Fleischwölfe
Bartscher Lochscheibe U22CQO/8
Bartscher Lochscheibe U22CQO/8Lochscheibe 8 mm für Fleischwolf U22CQO aus Edelstahl – für grob gewolftes Fleisch und Hackfleisch mit Biss. Passgenauer Ersatz oder Erweiterung für kompatible Geräte. Edelstahl für hygienische und dauerhafte Schneidleistung im täglichen Betrieb.Technische Daten Durchmesser Lochung 8 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
35,0025,20
Bartscher Lochscheibe 12SQO/4,5
Bartscher Lochscheibe 12SQO/4,5Lochscheibe 4,5 mm für Fleischwolf 12SQO aus Edelstahl – mittlere Körnung für Hackfleisch und Brätmassen. Passgenauer Ersatz oder Erweiterungsscheibe für kompatible Geräte. Edelstahl für hygienische und langlebige Schneidleistung im täglichen Betrieb.Technische Daten Durchmesser Lochung 4,5 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
49,0035,28
Bartscher Messer 12SQOErsatzmesser für Fleischwolf 12SQO – passgenaues Schneidwerkzeug für saubere Wolbergebnisse. Beschädigtes oder stumpfes Messer sofort ersetzen, um Qualität und Durchsatz der Fleischverarbeitung konstant zu halten.DokumenteDatenblatt herunterladen
29,0020,88
Bartscher Lochscheibe 12SQO/2Lochscheibe 2 mm für Fleischwolf 12SQO aus Edelstahl – für fein gewolftes Fleisch und Brät. Passgenaues Ersatz- oder Erweiterungsteil für kompatible Geräte. Edelstahl für hygienische und dauerhafte Schneidleistung in der täglichen Fleischverarbeitung.Technische Daten Durchmesser Lochung 2 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
73,0052,56
Bartscher Messer 22CQODokumenteDatenblatt herunterladen
29,0020,88
Bartscher Lochscheibe U22CQO/4,5
Bartscher Lochscheibe U22CQO/4,5Lochscheibe 4,5 mm für Fleischwolf U22CQO aus Edelstahl – mittlere Körnung für Hackfleisch und Brätmassen. Passgenauer Ersatz oder Erweiterung für kompatible Geräte. Edelstahl für hygienische und dauerhafte Schneidleistung im täglichen Betrieb.Technische Daten Durchmesser Lochung 4,5 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
35,0025,20
Bartscher Lochscheibe U22CQO/2
Bartscher Lochscheibe U22CQO/2Lochscheibe 2 mm für Fleischwolf U22CQO aus Edelstahl – für fein gewolftes Fleisch und Brät. Passgenauer Ersatz oder Erweiterungsscheibe für kompatible Geräte. Edelstahl für hygienische und langlebige Schneidleistung in der täglichen Fleischverarbeitung.Technische Daten Durchmesser Lochung 2 mm Material Edelstahl Wichtiger Hinweis Warmwasseranschluss empfehlenswert bis 55 °C DokumenteDatenblatt herunterladen
55,0039,60
Bartscher Lochscheibe 22CQO/8Lochscheibe Ø 8 mm für Fleischwolf 22CQO aus Edelstahl – für grobes Wolfbild bei Hackfleisch, Mett und Bratwurstmasse. Passgenauer Ersatz oder Erweiterung für kompatible Geräte. Edelstahl für hygienische und langlebige Verarbeitung.Technische Daten Durchmesser Lochung 8 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
49,0035,28
Bartscher Vorschneider U22CQODokumenteDatenblatt herunterladen
46,0033,12
Bartscher Messer U22CQOErsatzmesser für Fleischwolf U22CQO – passgenaues Schneidwerkzeug für saubere Wolbergebnisse. Stumpfes oder beschädigtes Messer sofort tauschen, um Qualität und Durchsatz der täglichen Fleischverarbeitung konstant zu halten.DokumenteDatenblatt herunterladen
39,0028,08
Bartscher Lochscheibe FW500US/6
Bartscher Lochscheibe FW500US/6Die Lochscheibe aus Karbonstahl ist ausgelegt für den Bartscher Fleischwolf FW500US.Ihre Vorteile Präzise Schnittqualität für gleichmäßiges Ergebnis: Die 6-mm-Lochung sorgt für eine konsistente Fleischkörnung – ideal für Hackfleisch, Wurstfüllungen oder Tatar in gleichbleibender Qualität. Optimale Passform für den Bartscher FW500US: Passgenau gefertigt für den Fleischwolf FW500US garantiert die Lochscheibe eine perfekte Kompatibilität und einen reibungslosen Arbeitsprozess. Robuste Langlebigkeit durch Karbonstahl: Das hochwertige Material gewährleistet hohe Verschleißfestigkeit und Stabilität – auch bei häufiger Nutzung im professionellen Küchenalltag. Schneller Austausch für minimale Stillstandszeiten: Die Lochscheibe lässt sich mit wenigen Handgriffen einsetzen und wechseln, wodurch Ausfallzeiten in der Zubereitung deutlich reduziert werden. Saubere Verarbeitung für hygienische Sicherheit: Glatt verarbeitete Oberflächen erleichtern die Reinigung und tragen zu einem hygienischen Arbeitsprozess in jeder Großküche bei. Wirtschaftliche Investition in Effizienz: Durch präzise Verarbeitung und lange Standzeit spart die Lochscheibe Kosten bei Ersatz und Wartung – ein Vorteil für professionelle Betriebe. Technische Daten Eigenschaften Lochung 6 mm Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
