machinio

Volumen de suministro Rallador de queso Santos No. 2 Disco rallador con agujeros de 3 mm Datos técnicos Dimensiones: 250 mm (ancho) x 420 mm (profundidad) x 350 mm (alto) Peso: 16 kg Capacidad: 2,7 litros Potencia: 600 W Conexión eléctrica: 230 V, 50 Hz Material de la carcasa: aluminio fundido Material del disco rallador y de la tapa del recipiente: acero inoxidable Material del contenedor: plástico Disco rallador: agujeros de 3 mm, diámetro 110 mm Capacidad: aprox. 50 kg por hora Características especiales Construcción robusta de aluminio fundido y acero inoxidable. Motor silencioso para un funcionamiento silencioso Interruptor de seguridad para un uso seguro Eje de llenado con palanca de presión para un fácil manejo. Versátil para queso, nueces, frutas deshidratadas y chocolate. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El rallador de queso Santos nº 2 usado es un aparato fiable y robusto especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con una potencia de 600 vatios y un disco rallador con agujeros de 3 mm, permite rallar queso, frutos secos, frutas deshidratadas y chocolate de forma rápida y eficaz. La carcasa está hecha de aluminio fundido de alta calidad, mientras que el disco rallador y la tapa del recipiente están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La máquina cuenta con un motor silencioso que garantiza un funcionamiento silencioso y está equipada con un interruptor de seguridad que proporciona protección adicional durante su uso. El eje de llenado con palanca de presión permite una manipulación fácil y segura de los alimentos rallados. Con una capacidad de 2,7 litros y un rendimiento impresionante de alrededor de 50 kg por hora, este rallador de queso es ideal para un uso intensivo en establecimientos de restauración. Como dispositivo usado, la máquina muestra ligeros signos de desgaste, pero ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico y sometida a una limpieza exhaustiva. Por lo tanto, está listo para su uso inmediato y ofrece una solución rentable para usuarios profesionales que valoran la calidad y la fiabilidad. El Santos No. 2 se caracteriza por su construcción robusta y el uso de materiales de alta calidad, que garantizan una larga vida útil y alta resiliencia. Su versatilidad y eficacia los convierten en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional que procese habitualmente grandes cantidades de alimentos rallados. Fabricante: Santos Número de artículo del fabricante: 07-1260

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Volumen de suministro: Picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS unidad de sobremesa 6 l volumen refrigeración picadora Datos técnicos: Fabricante: Mado Modelo: Eskimo MEW 714 D Juego de corte: H82 Tensión del motor: 400 V, 50 Hz, trifásico Fusible: 16 A de acción lenta Potencia del motor: 1,5 kW CA trifásica Velocidad: AS 210 rpm Producción horaria teórica: 400 kg Volumen del embudo: 6 litros Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Características técnicas: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. El juego de corte es el Unger H82. El modelo es un práctico dispositivo de sobremesa. La refrigeración integrada de la picadora de embutidos garantiza que todas las superficies que entran en contacto con la carne se mantengan a una temperatura baja y constante. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es un potente aparato de sobremesa para el procesamiento profesional de carne en cocinas y carnicerías. Esta picadora de carne se caracteriza por su alta calidad, eficiencia y fiabilidad. La picadora de carne tiene una carcasa robusta hecha de CNS (acero al cromo-níquel), que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una capacidad de 6 litros, puede procesar mayores cantidades de carne, lo que lo hace ideal para su uso en entornos comerciales. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS está equipada con un potente motor eléctrico que permite un procesamiento rápido y eficiente de la carne. El motor ofrece suficiente potencia para picar sin esfuerzo incluso los tipos de carne más duros. Esta picadora de carne está equipada con un sistema de enfriamiento especial que mantiene la temperatura constantemente baja durante el proceso de molienda. Esto garantiza una frescura y calidad óptimas de la carne picada. El dispositivo está equipado con una combinación de cuchillas Unger H82 de alta calidad y disco perforado, que permite un picado preciso y fino de la carne. Las cuchillas y los discos perforados Unger son conocidos por su calidad y garantizan resultados óptimos. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es fácil de utilizar y ofrece un alto nivel de seguridad. Cuenta con un cómodo interruptor de encendido y apagado y protectores de seguridad para evitar lesiones durante el funcionamiento.

