Machinio

Contenuto della confezione 1 x Modulo completo in acciaio inox per mobile base aperto Electrolux Dati tecnici Dimensioni del prodotto (LxPxA): 880 x 550 x 450 mm sottostruttura aperta Pannelli posteriori e laterali in acciaio Armadio chiuso a tre lati Peso: 15 kg Caratteristiche speciali Accessori opzionali: porte a battente, cassetti, elementi riscaldanti, guide di supporto GN su piedini regolabili in altezza (+50 mm) Condizione Mostra segni di usura È stata effettuata una pulizia profonda. Tutte le informazioni sono fornite senza garanzia. Produttore: Electrolux

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Contenuto della confezione: 1x tavolo da lavoro MKN 600 mm OPTIMA 700 Dati tecnici: Dimensioni (L x P x A): 600x700x910 mm Altezza del mobile: 700 mm Materiale: Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Piastra di copertura saldata in modo permanente con canale di drenaggio laterale Superficie di lavoro: 540x695 mm Optional extra: presa da 230 V nel pannello degli interruttori Condizione: Dispositivo usato, con garanzia di 6 mesi Mostra segni di usura Controllato dal nostro tecnico È stata effettuata una pulizia profonda. Anno di costruzione: 2016 Tutte le informazioni sono fornite senza garanzia. Produttore: MKN Numero di parte del produttore: 2103701S

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Contenuto della confezione 1 frigorifero SK 145 E Dati tecnici Dimensioni: 820x595x595 mm Volume lordo: 145 L Intervallo di temperatura: 0-10 °C Tipo di refrigerante: R600a Collegamento: 230 V | 100 W | 1,2 A Consumo energetico giornaliero: 1 kWh/24 Consumo energetico annuo: 365 kWh/anno Controllo digitale della temperatura Livello di rumore, dB: 45 A Classe climatica: 6 Metodo di scongelamento: automatico Raffreddamento tramite ventilazione Peso: 32,5 kg Caratteristiche speciali Corpo e porta in acciaio inox Maniglia in acciaio robusto, fissata in modo permanente alla porta. Le porte sono dotate di chiusura automatica, il che riduce sempre al minimo l'aumento della temperatura. Una luce LED orizzontale a risparmio energetico nella zona superiore fornisce una buona illuminazione nella zona anteriore. Condizione Attrezzatura usata Mostra segni di usura Controllato dal nostro tecnico È stata effettuata una pulizia profonda. Tutte le informazioni sono fornite senza garanzia. Produttore: Scancool Numero di parte del produttore: 35310145E10000

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Contenuto della confezione: Hagsfeld Friggitrice elettrica Plus E77 2x8 L 230V Dati tecnici: Dimensioni: 575x515x440 mm Dimensioni del cestello: 210x235x100mm Numero di cestini: 2 Materiale dell'alloggiamento: acciaio inossidabile Valutazione della connessione: 2x3 kW/230 V Peso: 25 kg Intervallo di temperatura: +90°C/+190°C Numero di cestini: 2 Numero di piscine: 2 Capacità della vasca: 8 L Controllo: Manopola rotante Valvola di scarico anteriore Condizione: Unità dimostrativa Mostra segni di usura Controllato dal nostro tecnico È stata effettuata una pulizia profonda. Tutte le informazioni sono fornite senza garanzia.

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Schnelligkeit, Präzision und gleichmäßige Ergebnisse! Der Unox XEFT-06EU-EGRN ist Ihr zuverlässiger Partner für das professionelle Backen und Garen! Lieferumfang 1x Unox Heißluftofen XEFT-06EU-EGRN (elektrisch) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: XEFT-06EU-EGRN Ofentyp: Elektrischer Heißluftofen mit Feuchtunterstützung Anschlussspannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Anschlusswert: ca. 7,8 kW Kapazität: 6 Einschübe (600 x 400 mm oder GN 1/1) Abstand der Einschübe: 80 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 829 x 682 mm Gewicht: ca. 68 kg Temperaturbereich: 30°C bis 260°C Bedienung: Digitales Bedienfeld (LED) Besonderheiten AIR.Plus-Technologie für gleichmäßige Luftverteilung auf allen Ebenen STEAM.Plus-System für kontrollierte Feuchtigkeitszufuhr während des Backens Benutzerfreundliche LED-Steuerung mit klarer Symbolführung 6 Einschubebenen für GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche Programmierbare Backprozesse mit bis zu 99 Speicherplätzen Energiesparend durch effiziente Isolierung Hochwertige Edelstahlkonstruktion – hygienisch und langlebig Kompakte Bauweise – passt perfekt in jede Profi-Küche Wartungsfreundlich durch leicht zugängliche Komponenten Ideal für Bäckereien, Cafés, Tankstellen, Imbisse und Snackgastronomie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Unox Herstellerartikelnummer: XEFT-06EU-EGRN

