machinio

Volumen de suministro: Picadora de carne Edertal EMS-70 Datos técnicos: Corriente trifásica de 400 voltios Juego de corte de 3 piezas Unger R 70b Disco perforado: 3 mm Potencia de entrada: 600 vatios Accionado por un robusto motor de inducción que no requiere mantenimiento Dimensiones (largo x ancho x alto): 470 x 200 x 380 mm La picadora de carne Edertal EMS-70 es una picadora de carne potente y fiable, ideal para uso profesional en carnicerías, restaurantes y plantas de procesamiento de alimentos. Con su construcción robusta, conjunto de corte de alta calidad y motor de inducción que no requiere mantenimiento, el EMS-70 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. El alto rendimiento y la precisión de corte lo convierten en una herramienta indispensable para procesos de producción rápidos y eficientes.

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Volumen de suministro: 1x cámara de vacío NEO 42 XL con gasificación 1x Ayuda para el llenado de bolsas (8136950) Características técnicas: Ciclo de la máquina: 20 - 40 segundos Dimensiones de la cámara: 460x420x180 mm Carga conectada: 230 V | 50 Hz | 1,0 kW Dimensiones: 499x637x466 mm Capacidad de la bomba: 21 cbm/h Bomba Busch Tipo de aceite para bomba de vacío: ISO VG32 Conexión Bluetooth Aplicación para iPhone: Asistencia al vacío El NEO 42 XL está equipado con una bomba de vacío con una capacidad de 21 cbm/h.El control digital tiene un programa de limpieza de bomba integrado. Los aspectos más destacados del NEO 42 XL son la tapa transparente y una cuba embutida profundamente. Con el programa de vacío, la bolsa queda automáticamente sellada herméticamente. La cámara de vacío tiene una carcasa de acero inoxidable. Fabricante: Henkelman Número de artículo del fabricante: Neo42XL con fumigación

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Volumen de suministro: 1x placa de parrilla GN 1/1 de aluminio fundido a presión 325x530x25 mm Datos técnicos: Dimensiones: 325x530x25 mm Material: aluminio fundido Recubrimiento: Perfil de diamante El Espesor del suelo: 7 mm Recubrimiento antiadherente: Sí Apto para lavavajillas: Sí Placa: Gas, Eléctrica, Vitrocerámica, Horno Adecuado para hornos combinados como Rational, MKN, Convotherm Origen: Italia La placa de parrilla está hecha de aluminio fundido. De esta forma se garantiza una cocción óptima de carnes y pescados. Los productos se cocinan de manera uniforme y rápida. Sus rayas le dan a la comida asada un patrón de parrilla visualmente atractivo. Gracias al revestimiento de diamante, la placa se puede limpiar fácilmente. También es resistente a los impactos y a la abrasión. Fabricante: Risoli Número de artículo del fabricante: OP0120/53TP0

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Volumen de suministro: Picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS unidad de sobremesa 6 l volumen refrigeración picadora Datos técnicos: Fabricante: Mado Modelo: Eskimo MEW 714 D Juego de corte: H82 Tensión del motor: 400 V, 50 Hz, trifásico Fusible: 16 A de acción lenta Potencia del motor: 1,5 kW CA trifásica Velocidad: AS 210 rpm Producción horaria teórica: 400 kg Volumen del embudo: 6 litros Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Características técnicas: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. El juego de corte es el Unger H82. El modelo es un práctico dispositivo de sobremesa. La refrigeración integrada de la picadora de embutidos garantiza que todas las superficies que entran en contacto con la carne se mantengan a una temperatura baja y constante. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es un potente aparato de sobremesa para el procesamiento profesional de carne en cocinas y carnicerías. Esta picadora de carne se caracteriza por su alta calidad, eficiencia y fiabilidad. La picadora de carne tiene una carcasa robusta hecha de CNS (acero al cromo-níquel), que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una capacidad de 6 litros, puede procesar mayores cantidades de carne, lo que lo hace ideal para su uso en entornos comerciales. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS está equipada con un potente motor eléctrico que permite un procesamiento rápido y eficiente de la carne. El motor ofrece suficiente potencia para picar sin esfuerzo incluso los tipos de carne más duros. Esta picadora de carne está equipada con un sistema de enfriamiento especial que mantiene la temperatura constantemente baja durante el proceso de molienda. Esto garantiza una frescura y calidad óptimas de la carne picada. El dispositivo está equipado con una combinación de cuchillas Unger H82 de alta calidad y disco perforado, que permite un picado preciso y fino de la carne. Las cuchillas y los discos perforados Unger son conocidos por su calidad y garantizan resultados óptimos. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es fácil de utilizar y ofrece un alto nivel de seguridad. Cuenta con un cómodo interruptor de encendido y apagado y protectores de seguridad para evitar lesiones durante el funcionamiento.

