Dispositifs coupés

Limité à 100 pièces avec un certificat d'authenticité Contenu de la livraison : Volano B114 édition spéciale 2025 Rester Sabre Abundantia Données techniques : B114 Dimensions extérieures : 825x670x700 mm avec volant d'inertie Diamètre de la lame : 319 mm Épaisseur de coupe maximale : 0-1,35 mm Poids sans support : 55 kg Capacité de coupe (ronde) : 215 mm Capacité de coupe (rectangle) : 280x215 mm Base : 58x58x78 mm - 45 kg Accessoires : support pour restes ; plaque collectrice; Plaque de coupe; Rectifieuse Sabre: Broyage : lisse, sans dents support en bois Poids : 560 g Longueur de la lame : 38 cm Longueur totale : 52 cm Matériau de la lame : forgée en acier inoxydable 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; Dureté après traitement thermique : 59 HRC Manche : Polymère Caractéristiques spéciales Édition limitée : seulement 100 exemplaires dans le monde Décorations d'inspiration Art Nouveau Équilibrage parfait du volant d'inertie pour des coupes précises Y compris le sabre Abundantia exclusif Peinture artisanale avec des détails uniques Performances de coupe professionnelles avec un minimum de déchets Bouton décoratif : Fabriqué en aluminium selon le procédé de moulage à la cire perdue, une technique artisanale qui confère au détail un aspect exclusif et raffiné. Le Volano B114 Abundantia Édition Spéciale est un hommage à l'Art Nouveau et à la nature. Avec son design artistique et sa précision mécanique, il allie tradition et innovation. La peinture verte avec des garnitures de couleur crème reflète l'élégance et la liberté de la nature, tandis que les détails gravés au laser sur le volant, la base et les plaques soulignent l'exclusivité de cette édition limitée. La machine est équipée d'un Lame en acier chromé de 319 mm qui assure des coupes parfaites. Merci à la mécanisme d'alimentation et de retour manuel le matériau à couper peut être positionné avec précision. Le Réglage de l'épaisseur de coupe en 11 étapes permet un réglage flexible de l'épaisseur du disque de 0 à 1,5 mm. Un point fort de cette édition est la sabre exclusif Abundantia, qui complète le tableau d'ensemble et renforce le lien avec la nature et la tradition. La machine est équipée d'un Kit de nettoyage Berkel qui permet des soins sans effort. Le Volano B114 Abundantia Édition Spéciale n'est pas seulement un appareil fonctionnel, mais aussi une œuvre d'art qui fait une déclaration dans n'importe quel environnement. Avec seulement 100 exemplaires dans le monde, c'est une véritable rareté pour les amateurs de technologie de coupe de haute qualité. Fabricant : Berkel Numéro d'article du fabricant : BK114VC700000000FA

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Contenu de la livraison : 1x trancheuse révisée 834 S couleur rouge RAL 3003 Données techniques : Modèle : 834 S Couleur : Rouge Matériau : acier inoxydable Lame : Ø296mm Connexion : 230 V | 180 W | 50 Hz dimension (LxPxH): 620x450x510 mm Caractéristiques techniques : La machine est un véritable classique et attire tous les regards grâce à sa peinture rouge. La machine a un Couteau de Ø296 mm avec chariot à viande inclinable et unité de hachage. La lame circulaire chromée spécialement durcie atteint une vitesse de 280 tr/min et peut être utilisé dans la plage d'épaisseur de coupe 0-14 mm peut être réglé en continu à l'aide de la partie rotative sur le côté. L'unité d'affûtage intégrée permet d'affûter le couteau rapidement et facilement sans démonter la machine. Les pièces suivantes sont amovibles pour un nettoyage facile : Plaque de couteau, unité d'affûtage, joue et des traîneaux à viande. Condition: restauré avec amour est situé dans un état parfaitement entretenu Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le modèle de trancheuse révisé 834 S en rouge vif (RAL 3003) se présente comme un classique intemporel qui impressionne non seulement par sa fonctionnalité mais aussi par son apparence attrayante. Excellentement restaurée et méticuleusement entretenue, cette trancheuse est en parfait état de fonctionnement, comme le garantissent l'inspection minutieuse de notre technicien et le nettoyage minutieux effectué. Techniquement sophistiquée et de construction robuste, la machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est équipée d'un chariot à viande inclinable et d'une unité de broyage. La lame circulaire Ø296 mm, spécialement trempée, se caractérise par une vitesse impressionnante de 280 tr/min. L'épaisseur de coupe peut être réglée en continu dans la plage de 0 à 14 mm grâce à la partie rotative latérale, ce qui permet une adaptation précise aux différentes exigences. L'unité d'affûtage intégrée permet un entretien rapide et facile du couteau sans avoir à démonter complètement la machine. Cela contribue à un fonctionnement efficace et fluide, en particulier dans les environnements d’accueil très fréquentés. Pour faciliter le nettoyage, différentes pièces, notamment la plaque à couteaux, l'unité de broyage, la joue et le chariot à viande, peuvent être facilement retirées. Cette trancheuse est idéale pour une utilisation commerciale dans les restaurants, les épiceries fines et autres établissements de restauration. Avec sa restauration soignée, son état parfaitement entretenu et sa sophistication technique, le modèle de trancheuse DeKo redessiné 834 S en rouge est un choix fiable et polyvalent pour tous ceux qui exigent les plus hauts standards de qualité et de fonctionnalité. Fabricant: Décoration Numéro d'article du fabricant : 91200000rouge