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Volumen de suministro: Pacojet 2 Edición Suiza 1x vaso protector de plástico, negro 1x protección contra salpicaduras de goma, negra 1x cuchilla para pacotizar estándar Embalaje original Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 498 x 182 x 360 mm (alto x ancho x profundidad) Capacidad de la taza 1,2 l (Alto: 135 mm Ø130 mm) Volumen máximo de llenado de la taza: 0,8 l = 10 porciones Temperatura ideal de pacotización para preparaciones de alimentos congelados: -18°C a -23°C Sobrepresión: aprox. 1 barra Tensión de red: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia nominal: 950 W Peso: 15,7 kg Condición: Máquina usada con garantía de 30 días Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica ¡En nuestra tienda encontrarás los accesorios adecuados! El Pacojet es un potente electrodoméstico de cocina profesional diseñado para la preparación rápida y sencilla de platos exquisitos y de alta calidad. Fabricante: PacojetNúmero de artículo del fabricante: 79730

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Volumen de suministro: Kolbe Ladenwolf LW 82 Datos técnicos: Juego de corte de 3 piezas Unger H82 Volumen del recipiente: 6 litros Soporte y cuenco de acero inoxidable Vivienda para lobos Tornillo y tuerca de seguridad de acero inoxidable Interruptor giratorio con retorno Disco perforado: 3 mm Velocidad del tornillo: 220 rpm. Capacidad de transporte: 350 kg/h Potencia del motor: 1,25 kW Régimen del motor: 2.700 rpm. Voltaje del motor: 400 V Corriente nominal: 3,1 A Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 415 x 476/348 x 462 mm Altura de llenado: 462 mm Altura de salida de la carcasa: 170 mm Peso: 60 - 64 kg La Kolbe Ladenwolf LW 82 es una picadora de carne potente y fiable para uso profesional. Con su robusto diseño de acero inoxidable, el juego de corte Unger H82 de 3 piezas, el sinfín preciso y el motor eficiente, el LW 82 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. Su alta capacidad de transporte y fácil manejo lo convierten en una herramienta indispensable en carnicerías y plantas procesadoras de alimentos.

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Volumen de suministro: 1x cámara de vacío JUMBO 30 1 barra de soldadura de 420 mm en la parte delantera Características técnicas: Temperatura ambiente durante el funcionamiento: 5-30°C Condiciones ambientales durante el funcionamiento, humedad relativa (sin condensación): 10-90% Nivel de ruido: 70 dB(A) Producción máxima diaria: 5 horas/día Carga conectada: 230 V / 50 Hz Masa (Largo x Ancho x Alto): 554 mm x 450 mm x 365 mm Peso: 35 kg Altura máxima del producto: 150 mm Bomba de vacío: Bomba: 8 cbm/h Capacidad: 8m3/Horas. Aceite: 0,25 litros Tipo de aceite para bomba de vacío: ISO VG32 Temperatura ambiente del aceite sintético: -10 a 40°C El aparato está equipado con una bomba de vacío de 16-21 cbm/h, control digital con programa de limpieza de la bomba, carcasa de acero inoxidable, tapa transparente y depósito embutido. El JUMBO 30 está equipado con una bomba de vacío con una capacidad de 16-21 cbm/h. El control digital tiene un programa de limpieza de bomba integrado.Lo más destacado del JUMBO 30 son los Tapa transparente y bandeja embutida. Con el programa de vacío, la bolsa queda automáticamente sellada herméticamente.La cámara de vacío tiene una carcasa de acero inoxidable. Se incluyen dos placas de serie que pueden utilizarse para reducir el tamaño de la cámara de vacío. Fabricante: Henkelman Número de artículo del fabricante: JUMBO30

