Kochserie 700

Bartscher Spritzschutz 740Edelstahl-Spritzschutz 740 mm – schützt angrenzende Geräte und Wandflächen vor Fett- und Flüssigkeitsspritzern. Einfach zu reinigen, langlebig. Für Kochstellen und Grillgeräte mit 740 mm Breite als saubere Trennlösung zwischen Gerät und Nachbarelement.Ihre Vorteile Maximaler Schutz bei intensiver Nutzung: Der Spritzschutz 740 aus robustem Edelstahl schützt effektiv vor Fettspritzern – ideal für den Dauereinsatz in Großküchen und der Gastronomie. Edelstahl für kompromisslose Hygiene: Das hochwertige, glatte Material lässt sich leicht reinigen – eine zuverlässige Lösung für hygienisch sensible Arbeitsbereiche. Konzentrierte Arbeitsabläufe ohne Reinigungsaufwand: Verhindert gezielt Verschmutzungen auf angrenzenden Flächen – für mehr Effizienz und weniger Unterbrechungen im Küchenbetrieb. Stabile Bauweise für dauerhafte Belastung: Der solide Edelstahlaufbau ohne Ablagerost bleibt formstabil und widerstandsfähig – auch bei häufiger Hitzeeinwirkung und intensiver Beanspruchung. Passgenaue Funktion – ohne Kompromisse: Speziell konstruiert für professionelle Anwendungen, bietet der Spritzschutz 740 eine funktionale Ergänzung, die Arbeitsflächen schützt, ohne den Kochprozess einzuschränken. Zeitsparende Reinigung – täglich neu geschätzt: Dank durchdachtem Design ohne Ablagerost sind alle Flächen mühelos erreichbar – für schnelle Reinigung und kurze Standzeiten im Küchenalltag. Technische Daten Material Edelstahl Ablagerost Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Verschluss-StopfenKunststoff-Verschlussstopfen Ø 60 mm, weiß – dichtet größere Ablauföffnungen an Griddleplatten und Arbeitselementen zuverlässig ab. Verhindert Fett- und Flüssigkeitsverlust während des Betriebs. Einfaches Ersatzteil für den sauberen Tagesbetrieb.Ihre Vorteile Sauberer Abschluss für jede Öffnung: Der weiße Verschluss-Stopfen mit 60 mm Durchmesser sorgt für ein hygienisches und ästhetisches Erscheinungsbild in Küchen, Theken und Vorratslagern. Sicher verschließen – dauerhaft geschützt: Der passgenaue Kunststoffverschluss verhindert das Eindringen von Staub, Feuchtigkeit und Fremdkörpern – ideal für den Einsatz in sensiblen Bereichen der Gastronomie. Lebensmittelecht und belastbar: Gefertigt aus robustem Kunststoff, eignet sich der Verschluss-Stopfen auch für den langfristigen Kontakt mit Lebensmitteln und Reinigungsvorgängen in Großküchen. Flexibel einsetzbar, schnell montiert: Der 60-mm-Stopfen lässt sich werkzeuglos einsetzen und passt sich sofort an verschiedenste Öffnungen in Küchengeräten, Arbeitsplatten oder Behältern an. Unauffällig integriert – funktional präsent: In neutralem Weiß gehalten, fügt sich der Stopfen dezent in professionelle Küchenumgebungen ein und erfüllt gleichzeitig seine Schutzfunktion zuverlässig. Standardmaß für maximale Kompatibilität: Mit einem Durchmesser von 60 mm bietet der Stopfen eine praxisorientierte Lösung für genormte Bohrungen und Aussparungen in Gastronomie- und Cateringausstattung. Pflegeleicht – auch bei täglichem Einsatz: Die glatte Kunststoffoberfläche ist leicht zu reinigen und erfüllt die hohen Hygieneanforderungen professioneller Küchenbetriebe. Konsequent wirtschaftlich: Dank langlebigem Kunststoff und vielseitiger Einsatzmöglichkeiten bietet der Stopfen ein hervorragendes Preis-Nutzen-Verhältnis für Großverbraucher und Wiederverkäufer. Technische Daten Farbe Weiß Material Kunststoff Durchmesser 60 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700 15L-SEErsatzkorb für Friteuse-700-Serie, 15L-SE-Becken, 4 Liter Inhalt, 280 x 130 x 135 mm, Edelstahl. Zweiter Korb für paralleles Frittieren. Für Betriebe, die den Durchsatz ihrer 700er-Friteuse maximieren und Standzeiten zwischen den Chargen auf null reduzieren wollen.Ihre Vorteile Maximale Effizienz bei jedem Frittiergang: Mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern bietet der Fritteusenkorb 700 15L-SE ausreichend Volumen für große Portionsmengen – ideal für Spitzenzeiten in Großküchen und Kantinen. Formoptimiertes Design für gleichmäßiges Garen: Die Kombination aus 280 mm Tiefe und durchdachter Korbgeometrie ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung – für perfekt knuspriges Frittiergut bei jedem Einsatz. Robust im Alltag – zuverlässig im Dauereinsatz: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl hält der Korb den Belastungen intensiver Nutzung stand – pflegeleicht, langlebig und hygienisch. Effiziente Handhabung für professionellen Service: Durchdachte Proportionen und ergonomisches Korbmaß erleichtern das Einsetzen, Entnehmen und Reinigen – beschleunigt Abläufe in Küche und Service deutlich. Reduziert Stillstand – erhöht Produktivität: Der Fritteusenkorb ist passgenau für professionelle Frittiergeräte gefertigt – für reibungslose Arbeitsprozesse ohne Zeitverlust. Perfekte Passform für modulare Küchensysteme: Mit 130 mm Breite lässt sich der Korb optimal in modulare Gastronomieanlagen integrieren – für durchgängig effiziente Küchenstrukturen. Für höchste Hygieneanforderungen entwickelt: Die fugenlose Edelstahlverarbeitung verhindert Schmutzablagerungen und erfüllt die Ansprüche professioneller HACCP-Konzepte. Kompakte Maße – große Wirkung: Mit nur 135 mm Höhe ist der Korb ideal für platzsparende Fritteusen und dennoch leistungsstark genug für eine kontinuierliche Verarbeitung großer Mengen. Technische Daten Tiefe Korb 280 mm Breite Korb 130 mm Höhe Korb 135 mm Inhalt 4 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Küchen-Reling 700-800Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Arbeitsplätzen: Die Reling schützt effektiv vor versehentlichen Berührungen mit heißen Gerätezonen – für eine sicherere Handhabung im dynamischen Küchenalltag. Praktischer Stauraum über dem Gerät: Die 75 mm tiefe Edelstahlabstellfläche bietet Platz für oft benötigte Utensilien – griffbereit und ordentlich verstaut, ohne wertvolle Arbeitsfläche zu blockieren. Lastenträger mit System: Die Reling trägt bis zu 15 kg und hält auch schweren Töpfen und Schalen zuverlässig stand – ideal für den professionellen Einsatz. Passgenau für Serie 700 mit 800 mm Breite: Speziell für Küchengeräte der Serie 700 entwickelt, fügt sich der Bausatz exakt in das bestehende System ein – ohne zusätzliche Anpassungen. Installation leicht gemacht: Dank beiliegender Bohrschablone und Montagematerial gelingt der Einbau effizient und präzise – zeitsparend und ohne Nacharbeiten. Robust. Pflegeleicht. Edelstahl.: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist die Reling korrosionsbeständig, hygienisch und äußert langlebig – selbst bei täglicher Hochauslastung. Ideal für Caterer und Großküchen: Die Küchen-Reling schafft in hektischen Abläufen Ordnung und Struktur – ein Gewinn für Arbeitsfluss und Ergonomie in jedem Profibetrieb. Mehr Funktionalität ohne Umbau: Mit einem einfachen Bausatz lässt sich bestehende Küchentechnik funktional erweitern – ganz ohne Investition in neue Geräte. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 800 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Küchen-Reling 700-1200Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an heißen Zonen: Die Reling schafft Abstand zu Kochbereichen und minimiert effektiv das Risiko von Verbrennungen im hektischen Küchenalltag. Platzgewinn auf Augenhöhe: Die 75 mm tiefe Abstellfläche bietet eine praktische Ablage für Töpfe, Pfannen oder Teller – direkt dort, wo Sie sie brauchen. Robuste Konstruktion für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus Edelstahl und mit 15 kg Tragkraft ausgelegt, hält die Reling höchsten Belastungen im täglichen Betrieb stand. Perfekt abgestimmt auf die Serie 700: Maßgeschneidert für Geräte mit 1200 mm Breite – fügt sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte der Serie 700 ein. Einfache Montage dank mitgelieferter Bohrschablone: Die Reling wird als durchdachter Bausatz geliefert – inklusive Befestigungsmaterial für eine unkomplizierte Installation. Form trifft Funktion in professioneller Küche: Die Edelstahlreling ergänzt Ihre Kochlinie optisch ansprechend und bringt gleichzeitig mehr Struktur in die Abläufe. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 1200 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Küchen-Reling 700-400Die Geräte der Serie 700 mit einer Küchen-Reling zu versehen bietet nicht nur eine stilvolle Ergänzung, sondern optimiert auch die Sicherheit und Funktionalität. Durch den erweiterten Abstand zum Gerät verringert sich effektiv die Verbrennungsgefahr an den Hochtemperaturzonen. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Konstruktion eine komfortable Zwischenlagerung von Töpfen, Pfannen und Tellern.Ihre Vorteile Mehr Sicherheit an der heißen Front: Die erhöhte Distanz durch die Reling reduziert das Risiko von Hautkontakt mit heißen Oberflächen – ideal für hektische Küchenabläufe. Praktische Ablage auf stabilem Edelstahl: Mit einer Tragfähigkeit von bis zu 15 kg bietet die solide Abstellfläche Platz für häufig genutztes Kochgeschirr – jederzeit griffbereit. Optimale Ergänzung zur Serie 700: Passgenau konstruiert für Geräte mit 400 mm Breite der Serie 700 – für nahtlose Integration ohne Kompromisse. Robustes Design für professionelle Ansprüche: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, erfüllt die Reling höchste Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und Stabilität. Schnelle Montage mit System: Mit beiliegender Bohrschablone und Montagematerial gelingt der Einbau unkompliziert und zeitsparend – auch im laufenden Betrieb. Noch effizienter am Arbeitsplatz: Die 75 mm tiefe Abstellfläche schafft wertvollen Stauraum direkt am Gerät – für kurze Wege und optimierte Prozesse. Zeitlos funktional – auch optisch: Die klare Edelstahloptik verleiht Ihrer Küche nicht nur Professionalität, sondern integriert sich harmonisch in jedes Küchendesign. Flexibilität durch Bausatzprinzip: Ob Nachrüstung oder Erstausstattung – die Küchen-Reling lässt sich individuell und bedarfsgerecht einsetzen. Technische Daten Ausgelegt für Serie 700, Geräte-Breite: 400 mm Wichtiger Hinweis Bausatz Material Edelstahl Tiefe Abstellfläche 75 mm Tragfähigkeit max. 15 kg Inklusive 1 Bohrschablone ,Befestigungsmaterial DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700 7LPassender Ersatzkorb für Großküchen-Fritteusen der Serie 700 – 3,3 Liter Inhalt, Edelstahl verchromt. Passende Maße für das 7-Liter-Becken. Wer mit mehreren Körben arbeitet, kann Durchsatz und Wechselrhythmus im Frittierbereich deutlich steigern.Ihre Vorteile Effizient in jeder Service-Spitze: Mit 3,3 Litern Volumen ermöglicht der Fritteusenkorb 700 7L eine schnelle Zubereitung größerer Mengen – ideal für Küchen mit hohem Durchsatz. Maßgeschneidert für Profisysteme: Die Korbabmessungen sind perfekt auf gängige Geräte im 700er Profiküchensystem abgestimmt – für reibungsloses Handling ohne Anpassungsaufwand. Robustheit trifft Hygiene: Aus verchromtem Edelstahl gefertigt, ist der Korb besonders widerstandsfähig gegenüber Hitze und Reinigungsmitteln – für langanhaltende Qualität im Dauereinsatz. Ergonomisch durchdacht: Der stabile Griff liegt angenehm in der Hand und reduziert Verletzungsrisiken – für sicheres Arbeiten selbst im schnellen Küchenalltag. Schneller Abfluss für knusprige Ergebnisse: Die feinmaschige Struktur ermöglicht ein gleichmäßiges Fettabfließen – für optimale Frittierergebnisse und kürzere Ruhezeiten. Perfekte Passform. Kein Wackeln.: Die präzise gefertigte Konstruktion sorgt für festen Sitz im Gerät – für maximale Sicherheit und Bedienkomfort im professionellen Einsatz. Vielseitig einsetzbar: Ob Pommes, Snacks oder Beilagen – der Fritteusenkorb eignet sich flexibel für zahlreiche Produkte und Einsatzszenarien. Investition mit langer Lebensdauer: Korrosionsbeständige Materialien und hochwertige Verarbeitung sorgen für zuverlässige Leistung – auch bei täglicher intensiver Nutzung. Technische Daten Tiefe Korb 255 mm Breite Korb 113 mm Höhe Korb 111 mm Inhalt 3,3 Liter Material Edelstahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700-E2110Passender Fritteusenkorb mit 5 Litern Inhalt zur Fritteuse 700-E2110.Ihre Vorteile Perfekte Passform für die 700-E2110: Optimal auf die Fritteuse 700-E2110 abgestimmt – für reibungslose Arbeitsabläufe ohne Improvisation. 