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Optimisez vos flux de travail avec la station Pacojet KTKC 2-2 PJ Augmentez l'efficacité et l'ergonomie de votre cuisine professionnelle ! Cette station en acier inoxydable (CNS 1.4301) a été spécialement conçue pour être utilisée avec le Pacojet et optimise les processus de travail. Caractéristiques du produit : Construction robuste : Acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité et un nettoyage facile. Conception ergonomique : Plan de travail à hauteur optimale (865 mm) pour un travail confortable. Alimentation intégrée : Deux prises pour le raccordement direct du Pacojet. Refroidissement flexible : Deux tiroirs avec températures réglables de +1 à 4°C ou de -21 à -18°C. Stockage optimal : Espace pour un total de 24 conteneurs Pacojet. Haute résilience : Chaque tiroir peut supporter jusqu'à 60 kg. Durable: Réfrigérant écologique R-290. Contenu de la livraison : Station Nordcap KTKC 2-2 pour tous les appareils Pacojet Données techniques : Dimensions: 905 x 700 x 865 mm (avec douille : 965 mm) Plage de température : +1 à 4°C ou -21 à -18°C Charge connectée : 540 W | 230 V Consommation d'énergie : 9 kWh / 24 h Réfrigérant: R-290 Numéro d'article : 435200225 Pourquoi la station Pacojet KTKC 2-2 PJ ? Cette station offre une solution bien pensée pour la cuisine professionnelle. Grâce au refroidissement direct et à une organisation astucieuse, vous gagnez un temps précieux et augmentez votre productivité !

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Contenu de la livraison 1x vitrine réfrigérée à vin Quadro Vino N.52 1x éclairage LED blanc chaud Données techniques Capacité : 5 bouteilles et 2 verres (compartiment verre non réfrigéré) Dimensions (L x H x P) : 780 x 780 x 155 mm Plage de température : +12 à +20 °C Consommation électrique : 60 W Consommation annuelle d'énergie : 198 kWh Niveau sonore : 29 dB Technologie de refroidissement : Système de refroidissement thermoélectrique Système de dégivrage : Automatique Poids : 30 kg Caractéristiques spéciales Structure noire avec finition peinture mate RAL 9005 Porte avec double vitrage de 20 mm pour une isolation optimale Système de refroidissement thermoélectrique pour un fonctionnement sans vibrations Thermorégulateur numérique pour un contrôle précis de la température Dégivrage automatique pour un entretien minimal Espace pour 5 bouteilles et 2 verres (compartiment verre non réfrigéré) Présentation élégante de vos vins Condition Exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Le refroidisseur à vin Quadro Vino N.52 est la solution idéale pour les amateurs de vin qui souhaitent présenter leurs vins fins avec style tout en maintenant la température optimale. Avec ses dimensions généreuses de 780 x 780 x 155 mm, il offre de la place pour jusqu'à cinq bouteilles et deux verres, bien que le compartiment à verres ne soit pas réfrigéré. La structure noire avec finition peinture mate RAL 9005 confère à la vitrine un aspect moderne et élégant, souligné de manière atmosphérique par l'éclairage LED blanc chaud. Grâce au système de refroidissement thermoélectrique, le Quadro Vino N.52 fonctionne presque silencieusement et sans vibrations, préservant ainsi la qualité de votre vin. La porte avec double vitrage de 20 mm offre une excellente isolation et maintient la température intérieure constante dans la plage de +12 à +20 °C. Cela garantit que votre vin est toujours à la température idéale de consommation. Le thermorégulateur numérique permet un réglage précis de la température, vous permettant d'adapter les conditions aux besoins individuels de vos vins. La faible consommation d'énergie de 60 W et le système de dégivrage automatique rendent également le refroidisseur à vin particulièrement convivial et efficace. Malgré sa profondeur compacte de seulement 155 mm, il s'intègre parfaitement dans différents concepts d'espace et devient un accroche-regard dans votre maison ou votre restaurant. La finition de haute qualité et le design sophistiqué font du Quadro Vino N.52 un accessoire indispensable pour tout amateur de vin. En tant que pièce d'exposition, la vitrine présente de légères traces d'usure, mais a été soigneusement inspectée par nos techniciens. Vous recevrez un produit de haute qualité à un prix attractif, à la fois fonctionnel et esthétique. Investissez dans le refroidisseur à vin Quadro Vino N.52 et découvrez comment il met en valeur votre collection de vins avec style. Fabricant : Xi Cool Numéro d'article du fabricant : QuadroVino52

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Contenu de la livraison 1x vitrine réfrigérée à vin Quadro Vino N.12 1x éclairage LED blanc naturel Données techniques Capacité : 1 bouteille et 2 verres Dimensions (L x H x P) : 600 x 600 x 155 mm Plage de température : +4 à +10 °C Consommation électrique : 30 W Consommation annuelle d'énergie : 238 kWh Niveau sonore : 29 dB Technologie de refroidissement : Refroidissement thermoélectrique Système de dégivrage : Automatique Poids : 22 kg Caractéristiques spéciales Structure extérieure noire Porte avec double vitrage de 20 mm pour une isolation optimale Refroidissement thermoélectrique pour un fonctionnement sans vibrations Système de dégivrage automatique Espace pour une bouteille et deux verres Présentation élégante de vos vins Condition Exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien La vitrine à vin Quadro Vino N.12 est la solution parfaite pour les amateurs de vin qui souhaitent présenter leurs vins fins avec style tout en maintenant une température optimale. Avec ses dimensions compactes de 600 x 600 x 155 mm, il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle ambiance et devient un accroche-regard dans votre maison ou votre restaurant. La structure extérieure noire confère à la vitrine un aspect moderne et élégant, souligné de manière atmosphérique par l'éclairage LED blanc naturel. Grâce au refroidissement thermoélectrique, le Quadro Vino N.12 fonctionne presque silencieusement et sans vibrations, préservant ainsi la qualité de votre vin. La porte avec double vitrage de 20 mm offre une excellente isolation et maintient la température intérieure constante dans la plage de +4 à +10 °C. Cela garantit que votre vin est toujours à la température idéale de consommation. D'une capacité d'une bouteille et de deux verres, cette vitrine est particulièrement adaptée pour présenter des vins sélectionnés que vous souhaitez servir à vos invités avec style. La faible consommation d'énergie de 30 W et le système de dégivrage automatique rendent également le refroidisseur à vin particulièrement convivial et efficace. Malgré sa taille compacte, il offre suffisamment d'espace pour votre bouteille préférée et les verres assortis, vous êtes donc toujours prêt à profiter d'un moment spécial avec un bon verre de vin. La finition de haute qualité et le design sophistiqué font du Quadro Vino N.12 un accessoire indispensable pour tout amateur de vin. En tant que pièce d'exposition, la vitrine présente de légères traces d'usure, mais a été soigneusement inspectée par nos techniciens. Vous recevrez un produit de haute qualité à un prix attractif, à la fois fonctionnel et esthétique. Investissez dans le refroidisseur à vin Quadro Vino N.12 et découvrez comment il met en valeur votre collection de vins avec style. Fabricant : Xi Cool Numéro d'article du fabricant : QuadroVino12