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Volumen de suministro: Rational Cocina multifunción con sistema de cocción iVario Pro L Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Capacidad: 100 litros Toma integrada: 230V Datos de conexión: 400 V / 27 kW, fusible 40 A Ducha de mano integrada con retorno automático y dosificación de chorro. Drenaje de agua integrado en el crisol (DN 50) Entrada de agua: R 3/4 Sin costuras y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura central con 5 puntos de medición Programación individual: se pueden programar y nombrar 1.200 programas con hasta 12 pasos cada uno Sartén inclinable Tapa con entrada de agua integrada Visualización automática de mensajes de servicio Interfaz USB para salida y actualizaciones de datos HACCP El Rational El sistema de cocción multifunción iVario Pro L es un electrodoméstico de cocina de última generación especialmente desarrollado para su uso en cocinas profesionales. Con su impresionante rendimiento y versatilidad, permite una preparación precisa y eficiente de alimentos en grandes cantidades. Con una generosa capacidad de 100 litros, el iVario Pro L ofrece suficiente espacio para preparar grandes cantidades de alimentos. Esto es especialmente beneficioso para restaurantes, hoteles, comedores u otras cocinas comerciales donde se deben preparar grandes porciones o buffets. La olla multifunción ofrece un control de temperatura preciso, lo que le permite establecer y controlar con precisión la temperatura deseada. Esto le permite realizar diversos procesos de cocción con precisión y lograr resultados óptimos. El iVario Pro L está equipado con un panel de control fácil de usar que ofrece pantallas claras y botones intuitivos. El dispositivo es fácil de usar y permite un control conveniente del proceso de cocción. Además, el dispositivo cuenta con funciones programables que permiten guardar recetas individuales y perfiles de cocción para optimizar el flujo de trabajo. Limpiar el iVario Pro L también es fácil y ahorra tiempo. El dispositivo tiene una superficie lisa y una función de limpieza integrada que facilita el proceso de limpieza y garantiza un entorno de trabajo higiénico. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: WX9ENRA.0002563 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro 1x Talsa W114Soporte para picadora de carne L para picadora de carne Unger 1 sistema de corte Unger de 5 piezas (precortador, dos cuchillas de doble filo, discos perforados de 7,8 mm, 3 mm y 5 mm, así como dos anillos de inserción y una cuchilla de un solo filo) Datos técnicos Bandeja de llenado: 52 litros Producción horaria aprox.: 900-1200 kg Potencia: 3700W Voltaje: 400 V Peso: 116 kg Dimensiones: 560x920x1020H Dimensiones bandeja de carne: 560x830D Características especiales Fabricado completamente en acero inoxidable. Carcasa de gusano extraíble Reducción por engranajes lubricados con baño de aceite Cuerpo de máquina cerrado Protección térmica del motor Interruptor de seguridad Recipiente de llenado grande con protección para las manos. Extractor para barrena de lobo La Talsa W114La picadora de carne de pie L de Unger es un dispositivo potente y confiable para el procesamiento de carne. Con una impresionante producción por hora de aprox. Con un peso de entre 900 y 1200 kg y una potencia de 3700 W, esta picadora de carne es ideal para el uso profesional en la industria alimentaria y de la restauración. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La carcasa del sinfín es extraíble, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento. Las reducciones se consiguen mediante un engranaje lubricado con baño de aceite, que garantiza un funcionamiento silencioso y fiable. La picadora de carne dispone de un recipiente de llenado de gran tamaño con protección para las manos, lo que aumenta la seguridad durante el trabajo. Un dispositivo extraíble para el sinfín del molinillo facilita el llenado y el vaciado de la máquina. El motor está equipado con protección térmica para evitar el sobrecalentamiento. El volumen de suministro incluye un sistema de corte Unger de 5 piezas, compuesto por un precortador, dos cuchillas de doble filo, un disco perforado de 7,8 mm, 3 mm y 5 mm, así como dos anillos de inserción y una cuchilla de un solo filo. Esta amplia gama de accesorios permite una amplia variedad de aplicaciones y garantiza resultados óptimos en el procesamiento de carne. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: W114Yo

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Volumen de suministro Freidora doble RM Gastro FE 1010 TD 2 cestas para freír 2 tapas Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos Dimensiones (An x Pr x Al): 750 x 515 x 440 mm Capacidad: 2 x 11 litros Potencia: 2 x 9 kW Conexión: 400 V Material: acero inoxidable Peso: aprox. 40 kilos Características especiales Construcción robusta de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil limpieza. Control de temperatura independiente para cada piscina Zonas frías integradas para prolongar la vida útil del aceite Radiadores desmontables para un fácil mantenimiento. Protección contra sobrecalentamiento para un funcionamiento seguro Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La freidora doble RM Gastro FE 1010 TD es una solución potente y fiable para cocinas profesionales que exigen grandes niveles de eficiencia y calidad. Con dos generosos cuencos de 11 litros, permite preparar diferentes platos al mismo tiempo, lo que resulta especialmente ventajoso en horas punta. La robusta construcción de acero inoxidable no solo garantiza una apariencia atractiva, sino también una larga vida útil y una fácil limpieza. Cada uno de los dos tanques de fritura tiene un control de temperatura independiente, lo que permite ajustar el calor con precisión al alimento respectivo. Esto es especialmente útil cuando es necesario preparar al mismo tiempo distintos alimentos con distintos requisitos de temperatura. Las zonas frías integradas bajo los elementos calefactores evitan que se quemen los restos de alimentos, lo que preserva la calidad del aceite durante más tiempo y reduce los costes de funcionamiento. Los elementos calefactores extraíbles hacen que el mantenimiento y la limpieza de la freidora sean mucho más fáciles. Con solo retirar los elementos calefactores se pueden limpiar a fondo los recipientes, lo que favorece la higiene en la cocina. Una protección integrada contra sobrecalentamiento garantiza un funcionamiento seguro apagando automáticamente el dispositivo si la temperatura es demasiado alta, protegiendo así tanto al usuario como a la máquina. Tenga en cuenta que este dispositivo es una pieza de exhibición y puede mostrar signos de desgaste. Sin embargo, ha sido revisado a fondo por nuestro técnico y se le ha realizado una limpieza exhaustiva, por lo que está listo para su uso inmediato. La freidora doble RM Gastro FE 1010 TD es un excelente complemento para cualquier cocina profesional que valore la calidad y la eficiencia. Fabricante: RM Gastro Número de artículo del fabricante: FE 1010 TD

