Descrizione
Contenuto della confezione
- 1x forno combinato MKN HansDampf 10 x 1/1 GN
- 1x telaio di base
- 10 griglie GN 1/1
- Istruzioni per l'uso
- Cavo di alimentazione
Dati tecnici
- Capacità: 10 slot per GN 1/1
- Dimensioni (L x P x A): 997 mm x 799 mm x 1060 mm
- Consumo energetico: 15,9 kW
- Tensione: 400 V / 3 NPE AC
- Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C
- Collegamento idrico: DN 20 (G ¾" A)
- Collegamento acque reflue: DN 50
- Materiale: acciaio inossidabile 1.4301 (cassa), acciaio inossidabile 1.4404 (interno)
Caratteristiche speciali
- Funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato
- Programmi automatici con 9 categorie di cottura autoChef
- ClimaSelect: Controllo del clima in 4 passaggi
- Ready2Cook: preriscalda, raffredda, prepara il clima ideale senza aprire la porta
- Stanza igienica: senza soluzione di continuità, con angoli arrotondati e paraspruzzi
- Tripla vetratura igienica della porta della camera di cottura
- Sonda di temperatura al cuore per una cottura precisa
- Interfaccia USB per la gestione dei dati
- Sistema di separazione dei grassi senza filtro
- 5 velocità della ventola programmabili per risultati di cottura ottimali
Condizione
- Dispositivo usato
- Mostra segni di usura
- Testato dal nostro tecnico
- È stata effettuata la pulizia di base
Il forno a vapore combinato MKN HansDampf 10 x 1/1 GN è un apparecchio versatile e potente, ideale per l'uso nelle cucine professionali. Con una capacità di 10 scomparti GN 1/1, offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. La robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce durevolezza e facilità di pulizia, mentre il design compatto consente un utilizzo ottimale dello spazio.
Questo modello è dotato di funzionamento manuale con le modalità di cottura base: vapore, aria calda e vapore combinato, coprendo un'ampia gamma di metodi di cottura. Inoltre sono disponibili 9 categorie di cottura autoChef, che consentono la preparazione automatica di vari piatti, semplificando così il flusso di lavoro in cucina. La funzione ClimaSelect consente una regolazione precisa del clima in quattro livelli, in modo che l'umidità nella camera di cottura possa essere adattata in modo ottimale ai singoli alimenti. Con Ready2Cook puoi preriscaldare, raffreddare o preparare il clima ideale nella camera di cottura senza dover aprire la porta, risparmiando energia e aumentando l'efficienza.
La camera igienica senza giunzioni con angoli arrotondati e paraspruzzi, nonché la tripla vetratura igienica della porta della camera di cottura, garantiscono i massimi standard igienici e di sicurezza. Un sensore integrato per la temperatura al cuore consente una cottura precisa, mentre l'interfaccia USB consente una facile gestione dei dati e la memorizzazione dei programmi di cottura. Il sistema di separazione dei grassi senza filtro riduce lo sforzo di pulizia e le 5 velocità programmabili della ventola garantiscono risultati di cottura uniformi per diversi alimenti.
Produttore: MKN
Numero articolo del produttore: FKECOD115C