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Contenu de la livraison 1x vitrine réfrigérée à vin Quadro Vino N.12 1x éclairage LED blanc naturel Données techniques Capacité : 1 bouteille et 2 verres Dimensions (L x H x P) : 600 x 600 x 155 mm Plage de température : +4 à +10 °C Consommation électrique : 30 W Consommation annuelle d'énergie : 238 kWh Niveau sonore : 29 dB Technologie de refroidissement : Refroidissement thermoélectrique Système de dégivrage : Automatique Poids : 22 kg Caractéristiques spéciales Structure extérieure noire Porte avec double vitrage de 20 mm pour une isolation optimale Refroidissement thermoélectrique pour un fonctionnement sans vibrations Système de dégivrage automatique Espace pour une bouteille et deux verres Présentation élégante de vos vins Condition Exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien La vitrine à vin Quadro Vino N.12 est la solution parfaite pour les amateurs de vin qui souhaitent présenter leurs vins fins avec style tout en maintenant une température optimale. Avec ses dimensions compactes de 600 x 600 x 155 mm, il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle ambiance et devient un accroche-regard dans votre maison ou votre restaurant. La structure extérieure noire confère à la vitrine un aspect moderne et élégant, souligné de manière atmosphérique par l'éclairage LED blanc naturel. Grâce au refroidissement thermoélectrique, le Quadro Vino N.12 fonctionne presque silencieusement et sans vibrations, préservant ainsi la qualité de votre vin. La porte avec double vitrage de 20 mm offre une excellente isolation et maintient la température intérieure constante dans la plage de +4 à +10 °C. Cela garantit que votre vin est toujours à la température idéale de consommation. D'une capacité d'une bouteille et de deux verres, cette vitrine est particulièrement adaptée pour présenter des vins sélectionnés que vous souhaitez servir à vos invités avec style. La faible consommation d'énergie de 30 W et le système de dégivrage automatique rendent également le refroidisseur à vin particulièrement convivial et efficace. Malgré sa taille compacte, il offre suffisamment d'espace pour votre bouteille préférée et les verres assortis, vous êtes donc toujours prêt à profiter d'un moment spécial avec un bon verre de vin. La finition de haute qualité et le design sophistiqué font du Quadro Vino N.12 un accessoire indispensable pour tout amateur de vin. En tant que pièce d'exposition, la vitrine présente de légères traces d'usure, mais a été soigneusement inspectée par nos techniciens. Vous recevrez un produit de haute qualité à un prix attractif, à la fois fonctionnel et esthétique. Investissez dans le refroidisseur à vin Quadro Vino N.12 et découvrez comment il met en valeur votre collection de vins avec style. Fabricant : Xi Cool Numéro d'article du fabricant : QuadroVino12

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Contenu de la livraison : Four à convection Bartscher AT120 Données techniques : Puissance du gril : 2 kW Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable Plage de température : 50°C-300°C Contrôle de la température : en continu Poids : 40 kg Dimensions (LxPxH) : 600x610x580 Dimensions de la chambre de cuisson : 460x375x360 mm Format des inserts : 438x315 mm Raccordement eau : 3/4" Connexion : 230V 2,7kW Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable de haute qualité Porte avec double vitrage Chambre de cuisson arrondie Rails de support amovibles Signal sonore une fois le temps écoulé Air chaud Fonction gril Humidification Fonction temporelle Le four à convection Bartscher AT120 est un compagnon de cuisine puissant et polyvalent, idéal pour les applications gastronomiques. Avec une puissance de gril de 2 kW, ce four à convection permet une préparation précise d'une grande variété de plats. La chambre de cuisson et le boîtier sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit non seulement une construction robuste mais également une apparence attrayante. Le contrôle de la température est réglable en continu dans une plage de 50°C à 300°C, ce qui permet un ajustement précis aux exigences de cuisson ou de pâtisserie respectives. La chambre de cuisson arrondie et les rails de support amovibles facilitent grandement le nettoyage et l'entretien de l'appareil. Le Bartscher AT120 dispose de nombreuses fonctions, notamment l'air chaud, la fonction gril et une option de cuisson à la vapeur. Ces caractéristiques ouvrent des possibilités culinaires et permettent la préparation de plats en utilisant différentes techniques de cuisson. La fonction de temps combinée au signal sonore émis une fois le temps réglé écoulé garantit un contrôle précis du temps et des résultats optimaux à chaque préparation. Avec ses dimensions compactes de 600x610x580 mm et un poids de 40 kg, le four à convection Bartscher AT120 est un complément fiable pour les cuisines professionnelles qui apprécient la qualité et la polyvalence. Le raccordement d'eau du 3/4" et la charge connectée de 230 V avec 2,7 kW garantissent une intégration facile dans les infrastructures de cuisine existantes. Fabricant: Bartscher Modèle: AT120

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Contenu de la livraison : Appareil Pacojet 2 PLUS Exposition 1x bécher de pacossage en acier chromé avec couvercle en plastique hermétique (blanc) 1x gobelet de protection en plastique, noir 1x pare-éclaboussures en caoutchouc, noir 1x Lame de pacossage Gold-PLUS* trempée au nitrure de titane 1x Manuel d'utilisation (allemand, anglais, français, italien, espagnol) Données techniques : Dimensions (HxLxP): 498x182x360mm Capacité de la tasse 1,2 l (H : 135 mm Ø 130 mm) Volume maximal de remplissage de la tasse : 0,8 l = 10 portions Température de pacossage idéale pour la préparation d'aliments surgelés : -18°C à -23°C Surpression : environ 1 barre Tension secteur : 220-240 V / 50-60 Hz Puissance nominale : 950 W Poids : 15,7 kg Condition: Exposition A été retiré de l'emballage d'origine N'a pas été mis en service Le Pacojet est un appareil de cuisine professionnel puissant conçu pour la préparation rapide et facile de plats exquis et de haute qualité. Le traitement optimal des aliments et le gain de temps et d'efforts rendent le robot culinaire particulièrement efficace. De nombreuses sauces, glaces et mousses délicieuses peuvent être préparées en appuyant simplement sur un bouton. La « Fonction Pacossage® » développée en Suisse traite les aliments surgelés de manière à conserver toutes les saveurs, tous les nutriments et toutes les couleurs. Cette méthode de traitement est connue dans le monde entier dans le secteur de la gastronomie sous le nom de « pacossieren® » et est synonyme d'un niveau de qualité de traitement exquis et absolument haut de gamme. Pacojet est désormais devenu l’un des appareils de cuisine les plus connus dans le secteur de la restauration. Fabricant: PacojetNuméro d'article du fabricant : 18403