51,0036,72
Bartscher Lochscheibe 12SQO/8Lochscheibe 8 mm für Fleischwolf 12SQO aus Edelstahl – für groberes Mahlen von Hackfleisch und Wurstmassen. Passgenauer Ersatz oder Erweiterung. Edelstahl für dauerhafte Schärfe und hygienischen Betrieb in der täglichen Fleischverarbeitung.Technische Daten Durchmesser Lochung 8 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
49,0035,28
Bartscher Messer FW120Das 4-flügelige Messer aus Edelstahl ist ausgelegt für den Bartscher Fleischwolf FW120.Ihre Vorteile Maximale Schnittleistung dank 4-flügeligem Design: Das speziell geformte Edelstahlmesser sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Zerkleinerung auch bei großen Fleischmengen. Robustes Edelstahl für dauerhafte Einsatzbereitschaft: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt das Messer FW120 mit hoher Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit – ideal für den täglichen Profibetrieb. Perfekte Passgenauigkeit für den FW120 Fleischwolf: Als Originalzubehör garantiert das Messer eine optimale Funktionalität ohne Nachjustieren oder Anpassungen – einfach einsetzen und zuverlässig arbeiten. Weniger Reibung, bessere Produktqualität: Durch die präzise Verarbeitung der Klingen bleiben Fleischstruktur und Saftigkeit erhalten – für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse in kurzer Zeit. Reduzierter Verschleiß bei hoher Beanspruchung: Die 4-flügelige Geometrie reduziert die Belastung pro Schnittkante, erhöht die Lebensdauer des Messers und verringert Wartungsaufwand im Küchenalltag. Einfach in der Handhabung – schnell im Austausch: Durch passgenaue Konstruktion und hochwertige Verarbeitung lässt sich das Messer zügig wechseln – ohne spezielles Werkzeug oder lange Stillstandszeiten. Für kompromisslose Hygienestandards: Die glatte Edelstahloberfläche ist leicht zu reinigen und erfüllt höchste hygienische Anforderungen – ein Muss für professionelle Lebensmittelverarbeitung. Ideal für hohe Durchsatzmengen: Mit seiner effizienten Schneidleistung unterstützt das Messer FW120 Küchenprozesse mit hoher Taktung – zuverlässig auch bei Spitzenbelastung. Technische Daten Eigenschaften 4-flügelig Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
19,0013,68
Bartscher Lochscheibe FW120-45
Bartscher Lochscheibe FW120-45Die Lochscheibe aus Edelstahl ist ausgelegt für den Bartscher Fleischwolf FW120.Ihre Vorteile Präzise Lochung für gleichmäßige Ergebnisse: Mit 4,5 mm Lochung sorgt die Scheibe für optimal feine Fleischverarbeitung – ideal für Hackfleisch, Füllungen und Pasteten. Passgenau für den Bartscher FW120: Speziell gefertigt für den Einsatz im Fleischwolf FW120 – für maximale Kompatibilität und reibungslose Arbeitsabläufe in der Profi-Küche. Edelstahl für langlebige Hygiene: Hochwertiger Edelstahl garantiert Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion und sorgt für einfache Reinigung im täglichen Dauereinsatz. Konstant hohe Verarbeitungsqualität: Scharfkantige Bohrungen ermöglichen saubere Schnittergebnisse – für einheitliche Produktqualität in Großküchen und Fleischereien. Robust gebaut für hohe Belastung: Die massive Edelstahlkonstruktion hält hohen Durchsatzraten stand – ideal für den professionellen Dauerbetrieb. Weniger Reibungsverluste, mehr Effizienz: Die glatte Oberfläche reduziert Reibung und verhindert Hitzeentwicklung – zum Schutz der Fleischstruktur und Geschmackserhaltung. Schneller Wechsel, ohne Werkzeug: Dank präziser Passform lässt sich die Lochscheibe einfach einsetzen und entnehmen – spart Zeit und erleichtert die Reinigung. Ideal für feine Anwendungen: Die 4,5 mm-Lochung ist optimal für zarte Fleischtexturen – perfekt für die anspruchsvolle Gastronomie und Cateringbetriebe. Technische Daten Eigenschaften Lochung 4,5 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
29,0020,88
Bartscher Lochscheibe FW120-80
