Appareils de cuisine
Pany Pan, Hendi, Pot intérieur 550x60 mm, 230 V / 1600W, Ø620X (H) 190 mm
Aluminium avec revêtement antiadhésif. Thermostat amovible. Convient pour la friture, le rôtissage et le maintien au chaud. Comprend un couvercle en verre transparent et deux poignées isolées.
74,42
Maximale Leistung und Vielseitigkeit! Der Dynamix DMX 160 Stabmixer bietet professionelle Qualität für Ihre Küche – kompakt, robust und effizient. Lieferumfang 1× Dynamix DMX 160 Stabmixer 1× Abnehmbarer Edelstahl-Mixstab (160 mm) 1× Emulgiermesser Technische Daten Leistung: 220 W Spannung: 230 V Drehzahl: 3.000–13.000 U/min (variabel) Stablänge: 160 mm Gesamtlänge: 395 mm Durchmesser Gerät: 70 mm Durchmesser Glocke: 55 mm Gewicht: ca. 1,0 kg Verarbeitungsmenge: 1–4 Liter Besonderheiten Abnehmbarer Mixstab für einfache Reinigung Titanbeschichtetes Messer für langlebige Schärfe Ergonomisches Design für komfortable Handhabung Leiser Betrieb durch optimierten Motor Vielseitige Einsatzmöglichkeiten dank optionalem Zubehör Der Dynamix DMX 160 ist der ideale Stabmixer für professionelle Küchen, die Wert auf Leistung, Hygiene und Flexibilität legen. Mit seinem leistungsstarken 220-Watt-Motor und der variablen Drehzahl von 3.000 bis 13.000 U/min verarbeitet er mühelos Zubereitungen von 1 bis 4 Litern. Der abnehmbare Edelstahl-Mixstab und das titanbeschichtete Messer gewährleisten eine einfache Reinigung und lange Lebensdauer. Dank seines ergonomischen Designs liegt der Mixer angenehm in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Der leise Betrieb sorgt für eine angenehme Arbeitsumgebung. Optional erhältliches Zubehör erweitert die Einsatzmöglichkeiten des Mixers und macht ihn zu einem vielseitigen Helfer in Ihrer Küche. Ob Suppen, Saucen, Pürees oder Emulsionen – der Dynamix DMX 160 liefert stets perfekte Ergebnisse und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Profi. Hersteller: Dynamic Herstellerartikelnummer: MX060
154,44
Bartscher Fritteuse SNACK IVMit zwei leistungsstarken Becken à 8 Litern meistert diese Fritteuse selbst Stoßzeiten mit Leichtigkeit und sorgt für gleichbleibend knusprige Ergebnisse. Ihre robuste Bauweise und einfache Handhabung machen sie zum idealen Partner für mittelgroße Gastronomiebetriebe und den Imbissalltag.Ihre Vorteile Zwei Becken. Doppelte Flexibilität.: Dank der zwei getrennt steuerbaren Becken lassen sich unterschiedliche Produkte gleichzeitig frittieren – ideal für effiziente Arbeitsabläufe ohne Geschmacksübertragung. Platzsparend und leistungsstark.: Als kompaktes Tischgerät liefert die SNACK IV zuverlässige Leistung auf engem Raum – mit 2 x 3,25 kW Heizleistung bei minimaler Stellfläche. Robust für den Dauerbetrieb.: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und ausgestattet mit Kaltzone und Sicherheitsthermostat, erfüllt die SNACK IV höchste Anforderungen im professionellen Küchenumfeld. Steckerfertig – sofort einsatzbereit.: Mit zwei separat anschließbaren 230-V-Steckern ist die Fritteuse schnell betriebsbereit – ganz ohne aufwendige Installation. Einfaches Handling im Alltag.: Seitliche Tragegriffe und eine intuitive Knebelsteuerung ermöglichen einen sicheren und ergonomischen Betrieb – selbst bei hohem Gästeaufkommen. Optimiert für verschiedene Fettarten.: Ob Frittieröl oder Blockfett – die Fritteuse SNACK IV ist flexibel einsetzbar und unterstützt unterschiedliche Anforderungen im täglichen Einsatz. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Tragegriffe, seitlich Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 245 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 195 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Temperaturregelung Manuell Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Nein Frequenz 50 Hz Inklusive 2 Deckel ,2 Körbe Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 2 x 230 V Höhe Korb 140 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 2 x 3,25 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) ,2 getrennte Steckdosen erforderlich DokumenteDatenblatt herunterladen
329,00236,88
Contact Grill - Panini, Hendi, rainuré en haut et en dessous, 230 V / 2200W, 430x370X (H) 210 mm
Surface de la grille 340x230 mm. Conception rainurée.