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Contenuto della confezione 1x sega a nastro per ossa Dadaux SX300 400V 1 lama per sega installata 1x Manuale di istruzioni Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 668 mm x 660 mm x 1503 mm Larghezza di taglio: fino a 240 mm Altezza di taglio: fino a 300 mm Lunghezza della lama della sega: 2170 mm Larghezza della lama della sega: 16 mm Potenza del motore: 1,85 kW (2,5 CV) Velocità della lama: 20 m/s Peso: circa 125 kg Alimentazione: 400V, 50Hz, trifase Caratteristiche speciali Realizzato interamente in acciaio inox, compresi i volani Alloggiamento monoblocco per una maggiore stabilità Tensionatore automatico della lama per una pressione di taglio costante Guida lama superiore scorrevole con posizionamento automatico Tavolo girevole per una facile pulizia e manutenzione Il motore e i componenti elettrici sono a prova di schizzi Pulitori a molla per lame di sega per la rimozione efficace dei residui di carne Design ergonomico per un funzionamento sicuro ed efficiente Conforme CE, prodotto in Francia Condizione Attrezzatura usata Mostra segni di usura Controllato dal nostro tecnico È stata effettuata una pulizia profonda. La sega a nastro per ossa Dadaux SX300 è un dispositivo di alta qualità, specificamente progettato per l'uso professionale in macellerie e stabilimenti di lavorazione della carne. La sua robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce durata e igiene, mentre il design ergonomico consente un utilizzo sicuro ed efficiente. Con una capacità di taglio fino a 240 mm di larghezza e 300 mm di altezza, l'SX300 è ideale per tagliare con precisione carne e ossa. Il tenditore automatico della lama garantisce una pressione costante e quindi risultati di taglio uniformi. Inoltre, il tavolo girevole consente una facile pulizia, riducendo la manutenzione e aumentando l'efficienza operativa.La macchina è dotata di un potente motore da 1,85 kW che raggiunge una velocità della lama di 20 m/s. Ciò garantisce tagli rapidi e precisi, anche su ossa dure. I componenti elettrici a prova di schizzi e il pulitore della lama a molla contribuiscono alla durata e all'affidabilità della macchina.Sebbene si tratti di un modello usato in esposizione con lievi segni di usura, la sega è stata attentamente ispezionata e accuratamente pulita dai nostri tecnici. È quindi pronta per l'uso immediato e offre una soluzione conveniente per le aziende che apprezzano qualità e affidabilità. Tutte le informazioni sono fornite senza garanzia.Produttore: Dadaux Numero di parte del produttore: SX300

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Maximale Kochleistung für die Großküche! Der MKN Elektro-Kochkessel Optima 750 überzeugt durch Power, Volumen und kompromisslose Profiqualität! Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kochkessel Optima 750, 400V, 16kW Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Elektro-Kochkessel stehend Serie: MKN Optima 750 Anschlusswert: 16 kW Spannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Fassungsvermögen: ca. 100 Liter (modellabhängig, häufig 80–150 Liter) Aufheizzeit: kurz – für effiziente Zubereitung großer Mengen Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 750 x 900 mm Beheizung: indirekt, elektrisch mit doppeltem Mantel (Wasserbadprinzip) Entleerung: über Auslaufhahn vorne Wasseranschluss: ja (manuell oder elektronisch geregelt) Gewicht: ca. 120 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlausführung für maximale Hygiene und Langlebigkeit Indirekte Beheizung für gleichmäßiges, schonendes Garen ohne Anbrennen Integriertes Wasserzulaufsystem spart Zeit und erhöht den Komfort Großvolumiger Kessel für Suppen, Saucen, Brühen, Eintöpfe u.v.m. Ergonomisches Design für rückenschonendes Arbeiten Einfach zu reinigen durch glatte Flächen und Ablaufventil Temperatur präzise regelbar über digitales Bedienfeld Stabile Standkonstruktion für sicheren Betrieb im hektischen Küchenalltag Ideal für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Kantinen und Cateringbetriebe Effizienter Energieeinsatz durch moderne Heiztechnologie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: MKN Optima750 EKK-16

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Contenuto della confezione 1x macchina sottovuoto Henkelman Marlin 50 2 piastre di inserimento per un posizionamento ottimale del prodotto Istruzioni per l'uso Cavo di alimentazione Dati tecnici Dimensioni della camera (L x P x A): 500 x 520 x 200 mm Dimensioni macchina (L x P x A): 700 x 710 x 1025 mm Lunghezza barra di saldatura: 1 x 590 mm Capacità della pompa: 40 m³/h Ciclo macchina: 22-47 secondi Tensione: 230V-1-50/60Hz Carico collegato: 1,1 kW Peso: circa 136 chili Caratteristiche speciali Funzione soft air per proteggere il prodotto e il sacchetto sottovuoto Controllo digitale del tempo con memoria per 10 programmi Cassa in acciaio inossidabile e coperchio trasparente Barre saldanti facilmente rimovibili per pulizia e manutenzione Programma di manutenzione e pulizia della pompa per una maggiore durata Doppia saldatura per una tenuta ottimale Henkelman Marlin 50 è una macchina sottovuoto di alta qualità, particolarmente adatta all'impiego in aziende di medie e grandi dimensioni. Grazie alla sua robusta struttura in acciaio inossidabile e al coperchio trasparente, non solo garantisce durevolezza, ma consente anche un facile monitoraggio del processo di confezionamento. Le generose dimensioni della camera di 500 x 520 x 200 mm consentono il confezionamento simultaneo di più prodotti, aumentando l'efficienza della produzione.Dotato di una potente pompa per vuoto Busch da 40 m³/h, il Marlin 50 garantisce cicli di vuoto rapidi e affidabili tra 22 e 47 secondi. La funzione soft air garantisce che i prodotti e gli imballaggi delicati vengano trattati con delicatezza durante l'aspirazione, ripristinando lentamente la pressione e prevenendo così danni.Grazie al controllo digitale del tempo con memoria per un massimo di 10 programmi è possibile effettuare impostazioni personalizzate per diversi prodotti e salvarle per attività ricorrenti. Ciò aumenta notevolmente la flessibilità e la facilità d'uso della macchina. Inoltre, le barre saldanti sono facilmente rimovibili, il che semplifica la pulizia e la manutenzione, supportando così i requisiti igienici della vostra azienda. Un altro punto di forza del Marlin 50 è il programma integrato di manutenzione e pulizia della pompa, che ne prolunga la durata e ne riduce i costi operativi. La doppia saldatura garantisce la sigillatura ottimale di ogni confezione, massimizzando la durata di conservazione dei vostri prodotti. Grazie al collegamento a 230 V, la macchina può essere utilizzata in modo flessibile anche in ambienti diversi. Produttore: Henkelman Numero articolo del produttore: Marlin 50