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La oferta incluye un set de inicio ideal para principiantes. Contiene un DRY AGER DX500 Premium S con envejecimiento inteligente, a Perchas, a Rejilla deslizable y de suelo, uno salina, Piedras de sal, una botella de spray con limpiador especial y dos Gancho giratorio. Este set ofrece todo lo que necesitas para iniciarte en el mundo del envejecimiento en seco. Volumen de suministro: 1x DRY AGER DX500 Premium S con envejecimiento inteligente 1x rejilla 1x rejilla de suelo 1x percha (8165658) 1x tina de sal (8157655) 1 piedras de sal (8157654) 2x ganchos giratorios (8174102) 1x limpiador especial 500ml (8157657) Datos técnicos: Dimensiones: 905x600x610 mm (alto x ancho x profundidad) Contenido bruto/neto: 155/134 l Carga máxima: Hasta 20 kg en forma de cortes en los bastidores o 2 piezas traseras de hasta 0,5 m de largo cada una Rango de temperatura: Ajustable electrónicamente en incrementos de 0,1 °C: 0 °C a +30 °C Consumo de energía: A pesar de la puerta de cristal solo 1,0 kWh / 24 horas Conexión eléctrica: 220-240 V / 50 Hz ¡Nuevo modelo con SmartAging®! Único y único en DRY AGER® ¡Armario de maduración! Gracias a la tecnología SmartAging® integrada, carne, jamón, pescado, salchichas, queso, hierbas, pasta y mucho más se pueden madurar o secar fácilmente con solo tocar un botón. La maduración en seco nunca ha sido tan fácil y segura. La tecnología SmartAging® permite una maduración automatizada con garantía de éxito. El armario de maduración ofrece la posibilidad de refinar la carne durante un período de tiempo libremente seleccionable. La temperatura controlada de 2°C y el 85% de humedad en el gabinete permiten colgar la carne con el hueso y dejarla respirar. Gracias al preciso control electrónico, el armario de maduración garantiza que la temperatura se mantenga de forma precisa y constante. Si es necesario, esto se puede ajustar en incrementos de 0,1 °C, al igual que la humedad. Esto se puede regular entre el 60% y el 90%. Gracias a tecnologías sofisticadas, el armario de maduración mantiene siempre el clima perfecto, un flujo de aire óptimo y una desinfección continua, incluso con grandes fluctuaciones en la temperatura ambiente. La puerta de cristal aislante revestida de metal protege perfectamente la carne suspendida en el interior de la dañina radiación UV, al mismo tiempo que proporciona una iluminación y una presentación del producto coordinadas de manera óptima. El Dry Ager atrae todas las miradas y hace un trabajo inmejorable: después de 6 semanas de maduración, la carne refinada solo pierde alrededor del 12% de su peso. Estamos encantados de ofrecerle la accesorios a juego Para el Dry Ager ¡a! Bajo pedido suministramos: Rejilla deslizable con capacidad de carga de 20 kg Parrilla deslizable para salchichas Percha de acero inoxidable Juego de bloques de sal del Himalaya Saltair Tina de acero inoxidable Saltair paraPiso Soporte de pared para DX500 Características técnicas: Carcasa: Puerta negra con recubrimiento en polvo, acero inoxidable. Contenedor interior: Plástico de poliestireno antibacteriano Panel trasero (interior): acero negro, acero inoxidable negro cepillado Puerta de vidrio aislante: protección UV, tintada (revestimiento metálico) Humedad: Con HUMICONTROL® humedad ajustable electrónicamente del 40 al 90% (no requiere conexión de agua ni contenedor) Higiene del flujo de aire: con DX AIRREG® flujo de aire óptimo, filtro de carbón activado para aire fresco y desinfección UVC Iluminación interior: barra de iluminación premium DX LED, integrada en las paredes laterales para la mejor iluminación posible del contenido del gabinete. El espectro de luz no contiene radiación ultravioleta. Desarrollo mínimo de calor, sin calentamiento localizado de la carne. Descongelación automática, alarmas visuales y acústicas, puerta con cerradura, bisagra de puerta reversible, puede instalarse o configurarse como una unidad independiente. Fabricante: Tierra de lava Dry Ager

