Descrizione
Contenuto della confezione: - Sistema di cottura multifunzionale Rational iVario Pro XL
Dati tecnici: - Dimensioni (LxPxA): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm
- Capacità: 150 litri
- Superficie di cottura: 59 dm²
- Cibo per numero: 100-500
- Dati di collegamento: 400 V / 41 kW / 3 N AC
- Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto
- Scarico dell'acqua integrato nel crogiolo (DN 50)
- Ingresso acqua: R 3/4
- Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati
- Sensore di temperatura al cuore con 5 punti di misura
- Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati
- Pentola di cottura inclinabile
- Coperchio con ingresso acqua integrato
- Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio
- Interfaccia USB per l'output e gli aggiornamenti dei dati HACCP
- Peso: 256 kg
Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro XL è un elettrodomestico da cucina potente e versatile, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Grazie alla sua tecnologia avanzata e alle numerose funzioni, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo.
iVario Pro XL vanta prestazioni impressionanti, garantendo tempi di riscaldamento rapidi e una distribuzione uniforme del calore.
L'apparecchio offre una generosa capacità di 150 litri, che garantisce spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Ideale per esercizi di ristorazione, alberghi, ospedali o altre strutture in cui vengono preparate grandi porzioni o buffet.
iVario Pro XL è dotato di un controllo preciso della temperatura, che consente di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. Questa funzione consente di eseguire con precisione diversi processi di cottura per ottenere risultati ottimali.
Il dispositivo è dotato di un pannello di controllo intuitivo che offre display chiari e pulsanti intuitivi. È possibile selezionare facilmente le impostazioni desiderate e controllare comodamente il processo di cottura. Inoltre, il dispositivo offre funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura personalizzati per ottimizzare il flusso di lavoro.
La cucina multifunzione con sistema di cottura iVario Pro XL si caratterizza anche per la sua facile pulizia. Ha una superficie liscia e una funzione di pulizia integrata che semplifica il processo di pulizia e fa risparmiare tempo.
Produttore: Razionale
Numero articolo del produttore: OW9ENRA.0002572
L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato!
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