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Contenu de la livraison 1 x Meuble bas ouvert Electrolux CNS module complet Données techniques Dimensions du produit (L x P x H) : 880 x 550 x 450 mm Sous-structure ouverte Panneaux arrière et latéraux en acier Placard fermé sur trois côtés Poids : 15 kg Caractéristiques spéciales Accessoires en option : portes battantes, tiroirs, résistances, rails de support GN sur pieds réglables en hauteur (+50 mm) Condition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le meuble bas ouvert Electrolux CNS module complet 800x550x600 est un appareil de haute qualité et fiable pour votre cuisine. Avec sa construction robuste et ses fonctionnalités polyvalentes, c'est un excellent choix pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Le meuble bas dispose d'un espace de rangement fermé sur trois côtés. L'appareil est un appareil d'occasion et présente des signes d'usure, mais a été vérifié par notre technicien et un nettoyage en profondeur a été effectué. Le meuble bas mesure 880 x 550 x 450 mm et pèse 15 kg, ce qui le rend léger et facile à déplacer. La base ouverte offre beaucoup d'espace pour les casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine. De plus, le meuble bas peut être équipé d'accessoires optionnels tels que des portes battantes, des tiroirs, des éléments chauffants et des rails de support GN sur pieds réglables en hauteur (+50 mm) pour rendre votre cuisine encore plus fonctionnelle. Le meuble bas ouvert Electrolux CNS module complet 800x550x600 est non seulement pratique mais aussi esthétique. Avec son design moderne et fin, il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine. De plus, il est facile à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait un choix idéal pour toute cuisine. Que vous soyez un chef professionnel ou que vous aimiez simplement cuisiner à la maison, l'armoire basse ouverte Electrolux est un excellent ajout à votre cuisine. Avec sa haute qualité et sa fiabilité, il améliorera sûrement votre expérience culinaire. Fabricant : Electrolux

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Contenu de la livraison : 1x table de travail MKN 600 mm OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 600x700x910 mm Hauteur du corps : 700 mm Matériau : Boîtier entièrement en acier au chrome-nickel (1.4301) Plaque de recouvrement solidement soudée avec canal de drainage latéral Surface de travail : 540x695 mm Équipement spécial : prise 230 V dans le panneau de commutation Condition: Appareil d'occasion, avec 6 mois de garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2016 La table de travail MKN 600 mm OPTIMA 700 est un meuble de cuisine de haute qualité, idéal pour les établissements de restauration et les cuisines professionnelles. Avec une largeur de 60 cm, cette table de travail de la série Optima 700 de MKN offre une surface de travail généreuse qui se caractérise par sa robustesse et sa fonctionnalité. Fabriquée en acier au chrome-nickel durable (1.4301), la table de travail se présente dans une conception stable et hygiénique. La hauteur du corps de 700 mm permet une hauteur de travail confortable qui répond aux exigences ergonomiques de la cuisine. La plaque de recouvrement solidement soudée de la table de travail est équipée d'un canal de drainage latéral, ce qui facilite le nettoyage et garantit un environnement de travail hygiénique. Avec des dimensions de 600x700x910 mm, la table offre une surface de travail généreuse de 540x695 mm, ce qui permet une utilisation polyvalente dans la cuisine. La particularité de la table de travail est qu'elle dispose d'une prise 230 V intégrée dans le panneau de commande, ce qui offre une flexibilité supplémentaire lors de l'utilisation d'appareils électriques dans la cuisine. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2103701S

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Contenu de la livraison 1 réfrigérateur SK 145 E Données techniques Dimensions : 820x595x595 mm Volume brut : 145 L Plage de température : 0-10 °C Type de réfrigérant : R600a Connexion : 230 V | 100 W | 1,2 A Consommation énergétique quotidienne : 1 kWh/24 Consommation annuelle d'énergie : 365 kWh/a Contrôle numérique de la température Niveau sonore, dB:45 A Classe climatique : 6 Méthode de dégivrage : Automatique Refroidissement par ventilation Poids : 32,5 kg Caractéristiques spéciales Boîtier et porte en acier inoxydable Poignée en acier robuste fixée en continu à la porte Les portes sont à fermeture automatique, ce qui minimise toujours les augmentations de température 1 lampe LED horizontale à économie d'énergie dans la zone supérieure fournit un bon éclairage dans la zone avant Condition Dispositif de démonstration Utilisé, avec un film protecteur. Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le SK 145 E est un réfrigérateur de stockage à 1 porte avec un boîtier en acier inoxydable et 145 litres nets d'espace de stockage de refroidissement. Avec une hauteur de 82 cm, l'appareil peut être installé sous une table. La plage de température est comprise entre 0 et 10 °C. Le SK 145 E possède un boîtier en acier inoxydable et une porte en acier inoxydable. Une poignée en acier robuste fixée en continu à la porte assure une manipulation aisée. L'unité est livrée avec 3 étagères réglables en fil métallique. Le réfrigérateur est doté de quatre roues et de deux pieds réglables à l'avant, ce qui lui permet d'être facilement déplacé et placé de manière stable sur n'importe quelle surface. Le SK 145 E dispose d'un système de refroidissement ventilé qui garantit que le froid est toujours réparti uniformément sur toutes les étagères. L'appareil est contrôlé électroniquement et dispose d'un panneau de commande et d'un écran externes, ce qui permet de voir et de régler facilement la température à l'intérieur de l'appareil. Une lampe LED horizontale à économie d'énergie dans la zone supérieure fournit un bon éclairage dans la zone avant. Les portes sont à fermeture automatique, ce qui minimise toujours les augmentations de température. Fabricant : Scancool Numéro d'article du fabricant : 35310145E10000