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Volumen de suministro: Pacojet 2 Edición Suiza 1x vaso protector de plástico, negro 1x protección contra salpicaduras de goma, negra 1x cuchilla para pacotizar estándar Embalaje original Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 498 x 182 x 360 mm (alto x ancho x profundidad) Capacidad de la taza 1,2 l (Alto: 135 mm Ø130 mm) Volumen máximo de llenado de la taza: 0,8 l = 10 porciones Temperatura ideal de pacotización para preparaciones de alimentos congelados: -18°C a -23°C Sobrepresión: aprox. 1 barra Tensión de red: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia nominal: 950 W Peso: 15,7 kg Condición: Máquina usada con garantía de 30 días Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica ¡En nuestra tienda encontrarás los accesorios adecuados! El Pacojet es un potente electrodoméstico de cocina profesional diseñado para la preparación rápida y sencilla de platos exquisitos y de alta calidad. Fabricante: PacojetNúmero de artículo del fabricante: 79730

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Volumen de suministro: 1x Winterhalter Lavavajillas UC-XL Datos técnicos: Ancho de la máquina: 600 mm Profundidad de la máquina: 651 mm Altura de la máquina: 820-855 mm Altura libre de entrada: 404 mm Pies regulables en altura: +35 mm Dimensiones de la cesta: 500 x 500 mm / 500 x 540 mm Bomba de circulación: 150 - 200 l/min Emisión de ruido según DIN EN ISO: máx. 55 dB Protección contra salpicaduras: IP X3 (panel posterior de plástico) Peso: 79 kg El Winterhalter UC-XL se caracteriza por las siguientes ventajas: RESULTADOS DE LAVADO DE VAJILLAS DE PRIMERA CLASE ABSOLUTAMENTE CONFIABLE ALTA EFICIENCIA FÁCIL DE USAR Con las siguientes características: Versión de 400 V Con lanzas de succión incorporadas para detergente y abrillantador. Con paquete de cesta estándar Fabricante: Winterhalter Número de artículo del fabricante: 014V0008

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Volumen de suministro: Kolbe Ladenwolf LW 82 Datos técnicos: Juego de corte de 3 piezas Unger H82 Volumen del recipiente: 6 litros Soporte y cuenco de acero inoxidable Vivienda para lobos Tornillo y tuerca de seguridad de acero inoxidable Interruptor giratorio con retorno Disco perforado: 3 mm Velocidad del tornillo: 220 rpm. Capacidad de transporte: 350 kg/h Potencia del motor: 1,25 kW Régimen del motor: 2.700 rpm. Voltaje del motor: 400 V Corriente nominal: 3,1 A Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 415 x 476/348 x 462 mm Altura de llenado: 462 mm Altura de salida de la carcasa: 170 mm Peso: 60 - 64 kg La Kolbe Ladenwolf LW 82 es una picadora de carne potente y fiable para uso profesional. Con su robusto diseño de acero inoxidable, el juego de corte Unger H82 de 3 piezas, el sinfín preciso y el motor eficiente, el LW 82 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. Su alta capacidad de transporte y fácil manejo lo convierten en una herramienta indispensable en carnicerías y plantas procesadoras de alimentos.