175,60
Bartscher Fritteuse SNACK IIIMit einem Beckenvolumen von 8 Litern eignet sich diese Fritteuse ideal für die Zubereitung knuspriger, goldbrauner Snacks – perfekt für den Einsatz in der professionellen Gastronomieküche oder im Imbissbetrieb.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für Profiküchen: Mit einem Beckenvolumen von 8 Litern und 3,25 kW Anschlusswert liefert die SNACK III hohe Frittierleistung bei minimalem Platzbedarf – ideal für beengte Arbeitsflächen in Gastronomie und Catering. Energiesparend & präzise temperiert: Die regelbare Temperatur von 50 °C bis 190 °C sorgt für exakt auf jedes Frittiergut abgestimmte Ergebnisse – ohne Energieverschwendung durch Überhitzung. Steckerfertig für flexible Einsätze: Mit 230 V Anschluss und steckerfertigem Betrieb ist die Tischfritteuse sofort einsatzbereit – ein klarer Vorteil für temporäre Stationen oder mobile Küchenbereiche. Kaltzone für sauberes Frittieröl: Die integrierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten im Öl – für längere Ölstandzeiten und konstant hochwertige Frittierergebnisse. Durchdachtes Design mit abgerundeten Ecken: Erleichtert die tägliche Reinigung und reduziert Bakterienansammlungen – ein Plus an Hygiene und Zeitersparnis im Küchenalltag. Edelstahlgehäuse für dauerhafte Belastung: Das robuste Edelstahlmaterial schützt zuverlässig vor Korrosion, Hitze und Verschmutzung – perfekt abgestimmt auf den intensiven Einsatz in Großküchen. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 245 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 195 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Material Edelstahl Temperaturregelung Manuell Fettablasshahn Nein Frequenz 50 Hz Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 230 V Höhe Korb 140 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 3,25 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) DokumenteDatenblatt herunterladen
189,00136,08
Bartscher Fritteuse MINI IIPommes Frites, der Klassiker unter dem Frittiergut, gehen natürlich immer. Selbstverständlich kann die Fritteuse MINI II aber auch für das Frittieren anderer Speisen wie Wedges, Nuggets jeglicher Art oder auch Gemüse bestens genutzt werden. Die Reinigung erleichtert das herausnehmbare Heizelement.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für den täglichen Bedarf: Mit ihrem 4-Liter-Becken und 3,6-Liter-Korb ist die MINI II ideal für kleinere bis mittlere Frittiermengen – perfekt für flexible Einsätze in Küche und Theke. Edelstahl trifft auf einfache Reinigung: Das herausnehmbare Edelstahl-Heizelement erleichtert die Reinigung nach dem Einsatz – für hygienisches Arbeiten im anspruchsvollen Küchenalltag. Sicheres Arbeiten bei hoher Temperatur: Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für maximale Betriebssicherheit auch bei intensiver Nutzung. Tischgerät mit Profi-Anspruch: Die steckerfertige MINI II lässt sich überall flexibel einsetzen – ohne Installationsaufwand, aber mit der Leistung eines Profigeräts. Große Vielfalt aus einem Becken: Ob Pommes, Nuggets oder Gemüse: Das Einzelbecken-System ermöglicht wechselnde Einsatzzwecke ohne Platzverlust – ideal für wechselnde Speisekarten. Praxisorientiert bis ins Detail: Mit Kaltzone gegen Geschmacksübertragung und komfortabler Temperaturregelung über Kontrollleuchte und Knebel – optimal für gleichbleibende Frittierergebnisse. Hochwertige Materialien für Langlebigkeit: Robustes Edelstahl und widerstandsfähiger Kunststoff garantieren dauerhaft gute Leistung – auch im intensiven Gastronomiebetrieb. Minimaler Platzbedarf – maximale Wirkung: Die kompakte Bauweise spart wertvollen Arbeitsraum, ohne bei Temperaturbereich, Frittierleistung oder Bedienkomfort Kompromisse einzugehen. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 245 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 145 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 4 Liter Korbinhalt 3,6 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Herausnehmbar Material Edelstahl ,Kunststoff Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 170 mm Höhe Becken 180 mm Fettablasshahn Nein Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 316 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 60 °C Kontrollleuchte Aufheizen Farbe Silbergrau ,Schwarz Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 230 V Höhe Korb 110 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 2,2 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
82,0059,04
Bartscher Fritteuse SNACK III Plus
Bartscher Fritteuse SNACK III PlusDie Fritteuse bereitet verschiedenste Snacks schnell und zuverlässig zu. Dank des praktischen Fett- ablasshahns und des schwenkbaren Heizelements ist auch die anschließende Reinigung zügig erledigt.Ihre Vorteile Schnelligkeit trifft Präzision: Mit 3,3 kW Leistung und einer exakt regelbaren Temperatur bis 190 °C ermöglicht die SNACK III Plus eine zügige Zubereitung unterschiedlichster Snacks bei gleichbleibender Qualität – perfekt für hohe Kundenfrequenz. Reinigung in Rekordzeit: Durch das schwenkbare Edelstahl-Heizelement und den integrierten Fettablasshahn lässt sich die Fritteuse schnell und hygienisch reinigen – ideal für den durchgetakteten Küchenbetrieb. Maximale Sicherheit im Dauereinsatz: Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen dauerhaft sicheren Betrieb – zuverlässig auch bei intensiver Nutzung in der Profi-Küche. Kompakt und leistungsstark: Als steckerfertiges Tischgerät mit nur einem Becken kombiniert die SNACK III Plus platzsparende Maße mit einer Frittierkapazität von 5,5 Litern pro Durchgang – ideal für flexible Standorte und mobile Catering-Lösungen. Langlebig in jeder Hinsicht: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, hält die SNACK III Plus auch intensiven Kücheneinsätzen dauerhaft stand – robust, korrosionsbeständig und wartungsarm. Optimale Temperaturführung für beste Resultate: Dank stufenloser Temperaturregelung und Kaltzone wird das Öl geschont und Speisereste effektiv vom Frittiergut getrennt – für gleichmäßige Bräunung und längere Fettstandzeiten. Einfach anschließen und loslegen: Mit 230 V Spannung und Steckeranschluss ist die Fritteuse sofort betriebsbereit – keine Installation erforderlich, einfach integrierbar in bestehende Küchenumgebungen. Konzipiert für Vielfalt im Snackgeschäft: Egal ob Frittieröl oder Blockfett – die SNACK III Plus verarbeitet beide zuverlässig, um klassische und kreative Snacks punktgenau auf den Teller zu bringen. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 220 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 210 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 9 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Herausschwenkbar Material Edelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 240 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 300 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 230 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 3,3 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) DokumenteDatenblatt herunterladen
239,00172,08
Mélangeur Hendi Blend, 220-240V / 250W, Ø71X (H) 444 mm
Conçu par Robert Bronwasser pour les chefs. Boîtier en plastique ABS et arbre en acier inoxydable de haute qualité. Couteaux croisés en acier inoxydable avec revêtement en titane. Moteur puissant de 250 W, 6 niveaux de vitesse avec écran LCD. Vitesse maximale : 13 500 tr/min Convient pour 1 à 8 litres.