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Contenu de la livraison 1x Four mixte Rational SCC61+61 (construit en 2017) 1x hotte Ultra Vent Plus 1 x Cadre de base mobile Données techniques Dimensions (L x P x H) : environ 847 x 776 x 782 mm par unité Alimentation : 400 V, 11 kW, 50/60 Hz par unité Capacité : 6 conteneurs GN 1/1 par unité Poids : environ 99 kg par unité Plage de température : 30°C à 300°C Année de construction : 2017 Caractéristiques spéciales Nettoyage automatique avec CareControl Éclairage LED de la chambre de cuisson pour une visibilité optimale Porte à triple vitrage pour une meilleure efficacité énergétique 5 vitesses de ventilateur programmables Interface USB pour une gestion facile des programmes Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le four mixte tour Rational SCC61+61 de 2017 est la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui privilégient l'efficacité et la polyvalence. Avec un espace pour six récipients GN 1/1 par unité, cet appareil vous permet de préparer différents plats en même temps, ce qui facilite grandement le travail quotidien en cuisine. Le nettoyage automatique avec CareControl assure un entretien sans effort et contribue à la longévité de l'appareil. L'éclairage LED de la chambre de cuisson offre une vue claire sur les aliments, tandis que la porte à triple vitrage améliore l'efficacité énergétique. Grâce aux cinq vitesses de ventilateur programmables, le processus de cuisson peut être contrôlé avec précision pour obtenir des résultats optimaux. L'interface USB intégrée permet une gestion et un transfert faciles des programmes de cuisson, augmentant ainsi la flexibilité dans la préparation des aliments.Malgré de légères traces d'usure, le four mixte est en excellent état et a été minutieusement contrôlé par notre technicien et soumis à un nettoyage complet. Cette exposition offre donc une excellente opportunité d’acquérir un appareil de haute qualité à un prix attractif. Fabricant : Rational Numéro d'article du fabricant : SCC61+61

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Contenu de la livraison Friteuse double RM Gastro FE 1010 TD 2 paniers à friture 2 couvercles Mode d'emploi Données techniques Dimensions (L x P x H) : 750 x 515 x 440 mm Capacité : 2 x 11 litres Puissance : 2 x 9 kW Connexion : 400 V Matériau : acier inoxydable Poids : environ 40 kg Caractéristiques spéciales Construction robuste en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile Contrôle de température séparé pour chaque piscine Zones froides intégrées pour prolonger la durée de vie de l'huile Radiateurs amovibles pour un entretien facile Protection contre la surchauffe pour un fonctionnement sûr Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La friteuse double RM Gastro FE 1010 TD est une solution puissante et fiable pour les cuisines professionnelles qui imposent des exigences élevées en matière d'efficacité et de qualité. Doté de deux généreux bacs de 11 litres, il permet de préparer différents plats en même temps, ce qui est particulièrement avantageux aux heures de pointe. La construction robuste en acier inoxydable garantit non seulement une apparence attrayante, mais également une longue durée de vie et un nettoyage facile. Chacune des deux cuves de friture dispose d'un contrôle de température séparé, qui permet d'ajuster précisément la chaleur à l'aliment concerné. Ceci est particulièrement utile lorsque différents aliments ayant des exigences de température différentes doivent être préparés en même temps. Les zones froides intégrées sous les éléments chauffants empêchent les résidus alimentaires de brûler, ce qui préserve la qualité de l'huile plus longtemps et réduit les coûts d'exploitation. Les éléments chauffants amovibles facilitent grandement l'entretien et le nettoyage de la friteuse. En retirant simplement les éléments chauffants, les bassins peuvent être nettoyés en profondeur, ce qui favorise l'hygiène dans la cuisine. Une protection intégrée contre la surchauffe garantit un fonctionnement sûr en éteignant automatiquement l'appareil si la température est trop élevée, protégeant ainsi à la fois l'utilisateur et la machine. Veuillez noter que cet appareil est une pièce d'exposition et peut présenter des signes d'usure. Cependant, il a été soigneusement vérifié par notre technicien et a subi un nettoyage complet, il est donc prêt à être utilisé immédiatement. La friteuse double RM Gastro FE 1010 TD est un excellent ajout à toute cuisine professionnelle qui valorise la qualité et l'efficacité. Fabricant : RM Gastro Numéro d'article du fabricant : FE 1010 TD

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Contenu de la livraison Friteuse double RM Gastro FE 1010 TD 2 paniers à friture 2 couvercles Mode d'emploi Données techniques Dimensions (L x P x H) : 750 x 515 x 440 mm Capacité : 2 x 11 litres Puissance : 2 x 9 kW Connexion : 400 V Matériau : acier inoxydable Poids : environ 40 kg Caractéristiques spéciales Construction robuste en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile Contrôle de température séparé pour chaque piscine Zones froides intégrées pour prolonger la durée de vie de l'huile Radiateurs amovibles pour un entretien facile Protection contre la surchauffe pour un fonctionnement sûr Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La friteuse double RM Gastro FE 1010 TD est une solution puissante et fiable pour les cuisines professionnelles qui imposent des exigences élevées en matière d'efficacité et de qualité. Doté de deux généreux bacs de 11 litres, il permet de préparer différents plats en même temps, ce qui est particulièrement avantageux aux heures de pointe. La construction robuste en acier inoxydable garantit non seulement une apparence attrayante, mais également une longue durée de vie et un nettoyage facile. Chacune des deux cuves de friture dispose d'un contrôle de température séparé, qui permet d'ajuster précisément la chaleur à l'aliment concerné. Ceci est particulièrement utile lorsque différents aliments ayant des exigences de température différentes doivent être préparés en même temps. Les zones froides intégrées sous les éléments chauffants empêchent les résidus alimentaires de brûler, ce qui préserve la qualité de l'huile plus longtemps et réduit les coûts d'exploitation. Les éléments chauffants amovibles facilitent grandement l'entretien et le nettoyage de la friteuse. En retirant simplement les éléments chauffants, les bassins peuvent être nettoyés en profondeur, ce qui favorise l'hygiène dans la cuisine. Une protection intégrée contre la surchauffe garantit un fonctionnement sûr en éteignant automatiquement l'appareil si la température est trop élevée, protégeant ainsi à la fois l'utilisateur et la machine. Veuillez noter que cet appareil est une pièce d'exposition et peut présenter des signes d'usure. Cependant, il a été soigneusement vérifié par notre technicien et a subi un nettoyage complet, il est donc prêt à être utilisé immédiatement. La friteuse double RM Gastro FE 1010 TD est un excellent ajout à toute cuisine professionnelle qui valorise la qualité et l'efficacité. Fabricant : RM Gastro Numéro d'article du fabricant : FE 1010 TD