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Jetzt leistungsstarke SARO Spülmaschine sichern – geprüft, robust, energieeffizient! Lieferumfang 1× SARO Geschirrspülmaschine Modell Heidelberg (Abmaße 590×630×865 mm) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Doppelwandige Spülmaschine Digitales Touch‑Display Fassungsvermögen: Teller bis 360 mm, Gläser bis 350 mm Tankkapazität: 9 l Spüldauer einstellbar: 60 / 120 / 185 / 480 Sekunden 4 Waschprogramme Inklusive Abwasser-, Spül‑ und Klarspülpumpe Korbmaße: 500 × 500 mm Boiler-Heizelement: 6,0 kW Tank-Heizelement: 1,5 kW Anschluss: 400 V / 50 Hz, gesamt 6,6 kW Abmessungen (B×T×H): 590 × 630 × 865 mm Gewicht: ca. 60 kg netto, ca. 70 kg brutto Besonderheiten Energieeffizientes doppelwandiges Design hält Wärme optimal Wassersparender neuer Tank reduziert Verbrauch Touch‑Display für intuitive Bedienung Schnelle Spülzyklen – ideal für Gastronomie Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Alle Angaben Gewährleistung Hersteller: SARO Gastro‑Products GmbH Herstellerartikelnummer: 440‑3020

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Maximale Hygiene, minimale Betriebskosten! Sichern Sie sich den Profi-Spüler mit nur 2,4 l Wasserverbrauch pro Korb. Lieferumfang 1 × Winterhalter Spülmaschine UC-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 460 × 603 × 760 mm Basket Size: 400 × 400 mm Einfuhrhöhe: 309 mm Programme /Sek.: 60 | 90 | 120 s Theor. Leistung: bis 40 Körbe / h Wasserverbrauch: 1,8 – 2,4 l pro Korb Tankvolumen: 9,5 l • Boiler: 7,5 l Geräuschpegel: ≈ 55 dB(A) Gesamtanschluss: 3 kW • 230 V / 1N / 50 Hz Pumpenleistung: 0,6 kW • Drainpumpe integriert Gewicht netto: 59 kg • Versandgewicht: ≈ 65 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten VarioPower – variabler Spüldruck schont feines Geschirr Touch-Display aus Sicherheitsglas, mehrsprachig & selbsterklärend Quadruple-Filtration mit Clouding-Sensor für dauerhaft klares Wasser Integrierte Dosierpumpen & Chemiebehälter sicher im Maschinenkorpus Doppelwandige Isolierung reduziert Wärme- & Geräuschverlust Selbstreinigungsprogramm & Entleerung auf Knopfdruck Energy-Sparmodus senkt Standby-Verbrauch USB-HACCP-Export für lückenlose Hygiene­protokolle Rinne-Boosterpumpe garantiert 85 °C Klarspültemperatur (Thermostopp) Steckfilter werkzeuglos herausnehmbar, spülmaschinen­geeignet Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: UC-S

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Effizientes Warmhalten für Ihre Profiküche! Der R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren bietet zuverlässige Wärmeleistung in einer isolierten Ausführung ohne Arbeitsplatte – perfekt für den Einsatz in Großküchen. Lieferumfang 1× R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren (isolierte Ausführung, ohne Arbeitsplatte) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B×T×H): ca. 1400×600×850 mm Spannung: 230 V Leistung: ca. 2,5 kW Temperaturbereich: bis ca. 90 °C Material: Edelstahl CNS 18/10 Gewicht: ca. 85 kg Besonderheiten Isolierte Bauweise für energieeffizientes Warmhalten Ohne Arbeitsplatte – ideal zur Integration unter bestehende Arbeitsflächen Leichtgängige Schiebetüren für schnellen Zugriff Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an Ihre Küchenumgebung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Hersteller: R+S Herstellerartikelnummer: KH-402-S

