Descrizione
Contenuto della confezione: - Sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro L
Dati tecnici: - Dimensioni (LxPxA): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm
- Capacità: 100 litri
- Presa integrata: 230V
- Dati di collegamento: 400 V / 27 kW, fusibile 40 A
- Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto
- Scarico dell'acqua integrato nel crogiolo (DN 50)
- Ingresso acqua: R 3/4
- Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati
- Sensore di temperatura al cuore con 5 punti di misura
- Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati
- Pentola di cottura inclinabile
- Coperchio con ingresso acqua integrato
- Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio
- Interfaccia USB per l'output e gli aggiornamenti dei dati HACCP
Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro L è un elettrodomestico da cucina all'avanguardia, sviluppato appositamente per l'impiego nelle cucine professionali. Grazie alle sue prestazioni impressionanti e alla sua versatilità, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo.
Con una capacità generosa di 100 litri, iVario Pro L offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Ciò è particolarmente vantaggioso per ristoranti, hotel, mense o altre cucine commerciali in cui è necessario preparare grandi porzioni o buffet.
La cucina multifunzione offre un controllo preciso della temperatura, consentendo di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. In questo modo è possibile eseguire con precisione diversi processi di cottura e ottenere risultati ottimali.
iVario Pro L è dotato di un pannello di controllo intuitivo che offre display chiari e pulsanti intuitivi. Il dispositivo è facile da usare e consente un comodo controllo del processo di cottura. Inoltre, il dispositivo è dotato di funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura personalizzati per ottimizzare il flusso di lavoro.
Anche la pulizia dell'iVario Pro L è semplice e consente di risparmiare tempo. Il dispositivo è dotato di una superficie liscia e di una funzione di pulizia integrata che facilita il processo di pulizia e garantisce un ambiente di lavoro igienico.
Produttore: Razionale
Numero articolo del produttore: WX9ENRA.0002563
L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato!
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