulizia intelligente, è una scelta pratica per qualsiasi cucina. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: CB1ERRA.0000002 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione Piastra elettrica RM Gastro Plus 190, rigata Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 330 x 600 x 290 mm Potenza: 2,4 kW Tensione: 230 V Superficie: a coste Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 22 chili Caratteristiche speciali Design compatto per l'uso in cucine anguste Superficie della griglia scanalata per le caratteristiche marcature della griglia Controllo preciso della temperatura per risultati di cottura uniformi Vassoio raccogli-grasso integrato per una facile pulizia Piedini antiscivolo per una posizione sicura Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La piastra elettrica RM Gastro Plus 190 è una soluzione compatta e potente per le cucine professionali che danno valore all'efficienza e alla qualità. Con le sue dimensioni di 330 x 600 x 290 mm, si adatta anche agli spazi di lavoro più angusti e offre comunque sufficiente spazio per grigliare, per preparare vari piatti. Grazie alla superficie scanalata è possibile conferire alla carne, al pesce e alle verdure le caratteristiche rigature della griglia, che non sono solo esteticamente gradevoli, ma ne esaltano anche il sapore. Dotata di una potenza di 2,4 kW e di un controllo preciso della temperatura, la piastra grill assicura risultati di cottura uniformi e ottimali. La vaschetta raccogli-grasso integrata semplifica notevolmente la pulizia poiché raccoglie il grasso e i liquidi in eccesso durante la cottura alla griglia. Ciò non solo contribuisce all'igiene, ma riduce anche la necessità di manutenzione dopo l'uso. La robusta struttura in acciaio inox garantisce una lunga durata ed è anche facile da pulire, il che rappresenta un grande vantaggio nella frenetica vita quotidiana in cucina. I piedini antiscivolo garantiscono un appoggio sicuro su diverse superfici di lavoro, assicurando sempre un lavoro sicuro. Nonostante le dimensioni compatte, la piastra grill offre una potenza sufficiente a soddisfare le esigenze di una cucina professionale. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare segni di usura. Tuttavia, è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. Poiché si tratta di un dispositivo usato, viene venduto senza garanzia. La piastra grill elettrica RM Gastro Electric Grill Plate Plus 190 rappresenta comunque un'ottima opportunità per acquistare un elettrodomestico da cucina di alta qualità a un prezzo interessante. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: Plus 190

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Contenuto della confezione Friggitrice elettrica RM Gastro Plus F1010 2 cestelli per friggere Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 750 x 515 x 440 mm Capacità: 2 x 11 litri Potenza: 2 x 8,1 kW Collegamento: 2 x 400 V Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 40 chili Caratteristiche speciali Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità per una maggiore durata e una facile pulizia Bordi interni arrotondati delle vasche per evitare l'accumulo di sporco Radiatori e vasche rimovibili per una facile manutenzione La zona fredda integrata impedisce che i residui di cibo brucino e prolunga la durata dell'olio Controllo preciso della temperatura per risultati di frittura uniformi Microinterruttore di sicurezza e protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice elettrica RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 è una soluzione potente e affidabile per le cucine professionali che pongono elevate esigenze in termini di efficienza e qualità. Grazie alle due ampie vasche da 11 litri, è possibile preparare contemporaneamente piatti diversi, il che è particolarmente vantaggioso nelle ore di punta. La robusta struttura in acciaio inox garantisce non solo un aspetto gradevole, ma anche una lunga durata e una facile pulizia. I bordi interni arrotondati delle vasche di frittura impediscono l'accumulo di sporco e facilitano la manutenzione quotidiana dell'apparecchio. Sia i radiatori che i lavabi sono removibili, il che rende la manutenzione e la pulizia molto più semplici. La zona fredda integrata sotto gli elementi riscaldanti impedisce che i residui di cibo cadano e brucino, preservando così la qualità dell'olio più a lungo e riducendo i costi di esercizio. Grazie al controllo preciso della temperatura, otterrete sempre risultati di frittura ottimali. I potenti elementi riscaldanti assicurano che l'olio si riscaldi rapidamente e riprenda rapidamente la temperatura dopo aver aggiunto il cibo, il che è particolarmente utile quando si preparano grandi quantità. Dispositivi di sicurezza quali microinterruttore e protezione contro il surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono sia l'utente che il dispositivo. Essendo un pezzo da esposizione, questa friggitrice mostra lievi segni di usura, ma è stata accuratamente controllata dal nostro tecnico e sottoposta a una pulizia completa. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta un'eccellente aggiunta a qualsiasi cucina professionale che dia valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: RM Gastro Numero articolo del produttore: F1010

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Massime prestazioni e precisione – il tritacarne PC-98L/32 di Carnicos Mainca è la soluzione professionale per una lavorazione efficiente della carne. Contenuto della confezione Tritacarne Carnicos Mainca PC-98L/32 - 1 pezzo Ciotola di riempimento in acciaio inossidabile - 1 pezzo Coclea e set di taglio – 1 frase Istruzioni per l'uso – 1 copia Condizione Dispositivo espositivo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Potenza del motore: 2,2 kW (3 CV) Tensione: 400 V, 50 Hz Sistema di taglio: UNGER 98 (taglio singolo, doppio e triplo) o ENTERPRISE 32 (taglio singolo) Materiale dell'alloggiamento: acciaio inossidabile 18/10 Cambio: Riduttore a bagno d'olio per impieghi gravosi Capacità produttiva: circa 800 kg/ora Dimensioni base (L x P): 40 x 48 centimetri Dimensioni del vassoio di riempimento: 54 x 84 centimetri Caratteristiche speciali Robusta costruzione in acciaio inossidabile per longevità e igiene Riduttore a bagno d'olio per impieghi gravosi garantisce un funzionamento affidabile e una manutenzione ridotta Elevata capacità produttiva di ca. 800 kg/h per una lavorazione efficiente Sistemi di taglio versatili (UNGER 98 o ENTERPRISE 32) per esigenze diverse Vassoio di riempimento generoso facilita il lavoro con grandi quantità di carne Produttore: Mainca Numero articolo del produttore: PC-98L/32