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Lieferumfang 1x NordCap Saladette SL, 900x700x877 mm Technische Daten Modell: SL Saladette für 9 x GN 1/1 H200 mm Maße (BxTxH): 900 x 700 x 877 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 160 W Kältemittel: R600a Kühlung: Umluftkühlung Steuerung: Digitalthermostat Türanzahl: 2 Behälteraufnahme: 9 x GN 1/1 (nicht im Lieferumfang) Geräuschpegel: ca. 42 dB(A) Steckerfertig: ja Besonderheiten 2 separate Türfächer mit je 1 Rost für flexible Lagerung Steckerfertiges Modell – einfach anschließen und starten Hygienische Edelstahlausführung innen und außen Energiesparende Umluftkühlung mit schneller Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige und einfache Bedienung Geeignet für Dauerbetrieb in heißen Küchenumgebungen Effizient und geräuscharm durch modernes Aggregat mit R600a Die NordCap Saladette SL ist ein kompaktes und leistungsstarkes Kühltischmodell, das speziell für die professionelle Lebensmittelzubereitung konzipiert wurde. Sie eignet sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Imbissen, Gastrobetrieben und Produktionsküchen mit hohem Tempo. Dank der Umluftkühlung wird die Kälteleistung gleichmäßig im Innenraum verteilt, sodass sämtliche Lebensmittel zuverlässig und konstant gekühlt bleiben – selbst bei häufiger Türöffnung. Das integrierte Kältemodul mit R600a arbeitet umweltfreundlich, energieeffizient und nahezu wartungsfrei. Zwei separate Türfächer mit höhenverstellbaren Rosten ermöglichen zusätzliche Lagerung unterhalb der GN-Behälter und bieten schnellen Zugriff auf gekühlte Ware. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung – besonders wichtig im hektischen Küchenalltag. Die steckerfertige Ausführung erlaubt einen sofortigen Einsatz ohne aufwendige Installation. Auch die digitale Temperatursteuerung sorgt für präzise Kontrolle und erhöhten Bedienkomfort. Die Temperatur kann dabei einfach über das übersichtliche Display eingestellt und überwacht werden. Mit kompakten Außenmaßen und hoher Nutzleistung ist die NordCap SL Saladette eine ideale Lösung für alle, die wenig Platz, aber hohe Ansprüche an Effizienz und Funktionalität haben. Ob zum Belegen, Vorbereiten oder Präsentieren – dieses Modell überzeugt durch Vielseitigkeit, Langlebigkeit und einfache Handhabung. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 435108501

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Contenuto della confezione: 1x padella elettrica ribaltabile MKN GN 3/1 ribaltamento manuale Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1100x700x700 mm Dimensioni interne del crogiolo 1020x540 mm, profondità 200 mm Capacità nominale: 111 L Capacità utile: 89 L Potenza collegata: 14,6 kW | 3 NPE CA | 400 Volt Protezione fusibile: 3x32 A Potenza termica sensibile: 6480 W, latente: 5760 W Condizione: Articolo in esposizione, senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche tecniche: Interruttore di dispositivo Pulsante motore finecorsa Regolatore di temperatura Limitatore di temperatura di sicurezza Luci di segnalazione Riscaldatori a contatto SUPRA motore del mandrino staffetta Collegamento elettrico permanente IPX5 La padella elettrica ribaltabile MKN Optima 700 GN 3/1 con ribaltamento motorizzato è un apparecchio di alta qualità, usato e testato in officina, ideale per l'impiego in cucine professionali. Grazie alla sua struttura robusta e al potente sistema di riscaldamento SUPRA, offre prestazioni e affidabilità eccellenti. La padella basculante è dotata di due zone di riscaldamento regolabili separatamente, che garantiscono una distribuzione uniforme ed efficiente del calore. Il collegamento elettrico permanente e il motore del mandrino garantiscono una movimentazione semplice e sicura. Inoltre, il dispositivo è dotato di un robusto alloggiamento in acciaio al cromo-nichel, che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. In qualità di unità dimostrativa, la padella elettrica ribaltabile MKN GN 3/1 con motore ribaltabile Optima 700 mostra segni di usura, ma è stata controllata dal nostro tecnico ed è stata sottoposta a una pulizia accurata. Pertanto, puoi essere certo che il dispositivo è in buone condizioni e funziona in modo affidabile. Che tu stia preparando carne, pesce o verdure, la padella elettrica ribaltabile MKN Optima 700 GN 3/1 con inclinazione motorizzata ti offre la flessibilità e la potenza di cui hai bisogno per creare pasti deliziosi. Grazie alla sua elevata capacità e alle sue caratteristiche versatili, rappresenta una preziosa aggiunta a qualsiasi cucina professionale. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2121404C

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Contenuto della confezione 1x forno combinato MKN HansDampf 10 x 1/1 GN 1x telaio di base 10 griglie GN 1/1 Istruzioni per l'uso Cavo di alimentazione Dati tecnici Capacità: 10 slot per GN 1/1 Dimensioni (L x P x A): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Consumo energetico: 15,9 kW Tensione: 400 V / 3 NPE AC Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C Collegamento idrico: DN 20 (G ¾" A) Collegamento acque reflue: DN 50 Materiale: acciaio inossidabile 1.4301 (cassa), acciaio inossidabile 1.4404 (interno) Caratteristiche speciali Funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato Programmi automatici con 9 categorie di cottura autoChef ClimaSelect: Controllo del clima in 4 passaggi Ready2Cook: preriscalda, raffredda, prepara il clima ideale senza aprire la porta Stanza igienica: senza soluzione di continuità, con angoli arrotondati e paraspruzzi Tripla vetratura igienica della porta della camera di cottura Sonda di temperatura al cuore per una cottura precisa Interfaccia USB per la gestione dei dati Sistema di separazione dei grassi senza filtro 5 velocità della ventola programmabili per risultati di cottura ottimali Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno a vapore combinato MKN HansDampf 10 x 1/1 GN è un apparecchio versatile e potente, ideale per l'uso nelle cucine professionali. Con una capacità di 10 scomparti GN 1/1, offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. La robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce durevolezza e facilità di pulizia, mentre il design compatto consente un utilizzo ottimale dello spazio.Questo modello è dotato di funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato, coprendo un'ampia gamma di metodi di cottura. Inoltre sono disponibili 9 categorie di cottura autoChef, che consentono la preparazione automatica di vari piatti, semplificando così il flusso di lavoro in cucina. La funzione ClimaSelect consente una regolazione precisa del clima in quattro livelli, in modo che l'umidità nella camera di cottura possa essere adattata in modo ottimale ai singoli alimenti. Con Ready2Cook puoi preriscaldare, raffreddare o preparare il clima ideale nella camera di cottura senza dover aprire la porta, risparmiando energia e aumentando l'efficienza.La camera igienica senza giunzioni con angoli arrotondati e paraspruzzi, nonché la tripla vetratura igienica della porta della camera di cottura, garantiscono i massimi standard igienici e di sicurezza. Un sensore integrato per la temperatura al cuore consente una cottura precisa, mentre l'interfaccia USB consente una facile gestione dei dati e la memorizzazione dei programmi di cottura. Il sistema di separazione dei grassi senza filtro riduce lo sforzo di pulizia e le 5 velocità programmabili della ventola garantiscono risultati di cottura uniformi per diversi alimenti.Produttore: MKN Numero articolo del produttore: FKECOD115C