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Contenu de la livraison : Friteuse électrique Hagsfeld Plus E77 2x8 L 230 V Données techniques : Dimensions : 575x515x440 mm Dimensions du panier : 210x235x100mm Nombre de paniers : 2 Matériau du boîtier : acier inoxydable Valeur de connexion : 2x3 kW / 230 V Poids : 25 kg Plage de température : +90°C / +190°C Nombre de paniers : 2 Nombre de piscines : 2 Capacité du réservoir : 8 L Contrôle : commande rotative Robinet de vidange avant Condition: Dispositif de démonstration Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Friteuse électrique Hagsfeld Plus E77 2x8 L 230 V est un appareil de cuisine puissant spécialement conçu pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec une capacité de 2 x 8 litres et une puissance de 2 x 3 kW, vous pouvez frire une grande quantité d'aliments rapidement et facilement.La friteuse est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et dispose d'une commande numérique pour un contrôle précis de la température. La température peut être réglée entre 50°C et 220°C pour obtenir des résultats parfaits. La friteuse dispose également d'une protection contre la surchauffe pour garantir une friture en toute sécurité.La friteuse est suffisamment compacte pour s'intégrer dans n'importe quelle cuisine professionnelle et offre des performances élevées pour permettre une préparation rapide et efficace des aliments. Que vous souhaitiez préparer des frites, des ailes de poulet ou d'autres aliments frits, la friteuse électrique Hagsfeld Plus E77 2x8 L 230V est un appareil fiable et robuste qui assure une préparation parfaite.

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Schnelligkeit, Präzision und gleichmäßige Ergebnisse! Der Unox XEFT-06EU-EGRN ist Ihr zuverlässiger Partner für das professionelle Backen und Garen! Lieferumfang 1x Unox Heißluftofen XEFT-06EU-EGRN (elektrisch) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: XEFT-06EU-EGRN Ofentyp: Elektrischer Heißluftofen mit Feuchtunterstützung Anschlussspannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Anschlusswert: ca. 7,8 kW Kapazität: 6 Einschübe (600 x 400 mm oder GN 1/1) Abstand der Einschübe: 80 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 829 x 682 mm Gewicht: ca. 68 kg Temperaturbereich: 30°C bis 260°C Bedienung: Digitales Bedienfeld (LED) Besonderheiten AIR.Plus-Technologie für gleichmäßige Luftverteilung auf allen Ebenen STEAM.Plus-System für kontrollierte Feuchtigkeitszufuhr während des Backens Benutzerfreundliche LED-Steuerung mit klarer Symbolführung 6 Einschubebenen für GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche Programmierbare Backprozesse mit bis zu 99 Speicherplätzen Energiesparend durch effiziente Isolierung Hochwertige Edelstahlkonstruktion – hygienisch und langlebig Kompakte Bauweise – passt perfekt in jede Profi-Küche Wartungsfreundlich durch leicht zugängliche Komponenten Ideal für Bäckereien, Cafés, Tankstellen, Imbisse und Snackgastronomie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Unox Herstellerartikelnummer: XEFT-06EU-EGRN

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Präziser Schnitt – maximale Leistung! Die Deko Aufschnittmaschine 834s kombiniert Robustheit mit Genauigkeit für professionelle Ansprüche! Lieferumfang 1x Deko Aufschnittmaschine Modell 834s in Silber Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: Deko 834s Gerätetyp: elektrische Aufschnittmaschine Farbe: Silber (eloxiertes Aluminium) Klingen-Durchmesser: 350 mm Schnittstärke: 0 bis ca. 15 mm (stufenlos einstellbar) Motorleistung: ca. 0,37 kW (370 W) Spannung: 230 V / 50 Hz Messertyp: Hohlschliffmesser Schneidkapazität rund: max. ca. 240 mm Ø Abmessungen (BxTxH): ca. 700 x 620 x 550 mm Gewicht: ca. 45 kg Besonderheiten Hochwertige Verarbeitung aus eloxiertem Aluminium für hohe Hygieneanforderungen Großes Hohlschliffmesser für präzise, feine und gleichmäßige Schnitte Stufenlose Schnittstärkeneinstellung für maximale Kontrolle Integrierter Messerschärfer – jederzeit scharfe Schnittleistung Leichtgängiger Produktschlitten für komfortables Arbeiten Ideal für Wurst, Käse, Schinken, Braten und Gemüse Rutschfeste Standfüße für sicheren Betrieb auf allen Arbeitsflächen Pflegeleichtes Design für schnelle Reinigung Kompakte Bauweise bei gleichzeitig großer Schneidleistung Zuverlässiger Dauerbetrieb dank luftgekühltem Motor und solidem Aufbau Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Deko Herstellerartikelnummer: 834s