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Contenuto della confezione 1x Forno combinato a vapore HOBART Chef's Combi modello 101E Dati tecnici Dimensioni (L×P×A): 852 × 893 × 1.076 mm Capacità: 10 × slot GN 1/1 Distanza tra le fessure: 67 mm Carico massimo per ripiano: 5 kg Capacità totale: 50 kg Consumo energetico: 18,2 kW Collegamento elettrico: 400 V / 50 Hz / 3N-PE Materiale: Acciaio inossidabile DIN 1.4301 (esterno), acciaio inossidabile DIN 1.4404 (camera di cottura) Peso: 175 kg Caratteristiche speciali 10"-Touchscreen capacitivo HD, utilizzabile con i guanti CombiOS: concetto operativo innovativo per tempi di risposta rapidi CombiClimateControl: controllo preciso del clima tramite sonda lambda AutoClimate: regolazione automatica del clima di cottura CombiGuide: Assistente di cottura per parametri di cottura ottimali MenuMix: Monitoraggio di ogni slot per il caricamento misto CombiCare: sistema di pulizia e cura automatico, indipendente dalla pressione dell'acqua Cinque velocità della ventola con ventola reversibile Interfacce USB ed Ethernet integrate per lo scambio di dati e la connettività HOBART Chef's Combi 101 (modello 101E) è un forno combinato a vapore riscaldato elettricamente, progettato appositamente per le esigenze delle cucine professionali. Con una capacità di dieci teglie GN 1/1 e un carico massimo totale di 50 kg, è ideale per preparare da 80 a 150 pasti al giorno. Le dimensioni compatte di 852 mm di larghezza, 893 mm di profondità e 1.076 mm di altezza consentono un'integrazione salvaspazio in diverse configurazioni della cucina. Dotato di un 10"- Touchscreen capacitivo HD, utilizzabile anche con i guanti, lo Chef's Combi 101 offre un'interfaccia intuitiva e di facile utilizzo. L'innovativo concetto operativo CombiOS garantisce tempi di risposta rapidi e consente la personalizzazione dell'interfaccia utente. Funzioni come CombiClimateControl e AutoClimate assicurano un controllo preciso del clima nella camera di cottura, supportate da una sonda Lambda per un controllo preciso dell'umidità fino alla percentuale desiderata. L'assistente di cottura integrato CombiGuide imposta automaticamente i parametri di cottura ideali in base alle specifiche indicate dall'utente. MenuMix monitora ogni vassoio al secondo, il che è particolarmente vantaggioso quando si gestiscono carichi misti. Il sistema automatico di pulizia e cura CombiCare rileva il livello di sporco e adatta di conseguenza il programma di pulizia, utilizzando pastiglie detergenti solide e polvere. In breve tempo la camera di cottura, il generatore di vapore e lo scarico saranno igienicamente puliti e privi di calcare. Un sistema di distribuzione dell'aria controllato con cinque velocità della ventola e una ventola reversibile assicura una distribuzione uniforme dell'energia nella camera di cottura. I potenti elementi riscaldanti consentono tempi di riscaldamento brevi e una rapida compensazione delle variazioni di temperatura, anche a pieno carico o in caso di frequenti aperture della porta. Le interfacce USB ed Ethernet integrate offrono inoltre opzioni per lo scambio di dati locali e una connettività stabile e sicura. Produttore: HOBART GmbHNumero articolo del produttore: HICS101E

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Contenuto della confezione: Vetrina refrigerata panoramica KBS Kubo 250 vetrina pasticceria vetrina pasticceria Dati tecnici: Dimensioni LxPxA: 810x600x1210 mm Temperatura: da +2°C a +10°C UT/UR: +30°C/55% Capacità lorda: 250 l Potenza collegata: 230 V / 480 W Materiale esterno: alluminio anodizzato oro Materiale interno: plastica Raffreddamento: aria di ricircolo Sbrinamento automatico: Sì Illuminazione interna: Sì Porte: 1 Cerniera porta: destra Peso: 130 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2002 La vetrina refrigerata panoramica KBS Kubo 250 è una vetrina per pasticceria o dolciumi di prima classe, progettata non solo per presentare in modo attraente i vostri prodotti da forno e dolciumi, ma anche per mantenerli costantemente alla temperatura ottimale. Con dimensioni pari a 810x600x1210 mm, questa vetrina offre spazio a sufficienza per un'ampia scelta di prelibatezze. I dati tecnici del KBS Kubo 250 garantiscono prestazioni affidabili nelle applicazioni professionali dell'industria alimentare. Con un intervallo di temperatura compreso tra +2°C e +10°C, crea le condizioni ideali per la presentazione e la conservazione di pasticcini, torte e altri prodotti da forno delicati. Il raffreddamento ad aria ricircolata assicura una distribuzione uniforme del freddo, mentre lo sbrinamento automatico riduce al minimo gli interventi di manutenzione. Il design accattivante della vetrina è sottolineato dal materiale esterno in alluminio anodizzato oro, mentre il materiale interno è realizzato in plastica di alta qualità. La vetrina panoramica offre un facile accesso ai prodotti esposti attraverso una porta con cerniera a destra. L'illuminazione interna valorizza in modo efficace i vostri prodotti da forno, rendendo la presentazione ancora più accattivante. Produttore: KBS Numero articolo del produttore: Kubo250