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Robusto, potente, affidabile! IL Panasonic NE-1027EUG è il forno a microonde professionale ideale per le attività di ristorazione più esigenti. Contenuto della confezione 1x Forno a microonde Panasonic NE-1027EUG Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni esterne (L x P x A): 510 x 360 x 306 mm Dimensioni interne (L x P x A): 330 x 330 x 200 mm Volume della camera di cottura: 22 litri Peso: circa 17,8 kg Tensione: 230 V / 50 Hz Consumo energetico: 1.490 O Consumo energetico: 6,6 A Potenza di uscita: Alto: 1000 W, Medio: 500 W, Basso: 340 W, Scongelamento: 100 W Timer: fino a 30 minuti (meccanico) Magnetron: 1 magnetron con antenna rotante Alloggiamento e camera di cottura: acciaio inossidabile con base in ceramica Fermaporta: lato sinistro Caratteristiche speciali Corpo e camera di cottura in acciaio inox per una facile pulizia e durata Piastrelle per pavimenti in ceramica consente l'utilizzo di un'ampia varietà di forme di contenitori Funzionamento meccanico della manopola rotante per una facile maneggevolezza Nessun meccanismo giradischi – ideale per contenitori GN rettangolari impilabile per un'installazione salvaspazio in cucina Costruzione robusta per uso professionale continuo Produttore: Panasonic Numero articolo del produttore: NE-1027EUG

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Pulizia efficiente per il tuo attività di ristorazione: IL Lavastoviglie Zanussi ZL3G convince con Prestazione E affidabilità. Contenuto della confezione 1x lavastoviglie Zanussi ZL3G 1 scolapiatti (500 x 500 mm) 1x cestello per posate 1x manuale di istruzioni Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 600 x 610 x 820 mm Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Livello di rumore: < 70 dB Collegamento elettrico: 400 V Potenza: 3,65 kW Peso: circa 60 kg Consumo di acqua per ciclo: circa 2,5 litri Tempi di esecuzione del programma: 90/120/180 secondi Caratteristiche speciali Dosaggio del brillantante integrato Dosaggio del detersivo integrato Pompa di scarico integrata Caldaia a pressione per temperatura di risciacquo costante Facile da usare con pulsanti soft-touch Programma di autopulizia Produttore: Zanussi Numero articolo del produttore: ZL3G

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Contenuto della confezione: 1x scatola da 10 piastre grill GN 1/1 in alluminio pressofuso 325x530x25 mm Dati tecnici: Dimensioni: 325x530x25 mm Materiale: alluminio pressofuso Rivestimento: profilo diamantato El Spessore del pavimento: 7 mm Rivestimento antiaderente: Sì Lavabile in lavastoviglie: Sì Piano cottura: Gas, Elettrico, Vetroceramica, Forno Adatto per forni a vapore combinati come Rational, MKN, Convotherm Origine: Italia La piastra della griglia è realizzata in alluminio pressofuso. In questo modo si garantisce una cottura ottimale della carne e del pesce. I prodotti vengono cotti in modo uniforme e rapido. Le sue strisce conferiscono al cibo grigliato un aspetto grigliato molto gradevole alla vista. Grazie al rivestimento diamantato, la piastra può essere pulita facilmente. È anche resistente agli urti e all'abrasione. Produttore: Risoli Numero articolo del produttore: OP0120/53TP0

