varithek® 400 Modul als Pastakocher & Fritteuse

Rieber varithek® 400-pf-8000-SP (2,5) – Das acs® Einstell- oder Auftischmodul eröffnet durch ihr neues Design ein ausgewogenes, stimmiges und ergonomisches Gesamtbild. Digital steuerbares und leistungsstarkes Heizfeld unter dem einzigartigen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden zum Kochen und Frittieren, für passenden GN-Einhänge-Sets geeignet. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch den Mehrschichtboden aus Aluminium im Kern mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit, gegenüber reinem Edelstahl, umhüllt mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Aufgrund des integrierten Temperaturfühlers, lässt sich die Temperaturgenauigkeit auf +/- 1 °C einstellen.Funktionelle Bestückung mit einem Pasta-Set für frische Pasta (1 Einhängerahmen, 2 Pastakörbe GN 1/3, 2 Pastakörbe GN 1/6) oder mit einem Fritter-Set für krosses Frittiergut (1 Einhängerahmen, 2 Frittierkörbe GN 1/3).Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Ihre Vorteile Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen. Becken fugenlos eingeschweißt, mit integriertem lasergeschweißten Boden aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung. Sicherheitsablaufhahn bedienseitig rechts. Bedienelement an der schrägen Stirnfläche mit digitaler Temperatursteuerung. Stabiler, klappbarer Aluminiumgriff für unkompliziertes und einfaches Handling. Rutschfest durch 4 Aufstellfüße am Gehäuseboden. Keine Schmutzfugen, pflegeleichte Oberfläche, Körbe spülmaschinentauglich. Ablasshahn für sichere und einfache Reinigung. Spritzwassergeschützt (IPX4). Technische Daten Artikelnummer 91100173 GTIN/EAN 4007537169176 Ursprungsland DE Gewicht 18,5 kg Länge 400 mm Höhe 212 mm Breite 708 mm Umgebungstemperatur +10°C bis +35°C Arbeitsfläche 309 x 512 x 120 mm Reinigung Spritzwassergeschützt Heiz-/Kühlart statisch beheizt Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert 8 kW Steckerart CEE-Stecker 400V/16A Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2500 mm Schutzart IPX4 Arbeitsoberfläche SWISS-PLY Feldausführung ganzflächig Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Digitale Steuerung & Pasta- & Frittierkörbe Ablasshahn Gummifüße austauschen Ceranglas Oberflächen aus Edelstahl / aus SWISS-PLY Kunststoff-Teile und Lüftungsschlitze Fettauffangschale & Fettablaufstutzen Fettfilter Gerät/Bedienfeld/Körbe Lüftungsschlitze

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Rieber varithek® 400-pf-8000-SP (1,0) – Das acs® Einstell- oder Auftischmodul eröffnet durch ihr neues Design ein ausgewogenes, stimmiges und ergonomisches Gesamtbild. Digital steuerbares und leistungsstarkes Heizfeld unter dem einzigartigen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden zum Kochen und Frittieren, für passenden GN-Einhänge-Sets geeignet. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch den Mehrschichtboden aus Aluminium im Kern mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit, gegenüber reinem Edelstahl, umhüllt mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Aufgrund des integrierten Temperaturfühlers, lässt sich die Temperaturgenauigkeit auf +/- 1 °C einstellen.Funktionelle Bestückung mit einem Pasta-Set für frische Pasta (1 Einhängerahmen, 2 Pastakörbe GN 1/3, 2 Pastakörbe GN 1/6) oder mit einem Fritter-Set für krosses Frittiergut (1 Einhängerahmen, 2 Frittierkörbe GN 1/3).Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Ihre Vorteile Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen. Becken fugenlos eingeschweißt, mit integriertem lasergeschweißten Boden aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung. Sicherheitsablaufhahn bedienseitig rechts. Bedienelement an der schrägen Stirnfläche mit digitaler Temperatursteuerung. Stabiler, klappbarer Aluminiumgriff für unkompliziertes und einfaches Handling. Rutschfest durch 4 Aufstellfüße am Gehäuseboden. Keine Schmutzfugen, pflegeleichte Oberfläche, Körbe spülmaschinentauglich. Ablasshahn für sichere und einfache Reinigung. Spritzwassergeschützt (IPX4). Technische Daten Artikelnummer 91100172 GTIN/EAN 4007537169169 Ursprungsland DE Gewicht 18,5 kg Länge 400 mm Höhe 212 mm Breite 708 mm Umgebungstemperatur +10°C bis +35°C Arbeitsfläche 309 x 512 x 120 mm Reinigung Spritzwassergeschützt Heiz-/Kühlart statisch beheizt Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert 8 kW Steckerart CEE-Stecker 400V/16A Kabelart glattes Kabel Kabellänge 1000 mm Schutzart IPX4 Arbeitsoberfläche SWISS-PLY Feldausführung ganzflächig Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Digitale Steuerung & Pasta- & Frittierkörbe Ablasshahn Gummifüße austauschen Ceranglas Oberflächen aus Edelstahl / aus SWISS-PLY Kunststoff-Teile und Lüftungsschlitze Fettauffangschale & Fettablaufstutzen Fettfilter Gerät/Bedienfeld/Körbe Lüftungsschlitze

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