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Contenu de la livraison : Four mixte Rational iCombi Pro 6-1/1 électrique Support suspendu 6x Plaque de gril GN 1/1 en aluminium moulé sous pression 325x530x25 mm (8173388) 2x Active Green iCombi Pro/Classic (8166302) 1x Care Tab avec Efficient CareControl pour iCombi Pro/Classic (8123520) Données techniques : Dimensions : 850x842x754mm Capacité : 6 x 1/1 GN ou 12 x 1/2 GN Distance entre les fentes : 68 mm Production quotidienne : 30 à 80 repas Arrivée d'eau : 3/4" / d 1 /2" Pression de l'eau : 1,0 - 6,0 bar Évacuation d'eau : DN 50 mm Puissance d'air chaud : 10,25 kW Puissance de vapeur : 9,0 kW Poids : 127 kg Valeurs de connexion : 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, fusible 16 A Caractéristiques techniques Écran couleur TFT haute résolution de 10,1 pouces et écran tactile capacitif pour une utilisation simple et intuitive avec contrôle par glissement ou par gestes Sélection facile des chemins de cuisson grâce à 7 modes de fonctionnement et 4 méthodes de cuisson Mesure précise de l'humidité grâce à une gestion intelligente du climat Un ventilateur intelligent à inversion haute performance avec 5 vitesses de ventilation, qui est intelligemment contrôlé et programmable manuellement Réaction de Maillard pour un suivi et un calcul du brunissement seconde par seconde afin de reproduire des résultats de cuisson optimaux. iCookingSuite Surveillance basée sur le cloud ConnectedCooking iProductionManager pour les processus de cuisson automatisés avec des charges mixtes Capteur de température à cœur avec 6 points de mesure Cuisson Delta-T pour une préparation particulièrement douce avec des pertes de cuisson minimales Système de nettoyage intelligent avec 9 programmes différents Douchette à main avec retour automatique et jet réglable et fonction jet unique Porte de chambre de cuisson à 3 vitres avec ventilation arrière, revêtement spécial réfléchissant la chaleur et panneaux de verre pivotants pour un nettoyage facile Matériau intérieur et extérieur en acier inoxydable DIN 1.4301 Chambre de cuisson hygiénique sans soudure avec coins arrondis Données techniques Plaque de gril Risoli : Dimensions : 325x530x25 mm Matériau : fonte d'aluminium Revêtement : Profil diamant El Épaisseur du sol : 7 mm Revêtement antiadhésif : Oui Compatible lave-vaisselle : Oui Plaque de cuisson : Gaz, Électrique, Vitrocéramique, Four Origine : Italie La plaque de cuisson est en fonte d'aluminium. Cela garantit une cuisson optimale de la viande et du poisson. Les produits sont cuits uniformément et rapidement. Ses rayures confèrent aux aliments grillés un motif de grillade visuellement attrayant. Grâce au revêtement diamanté, la plaque peut être facilement nettoyée. Il est également résistant aux chocs et à l’abrasion. L'iCombi Pro 6-1/1 Electric est un cuiseur vapeur combiné puissant qui offre une variété d'options de cuisson et de cuisson à la vapeur. Il a un design compact et est idéal pour les cuisines avec un espace limité. L'iCombi Pro 6-1/1 Electric est doté de la dernière technologie iCookingSuite de Rational, qui permet un contrôle précis et convivial de l'appareil. Le concept de commande intuitif facilite la navigation dans les différents programmes et options de cuisson. L'appareil dispose d'un écran couleur haute résolution et d'un écran tactile pour une utilisation facile. Le four mixte propose six inserts d'une taille de 1/1 GN.Il peut fonctionner aussi bien avec de l'eau qu'avec de l'électricité et offre une puissance de 10,25 kW. L'iCombi Pro 6-1/1 Electric dispose de différents modes de cuisson, notamment la cuisson à la vapeur, la convection, la vapeur combinée et la cuisson Delta-T. Cela vous permet de préparer une variété de plats, des plats cuits à la vapeur aux produits de boulangerie croustillants. L'iCombi Pro 6-1/1 Electric est équipé d'une fonction de nettoyage intelligente qui automatise et simplifie le processus de nettoyage. L'appareil détecte le degré de salissure et propose le programme de nettoyage approprié. Le récipient de nettoyage intégré permet un nettoyage rapide et facile du four mixte. En résumé, le cuiseur vapeur mixte électrique Rational iCombi Pro 6-1/1 offre une solution de cuisson puissante et polyvalente pour les cuisines professionnelles. Avec sa taille compacte, son fonctionnement intuitif et sa fonction de nettoyage intelligente, c'est un choix pratique pour toute cuisine. Fabricant: Rationnel Numéro d'article du fabricant : CB1ERRA.0000002 L'installation et la mise en service ne peuvent être effectuées que par un technicien Rational certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien Rational certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison Friteuse FriFri ECO Professional 4+4 2 paniers à friture 2 couvercles Mode d'emploi Données techniques Dimensions : 348 x 375 x 295 mm Puissance : 2 x 3,2 kW Tension : 2 x 230 V Capacité : 2 x 3-4 litres Dimensions du panier : 140 x 260 x 100 mm Plage de température : 100-190°C Poids : environ 9,8 kg Caractéristiques spéciales Friteuse de table professionnelle à haute capacité de production Contrôle mécanique avec 10 niveaux de température réglables Thermostat de sécurité et arrêt automatique des radiateurs Boîtier et couvercle en acier inoxydable pour un nettoyage facile Réservoir entièrement pressé sans coins ni soudures La friteuse FriFri ECO Professional 4+4 est spécialement conçue pour être utilisée dans les petites et moyennes entreprises qui apprécient l'efficacité et la qualité. Doté de deux bassines séparées, chacune d'une capacité de 3 à 4 litres, il permet la préparation simultanée de différents aliments frits sans aucun transfert de saveur. Les puissants éléments chauffants, chacun de 3,2 kW, assurent un chauffage rapide et une température constante, ce qui est particulièrement avantageux lorsque les charges de travail sont élevées. Le contrôle mécanique de la température offre dix niveaux réglables qui permettent un réglage précis de la chaleur dans la plage de 100 à 190°C. Cela garantit des résultats de friture optimaux pour différents aliments. Un thermostat de sécurité intégré protège contre la surchauffe et éteint automatiquement les radiateurs en cas de besoin, ce qui augmente la sécurité de fonctionnement. La friteuse dispose également d'un interrupteur de fin de course de sécurité qui éteint automatiquement l'appareil lorsque les éléments chauffants sont retirés. Le boîtier et le couvercle de la friteuse sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit non seulement une apparence attrayante mais facilite également le nettoyage. Le réservoir entièrement pressé sans coins ni soudures empêche l'accumulation de saleté et rend l'appareil plus facile à entretenir. Les réservoirs d'huile amovibles et la possibilité de démonter complètement la friteuse contribuent également à un entretien facile. Avec ses dimensions compactes de 348 x 375 x 295 mm et un poids d'environ 9,8 kg, la friteuse FriFri ECO Professional 4+4 est peu encombrante et flexible à utiliser. Les paniers à friture inclus mesurant 140 x 260 x 100 mm et les couvercles assortis complètent l'ensemble et font de cet appareil un ajout précieux à toute cuisine professionnelle qui valorise la qualité et l'efficacité. Fabricant : FriFri Numéro d'article du fabricant : 650103