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Contenu de la livraison 1x scie à ruban à os Dadaux SX300 400V 1x lame de scie installée 1x manuel d'instructions Données techniques Dimensions (L x P x H) : 668 mm x 660 mm x 1503 mm Largeur de coupe : jusqu'à 240 mm Hauteur de coupe : jusqu'à 300 mm Longueur de la lame de scie : 2170 mm Largeur de la lame de scie : 16 mm Puissance du moteur : 1,85 kW (2,5 ch) Vitesse de la lame : 20 m/s Poids : environ 125 kg Alimentation : 400 V, 50 Hz, triphasé Caractéristiques spéciales Fabriqué entièrement en acier inoxydable, y compris les volants d'inertie Boîtier monobloc pour une stabilité accrue Tendeur automatique de lame de scie pour une pression de coupe constante Guide-lame de scie supérieur coulissant avec positionnement automatique Table pivotante pour un nettoyage et un entretien faciles Moteur et composants électriques résistants aux éclaboussures Nettoyeurs de lames de scie à ressort pour une élimination efficace des résidus de viande Conception ergonomique pour un fonctionnement sûr et efficace Conforme CE, fabriqué en France Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La scie à ruban à os Dadaux SX300 est un appareil de haute qualité spécialement développé pour une utilisation professionnelle dans les boucheries et les usines de transformation de la viande. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, il garantit durabilité et hygiène, tandis que la conception ergonomique permet un fonctionnement sûr et efficace. Avec une capacité de coupe allant jusqu'à 240 mm de largeur et 300 mm de hauteur, le SX300 est idéal pour une découpe précise de la viande et des os. Le tendeur automatique de lame de scie assure une pression constante et donc des résultats de coupe constants. De plus, la table pivotante permet un nettoyage facile, ce qui réduit les besoins d'entretien et augmente l'efficacité opérationnelle.La machine est équipée d'un puissant moteur de 1,85 kW qui permet d'atteindre une vitesse de lame de scie de 20 m/s. Cela garantit des coupes rapides et précises, même sur des os durs. Les composants électriques résistants aux éclaboussures et le nettoyeur de lame de scie à ressort contribuent à la longévité et à la fiabilité de l'appareil.Bien qu'il s'agisse d'une pièce d'exposition d'occasion présentant de légers signes d'usure, la scie a été soigneusement inspectée et soigneusement nettoyée par nos techniciens. Il est donc prêt à l’emploi et offre une solution économique pour les entreprises qui accordent de l’importance à la qualité et à la fiabilité. Fabricant : Dadaux Numéro d'article du fabricant : SX300

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Maximale Kochleistung für die Großküche! Der MKN Elektro-Kochkessel Optima 750 überzeugt durch Power, Volumen und kompromisslose Profiqualität! Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kochkessel Optima 750, 400V, 16kW Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Elektro-Kochkessel stehend Serie: MKN Optima 750 Anschlusswert: 16 kW Spannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Fassungsvermögen: ca. 100 Liter (modellabhängig, häufig 80–150 Liter) Aufheizzeit: kurz – für effiziente Zubereitung großer Mengen Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 750 x 900 mm Beheizung: indirekt, elektrisch mit doppeltem Mantel (Wasserbadprinzip) Entleerung: über Auslaufhahn vorne Wasseranschluss: ja (manuell oder elektronisch geregelt) Gewicht: ca. 120 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlausführung für maximale Hygiene und Langlebigkeit Indirekte Beheizung für gleichmäßiges, schonendes Garen ohne Anbrennen Integriertes Wasserzulaufsystem spart Zeit und erhöht den Komfort Großvolumiger Kessel für Suppen, Saucen, Brühen, Eintöpfe u.v.m. Ergonomisches Design für rückenschonendes Arbeiten Einfach zu reinigen durch glatte Flächen und Ablaufventil Temperatur präzise regelbar über digitales Bedienfeld Stabile Standkonstruktion für sicheren Betrieb im hektischen Küchenalltag Ideal für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Kantinen und Cateringbetriebe Effizienter Energieeinsatz durch moderne Heiztechnologie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: MKN Optima750 EKK-16