Bartscher Lochscheibe FW120-80Die Lochscheibe aus Edelstahl ist ausgelegt für den Bartscher Fleischwolf FW120.Ihre Vorteile Passgenaue Ergänzung für den Bartscher FW120: Optimal abgestimmt auf den Fleischwolf FW120 ermöglicht die Lochscheibe eine reibungslose Verarbeitung bei maximaler Gerätekompatibilität. Robuster Edelstahl für höchste Hygieneanforderungen: Die korrosionsbeständige Edelstahlausführung garantiert langlebige Sauberkeit und erfüllt die hohen Standards der professionellen Lebensmittelverarbeitung. 8-mm-Lochung für vielseitige Anwendungen: Ideal für die Zubereitung von grob gewolftem Fleisch – passgenau für Wurstherstellung, Hack oder Füllungen in Großküchen und Cateringbetrieben. Zuverlässigkeit im Hochbetrieb: Auch bei starker Beanspruchung bleibt die Edelstahl-Lochscheibe formstabil und leistungsfähig – für unterbrechungsfreies Arbeiten im Tagesgeschäft. Schneller Wechsel, einfache Reinigung: Durch präzise Fertigung lässt sich die Scheibe mühelos einsetzen, entnehmen und hygienisch säubern – für effiziente Abläufe bei jedem Einsatz. Verlängert die Lebensdauer Ihres Fleischwolfs: Die hochwertige Werkstoffqualität reduziert den Geräteverschleiß und sorgt für dauerhaft gleichbleibende Arbeitsqualität. Technische Daten Eigenschaften Lochung 8 mm Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
29,0020,88
Bartscher Fleischwolf FW120Der kompakte Fleischwolf FW120 mit abnehmbaren Komponenten garantiert ein hohes Maß an Hygiene und einfache Reinigung. Dank des Rückwärtslaufs wird das Fleisch reibungslos in beide Richtungen transportiert und beugt somit Blockaden vor.Ihre Vorteile Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Der FW120 bietet mit seiner vollständig abnehmbaren Mahlanlage und dem Mühltrichter eine besonders einfache und gründliche Reinigung – ein echtes Plus für alle, die auf erstklassige Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung angewiesen sind. Reversierfunktion gegen Stau und Stillstand: Dank Rückwärtslauf verarbeitet der FW120 Fleisch auch bei schwierigen Konsistenzen zuverlässig – Blockaden werden effizient vermieden, der Arbeitsfluss bleibt erhalten. Stark im Alltag – kompakt im Format: Mit einer Leistung von bis zu 120 kg pro Stunde und seinem platzsparenden Design eignet sich der FW120 ideal für professionelle Küchen mit hohem Anspruch und begrenztem Raumangebot. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse aus Aluminium, Trichter aus Edelstahl und ein Getriebe aus Stahl – der FW120 ist auf langfristige Zuverlässigkeit und Belastbarkeit im täglichen Betrieb ausgelegt. Kühle Technik für kontinuierliche Leistung: Ein belüfteter Motor schützt vor Überhitzung und gewährleistet stabile Ergebnisse – auch bei längeren Einsatzzeiten ohne Leistungseinbußen. Effizienter Start, werkzeuglose Reinigung: Der steckerfertige Anschluss ermöglicht sofortigen Betrieb, während sich Mahlanlage und Trichter werkzeugfrei entnehmen lassen – für schnelle Wechsel und minimale Ausfallzeiten. Durchdachtes Zubehör im Lieferumfang: Mit 4-flügeligem Edelstahlmesser, zwei Lochscheiben (4,5 mm & 8 mm) und Stopfer ist der FW120 sofort einsatzbereit – optimal abgestimmt auf verschiedene Einsatzzwecke. Präzise Stabilität auf jedem Untergrund: Sechs verstellbare Stellfüße sorgen für sicheren Stand und optimale Ausrichtung – selbst unter anspruchsvollen Bedingungen in Großküchen oder mobilen Einsätzen. Technische Daten Rückwärtslauf Ja Spannung 230 V Material Mühltrichter Edelstahl Ungersystem Nein Mahlanlage abnehmbar Ja Mühltrichter abnehmbar Ja Kontrollleuchte Ein/Aus Material Getriebe Stahl Belüfteter Motor Ja Durchmesser Einfüllschacht B 49 x T 43 mm Geräteanschluss Steckerfertig Zerkleinerungseinheit abnehmbar Ja Farbe Silber Anschlusswert 0,85 kW Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Scheiben 70 mm Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Edelstahlmesser, 4-flügelig ,2 Lochscheiben (4,5 mm, 8 mm) ,1 Stopfer Material Aluminium Ein-/Ausschalter Ja Leistung max. 120 kg / Std. Eigenschaften 6 Stellfüße ,Leichte Reinigung durch abnehmbaren Mühltrichter und Mahlanlage DokumenteDatenblatt herunterladen
619,00445,68
Bartscher Vorschneider FW500US