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Contenu de la livraison Plaque de cuisson électrique RM Gastro Plus 190, nervurée Données techniques Dimensions (L x P x H) : 330 x 600 x 290 mm Puissance : 2,4 kW Tension : 230 V Surface : Nervurée Matériau : acier inoxydable Poids : environ 22 kg Caractéristiques spéciales Conception compacte pour une utilisation dans les cuisines exiguës Surface de gril nervurée pour des marquages ​​de gril caractéristiques Contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson constants Bac à graisse intégré pour un nettoyage facile Pieds antidérapants pour une position stable Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La plaque de cuisson électrique RM Gastro Plus 190 est une solution compacte et puissante pour les cuisines professionnelles qui privilégient l'efficacité et la qualité. Avec ses dimensions de 330 x 600 x 290 mm, il s'intègre même dans les espaces de travail exigus et offre néanmoins un espace de cuisson suffisant pour préparer une variété de plats. La surface nervurée vous permet d'ajouter des marques de gril caractéristiques à la viande, au poisson et aux légumes, qui sont non seulement attrayantes visuellement mais améliorent également le goût. Dotée d'une puissance de 2,4 kW et d'un contrôle précis de la température, la plaque de cuisson garantit des résultats de cuisson uniformes et optimaux. Le bac à graisse intégré facilite grandement le nettoyage car il récupère l'excès de graisse et de liquide pendant la cuisson. Cela contribue non seulement à l’hygiène mais réduit également les besoins d’entretien après utilisation. La construction robuste en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et est également facile à nettoyer, ce qui constitue un grand avantage dans la vie quotidienne trépidante de la cuisine. Les pieds antidérapants assurent une position sûre sur différentes surfaces de travail, garantissant ainsi un travail sûr à tout moment. Malgré sa taille compacte, la plaque de cuisson offre suffisamment de puissance pour répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle. Veuillez noter que cet appareil est une pièce d'exposition et peut présenter des signes d'usure. Cependant, il a été soigneusement vérifié par notre technicien et a subi un nettoyage complet, il est donc prêt à être utilisé immédiatement. Puisqu'il s'agit d'un appareil d'occasion, il est vendu sans garantie. Le gril électrique RM Gastro Plus 190 représente néanmoins une excellente opportunité d'acquérir un appareil de cuisine de haute qualité à un prix attractif. Fabricant : RM Gastro Numéro d'article du fabricant : Plus 190

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Contenu de la livraison Friteuse électrique RM Gastro Plus F1010 2 paniers à friture Données techniques Dimensions (L x P x H) : 750 x 515 x 440 mm Capacité : 2 x 11 litres Puissance : 2 x 8,1 kW Connexion : 2 x 400 V Matériau : acier inoxydable Poids : environ 40 kg Caractéristiques spéciales Construction en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité et un nettoyage facile Bords intérieurs arrondis des bassins pour éviter l'accumulation de saleté Radiateurs et bassins amovibles pour un entretien facile La zone froide intégrée empêche les résidus alimentaires de brûler et prolonge la durée de vie de l'huile Contrôle précis de la température pour des résultats de friture constants Microrupteur de sécurité et protection contre la surchauffe pour un fonctionnement sûr Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La friteuse électrique RM Gastro Plus F1010 est une solution puissante et fiable pour les cuisines professionnelles qui imposent des exigences élevées en matière d'efficacité et de qualité. Doté de deux généreux bacs de 11 litres, il permet de préparer différents plats en même temps, ce qui est particulièrement avantageux aux heures de pointe. La construction robuste en acier inoxydable garantit non seulement une apparence attrayante, mais également une longue durée de vie et un nettoyage facile. Les bords intérieurs arrondis des cuves de friture empêchent l'accumulation de saletés et facilitent l'entretien quotidien de l'appareil. Les radiateurs et les vasques sont amovibles, ce qui facilite grandement l'entretien et le nettoyage. La zone froide intégrée sous les éléments chauffants garantit que les résidus alimentaires qui tombent ne brûlent pas, préservant ainsi la qualité de l'huile plus longtemps et réduisant les coûts d'exploitation. Grâce au contrôle précis de la température, vous obtenez toujours des résultats de friture optimaux. Les puissants éléments chauffants garantissent que l'huile chauffe rapidement et retrouve rapidement sa température après l'ajout d'aliments, ce qui est particulièrement avantageux lors de la préparation de grandes quantités. Des dispositifs de sécurité tels qu'un micro-interrupteur et une protection contre la surchauffe garantissent un fonctionnement sûr et protègent à la fois l'utilisateur et l'appareil. En tant que pièce d'exposition, cette friteuse présente de légères traces d'usure, mais a été minutieusement vérifiée par notre technicien et soumise à un nettoyage complet. Il est donc prêt à être utilisé immédiatement et constitue un excellent ajout à toute cuisine professionnelle qui valorise la qualité et l'efficacité. Fabricant : RM Gastro Numéro d'article du fabricant : F1010

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Contenu de la livraison Friteuse électrique RM Gastro Plus F1010 2 paniers à friture Données techniques Dimensions (L x P x H) : 750 x 515 x 440 mm Capacité : 2 x 11 litres Puissance : 2 x 8,1 kW Connexion : 2 x 400 V Matériau : acier inoxydable Poids : environ 40 kg Caractéristiques spéciales Construction en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité et un nettoyage facile Bords intérieurs arrondis des bassins pour éviter l'accumulation de saleté Radiateurs et bassins amovibles pour un entretien facile La zone froide intégrée empêche les résidus alimentaires de brûler et prolonge la durée de vie de l'huile Contrôle précis de la température pour des résultats de friture constants Microrupteur de sécurité et protection contre la surchauffe pour un fonctionnement sûr Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La friteuse électrique RM Gastro Plus F1010 est une solution puissante et fiable pour les cuisines professionnelles qui imposent des exigences élevées en matière d'efficacité et de qualité. Doté de deux généreux bacs de 11 litres, il permet de préparer différents plats en même temps, ce qui est particulièrement avantageux aux heures de pointe. La construction robuste en acier inoxydable garantit non seulement une apparence attrayante, mais également une longue durée de vie et un nettoyage facile. Les bords intérieurs arrondis des cuves de friture empêchent l'accumulation de saletés et facilitent l'entretien quotidien de l'appareil. Les radiateurs et les vasques sont amovibles, ce qui facilite grandement l'entretien et le nettoyage. La zone froide intégrée sous les éléments chauffants garantit que les résidus alimentaires qui tombent ne brûlent pas, préservant ainsi la qualité de l'huile plus longtemps et réduisant les coûts d'exploitation. Grâce au contrôle précis de la température, vous obtenez toujours des résultats de friture optimaux. Les puissants éléments chauffants garantissent que l'huile chauffe rapidement et retrouve rapidement sa température après l'ajout d'aliments, ce qui est particulièrement avantageux lors de la préparation de grandes quantités. Des dispositifs de sécurité tels qu'un micro-interrupteur et une protection contre la surchauffe garantissent un fonctionnement sûr et protègent à la fois l'utilisateur et l'appareil. En tant que pièce d'exposition, cette friteuse présente de légères traces d'usure, mais a été minutieusement vérifiée par notre technicien et soumise à un nettoyage complet. Il est donc prêt à être utilisé immédiatement et constitue un excellent ajout à toute cuisine professionnelle qui valorise la qualité et l'efficacité. Fabricant : RM Gastro Numéro d'article du fabricant : F1010