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Contenu de la livraison 1x machine sous vide Henkelman Marlin 50 2x plaques d'insertion pour un positionnement optimal du produit Mode d'emploi Câble d'alimentation Données techniques Dimensions de la chambre (L x P x H) : 500 x 520 x 200 mm Dimensions de la machine (L x P x H) : 700 x 710 x 1025 mm Longueur de la barre de soudure : 1 x 590 mm Capacité de la pompe : 40 m³/h Cycle de la machine : 22 à 47 secondes Tension : 230 V-1-50/60 Hz Puissance connectée : 1,1 kW Poids : environ 136 kg Caractéristiques spéciales Fonction Soft Air pour protéger le produit et le sac sous vide Contrôle horaire numérique avec mémoire pour 10 programmes Boîtier en acier inoxydable et couvercle transparent Barres d'étanchéité facilement amovibles pour le nettoyage et l'entretien Programme d'entretien et de nettoyage de la pompe pour une durée de vie prolongée Double soudure pour une étanchéité optimale La Henkelman Marlin 50 est une machine sous vide de haute qualité particulièrement adaptée à une utilisation dans les entreprises de taille moyenne à grande. Avec sa construction robuste en acier inoxydable et son couvercle transparent, il offre non seulement une durabilité mais également une surveillance facile du processus d'emballage. Les dimensions généreuses de la chambre de 500 x 520 x 200 mm permettent le conditionnement simultané de plusieurs produits, ce qui augmente l'efficacité de votre production.Equipé d'une puissante pompe à vide Busch de 40 m³/h, le Marlin 50 assure des cycles de vide rapides et fiables entre 22 et 47 secondes. La fonction Soft Air garantit que les produits et emballages délicats sont traités en douceur pendant la mise sous vide en rétablissant lentement la pression et en évitant ainsi les dommages.La minuterie numérique avec mémoire pouvant contenir jusqu'à 10 programmes vous permet d'effectuer des réglages individuels pour différents produits et de les enregistrer pour des tâches récurrentes. Cela augmente considérablement la flexibilité et la convivialité de la machine. De plus, les barres de soudure sont facilement amovibles, ce qui simplifie le nettoyage et l'entretien et répond ainsi aux exigences d'hygiène de votre entreprise. Un autre point fort du Marlin 50 est le programme intégré d’entretien et de nettoyage de la pompe, qui prolonge la durée de vie de la pompe et réduit les coûts d’exploitation. La double soudure garantit que chaque emballage est scellé de manière optimale, maximisant ainsi la durée de conservation de vos produits. Grâce à sa connexion 230V, la machine peut également être utilisée de manière flexible dans différents environnements. Fabricant : Henkelman Numéro d'article du fabricant : Marlin 50

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Jetzt leistungsstarke SARO Spülmaschine sichern – geprüft, robust, energieeffizient! Lieferumfang 1× SARO Geschirrspülmaschine Modell Heidelberg (Abmaße 590×630×865 mm) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Doppelwandige Spülmaschine Digitales Touch‑Display Fassungsvermögen: Teller bis 360 mm, Gläser bis 350 mm Tankkapazität: 9 l Spüldauer einstellbar: 60 / 120 / 185 / 480 Sekunden 4 Waschprogramme Inklusive Abwasser-, Spül‑ und Klarspülpumpe Korbmaße: 500 × 500 mm Boiler-Heizelement: 6,0 kW Tank-Heizelement: 1,5 kW Anschluss: 400 V / 50 Hz, gesamt 6,6 kW Abmessungen (B×T×H): 590 × 630 × 865 mm Gewicht: ca. 60 kg netto, ca. 70 kg brutto Besonderheiten Energieeffizientes doppelwandiges Design hält Wärme optimal Wassersparender neuer Tank reduziert Verbrauch Touch‑Display für intuitive Bedienung Schnelle Spülzyklen – ideal für Gastronomie Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Alle Angaben Gewährleistung Hersteller: SARO Gastro‑Products GmbH Herstellerartikelnummer: 440‑3020

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Profi-Speed, minimal Verbrauch! Hol dir jetzt 60 Körbe/h und kristallklare Gläser mit nur 2 l Frischwasser pro Spülgang. Lieferumfang 1 × Hobart Spülmaschine EcoMax F504-10B 230 V Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 576 × 604 × 820 mm Korbmaß: 500 × 500 mm Einfuhrhöhe: 360 mm Programme: 60 / 90 / 150 s Leistung: bis 60 Körbe / h Frischwasserverbrauch: 2,3 l / Korb Tankvolumen: 25 l Waschtemperatur: 60 – 65 °C Klarspültemperatur: 85 °C (Thermostopp) Gesamtanschluss: 4,1 kW • 230 V • 1 Ph • 25 A Boosterheizung: 3,7 kW • Tankheizung: 1,8 kW Waschpumpe: 0,34 kW Geräuschpegel: < 65 dB(A) Gewicht netto: ca. 60 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten Doppelwandiges Edelstahlgehäuse – reduziert Wärme- & Geräuschverlust Digitale Temperaturanzeige mit intuitivem Bedienfeld Rotierende Wasch- & Klarspülarme für gleichmäßige Wasserverteilung Thermostopp-Funktion garantiert hygienische 85 °C Klarspülung Integrierte Dosierpumpen für Reiniger & Klarspüler Selbstreinigungsprogramm auf Knopfdruck Tiefgezogener Waschtank ohne Schmutzecken, leicht zu reinigen Rinse-Pressure-Pumpe verbessert Spülergebnis bei schwachem Leitungsdruck USB-Serviceport für HACCP-Daten & Firmware-Updates Energiesparmodus senkt Standby-Verbrauch Korbführung für Teller, Gläser & GN-Behälter bis 500 mm Hersteller: Hobart Herstellerartikelnummer: F504-10B