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Volumen de suministro: Sierra de cinta para huesos Kolbe K220 400V, modelo de mesa con pantalla derecha Datos técnicos: Fabricante: Kolbe Modelo: K220 Visualización: Visualización legal Hoja de sierra de cinta: 1820x16 mm Paso lateral de corte: máx. 187 milímetros Altura libre de corte: máx. 230 milímetros Carrera de corte: máx. 201 milímetros Dimensiones de la máquina: 749x815x1762 mm Nivel de ruido: aprox. 72 dB (A) Voltaje del motor: 400 V Potencia del motor: 1,1 kW Peso: 75 - 77 kg Equipamiento técnico: Freno motor y protección Circuito de pulsador El modelo es sin Marco base. Las ruedas son a prueba de óxido. El dispositivo está equipado con un tablero de mesa fijo. El dispositivo también dispone de un tope de porcionado. El empujador de material no es extraíble. Los cuatro pies son regulables en altura. 1 hoja de sierra de cinta Cable de conexión con enchufe de fase CEE Fabricado íntegramente en acero inoxidable. La sierra de cinta para huesos Kolbe K 220 de acero inoxidable es una solución confiable y eficiente para el procesamiento de carne y el corte de alimentos sólidos. Con su mano de obra de alta calidad, su potente motor y su fácil operación, es una excelente opción para carniceros, mataderos y otras empresas de procesamiento de alimentos que requieren una sierra de cinta precisa y eficiente para sus procesos de producción. Fabricante: Pistón Número de artículo del fabricante: 2070030

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Volumen de suministro: Panasonic NE-2143 Microondas enchufable Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Iluminación interior LED, pantalla LCD con 2 magnetrones desde arriba y desde abajo 3 niveles de potencia: alto, medio y bajo Cámara de cocción redondeada y fácil de limpiar con dosel extraíble Se pueden apilar 2 dispositivos uno encima del otro puerta abatible con amplia ventana de visualización placa de cerámica extraíble Tamaño de la cámara de cocción: 330 x 310 x 175 mm / 18,00 l Dimensiones: 337 x 422 x 508 mm El Panasonic El microondas NE-2143 es un electrodoméstico de cocina profesional diseñado para su uso en restaurantes, cafeterías u otros establecimientos de restauración. Con una generosa capacidad de 18 litros, el microondas NE-2143 es ideal para su uso en entornos comerciales donde es necesario preparar porciones más grandes o varios platos al mismo tiempo. Ofrece suficiente espacio para platos grandes, recipientes o cazuelas. El microondas tiene una variedad de funciones y programas que permiten preparar alimentos con precisión y de diversas maneras. Ofrece programas preestablecidos para descongelar, calentar y cocinar diversos alimentos. Con la función de temporizador ajustable puedes controlar con precisión el tiempo de cocción y lograr los resultados deseados. El dispositivo cuenta con un panel de control fácil de usar con pantallas claras y botones intuitivos. Podrás seleccionar fácilmente los ajustes deseados y controlar cómodamente el microondas. Además, el microondas NE-2143 también ofrece la opción de guardar programas y configuraciones individuales para acceder rápidamente a las preparaciones utilizadas con frecuencia. El Panasonic El microondas NE-2143 es robusto y duradero, construido para soportar las demandas de una operación de catering de gran actividad. Es fácil de limpiar y tiene una luz interior que permite monitorear el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta. Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE2143

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Volumen de suministro: 1x cámara de vacío JUMBO 30 1 barra de soldadura de 420 mm en la parte delantera Características técnicas: Temperatura ambiente durante el funcionamiento: 5-30°C Condiciones ambientales durante el funcionamiento, humedad relativa (sin condensación): 10-90% Nivel de ruido: 70 dB(A) Producción máxima diaria: 5 horas/día Carga conectada: 230 V / 50 Hz Masa (Largo x Ancho x Alto): 554 mm x 450 mm x 365 mm Peso: 35 kg Altura máxima del producto: 150 mm Bomba de vacío: Bomba: 8 cbm/h Capacidad: 8m3/Horas. Aceite: 0,25 litros Tipo de aceite para bomba de vacío: ISO VG32 Temperatura ambiente del aceite sintético: -10 a 40°C El aparato está equipado con una bomba de vacío de 16-21 cbm/h, control digital con programa de limpieza de la bomba, carcasa de acero inoxidable, tapa transparente y depósito embutido. El JUMBO 30 está equipado con una bomba de vacío con una capacidad de 16-21 cbm/h. El control digital tiene un programa de limpieza de bomba integrado.Lo más destacado del JUMBO 30 son los Tapa transparente y bandeja embutida. Con el programa de vacío, la bolsa queda automáticamente sellada herméticamente.La cámara de vacío tiene una carcasa de acero inoxidable. Se incluyen dos placas de serie que pueden utilizarse para reducir el tamaño de la cámara de vacío. Fabricante: Henkelman Número de artículo del fabricante: JUMBO30

