Descrizione
Contenuto della confezione: - Sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro 2-S
Dati tecnici: - Dimensioni (LxPxA): 1100 mm x 938 mm x 485 mm (altezza senza telaio di base!)
- Capacità: 2 x 25 litri
- Superficie di cottura: 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²)
- Presa integrata: 230V
- Dati di collegamento: 400 V / 21 kW, 3 NAC
- Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto
- Scarico dell'acqua integrato (DN 40)
- Ingresso acqua integrato nel coperchio: R 3/4
- Peso: 132 kg
- Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati
- Sensore di temperatura al cuore con 6 punti di misurazione (1 sensore per pentola)
- Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati
- Pentola di cottura inclinabile
- Interfaccia WiFi integrata, ad esempio B. per la connessione a ConnectedCooking
Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro 2-S è un elettrodomestico da cucina innovativo, sviluppato appositamente per l'impiego nelle cucine professionali. Grazie alla sua potente tecnologia e alle sue molteplici funzioni, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo.
Con una capacità generosa di 2 x 25 litri, la pentola multifunzione offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Il dispositivo è ideale per ristoranti, mense o altre cucine commerciali in cui è necessario preparare grandi porzioni o buffet.
iVario Pro 2-S è dotato di un controllo preciso della temperatura, che consente di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. Per ottenere risultati ottimali è possibile utilizzare diverse tecniche di cottura, come la frittura, la bollitura, la cottura a vapore e la grigliatura.
Il dispositivo è dotato di un pannello di controllo intuitivo con display chiari e pulsanti intuitivi. È possibile selezionare facilmente le impostazioni desiderate e controllare comodamente il processo di cottura. iVario Pro 2-S offre anche funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura individuali per ottimizzare il flusso di lavoro.
La pulizia dell'iVario Pro 2-S è semplice e consente di risparmiare tempo. Il dispositivo è dotato di una superficie liscia e di una funzione di pulizia integrata che facilita il processo di pulizia e garantisce un ambiente di lavoro igienico.
Produttore: Razionale
Numero articolo del produttore: WY9ENRA.0002066
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