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Maximale Hygiene, minimale Betriebskosten! Sichern Sie sich den Profi-Spüler mit nur 2,4 l Wasserverbrauch pro Korb. Lieferumfang 1 × Winterhalter Spülmaschine UC-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 460 × 603 × 760 mm Basket Size: 400 × 400 mm Einfuhrhöhe: 309 mm Programme /Sek.: 60 | 90 | 120 s Theor. Leistung: bis 40 Körbe / h Wasserverbrauch: 1,8 – 2,4 l pro Korb Tankvolumen: 9,5 l • Boiler: 7,5 l Geräuschpegel: ≈ 55 dB(A) Gesamtanschluss: 3 kW • 230 V / 1N / 50 Hz Pumpenleistung: 0,6 kW • Drainpumpe integriert Gewicht netto: 59 kg • Versandgewicht: ≈ 65 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten VarioPower – variabler Spüldruck schont feines Geschirr Touch-Display aus Sicherheitsglas, mehrsprachig & selbsterklärend Quadruple-Filtration mit Clouding-Sensor für dauerhaft klares Wasser Integrierte Dosierpumpen & Chemiebehälter sicher im Maschinenkorpus Doppelwandige Isolierung reduziert Wärme- & Geräuschverlust Selbstreinigungsprogramm & Entleerung auf Knopfdruck Energy-Sparmodus senkt Standby-Verbrauch USB-HACCP-Export für lückenlose Hygiene­protokolle Rinne-Boosterpumpe garantiert 85 °C Klarspültemperatur (Thermostopp) Steckfilter werkzeuglos herausnehmbar, spülmaschinen­geeignet Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: UC-S

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Profi-Spülpower, geprüfte Qualität – jetzt zuschlagen! Sparen Sie Zeit, Wasser und Energie in Ihrer Küche. Lieferumfang 1 × Zanussi Geschirrspülmaschine ZUCAIDD 1 × Wasserzulaufschlauch G 3/4″ (2 m) 1 × Ablaufschlauch DN 40 mm 1 × Anschlusskabel 400 V, 3-phasig Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 600 × 612 × 850 mm Korbmaß: 500 × 500 mm Einschubhöhe: 335 mm Spülprogramme: 90 / 120 / 240 s Theoretische Leistung: 40 Körbe / h (~ 720 Teller / h) Tankvolumen: 23 l • Boilerinhalt: 12 l Waschtemperatur: 55 – 65 °C Nachspültemperatur: 80 – 90 °C (Guaranteed Rinse 84 °C) Wasserverbrauch: 3 l pro Korb Waschpumpenleistung: 0,736 kW • Spülpumpe: 0,26 kW Boilerheizleistung: 4,5 kW • Gesamtleistung: 5,35 kW Drainpumpe: 0,034 kW integriert Anschluss: 400 V / 3N / 50 Hz • Absicherung 3 × 16 A Wasserdruck: 0,5 – 7 bar • Zulauf G 3/4″ Geräuschpegel: < 65 dB(A) Nettogewicht: 68 kg Besonderheiten ACTIVE Guaranteed Rinse System – konstant 84 °C & perfekter Spüldruck Atmosphärischer Boiler für gleichmäßige Nachspülergebnisse Doppelwandige Isolierung reduziert Energieverlust & Lärm Soft-Start-Waschpumpe schont empfindliches Geschirr Drei Spülprogramme für leichte, normale & starke Verschmutzungen Automatischer Selbstreinigungszyklus verhindert Keimbildung Integrierte Reiniger- & Klarspüldosierung spart Chemie Ablauf- & Nachspülpumpe serienmäßig verbaut Fehler-Selbstdiagnose mit klarer Anzeige Niedriger Wasserverbrauch nur 3 l pro Korb IPX4-geschützt gegen Spritzwasser HACCP- & Energiemanagement-Schnittstelle vorbereitet Rundungsfreie Tankgeometrie für einfache Reinigung 98 % recycelbar & umweltfreundliche Bauweise Hersteller: Zanussi Professional Herstellerartikelnummer: 502057

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Effizientes Warmhalten für Ihre Profiküche! Der R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren bietet zuverlässige Wärmeleistung in einer isolierten Ausführung ohne Arbeitsplatte – perfekt für den Einsatz in Großküchen. Lieferumfang 1× R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren (isolierte Ausführung, ohne Arbeitsplatte) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B×T×H): ca. 1400×600×850 mm Spannung: 230 V Leistung: ca. 2,5 kW Temperaturbereich: bis ca. 90 °C Material: Edelstahl CNS 18/10 Gewicht: ca. 85 kg Besonderheiten Isolierte Bauweise für energieeffizientes Warmhalten Ohne Arbeitsplatte – ideal zur Integration unter bestehende Arbeitsflächen Leichtgängige Schiebetüren für schnellen Zugriff Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an Ihre Küchenumgebung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Hersteller: R+S Herstellerartikelnummer: KH-402-S