5 Liter Volumen für effiziente Chargen: Ideal dimensioniert für gleichmäßige Frittierergebnisse bei hohem Durchsatz – speziell im Profi-Betrieb. Edelstahl für maximale Langlebigkeit: Widerstandsfähiges Edelstahlmaterial garantiert hygienischen Einsatz und langfristige Investitionssicherheit. Ergonomisches Maß für einfache Handhabung: Mit Maßen von 285 x 195 x 100 mm liegt der Korb sicher in der Hand und erleichtert tägliche Arbeitsroutinen. Zeitsparende Reinigung durch glatte Oberflächen: Die hochwertige Verarbeitung minimiert Schmutzablagerungen und reduziert Reinigungsaufwand spürbar. Stabil konstruiert für den Dauerbetrieb: Robust gefertigt für den Einsatz in Großküchen, wo Belastbarkeit und Zuverlässigkeit unverzichtbar sind. Konsistente Qualität bei jedem Frittierprozess: Die speziell entwickelte Struktur sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und reproduzierbare Ergebnisse. Kompakt im Format – groß in der Leistung: Raumsparend bemessen ohne Kompromisse bei Fassungsvermögen und Funktionalität. Technische Daten Tiefe Korb 285 mm Breite Korb 195 mm Höhe Korb 100 mm Inhalt 5 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Tür 700-E2110Solide Tür aus Edelstahl passend zum Verschließen des offenen Unterbaus der Fritteuse 700-E2110 der Serie 700.Ihre Vorteile Mehr Ordnung im Küchenalltag: Die Tür 700-E2110 schließt offene Unterbauten der Fritteuse zuverlässig und sorgt für ein aufgeräumtes, professionelles Erscheinungsbild in der Großküche. Flexibilität durch wechselbaren Türanschlag: Links oder rechts? Der Türanschlag lässt sich je nach Arbeitsumgebung anpassen – für optimalen Zugriff und effiziente Abläufe. Robustes Edelstahl für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, hält die Tür 700-E2110 den täglichen Belastungen professioneller Küchen dauerhaft stand. Passgenaue Ergänzung zur Serie 700: Ideal abgestimmt auf die Fritteuse 700-E2110 – für eine einheitliche, funktionale Gerätefront in Ihrer Küche. Technische Daten Türanschlag wechselbar Ja Türanschlag Links / Rechts Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kippbratpfanne 700 E51LEKElektro-Kippbratpfanne Serie 700, 52 Liter Nutzinhalt, elektromotorische Kippvorrichtung, 10,25 kW, Duplex-Boden. Aufklappbarer Scharnierdeckel, Wasseranschluss, bis 300 °C. Komfortabel für Köche, die täglich schwere Kippbewegungen vermeiden und auf motorischen Antrieb setzen.Ihre Vorteile Präzise Leistung für höchste Anforderungen: Mit 10,25 kW Anschlusswert erreicht die Kippbratpfanne schnelle Temperaturanstiege und ermöglicht punktgenaues Braten bei konstant hoher Leistung – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Maximale Effizienz auf 52 Litern Nutzvolumen: Der großzügige Edelstahl-Tiegel mit 52 Litern Nutzinhalt und 670 mm Breite bietet reichlich Raum für große Mengen – perfekt für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und beim Catering. Elektromotorisches Kippen – sicher und kraftsparend: Dank der elektromotorischen Kippvorrichtung erfolgt die Entleerung ergonomisch und kontrolliert – ein Gewinn für Effizienz und Arbeitssicherheit in der professionellen Küche. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus CNS 18/10 mit strapazierfähigem Duplex-Boden ist das Gerät besonders formstabil, langlebig und resistent gegen aggressive Reinigungsmittel und Säuren. Exakte Temperaturkontrolle von 50 bis 300 °C: Der große Temperaturbereich erlaubt vielseitige Zubereitung von empfindlichen Speisen bis hin zu kräftigem Anbraten – mit gleichmäßiger Hitzeverteilung für optimale Bratergebnisse. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten: Individuell anpassbare Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm fördert rückenschonendes Arbeiten und bleibt auch bei unterschiedlichem Personal stets flexibel einsetzbar. Integrierter Wassereinlauf für schnelle Befüllung: Der direkt am Gerät angebrachte Wassereinlaufhahn spart Zeit und Wege – ideal für reibungslose Abläufe bei der Zubereitung großer Mengen. Praktischer Scharnierdeckel für sichere Handhabung: Der aufklappbare Scharnierdeckel lässt sich bequem öffnen und schließen – so bleiben Wärme und Energie im Garraum, während der Zugang zum Tiegel jederzeit gewährleistet ist. Technische Daten Frequenz 50 Hz Material Tiegel Edelstahl ,Duplex-Boden Nutzinhalt 52 Liter Höhe Tiegel 190 mm Geräteanschluss 3 NAC Wasseranschluss 3/4" Serie 700 Inhalt 60 Liter Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Breite Tiegel 670 mm Eigenschaften Aufklappbarer Scharnierdeckel Spannung 400 V Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 10,25 kW Schutzart IPX4 Kippvorrichtung Elektromotorisch Temperaturbereich von 50 °C Füße höhenverstellbar Ja Tiefe Tiegel 400 mm Wassereinlaufhahn Ja Betriebsart Elektro Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70060Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Sechs Flammen volle Kontrolle: Mit 6 leistungsstarken Gasbrennern – darunter 3 Zweikreisbrenner mit 8,5 kW – bietet der Gasherd 70060 maximale Flexibilität für schnelles und paralleles Kochen in Großküchen. Für den Dauerbetrieb gebaut: Das robuste Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10 gewährleistet extreme Langlebigkeit – ideal für den anspruchsvollen Einsatz in professionellen Küchenalltag. Modulare Anpassung leicht gemacht: Dank durchdachter Modulbauweise lässt sich der Gasherd 70060 individuell konfigurieren und effizient in jede bestehende Küchenzeile integrieren. Starke Leistung, präzise Dosierung: Mit einem Gesamtanschlusswert von 44,1 kW eignet sich der Herd für hohe Produktionsvolumen – manuelle Zündung ermöglicht punktgenaues Ankochen und Warmhalten. Pflegeleicht bis ins Detail: Herausnehmbare Brennmulden mit Auffangschalen und stabile Gusseisenroste sorgen für einfache Reinigung – geringerer Aufwand, höhere Hygiene. Standfest und anpassungsfähig: Höhenverstellbare Füße (850–900 mm) sorgen für sichere Positionierung auf jedem Untergrund – ergonomisch und rutschfest im täglichen Einsatz. Gasflexibilität serienmäßig: Ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas – alle notwendigen Düsen sind im Lieferumfang enthalten und ermöglichen eine einfache Umrüstung ohne Zusatzaufwand. Zuverlässigkeit mit Pilotflamme: Die integrierte Pilotflamme sorgt für ständige Einsatzbereitschaft – eine verlässliche Lösung für Tempo und Sicherheit im