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Performances et précision maximales – le hachoir à viande Carnicos Mainca PC-98L/32 est votre solution professionnelle pour un traitement efficace de la viande. Contenu de la livraison Hachoir à viande Carnicos Mainca PC-98L/32 - 1 pièce Bol de remplissage en acier inoxydable - 1 pièce Ensemble tarière et coupe – 1 phrase Mode d'emploi – 1 exemplaire Condition Dispositif d'exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Puissance du moteur : 2,2 kW (3 ch) Tension: 400 V, 50 Hz Système de coupe : UNGER 98 (coupe simple, double et triple) ou ENTERPRISE 32 (coupe simple) Matériau du boîtier : acier inoxydable 18/10 Boîte de vitesse: Boîte de vitesses à bain d'huile robuste Capacité de production : environ 800 kg/h Dimensions de base (L x P) : 40 x 48 cm Dimensions du plateau de remplissage : 54 x 84 cm Caractéristiques spéciales Construction robuste en acier inoxydable pour la longévité et l'hygiène Boîte de vitesses à bain d'huile robuste assure un fonctionnement fiable et une faible maintenance Grande capacité de production d'environ 800 kg/h pour un traitement efficace Systèmes de coupe polyvalents (UNGER 98 ou ENTERPRISE 32) pour différentes exigences Plateau de remplissage généreux facilite le travail avec de grandes quantités de viande Fabricant: Mainca Numéro d'article du fabricant : PC-98L/32

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Efficacité et précision maximales – Le hachoir à viande refroidissant de comptoir DMS DWK 32 est votre solution pour la transformation professionnelle de la viande. Contenu de la livraison Broyeur de refroidissement de comptoir DMS DWK 32 - 1 pièce Bol de remplissage en acier inoxydable - 1 pièce Ensemble tarière et coupe – 1 phrase Mode d'emploi – 1 exemplaire Condition Dispositif d'exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Puissance du moteur : 2,2 kW Tension: 400 V Dimensions (L x P x H) : 484 x 544 x 525 mm Matériau du boîtier : acier inoxydable Système de refroidissement intégré Poids: environ 60 kg Caractéristiques spéciales Système de refroidissement intégré pour une température optimale de la viande Conception de comptoir compacte pour une installation peu encombrante Boîtier robuste en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile Moteur puissant pour une transformation efficace de la viande Fabricant: DMS Numéro d'article du fabricant : DWK 32

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Efficacité et précision maximales – le cutter Talsa K30s Suprem est votre solution pour la transformation professionnelle des aliments. Contenu de la livraison Talsa Kutter K30s Suprem - 1 pièce Tête de coupe standard avec 3 couteaux – 1 set Couvercle de protection antibruit transparent - 1 pièce Mode d'emploi – 1 exemplaire Condition Dispositif d'exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Volume du bol : 30 litres Taille du lot : environ 5 à 22 kg Vitesse de la lame : Réglable en continu de 500 à 3 500 tr/min Puissance du moteur de la lame : 5,6 kW (7,5 ch) Vitesse du bol : Variable de 4 à 20 tr/min Connexion électrique : Courant triphasé 400 V Consommation électrique maximale : 13,2 A à 400 V Dimensions (L x l x H) : 156 cm x 77 cm x 93 cm Poids: environ 330 kg Caractéristiques spéciales Construction en acier inoxydable de haute qualité pour la longévité et l'hygiène Entraînements électroniques permettre un démarrage en douceur du couteau et une protection contre les surcharges Capteur de température dans le couvercle pour une mesure précise de la température pendant le fonctionnement Tête de couteau amovible pour un nettoyage et un entretien faciles Couvercle de protection antibruit transparent pour un fonctionnement sûr et silencieux écran tactile numérique de 10 pouces avec TalsaControl 4.0 pour une utilisation intuitive Fabricant: Talsa Numéro d'article du fabricant : K30s Suprême

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Contenu de la livraison 1x Cuiseur vapeur combiné HOBART Chef's Combi modèle 101E Données techniques Dimensions (L × P × H) : 852 × 893 × 1 076 mm Capacité : 10 × emplacements GN 1/1 Distance entre les fentes : 67 mm Charge maximale par étagère : 5 kg Capacité totale : 50 kg Consommation électrique : 18,2 kW Raccordement électrique : 400 V / 50 Hz / 3N-PE Matériau : Acier inoxydable DIN 1.4301 (extérieur), acier inoxydable DIN 1.4404 (chambre de cuisson) Poids : 175 kg Caractéristiques spéciales 10"-Écran tactile capacitif HD, utilisable avec des gants CombiOS : Concept d'exploitation innovant pour des temps de réponse rapides CombiClimateControl : Contrôle climatique précis grâce à une sonde lambda AutoClimate : Réglage automatique du climat de cuisson CombiGuide : Assistant de cuisson pour des paramètres de cuisson optimaux MenuMix : Surveillance de chaque emplacement pour un chargement mixte CombiCare : système de nettoyage et d'entretien automatique, indépendant de la pression de l'eau Cinq vitesses de ventilateur avec roue de ventilateur réversible Interfaces USB et Ethernet intégrées pour l'échange de données et la connectivité Le HOBART Chef's Combi 101 (modèle 101E) est un four mixte à chauffage électrique spécialement conçu pour les exigences des cuisines professionnelles. Avec une capacité de dix plateaux GN 1/1 et une charge totale maximale de 50 kg, il est idéal pour préparer 80 à 150 repas par jour. Les dimensions compactes de 852 mm de largeur, 893 mm de profondeur et 1 076 mm de hauteur permettent une intégration peu encombrante dans différentes configurations de cuisine. Equipé d'un 10"-Écran tactile capacitif HD, utilisable également avec des gants, le Chef's Combi 101 offre une interface intuitive et conviviale. Le concept d'exploitation innovant CombiOS garantit des temps de réponse rapides et permet une personnalisation individuelle de l'interface utilisateur. Des fonctions telles que CombiClimateControl et AutoClimate assurent un contrôle précis du climat dans la chambre de cuisson, soutenu par une sonde lambda pour un contrôle précis de l'humidité jusqu'au pourcentage. L'assistant de cuisson intégré CombiGuide définit automatiquement les paramètres de cuisson idéaux en fonction des spécifications spécifiées par l'utilisateur. MenuMix surveille chaque plateau à la seconde près, ce qui est particulièrement avantageux lors de la manipulation de charges mixtes. Le système de nettoyage et d'entretien automatique CombiCare détecte le niveau de saleté et ajuste le programme de nettoyage en conséquence, à l'aide de tablettes et de poudres de nettoyage solides. En peu de temps, la chambre de cuisson, le générateur de vapeur et le drain sont hygiéniquement propres et exempts de calcaire. Un système de distribution d'air contrôlé avec cinq vitesses de ventilateur et une roue de ventilateur réversible assure une répartition uniforme de l'énergie dans la chambre de cuisson. Les puissants éléments chauffants permettent des temps de chauffage courts et une compensation rapide des baisses de température, même à pleine charge ou lorsque la porte est ouverte fréquemment. Les interfaces USB et Ethernet intégrées offrent également des options d'échange de données locales et une connectivité stable et sécurisée. Fabricant : HOBART GmbHNuméro d'article du fabricant : HICS101E