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Contenu de la livraison 1x trancheuse révisée 834 S en rouge 1x unité de broyage 1x plaque à couteaux 1x traîneau à viande Données techniques Modèle : 834 S Couleur : Rouge (RAL 3003) Matériau : acier inoxydable Lame : Ø296 mm Connexion : 230 V | 180 W | 50 Hz Dimensions (LxPxH) : 620x450x510 mm Poids : 25 kg Caractéristiques spéciales Lame circulaire spécialement trempée et chromée Traîneau à viande inclinable Réglage continu de l'épaisseur de coupe de 0 à 14 mm Unité de broyage intégrée Pièces amovibles pour un nettoyage facile Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le Trancheuse Deko 834 S en rouge est une trancheuse polyvalente à usage général, idéale pour une utilisation commerciale dans les restaurants, les épiceries fines et autres établissements de restauration. Cette machine a été soigneusement repensée et offre d'excellentes performances et fiabilité. La lame circulaire chromée spécialement trempée d'un diamètre de 296 mm assure des coupes précises et régulières. Grâce au réglage continu de l'épaisseur de coupe de 0 à 14 mm, vous pouvez ajuster l'épaisseur des tranches à votre guise. La machine est équipée d'un chariot à viande inclinable et d'une unité d'affûtage intégrée qui permet d'affûter le couteau rapidement et facilement sans avoir à démonter la machine. La plaque à couteaux, l'unité de broyage, la joue et le chariot à viande sont amovibles pour un nettoyage facile. Ces caractéristiques font de la trancheuse Deko 834 S un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Bien que la machine présente des signes d'usure, elle a été soigneusement nettoyée et vérifiée par nos techniciens pour garantir son parfait état de fonctionnement. Avec une garantie d'un an, vous pouvez être sûr d'obtenir un produit fiable et durable. La finition en peinture rouge (RAL 3003) confère à la machine un aspect attrayant et moderne qui se démarquera dans n'importe quelle cuisine. La construction robuste en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et une grande résistance à l'usure. Investissez dans la trancheuse Deko 834 S et bénéficiez de sa polyvalence et de son efficacité. Fabricant : DeKo Numéro d'article du fabricant : 8171534