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Affidabile mantenimento del calore incontra lavorazione robusta: Il bagnomaria elettrico MKN 1/1 GN della serie OPTIMA 850 è il soluzione ideale per uso professionale nella ristorazione. Contenuto della confezione 1x MKN Bagnomaria elettrico 1/1 GN OPTIMA 850, usato 1x vassoio portaoggetti in acciaio inox per contenitori GN 1/1 1x valvola di scarico Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Modello: OPTIMA 850 Bagnomaria Adatto per: 1 contenitore GN 1/1 fino a 150 mm di profondità Dimensioni esterne (L x P x A): ca. 400 x 850 x 295 mm Potenza: circa 1,0 kW Tensione: 230V / 1N / 50-60Hz Peso: circa 37 kg Volume della vasca: ca. 18 litri Materiale: Realizzato interamente in acciaio inossidabile CNS Caratteristiche speciali Riscaldamento elettrico diretto per tempi di riscaldamento rapidi Regolatore di temperatura per un riscaldamento preciso nell'intervallo di ca. da 30 °C a 90 °C Vasca in acciaio inossidabile senza saldatura per una facile pulizia e un'elevata igiene Valvola di scarico integrata per uno svuotamento comodo della vasca Apri il modulo di installazione – ideale per installazione modulare o in linea (OPTIMA 850) Per funzionamento continuo adatto a grandi cucine, buffet e aree di servizio Design robusto e durevole – ideale per l’uso quotidiano nella ristorazione Produttore: MKN Numero articolo del produttore: OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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Massima efficienza E applicazioni versatili per la tua cucina professionale: il Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V è il soluzione ideale per processi di cottura impegnativi. Contenuto della confezione 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x sensore di temperatura centrale con 6 punti di misura 1x Doccia manuale integrata con sistema di retrazione automatica 1x cavo di alimentazione Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Siete invitati a visionare il dispositivo nel nostro showroom a Karlsruhe. Dati tecnici Capacità: 100 litri Intervallo di temperatura: 30 °C – 250 °C Valori di collegamento elettrico: 3N AC 400V, 28 kW Allacciamento idrico: R3/4" per 1/2" tubo flessibile a pressione Scarico acqua: DN 50 Dimensioni (L x P x A): 1140 x 914 x 1100 mm Peso: circa 195 chili Caratteristiche speciali VarioCooking Control®: Regola automaticamente i processi di cottura per diversi gruppi di alimenti come carne, pesce, verdure e altro ancora. VarioBoost®: Sistema di riscaldamento brevettato per raggiungere rapidamente temperature elevate, ad esempio 200 °C in soli 2,5 minuti. VarioDose®: Erogazione d'acqua automatica e precisa per un controllo esatto della quantità. AutoLift®: Sistema automatico di sollevamento e abbassamento dei cestelli di cottura e frittura. 8,5" Monitor a colori TFT con touchscreen per un utilizzo intuitivo. Porta USB integrata per l'esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti software. Multifunzionale per cucinare, friggere, friggere in immersione, cuocere sottovuoto e molto altro. Produttore: Rational Numero articolo del produttore: VCC211

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Contenuto della confezione Pentola a pressione elettrica MKN con capacità di 60 litri Dati tecnici Capacità: 60 litri Dimensioni (L x P x A): ca. 800 x 850 x 700 mm Dimensioni caldaia: diametro 500 mm, profondità 378 mm Consumo energetico: 16 kW Collegamento elettrico: 400 V Tipo di riscaldamento: elettrico Caratteristiche speciali Tempi di riscaldamento rapidi per un lavoro efficiente Controllo termostatico della temperatura per una cottura precisa Robusta struttura in acciaio inossidabile per una maggiore durata Design facile da pulire Condizione Dispositivo usato Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il bollitore elettrico a pressione MKN con una capacità di 60 litri è la soluzione ideale per le cucine commerciali che danno valore all'efficienza e alla precisione. Grazie al potente riscaldatore elettrico da 16 kW e al controllo termostatico della temperatura, è possibile cuocere grandi quantità di cibo in modo rapido e uniforme. La robusta struttura in acciaio inox garantisce una lunga durata e semplifica la pulizia, il che rappresenta un grande vantaggio nella frenetica vita quotidiana in cucina. Grazie alle dimensioni compatte di circa 800 x 850 x 700 mm, la pentola a pressione trova posto anche nelle cucine più piccole, senza rinunciare alla capienza. I tempi di riscaldamento rapidi rendono il processo di cottura efficiente e consentono di risparmiare energia. Essendo un pezzo da esposizione, il dispositivo mostra lievi segni di usura, ma è stato accuratamente controllato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia completa, quindi è pronto per un utilizzo immediato. Il funzionamento semplice e il controllo preciso della temperatura rendono la pentola a pressione MKN un utensile indispensabile in ogni cucina professionale. Che si tratti di zuppe, stufati o salse, con questo apparecchio preparerete sempre i vostri piatti alla perfezione. La lavorazione di alta qualità e il design studiato nei minimi dettagli garantiscono una qualità costantemente elevata dei vostri alimenti. Investi nel bollitore elettrico a pressione MKN e trai vantaggio dalla sua affidabilità ed efficienza. Nonostante le dimensioni compatte, offre una capacità sufficiente per l'uso quotidiano nel settore della ristorazione e convince per la sua semplicità d'uso e manutenzione. Scoprite voi stessi i vantaggi di questo elettrodomestico da cucina professionale. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10018548