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Effizienz und Vielseitigkeit für Ihre Profiküche! Die Kromet Kippbratpfanne 700PE-03 bietet mit 50 l Volumen und 9 kW Leistung optimale Bedingungen für die Zubereitung großer Speisemengen. Lieferumfang 1× Kromet Kippbratpfanne 700PE-03 Zustand Gebrauchtgerät, Baujahr 2024 Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: 700PE-03 Spannung: 400 V Leistung: 9 kW Fassungsvermögen: 50 l Abmessungen (B×T×H): 800×700×900 mm Gewicht: ca. 100 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Manuelle Kippfunktion für komfortables Entleeren Integrierter Wasserzulauf mit Drehknopf für einfaches Befüllen Stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 275 °C Geeignet für den Einsatz in Großküchen wie Kantinen, Hotels und Restaurants Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Kromet Herstellerartikelnummer: 700PE-03

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Contenu de la livraison 1x MKN poêle basculante électrique GN 3/1 basculante manuelle Optima 850 Données techniques Dimensions (LxPxH): 1100x850x700 mm Dimensions intérieures du creuset 1020x540 mm, profondeur 200 mm Capacité nominale : 111 L Capacité utile : 89 L Puissance connectée : 14,4 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x32 A Puissance calorifique sensible : 6480 W, latente : 5760 W Condition Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques Commutateur d'appareil interrupteur de fin de course Contrôleur de température Limiteur de température de sécurité Voyants lumineux Chauffages par contact SUPRA relais Connexion électrique permanente IPX5 Fabricant: MKN

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Lieferumfang 1x NordCap Saladette SL, 900x700x877 mm Technische Daten Modell: SL Saladette für 9 x GN 1/1 H200 mm Maße (BxTxH): 900 x 700 x 877 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 160 W Kältemittel: R600a Kühlung: Umluftkühlung Steuerung: Digitalthermostat Türanzahl: 2 Behälteraufnahme: 9 x GN 1/1 (nicht im Lieferumfang) Geräuschpegel: ca. 42 dB(A) Steckerfertig: ja Besonderheiten 2 separate Türfächer mit je 1 Rost für flexible Lagerung Steckerfertiges Modell – einfach anschließen und starten Hygienische Edelstahlausführung innen und außen Energiesparende Umluftkühlung mit schneller Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige und einfache Bedienung Geeignet für Dauerbetrieb in heißen Küchenumgebungen Effizient und geräuscharm durch modernes Aggregat mit R600a Die NordCap Saladette SL ist ein kompaktes und leistungsstarkes Kühltischmodell, das speziell für die professionelle Lebensmittelzubereitung konzipiert wurde. Sie eignet sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Imbissen, Gastrobetrieben und Produktionsküchen mit hohem Tempo. Dank der Umluftkühlung wird die Kälteleistung gleichmäßig im Innenraum verteilt, sodass sämtliche Lebensmittel zuverlässig und konstant gekühlt bleiben – selbst bei häufiger Türöffnung. Das integrierte Kältemodul mit R600a arbeitet umweltfreundlich, energieeffizient und nahezu wartungsfrei. Zwei separate Türfächer mit höhenverstellbaren Rosten ermöglichen zusätzliche Lagerung unterhalb der GN-Behälter und bieten schnellen Zugriff auf gekühlte Ware. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung – besonders wichtig im hektischen Küchenalltag. Die steckerfertige Ausführung erlaubt einen sofortigen Einsatz ohne aufwendige Installation. Auch die digitale Temperatursteuerung sorgt für präzise Kontrolle und erhöhten Bedienkomfort. Die Temperatur kann dabei einfach über das übersichtliche Display eingestellt und überwacht werden. Mit kompakten Außenmaßen und hoher Nutzleistung ist die NordCap SL Saladette eine ideale Lösung für alle, die wenig Platz, aber hohe Ansprüche an Effizienz und Funktionalität haben. Ob zum Belegen, Vorbereiten oder Präsentieren – dieses Modell überzeugt durch Vielseitigkeit, Langlebigkeit und einfache Handhabung. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 435108501

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Contenu de la livraison : 1x poêle basculante électrique MKN GN 3/1 basculante manuelle Données techniques : Dimensions (LxPxH): 1100x700x700 mm Dimensions intérieures du creuset 1020x540 mm, profondeur 200 mm Capacité nominale : 111 L Capacité utile : 89 L Puissance connectée : 14,6 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x32 A Puissance calorifique sensible : 6480 W, latente : 5760 W Condition: Article d'exposition, sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : Commutateur d'appareil Bouton moteur interrupteur de fin de course Contrôleur de température Limiteur de température de sécurité Voyants lumineux Chauffages par contact SUPRA moteur de broche relais Connexion électrique permanente IPX5 La poêle basculante électrique MKN Optima 700 GN 3/1 avec moteur basculant est un appareil de haute qualité, d'occasion et testé en atelier, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec sa construction robuste et son puissant système de chauffage SUPRA, il offre d'excellentes performances et une fiabilité. La poêle inclinable dispose de deux zones de chauffage réglables séparément qui assurent une répartition uniforme et efficace de la chaleur. La connexion électrique permanente et le moteur de broche garantissent une manipulation simple et sûre. De plus, l'appareil est équipé d'un boîtier robuste en acier au chrome-nickel, qui garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. En tant qu'appareil de démonstration, la poêle basculante électrique MKN GN 3/1 moteur basculant Optima 700 présente des signes d'usure, mais a été vérifiée par notre technicien et un nettoyage en profondeur a été effectué. Vous pouvez donc être sûr que l'appareil est en bon état et fonctionne de manière fiable. Que vous prépariez de la viande, du poisson ou des légumes, la poêle électrique basculante MKN Optima 700 GN 3/1 avec inclinaison motorisée vous offre la flexibilité et la puissance dont vous avez besoin pour créer de délicieux repas. Avec sa grande capacité et ses fonctionnalités polyvalentes, il constitue un ajout précieux à toute cuisine professionnelle. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2121404C

