Préparation froide

- Poids : 0,46 kg

Lire Plus Moins

- Poids : 0,50 kg

Lire Plus Moins

(Livraison sans disques) - Poids : 0,7 kg

Lire Plus Moins

- Poids : 0,85 kg

Lire Plus Moins

- Poids : 0,46 kg

Lire Plus Moins

Fabriqué à partir de polyéthylène HDPE500.

Lire Plus Moins

- Poids : 0,47 kg

Lire Plus Moins

- Poids : 0,81 kg

Lire Plus Moins

- Poids : 0,46 kg

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Couteau à kebab / couteau gyroscopique Saro modèle ED 100 Données techniques : Matériau de la lame : acier inoxydable Poignée : plastique Couteau électrique à 2 lames (dentelée et lisse) Épaisseur de coupe réglable (0 - 8 mm) Diamètre de la lame : 100 mm Câble d'alimentation : 2,85 m Poids : 2 kg Dimensions : L 230 x P 185 x H 280 mm Connexion : 230 V - 50 Hz - 0,08 kW Le couteau à doner / couteau gyro Saro modèle ED 100 est une solution pratique pour les snack-bars, les restaurants et les entreprises de restauration qui préparent et servent des kebabs doner, des gyros et des spécialités de viande similaires. Avec ses épaisseurs de coupe réglables, ses deux options de lames et sa manipulation aisée, il permet une coupe précise et efficace. La lame en acier inoxydable et le manche en plastique assurent durabilité et confort lors de l'utilisation.

Lire Plus Moins

- Poids : 0,46 kg

Lire Plus Moins

Pour couper le fromage.

Lire Plus Moins

Base pour billot de cuisine HENDI en PEHD. Avec pieds réglables en hauteur pour un alignement à niveau.

Lire Plus Moins

Étendue de la prestation : 1x Trancheuse à légumes EVO 5 disques différents Données techniques : Alimentation : 550 W | 230 V | 50 Hz Dimensions : 622 x 247 x 507 mm Disques inclus dans la livraison : P2, P4 (disque de coupe), H3, H4, H7 (disque de ponçage), THVCAS (disque d’éjection) Ouverture pour légumes d'environ 5 cm de diamètre Boîtier en aluminium anodisé Éjection frontale 4 pieds en caoutchouc antidérapants Avec interrupteur marche/arrêt Capacité de production d'environ 150 kg/heure Comprend 5 disques et un disque d'éjection Des vitres supplémentaires sont disponibles pour répondre à vos besoins spécifiques. La trancheuse à légumes EVO à 5 disques permet une découpe des légumes particulièrement sûre et efficace. Sa simplicité d'utilisation et ses 5 disques permettent de trancher rapidement et facilement tous types de légumes. Le système de nettoyage simple et rapide garantit une hygiène optimale. Le changement de disque facile et rapide offre une grande flexibilité. Fabricant: HagsfeldNuméro de pièce du fabricant : EVO300

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison Râpe à fromage Santos n° 2 Disque râpe avec trous de 3 mm Données techniques Dimensions : 250 mm (largeur) x 420 mm (profondeur) x 350 mm (hauteur) Poids : 16 kg Capacité : 2,7 litres Puissance : 600 W Raccordement électrique : 230 V, 50 Hz Matériau du boîtier : fonte d'aluminium Matériau du disque de râpe et du couvercle du récipient : acier inoxydable Matériau du récipient : plastique Disque à râper : trous de 3 mm, diamètre 110 mm Capacité : environ 50 kg par heure Caractéristiques spéciales Construction robuste en fonte d'aluminium et en acier inoxydable Moteur silencieux pour un fonctionnement silencieux Interrupteur de sécurité pour une utilisation en toute sécurité Puits de remplissage avec levier de pression pour une manipulation aisée Polyvalent pour le fromage, les noix, les fruits secs et le chocolat Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La râpe à fromage Santos n°2 d'occasion est un appareil fiable et robuste spécialement conçu pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec une puissance de 600 watts et un disque à râper avec des trous de 3 mm, il vous permet de râper du fromage, des noix, des fruits secs et du chocolat rapidement et efficacement. Le boîtier est en aluminium moulé de haute qualité, tandis que le disque à râper et le couvercle du récipient sont en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. La machine est dotée d'un moteur silencieux qui assure un fonctionnement silencieux et est équipée d'un interrupteur de sécurité qui offre une protection supplémentaire pendant l'utilisation. L'arbre de remplissage avec levier de pression permet une manipulation facile et sûre des aliments râpés. Avec une capacité de 2,7 litres et un rendement impressionnant d'environ 50 kg par heure, cette râpe à fromage est idéale pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration. En tant qu'appareil d'occasion, la machine présente de légers signes d'usure, mais a été soigneusement vérifiée par notre technicien et soumise à un nettoyage complet. Il est donc prêt à l'emploi et offre une solution économique pour les utilisateurs professionnels qui apprécient la qualité et la fiabilité. Le Santos No. 2 se caractérise par sa construction robuste et l'utilisation de matériaux de haute qualité, qui garantissent une longue durée de vie et une grande résilience. Leur polyvalence et leur efficacité en font un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle qui traite régulièrement de grandes quantités d'aliments râpés. Fabricant : Santos Numéro d'article du fabricant : 07-1260