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Contenuto della confezione 1x unità indipendente per torre di sbrinamento in vetro Thrill 1x cavo di alimentazione 1x manuale di istruzioni Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm Tensione: 230V Consumo energetico: 50W Materiale: acciaio inossidabile con superficie in legno Iroko Peso: circa 25 chili Caratteristiche speciali Raffreddamento rapido dei bicchieri fino a -40°C in pochi secondi Disinfezione: riduce fino all'88% dei batteri sulla superficie del vetro Mobilità: dotato di ruote per un utilizzo flessibile Efficienza energetica: basso consumo di CO₂ di 5 g al secondo Materiali di alta qualità: acciaio inossidabile al 100% con superficie in legno Iroko Condizione Dispositivo dimostrativo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Thrill Glass Defroster Tower è un'innovativa unità autonoma appositamente progettata per l'uso professionale in bar, ristoranti e hotel. Grazie alla sua capacità di raffreddare i bicchieri fino a -40°C in pochi secondi, migliora significativamente la qualità delle bevande, impedendo al ghiaccio di sciogliersi e quindi di diluirle. Inoltre, lo sbrinatore per bicchieri riduce fino all'88% dei batteri sulla superficie del vetro, contribuendo a creare un ambiente di servizio più igienico. L'apparecchio colpisce per il suo design elegante, realizzato al 100% in acciaio inox, abbinato a una superficie in pregiato legno Iroko, che non è solo esteticamente gradevole, ma garantisce anche durevolezza e facilità di pulizia. Con dimensioni pari a 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm e un peso di circa 25 kg, il congelatore a torre Thrill Glass è compatto ma robusto. Le ruote integrate consentono un utilizzo flessibile in diversi punti della vostra azienda.Un altro vantaggio di questo dispositivo è la sua efficienza energetica. Con un consumo energetico di soli 50 W e un consumo di CO₂ di soli 5 g al secondo, lo sbrinatore per vetri è estremamente economico, il che riduce i costi operativi e protegge l'ambiente. L'ampio intervallo di tensione da 100 a 240 V garantisce inoltre un impiego versatile in diversi ambienti elettrici.Questa unità dimostrativa è stata attentamente controllata dai nostri tecnici e pulita a fondo. Sebbene presenti lievi segni di usura dovuti al fatto di essere un pezzo da esposizione, è in perfette condizioni tecniche ed è pronto per un utilizzo immediato. Approfittate dell'opportunità di acquistare questo dispositivo di alta qualità a un prezzo interessante e portate la qualità del vostro servizio di bevande a un nuovo livello. Produttore: Thrill InternationalNumero articolo del produttore: Tower

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Contenuto della confezione 1x posate e lavastoviglie Hobart PREMAX FP 1x cestello portapiatti P-18-12 1x cestello universale B-00-07 1x cesto per posate composto da 4 scatole 01-246175-1 Tubi di ingresso e di uscita Cavo di collegamento Pompa dosatrice per detersivo liquido integrata Pompa dosatrice del brillantante integrata Pompa di risciacquo integrata Pompa di scarico integrata Dati tecnici Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Dimensioni (L x P x A): 600 x 600 x 820 mm Durata del programma: 80 / 150 / 170 secondi Consumo di acqua: 0,8 litri per cestello Capacità del serbatoio: 10,6 litri Carico totale collegato: impostato in fabbrica a 7,7 kW, 3x16 A o ridotto a 3,6 kW, 16 A Altezza di inserimento: 425 mm Materiale: acciaio CrNi 1.4301 Peso: circa 60 chili Caratteristiche speciali Asciugatura TOP-DRY per un risultato di asciugatura perfetto Il sistema di filtraggio fine GENIUS-X² riduce il consumo di detergente fino al 35% VAPOSTOP² impedisce la fuoriuscita di vapore durante la fase di asciugatura e all'apertura della porta Controllo VISIOTRONIC-TOUCH con touchscreen a colori e funzionamento con un solo pulsante 9 programmi automatici: corto, standard, ECO, posate, cambio acqua, riduzione amido, igiene, programma di lavaggio continuo e E-Save Programma di autopulizia automatica Modulo WLAN integrato e interfaccia USB Multifase: conversione da 400 V a 230 V possibile in loco Porta ammortizzata con meccanismo di chiusura La Hobart PREMAX FP è una macchina per posate e lavastoviglie di prima classe, progettata appositamente per l'uso professionale nelle attività di ristorazione. Con una dimensione del cestello di 500 x 500 mm e un'altezza di carico di 425 mm, offre spazio sufficiente per un'ampia gamma di stoviglie, dai piatti e bicchieri alle posate e agli utensili più grandi. Il design compatto con dimensioni di 600 x 600 x 820 mm consente una facile integrazione in diverse configurazioni della cucina. Una caratteristica eccezionale della PREMAX FP è il suo consumo d'acqua estremamente basso, pari a soli 0,8 litri per cestello, che la rende la lavastoviglie sottobanco più economica sul mercato. Questa efficienza è supportata dal sistema di filtraggio fine GENIUS-X², che riduce il consumo di detergente fino al 35%, riducendo così non solo i costi operativi, ma anche proteggendo l'ambiente. L'asciugatura TOP-DRY assicura risultati di risciacquo perfetti, garantendo risultati di asciugatura impeccabili, rendendo superflua l'asciugatura o la lucidatura manuale. Inoltre, la funzione VAPOSTOP² impedisce la fuoriuscita di vapore durante la fase di asciugatura e all'apertura della porta, rendendo l'ambiente di lavoro molto più piacevole.La macchina viene azionata tramite il comando VISIOTRONIC-TOUCH, un touchscreen a colori con display grafico e di testo che consente un utilizzo intuitivo con un solo pulsante e visualizzazione del tempo di funzionamento residuo. Nove diversi programmi automatici, tra cui ECO, programmi per posate e programmi igienici, offrono la soluzione giusta per ogni esigenza. Un modulo WLAN integrato e un'interfaccia USB consentono inoltre una comoda valutazione dei dati di funzionamento e di consumo, facilitando il monitoraggio e l'ottimizzazione del processo di risciacquo. Produttore: HobartNumero di parte del produttore: FP-10B