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Contenu de la livraison 1x Four mixte MKN HansDampf 10 x 1/1 GN 1x cadre de base 10x grilles GN 1/1 Mode d'emploi Câble d'alimentation Données techniques Capacité : 10 emplacements pour GN 1/1 Dimensions (L x P x H) : 997 mm x 799 mm x 1060 mm Consommation électrique : 15,9 kW Tension : 400 V / 3 NPE CA Plage de température : 30°C à 300°C Raccordement d'eau : DN 20 (G ¾" A) Raccordement des eaux usées : DN 50 Matériau : Acier inoxydable 1.4301 (boîtier), acier inoxydable 1.4404 (intérieur) Caractéristiques spéciales Fonctionnement manuel avec les modes de cuisson de base vapeur, air chaud et vapeur combinée Programmes automatiques avec 9 catégories de cuisson autoChef ClimaSelect : Contrôle du climat en 4 étapes Ready2Cook : Préchauffer, refroidir, préparer le climat idéal sans ouvrir la porte Salle d'hygiène : sans joint, avec coins arrondis et protection anti-éclaboussures Triple vitrage hygiénique de la porte de la chambre de cuisson Sonde de température à cœur pour une cuisson précise Interface USB pour la gestion des données Système de séparation des graisses sans filtre 5 vitesses de ventilateur programmables pour des résultats de cuisson optimaux Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le four mixte MKN HansDampf 10 x 1/1 GN est un appareil polyvalent et puissant, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec une capacité de 10 emplacements GN 1/1, il offre suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités d'aliments. La construction robuste en acier inoxydable garantit la durabilité et un nettoyage facile, tandis que la conception compacte permet une utilisation optimale de l'espace.Ce modèle dispose d'un fonctionnement manuel avec les modes de cuisson de base vapeur, air chaud et vapeur combinée, couvrant une large gamme de méthodes de cuisson. De plus, 9 catégories de cuisson autoChef sont disponibles, qui permettent la préparation automatique de divers plats et simplifient ainsi le flux de travail en cuisine. La fonction ClimaSelect permet un contrôle précis de la température en quatre étapes, de sorte que l'humidité dans la chambre de cuisson puisse être adaptée de manière optimale à l'aliment concerné. Avec Ready2Cook, vous pouvez préchauffer, refroidir ou préparer le climat idéal dans la chambre de cuisson sans avoir à ouvrir la porte, économisant ainsi de l'énergie et augmentant l'efficacité.La chambre d'hygiène sans joint avec coins arrondis et protection anti-éclaboussures ainsi que le triple vitrage hygiénique de la porte de la chambre de cuisson garantissent les normes d'hygiène et de sécurité les plus élevées. Un capteur de température à cœur intégré permet une cuisson précise, tandis que l'interface USB permet une gestion facile des données et le stockage des programmes de cuisson. Le système de séparation des graisses sans filtre réduit les efforts de nettoyage et les 5 vitesses de ventilateur programmables garantissent des résultats de cuisson cohérents pour différents aliments.Fabricant : MKN Numéro d'article du fabricant : FKECOD115C

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Robuste, puissant, fiable ! Le Panasonic NE-1027EUG est le micro-ondes professionnel idéal pour les entreprises de restauration exigeantes. Contenu de la livraison 1x Micro-ondes Panasonic NE-1027EUG Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Dimensions extérieures (L x P x H) : 510 x 360 x 306 mm Dimensions intérieures (L x P x H) : 330 x 330 x 200 mm Volume de la chambre de cuisson : 22 litres Poids: environ 17,8 kg Tension: 230 V / 50 Hz Consommation électrique : 1 490 W Consommation électrique : 6,6 A Puissance de sortie : Élevé : 1 000 W, Moyen : 500 W, Faible : 340 W, Décongélation : 100 W Minuteur: jusqu'à 30 minutes (mécanique) Magnétron: 1 magnétron avec antenne rotative Logement et chambre de cuisson : acier inoxydable avec base en céramique Butée de porte : côté gauche Caractéristiques spéciales Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une durabilité Carrelage de sol en céramique permet l'utilisation d'une grande variété de formes de conteneurs Fonctionnement par bouton rotatif mécanique pour une manipulation facile Pas de mécanisme de plateau tournant – idéal pour les récipients GN rectangulaires Empilable pour une installation peu encombrante dans la cuisine Construction robuste pour une utilisation professionnelle continue Fabricant : Panasonic Numéro d'article du fabricant : NE-1027EUG