professionellen Küchenbetrieb. Technische Daten Pilotflamme Ja Höhe Unterbaugröße links 470 mm Breite Unterbaugröße links 424 mm Anzahl Kochstellen 6 Zünd-Art Manuelle Zündung Tiefe Unterbaugröße rechts 610 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 44,1 kW Tiefe Unterbaugröße links 610 mm Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Größe Kochstellen 330 x 270 mm Breite Unterbaugröße rechts 775 mm Typ Standgerät Höhe Unterbaugröße rechts 470 mm Höhenverstellbar von 850 mm Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW Betriebsart Gas Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70040 GB21Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompakter Fläche: Vier leistungsstarke Gasbrenner mit bis zu 8,5 kW bieten flexible Kochoptionen auf begrenztem Raum – ideal für stark frequentierte Küchen mit hohem Output. Robuste Bauweise für härteste Ansprüche: Gefertigt aus widerstandsfähigem Chromnickelstahl 18/10 ist der Gasherd 70040 GB21 für den täglichen Einsatz in Großküchen und Dauernutzung konzipiert. Individuell anpassbar – dank Modulbauweise: Die Serie 700 Classic passt sich über den modularen Aufbau exakt Ihren Küchenanforderungen an – für optimale Integration in bestehende Arbeitsprozesse. Sicherheit und Komfort durch durchdachte Technik: Manuelle Zündung mit Pilotflamme an den Kochfeldern und Piezo-Zündung im Backofen ermöglichen sicheres Handling und zuverlässige Inbetriebnahme in jeder Schicht. Leistungsstarker Backofen mit 126 Litern Volumen: Der gasbetriebene Ofen bietet mit 7,5 kW Anschlusswert und Unterhitze eine zuverlässige Lösung für gleichmäßiges Garen auch größerer Mengen auf 3 Einschüben. Durchdachte Details für leichte Reinigung: Gusseisenroste und entnehmbare Brennmulden-Auffangschalen vereinfachen die Reinigung und steigern die Betriebshygiene – ein Plus für jede Profiküche. Flexible Gasoptionen – für jede Installation bereit: Die mitgelieferten Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas ermöglichen einen reibungslosen Anschluss an unterschiedlichste Versorgungsnetze. Ergonomisch und anpassbar in der Höhe: Dank höhenverstellbarer Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Standherd ergonomisch in verschiedenste Küchenlayouts integrieren – für langfristig angenehmes Arbeiten. Technische Daten Pilotflamme Ja Temperaturbereich von 140 °C Gastronorm 2/1 GN Material Garraum CNS 18/0 Anzahl Kochstellen 4 Höhe Backofen 310 mm Zünd-Art Manuelle Zündung Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 7,5 kw Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 850 mm Anschlusswert 36,9 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Backofen-Eigenschaften Zünd-Art: Piezo-Zündung Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Backofen 565 mm Breite Backofen 650 mm Typ Standgerät Backofen-Funktionen Unterhitze Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW Backofen-Art Gas Multifunktions-Backofen Nein Betriebsart Gas Temperaturbereich bis 300 °C Anzahl Einschübe 3 Serie 700 Wrasenabzug Ja Backofen-Volumen 126 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70040 EB21Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität – mit Gas und Strom kombinierbar: Dank der kombinierten Betriebsart aus Gas-Kochstellen und elektrischem Backofen passt sich der Gasherd 70040 EB21 ideal an bestehende Kücheninfrastrukturen an. Leistung, die jede Stoßzeit meistert: Mit vier leistungsstarken Zweikreisbrennern bis 8,5 kW und einem 5,4 kW-Elektrobackofen ist auch bei hohem Durchsatz auf konstante Hitzeverfügbarkeit Verlass. GN 2/1-kompatibler Backofen – ideal für den Profieinsatz: Der großvolumige 126-Liter-Backofen mit Ober-/Unterhitze und drei Einschüben à 90 mm Abstand ist optimal auf den Einsatz von GN-Behältern abgestimmt. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb: Das Gehäuse und die Arbeitsfläche aus CNS 18/10 garantieren eine lange Lebensdauer auch unter härtesten Bedingungen in Groß- und Profiküchen. Durchdachte Reinigung – minimaler Aufwand: Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen und Gusseisenroste erleichtern die tägliche Reinigung und reduzieren Standzeiten zwischen den Einsätzen. Ergonomisch anpassbar dank höhenverstellbarer Füße: Mit einem justierbaren Arbeitsbereich von 850 bis 900 mm passt sich der Herd exakt an bestehende Küchenlinien und ergonomische Anforderungen an. Modular erweiterbar – Teil der Serie 700 Classic: Als Teil eines vollständig konfigurierbaren Modulsystems lässt sich der Gasherd in individuelle Kochlinien integrieren – passgenau und zukunftssicher. Universell anschließbar – alle Gasarten einsatzbereit: Ob Erdgas H oder L oder Flüssiggas: Düsen für alle gängigen Gasarten sind bereits enthalten – für flexiblen Einsatz unabhängig vom Standort. Technische Daten Pilotflamme Ja Temperaturbereich von 100 °C Gastronorm 2/1 GN Material Garraum CNS 18/0 Anzahl Kochstellen 4 Höhe Backofen 320 mm Zünd-Art Manuelle Zündung Backofen-Spannung 400 V Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 5,4 kW Backofen-Anschluss 3 NAC Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 850 mm Frequenz 50 Hz Anschlusswert 29,4 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Backofen 550 mm Breite Backofen 670 mm Typ Standgerät Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW Backofen-Art Elektro Multifunktions-Backofen Nein Betriebsart Elektro / Gas Temperaturbereich bis 300 °C Anzahl Einschübe 3 Serie 700 Wrasenabzug Ja Backofen-Volumen 126 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70040 EB11Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Leistung trifft Vielseitigkeit: Mit 29,4 kW Gesamtanschlusswert und vier leistungsstarken Zweikreisbrennern meistert der Gasherd 70040 EB11 selbst hohe Spitzenlasten in Großküchen ohne Kompromisse. Koch- und Backkomfort in einem Gerät: Der integrierte Elektromultifunktions-Backofen mit Umluftfunktion ergänzt die vier Gas-Kochstellen perfekt – ideal für parallele Abläufe in professionellen Küchen. Chromnickelstahl für höchste Belastbarkeit: Das Gehäuse aus robustem CNS 18/10 steht für Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung – gemacht für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomie und Catering. Flexibilität durch modulare Bauweise: Die Kombination aus Gasherd und Backofen der Serie 700 Classic lässt sich nahtlos in modulare Küchenkonzepte integrieren – für maßgeschneiderte Arbeitsumgebungen. Zuverlässig unter Hochdruck: Mit manuell zündbaren Pilotflammen und Gusseisenrosten entwickelt für Höchsttemperaturen bleibt der Herd auch bei intensiver Nutzung durchgehend betriebsbereit. Drei Gasarten – eine Lösung: Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas: Der 70040 EB11 kommt serienmäßig mit passenden Düsen – für maximale Anschlussfreiheit im Gastronomiealltag. Präzise Temperaturführung im Backbetrieb: Der Elektro-Backofen mit 3 Einschüben und bis zu 300 °C Temperaturbereich erlaubt gleichmäßiges, kontrolliertes Garen bei zuverlässiger Performance. Ergonomisch justierbar – für jede Küchenhöhe: Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 850 und 900 mm passt sich das Gerät optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und Nutzerbedürfnisse an. Technische Daten Pilotflamme Ja Temperaturbereich von 100 °C Gastronorm 1/1 GN Material Garraum CNS 18/0 Anzahl Kochstellen 4 Höhe Backofen 290 mm Zünd-Art Manuelle Zündung Backofen-Spannung 400 V Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Backofen-Anschluss 3 NAC Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 850 mm Frequenz 50 Hz Anschlusswert 29,4 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Backofen 370 mm Breite Backofen 535 mm Typ Standgerät Backofen-Funktionen Umluft Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW Backofen-Art Elektro Multifunktions-Backofen Ja Betriebsart Elektro / Gas Temperaturbereich bis 300 °C Anzahl Einschübe 3 Serie 700 Wrasenabzug Ja Backofen-Volumen 58 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70060 GB21Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Sechs Hochleistungsbrenner für maximale Flexibilität: Mit drei 6,2 kW- und drei 8,5 kW-Zweikreisbrennern bietet der Gasherd 70060 GB21 optimale Leistung für gleichzeitiges Kochen auf sechs Positionen – ideal für Stoßzeiten in der Profiküche. Robust gebaut aus Voll-CNS 18/10: Das hochwertige Chromnickelstahl-Gehäuse garantiert Langlebigkeit und hygienische Reinigung – selbst bei täglicher Dauerbelastung im Küchenalltag. Modulare Bauweise für individuelle Küchenkonzepte: Teil der Serie 700 Classic: der Gasherd lässt sich nahtlos in modulare Küchensysteme integrieren und an Ihre betrieblichen Anforderungen anpassen. Großvolumiger Gas-Backofen mit Piezo-Zündung: Mit 126 Litern Nutzvolumen und robuster Unterhitze erzielt der Ofen gleichmäßige Backergebnisse – zuverlässig zündbar per integrierter Piezo-Zündung. Erstklassige Temperaturkontrolle bis 300 °C: Der exakt steuerbare Temperaturbereich von 140–300 °C unterstützt präzises Arbeiten beim Braten, Backen und Warmhalten. Pflegeleicht bis ins Detail: Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen und massive Gusseisenroste erleichtern die Reinigung und garantieren hygienischen Betrieb. Universeller Gasanschluss für maximale Flexibilität: Der Gasherd wird serienmäßig mit Düsen für Erdgas H/L und Flüssiggas geliefert – für flexible Installation bei unterschiedlichen Versorgungsarten. Höhenverstellbar für ergonomische Integration: Die anpassbare Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm erleichtert die Einpassung in bestehende Küchenzeilen und sorgt für rückenschonendes Arbeiten. Technische Daten Pilotflamme Ja Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Breite Backofen 650 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Kochstellen 6 Zünd-Art Manuelle Zündung Backofen-Funktionen Unterhitze Höhenverstellbar von 850 mm Multifunktions-Backofen Nein Breite Unterbau 350 mm Material CNS 18/10 Höhe Unterbau 400 mm Backofen-Volumen 126 Liter Anschlusswert 51,6 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Unterbau 600 mm Typ Standgerät Backofen-Anschlusswert 7,5 kW Backofen-Eigenschaften Zünd-Art: Piezo-Zündung Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW Material Garraum CNS 18/0 Temperaturbereich bis 300 °C Höhe Backofen 310 mm Tiefe Backofen 565 mm Unterbau-Art Flügeltür Betriebsart Gas Temperaturbereich von 140 °C Wrasenabzug Ja Backofen-Art Gas Serie 700 Anzahl Einschübe 3 Gastronorm 2/1 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70060 GB1050Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinstem Raum: Mit 6 leistungsstarken Gas-Kochstellen und einem 13,5 kW-Gasbackofen ist der 70060 GB1050 für Spitzenzeiten in jeder Profiküche gerüstet – ohne Kompromisse beim Platzbedarf. Modular gedacht – flexibel einsetzbar: Dank durchdachter Modulbauweise lässt sich der Gasherd individuell in bestehende Küchenzeilen integrieren und passt sich flexibel an Ihre Betriebsbedingungen an. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit Gusseisenrosten, ist der Herd extrem widerstandsfähig – perfekt für den intensiven Einsatz in Großküchen. Energieeffizienz trifft auf Handwerklichkeit: Zweikreisbrenner mit abgestuften Leistungen von 6,2 kW und 8,5 kW ermöglichen punktgenaues Arbeiten und effizienteren Gasverbrauch – auch bei häufigem Wechsel der Kochvorgänge. Mehr Übersicht, weniger Reinigungsaufwand: Herausnehmbare Brennmulden und Auffangschalen sorgen für eine schnelle Reinigung – ideal für den intensiven Gastronomiebetrieb mit hohem Hygieneanspruch. Vollgas für Vielseitigkeit im Ofen: Ein großzügiger Gasbackofen mit 193 Litern Volumen und drei Einschüben bietet ausreichend Raum für GN-übergreifendes Arbeiten und gleichmäßige Ergebnisse – von der Unterhitze perfekt getragen. Exakte Anpassung an Ihre Küche: Mit höhenverstellbaren Füßen zwischen 850 und 900 mm lässt sich der Standherd optimal an unterschiedliche Arbeitsflächen und Ergonomievorgaben anpassen. Einsatzbereit für jedes Gasnetz: Mitgelieferte Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas gewährleisten maximale Anschlussflexibilität – ganz gleich, welches Versorgungssystem Sie nutzen. Technische Daten Pilotflamme Ja Inklusive 1 Rost Temperaturbereich von 140 °C Material Garraum CNS 18/0 Anzahl Kochstellen 6 Höhe Backofen 300 mm Zünd-Art Manuelle Zündung Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 13,5 