Fumée
Hendi Fumer le four électrique, Hendi, 230V / 1600W, 540x380x (H) 720 mm
L'appareil est idéal pour fumer une variété d'aliments tels que le poisson, le bœuf, le jambon et les légumes. Fabriqué en acier inoxydable, avec une porte à double isolation à fermeture magnétique. Température réglable avec un thermostat, thermomètre intégré dans la porte. Equipé d'une sortie d'air chaud à l'arrière. Livré avec 3 grilles (400x279mm) et 3 crochets à viande.
269,75
Hendi Verre avec ouverture de ventilation, Hendi, Flash, Ø260X (H) 174 mm
Fabriqué en verre borosilicaté, équipé d'un évent en silicone pour accueillir le tuyau d'un pistolet à fumer. En combinaison avec un pistolet fumant, une façon spectaculaire de présenter les aliments.
65,99
Hendi Pistolet fumant - 3 niveaux de vitesse, Hendi, 215x70x (H) 160 mm
Le fumage est un ajout très savoureux à vos plats de viande, de poisson et de légumes, mais peut également créer un effet époustouflant lorsqu'il est servi. Le fumage à froid est également idéal pour les fruits et légumes délicats (la texture ou la température ne sont pas modifiées). Le pistolet à fumer peut être utilisé avec un seul bouton et dispose de 3 niveaux de vitesse. La chambre du ventilateur en aluminium agit comme un dissipateur thermique et refroidit la fumée avant qu'elle ne soit libérée. Le bois n’a pas besoin d’être trempé avant d’être fumé. Peut également être utilisé avec du thé ou des épices. Chambre de fumage amovible avec filtre tamis intégré. Tuyau flexible en silicone (50 cm de long) pour une introduction facile de la fumée dans des sacs et conteneurs refermables. Léger avec poignée confortable pour une utilisation facile d'une seule main. Alimenté par une batterie au lithium rechargeable de 1000 mAh. L'ensemble comprend 3 filets filtrants de rechange, une pince à épiler et un câble de chargement USB. Bois ou herbes non inclus.
63,50
Hendi Boîte à fumer, Hendi, 90x54x (H) 122 mm
Le corps en aluminium agit comme un dissipateur thermique, refroidissant la fumée puis la dissipant. Le bois ne nécessite pas de pré-trempage avant de fumer. Peut également être utilisé avec du thé ou des épices. Chambre de fumée amovible avec filtre intégré. Tuyau flexible en caoutchouc (30 cm de long) pour souffler facilement la fumée dans des sacs et conteneurs refermables. Compact et suffisamment léger pour être utilisé d'une seule main. Alimenté par 2 piles AA, non incluses. Bois ou herbes pour fumer non inclus.
20,71
Hendi Glaschche, Hendi, Ø275X (H) 140 mm
Idéalement utilisé avec une boîte à fumoir ou un pistolet fumoir pour présenter les plats aux clients de manière spectaculaire.
15,73
Hendi Verre avec ouverture de ventilation, Hendi, cocktail lâche, Ø130X (H) 282 mm
Fabriqué en verre borosilicaté, équipé d'un évent en silicone pour accueillir le tuyau d'un pistolet à fumer. En combinaison avec un pistolet fumant, une façon spectaculaire de présenter les aliments.
26,98
Hendi Fumer des copeaux, Hendi, Amond
Large gamme d'applications dans les établissements de restauration professionnelle. Les chips sont fabriquées à partir de bois naturel provenant de fûts des meilleurs vignobles européens et américains. Arôme unique. Les copeaux peuvent être placés directement sur du charbon de bois, sur un plateau de fumage ou dans un tuyau de fumage. Saveurs disponibles : – Fûts de vin, de whisky ou de cognac. – Bois de chêne, de hêtre, d’olivier, d’agrumes, d’amandier ou de pêcher.
8,72
Hendi Petites frites petites, Hendi, cognac
Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Arôme unique. Les copeaux peuvent être placés directement sur du charbon de bois, sur un plateau à fumer ou dans un tube à fumer. Notre offre comprend des chips fabriquées à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de chêne, de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
9,09
Hendi Farine fumée, Hendi, amande
Parfait pour fumer à froid toutes sortes d'aliments et même de boissons, donne un agréable arôme fumé. Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Convient pour le fumage à froid avec par exemple une preuve irréfutable. Notre gamme comprend des produits de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
5,40
Hendi Petits morceaux de bois, Hendi, olive
Idéal pour les températures moyennes à élevées. Idéal pour les fours à pizza, les fours extérieurs et les grils - peut être utilisé directement sur du charbon de bois. Pour un arôme fumé unique et un goût particulier de vos plats préférés. Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Notre offre comprend des morceaux de bois à fumer fabriqués à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
18,68
Hendi Petites chips petites, Hendi, whisky
Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Arôme unique. Les copeaux peuvent être placés directement sur du charbon de bois, sur un plateau à fumer ou dans un tube à fumer. Notre offre comprend des chips fabriquées à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de chêne, de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
9,09
Hendi Petites frites petites, Hendi, vin rouge
Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Arôme unique. Les copeaux peuvent être placés directement sur du charbon de bois, sur un plateau à fumer ou dans un tube à fumer. Notre offre comprend des chips fabriquées à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de chêne, de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
9,09
Hendi Petits morceaux de bois, Hendi, cognac
Idéal pour les températures moyennes à élevées. Idéal pour les fours à pizza, les fours extérieurs et les grils - peut être utilisé directement sur du charbon de bois. Pour un arôme fumé unique et un goût particulier de vos plats préférés. Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Notre offre comprend des morceaux de bois à fumer fabriqués à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
18,68
Hendi Petits morceaux de bois, Hendi, vin rouge
Idéal pour les températures moyennes à élevées. Idéal pour les fours à pizza, les fours extérieurs et les grils - peut être utilisé directement sur du charbon de bois. Pour un arôme fumé unique et un goût particulier de vos plats préférés. Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Notre offre comprend des morceaux de bois à fumer fabriqués à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
18,68
Hendi Petits morceaux de bois, Hendi, amande
Idéal pour les températures moyennes à élevées. Idéal pour les fours à pizza, les fours extérieurs et les grils - peut être utilisé directement sur du charbon de bois. Pour un arôme fumé unique et un goût particulier de vos plats préférés. Fabriqué à partir de bois de haute qualité ou de fûts en bois. Notre offre comprend des morceaux de bois à fumer fabriqués à partir de : - fûts de vin, de whisky ou de cognac. - Bois de hêtre, d'olivier, d'agrumes, d'amandier ou de pêcher.
18,68