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Volumen de suministro 1x Cortadora eléctrica Berkel modelo 836 Datos técnicos Modelo: Berkel 836 Color: blanco Diámetro de la hoja: 250 mm Espesor de corte: Ajustable continuamente de 0 a 17 mm Peso: 27 kg Dimensiones: Ancho 45 cm – Fondo 45 cm – Alto 40 cm Condición ¡1 año de garantía a partir de la fecha de compra! Muestra signos de desgaste Revisado y revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La cortadora eléctrica Berkel modelo 836 en color blanco es una auténtica joya. Con su elegante diseño y excelente funcionalidad, es el complemento perfecto para cualquier cocina. La máquina ha sido cuidadosamente revisada y limpiada y está lista para su uso. Con un peso de 27 kg y unas medidas de 45 cm de ancho, 45 cm de profundidad y 40 cm de alto, es compacto pero robusto. El diámetro de la hoja es de 255 mm, lo que permite un corte preciso y uniforme. A pesar de su edad, la máquina solo muestra pequeños signos de desgaste y ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico. Se realizó una limpieza a fondo para dejarlo en perfectas condiciones. Fabricante: Berkel

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Volumen de suministro Olla a presión eléctrica MKN con capacidad de 60 litros Datos técnicos Capacidad: 60 litros Dimensiones (An x Pr x Al): aprox. 800 x 850 x 700 mm Dimensiones de la caldera: diámetro 500 mm, profundidad 378 mm Consumo de energía: 16 kW Conexión de alimentación: 400 V Tipo de calefacción: Eléctrica Características especiales Tiempos de calentamiento rápidos para un trabajo eficiente Control de temperatura termostático para una cocción precisa Construcción robusta de acero inoxidable para mayor durabilidad. Diseño fácil de limpiar Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El hervidor de agua a presión eléctrico MKN con una capacidad de 60 litros es la solución ideal para cocinas comerciales que valoran la eficiencia y la precisión. Gracias al potente calentador eléctrico de 16 kW y al control termostático de la temperatura, podrá cocinar grandes cantidades de alimentos de manera rápida y uniforme. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza una larga vida útil y facilita la limpieza, lo que supone una gran ventaja en la agitada vida diaria de la cocina. Con sus dimensiones compactas de aproximadamente 800 x 850 x 700 mm, la olla a presión cabe incluso en cocinas estrechas sin sacrificar capacidad. Los tiempos de calentamiento rápidos hacen que el proceso de cocción sea eficiente y ahorre energía. Como pieza de exhibición, el dispositivo muestra ligeros signos de desgaste, pero ha sido revisado minuciosamente por nuestro técnico y sometido a una limpieza exhaustiva, por lo que está listo para su uso inmediato. El manejo sencillo y el control preciso de la temperatura hacen de la olla a presión MKN un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional. Ya sean sopas, guisos o salsas, con este aparato podrá preparar siempre sus platos a la perfección. La alta calidad de fabricación y un diseño bien pensado garantizan una calidad alta y constante de sus alimentos. Invierta en el hervidor de agua a presión eléctrico MKN y benefíciese de su confiabilidad y eficiencia. A pesar de su tamaño compacto, ofrece capacidad suficiente para el uso diario en la industria gastronómica e impresiona por su fácil manejo y mantenimiento. Descubra usted mismo las ventajas de este electrodoméstico de cocina profesional. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10018548