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Volumen de suministro: Rational Vaporera combinada Classic 10-1/1 eléctrica Perchero colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 850 x 842 x 1064 mm (incluido el mango y el tubo de ventilación) Capacidad: para 10 contenedores GN 1/1 o 20 contenedores GN 1/2 Producción diaria: 80 a 150 comidas Entrada de agua: R 3/4" Presión del agua: 0,15-0,6 bar Desagüe de agua: DN 50 Peso: 139 kg Salida de calor seco: 18 kW Potencia calorífica húmeda: 18 kW Características técnicas Pantalla a color TFT de 4,3 pulgadas y teclas programables para un funcionamiento sencillo e intuitivo. Los modos de funcionamiento y las funciones se resaltan visualmente Fácil manejo y ajustes precisos gracias a la rueda de ajuste central con función de empuje ClimaPlus: La gestión activa del clima en la cámara de cocción, que mide y regula continuamente la humedad y garantiza una deshumidificación eficaz manteniendo una alta productividad, calidad de cocción y un bajo consumo energético. La humedad se ajusta en incrementos del 10 % y se puede controlar a través de la pantalla digital para una cocción manual precisa. Turbulencia de aire dinámica en la cámara de cocción a través de 3 ruedas de ventilador reversibles de alto rendimiento con cinco velocidades de rueda de ventilador programables manualmente. Potente generador de vapor para un rendimiento de vapor óptimo incluso a bajas temperaturas por debajo de los 100 °C Sistema de separación de grasa integrado, sin necesidad de mantenimiento y sin filtro de grasa adicional Función de enfriamiento para un enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante una rueda de ventilador. Medición de la temperatura central mediante un sensor de temperatura central y una ayuda de posicionamiento opcional (accesorio) Cocción Delta-T para una preparación especialmente cuidadosa con mínimas pérdidas de cocción Pantalla digital de temperatura ajustable en °C o °F, visualización de valores configurados y reales Visualización digital de la humedad y el tiempo de la cámara de cocción, visualización de valores objetivo y reales. Programación individual de hasta 100 programas de cocción de una o varias etapas con hasta 12 pasos Ajuste individual de los parámetros de cocción, tiempo, temperatura y humedad de un paso del programa durante el funcionamiento Fácil transferencia de programas de cocción a otros sistemas de cocción mediante memoria USB Ducha de mano integrada con retorno automático y chorro regulable y función de chorro único Iluminación LED de bajo consumo y larga duración en la cámara de cocción con alta reproducción de color para un reconocimiento rápido del estado de cocción. Líneas directas gratuitas para consultas técnicas y soporte de aplicaciones (ChefLine) Limitador electrónico de temperatura de seguridad para generador de vapor y calentador de aire caliente Freno de ventilador integrado Uso de pastillas de limpieza Active Green y pastillas Care (limpiadores sólidos) para una seguridad laboral óptima Almacenamiento y salida de datos HACCP a través de USB Probado según estándares nacionales e internacionales para funcionamiento sin supervisión. Altura máxima de inserción 1,60 m cuando se utiliza el RATIONAL Rejilla de horno móvil con 20 cajones, espaciado entre rieles de 62 mm (no se requiere aprobación de USPHS) Interfaz USB integrada y protegida por IP para intercambio de datos local > Interfaz Ethernet integrada y protegida por IP opcional Interfaz WLAN integrada opcional (incl.Interfaz Ethernet) Sistema automático de limpieza y mantenimiento independiente de la presión de la red para la cámara de cocción y el generador de vapor. Sistema de cuidado: Limpieza y descalcificación automática del generador de vapor. 4 programas de limpieza potentes y diferentes para una limpieza sin supervisión, incluso durante la noche Manejo sencillo e intuitivo de los programas de limpieza: Visualización del programa de limpieza seleccionado, la cantidad recomendada de pastillas y el tiempo de limpieza restante. Finalización segura de la limpieza después de un corte de energía con una cámara de cocción sin agentes de limpieza Uso de pastillas de limpieza y de cuidado Active Green sin fosfatos ni fósforo Puerta del aparato con doble cristal ventilado desde atrás y panel interior pivotante para facilitar la limpieza. Material interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301, cámara de cocción higiénica sin juntas con esquinas redondeadas y flujo de aire optimizado. Limpieza exterior fácil y segura gracias a las superficies de cristal y acero inoxidable y protección contra chorros de agua desde todas las direcciones gracias a la clase de protección IPX5 Campanas extractoras de aire/condensación (accesorios) con ajuste situacional de la potencia de extracción y transmisión de mensajes de servicio El Rational El vaporizador combinado eléctrico iCombi Classic 10-1/1 es un electrodoméstico de cocina profesional utilizado en la industria de la restauración y en cocinas comerciales. versatilidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric es un vaporizador combinado que combina las funciones de un vaporizador y un horno de convección. Ofrece una variedad de funciones de cocción como cocción al vapor, aire caliente, cocción combinada y cocción a baja temperatura. Esto le permite preparar una amplia variedad de platos, incluyendo carne, pescado, verduras, productos horneados y mucho más. capacidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric tiene una capacidad de 10 recipientes GN 1/1. Los contenedores GN son recipientes Gastronorm estandarizados que se utilizan ampliamente en cocinas profesionales. Esta capacidad permite preparar mayores cantidades de alimentos al mismo tiempo. Operación:El horno combinado dispone de un panel de control intuitivo que permite un manejo sencillo y fácil de usar. Hay varios programas preestablecidos para diferentes platos, pero también la opción de realizar ajustes individuales. Eficiencia: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric está equipado con la última tecnología para garantizar un funcionamiento eficiente. Tiene un generador de vapor integrado que permite una producción de vapor rápida y precisa. Gracias a una gestión eficiente del calor, la energía se distribuye uniformemente por toda la cámara de cocción para lograr un rendimiento de cocción óptimo. limpieza:Limpiar el horno combinado es fácil y ahorra tiempo. El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric tiene un sistema de limpieza integrado que limpia automáticamente la cámara de cocción. Existen diferentes programas de limpieza dependiendo de tus necesidades. Además, las superficies de la cámara de cocción son lisas y fáciles de limpiar. durabilidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric es robusto y duradero, diseñado para soportar las exigencias de una cocina profesional. Está fabricado con materiales de alta calidad y ofrece un rendimiento confiable durante un largo período de tiempo. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: CD2ERRA.0000073 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico.Esto puede generar costes adicionales.