kW Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 850 mm Anschlusswert 57,6 kW Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Backofen-Eigenschaften Zünd-Art: Piezo-Zündung Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Backofen 530 mm Breite Backofen 1050 mm Typ Standgerät Backofen-Funktionen Unterhitze Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW Backofen-Art Gas Multifunktions-Backofen Nein Betriebsart Gas Temperaturbereich bis 300 °C Anzahl Einschübe 3 Serie 700 Wrasenabzug Ja Backofen-Volumen 193 Liter DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70060 EB11Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit 6 leistungsstarken Zweikreisbrennern und 44,1 kW Gesamtleistung bietet der Gasherd 70060 EB11 volle Kochkraft – auch bei gleichzeitigem Einsatz aller Kochstellen. Flexibel in jeder Umgebung: Dank modularem Aufbau und höhenverstellbaren Füßen lässt sich der Gasherd optimal an jede Küchensituation und Arbeitsposition anpassen – für ergonomisches und effizientes Arbeiten. Robust gebaut für höchste Ansprüche: Korpus und Garraum aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für Langlebigkeit, einfache Reinigung und hygienische Beständigkeit im täglichen Profi-Einsatz. Multifunktionaler Profi-Backofen inklusive: Der integrierte Umluft-Backofen mit 58 Litern Volumen erlaubt gleichmäßige Garergebnisse – ideal für parallel laufende Küchenschichten bei bis zu 300 °C. Kochprofi für Gastronomen mit Systemanspruch: Teil der Serie 700 Classic – mit konsequenter Modulbauweise, kombinierbar mit anderen Geräten der Serie für durchgängig effiziente Küchenlösungen. Sicher zünden, präzise steuern: Manuelle Zündung mit Pilotflamme ermöglicht zuverlässiges Anzünden und dauerhaft sicheres Arbeiten – selbst unter hoher Belastung in der Stoßzeit. Energiequelle flexibel wählbar: Ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas – durch beigelegte Düsen ist der Gasherd anpassungsfähig für jede Energieversorgung vor Ort. Solide Basis mit intelligentem Stauraum: Der integrierte Flügeltür-Unterbau schafft wertvollen Platz für Bleche oder Küchenutensilien – robust gebaut und schnell zugänglich in jeder Arbeitssituation. Technische Daten Pilotflamme Ja Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Breite Backofen 535 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Kochstellen 6 Zünd-Art Manuelle Zündung Backofen-Funktionen Umluft Höhenverstellbar von 850 mm Multifunktions-Backofen Ja Breite Unterbau 350 mm Material CNS 18/10 Höhe Unterbau 400 mm Backofen-Volumen 58 Liter Anschlusswert 44,1 kW Frequenz 50 Hz Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Unterbau 600 mm Typ Standgerät Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Eigenschaften Gusseisenroste Backofen-Spannung 400 V Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW Material Garraum CNS 18/0 Temperaturbereich bis 300 °C Höhe Backofen 290 mm Tiefe Backofen 370 mm Backofen-Anschluss 3 NAC Unterbau-Art Flügeltür Betriebsart Elektro / Gas Temperaturbereich von 100 °C Wrasenabzug Ja Backofen-Art Elektro Serie 700 Anzahl Einschübe 3 Gastronorm 1/1 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70020Gas-Standherd Serie 700, zwei Zweikreisbrenner (6,2 kW + 8,5 kW), 14,7 kW gesamt. Gusseisenroste, herausnehmbare Auffangschalen, offener Unterbau, höhenverstellbar. Für Restaurants, die auf der bewährten 700er-Plattform mit robusten Gaskochstellen arbeiten.Ihre Vorteile Kompakte Leistung auf Profi-Niveau: Mit zwei leistungsstarken Zweikreisbrennern (6,2 kW und 8,5 kW) liefert der Gasherd 70020 maximale Hitze auf minimaler Stellfläche – ideal für Küchen mit begrenztem Raumangebot. Flexibel in jeder Umgebung: Dank mitgelieferter Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas passt sich der Gasherd 70020 mühelos unterschiedlichen Gasanschlüssen an – ohne zusätzliche Kosten oder Umrüstaufwand. Konsequent auf Dauerbetrieb ausgelegt: Robuster CNS 18/10 Edelstahl und massive Gusseisenroste garantieren eine lange Lebensdauer selbst unter härtesten Bedingungen in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Komfortable Reinigung – für effizientes Arbeiten: Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen erleichtern die Reinigung und minimieren Ausfallzeiten im hektischen Küchenalltag. Optimale Arbeitshöhe für jede Küchenumgebung: Durch höhenverstellbare Füße (850–900 mm) lässt sich der Gasherd exakt an die individuelle Arbeitshöhe anpassen – ergonomisch und rückenschonend. Volle Kontrolle durch manuelle Zündung: Die zuverlässige manuelle Zündtechnik mit Pilotflamme bietet direkte Brennerkontrolle – besonders geschätzt in sicherheitsrelevanten oder lärmintensiven Küchenumfeldern. Freiraum im Unterbau für individuelle Nutzung: Der offene Unterbau bietet praktischen Stauraum oder Platz für GN-Behälter und ist funktional auf den Arbeitsalltag zugeschnitten – für mehr Effizienz in jeder Schicht. Teil der bewährten 700er-Serie: Nahtlos integrierbar in andere Module der Serie 700 – ideal für modulare Küchenkonzepte mit durchdachter Geräteanordnung und vereinheitlichten Anschlüssen. Technische Daten Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Pilotflamme Ja Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Höhe Unterbau 470 mm Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Unterbau 610 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Anzahl Kochstellen 2 Breite Unterbau 399 mm Zünd-Art Manuelle Zündung Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 1 x 6,2 kW, 1 x 8,5 kW Betriebsart Gas Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Serie 700 Unterbau-Art Offen Anschlusswert 14,7 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 700-E2110Große Kapazität bei geringem Platzbedarf – Serie 700 mit einer Geräte-Breite von 600 mm. Die beiden 11-Liter-Becken der Elektro-Fritteuse lassen sich dank des herausschwenkbarem Heizelements und der abgerundeten Ecken sehr leicht reinigen.Ihre Vorteile Doppelte Kapazität, halber Platzbedarf: Mit zwei 11-Liter-Becken auf nur 600 mm Breite ermöglicht die Fritteuse 700-E2110 effiziente Arbeitsabläufe selbst bei begrenztem Raumangebot. Schneller gereinigt, schneller bereit: Das herausschwenkbare Heizelement und