Description
Contenu de la livraison : - Cuisinière multifonction Rational iVario Pro 2-S
Données techniques : - Dimensions (LxPxH) : 1100 mm x 938 mm x 485 mm (hauteur sans cadre de base !)
- Capacité : 2 x 25 litres
- Surface de cuisson : 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²)
- Prise intégrée : 230V
- Données de connexion : 400 V / 21 kW, 3 NAC
- Douchette intégrée avec retour automatique et dosage du jet
- Vidange d'eau intégrée (DN 40)
- Arrivée d'eau intégrée dans le couvercle : R 3/4
- Poids : 132 kg
- Sans couture avec coins arrondis
- Sonde de température à cœur avec 6 points de mesure (1 sonde par poêle)
- Programmation individuelle : 1 200 programmes comportant jusqu'à 12 étapes chacun peuvent être programmés et nommés
- Poêle de cuisson inclinable
- Interface WiFi intégrée, par exemple B. pour la connexion à ConnectedCooking
Le système de cuisson multifonction Rational iVario Pro 2-S est un appareil de cuisine innovant spécialement développé pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Grâce à sa technologie puissante et à ses fonctions variées, il permet une préparation précise et efficace des aliments en grande quantité.
Avec une capacité généreuse de 2 x 25 litres, la cuisinière multifonctionnelle offre suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités de nourriture. L'appareil est idéal pour les restaurants, les cuisines de cantines ou autres cuisines commerciales où de grandes portions ou des buffets doivent être préparés.
L'iVario Pro 2-S est équipé d'un contrôle précis de la température, vous permettant de régler et de contrôler précisément la température souhaitée. Vous pouvez utiliser différentes techniques de cuisson telles que la friture, l’ébullition, la cuisson à la vapeur et le gril pour obtenir des résultats optimaux.
L'appareil dispose d'un panneau de commande convivial avec des affichages clairs et des boutons intuitifs. Vous pouvez facilement sélectionner les paramètres souhaités et contrôler facilement le processus de cuisson. L'iVario Pro 2-S propose également des fonctions programmables qui vous permettent d'enregistrer des recettes individuelles et des profils de cuisson pour optimiser votre flux de travail.
Le nettoyage de l'iVario Pro 2-S est simple et permet de gagner du temps. L'appareil dispose d'une surface lisse et d'une fonction de nettoyage intégrée qui facilite le processus de nettoyage et garantit un environnement de travail hygiénique.
Fabricant: Rationnel
Numéro d'article du fabricant : WY9ENRA.0002066
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