Bartscher Vorschneider FW500USVorschneider für Fleischwolf FW500US aus Karbonstahl – trennt gröbere Stücke vor der eigentlichen Lochscheibe auf. Verlängert die Lebensdauer der Lochscheibe und sorgt für gleichmäßigere Wolbergebnisse, besonders bei faserreichem Fleisch.Ihre Vorteile Maximale Schneidleistung für höchste Ansprüche: Der Vorschneider FW500US aus Karbonstahl überzeugt durch seine außergewöhnliche Härte und Schärfe – ideal für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Präzise Schnitte, messerscharf vorbereitet: Dank der stabilen Karbonstahl-Ausführung liefert der FW500US gleichmäßige Vorschneideergebnisse und erleichtert die Weiterverarbeitung erheblich. Konzipiert für dauerhaft hohe Belastung: Der FW500US ist auf Langlebigkeit im kommerziellen Dauereinsatz ausgelegt – ein Vorschneider, der mit Ihrem Tempo Schritt hält. Pflegeleicht trotz Profiqualität: Die Oberflächengüte des Karbonstahls ermöglicht eine einfache Reinigung – ideal für hygienisch sensible Bereiche in Gastronomie und Großküche. Optimale Passform für effiziente Prozessabläufe: Der FW500US fügt sich nahtlos in bestehende Schneidesysteme ein und sorgt für planbare, störungsfreie Arbeitsprozesse in Ihrem Betrieb. Schnittfest auch bei anspruchsvollen Materialien: Ob Fleisch oder Gemüse – der Karbonstahl-Vorschneider FW500US übernimmt auch härtere Aufgaben zuverlässig mit gewohnter Präzision. Für Profis entwickelt – für Ergebnisse, die überzeugen: Mit seinem robusten Aufbau unterstützt der FW500US Küchenprofis bei der strukturierten Vorbereitung großer Mengen. Reduziert Aufwand, steigert Effizienz: Der Vorschneider minimiert manuelle Schnittarbeit und ermöglicht eine gleichbleibend hohe Qualität – Tag für Tag. Technische Daten Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
51,0036,72
Bartscher Lochscheibe FW500US/8
Bartscher Lochscheibe FW500US/8Lochscheibe mit 8-mm-Lochung aus Karbonstahl – Ersatz- und Erweiterungsscheibe für kompatible Fleischwölfe FW500US. Für groberes Mahlen von Fleisch, z. B. für Bratwurst und Hackfleisch. Karbonstahl für langlebige Schneidleistung im Dauerbetrieb.Ihre Vorteile Präzise Lochung für zuverlässige Ergebnisse: Mit ihrer 8-mm-Lochung sorgt die FW500US/8 für konstant gleichmäßige Verarbeitung – ideal für standardisierte Anwendungen in professionellen Küchen. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Karbonstahl bietet die Lochscheibe eine hohe Standzeit – selbst bei täglichem Einsatz in Fleischwölfen großer Kapazität. Passgenau für gängige Profi-Fleischwölfe: Die FW500US/8 ist kompatibel mit zahlreichen Fleischwolfmodellen im Profi-Bereich – für eine einfache Integration in bestehende Geräte. Schnittbild, das Standards setzt: Ob für Hackfleisch, Brät oder grobe Füllungen – das saubere Schnittbild macht die Lochscheibe zur bevorzugten Wahl in Metzgereien und Großküchen. Technische Daten Eigenschaften Lochung 8 mm Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
51,0036,72
Bartscher Messer FW500Vierflügeliges Ersatzmesser für Fleischwolf FW500 aus Karbonstahl – für saubere, gleichmäßige Wolbergebnisse. Karbonstahl für langlebige Schneidleistung. Sofortiger Austausch bei Verschleiß hält Qualität und Durchsatz in der täglichen Fleischverarbeitung konstant.Ihre Vorteile Vier Schneiden für kompromisslose Effizienz: Das 4-flügelige Design sorgt für ein besonders gleichmäßiges Schnittbild – ideal für hohe Durchsatzmengen in professionellen Küchenbetrieben. Karbonstahl – der Profi unter den Klingenmaterialien: Extrem widerstandsfähig und scharf – der Karbonstahl des FW500 garantiert langlebige Schärfe auch bei intensiver Nutzung. Maximale Standzeit, minimale Ausfallzeiten: Der hochwertige Karbonstahl reduziert Nachschärfintervalle spürbar und erhöht die Einsatzzeit im laufenden Betrieb. Perfekt für Fleischwölfe im Dauerbetrieb: Das FW500 Messer wurde speziell für die Anforderungen von hohen Belastungen im Gastronomie- und Cateringbereich konzipiert. Technische Daten Eigenschaften 4-flügelig Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
39,0028,08
Bartscher Lochscheibe FW500US/4,5