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Contenuto della confezione 1x forno per pizza Prismafood Special66 2 camere di cottura con pavimenti in mattoni refrattari 1x manuale di istruzioni 1x cavo di alimentazione Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): 1360 x 954 x 745 mm Tensione: 400V Consumo energetico: 18 kW Capacità per camera: 6 pizze Ø 35 cm Intervallo di temperatura: da 50°C a 450°C Materiale: acciaio inossidabile e acciaio verniciato Peso: circa 197 chili Illuminazione: illuminazione interna in ogni camera Caratteristiche speciali Controllo separato del calore superiore e inferiore Pavimenti in mattoni refrattari per una distribuzione uniforme del calore Finestre di visualizzazione resistenti al calore in ogni camera Isolamento efficiente con lana di roccia per il risparmio energetico Costruzione robusta in acciaio inossidabile e acciaio verniciato Facile pulizia grazie alle superfici lisce Condizione Mostra Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno per pizza Prismafood Special66 è un potente forno elettrico per pizza appositamente studiato per le esigenze delle attività di ristorazione. Grazie alle sue due ampie camere di cottura, ciascuna con spazio per sei pizze dal diametro di 35 cm, è ideale per pizzerie e ristoranti che hanno bisogno di preparare grandi quantità in poco tempo.Il design compatto e le funzioni ben studiate lo rendono un aiutante indispensabile in ogni cucina. Grazie ai pavimenti in mattoni refrattari nelle camere di cottura, il calore viene distribuito in modo uniforme, garantendo pizze cotte alla perfezione. La temperatura può essere regolata in continuo tra 50°C e 450°C, rendendo il forno versatile per cucinare pietanze diverse. Ogni camera è dotata di comandi separati per il calore superiore e inferiore, consentendo una regolazione precisa in base alle esigenze di ogni pietanza. La robusta struttura in acciaio inox e acciaio verniciato garantisce una lunga durata e facilita la pulizia. Grazie alle finestrelle di controllo resistenti al calore inserite nelle porte, è possibile monitorare facilmente il processo di cottura senza dover aprire le porte. In questo modo si risparmia energia e si garantiscono condizioni di cottura costanti. L'illuminazione interna integrata garantisce una visibilità ottimale nelle camere di cottura. Questa unità di visualizzazione è stata accuratamente controllata e pulita dai nostri tecnici.È in perfette condizioni tecniche ed è pronto per l'uso immediato. Nonostante lievi segni di usura, il forno per pizza offre le stesse prestazioni affidabili di un elettrodomestico nuovo. È la scelta perfetta per i ristoratori che danno valore alla qualità e all'efficienza. Produttore: Prismafood Numero articolo del produttore: Special66

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Contenuto della confezione Hagola Cocktail Station Hawaii grande - 1 pezzo Contenitore per il ghiaccio integrato con scarico - 1 pezzo Lavello con attacco acqua - 1 pezzo Area di sgocciolamento per bicchieri - 1 pezzo Portabottiglie per liquori - 1 pezzo Inserti per contenitori GN (varie dimensioni) – 6 pezzi Telaio con 4 ruote (2 bloccabili) - 1 pezzo Istruzioni per l'uso – 1 copia Dati tecnici Dimensioni (L x P x A): circa 1600 x 700 x 900 mm Materiale: Acciaio inossidabile CNS Peso: circa 80 chili Contenuto della piscina: circa Contenitore per ghiaccio da 25 litri con scarico Collegamento al lavandino: 3/4 di pollice Registrazioni GN: per 6 contenitori GN (ad esempio 1/9 o 1/6) Mobile: Sì, 4 ruote, di cui 2 con freni Caratteristiche speciali Realizzato interamente in acciaio inossidabile realizzato per la massima igiene e durata Lavello integrato per la pulizia rapida degli utensili da bar Grande contenitore per il ghiaccio con scarico per una fornitura efficiente di ghiaccio Inserti GN per frutta, guarnizioni e accessori da bar Può essere utilizzato su dispositivi mobili grazie al telaio stabile Design salvaspazio e ben studiato per la massima efficienza in spazi ristretti Ideale per l'uso in bar interni ed esterni IL Hagola Cocktail Station Hawaii grande è la soluzione definitiva per il lavoro professionale dietro al bancone del bar, sia mobile per il catering di eventi che installato in modo permanente nel settore della ristorazione. Questa postazione robusta e funzionale è progettata su misura per le necessità dei baristi più esigenti e, grazie alle sue caratteristiche intelligenti, offre tutto il necessario per un funzionamento impeccabile nell'area bar. Il cuore della stazione è l'ampio Contenitore per il ghiaccio con sistema di scaricoche garantisce una rimozione igienica e rapida del ghiaccio tritato o in cubetti. Ciò è completato da un lavello integratoche può essere integrato direttamente nel flusso di lavoro tramite un collegamento idrico. In questo modo è più facile lavare velocemente bicchieri, utensili da bar o set, evitando di recarsi al lavandino principale. Parecchi Inserti per contenitori GN offrono spazio sufficiente per guarnizioni, ingredienti o materiali di lavoro e sono facilmente accessibili grazie alla loro disposizione. Il design igienico in acciaio inox CNS garantisce durevolezza, facilità di pulizia e un aspetto professionale, anche in caso di elevato volume di ospiti. Attraverso il telaio di base mobile La postazione cocktail può essere utilizzata ovunque sia necessario: flessibile, sicura e stabile. Con i suoi dettagli studiati con cura, come portabottiglie, superfici di lavoro con scolapiatti e moduli espandibili opzionali, la Hawaii Cocktail Station stabilisce nuovi standard in termini di ergonomia e organizzazione. È ideale per bar, hotel, location per eventi o festival in cui l'attrezzatura professionale e il funzionamento impeccabile sono priorità assolute. Uno strumento indispensabile per ogni barista efficiente! Produttore: Hagola Numero articolo del produttore: su richiesta / variabile a seconda dell'attrezzatura