76,90
Waffleur Iron 'Lollipop', Hendi, 230V / 1750W, 310x395x (H) 230 mm
Parfait pour tous les types d'établissements de restauration qui souhaitent inclure ces gaufres amusantes sur un bâton dans leurs offres. Il est possible de cuire 4 gaufres sucettes en même temps, chacune de 255 mm de long (sans le bâton) et en forme de cône allongé. Des rainures sont fraisées dans le gaufrier afin que vous puissiez insérer le bâtonnet tout en fermant le gaufrier. Les gaufriers en fonte d'aluminium émaillée peuvent être nettoyés avec une brosse. La grande poignée froide au toucher facilite l'ouverture du gaufrier. Le boîtier est en acier inoxydable 18/0, ce qui garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. Les fentes d'aération dans le boîtier protègent les commandes contre la surchauffe. La température peut être réglée en continu de 50˚C à 220˚C. La minuterie peut être réglée jusqu'à 15 minutes. Poids net : 10,5 kg. Article non disponible en Allemagne !
175,60
Contact Grill - Version double, Hendi, rainuré en haut, lisse, 230 V / 3600W, 570x370X (H) 210 mm
Les thermostats peuvent être réglés indépendamment. Surface de cuisson inférieure de la plaque 475x230 mm. Rainuré sur le dessus et lisse sur le dessous.
269,00
Disque d'excitation pour les coupeurs de légumes, Hendi, Ø220 mm
Remplacement approprié pour les disques d'éjection cassés ou perdus et idéal pour prolonger la durée de vie de votre coupe-légumes. Convient pour une utilisation dans les coupe-légumes HENDI portant les numéros d'article 231807 et 231852.
23,92
Contactez Grill Panini XL, Hendi, 230 V / 2700W, 548X415X (H) 210 mm
La surface de cuisson rainurée offre beaucoup d'espace et confère aux paninis italiens originaux leurs rayures de cuisson brun doré caractéristiques. Les plaques de gril supérieures et inférieures sont rainurées. Poids net : 25 kg.
272,65
Sac de cuisinier à vide, en forme, Hendi, 100 PCS., 250x350 mm
2 couches, couche intérieure 60 µm polyéthylène alimentaire, couche extérieure 15 µm polyamide (nylon). L'épaisseur totale est de 75 µm. Les matériaux utilisés agissent comme un filtre UV. Le gaufrage améliore la circulation de l'air du sac pendant le processus d'emballage sous vide. Les sacs peuvent être utilisés à des températures de -20º à +100ºC. Convient aux machines d'emballage sous vide à chambre et externes.
28,50
Sac de cuisinier à vide, en forme, Hendi, 100 PCS., 300x400 mm
2 couches, couche intérieure 60 µm polyéthylène alimentaire, couche extérieure 15 µm polyamide (nylon). L'épaisseur totale est de 75 µm. Les matériaux utilisés agissent comme un filtre UV. Le gaufrage améliore la circulation de l'air du sac pendant le processus d'emballage sous vide. Les sacs peuvent être utilisés à des températures de -20º à +100ºC. Convient aux machines d'emballage sous vide à chambre et externes.
32,10
Sac de cuisinier à vide, en forme, Hendi, 100 pcs., 200x300 mm
2 couches, couche intérieure 60 µm polyéthylène alimentaire, couche extérieure 15 µm polyamide (nylon). L'épaisseur totale est de 75 µm. Les matériaux utilisés agissent comme un filtre UV. Le gaufrage améliore la circulation de l'air du sac pendant le processus d'emballage sous vide. Les sacs peuvent être utilisés à des températures de -20º à +100ºC. Convient aux machines d'emballage sous vide à chambre et externes.
22,55
Group Kitchen Line - 6L, Hendi, Cuisine Line, 6L, 230V / 3300W, 265x430x (H) 290 mm
Boîtier et réservoir d'huile en acier inoxydable. Élément amovible avec fonction d'arrêt lors du retrait. Réservoir d'huile amovible pour un nettoyage facile. Voyant de chauffage pour indiquer si l'élément chauffant est en fonctionnement. La température peut être réglée jusqu'à 190ºC. Un thermostat de sécurité garantit que la friteuse ne surchauffe pas. Protection contre la surchauffe avec réinitialisation pour une protection supplémentaire. Panier à friture avec poignée isolée thermiquement et extra-longue. Zone froide pour protéger la qualité de l'huile. Livré avec panier à friture et couvercle.