Bartscher Lochscheibe FW500US/4,5Lochscheibe 4,5 mm für Fleischwolf FW500US aus Karbonstahl – mittlere Körnung für Hackfleisch und Brät. Karbonstahl für langlebige Schneidleistung im Dauerbetrieb. Ersatz- oder Erweiterungsscheibe für kompatible Fleischwölfe.Ihre Vorteile Präzise Schnittqualität für gleichmäßige Ergebnisse: Mit 4,5 mm Lochung sorgt die Lochscheibe FW500US/4,5 für eine konstante Verarbeitung von Fleisch und Gemüse – ideal für professionelle Küchenansprüche. Robuste Karbonstahl-Ausführung für hohe Standzeiten: Gefertigt aus widerstandsfähigem Karbonstahl bietet die Scheibe eine ausgezeichnete Lebensdauer – auch bei intensiver Dauerbeanspruchung im Großkücheneinsatz. Optimale Passgenauigkeit für den FW500 Wolf: Die sorgfältige Fertigung gewährleistet maximale Kompatibilität mit dem Fleischwolf-Modell FW500 – für schnellen Wechsel und sicheren Sitz. Hygienisch einwandfrei durch glatte Oberflächenstruktur: Die feinbearbeitete Oberfläche lässt sich mühelos reinigen und erfüllt damit höchste Anforderungen an Hygiene- und Lebensmittelsicherheit. Technische Daten Eigenschaften Lochung 4,5 mm Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
51,0036,72
Bartscher Messer FW500USDreiflügeliges Ersatzmesser für Fleischwolf FW500US aus Karbonstahl – für saubere, gleichmäßige Wolbergebnisse. Karbonstahl für langlebige Schneidleistung im Dauerbetrieb. Soforttausch bei Verschleiß hält den Fleischverarbeitungsbetrieb reibungslos am Laufen.Ihre Vorteile Maximale Schneidkraft durch 3-flügelige Konstruktion: Die spezielle Geometrie mit drei Schneidflügeln sorgt für gleichmäßige Zerkleinerung – auch bei hoher Auslastung und anspruchsvollem Rohmaterial. Langlebiges Karbonstahlmesser für den Dauereinsatz: Der gehärtete Karbonstahl gewährleistet hervorragende Standzeiten und hält selbst im intensiven Dauerbetrieb größten Belastungen stand. Präzise Schnitte für konstant hohe Produktqualität: Dank optimal geschliffener Flügel liefert das Messer FW500US reproduzierbare Schnittergebnisse – ideal für standardisierte Arbeitsprozesse. Reduziertes Nachschärfen – weniger Ausfallzeiten: Die hohe Schnitthaltigkeit minimiert Stillstände und Produktionsunterbrechungen – für einen reibungslosen Ablauf in Großküche und Produktion. Perfekte Passform für FW500-Systeme: Das Messer FW500US ist exakt auf die gängigen FW500-Fleischwolf-Systeme abgestimmt – für sichere Handhabung und unkomplizierten Austausch. Robust auch unter Temperaturwechseln: Durch die Materialzusammensetzung bleibt das Messer auch im Wechsel zwischen gekühlten und warmen Arbeitsbereichen formstabil und zuverlässig. Wirtschaftlich durch geringen Verschleiß: Langfristig geringere Ersatzteilkosten dank verschleißresistenter Komponenten – ein Plus für jede professionell kalkulierte Küche. Ideal für anspruchsvolle Verarbeitungsprozesse: Ob Fleisch, Gemüse oder Mischprodukte – das Messer FW500US überzeugt durch starke Schnittleistung auch bei schwierigen Materialien. Technische Daten Eigenschaften 3-flügelig Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
53,0038,16
Bartscher Lochscheibe FW500Ihre Vorteile Präzises Schnittbild für gleichmäßige Ergebnisse: Die 6 mm Lochung der Lochscheibe FW500 garantiert eine verlässliche Zerkleinerung bei konstant hoher Produktqualität – ideal für Fleisch-, Gemüse- oder Füllmassenverarbeitung. Robuster Karbonstahl für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Karbonstahl hält die Lochscheibe FW500 selbst hohem Durchsatz in Produktionsküchen, Verarbeitungsbetrieben und Metzgereien zuverlässig stand. Kompatibel mit Profi-Fleischwölfen der FW500-Serie: Passgenaue Verarbeitung speziell für FW500-Geräte garantiert einfache Handlung, reduzierte Rüstzeiten und maximale Präzision bei der Verarbeitung. Wirtschaftlich durch langlebige Materialeigenschaften: Die verschleißfeste Struktur der Lochscheibe reduziert Austauschintervalle und senkt Betriebskosten – ein Vorteil für Küchen mit hoher Auslastung und Effizienzdruck. Optimale Lochgeometrie für schonende Verarbeitung: Die gleichmäßig angeordneten Aussparungen minimieren Produktverlust und gewährleisten eine gleichbleibend lockere Struktur der zerkleinerten Lebensmittel. Pflegeleicht und hygienisch im Arbeitsalltag: Glatt verarbeitete Oberflächen und eine korrosionsbeständige Beschichtung erleichtern die Reinigung und erfüllen gängige Hygienestandards im gewerblichen Einsatz. Technische Daten Eigenschaften Lochung 6 mm Material Karbonstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
59,0042,48