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Performances maximales pour votre cuisine professionnelle : Le Rational iCombi Classic 20-1/1 gaz naturel offres efficacité maximale et versatilité pour les processus de cuisson exigeants ! Contenu de la livraison 1x four mixte à gaz naturel Rational iCombi Classic 20-1/1 1x douchette à main intégrée 1x grille de four mobile 65 mm - 20x1/1GN Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Capacité : 20 récipients GN 1/1 Dimensions (L x P x H) : 877 x 913 x 1872 mm Poids : environ 276 kg Raccordement gaz : 3/4" IG Puissance de l'air chaud : 42 kW Puissance de vapeur : 38 kW Raccordement électrique : 1 NAC 230 V, 50/60 Hz Raccordement eau : R 3/4" Raccordement des eaux usées : DN 50 Pression de l'eau : 1,0 à 6,0 bar Caractéristiques spéciales ClimaPlus: Gestion active du climat pour des résultats de cuisson optimaux 3 modes de fonctionnement: Vapeur (30–130 °C), air chaud (30–300 °C), combinaison Programmabilité: 100 programmes de cuisson avec jusqu'à 12 étapes Éclairage LED de la chambre de cuisson: Un éclairage uniforme pour un meilleur contrôle capteur de température à cœur: Surveillance précise de la température Douchette à main intégrée: Pour un nettoyage facile interface USB:Pour l'exportation de données HACCP et le transfert de programmes Fonction de refroidissement: Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Cuisson Delta-T: Préparation douce d'aliments délicats Protection contre les éclaboussures et les jets d'eau: Classe de protection IPX5 Fabricant : Rational Numéro d'article du fabricant : CF2GRRA.0000864

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Nettoyage efficace pour votre entreprise de restauration: Le Lave-vaisselle Zanussi ZL3G convainc avec Performance et fiabilité. Contenu de la livraison 1 lave-vaisselle Zanussi ZL3G 1x égouttoir à vaisselle (500 x 500 mm) 1x panier à couverts 1x manuel d'instructions Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Dimensions (L x P x H) : 600 x 610 x 820 mm Dimensions du panier : 500 x 500 mm Niveau sonore : < 70 dB Connexion électrique : 400 V Puissance : 3,65 kW Poids : environ 60 kg Consommation d'eau par cycle : environ 2,5 litres Durée du programme : 90/120/180 secondes Caractéristiques spéciales Dosage intégré du produit de rinçage Dosage de détergent intégré Pompe de vidange intégrée Chaudière à pression pour une température de rinçage constante Utilisation facile grâce aux boutons tactiles Programme d'autonettoyage Fabricant : Zanussi Numéro d'article du fabricant : ZL3G

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 10 plaques de gril GN 1/1 en fonte d'aluminium 325x530x25 mm Données techniques : Dimensions : 325x530x25 mm Matériau : fonte d'aluminium Revêtement : Profil diamant El Épaisseur du sol : 7 mm Revêtement antiadhésif : Oui Compatible lave-vaisselle : Oui Plaque de cuisson : Gaz, Électrique, Vitrocéramique, Four Convient aux fours mixtes tels que Rational, MKN, Convotherm Origine : Italie La plaque de cuisson est en fonte d'aluminium. Cela garantit une cuisson optimale de la viande et du poisson. Les produits sont cuits uniformément et rapidement. Ses rayures confèrent aux aliments grillés un motif de grillade visuellement attrayant. Grâce au revêtement diamanté, la plaque peut être facilement nettoyée. Il est également résistant aux chocs et à l’abrasion. Fabricant: Risoli Numéro d'article du fabricant : OP0120/53TP0

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Rétention fiable de la chaleur rencontre fabrication robuste: Le bain-marie électrique MKN 1/1 GN de ​​la série OPTIMA 850 est le solution idéale pour un usage professionnel en restauration. Contenu de la livraison 1x Bain-Marie électrique MKN 1/1 GN OPTIMA 850, d'occasion 1x plateau d'insertion en acier inoxydable pour récipients GN 1/1 1x vanne de vidange Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Modèle : OPTIMA 850 Bain Marie Convient pour : 1 récipient GN 1/1 jusqu'à 150 mm de profondeur Dimensions extérieures (L x P x H) : env. 400 x 850 x 295 mm Puissance : environ 1,0 kW Tension : 230 V / 1 N / 50-60 Hz Poids : environ 37 kg Volume de la baignoire : environ 18 litres Matériau : Fabriqué entièrement en acier inoxydable CNS Caractéristiques spéciales Chauffage électrique direct pour des temps de chauffage rapides Contrôleur de température pour un réchauffement précis de l'ordre d'environ 30 °C à 90 °C Cuve en acier inoxydable sans soudure pour un nettoyage facile et une hygiène élevée Robinet de vidange intégré pour vider facilement la baignoire Ouvrir le formulaire d'installation – idéal pour une installation modulaire ou en ligne (OPTIMA 850) Pour un fonctionnement continu convient aux grandes cuisines, buffets et zones de service Conception robuste et durable – idéal pour une utilisation quotidienne en restauration Fabricant : MKN Numéro d'article du fabricant : OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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