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Contenuto della confezione 1x piano cottura a induzione Electrolux a 2 zone Controlli integrati Dati tecnici Modello: Piano cottura a induzione da tavolo a 2 zone 700XP Potenza: 7 kW (2 x 3,5 kW) Collegamento: 230 V, trifase, 50-60 Hz Dimensioni (L x P x A): 540 mm x 460 mm x 820 mm Zone di cottura: 2 zone a induzione Materiale: acciaio inossidabile con superficie di cottura in vetroceramica Peso: circa 30 chili Caratteristiche speciali Piano cottura in vetroceramica da 6 mm di spessore con due zone a induzione regolabili separatamente È possibile utilizzare quasi tutta la superficie del vetro ceramico, senza zone "morte" Spie luminose per ogni zona di riscaldamento nel pannello di controllo Piani cottura a induzione con protezione di sicurezza contro il surriscaldamento Bassa radiazione termica in cucina Protezione dagli schizzi IPX4 Rivestimento esterno in acciaio inox con finitura Scotch Brite Piastra di copertura in acciaio inox imbutita monoblocco da 1,5 mm di spessore Dispositivo con bordi laterali ad angolo retto per un collegamento a filo senza crepe e angoli sporchi Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il piano cottura a induzione da tavolo a 2 zone di Electrolux è un elettrodomestico da cucina di alta qualità, ideale per l'uso professionale. Con una potenza complessiva di 7 kW, distribuita su due zone a induzione da 3,5 kW ciascuna e regolabili separatamente, consente una cottura efficiente e veloce. La superficie di cottura in vetroceramica da 6 mm di spessore offre la quasi totalità della superficie di cottura, senza zone "morte", garantendo la massima flessibilità nel posizionamento delle pentole. Il pannello di controllo è dotato di spie luminose per ogni zona di riscaldamento, che ne mostrano lo stato di funzionamento, garantendo così una maggiore sicurezza. Una protezione integrata contro il surriscaldamento assicura che le piastre a induzione si spengano automaticamente in caso di surriscaldamento, evitando così danni. Inoltre, la stufa è caratterizzata da una bassa irradiazione di calore in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole.Il pannello esterno in acciaio inox con finitura Scotch Brite e la piastra di copertura monoblocco imbutita da 1,5 mm di spessore conferiscono al dispositivo non solo un design accattivante, ma anche un'elevata robustezza e durevolezza. I bordi laterali ad angolo retto consentono un collegamento a filo con gli altri elettrodomestici, eliminando crepe o angoli dove si accumula lo sporco e migliorando l'igiene in cucina. Questo pezzo usato in esposizione mostra lievi segni di usura, ma è stato attentamente ispezionato e accuratamente pulito dal nostro tecnico. È quindi pronto all'uso immediato e rappresenta una soluzione conveniente per le cucine professionali che danno valore alla qualità e all'affidabilità. Produttore: Electrolux Numero articolo del produttore: 371131

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Contenuto della confezione: 1x forno combinato a vapore HansDampf Compact 1x cornice sospesa Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 550x815x708 mm Capacità: per 6 x GN 1/1 Collegamento acque reflue: DN 40 Pressione dell'acqua: 2-6 bar Peso: 67 kg Valori di allacciamento: 7,8 kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Cartucce di pulizia: adatte per cartucce di pulizia WaveClean Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a vapore combinato MKN "HansDampf Compact" è un elettrodomestico da cucina versatile e all'avanguardia, indispensabile nel settore della ristorazione e nelle cucine commerciali per la preparazione di un'ampia varietà di piatti. Produttore: MKNNumero articolo del produttore: CPE60016201 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione Fabbricatore di cubetti di ghiaccio VIRTUS BAA073 Dati tecnici Capacità produttiva: 75 kg/24 h Capacità del contenitore di stoccaggio: 40 kg Dimensione del cubetto di ghiaccio: 18 g Collegamento: 230 V / 50 Hz Consumo energetico: 0,8 kW Refrigerante: R290 Dimensioni (L x P x A): 738 x 600 x 822 mm Peso: 70 kg Caratteristiche speciali Corpo in acciaio inossidabile di alta qualità AISI 304 Versione tropicalizzata per temperature ambiente fino a +43 °C Sistema raffreddato ad aria per un funzionamento efficiente Isolamento in poliuretano per un'efficienza energetica ottimale Coperchio con maniglia ergonomica Pompa di scarico installabile a posteriori come optional Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il produttore di cubetti di ghiaccio VIRTUS BAA073 è una soluzione potente e affidabile per la produzione continua di cubetti di ghiaccio nelle attività di ristorazione. Grazie all'impressionante capacità produttiva di 75 kg ogni 24 ore e al contenitore di stoccaggio integrato da 40 kg, questa unità garantisce che ci sia sempre abbastanza ghiaccio disponibile per soddisfare le tue esigenze. La dimensione standardizzata dei cubetti di ghiaccio da 18 g è ideale per molteplici applicazioni, dalle bevande rinfrescanti alla presentazione dei cibi. Realizzato in acciaio inox AISI 304 di alta qualità, il BAA073 colpisce non solo per la sua durevolezza, ma anche per il suo design accattivante che si adatta perfettamente a qualsiasi cucina o bar professionale. Il design tropicalizzato consente un funzionamento affidabile a temperature ambiente fino a +43 °C, così che il dispositivo funzioni in modo efficiente anche negli ambienti più caldi. Il sistema di raffreddamento ad aria garantisce un raffreddamento efficace, mentre l'isolamento in poliuretano massimizza l'efficienza energetica e riduce i costi operativi. Il coperchio della macchina per il ghiaccio è dotato di una maniglia ergonomica che consente un facile accesso al ghiaccio. Per le installazioni in cui non è possibile lo scarico diretto dell'acqua, è possibile installare successivamente una pompa di scarico opzionale per aumentare la flessibilità nel posizionamento del dispositivo. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare lievi segni di usura. Tuttavia, è stato attentamente ispezionato e accuratamente pulito dal nostro tecnico, quindi è in perfette condizioni e pronto per un utilizzo immediato. Produttore: VIRTUS Group GmbH Numero articolo del produttore: BAA0073