Bartscher Fleischwolf FW500USDer Fleischwolf mit Ungersystem, extra großem Einfüllschacht und belüftetem Motor schafft bis zu 500 kg pro Stunde. Die abnehmbare Zerkleinerungseinheit ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank.Ihre Vorteile Maximale Leistung für höchste Produktivität: Bis zu 500 kg Fleisch pro Stunde – der FW500US ist ideal für Großküchen mit hohem Durchsatzbedarf und liefert zuverlässig perfekte Ergebnisse unter Volllast. Effiziente Hygiene dank abnehmbarer Zerkleinerungseinheit: Zur HACCP-konformen Zwischenlagerung einfach auskühlen lassen – die Zerkleinerungseinheit lässt sich mühelos abnehmen und separat kühlen oder reinigen. Hochwertige Materialien für langlebige Einsatzbereitschaft: Gehäuse, Getriebe und Anbauteile aus Edelstahl garantieren höchste Robustheit, leichte Reinigung und dauerhafte Zuverlässigkeit im professionellen Dauereinsatz. Durchdachte Bedienung für reibungslosen Workflow: Mit Vorwärts- und Rückwärtslauf, Ein-/Ausschalter sowie Kontrollleuchten bietet der FW500US intuitive Steuerung für einen sicheren und schnellen Arbeitsprozess. Groß dimensionierter Einfüllschacht für zeitsparendes Arbeiten: Der 76-mm-Einfüllschacht ermöglicht das komfortable Verarbeiten größerer Fleischstücke – weniger Vorbereitungsaufwand, mehr Effizienz. Belüfteter Industriemotor mit Überlastungsschutz: Der leistungsstarke 2,2-kW-Motor ist auf Dauerbetrieb ausgelegt, effektiv gekühlt und schützt sich selbst bei extremer Beanspruchung – für maximale Betriebssicherheit. Modulares Design für einfache Reinigung und Wartung: Alle Anbauteile inklusive Mühltrichter und Mahlanlage lassen sich werkzeuglos abnehmen und sind spülmaschinengeeignet – ideale Voraussetzung für den hygienischen Küchenalltag. Professionelles Ungersystem für feinste Verarbeitung: Das integrierte Ungersystem mit hochwertigen Edelstahl-Lochscheiben garantiert gleichmäßige Ergebnisse für höchste Qualitätsansprüche in Verarbeitung und Geschmack. Technische Daten Rückwärtslauf Ja Spannung 400 V Material Mühltrichter Aluminium Ungersystem Ja Mahlanlage abnehmbar Ja Mühltrichter abnehmbar Ja Kontrollleuchte Ein/Aus ,Vorwärtslauf ,Rückwärtslauf Material Getriebe Edelstahl Belüfteter Motor Ja Durchmesser Einfüllschacht 76 mm Geräteanschluss 3 NAC ,Steckerfertig Zerkleinerungseinheit abnehmbar Ja ,Ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank Farbe Silber Anschlusswert 2,2 kW Frequenz 50 Hz Durchmesser Scheiben 100 mm Überlastungsschutz Ja Inklusive 2 Lochscheiben 6 mm ,2 Edelstahlmesser, 3-flügelig ,1 Stopfer Material Edelstahl Ein-/Ausschalter Ja Leistung max. 500 kg / Std. Eigenschaften Alle Anbauteile aus Edelstahl und Zerkleinerungseinheit sind spülmaschinengeeignet ,Großer Einfüllschacht DokumenteDatenblatt herunterladen
3.098,002.230,56
Bartscher Messer FW200Das 4-flügelige Messer aus Edelstahl ist ausgelegt für den Bartscher Fleischwolf FW200.Ihre Vorteile Präzises Schnittergebnis durch 4-Flügel-Technologie: Das speziell entwickelte 4-flügelige Design sorgt für eine gleichmäßige, saubere Zerkleinerung auch bei hohem Fleischdurchsatz – optimal für den professionellen Einsatz. Maximale Kompatibilität zum Bartscher FW200: Perfekt auf den FW200 abgestimmt garantiert das Messer einen passgenauen Sitz und störungsfreien Betrieb – für eine reibungslose Küchenorganisation. Robuster Edelstahl für dauerhafte Zuverlässigkeit: Das Messer aus gehärtetem Edelstahl widersteht Beanspruchung und Korrosion – eine langlebige Lösung für den täglichen Dauereinsatz. Optimierte Klingengeometrie für müheloses Arbeiten: Die präzise geschliffenen Schneidflächen ermöglichen ein schnelles Arbeiten bei gleichbleibender Fleischqualität – ideal für den professionellen Anspruch. Technische Daten Eigenschaften 4-flügelig Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
29,0020,88
Pacojet gebraucht kaufen – geprüfte und generalüberholte Geräte
Ein professioneller Pacojet muss nicht neu sein. Wer einen Pacojet gebraucht kaufen möchte, kann hochwertige Küchentechnik zu einem attraktiveren Preis erhalten. Ob gebrauchter Pacojet 1, Pacojet 2 oder ein nahezu neuwertiger Pacojet 4: Auch ältere Gerätegenerationen ermöglichen die Herstellung feinster Sorbets, Eiscremes, Mousses, Farcen und Suppen.
Bei Salm Gastro finden Sie gebrauchte, werkstattgeprüfte und gewartete Pacojet Geräte sowie Ausstellungsstücke und Vorführgeräte. Unsere Techniker kontrollieren die Funktion der entsprechend gekennzeichneten Gebrauchtgeräte und führen die beschriebenen Inspektions- und Reinigungsarbeiten durch. So erhalten Sie eine preisbewusste Alternative zum Neukauf mit transparent dokumentiertem Gerätezustand.