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Volumen de suministro: Panasonic Microondas enchufable NE-3240 Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Cámara de cocción redondeada y fácil de limpiar con 4 magnetrones y guías de ondas giratorias 4 niveles de potencia: alto, medio, bajo y descongelar Ajuste mediante perilla giratoria puerta abatible que se abre hacia abajo tono de señal conmutable la placa de cerámica extraíble desaparecido Capacidad del horno: 535 x 330 x 250 mm/44,00 l Dimensiones: 471 x 650 x 526 mm Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: Panasonic Número de pieza del fabricante: NE3240

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Präziser Schnitt – maximale Leistung! Die Deko Aufschnittmaschine 834s kombiniert Robustheit mit Genauigkeit für professionelle Ansprüche! Lieferumfang 1x Deko Aufschnittmaschine Modell 834s in Silber Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: Deko 834s Gerätetyp: elektrische Aufschnittmaschine Farbe: Silber (eloxiertes Aluminium) Klingen-Durchmesser: 350 mm Schnittstärke: 0 bis ca. 15 mm (stufenlos einstellbar) Motorleistung: ca. 0,37 kW (370 W) Spannung: 230 V / 50 Hz Messertyp: Hohlschliffmesser Schneidkapazität rund: max. ca. 240 mm Ø Abmessungen (BxTxH): ca. 700 x 620 x 550 mm Gewicht: ca. 45 kg Besonderheiten Hochwertige Verarbeitung aus eloxiertem Aluminium für hohe Hygieneanforderungen Großes Hohlschliffmesser für präzise, feine und gleichmäßige Schnitte Stufenlose Schnittstärkeneinstellung für maximale Kontrolle Integrierter Messerschärfer – jederzeit scharfe Schnittleistung Leichtgängiger Produktschlitten für komfortables Arbeiten Ideal für Wurst, Käse, Schinken, Braten und Gemüse Rutschfeste Standfüße für sicheren Betrieb auf allen Arbeitsflächen Pflegeleichtes Design für schnelle Reinigung Kompakte Bauweise bei gleichzeitig großer Schneidleistung Zuverlässiger Dauerbetrieb dank luftgekühltem Motor und solidem Aufbau Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Deko Herstellerartikelnummer: 834s

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x910 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 340x695 mm Peso: 28 kg Condición: Mesa de exposición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2020 La mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 ofrece una superficie de trabajo profesional y la máxima calidad para las exigencias gastronómicas. Con un ancho de 40 cm y una altura total de 91 cm, esta mesa de exposición es una solución que ahorra espacio. Fabricada en acero al cromo-níquel de alta calidad (1.4301), la mesa de trabajo tiene una construcción robusta. La placa de cubierta firmemente soldada garantiza estabilidad e higiene, mientras que los canales de drenaje laterales en ambos lados permiten una limpieza sin esfuerzo. La generosa superficie de trabajo de 34x69,5 cm ofrece espacio suficiente para una variedad de actividades gastronómicas. Esta mesa de trabajo usada data del año 2020 y se ofrece sin patas de mesa. Con una altura de cuerpo de 70 cm, es ideal para diversas aplicaciones en la industria de la restauración. A pesar de presentar pequeños signos de desgaste, nuestro técnico inspeccionó la mesa y la limpió a fondo. Con esta mesa de trabajo MKN, no solo adquiere una herramienta de trabajo confiable, sino también una solución rentable para su negocio de catering. La mesa de exhibición viene con una garantía de 6 meses para su mayor tranquilidad. Aprovecha esta oportunidad para optimizar tu cocina o superficie de trabajo y confía en la calidad probada de MKN. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10018327