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Contenuto della confezione Fabbricatore di cubetti di ghiaccio Scotsman NU220 paletta per ghiaccio Cavo di alimentazione Dati tecnici Portata massima giornaliera: 109 kg Capacità del contenitore di stoccaggio: 37 kg Dimensione del cubetto di ghiaccio: selezionabile tra cubo intero (22 x 22 x 22 mm, 10 g), mezzo cubetto (10 x 22 x 28 mm, 6 g) e cubo grande (28 x 22 x 28 mm, 15 g) Collegamento: 230 V / 50 Hz Consumo energetico: 0,6 kW Refrigerante: R404A o R452A Dimensioni (L x P x A): 650 x 690 x 870 mm Peso: 63 kg Caratteristiche speciali Robusta cassa in acciaio inossidabile Flusso d'aria frontale in entrata e in uscita: non è necessario spazio sul retro Filtro dell'aria del condensatore accessibile frontalmente per una facile pulizia Accesso ergonomico al ghiaccio tramite porta scorrevole Pulizia one-touch per un processo di pulizia semplificato Spia di manutenzione anteriore Il serbatoio di accumulo integrato consente installazioni sottobanco XSafe: sistema di igiene naturale che garantisce la pulizia 24 ore su 24, 7 giorni su 7 Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il fabbricatore di cubetti di ghiaccio Scotsman NU220 è una soluzione potente e affidabile per la produzione di cubetti di ghiaccio nelle attività di ristorazione. Con una capacità massima giornaliera di 109 kg e un contenitore di stoccaggio integrato con una capacità di 37 kg, questa unità garantisce che ci sia sempre abbastanza ghiaccio disponibile per soddisfare le tue esigenze. La possibilità di scegliere tra diverse dimensioni di cubetti di ghiaccio offre ulteriore flessibilità per diverse applicazioni. Il robusto alloggiamento in acciaio inossidabile del NU220 garantisce durevolezza e un aspetto gradevole. Grazie al flusso d'aria frontale in entrata e in uscita, non è necessario spazio aggiuntivo sul retro dell'unità, consentendo un'installazione salvaspazio. Il filtro dell'aria del condensatore accessibile frontalmente facilita la pulizia e contribuisce a prolungare la durata dell'unità. La porta scorrevole ergonomica consente un facile accesso ai cubetti di ghiaccio prodotti, mentre la funzione di pulizia one-touch semplifica il processo di pulizia, riducendo così i costi di manodopera. Una spia di manutenzione sulla parte anteriore fornisce informazioni tempestive sugli interventi di manutenzione necessari, garantendo un funzionamento regolare. Una caratteristica speciale dello Scotsman NU220 è il sistema igienico integrato XSafe. Questo sistema di igiene naturale è attivo 24 ore su 24 e riduce l'infestazione di virus e batteri fino al 99% senza lasciare residui chimici. Ciò non solo migliora la qualità del ghiaccio prodotto, ma prolunga anche la durata della macchina fino al 30%. Si prega di notare che questo dispositivo è un pezzo da esposizione e potrebbe presentare lievi segni di usura. È stato attentamente ispezionato e accuratamente pulito dal nostro tecnico, quindi è in perfette condizioni e pronto per un utilizzo immediato. Produttore: Scotsman Ice Systems Numero articolo del produttore: NU220