Gebrauchte und refurbished Pacojets: Was ist der Unterschied?
Nicht jeder gebrauchte Pacojet befindet sich im gleichen Zustand. Bei der Auswahl lohnt es sich, zwischen einfachen Gebrauchtgeräten, technisch überarbeiteten Maschinen und Ausstellungsstücken zu unterscheiden.
Gebrauchte Pacojets: Diese Geräte waren bereits im Einsatz und können sichtbare Gebrauchsspuren aufweisen. Unsere entsprechend ausgewiesenen Gebrauchtmaschinen werden vor dem Verkauf von Fachtechnikern überprüft, inspiziert und gründlich gereinigt.
Generalüberholte und refurbished Pacojets: Bei einer Generalüberholung geht die technische Aufbereitung über eine reine Funktionsprüfung hinaus. Je nach Zustand werden Komponenten überprüft, instand gesetzt oder ausgetauscht. Entscheidend ist, welche Arbeiten tatsächlich am jeweiligen Gerät durchgeführt wurden.
Ausstellungsstücke und Vorführgeräte: Diese Modelle stammen beispielsweise aus Ausstellungen oder Produktvorführungen. Sie sind häufig nur wenig oder überhaupt nicht benutzt worden und bieten eine interessante Alternative zum Neugerät.
Welche Prüfungen, Wartungen und Aufbereitungsmaßnahmen erfolgt sind, entnehmen Sie der jeweiligen Produktbeschreibung.
Die Vorteile eines gebrauchten Pacojet Geräts
Ein professionell geprüftes Gebrauchtgerät kann für Gastronomiebetriebe eine wirtschaftlich sinnvolle Investition sein.
- Günstiger als ein Neugerät: Zugang zur bewährten Pacojet-Technologie bei geringeren Anschaffungskosten.
- Technisch geprüft: Werkstattgeprüfte Modelle werden vor dem Verkauf auf ihre Funktion kontrolliert.
- Bewährte Technologie: Auch ältere Gerätegenerationen verarbeiten tiefgefrorene Zutaten zu feinen, gleichmäßigen Texturen.
- Nachhaltigere Anschaffung: Die weitere Nutzung funktionsfähiger Geräte verlängert deren Lebenszyklus und schont Ressourcen.
- Zubehör und Ersatzteile: Für verschiedene Pacojet Generationen sind weiterhin passende Komponenten erhältlich.
- Persönliche Beratung: Als Pacojet Servicepartner unterstützt Salm Gastro bei der Modellauswahl und Fragen zur Wartung.
Welchen Pacojet gebraucht kaufen? Die Modelle im Überblick
Pacojet 1 gebraucht – der bewährte Klassiker
Der Pacojet 1 ist die erste Generation des professionellen Pacossier-Systems. Sein Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung tiefgefrorener Zutaten zu feinen Sorbets, Eiscremes, Mousses und Pürees.
Ein gebrauchter Pacojet 1 eignet sich besonders für Küchen, die hauptsächlich die klassische Pacossierfunktion benötigen und auf zusätzliche Bedienfunktionen neuerer Modelle verzichten können.
Pacojet 2 gebraucht – mehr Funktionen und Komfort
Mit dem Pacojet 2 kamen zusätzliche Funktionen hinzu, darunter eine präzisere Portionierung und eine komfortablere Bedienung. Der bürstenlose Motor ermöglicht einen vergleichsweise geräuscharmen Betrieb.
Wer einen Pacojet 2 gebraucht kaufen möchte, erhält ein vielseitiges Gerät für den professionellen Küchenalltag. Besonders interessant ist dieses Modell für Betriebe, die regelmäßig unterschiedliche Zubereitungen und Portionsgrößen verarbeiten.
Pacojet 2 PLUS – zusätzliche Flexibilität
Der Pacojet 2 PLUS erweitert die Funktionen der vorherigen Generation um eine programmierbare Wiederholfunktion. Diese ermöglicht die mehrfache Verarbeitung einer Zubereitung nach festgelegten Einstellungen.
Gebrauchte Geräte und Ausstellungsstücke dieser Generation sind eine interessante Wahl für Küchen, die zusätzliche Kontrolle über ihre Verarbeitungsergebnisse wünschen.
Pacojet 4 gebraucht – moderne Technologie zum reduzierten Preis
Auch der Pacojet 4 ist gelegentlich als Gebrauchtgerät oder Vorführmodell erhältlich. Er verfügt über einen großen Touchscreen, intelligente Werkzeugerkennung und den Jet-Modus, mit dem sich bestimmte Zubereitungen in nur 90 Sekunden pacossieren lassen.
Ein gebrauchter Pacojet 4 bietet sich für Betriebe an, die moderne Bedienfunktionen und hohe Produktivität wünschen, dabei aber gegenüber dem Neupreis sparen möchten.
Worauf sollten Sie beim Kauf eines gebrauchten Pacojets achten?