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Contenu de la livraison Cuiseur mixte MKN Hansdampf 10 x 1/1 GN Cadre de base Données techniques Capacité : 10 emplacements pour bacs GN 1/1 Dimensions : Largeur 1 030 mm x Profondeur 740 mm x Hauteur 965 mm Consommation électrique : 15,9 kW Connexion électrique : 400 V, 3 NPE AC Fusible recommandé : 3 x 25 A Matériau : Boîtier en acier inoxydable 1.4301, intérieur en acier inoxydable 1.4404 Caractéristiques spéciales Fonctionnement manuel avec les modes de cuisson de base vapeur, air chaud et vapeur combinée ClimaSelect : Contrôle du climat en 5 étapes PHIeco DynaSteam 2 : Contrôle de la vapeur pour une qualité alimentaire constante Concept de manutention EasyLoad pour une insertion croisée sécurisée Espace de stockage pouvant contenir jusqu'à 100 programmes de cuisson comportant jusqu'à 6 étapes chacun Système intégré de séparation des graisses sans filtre Interface USB pour un transfert de données facile Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le four mixte MKN Hansdampf 10 x 1/1 GN est un appareil polyvalent et fiable pour les cuisines professionnelles. Avec de la place pour dix récipients GN 1/1, il permet la préparation simultanée de grandes quantités de plats différents. Le fonctionnement manuel offre une flexibilité dans le choix des modes de cuisson, notamment la cuisson à la vapeur, la convection et la cuisson à la vapeur combinée, vous permettant de préparer une variété de plats avec un contrôle précis. Grâce au système ClimaSelect, vous pouvez régler le climat de la chambre de cuisson sur cinq niveaux pour obtenir des résultats optimaux pour différents plats. La technologie PHIeco DynaSteam 2 assure un apport de vapeur constant qui s'adapte automatiquement à la quantité d'aliments à cuire, ce qui permet d'obtenir une qualité alimentaire constamment élevée. Le concept de manutention EasyLoad avec insertion croisée facilite le chargement et le déchargement du four mixte et garantit un travail ergonomique en cuisine. Avec la possibilité d'enregistrer jusqu'à 100 programmes de cuisson comportant jusqu'à six étapes chacun, vous pouvez standardiser les processus de cuisson fréquemment utilisés et garantir des résultats reproductibles. Le système intégré de séparation des graisses sans filtre réduit les besoins d'entretien et contribue à la longévité de l'appareil. L'interface USB permet un transfert facile des données et des programmes, ce qui favorise l'intégration dans les processus de cuisine modernes. En tant que pièce d'exposition, ce four mixte présente de légers signes d'usure, mais a été soigneusement vérifié par notre technicien et soumis à un nettoyage complet. Veuillez noter qu'aucune garantie n'est fournie pour cet appareil d'occasion. Il est idéal pour les cuisines professionnelles à la recherche d'un appareil de cuisson fiable et polyvalent pour augmenter leur efficacité et leur productivité. Fabricant : MKN Numéro d'article du fabricant : 10018549

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Contenu de la livraison 1 plaque de cuisson MKN 1 Supra Optima 700 1x bac de récupération de graisse env. 4 litres 1x manuel d'instructions Données techniques Dimensions (L x P x H) : 600 x 700 x 850 mm Tension : 400 V Puissance : 7,2 kW Surface de la grille : 500 x 540 mm Matériau : acier au chrome-nickel Poids : environ 70 kg Caractéristiques spéciales Surface de gril mi-lisse, mi-nervurée pour une cuisson polyvalente Contrôle thermostatique de la température pour une cuisson précise Conception sans couture pour un nettoyage facile Bac de récupération tout autour pour l'évacuation des graisses Base ouverte avec pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Condition Exposition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La plaque de cuisson MKN Griddle Plate 1 Supra de la série Optima 700 est un appareil de cuisson de haute qualité spécialement développé pour une utilisation professionnelle dans les établissements de restauration. Avec ses dimensions compactes de 600 x 700 x 850 mm et une puissance de 7,2 kW à 400 V, il offre une capacité et une puissance suffisantes pour préparer une grande variété de plats. La surface de cuisson de 500 x 540 mm est à moitié lisse et à moitié nervurée, ce qui permet de préparer de manière optimale les aliments délicats ainsi que ceux présentant des marques de cuisson typiques. Le contrôle thermostatique de la température permet un contrôle précis de la chaleur afin que différents aliments puissent être cuits à des températures idéales. La conception sans couture de la plaque de cuisson facilite grandement le nettoyage car il n'y a pas de pièges à saleté. Un bac de récupération sur tout le pourtour assure une évacuation fiable de l'excès de graisse et de liquide, ce qui favorise l'hygiène sur le lieu de travail. La base ouverte de la plaque de cuisson est équipée de pieds en acier inoxydable réglables en hauteur, qui permettent une adaptation à différentes hauteurs de surface de travail et assurent ainsi un travail ergonomique. Le bac de récupération de graisse inclus d'une capacité d'environ 4 litres facilite l'élimination des résidus de cuisson et contribue à un environnement de travail propre. Veuillez noter que cet appareil est un objet d'exposition d'occasion et présente des signes d'usure. Cependant, il a été soigneusement inspecté et nettoyé en profondeur par notre technicien pour garantir qu'il est en parfait état de fonctionnement. La plaque de cuisson MKN 1 Supra Optima 700 est un ajout fiable et polyvalent à votre cuisine professionnelle. Fabricant : MKN Numéro d'article du fabricant : 2121127