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Pacchetto completo Pacojet 4 Risparmia con il nostro pacchetto completo! Riceverete il nuovo Pacojet 4 più 24 bicchieri di plastica per pacossare®, nonché una confezione da 60 pastiglie detergenti, il Coupe Set e la stazione base Nordcap abbinata a un prezzo speciale scontato. Contenuto della confezione Stazione Pacojet Nordcap KTKC 2-2 Dispositivo Pacojet 4 1 bicchiere di plastica per pacossatura con coperchio 1 lama per pacossare 1 x paraspruzzi completo 1 x tazza protettiva 2 x 12 pezzi bicchieri di plastica per pacossatura con coperchio (8175700) 1 confezione di pastiglie detergenti Pacojet (60 pezzi) (8170909) 1 x Set Coupe (8173141) con 1 x “coltello a 2 ali” per tritare e sminuzzare 1 x “disco sbattente” per sbattere, montare e mescolare 1 x "pinza per coltelli" per il montaggio sicuro dei coltelli estremamente affilati Pacojet 4: L'ultima generazione Lavoro efficiente Pacossare in 90 secondi con modalità getto Funzione avanzata di ripetizione automatica Salvataggio e recupero delle impostazioni della ricetta Facile da maneggiare Display touch extra-large Pulizia facile con la semplice pressione di un pulsante e con pochi accessori Funzione WIFI per la determinazione della fonte dell'errore Risparmia energia con la funzione standby Altre funzionalità Funzione di rilevamento degli utensili Funzione di rilevamento della protezione dagli schizzi Funzione di rilevamento del livello di riempimento Lavorando con sovrapressione per un'espansione del volume di ca. 20-30% La funzione Pacossierfunktion®, sviluppata in Svizzera, lavora gli alimenti surgelati in modo così delicato che sapori, sostanze nutritive e colori restano intatti. Questo speciale metodo di lavorazione, noto come Pacossieren®, si è affermato in tutto il mondo come caratteristica di qualità nella gastronomia di alto livello. Grazie alla sua lavorazione efficiente e al risparmio di tempo e fatica, il Pacojet è diventato uno degli elettrodomestici più apprezzati nelle cucine professionali. Nel frattempo, sempre più cuochi amatoriali stanno scoprendo i vantaggi del Pacojet. Che si tratti di sorbetti creativi, zuppe cremose o puree finissime, con Pacojet puoi ottenere risultati professionali direttamente nella tua cucina e portare l'esperienza culinaria a un nuovo livello. Stazione Pacojet KTKC 2-2 PJ? Aumenta l'efficienza e l'ergonomia nella tua cucina professionale! Questa stazione in acciaio inox (CNS 1.4301) è stata progettata appositamente per l'uso con Pacojet e ottimizza i processi di lavoro. Caratteristiche del prodotto: Costruzione robusta: Acciaio inossidabile di alta qualità per garantire durevolezza e facilità di pulizia. Design ergonomico: Superficie di lavoro ad altezza ottimale (865 mm) per lavorare comodamente. Alimentatore integrato: Due prese per il collegamento diretto del Pacojet. Raffreddamento flessibile: Due cassetti con temperatura regolabile da +1 a 4°C oppure da -21 a -18°C. Conservazione ottimale: Spazio per un totale di 24 contenitori Pacojet. Alta resilienza: Ogni cassetto può sostenere fino a 60 kg. Sostenibile: Refrigerante ecologico R-290. PacoJet 4 Coupe Set: Ulteriori applicazioni L'esclusivo principio di funzionamento del Pacojet guida le lame extra-affilate "dall'alto verso il basso" dal bordo della tazza verso il fondo, lavorando i prodotti freschi in modo delicato e uniforme per ottenere risultati eccellenti. Ideale per tritare carne, pesce, verdure, erbe aromatiche, frutta e noci. Il disco per montare incluso viene utilizzato per lavorare alimenti liquidi come panna e albumi, creme di frutta, frullati o cocktail. I tuoi vantaggi con il PacoJet 4 Coupe Set: Nessun calore da attrito durante il taglio di pesce o carne Preparare la tartara di carne fresca, salmone, tonno o granchio in soli 60 secondi Nessuna perdita di struttura e colore degli alimenti grazie ai coltelli estremamente affilati Nessuna perdita di aroma grazie alla triturazione particolarmente delicata di erbe e spezie Produttore: Pacojet Numero di articolo del produttore: 137624-000-00

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Ottimizza i tuoi flussi di lavoro con la stazione Pacojet KTKC 2-2 PJ Aumenta l'efficienza e l'ergonomia nella tua cucina professionale! Questa stazione in acciaio inox (CNS 1.4301) è stata progettata appositamente per l'uso con Pacojet e ottimizza i processi di lavoro. Caratteristiche del prodotto: Costruzione robusta: Acciaio inossidabile di alta qualità per garantire durevolezza e facilità di pulizia. Design ergonomico: Superficie di lavoro ad altezza ottimale (865 mm) per lavorare comodamente. Alimentatore integrato: Due prese per il collegamento diretto del Pacojet. Raffreddamento flessibile: Due cassetti con temperatura regolabile da +1 a 4°C oppure da -21 a -18°C. Conservazione ottimale: Spazio per un totale di 24 contenitori Pacojet. Alta resilienza: Ogni cassetto può sostenere fino a 60 kg. Sostenibile: Refrigerante ecologico R-290. Contenuto della confezione: Stazione Nordcap KTKC 2-2 per tutti i dispositivi Pacojet Dati tecnici: Dimensioni: 905 x 700 x 865 mm (con attacco presa: 965 mm) Intervallo di temperatura: da +1 a 4°C o da -21 a -18°C Carico collegato: 540 W | 230 V Consumo energetico: 9 kWh / 24 ore Refrigerante: R-290 Numero articolo: 435200225 Perché la stazione Pacojet KTKC 2-2 PJ? Questa stazione offre una soluzione ben studiata per la cucina professionale. Grazie al raffreddamento diretto e all'organizzazione intelligente risparmierai tempo prezioso e aumenterai la tua produttività!

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