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Contenuto della confezione 1x dispositivo Pacojet 2 1x Ala di Pacossier d'oro 1x paraspruzzi 1x set di pulizia 1x tazza protettiva 1x manuale di istruzioni Dati tecnici Potenza: 950 W Tensione di rete: 230 V / 50–60 Hz Dimensioni: 498 x 182 x 360 mm (A x L x P) Peso: 15,7 kg Capacità della tazza: 1,2 litri Volume massimo di riempimento: 0,8 litri Temperatura ideale di impanatura: -22 °C Velocità di rotazione: Motore: 6.000 giri/min, lama pacossatrice: 2.000 giri/min Sovrapressione: ca. 1,2 bar Caratteristiche speciali Funzionamento semplice e intuitivo tramite touchscreen Porzionamento preciso come da menu: elaborazione precisa del contenuto della tazza secondo necessità, completa, fino a 10 porzioni singole e calibrate o addirittura in decimi di porzione Display a colori ad alta risoluzione Motore robusto e praticamente esente da usura Applicazioni versatili per sorbetti, gelati, farce, mousse, zuppe, concentrati, impasti e altro ancora Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Pacojet 2 è un elettrodomestico da cucina indispensabile per gli utenti professionali che danno valore alla qualità e all'efficienza. Grazie alla sua capacità di trasformare gli alimenti congelati in consistenze ultrafini senza doverli scongelare preventivamente, apre nuove possibilità culinarie. Grazie al touchscreen intuitivo e al display a colori ad alta risoluzione, l'utilizzo è intuitivo e preciso. Grazie al dosaggio preciso del menu, il contenuto della tazza può essere elaborato completamente o in un massimo di dieci porzioni calibrate, a seconda delle necessità, garantendo un controllo preciso della preparazione. Il potente motore del Pacojet 2 funziona praticamente senza usura e garantisce una lunga durata dell'apparecchio. Con una potenza nominale di 950 watt e una velocità di 6.000 giri al minuto per il motore e di 2.000 giri al minuto per la lama pacossatrice, gli alimenti vengono lavorati in modo rapido ed efficiente. La temperatura ideale di pacossatura di -22 °C garantisce la conservazione dei sapori e dei colori naturali degli ingredienti, per risultati culinari di prima classe. Questo dispositivo usato è stato attentamente controllato dai nostri tecnici e pulito a fondo. Trattandosi di un pezzo da esposizione, presenta lievi segni di usura, ma è in perfette condizioni tecniche. Sono inclusi tutti gli accessori necessari per iniziare subito a preparare le tue creazioni. Per una maggiore tranquillità, offriamo anche una garanzia di 30 giorni. Il Pacojet 2 è versatile ed è ideale per preparare sorbetti, gelati, ripieni, mousse, zuppe, concentrati, impasti e molto altro ancora. Lo speciale processo di pacossatura intensifica gli aromi degli ingredienti e preserva i colori naturali e freschi. Questo apparecchio rappresenta quindi un prezioso complemento per ogni cucina professionale che esiga i più elevati standard di qualità ed efficienza. Produttore: Pacojet Numero articolo del produttore: PACOJET 2 230 V

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Contenuto della confezione: Panasonic NE-3240 Forno a microonde da incasso Caratteristiche tecniche: Corpo e camera di cottura in acciaio inox camera di cottura arrotondata e facile da pulire con 4 magnetron e guide d'onda rotanti 4 livelli di potenza: alto, medio, basso e scongelare Regolazione tramite manopola rotante porta a battente con apertura verso il basso e verso l'alto tono di segnalazione commutabile la piastra in ceramica rimovibile mancante Capacità del forno: 535 x 330 x 250 mm/44,00 l Dimensioni: 471 x 650 x 526 mm Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Controllato dal nostro tecnico È stata effettuata una pulizia profonda. Tutte le informazioni sono fornite senza garanzia. Produttore: Panasonic Numero di parte del produttore: NE3240

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Contenuto della confezione 1x bancone per gelati con coperchio in vetro 1x cavo di alimentazione con spina Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 805 mm x 666 mm x 356 mm Collegamento elettrico: 230 V / 50 Hz Consumo energetico: 0,34 kW Capacità: 8 contenitori GN 1/6 o 8 bicchieri di pacossatura Pacojet Intervallo di temperatura: da -18 °C a -25 °C Materiale: acciaio inossidabile Peso: circa 24 chili Caratteristiche speciali Coperchio incernierato in vetro temperato Raffreddamento statico per una distribuzione uniforme della temperatura Display digitale della temperatura Sbrinamento manuale Quattro piedini regolabili in altezza per una posizione stabile Design moderno e compatto Il banco gelati con coperchio in vetro è la soluzione ideale per una presentazione accattivante e un raffreddamento affidabile del gelato nelle attività di ristorazione. Grazie alle dimensioni compatte di 805 x 666 x 356 mm, si adatta anche ai locali di vendita più piccoli e offre comunque una capacità sufficiente per contenere fino a otto contenitori 1/6 GN o otto bicchieri di pacossatura Pacojet. Il coperchio in vetro temperato con cerniera consente una visione ottimale dei gusti di gelato offerti e allo stesso tempo protegge dagli agenti esterni. Dotato di raffreddamento statico, il banco garantisce una distribuzione uniforme della temperatura in tutto il vano interno, in modo che il gelato mantenga sempre la consistenza desiderata. L'intervallo di temperatura da -18 °C a -25 °C può essere regolato e controllato con precisione tramite il display digitale della temperatura. Lo sbrinamento manuale consente una facile manutenzione e contribuisce alla longevità dell'apparecchio. La struttura in acciaio inox di alta qualità non solo conferisce al banco gelati un aspetto accattivante, ma garantisce anche robustezza e facilità di pulizia. I quattro piedini regolabili in altezza garantiscono un appoggio sicuro su diverse superfici e consentono l'adattamento alle esigenze individuali. Con un consumo energetico di 0,34 kW e il funzionamento tramite una presa standard da 230 V, il contatore è inoltre efficiente dal punto di vista energetico e può essere utilizzato in modo flessibile. Che si tratti di gelaterie, bar o ristoranti, questo bancone per gelati unisce funzionalità e design accattivante e ti aiuta a offrire ai tuoi clienti un gelato sempre fresco e presentato in modo accattivante. Produttore: Virtus Numero articolo del produttore: 8565