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Aproveche esta oportunidad única para PACOJET Júnior ¡Con amplios accesorios para subastar! Una referencia imprescindible para chefs profesionales, gourmets y amantes de la tecnología innovadora en la cocina. Volumen de suministro ✅ PACOJET Naranja junior usada✅ 1x copa protectora para copa de acero cromado✅ 1x protección contra salpicaduras completa✅ 1x cuchilla para pacotizar plateada✅ 4 vasos para pacotizar de acero cromado (NUEVOS)✅ 1x lata de pastillas de limpieza✅ 1x manual de instrucciones y embalaje original Condición 🔧 Probado técnicamente – Revisado por nuestro técnico especialista♻️ Muy buen estado con ligeros signos de desgaste Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Tensión: 230 V Rendimiento: 1000 vatios Frecuencia: 50/60 Hz Dimensiones (alto x ancho x profundidad): 498 x 182 x 360 Peso: 12,9 kilos Capacidad de la taza: 1 litro Temperatura de funcionamiento: -20 °C a -30 °C Emisión de ruido aéreo: 85 dB (A) ¿Por qué esto? Pacojet? ✔ Accesorios de alta calidad – Incluye amplios accesorios✔ Listo para usar inmediatamente – Ideal para gastronomía de alto nivel o uso privado ambicioso Ventajas especiales de la PACOJET ✨ Transforma los ingredientes congelados en los mejores purés, sorbetes y mousses.⚙ Mano de obra precisa y motor potente.🔄 Reduce el desperdicio de alimentos y ahorra tiempo.🧼 Fácil limpieza gracias al diseño modular🥇 Perfecto para cenas elegantes y gourmets. ¿Buscas un modelo diferente o accesorios adicionales? ¡Ningún problema! Somos Pacojet Socio GOLD Con muchos años de experiencia y siempre con una gran selección de Pacojets y accesorios en stock. ¡Contáctanos para una oferta personalizada! 📩 Simplemente escriba un mensaje. ¡Estaremos encantados de asesorarle! OFERTA AHORA Y CONSIGUE ESTE PRODUCTO EXCLUSIVO PACOJET ¡SEGURO! 🔥