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Contenu de la livraison 1 trancheuse Sirman Giotto 300 VCO 1 x lame de coupe Ø 300 mm 1 x dispositif de meulage 1 x Housse de support de voile amovible 1 x poignées en plastique 1 x manuel d'instructions Données techniques Diamètre de la lame : 300 mm Puissance du moteur : 210 watts Largeur de coupe : 29 mm Poussée du chariot : 275 mm Dimensions du chariot : 250x240 mm Dimensions : 425x320x580 mm Poids : 28 kg Tension : 110-220-380 V Classe de protection : IP44 Caractéristiques spéciales Goupille de guidage chromée, rectifiée et rodée Bagues coulissantes en fonte, rodées Protection antichoc en caoutchouc vulcanisé Housse de porte-voile amovible Porte-disque en acier inoxydable avec serrage rapide à baïonnette Dispositif de broyage avec récipient de protection Distance de 41 mm entre la lame et la tête Poignées en plastique pieds en caoutchouc Particulièrement demandé sur les marchés nordiques La trancheuse Sirman Giotto 300 VCO est un appareil de haute qualité spécialement conçu pour les applications professionnelles. Doté d'une grande lame de coupe de 300 mm de diamètre et d'une puissance moteur de 210 watts, il offre une coupe précise et efficace. La machine est équipée d'une broche de guidage chromée et rodée et de bagues en fonte, qui garantissent une longue durée de vie et des résultats de coupe constants. Le pare-chocs en caoutchouc vulcanisé et le couvercle amovible du porte-voile augmentent la sécurité et facilitent le nettoyage. Grâce au support de disque en acier inoxydable avec serrage rapide à baïonnette, la lame de coupe peut être changée rapidement et facilement. Le dispositif d'affûtage intégré garantit que le couteau reste toujours tranchant. La machine est de construction robuste et équipée de pieds en caoutchouc qui assurent la stabilité. Il est particulièrement populaire sur les marchés nordiques et est idéal pour couper divers aliments, qu'il s'agisse de viande, de fromage ou de légumes. Avec un poids net de 28 kg, il est stable et fiable à l'usage. Le Sirman Giotto 300 VCO est un choix idéal pour les cuisines professionnelles qui apprécient la précision, la sécurité et la durabilité. Leurs matériaux de haute qualité et leur fabrication soignée en font un excellent investissement pour toute entreprise de restauration. Fabricant : Sirman

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Contenu de la livraison 1 trancheuse Sirman Giotto 250 VCO 1 x taille-crayon intégré 1 x embout amovible en aluminium 1 x manuel d'instructions Données techniques Diamètre de la lame : 250 mm (10 pouces) Puissance du moteur : 210 watts (0,29 ch) Épaisseur de coupe : jusqu'à 30 mm Course du chariot : 275 mm Taille de l'entonnoir : 250x240 mm Dimensions (LxlxH) : 590x640x475 mm Poids net : 26 kg Tension : 110-220-380 V, monophasé et triphasé Caractéristiques spéciales Conception innovante et arrondie sans bords tranchants ni vis visibles Curseur chromé, rectifié et rodé Paliers lisses en fonte rodée Bouchons en caoutchouc vulcanisé sur le chariot Couvercle amovible pour l'échelle d'épaisseur Outil d'affûtage intégré avec protection inférieure Poulie scellée Distance de 41 mm entre la lame et le moteur Boutons en aluminium et pieds télescopiques avec base en caoutchouc Vis et ferrures en acier inoxydable Revêtement de sol pour l'accès aux composants électriques Spécialement conçu pour le marché nordique La trancheuse Sirman Giotto 250 VCO se caractérise par son design innovant et ses matériaux robustes. Il offre une grande précision et une manipulation facile, ce qui le rend idéal pour trancher différents types de viande et de fromage. La machine est équipée d'une tige coulissante chromée, rectifiée et rodée et de paliers lisses en fonte qui assurent un mouvement fluide et précis de la glissière. De plus, les butées en caoutchouc vulcanisé sur le chariot et le couvercle amovible de l'échelle d'épaisseur garantissent un fonctionnement sûr et facile. Le dispositif d'affûtage intégré avec protection inférieure et la poulie étanche contribuent à la longévité et à la fiabilité de la machine. La distance entre la lame et le moteur est de 41 mm, ce qui permet un nettoyage facile. Avec des boutons en aluminium et des pieds télescopiques avec base en caoutchouc, le Giotto 250 VCO offre non seulement un fonctionnement stable mais également ergonomique. Des vis et des ferrures en acier inoxydable ainsi qu'un couvercle de base pour l'accès aux composants électriques complètent la conception sophistiquée. Cette machine a été spécialement développée pour le marché nordique, où des exigences élevées sont imposées en matière de qualité et de sécurité. Fabricant : Sirman