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Contenuto della confezione: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 elettrico 2 supporti sospesi Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 997x799x1700 mm Capacità: per 2x6 (12) contenitori o 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Ingresso acqua: 2x DN 20 (G ¾" A) Pressione dell'acqua: 2x 2-6 bar Scarico acqua: 2x DN 20 (G ¾" A) Peso: 248 kg Valori di connessione: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400 V 2 x 50 Hz / 3 x 16 A Condizione: Unità espositiva con garanzia di 6 mesi Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2020 Caratteristiche: MagicPilot® Concetto operativo Touch & Slide 2 display capacitivi a colori reali, robusti e resistenti all'usura, dietro vetro di sicurezza antiriflesso; Modalità di pulizia del display autoChef® – cottura automatica Oltre 250 processi di cottura internazionali preimpostati, personalizzabili individualmente - oltre 350 processi di cottura memorizzabili (autoChef® e i tuoi) panoramica dei preferiti individuali nella schermata iniziale Protezione di tutti i processi di cottura contro modifiche/cancellazioni non autorizzate • Commutazione diretta della lingua straniera, ricerca full-text Concetto operativo manuale con 12 modalità di cottura: SoftSteaming, Cottura a vapore, ExpressSteaming, Aria calda, CombiSteaming, Perfection®, NT Bassa temperatura, ΔT, Sous Vide, Cottura a vapore, Cottura al forno e Funzione standby Funzione step di cottura: è possibile combinare a piacere fino a 20 step di cottura ChefsHelp Fasi informative Inserimento delle informazioni dell'operatore in testo e grafica in qualsiasi momento del processo di cottura VideoAssist – aiuto interattivo, filmati di chef professionisti FlexiRack® – Concetto di capacità con oltre il 50% di capacità in più* EasyLoad – caricamento incrociato standard per lavorare in sicurezza WaveClean® sistema di pulizia automatico una doccia flessibile integrata per entrambe le camere di cottura SES – Sistema di scarico del vapore, estrazione del vapore di sicurezza GreenInside – Visualizzazione del consumo energetico CombiDoctor – Programma di autodiagnosi: test automatico di tutte le funzioni rilevanti del dispositivo, come la funzione di climatizzazione e di pulizia Controllo di qualità – qualità costante; Risultati sempre perfetti indipendentemente dal carico Porte igieniche della camera di cottura con triplo vetro chiuso Cerniera porta destra maniglia inferiore della porta ruotata di 180 gradi per un uso ergonomico Locali di cottura igienici - realizzato in acciaio al cromo-nichel resistente alla corrosione Caratteristiche aggiuntive: FamilyMix – utilizzo efficiente della capacità della camera di cottura I prodotti che possono essere cotti nello stesso clima della camera di cottura sono suggeriti in un elenco chiaro – mostra cosa va insieme Maniglia per porta girevole con una sola mano interruttore di contatto della porta senza contatto, posizioni di blocco della porta con finecorsa guarnizione della porta a innesto – sostituibile dal cliente Vasca raccogli gocce con svuotamento permanente Illuminazione alogena della camera di cottura dietro vetro antiurto DynaSteam® – regolazione dinamica della quantità di vapore in base al processo e al carico ventola dinamica con inversione automatica per un'elevata uniformità 5 velocità dell'aria (10 in combinazione con i cicli della ventola) programmabili - funzionamento della ventola ciclata Freno di sicurezza del motore della ventola sistema integrato di separazione del grasso programma di pulizia manuale con guida dell'operatore Istruzioni per la manutenzione dei filtri dell'acqua esterni Time2Serve – Inserisci l'orario di fine desiderato RackControl® – timer multiplo ClimaSelect® plus – controllo del clima con incrementi del 10% Ready2Cook – Preriscalda, Raffredda, prepara il clima • PerfectHold – Funzione di mantenimento in caldo con SmartCoolDown misurazione della temperatura interna multi-punto del nucleo (fino a 99 °C) EcoMode – riduzione automatica della temperatura in funzionamento continuo quando non caricato fornitura energetica basata sui bisogni potenza termica ridotta (E/2) scambiatore di calore integrato MKN FlexiCombi® Connect – software PC standard per la creazione di processi di cottura personalizzati, la visualizzazione, l'archiviazione e la stampa dei dati HACCP memoria HACCP integrata Funzionalità di cottura professionale: programma di cottura con umidificazione in ml, tempo di riposo e deumidificazione umidificazione manuale Timer con preselezione dell'ora di inizio in tempo reale Interfaccia USB eUN. per aggiornamenti software** Funzione di importazione del processo di cottura tramite chiavetta USB display lampeggiante al termine del tempo di cottura Altoparlante, toni regolabili segnale acustico al termine del tempo di cottura contatto pulito per cappa aspirante esterna Possibilità di collegamento diretto alle acque reflue secondo DVGW Sifone presente sul lato del dispositivo Capacità: FlexiRack® – il concetto di capacità Possibilità di scelta tra ripiano sospeso FlexiRack®, inserimento trasversale GN 1/1 o inserimento longitudinale GN 1/1. Dotazione standard: Supporto sospeso FlexiRack® con 6 inserti con dispositivo antiribaltamento per l'inserimento trasversale dei contenitori GN 1/1 e accessori FlexiRack® (530 x 570 mm). Distanza di inserimento: 68 mm. Gli accessori FlexiRack® consentono di ottenere aumenti di capacità di oltre il 50% rispetto a FlexiCombi® con GN 1/1. Concetto di funzionamento manuale con 12 modalità di cottura: Cottura a vapore delicata: da 30°C a 99°C Cottura a vapore:  100°C Cottura a vapore rapida: da 101°C a 130°C Aria calda:  da 30°C a 300°C Cottura a vapore combinata: da 30°C a 250°C Perfezione®: da 30°C a 180°C Bassa temperatura NT:  da 30°C a 120°C Delta-T Sottovuoto Umidificazione: da 30°C a 220°C Cottura: da 30°C a 220°C Funzione di riposo Produttore: MKN Numero articolo del produttore: DKECOD615-6150031 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Tritacarne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS unità da tavolo volume 6 l Dati tecnici: Produttore: Mado Modello: Eskimo MEW 713 D Set di taglio: Enterprise E22 Tensione motore: 400 V, 50 Hz, trifase Fusibile: 16 A a reazione lenta Potenza motore: 1,5 kW trifase AC Velocità: AS 210 giri/min Produzione oraria teorica: 400 kg Volume dell'imbuto: 6 litri Materiale: acciaio inossidabile CNS Dimensioni macchina: 350x400x470 mm Peso: 45 kg Caratteristiche tecniche: L'intera macchina e la vite sono realizzate in acciaio inossidabile. L'alloggiamento della chiocciola è rimovibile. Il set di taglio è l'Enterprise E22. Il modello è un pratico dispositivo da tavolo. Il tritacarne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS è un potente apparecchio da tavolo per la lavorazione professionale della carne in macellerie, ristoranti e altre aziende di trasformazione alimentare. Questo tritacarne si caratterizza per la sua elevata qualità, efficienza e affidabilità. Il tritacarne è dotato di un robusto alloggiamento in CNS (acciaio al cromo-nichel), che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. Grazie alla generosa capacità di 6 litri, è possibile lavorare in modo efficiente grandi quantità di carne. Il tritacarne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS è dotato di un potente motore elettrico che consente una lavorazione della carne rapida ed efficiente. Il motore offre una potenza sufficiente per tritare senza sforzo anche la carne dura. L'apparecchio è dotato di una combinazione di coltello Enterprise E22 di alta qualità e disco forato, che consente una triturazione precisa della carne. I coltelli e i dischi forati Enterprise sono noti per la loro qualità e garantiscono risultati ottimali. Il tritacarne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS è facile da usare e offre un elevato livello di sicurezza. È dotato di un comodo interruttore di accensione/spegnimento e di protezioni di sicurezza per prevenire lesioni durante il funzionamento.

