Description
Contenu de la livraison : - Système de cuisson multifonctionnel Rational iVario Pro XL
Données techniques : - Dimensions (L x P x H) : 1365 mm x 894 mm x 1078 mm
- Capacité : 150 litres
- Surface de cuisson : 59 dm²
- Nourriture par numéro : 100-500
- Données de connexion : 400 V / 41 kW / 3 N AC
- Douchette intégrée avec retour automatique et dosage du jet
- Drain d'eau intégré dans le creuset (DN 50)
- Arrivée d'eau : R 3/4
- Sans couture avec coins arrondis
- Capteur de température à cœur avec 5 points de mesure
- Programmation individuelle : 1 200 programmes comportant jusqu'à 12 étapes chacun peuvent être programmés et nommés
- Poêle de cuisson inclinable
- Couvercle avec arrivée d'eau intégrée
- Affichage automatique des messages de service
- Interface USB pour la sortie et les mises à jour des données HACCP
- Poids : 256 kg
Le système de cuisson multifonction Rational iVario Pro XL est un appareil de cuisine puissant et polyvalent spécialement conçu pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Grâce à sa technologie avancée et à ses nombreuses fonctionnalités, il permet une préparation précise et efficace des aliments en grande quantité.
L'iVario Pro XL offre des performances impressionnantes, garantissant des temps de chauffe rapides et une répartition uniforme de la chaleur.
L'appareil offre une capacité généreuse de 150 litres, ce qui offre suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités de nourriture. Idéal pour les établissements de restauration, les hôtels, les hôpitaux ou autres installations où de grandes portions ou des buffets sont préparés.
L'iVario Pro XL dispose d'un contrôle précis de la température, vous permettant de régler et de contrôler avec précision la température souhaitée. Cette fonction vous permet d'effectuer différents processus de cuisson avec précision pour obtenir des résultats optimaux.
L'appareil est équipé d'un panneau de commande convivial qui offre des affichages clairs et des boutons intuitifs. Vous pouvez facilement sélectionner les paramètres souhaités et contrôler facilement le processus de cuisson. De plus, l'appareil offre des fonctions programmables qui vous permettent d'enregistrer des recettes individuelles et des profils de cuisson pour optimiser le flux de travail.
Le système de cuisson multifonction iVario Pro XL se caractérise également par son nettoyage facile. Il a une surface lisse et une fonction de nettoyage intégrée qui facilite le processus de nettoyage et fait gagner du temps.
Fabricant: Rationnel
Numéro d'article du fabricant : WW9ENRA.0002572
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