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Volumen de suministro: Horno de convección Bartscher AT120 Datos técnicos: Potencia de la parrilla: 2 kW Material de la cámara de cocción: acero inoxidable Rango de temperatura: 50°C-300°C Control de temperatura: continuo Peso: 40 kg Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 600 x 610 x 580 Dimensiones de la cámara de cocción: 460x375x360 mm Formato insertos: 438x315 mm Conexión de agua: 3/4" Conexión: 230 V 2,7 kW Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable de alta calidad. Puerta con doble acristalamiento Cámara de cocción redondeada Rieles de soporte extraíbles Tono de señal una vez transcurrido el tiempo Aire caliente Función de parrilla Humidificación Función de tiempo El horno de convección Bartscher AT120 es un compañero de cocina potente y versátil, ideal para aplicaciones gastronómicas. Con una potencia de parrilla de 2 kW, este horno de convección permite una preparación precisa de una amplia variedad de platos. La cámara de cocción y la carcasa están hechas de acero inoxidable de alta calidad, lo que no solo garantiza una construcción robusta sino también una apariencia atractiva. El control de temperatura se puede ajustar de forma continua en un rango de 50 °C a 300 °C, lo que permite un ajuste preciso a las necesidades de cocción u horneado. La cámara de cocción redondeada y los rieles de soporte extraíbles facilitan mucho la limpieza y el mantenimiento del aparato. El Bartscher AT120 tiene una variedad de funciones, que incluyen aire caliente, función de parrilla y una opción de vapor. Estas características abren posibilidades culinarias y permiten la preparación de platos utilizando diferentes técnicas de cocción. La función de tiempo en combinación con la señal acústica una vez transcurrido el tiempo establecido garantiza un control preciso del tiempo y resultados óptimos en cada preparación. Con sus dimensiones compactas de 600x610x580 mm y un peso de 40 kg, el horno de convección Bartscher AT120 es un complemento fiable para las cocinas profesionales que valoran la calidad y la versatilidad. La conexión de agua de 3/4" y la carga conectada de 230 V con 2,7 kW garantiza una fácil integración en las infraestructuras de cocina existentes. Fabricante: Bartscher Modelo: AT120

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Präsentieren Sie Ihre Speisen verkaufsstark! Diese robuste Profi-Wärmevitrine garantiert appetitliche Frische und höchste Hygiene für Ihren Erfolg. Lieferumfang 1 x GGG Heiße Theke 120 Liter Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen: 695 x 580 x 670 mm (Breite x Tiefe x Höhe) Inhalt: ca. 120 Liter Temperaturbereich: +30 °C bis +90 °C Anschlusswert: 230 V / 50 Hz Leistung: 1,1 kW Beleuchtung: Integrierte Innenbeleuchtung (LED/Halogen) Gewicht: ca. 45 kg Material: Gehäuse aus Edelstahl und Sicherheitsglas Besonderheiten Rundumverglasung: Bietet eine optimale Warensichtbarkeit von allen Seiten für maximale Verkaufsförderung direkt am Point of Sale. Einfache Bestückung: Bequeme Entnahme und Befüllung über zwei leichtgängige Glasschiebetüren auf der Rückseite (Bedienerseite). Luftfeuchtigkeitskontrolle: Eine integrierte Wasserschale sorgt für ein feuchtes Klima, um das Austrocknen Ihrer Speisen effektiv zu verhindern. Stufenlose Regelung: Die Temperatur lässt sich manuell und punktgenau einstellen, um verschiedene Speisen optimal warmzuhalten. Flexible Präsentation: Die drei höhenverstellbaren Roste ermöglichen eine individuelle Anpassung an unterschiedliche Tellergrößen oder Snack-Variationen. Hygienestandard: Glatte Glasoberflächen und hochwertiger Edelstahl ermöglichen eine schnelle und gründliche Reinigung gemäß HACCP-Richtlinien. Stabilität: Rutschfeste Standfüße gewährleisten einen sicheren Halt auf jedem Tresen oder jeder Arbeitsplatte. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: GGG Gastronomie-Großküchen-Geräte GmbH Herstellerartikelnummer: HWV 120