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Contenuto della confezione: 1x camera a vuoto POLAR 52 2 barre di saldatura da 520 mm sinistra e destra senza pellicola Caratteristiche tecniche: Ciclo macchina: 15 - 40 sec Dimensioni della camera: 520x500x200 mm Potenza collegata: 400 V | 50 Hz | 2,4 - 3,5 kW Dimensioni: 740x700x1100 mm Peso: 183 kg Barra di saldatura: 2x 520 mm Capacità della pompa: 63 mc/h Tipo di olio per pompa a vuoto: ISO VG68 Il POLAR 52 è dotato di una pompa per vuoto con una capacità di 63 cbm/h.Il controllo digitale è dotato di un programma di pulizia della pompa integrato.I punti di forza del POLAR 52 sono la ventilazione soft sottovuoto, Controllo del sensore e una vasca profonda. Con il programma sottovuoto, il sacchetto viene automaticamente sigillato ermeticamente. La camera a vuoto è dotata di un alloggiamento in acciaio inossidabile. Produttore: Henkelman Numero articolo del produttore: H0P00220041

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Contenuto della confezione 1 x bollitore a pressione MKN OPTIMA 850 Caratteristiche speciali: Controllo elettronico della temperatura EcoControl, tastiera a membrana Dati tecnici Capacità utile: 60 litri Tempo di ebollizione: 22 minuti Dimensioni esterne: 800x850x700 mm Caldaia interna: Ø 500 mm, profondità 378 mm Attacco gas: DIN 20 (3/4") Potenza termica: sensibile 1500 W / latente 4500 W Collegamento elettrico permanente, IPX 6 Controllo elettronico della temperatura del carico collegato: 0,06 kW | 230V | 1x16 A Carico termico nominale gas: 15 kW gas naturale 20, 25 mbar o GPL 30, 37, 50 mbar Caratteristiche speciali EcoControl: controllo delicato dell'ebollizione, mantenimento in caldo, avvio ritardato programmabile 3 livelli di cottura: bollitura delicata, bollitura media, bollitura forte Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Caldaia interna realizzata interamente in acciaio al cromo-nichel resistente alla corrosione Condizione Dispositivo dimostrativo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La pentola a pressione MKN OPTIMA 850 è un apparecchio indipendente di alta qualità, sviluppato appositamente per l'uso nelle cucine professionali. Con una capacità utile di 60 litri e un tempo di ebollizione rapido di soli 22 minuti, questo bollitore è ideale per preparare grandi quantità di cibo. La funzione EcoControl consente di controllare delicatamente l'ebollizione e di mantenere caldi i cibi. Il bollitore offre inoltre tre diversi livelli di cottura: bollitura delicata, bollitura media e bollitura forte. Ciò ti consente di cucinare in modo flessibile, in base alle tue esigenze. Il corpo del bollitore è realizzato interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301), che garantisce un'elevata durata e una facile pulizia. Anche la caldaia interna è realizzata in acciaio al cromo-nichel resistente alla corrosione ed è progettata per risparmiare energia. Essendo un'unità dimostrativa, il bollitore mostra segni di usura, ma è stato controllato dal nostro tecnico ed è stato sottoposto a una pulizia accurata. Ciò rende la pentola a pressione MKN OPTIMA 850 un'aggiunta affidabile ed efficiente a qualsiasi cucina professionale. Produttore: MKN Numero articolo produttore: 10018556

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