hygienische Becken mit abgerundeten Ecken sparen wertvolle Zeit bei der Reinigung und sorgen für mehr Betriebssicherheit. Präzise Kontrolle – konstant perfekte Ergebnisse: Mit manueller Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über den Frittiervorgang. Robuste Qualität für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10 Edelstahl und ausgestattet mit höhenverstellbaren Füßen für maximale Stabilität in der Profiküche. Offenes Unterbaukonzept für mehr Flexibilität: Der offene Unterbau bietet praktischen Stauraum und schafft flexiblen Zugriff auf Frittierzubehör – ideal für dynamische Küchenabläufe. Betriebssicher auch im Hochbetrieb: Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt das Öl vor Überhitzung – für verlässlichen Betrieb während stark frequentierter Servicezeiten. Ergonomische Handhabung von Anfang an: Mit optimal platzierten Bedienelementen, einem Korbinhalt von bis zu 5 Litern je Becken und professionellen Deckeln bleibt jeder Handgriff effizient und sicher. Durchdachte Details für maximale Wirtschaftlichkeit: Mit Fettablasshahn zur einfachen Ölentsorgung und energiesparender Elektro-Betriebsart trägt die Fritteuse 700-E2110 zur Kostenkontrolle bei. Technische Daten Unterbau-Art Offen Eigenschaften Abgerundete Ecken Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 285 mm Öl-Temperatur-Kontrolle Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 195 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Beckeninhalt 11 Liter Korbinhalt 5 Liter Höhe Unterbau 400 mm Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Tiefe Unterbau 600 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 ,Edelstahl Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 220 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Tiefe Becken 350 mm Inklusive 2 Deckel Typ Standgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 100 °C Kontrollleuchte Aufheizen Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 400 V Breite Unterbau 547 mm Höhe Korb 100 mm Serie 700 Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 17,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 70040Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Anforderungen: Mit einer Gesamtleistung von 29,4 kW und leistungsstarken Zweikreisbrennern (2 × 6,2 kW & 2 × 8,5 kW) liefert der Gasherd 70040 höchste Effizienz in Stoßzeiten – ideal für Großküchen und Cateringbetriebe. Flexibel für jede Gassituation: Dank beigelegter Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas bleibt der Gasherd flexibel einsetzbar – ideal für individuelle Anforderungen am Einsatzort. Robuste Bauweise für dauerhaften Einsatz: Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt steht der Gasherd 70040 für Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und eine reinigungsfreundliche Oberfläche – selbst unter härtesten Küchenbedingungen. Optimale Ergonomie für produktives Arbeiten: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Arbeitshöhe zwischen 850 mm und 900 mm – für ergonomisches Arbeiten auf lange Sicht. Reinigung leicht gemacht – auch im Dauerbetrieb: Herausnehmbare Auffangschalen unter den Brennmulden und massive Gusseisenroste sorgen für eine schnelle, hygienische Reinigung – ideal bei häufigem Einsatz und engem Zeitplan. Kompakter Stand – große Leistung: Mit 79,9 cm Breite und offener Unterbaufläche verbindet der 70040 optimale Stellflächenutzung mit großzügigem Platzangebot für Küchenutensilien und GN-Behälter. Technische Daten Gas-Art Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Pilotflamme Ja Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Ja Höhe Unterbau 470 mm Größe Kochstellen 330 x 270 mm Tiefe Unterbau 610 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Anzahl Kochstellen 4 Breite Unterbau 799 mm Zünd-Art Manuelle Zündung Eigenschaften Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW Betriebsart Gas Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Serie 700 Unterbau-Art Offen Anschlusswert 29,4 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteusenkorb 700 9LIhre Vorteile Robuste Qualität für den Profi-Einsatz: Gefertigt aus langlebigem Edelstahl überzeugt der Fritteusenkorb 700 9L auch bei intensiver Nutzung in Großküche und Gastronomie. Optimale Portionierung durch 3-Liter-Volumen: Das ausgewogene Fassungsvermögen ermöglicht effiziente Zubereitungsprozesse – ideal für gleichbleibende Portionsgrößen und kurze Taktzeiten. Passgenau konstruiert für professionelle Systeme: Mit seinen kompakten Maßen von 278 x 110 x 104 mm integriert sich der Korb nahtlos in viele gängige Frittiermodule der 700er Serie. Schnelle Entleerung, sichere Handhabung: Die durchdachte Korbform erleichtert das Abtropfen und Entnehmen – für zügige Arbeitsabläufe und minimiertes Spritzrisiko. Einfach zu reinigen – hygienisch im Dauereinsatz: Die glatte Edelstahloberfläche verhindert Anhaftungen und lässt sich mühelos reinigen – für dauerhaft hohe Hygienestandards. Kompakte Maße, große Wirkung: Trotz seiner schmalen Breite von 110 mm bietet der Korb genügend Tiefe für effiziente Nutzung des Frittierfetts – platzsparend und leistungsstark. Industriekompatibel durch Systemmaß: Abgestimmt auf professionelle Fritteusen der 700er Linie erleichtert der Korb die Integration in standardisierte Küchensysteme. Zuverlässiger Helfer für Spitzenzeiten: Ob im Mittagsgeschäft oder bei Events – der Korb hält auch hoher Frequentierung stand und bietet konstante Leistung ohne Qualitätseinbußen. Technische Daten Tiefe Korb 278 mm Breite Korb 110 mm Höhe Korb 104 mm Inhalt 3 Liter Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektro-Warmhaltegerät 700Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität im GN-Format: Das 150 mm tiefe Becken bietet optimalen Platz für 1/1 GN-Behälter – ideal für variantenreiche Speisenausgabe. Konstante Wärme ohne Hitzestau: Die Keramik-Heizstrahler gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung – für konstant servierbereite Gerichte. Modular erweiterbar – exakt wie Ihre Küche: Dank Serie 700 Classic lässt sich das Gerät passgenau in bestehende Modul-Systeme integrieren – für ein durchdachtes Küchenlayout. Höhenverstellbar für höchste Ergonomie: Die Standfüße sind flexibel von 850 bis 900 mm justierbar – für rückenschonendes Arbeiten unter Dauerbelastung. Pflegeleicht dank offenem Unterbau: Der offene Unterbau erleichtert die tägliche Reinigung und schafft schnellen Zugriff auf häufig benötigtes Equipment. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Chromnickelstahl 18/10 – speziell für hohe Beanspruchung in Großküchen konzipiert. Bedienung auf einen Blick: Mit Ein/Aus-Schalter und Kontrollleuchte für Aufheizphase – klare Signale für sicheres Handling selbst bei Spitzenbetrieb. Kompakte Maße bei voller Leistung: Mit nur 0,75 kW Anschlusswert überzeugt das Gerät durch energieeffizienten Betrieb auch auf begrenzter Fläche. Technische Daten Wärmequelle Keramik-Heizstrahler Typ Standgerät Tiefe Unterbau 390 mm Höhenverstellbar von 850 mm Frequenz 50 Hz Kontrollleuchte Aufheizen Anschlusswert 0,75 kW Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Tiefe Becken 150 mm Breite Unterbau 350 mm Beckengröße, GN-Format 1/1 GN Unterbau-Art Offen Füße höhenverstellbar Ja Höhe Unterbau 610 mm Material CNS 18/10 Serie 700 Höhenverstellbar bis 900 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B800, 4PL, EBOEinfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Gebaut für die härtesten Küchenbedingungen: Der Elektroherd aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt durch extreme Langlebigkeit – ideal für den Dauereinsatz in Großküchen und Kantinen. Perfekt abgestimmt auf Ihre Anforderungen: Dank durchdachter Modulbauweise lässt sich der Herd nahtlos in bestehende Küchenkonzepte integrieren – für maximale Flexibilität bei Planung und Ausbau. Vier Kochstellen für volle Leistung: Mit 4 Kochfeldern à 2,6 kW und einem robusten Ø von 220 mm bietet das Gerät eine zuverlässige Basis für schnelles, gleichzeitiges Arbeiten. Multifunktions-Backofen im Profi-Format: Der integrierte Umluft-Backofen (3,65 kW) mit 3 Einschüben für 1/1 GN Behälter erlaubt effizientes Arbeiten mit hoher Kapazität – ideal für Catering und À-la-carte-Services. Temperaturpräzision von 100 bis 300 °C: Der breite Temperaturbereich des Backofens unterstützt punktgenaues Garen, Backen und Warmhalten – für kontrollierte Hitze bei jedem Gericht. Sicherer Stand, ergonomische Höhe: Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) ermöglichen rückenschonendes Arbeiten bei jeder Körpergröße und gewährleisten Stabilität auf unebenen Böden. Effiziente Wärmeverteilung mit Umluft: Die integrierte Umluft sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung auf allen Ebenen – perfekte Garergebnisse auch bei voller Auslastung. Kompakt in der Fläche, stark in der Leistung: Mit 800 mm Breite und 14,05 kW Gesamtleistung kombiniert der Herd platzsparende Bauweise mit professioneller Power – für effizient genutzten Raum in jeder Küche. Technische Daten Frequenz 50 Hz Höhe Backofen 290 mm Anzahl Kochstellen 4 Backofen-Volumen 58 Liter Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Backofen-Art Elektro Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Gastronorm 1/1 GN Anzahl Einschübe 3 Tiefe Backofen 370 mm Anschlusswert 14,05 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Backofen-Funktionen Umluft Größe Kochstellen 4 x Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Multifunktions-Backofen Ja Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich von 100 °C Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW Breite Backofen 535 mm Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Temperaturbereich bis 300 °C Betriebsart Elektro Material Garraum Edelstahl Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B800, 4 Pl, EBOEinfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.Ihre Vorteile Leistung trifft Präzision: Mit 4 Elektrokochfeldern à 2,6 kW und einem leistungsstarken 3,65 kW-Backofen ermöglicht der Elektroherd 700 schnelle und präzise Garprozesse – auch bei hohem Durchsatz in der Profi-Küche. Maximale Flexibilität auf engem Raum: Dank kompaktem Aufbau mit 58 Litern Backvolumen und 4 Kochzonen auf nur 80 cm Breite bleiben Sie auch in beengten Küchenlayouts voll einsatzfähig. Modular gedacht, professionell gemacht: Teil der Serie 700 Classic: Die modulare Bauweise erlaubt eine individuelle Anpassung an Ihre Küchenorganisation – für passgenaue Arbeitsabläufe vom ersten Tag an. Konsequent langlebig konstruiert: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Herd mit hoher Korrosionsbeständigkeit und Robustheit – für den Dauerbetrieb in der Großküche entwickelt. Perfekte Einschubhöhe für GN 1/1: Mit drei Einschubebenen im Gastronorm-Format 1/1 und 90 mm Abstand pro Ebene lassen sich Bleche optimal bestücken – effizient im Handling, stark im Ergebnis. Stufenlos anpassbare Arbeitshöhe: Durch höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm lässt sich das Gerät ergonomisch exakt auf Ihre Küchenumgebung abstimmen – für komfortables Arbeiten über lange Schichten. Durchdachte Wärmeverteilung dank Umluft: Der integrierte Umluft-Backofen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf allen Ebenen – ideal für gleichbleibend hochwertige Garergebnisse ohne ständiges Nachjustieren. Kein Stau am Herd dank effizientem Wrasenabzug: Der integrierte Wrasenabzug reduziert Dampf und Hitze effektiv – für ein angenehmes Arbeitsklima auch bei voller Auslastung. Technische Daten Frequenz 50 Hz Höhe Backofen 290 mm Anzahl Kochstellen 4 Backofen-Volumen 58 Liter Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Backofen-Art Elektro Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 3,65 kW Gastronorm 1/1 GN Anzahl Einschübe 3 Tiefe Backofen 370 mm Anschlusswert 14,05 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Backofen-Funktionen Umluft Größe Kochstellen 4 x 220 x 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Multifunktions-Backofen Ja Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich von 100 °C Eigenschaften Eckige Herdplatten Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW Breite Backofen 535 mm Abstand zwischen den Einschüben 90 mm Temperaturbereich bis 300 °C Betriebsart Elektro Material Garraum Edelstahl Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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