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Volumen de suministro 1x Llenadora Dadaux DMS DF 150 E 400V, 15 litros Datos técnicos Capacidad: 15 litros Voltaje: 400 V Potencia: 1,5 kW Dimensiones (largo x ancho x alto): 600 x 400 x 900 mm Peso: 70 kg Material: acero inoxidable Características especiales Construcción robusta de acero inoxidable para mayor durabilidad e higiene. Dosificación precisa para obtener resultados de llenado consistentes Fácil de usar y limpiar. Adecuado para varios tipos de embutidos y rellenos. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La máquina llenadora Dadaux DMS DF 150 E es una máquina fiable y de alta calidad que ha sido desarrollada especialmente para su uso en carnicerías y plantas de procesamiento de carne. Con una capacidad de 15 litros y una potencia de 1,5 kW, permite un trabajo eficiente y preciso. La robusta construcción de acero inoxidable no solo garantiza una larga vida útil, sino también los más altos estándares de higiene que son esenciales en el procesamiento de alimentos. Gracias al preciso mecanismo de dosificación, se pueden porcionar de forma uniforme y precisa diferentes tipos de salchichas y rellenos. El manejo intuitivo facilita el trabajo diario, mientras que la fácil limpieza de la máquina garantiza una rápida reutilización. Aunque se trata de una pieza de exhibición con ligeros signos de desgaste, la máquina ha sido revisada y limpiada minuciosamente por nuestro técnico para garantizar que está en perfecto estado de funcionamiento. El diseño compacto con dimensiones de 600 x 400 x 900 mm y un peso de 70 kg permite una colocación flexible en diferentes entornos de trabajo. La máquina está diseñada para funcionar con 400 V y, por lo tanto, ofrece la potencia necesaria para aplicaciones profesionales. Con la máquina llenadora Dadaux DMS DF 150 E invierte en una herramienta fiable que convence por su calidad y funcionalidad. Ya sea para la producción de bratwurst, salamis u otras especialidades de embutidos, esta máquina llenadora le ayuda a conseguir una calidad del producto constantemente alta. La combinación de un diseño robusto, un manejo sencillo y una tecnología de llenado precisa lo convierten en un ayudante indispensable en cualquier operación profesional de procesamiento de carne. Fabricante: Dadaux Número de artículo del fabricante: DF150E

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Volumen de suministro Máquina llenadora al vacío Alpina KF250 Engranaje de calibración Control completo del monitor Carro estándar de 200 litros Documentación técnica Datos técnicos Modelo: KF250 Capacidad de llenado: hasta 2000 kg/h Presión de llenado: hasta 40 bar Rango de porciones: 5-100.000 g Máximo de puertos/min: 300 Capacidad de la tolva: 200 litros Alimentación: 400 V, 50 Hz Dimensiones (largo x ancho x alto): 2200 x 1300 x 1900 mm Peso: 750 kg Características especiales Accionamiento con tecnología servo Control de monitor compacto Fácil limpieza y mantenimiento Alta precisión de porcionado Sistema de vacío eficiente Flexible para diferentes materiales de relleno. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La máquina llenadora al vacío Alpina KF250 es una solución de primera clase para el procesamiento industrial de carne. Este modelo, que ofrece una alta capacidad de llenado de hasta 2000 kg/h, está equipado con un potente accionamiento con tecnología servo que garantiza un control preciso y una alta eficiencia. El control compacto del monitor permite una fácil operación y ajuste de los parámetros de la máquina, lo que aumenta la flexibilidad y la facilidad de uso. Con una presión de llenado de hasta 40 bar y un rango de porcionado de 5 a 100.000 g, la KF250 es ideal para una amplia gama de aplicaciones. La máquina se caracteriza por su construcción robusta y durabilidad, lo que la convierte en una opción confiable para plantas de procesamiento de carne. A pesar de sus dimensiones compactas, ofrece una generosa capacidad de tolva de 200 litros, lo que permite largos tiempos de funcionamiento sin necesidad de rellenados frecuentes. Nuestros técnicos han revisado y limpiado minuciosamente el KF250 para garantizar que se encuentra en perfecto estado de funcionamiento y listo para su entrega inmediata. A pesar de los signos de desgaste que se pueden esperar de una unidad de demostración, la máquina es totalmente funcional y ofrece un rendimiento excelente. Aunque esta máquina llenadora al vacío se ofrece sin garantía, los compradores se benefician de la exhaustiva inspección técnica y limpieza que se realizó antes de la venta. Esto garantiza que la máquina cumpla altos estándares y funcione de manera confiable. Fabricante: Alpina Número de artículo del fabricante: KF250