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Contenu de la livraison 1x Delitech Bain Marie GN1/1 340x540x280 230V 1x bac GN 1/1 de 200 mm de profondeur 1x manuel d'instructions Données techniques Dimensions : 340 x 540 x 280 mm Tension : 230 V Puissance : 1,2 kW Profondeur de la piscine : 200 mm Capacité : convient aux récipients GN 1/1 Matériau : acier inoxydable Plage de température : 30°C à 90°C Caractéristiques spéciales Construction robuste en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile Contrôle précis de la température pour une qualité alimentaire optimale Applicable universellement pour différentes tailles de conteneurs GN Conception compacte pour une installation peu encombrante Protection contre la surchauffe pour un fonctionnement sûr Le Bain Marie GN1/1 de Delitech est un appareil indispensable pour les cuisines professionnelles qui accordent de l'importance au maintien au chaud des aliments. Avec ses dimensions compactes de 340 x 540 x 280 mm et une profondeur de cuve de 200 mm, il s'intègre parfaitement dans divers environnements de travail sans prendre beaucoup de place. La construction robuste en acier inoxydable garantit non seulement une apparence attrayante, mais également un nettoyage facile et une grande durabilité. Doté d'un contrôle précis de la température dans une plage de 30°C à 90°C, le Bain Marie permet de conserver les aliments à des températures optimales, préservant ainsi le goût et la qualité. La conception universelle permet l'utilisation de différentes tailles de récipients GN, ce qui offre une flexibilité dans la distribution des aliments. Le récipient GN 1/1 fourni d'une profondeur de 200 mm et le couvercle assorti facilitent l'utilisation immédiate de l'appareil. La conception compacte du Delitech Bain Marie permet une installation peu encombrante, ce qui est particulièrement avantageux dans les cuisines à espace limité. Malgré sa petite taille, il offre une capacité suffisante pour garder au chaud une variété d'aliments. La protection intégrée contre la surchauffe garantit un fonctionnement sûr et protège à la fois l'appareil et les aliments contre d'éventuels dommages causés par des températures trop élevées. Avec une puissance de 1,2 kW et une tension de fonctionnement de 230 V, le Bain Marie est économe en énergie mais suffisamment puissant pour répondre aux exigences de la gastronomie quotidienne. Que ce soit dans les restaurants, les hôtels ou les établissements de restauration, le Bain Marie GN1/1 de Delitech est la solution idéale pour maintenir les aliments à une température prête à servir tout en préservant leur qualité. Fabricant : Delitech Numéro d'article du fabricant : BM-GN1/1-200

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Contenu de la livraison : Vitrine réfrigérée panoramique KBS Kubo 250 vitrine à pâtisserie vitrine à pâtisserie Données techniques : Dimensions LxPxH : 810x600x1210 mm Température : +2°C à +10°C UT/HR : +30°C/55% Capacité brute : 250 l Charge connectée : 230 V / 480 W Matériau extérieur : aluminium anodisé or Matériau intérieur : plastique Refroidissement : Air recyclé Dégivrage automatique : Oui Éclairage intérieur : Oui Portes : 1 Charnière de porte : droite Poids : 130 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2002 La vitrine réfrigérée panoramique KBS Kubo 250 est une vitrine de pâtisserie ou de confiserie de première classe conçue non seulement pour présenter vos produits de boulangerie et de confiserie de manière attrayante, mais également pour les maintenir constamment à la température optimale. Avec des dimensions de 810x600x1210 mm, cette vitrine offre suffisamment d'espace pour une sélection variée de délicieuses friandises. Les données techniques du KBS Kubo 250 garantissent des performances fiables dans les applications professionnelles de l'industrie alimentaire. Avec une plage de température de +2°C à +10°C, il crée des conditions idéales pour la présentation et le stockage de pâtisseries, gâteaux et autres produits de boulangerie délicats. Le refroidissement par air recyclé assure une répartition uniforme du froid, tandis que le dégivrage automatique minimise les efforts de maintenance. Le design attrayant de la vitrine est souligné par le matériau extérieur en aluminium anodisé doré, tandis que le matériau intérieur est en plastique de haute qualité. La vitrine panoramique offre un accès facile aux produits exposés grâce à une porte à charnière droite. L'éclairage intérieur met efficacement en valeur vos produits de boulangerie, rendant la présentation encore plus attrayante. Fabricant: KBS Numéro d'article du fabricant : Kubo250

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Contenu de la livraison 1x trancheuse électrique Berkel modèle 836 Données techniques Modèle : Berkel 836 Couleur : Blanc Diamètre de la lame : 250 mm Épaisseur de coupe : Réglable en continu de 0 à 17 mm Poids : 27 kg Dimensions : Largeur 45 cm – Profondeur 45 cm – Hauteur 40 cm Condition Garantie 1 an à compter de la date d'achat ! Montre des signes d'usure Vérifié et révisé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La trancheuse électrique Berkel modèle 836 en blanc est un véritable bijou. Avec son design élégant et son excellente fonctionnalité, il est le complément parfait à toute cuisine. La machine a été soigneusement vérifiée et nettoyée et est prête à l'emploi. Pesant 27 kg et mesurant 45 cm de large, 45 cm de profondeur et 40 cm de haut, il est compact mais robuste. Le diamètre de la lame est de 255 mm, ce qui permet un tranchage précis et uniforme. Malgré son âge, la machine ne présente que des signes mineurs d'usure et a été soigneusement vérifiée par notre technicien. Un nettoyage approfondi a été effectué afin de garantir qu'il soit en parfait état. Fabricant : Berkel

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Contenu de la livraison 1x tour de givrage en verre Thrill unité autonome 1x câble d'alimentation 1x manuel d'instructions Données techniques Dimensions (L x P x H) : 450,85 mm x 450,85 mm x 1 020 mm Tension : 230 V Consommation électrique : 50 W Matériau : acier inoxydable avec surface en bois d'Iroko Poids : environ 25 kg Caractéristiques spéciales Refroidissement rapide des verres jusqu'à -40°C en quelques secondes Désinfection : Réduit jusqu'à 88 % des bactéries sur la surface du verre Mobilité : Équipé de roues pour une utilisation flexible Efficacité énergétique : faible consommation de CO₂ de 5 g par seconde Matériaux de haute qualité : 100 % acier inoxydable avec surface en bois d'Iroko Condition Dispositif de démonstration Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La tour de dégivrage pour verre Thrill est une unité autonome innovante spécialement conçue pour une utilisation professionnelle dans les bars, restaurants et hôtels. Grâce à sa capacité à refroidir les verres à des températures allant jusqu'à -40°C en quelques secondes, il améliore considérablement la qualité des boissons en empêchant la glace de fondre et donc de diluer les boissons. De plus, le dégivreur de verre réduit jusqu'à 88 % des bactéries sur la surface du verre, contribuant ainsi à un environnement de service plus hygiénique. L'appareil impressionne par son design élégant en 100% acier inoxydable, associé à une surface en bois d'Iroko noble, qui est non seulement esthétique mais assure également une durabilité et un nettoyage facile. Avec des dimensions de 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm et un poids d'environ 25 kg, la tour de congélation en verre Thrill est compacte mais robuste. Les roues intégrées permettent une utilisation flexible dans différents endroits de votre entreprise.Un autre avantage de cet appareil est son efficacité énergétique. Avec une consommation électrique de seulement 50 W et une consommation de CO₂ de seulement 5 g par seconde, le dégivreur de verre est extrêmement économique, ce qui réduit les coûts d'exploitation et protège l'environnement. La large plage de tension de 100 à 240 V garantit également une utilisation polyvalente dans différents environnements électriques.Cette unité de démonstration a été soigneusement vérifiée par nos techniciens et soigneusement nettoyée. Bien qu'il présente de légers signes d'usure en tant que pièce d'exposition, il est en parfait état technique et est prêt à être utilisé immédiatement. Profitez de l'opportunité d'acheter cet appareil de haute qualité à un prix attractif et élevez la qualité de votre service de boissons à un nouveau niveau. Fabricant : Thrill InternationalNuméro d'article du fabricant : Tower

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