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Volumen de suministro Embutidora de salchichas con pistón Talsa F14s Accesorios: Volantes Accesorios adicionales: tubos de llenado de acero inoxidable. Datos técnicos Dimensiones: 54x47x115cm Peso: aprox. 120 kilos Voltaje: 400 V (opcional 230 V 750 W) Potencia: 550W Volumen: 14,2 litros Capacidad de carne: aprox. 11 kilos Características especiales Alta presión de llenado para un llenado fácil incluso de mezclas compactas Pantalla de control de presión de aceite y velocidad de llenado ajustable continuamente Arranque y parada automáticos del motor al presionar la palanca de rodilla No hay reflujo de carne de salchicha gracias a la descompresión automática del pistón Diseño robusto, bastidor de máquina estable fabricado en acero inoxidable de alta calidad La embutidora de pistón Talsa F14s es un dispositivo de alta calidad para el procesamiento de carne. Con un volumen de 14 litros y una capacidad de carne de aprox. 11 kg, es ideal para aplicaciones profesionales. La máquina está hecha de acero inoxidable de alta calidad y ofrece una construcción robusta y duradera. La máquina tiene una alta capacidad de presión de llenado, lo que permite un llenado sin problemas incluso de mezclas compactas. Un indicador de control de presión de aceite y una velocidad de llenado continuamente ajustable garantizan un funcionamiento sencillo y preciso. El arranque y la parada automática del motor al presionar la palanca de rodilla reducen el consumo de energía y garantizan menos calor y menos ruido. Otro punto a destacar de las Talsa F14s es la ausencia de retenciones en el flujo de carne de embutido gracias a la descompresión automática del pistón. Esto garantiza un procesamiento limpio y preciso. El robusto bastidor de la máquina, fabricado en acero inoxidable de alta calidad, garantiza una larga vida útil y una alta fiabilidad de la máquina. En resumen, la embutidora de salchichas con llenador de pistón Talsa F14s es una excelente opción para cualquiera que busque una máquina de procesamiento de carne potente y confiable. Con sus numerosas características y su construcción robusta, ofrece todo lo necesario para un procesamiento de carne eficiente y profesional. Opciones adicionales: Corriente alterna monofásica 230 V Opt 4 ruedas: 2 ruedas giratorias con freno y dispositivo antivuelco, y 2 ruedas fijas Tubos de llenado especiales de acero inoxidable, ø 12, 14, 18, 20, 25, 30, 38, 43 mm, tubo estándar 180 mm o longitud 280 mm Porcionador PF500 para porciones de 20 - 500 gramos, manual, apto para llenadoras de pistón Talsa Tubo de llenado curvo VD con válvula de goma para PF500, para el llenado de latas, tarros, etc. Formadora de hamburguesas HF1, manual, para llenadora de pistón Talsa “F”. Diferentes tamaños (diámetro/grosor) disponibles. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: F14s

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Aproveche esta oportunidad única para PACOJET 4 ¡Con amplios accesorios para subastar! Una referencia imprescindible para chefs profesionales, gourmets y amantes de la tecnología innovadora en la cocina. Volumen de suministro ✅ PACOJET 4 ligeramente usado✅ 1x vaso protector para vasos de plástico✅ 1x protección contra salpicaduras completa✅ 1x cuchilla para pacotizar plateada✅ 6 vasos de plástico para pacotizar (NUEVOS)✅ 1x lata de pastillas de limpieza✅ 1x manual de instrucciones y embalaje original Estado y garantía 🔧 Revisado técnicamente y con servicio reciente – Revisado por nuestro técnico especialista♻️ Ligeramente usado, con ligeros signos de desgaste.🛡 garantía de 6 meses para una experiencia de compra sin preocupaciones Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Tensión: 230 V Rendimiento: 1500 vatios Frecuencia: 50/60 Hz Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 497 x 204 x 365 (alto x ancho x profundidad) Peso: 22,5 kilogramos Capacidad de la taza: 1 litro Temperatura de funcionamiento: -20 °C a -30 °C Emisión de ruido aéreo: 76,4 dB (A) ¿Por qué esto? Pacojet? ✔ Mantenimiento profesional – Técnicamente revisado, recién revisado y completamente funcional.✔ Accesorios de alta calidad – Incluye amplios accesorios✔ Listo para usar inmediatamente – Ideal para gastronomía de alto nivel o uso privado ambicioso Ventajas especiales de la PACOJET ✨ Transforma los ingredientes congelados en los mejores purés, sorbetes y mousses.⚙ Mano de obra precisa y motor potente.🔄 Reduce el desperdicio de alimentos y ahorra tiempo.🧼 Fácil limpieza gracias al diseño modular🥇 Perfecto para cenas elegantes y gourmets. ¿Buscas un modelo diferente o accesorios adicionales? ¡Ningún problema! Somos Pacojet Socio GOLD Con muchos años de experiencia y siempre con una gran selección de Pacojets y accesorios en stock. ¡Contáctanos para una oferta personalizada! 📩 Simplemente escriba un mensaje. ¡Estaremos encantados de asesorarle! OFERTA AHORA Y CONSIGUE ESTE PRODUCTO EXCLUSIVO PACOJET ¡SEGURO! 🔥