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Attendrisseur de viande GM35 triphasé CNS avec jeux de rouleaux Données techniques : acier inoxydable sans insert de rouleau engrenage à vis sans fin à faible bruit arrêt automatique lorsque le capot de remplissage est soulevé Poids : 24 kg Arbre de remplissage : 200 x 30 mm Dimensions (L x l x H) : 410 x 235 x 485 mm courant triphasé Raccordement électrique : 400 V / 370 W L'attendrisseur de viande GM35 est livré avec des ensembles de rouleaux qui permettent un traitement précis et efficace de la viande. L'engrenage à vis sans fin silencieux garantit non seulement un environnement de travail silencieux, mais également un hachage uniforme et efficace de la viande. Grâce au mécanisme d'arrêt automatique lorsque le capot de remplissage est relevé, la sécurité de l'opérateur est maximisée. Cette fonctionnalité offre non seulement une protection, mais permet également une manipulation confortable de l'appareil. Avec un poids de 24 kg et des dimensions compactes (L x l x H : 410 x 235 x 485 mm), l'attendrisseur à viande GM35 est facile à transporter et trouve facilement sa place dans n'importe quelle cuisine professionnelle. La goulotte d'alimentation aux dimensions généreuses (200 x 30 mm) facilite le hachage de morceaux de viande de différentes tailles. L'attendrisseur de viande GM35 fonctionne sur courant triphasé et nécessite une alimentation de 400 V avec une puissance de sortie de 370 W. Cette configuration puissante garantit des performances fiables et efficaces lors du traitement de la viande en plus grandes quantités. Fabricant: Vallée de l'Eder

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison 1x bloc moteur Santos 37C 1x câble d'alimentation Données techniques Modèle : bloc moteur Santos 37C Vitesse : jusqu'à 1500 tr/min Alimentation : 230 V, 50/60 Hz Puissance : 1 kW Poids : environ 5 kg Dimensions : 22 x 22 x 30 cm (L x l x H) Protection contre la surchauffe pour plus de sécurité Caractéristiques spéciales Moteur puissant et performant pour un mélange intensif Construction robuste et durable, idéale pour la restauration Pieds en caoutchouc antidérapants pour plus de stabilité Fonctionnement silencieux – optimisé pour une utilisation dans des environnements très fréquentés Fonctionnement simple et intuitif Conception compacte – économise de l'espace dans la cuisine Protection contre la surchauffe pour une sécurité opérationnelle maximale Condition Exposition Présente de légers signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le Bloc moteur Santos 37C est le choix idéal pour les établissements de restauration professionnels qui privilégient la performance et la fiabilité. Avec son moteur puissant et une vitesse de rotation allant jusqu'à 1500 tr/min, le 37C est particulièrement conçu pour les processus de mélange intensifs dans lesquels de grandes quantités et des ingrédients encore plus durs sont traités. La conception robuste et la fabrication de haute qualité font de ce bloc moteur une solution durable qui offre des performances de pointe jour après jour dans des environnements de cuisine exigeants. Grâce à sa conception compacte, le bloc moteur 37C s'intègre facilement dans n'importe quelle cuisine professionnelle, occupant un minimum d'espace sur le plan de travail. Le fonctionnement silencieux garantit que vous pouvez vous concentrer sur votre travail même dans des environnements de cuisine bruyants sans que l'appareil ne soit une perturbation. L'utilisation est conçue pour être intuitive, de sorte que le bloc moteur peut être utilisé immédiatement sans formation approfondie. Cela permet de gagner un temps précieux et de garantir un flux de travail fluide dans la vie quotidienne trépidante de la cuisine. Le bloc moteur est également équipé d'une protection contre la surchauffe, ce qui non seulement augmente la sécurité mais prolonge également la durée de vie de l'appareil. Les pieds en caoutchouc antidérapants garantissent la stabilité, même à des vitesses élevées et en utilisation intensive. Cela maintient l'appareil en toute sécurité sur la surface de travail pendant qu'il exécute sa tâche puissante. Grâce à sa conception bien pensée, le bloc moteur est facile à nettoyer après utilisation et est immédiatement prêt à être réutilisé. En tant qu'unité d'exposition, ce bloc moteur Santos 37C est dans un état presque neuf. Il a été inspecté par nos techniciens et a subi un nettoyage en profondeur, il est donc prêt à être parfaitement intégré dans l'exploitation de restauration. Ses performances et sa fiabilité, combinées à la garantie, font de ce bloc moteur un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une solution durable et professionnelle. Fabricant: Santos Numéro d'article du fabricant : 37 °C