108,05
Ligne de cuisine en groupe - 8L, Hendi, ligne de cuisine, 8L, 230V / 3500W, 265x430x (H) 345 mm
Boîtier et réservoir d'huile en acier inoxydable. Élément amovible avec fonction d'arrêt lors du retrait. Réservoir d'huile amovible pour un nettoyage facile. Voyant de chauffage pour indiquer si l'élément chauffant est en fonctionnement. La température peut être réglée jusqu'à 190ºC. Un thermostat de sécurité garantit que la friteuse ne surchauffe pas. Protection contre la surchauffe avec réinitialisation pour une protection supplémentaire. Panier à friture avec poignée isolée thermiquement et extra-longue. Zone froide pour protéger la qualité de l'huile. Livré avec panier à friture et couvercle.
116,45
Bartscher Fritteuse SNACK IV Plus
Bartscher Fritteuse SNACK IV PlusDie Doppel-Fritteuse bereitet verschiedenste Snacks schnell und zuverlässig zu. Dank des praktischen Fettablasshahns und des schwenkbaren Heizelements ist auch die anschließende Reinigung zügig erledigt.Ihre Vorteile Zwei Becken, doppelte Effizienz: Mit unabhängigen Fritteusen-Einheiten bereiten Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zu – ideal für parallele Snack-Linien und reduzierte Wartezeiten Schnelles Reinigen leicht gemacht: Das schwenkbare Heizelement und der integrierte Fettablasshahn ermöglichen eine gründliche Reinigung in kürzester Zeit – hygienisch und zeitsparend Hohe Kapazität für starke Nachfrage: Mit je 9 Litern Beckeninhalt und extra großen Körben (5,5 Liter) bewältigt die SNACK IV Plus auch Stoßzeiten mühelos – ein echtes Plus für Ihre Auslastung Sicher und stabil im Dauerbetrieb: Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für langfristige Betriebssicherheit im intensiven Küchenalltag Plug-and-Play für Profis: Die steckerfertige Ausführung mit zwei 230V-Anschlüssen erlaubt eine schnelle, unkomplizierte Inbetriebnahme – ohne zusätzliche Installationskosten Präzise Steuerung von 50 bis 190 °C: Der weite Temperaturbereich mit feinfühliger Knebelsteuerung erlaubt punktgenaues Frittieren verschiedenster Speisen – von zarten Kräutersticks bis zu klassischen Pommes Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 220 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 210 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 9 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Herausschwenkbar Material Edelstahl Ein-/Ausschalter Ja Breite Becken 240 mm Höhe Becken 200 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 300 mm Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 50 °C Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 2 x 230 V Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 2 x 3,3 kW Wichtiger Hinweis 2 getrennte Steckdosen erforderlich ,Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) DokumenteDatenblatt herunterladen
392,00282,24
Bartscher Fritteuse IMBISS IDank eines Beckenvolumens von 8 Litern ist die Fritteuse hervorragend geeignet für die Zubereitung von gleichmäßig und perfekt frittierten Snacks – ob Imbiss oder in der Großküche der optimale Begleiter für den professionellen Einsatz.Ihre Vorteile Leistung trifft Kompaktheit: Mit 3,25 kW Anschlussleistung liefert die steckerfertige Tischfritteuse IMBISS I kraftvolle Performance auf minimalem Raum – ideal für flexible Einsätze in Küche und Imbiss. Höchste Produktsicherheit im Fokus: Dank integriertem Sicherheitsthermostat und Kaltzone schützt die Fritteuse effektiv vor Überhitzung und verlängert gleichzeitig die Lebensdauer des Fettes. Einfach reinigen, hygienisch arbeiten: Abgerundete Ecken aus Chromnickelstahl ermöglichen eine schnelle, gründliche Reinigung – entscheidend für professionelle Küchenprozesse und HACCP-Konformität. Frittieren mit Präzision: Die klare Knebelsteuerung ermöglicht eine temperaturgenaue Bedienung – für gleichbleibend knusprige Ergebnisse und reibungslose Arbeitsabläufe. Effizienz durch durchdachte Ausstattung: Mit einem 8-Liter-Becken und