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Procesamiento eficiente de la masa Para ti pizzería o panadería: El Amasadora Prismafood ITR502G_EVO convence con Actuación y fiabilidad. Volumen de suministro 1x Amasadora Prismafood ITR502G_EVO 1x Hervidor de acero inoxidable extraíble 1x herramienta para amasar 1x manual de instrucciones Condición Dispositivo de exhibición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Capacidad de masa: 42 kg Volumen de la caldera: 48 litros Dimensiones (An x Pr x Al): 48 x 80,5 x 82,5 cm Peso: 108 kg Conexión de alimentación: 400 V Potencia a velocidad 1: 1,5 kW Potencia a velocidad 2: 2,2 kW Diámetro de la bañera: 45 cm Características especiales Cabezal inclinable y cuenco extraíble Temporizador estándar Sistema de transmisión con motorreductor en baño de aceite Bol, espiral, gancho central para masa y rejilla protectora de acero inoxidable Fabricante: Prismafood Número de artículo del fabricante: ITR502G_EVO

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Volumen de suministro 1x cortadora eléctrica Berkel modelo 836 Datos técnicos Modelo: Berkel 836 Color: Blanco Diámetro de la hoja: 250 mm Espesor de corte: regulable de forma continua de 0 a 17 mm Peso: 27 kg Dimensiones: Ancho 45 cm – Fondo 45 cm – Alto 40 cm Condición ¡1 año de garantía a partir de la fecha de compra! Equipos usados Muestra signos de desgaste Revisado y revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: Berkel

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Volumen de suministro: Freidora MKN OPTIMA 700 LONDON 1 1 tapa 1 clarificador de grasa 1 cesta para hornear "L" Datos técnicos: Dimensiones (An x Pr x Al)400x700x700 mm Bandeja freidora: 180 x 400 x 235 mm Contenido nominal de la sartén: 12,5 L Equipamiento eléctrico: Interruptor de dispositivo, controlador de temperatura, limitador de temperatura de seguridad, luz indicadora, elemento calefactor tubular, interruptor de límite, conexión eléctrica fija, IPX5 Potencia nominal: 6 kW | 3NPE CA | 400 V Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 540 W, salida de calor latente: 4200 W Base del dispositivo: 150 mm de alto, enchufable, altura ajustable +/− 15 mm (4 piezas) Condición: Dispositivo usado, con garantía de 6 meses. Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: MKN Número de pieza del fabricante: 2120321

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Volumen de suministro 1 x Armario Electrolux de base abierta de acero inoxidable, módulo completo Datos técnicos Dimensiones del producto (An. x Pr. x Al.): 880 x 550 x 450 mm subestructura abierta Paneles traseros y laterales de acero Armario cerrado de tres lados Peso: 15 kg Características especiales Accesorios opcionales: puertas batientes, cajones, resistencias, rieles de soporte GN sobre patas regulables en altura (+50 mm) Condición Muestra signos de desgaste Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: Electrolux

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 600 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (An x Pr x Al):600x700x910 mm Altura del armario: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta soldada permanentemente con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 540x695 mm Extra opcional: Toma de 230 V en el panel de interruptores Condición: Dispositivo usado, con garantía de 6 meses. Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Año de construcción: 2016 Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: MKN Número de pieza del fabricante: 2103701S

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Volumen de suministro 1 refrigerador SK 145 E Datos técnicos Dimensiones: 820x595x595 mm Volumen bruto: 145 L Rango de temperatura: 0-10 °C Tipo de refrigerante: R600a Conexión: 230 V | 100 W | 1,2 A Consumo energético diario: 1 kWh/24 Consumo energético anual: 365 kWh/año Control digital de temperatura Nivel de ruido, dB: 45 A Clase climática: 6 Método de descongelación: Automático Refrigeración por ventilación Peso: 32,5 kg Características especiales Carcasa de acero inoxidable y puerta de acero inoxidable. Manija robusta de acero que se fija permanentemente a la puerta. Las puertas son de cierre automático, lo que siempre minimiza los aumentos de temperatura. Una luz LED horizontal de bajo consumo en la zona superior proporciona una buena iluminación en la zona frontal. Condición Equipos usados Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: Scancool Número de pieza del fabricante: 35310145E10000

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Volumen de suministro: Hagsfeld Freidora Eléctrica Plus E77 2x8 L 230V Datos técnicos: Dimensiones: 575x515x440 mm Dimensiones de la cesta: 210x235x100mm Número de cestas: 2 Material de la carcasa: acero inoxidable Clasificación de conexión: 2x3 kW/230 V Peso: 25 kg Rango de temperatura: +90°C/+190°C Número de cestas: 2 Número de piscinas: 2 Capacidad del recipiente: 8 L Control: Perilla giratoria Válvula de drenaje delantera Condición: Unidad de demostración Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía.

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