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison 1x disque de coupe Santos T3 Données techniques Matériau : acier inoxydable Épaisseur de coupe : 3 mm Diamètre : 110 mm Compatibilité : Coupe-légumes Santos S48 Poids : environ 0,3 kg Caractéristiques spéciales Acier inoxydable de haute qualité pour la durabilité et l'hygiène Coupes précises de 3 mm pour des résultats cohérents Montage et nettoyage faciles Idéal pour la transformation des fruits et légumes Le disque de coupe Santos T3 est un accessoire indispensable pour le coupe-légumes S48 et a été spécialement développé pour des coupes précises de 3 mm. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit non seulement une longue durée de vie mais également les normes d'hygiène les plus élevées dans la transformation des aliments. Avec un diamètre de 110 mm, le disque s'adapte parfaitement au coupe-légumes Santos S48 et permet un traitement efficace de différents types de fruits et légumes. L'épaisseur de coupe précise de 3 mm garantit des résultats constants, appréciés aussi bien dans les cuisines professionnelles que dans les particuliers. Grâce au matériau robuste, le disque de coupe est non seulement durable mais également facile à nettoyer, ce qui facilite l'utilisation quotidienne. Le montage simple vous permet de changer rapidement entre différents disques de coupe, vous permettant ainsi de répondre de manière flexible à différentes exigences. Que ce soit pour des salades, des accompagnements ou des garnitures décoratives, avec le disque de coupe Santos T3, vous obtenez toujours des résultats de coupe parfaits. Fabricant : Santos Numéro d'article du fabricant : 48200T3

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison 1x Talsa W114Support de hachoir à viande pour hachoir à farce L Unger 1 système de coupe Unger en 5 pièces (pré-coupeur, deux couteaux à double tranchant, disques à trous de 7,8 mm, 3 mm et 5 mm ainsi que deux anneaux d'insertion et un couteau à simple tranchant) Données techniques Bac de remplissage : 52 litres Rendement horaire environ : 900-1200 kg Puissance : 3700W Tension : 400 V Poids : 116 kg Dimensions : 560x920x1020H Dimensions du plateau à viande : 560x830D Caractéristiques spéciales Entièrement fabriqué en acier inoxydable Boîtier de vis sans fin amovible Réduction par engrenage lubrifié par bain d'huile Corps de machine fermé Protection thermique du moteur Interrupteur de sécurité Grand bol de remplissage avec protection des mains Extracteur pour tarière à loup Le Talsa W114Le hachoir à viande sur pied L Unger est un appareil puissant et fiable pour le traitement de la viande. Avec un rendement horaire impressionnant d'environ D'une capacité de 900 à 1200 kg et d'une puissance de 3700 W, ce hachoir à viande est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et l'industrie alimentaire. La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable, ce qui garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. Le boîtier de la vis sans fin est amovible, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien. Les réductions sont obtenues grâce à un engrenage lubrifié par bain d'huile, ce qui assure un fonctionnement silencieux et fiable. Le hachoir à viande dispose d'un grand bol de remplissage avec protection des mains, ce qui augmente la sécurité pendant le travail. Un dispositif extractible pour la vis sans fin du broyeur facilite le remplissage et le vidage de la machine. Le moteur est équipé d'une protection thermique pour éviter la surchauffe. La livraison comprend un système de coupe Unger en 5 pièces, composé d'un pré-coupeur, de deux couteaux à double tranchant, d'un disque perforé de 7,8 mm, 3 mm et 5 mm ainsi que de deux anneaux d'insertion et d'un couteau à simple tranchant. Cette vaste gamme d'accessoires permet une grande variété d'applications et garantit des résultats optimaux dans la transformation de la viande. Fabricant : Talsa Numéro d'article du fabricant : W114L

Lire Plus Moins

Contenu de la livraison : Mixeur haute performance Saro modèle JTC Omniblend V TM-800 S Données techniques : Matériau : (boîtier) plastique, (lame) acier inoxydable, (récipient) Tritan, sans BPA, (résistant aux chocs et aux éclats, résistant à la chaleur) Pieds en caoutchouc antidérapants 3 vitesses 3 boutons de programme : 35, 60 et 90 sec. Fonction d'impulsion Idéal pour réaliser des cocktails, sauces, purées de fruits, crèmes, purées, glace pilée, etc. Appareil semi-professionnel Poids : 6 kg Dimensions : L 205 x P 230 x H 500 mm Contenu : 2 litres Connexion : 230 V - 50 Hz - 0,95 kW Le mixeur haute performance Saro modèle JTC Omniblend V TM-800 S est un appareil polyvalent et puissant qui facilite la préparation de divers aliments et boissons. La combinaison de différentes vitesses, de boutons de programme et d'une fonction d'impulsion en fait un outil utile dans toute cuisine commerciale.

Lire Plus Moins

- Poids : 0,72 kg

Lire Plus Moins

- Poids : 0,54 kg

Lire Plus Moins