einem 5,5-Liter-Korb eignet sich IMBISS I optimal für Stoßzeiten und gleichzeitiges Frittieren größerer Mengen, ohne Qualitätsverlust. Schneller Service mit intelligentem Ablauf: Der integrierte Fettablasshahn erleichtert den Ölwechsel erheblich und spart wertvolle Zeit im Küchenbetrieb – für weniger Standzeiten und mehr Hygiene. Vielseitig mit Öl und Blockfett einsetzbar: Flexibilität im Alltag: Die IMBISS I ist sowohl für flüssiges Frittieröl als auch für festes Stangenfett geeignet – perfekt abgestimmt auf individuelle Betriebsanforderungen. Robustes Design für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl und konzipiert für den täglichen Einsatz – ein zuverlässiger Partner für die professionelle Gastronomie. Technische Daten Eigenschaften Abgerundete Ecken Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 230 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 195 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 5,5 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss Steckerfertig Material Chromnickelstahl Ein-/Ausschalter Ja Fettablasshahn Ja Frequenz 50 Hz Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Farbe Silbergrau Spannung 230 V Höhe Korb 195 mm Kaltzone Ja Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 3,25 kW Wichtiger Hinweis Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) DokumenteDatenblatt herunterladen
329,00236,88
Dynamic Dynacube CL006 Professioneller manueller Gemüseschneider 10x10 mm
Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL006 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL006 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL006 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL006 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 10x10 mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe Artikel-Nr. CL006
332,00
Conçu pour une utilisation professionnelle dans les glaciers, les restaurants et les cuisines d'hôtels, mixeur plongeant pour préparer par exemple mélanges pour glaces, soupes de légumes, mousses, sauces, garnitures, mayonnaise, concentré de tomates, pesto, etc. Moteur refroidi par air. Tige et couteau en acier inoxydable : 160 mm de long, Ø 25 mm. Vitesse : environ 4 000 à 20 000 tr/min Poids net avec tige : environ 1,61 kg.
112,60
Lift Salamander 600, Hendi, 230 V / 3600W, 600x520x (H) 530 mm
Type 600 - cadre en acier inoxydable. Idéal pour griller ou garder les aliments ou les sandwichs au chaud et croustillants. Thermostat réglable en continu jusqu'à max. 300ºC, avec voyants lumineux. 2 zones de chauffage contrôlables séparément. Réglable en hauteur grâce au système de levage en douceur. Bac récupérateur de graisse/miettes amovible avec grille (590x350 mm).
486,50
HENDI Fritteuse Profi Line mit Ablasshahn – 2×8 l – Profi Line – 16 l – 230 V / 7000 W – 610 × 515 × 369 mmDie Profi Line-Tischfritteusen sind aus Edelstahl 18/0 gefertigt.Produktvorteile & Eigenschaften Abnehmbares Bedienelement mit Sicherheitsfunktion, die die Fritteuse abschaltet, wenn es entfernt wird. Der Öltank mit V-förmigem Boden sorgt für eine optimale Kältezone und erhöht die Lebensdauer des Öls. Die übersichtliche Steuerung mit Temperaturkontrollleuchten befindet sich auf der Oberseite des Geräts. Schutz gegen Überhitzung durch eine rückstellbare Thermosicherung. Ein Frittierkorb mit extra langem Griff macht dieses Modell zu einem feinen Gerät für den intensiven Gebrauch. Alle Friteusen werden mit Frittierkorb und Deckel geliefert. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 209301 Material: 18/0 Edelstahl Abmessungen: 610 × 515 × 369 mm Anschlussleistung: 7000 W Spannung: 230 V
360,50
Waffleur Iron 'Bruxelles', Hendi, 230V / 2200W, 320x437x (H) 277 mm
Gaufres de Bruxelles, deux motifs rectangulaires 3x5. Les gaufriers en fonte émaillée peuvent être nettoyés avec une brosse. Contrôle thermostatique de la température. Comprend une fourchette à gaufres. Poignée isolée.
230,15