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Contenu de la livraison Trancheuse Mirra 250 C Couteau forgé et trempé Dispositif de broyage intégré Mode d'emploi Données techniques Modèle : MIRRA 250 C ø lame : 250 mm / 10 pouces Moteur : 147 watts - 0,20 ch Largeur de coupe : 13 mm Poussée du chariot : 245 mm Dimensions du chariot : 230 x 240 mm Dimensions (AG) : 395-570 mm Poids net : 16 kg Poids brut : 18 kg Dimensions de l'emballage : 600 x 500 x 420 mm CODE SH : 84385000 Caractéristiques spéciales Boîtier en alliage d'aluminium anodisé Grande distance entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile Moteur ventilé Bagues autolubrifiantes Vis et supports de rondelles en acier inoxydable Support de voile stable Dispositif de broyage intégré Dimensions compactes avec une grande capacité de coupe Angle d'inclinaison de la lame de 25° Modèle CE-Profi avec dispositif de maintien du chariot Couteau téflonné ou dentelé sur demande La trancheuse Sirman Mirra 250 C est un appareil de première classe pour les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Avec son boîtier robuste en alliage d'aluminium anodisé et son moteur puissant et ventilé, il offre durabilité et fiabilité dans une utilisation quotidienne. La lame forgée et trempée assure des coupes précises, tandis que la grande distance entre le moteur et la lame permet un nettoyage facile. Les bagues autolubrifiantes et les vis en acier inoxydable augmentent la durée de vie et réduisent les besoins d'entretien. Grâce à l'aiguiseur intégré, le couteau reste toujours tranchant et prêt à l'emploi. La Mirra 250 C impressionne par ses dimensions compactes, qui offrent néanmoins une grande capacité de coupe. L'angle de la lame de 25° permet des coupes nettes et régulières, idéales pour une variété d'aliments. Ce modèle est également équipé d'un dispositif de maintien du chariot qui assure une sécurité et une stabilité supplémentaires pendant le fonctionnement. Le Mirra 250 C est un modèle professionnel certifié CE qui peut être équipé d'une lame revêtue de Téflon ou dentelée sur demande. Leurs utilisations polyvalentes et leur conception sophistiquée en font un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Avec la trancheuse Sirman Mirra 250 C, vous investissez dans un produit qui répond aux normes les plus élevées et vous aide à augmenter l'efficacité et la qualité de vos processus de cuisine. Que ce soit dans les restaurants, les cantines ou les établissements de restauration, le Mirra 250 C vous offre la flexibilité et les performances dont vous avez besoin pour obtenir d'excellents résultats. Faites confiance à la qualité et à l'expertise de Sirman, fabricant leader d'appareils de cuisine, et faites du Mirra 250 C une partie intégrante de votre équipement. Fabricant : Sirman

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Contenu de la livraison : Trancheuse Volano B2 rouge Rester Données techniques : Dimensions extérieures : 530 x 540 x 680 mm avec volant d'inertie Capacité de coupe (ronde) : 176 mm Épaisseur de coupe maximale : 0-1,35 mm Poids sans support : 33 kg Dimensions du matériau de coupe : 190 x 165 mm Diamètre de la lame : 265 mm Caractéristiques spéciales résultats de coupe parfaits design classique fabrication de haute qualité Le Berkel Volano attire tous les regards avec sa finition en acier émaillé rouge feu. Il est actionné entièrement manuellement ; il n'y a pas de connexion électrique. Le dispositif d'affûtage intégré maintient la coupe parfaite et équipé d'un anneau de protection autour de la lame conformément aux directives CE, c'est une machine sûre, fiable et également belle avec une longue durée de vie !Cette trancheuse est un appareil professionnel ! Fabricant: BerkelNuméro d'article du fabricant :BKB20VC300000000FR

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Contenu de la livraison 1x trancheuse électrique Berkel modèle 836 Données techniques Modèle : Berkel 836 Couleur : Blanc Diamètre de la lame : 250 mm Épaisseur de coupe : Réglable en continu de 0 à 17 mm Poids : 27 kg Dimensions : Largeur 45 cm – Profondeur 45 cm – Hauteur 40 cm Condition Garantie 1 an à compter de la date d'achat ! Montre des signes d'usure Vérifié et révisé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La trancheuse électrique Berkel modèle 836 en blanc est un véritable bijou. Avec son design élégant et son excellente fonctionnalité, il est le complément parfait à toute cuisine. La machine a été soigneusement vérifiée et nettoyée et est prête à l'emploi. Pesant 27 kg et mesurant 45 cm de large, 45 cm de profondeur et 40 cm de haut, il est compact mais robuste. Le diamètre de la lame est de 255 mm, ce qui permet un tranchage précis et uniforme. Malgré son âge, la machine ne présente que des signes mineurs d'usure et a été soigneusement vérifiée par notre technicien. Un nettoyage approfondi a été effectué afin de garantir qu'il soit en parfait état. Fabricant : Berkel