Bei professionellen Küchengeräten zählt nicht allein der Anschaffungspreis. Entscheidend sind der technische Zustand, die bisherige Nutzung und der Lieferumfang.
Achten Sie insbesondere auf folgende Punkte:
- Technischer Zustand: Wurde das Gerät fachgerecht geprüft und funktioniert es einwandfrei?
- Wartung und Inspektion: Welche Arbeiten wurden vor dem Verkauf durchgeführt?
- Verschleißteile: In welchem Zustand befinden sich Pacossierflügel, Dichtungen und weitere beanspruchte Komponenten?
- Zubehör: Sind Pacossierbecher, Schutzbecher, Spritzschutz und passende Werkzeuge enthalten?
- Garantie: Welche Garantiebedingungen gelten für das konkrete Gebrauchtgerät?
- Ersatzteilversorgung: Ist die Wartung des jeweiligen Pacojet Modells weiterhin möglich?
Bei Salm Gastro finden Sie die Angaben zu Zustand, Lieferumfang und Garantie direkt in den jeweiligen Produktbeschreibungen.
Pacojet gebraucht oder neu kaufen – was lohnt sich?
Ob sich ein gebrauchter oder neuer Pacojet besser eignet, hängt von Ihrem Küchenbetrieb und dem verfügbaren Budget ab.
Ein gebrauchter Pacojet ist besonders interessant, wenn Sie die Pacossier-Technologie zunächst kennenlernen, ein zusätzliches Gerät anschaffen oder Ihre Investitionskosten reduzieren möchten.
Ein Neugerät bietet dagegen den Vorteil aktueller Technik, des vollständigen regulären Garantieumfangs und moderner Bedienfunktionen.
Für viele Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe kann ein geprüftes Gebrauchtgerät ein sinnvoller Einstieg sein. Die grundlegende Technik des Pacossierens ermöglicht auch mit älteren Gerätegenerationen hochwertige Ergebnisse.
Häufige Fragen zu gebrauchten und generalüberholten Pacojets
Lohnt es sich, einen Pacojet gebraucht zu kaufen?
Ja, insbesondere wenn das Gerät fachgerecht geprüft wurde und der Kaufpreis in einem angemessenen Verhältnis zu Zustand, Alter und Ausstattung steht. Auch ältere Pacojet Modelle bieten die bewährte Pacossier-Technologie für professionelle Küchen.
Was bedeutet Pacojet refurbished?
Refurbished bezeichnet ein gebrauchtes, technisch aufbereitetes Gerät. Je nach Aufbereitungsumfang kann dies Reinigung, Funktionsprüfung, Wartung und den Austausch einzelner Komponenten umfassen. Der Begriff allein garantiert jedoch keine vollständige Generalüberholung.
Wie lange hält ein gebrauchter Pacojet?
Die mögliche Nutzungsdauer hängt von der bisherigen Beanspruchung, der regelmäßigen Wartung und dem Zustand wichtiger Bauteile ab. Eine pauschale Restlebensdauer lässt sich nicht seriös angeben. Fachgerechte Pflege und die Verwendung geeigneter Originalteile können zu einer langen Nutzungsdauer beitragen.
Gibt es auf gebrauchte Pacojets eine Garantie?
Bei Salm Gastro werden gebrauchte Pacojet Geräte je nach Angebot mit unterschiedlichen Garantiezeiten verkauft. Die jeweils gültige Dauer und die konkreten Bedingungen finden Sie in der Produktbeschreibung.
Kann ich für einen gebrauchten Pacojet noch Zubehör kaufen?
Für verschiedene Gerätegenerationen sind weiterhin Pacossierbecher, Pacossierflügel, Schutzbecher, Spritzschutz und Reinigungszubehör erhältlich. Die Kompatibilität unterscheidet sich je nach Modell und Zubehörgeneration.
Welcher gebrauchte Pacojet ist der richtige für mich?
Für die klassische Pacossierfunktion kann bereits ein Pacojet 1 ausreichen. Der Pacojet 2 bietet zusätzliche Bedien- und Portionierungsfunktionen, während der Pacojet 2 PLUS weitere Verarbeitungsmöglichkeiten ergänzt. Wer aktuelle Technik bevorzugt, sollte nach einem gebrauchten Pacojet 4 oder einem entsprechenden Vorführgerät suchen.
Gebrauchte Pacojets bei Salm Gastro kaufen
Ob klassischer Pacojet 1, vielseitiger Pacojet 2 oder moderner Pacojet 4: Bei Salm Gastro finden Sie regelmäßig geprüfte Gebrauchtgeräte, Ausstellungsstücke und Vorführmodelle.
Als offizieller Pacojet Servicepartner verfügen wir über Erfahrung mit der Wartung und Instandhaltung verschiedener Gerätegenerationen. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl eines passenden Modells und informieren Sie über verfügbares Zubehör und Ersatzteile.
Besuchen Sie unseren Showroom in Karlsruhe, kontaktieren Sie uns telefonisch, per E-Mail oder WhatsApp oder entdecken Sie direkt unsere aktuellen gebrauchten Pacojet Geräte im Onlineshop. Wir liefern europaweit.