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Contenu de la livraison : 1x trancheuse révisée 834 S couleur rouge RAL 3003 Données techniques : Modèle : 834 S Couleur : Rouge Matériau : acier inoxydable Lame : Ø296mm Connexion : 230 V | 180 W | 50 Hz dimension (LxPxH): 620x450x510 mm Caractéristiques techniques : La machine est un véritable classique et attire tous les regards grâce à sa peinture rouge. La machine a un Couteau de Ø296 mm avec chariot à viande inclinable et unité de hachage. La lame circulaire chromée spécialement durcie atteint une vitesse de 280 tr/min et peut être utilisé dans la plage d'épaisseur de coupe 0-14 mm peut être réglé en continu à l'aide de la partie rotative sur le côté. L'unité d'affûtage intégrée permet d'affûter le couteau rapidement et facilement sans démonter la machine. Les pièces suivantes sont amovibles pour un nettoyage facile : Plaque de couteau, unité d'affûtage, joue et des traîneaux à viande. Condition: restauré avec amour est situé dans un état parfaitement entretenu Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le modèle de trancheuse révisé 834 S en rouge vif (RAL 3003) se présente comme un classique intemporel qui impressionne non seulement par sa fonctionnalité mais aussi par son apparence attrayante. Excellentement restaurée et méticuleusement entretenue, cette trancheuse est en parfait état de fonctionnement, comme le garantissent l'inspection minutieuse de notre technicien et le nettoyage minutieux effectué. Techniquement sophistiquée et de construction robuste, la machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est équipée d'un chariot à viande inclinable et d'une unité de broyage. La lame circulaire Ø296 mm, spécialement trempée, se caractérise par une vitesse impressionnante de 280 tr/min. L'épaisseur de coupe peut être réglée en continu dans la plage de 0 à 14 mm grâce à la partie rotative latérale, ce qui permet une adaptation précise aux différentes exigences. L'unité d'affûtage intégrée permet un entretien rapide et facile du couteau sans avoir à démonter complètement la machine. Cela contribue à un fonctionnement efficace et fluide, en particulier dans les environnements d’accueil très fréquentés. Pour faciliter le nettoyage, différentes pièces, notamment la plaque à couteaux, l'unité de broyage, la joue et le chariot à viande, peuvent être facilement retirées. Cette trancheuse est idéale pour une utilisation commerciale dans les restaurants, les épiceries fines et autres établissements de restauration. Avec sa restauration soignée, son état parfaitement entretenu et sa sophistication technique, le modèle de trancheuse DeKo redessiné 834 S en rouge est un choix fiable et polyvalent pour tous ceux qui exigent les plus hauts standards de qualité et de fonctionnalité. Fabricant: Décoration Numéro d'article du fabricant : 91200000rouge

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Contenu de la livraison : Trancheuse Berkel PRO LINE XS 25 Données techniques : fraise à biseau Diamètre de la lame : 250 mm Largeur de coupe : 0 - 14 mm Sortie (cercle) : 188 mm Sortie (rectangle) 225 x 178 mm Poids : 19 kg Puissance du moteur 0,32 kW Raccordement électrique 230 V 50 Hz 1P Dimensions (L x l x H) : 565 x 480 x 505 mm Matériau : aluminium La trancheuse Berkel PRO LINE XS 25" est une trancheuse professionnelle et de haute qualité spécialement conçue pour une utilisation commerciale dans les restaurants, boucheries, épiceries fines et autres entreprises de transformation alimentaire. Cette trancheuse se caractérise par sa précision, sa puissance et sa robustesse et est idéale pour couper divers aliments en tranches fines et précises.

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Contenu de la livraison : Trancheuse Berkel allemande 25 Données techniques : Coupeuse verticale Diamètre de la lame : 250 mm Largeur de coupe : 0 - 14 mm Sortie (cercle) 180 mm Sortie (rectangle) 230 x 180 mm Poids : 27 kg Puissance du moteur 0,3 kW Raccordement électrique 230V 50Hz 1P Charge connectée : 300 watts Dimensions (L x P x H) : 510 x 740 x 550 mm Matériau : aluminium Le « Berkel Slicer allemand » 25" est une trancheuse de haute qualité utilisée dans la restauration, les restaurants, les boucheries ou d'autres entreprises de transformation alimentaire. Cette trancheuse est conçue pour couper la viande, les saucisses, le fromage et d'autres aliments en tranches fines et précises.

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