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Volumen de suministro 1x horno mixto MKN HansDampf 10 x 1/1 GN 1x marco base 10 rejillas GN 1/1 Instrucciones de funcionamiento Cable de alimentación Datos técnicos Capacidad: 10 ranuras para GN 1/1 Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Consumo de energía: 15,9 kW Voltaje: 400 V / 3 NPE CA Rango de temperatura: 30°C a 300°C Conexión de agua: DN 20 (G ¾" A) Conexión de aguas residuales: DN 50 Material: Acero inoxidable 1.4301 (caja), acero inoxidable 1.4404 (interior) Características especiales Funcionamiento manual con los modos básicos de cocción vapor, aire caliente y vapor combinado Programas automáticos con 9 categorías de cocción autoChef ClimaSelect: Control de climatización en 4 pasos Ready2Cook: Precalienta, enfría y prepara el clima ideal sin abrir la puerta Sala de higiene: sin juntas, con esquinas redondeadas y protección contra salpicaduras Triple acristalamiento higiénico de la puerta de la cámara de cocción Sonda de temperatura central para una cocción precisa Interfaz USB para gestión de datos Sistema de separación de grasas sin filtro 5 velocidades de ventilador programables para obtener resultados de cocción óptimos Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El horno combinado MKN HansDampf 10 x 1/1 GN es un aparato versátil y potente, ideal para su uso en cocinas profesionales. Con una capacidad de 10 ranuras GN 1/1, ofrece espacio suficiente para preparar grandes cantidades de alimentos. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza durabilidad y fácil limpieza, mientras que el diseño compacto permite un uso óptimo del espacio.Este modelo cuenta con funcionamiento manual con los modos básicos de cocción vapor, aire caliente y vapor combinado, cubriendo una amplia gama de métodos de cocción. Además, están disponibles 9 categorías de cocina autoChef, que permiten la preparación automática de diversos platos y simplifican así el flujo de trabajo en la cocina. La función ClimaSelect permite un control preciso del clima en cuatro pasos, de modo que la humedad en la cámara de cocción se pueda adaptar de forma óptima a cada alimento. Con Ready2Cook puedes precalentar, enfriar o preparar el clima ideal en la cámara de cocción sin necesidad de abrir la puerta, ahorrando energía y aumentando la eficiencia.La cámara de higiene sin juntas con esquinas redondeadas y protección contra salpicaduras, así como el triple acristalamiento higiénico de la puerta de la cámara de cocción, garantizan los más altos estándares de higiene y seguridad. Un sensor de temperatura central integrado permite una cocción precisa, mientras que la interfaz USB permite una fácil gestión de datos y el almacenamiento de programas de cocción. El sistema de separación de grasa sin filtro reduce el esfuerzo de limpieza y las 5 velocidades programables del ventilador garantizan resultados de cocción consistentes para diferentes alimentos.Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: FKECOD115C

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Volumen de suministro 1x sierra de cinta Kolbe K220 con bastidor base móvil 400V Datos técnicos Voltaje: 400 V Potencia del motor: 1,1 kW Capacidad de corte: adecuado para carne, pescado y huesos, frescos o congelados. Dimensiones (largo x ancho x alto): 407 mm x 525 mm x 840 mm Longitud de la hoja de sierra: 1820 mm Material: acero inoxidable Peso: 77 kg Características especiales Diseño compacto como modelo de mesa. Mesa de trabajo fija para un trabajo de corte estable Ruedas a prueba de óxido para una mayor durabilidad. Empujador de material para un trabajo seguro Bastidor base móvil para un uso flexible Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La sierra de cinta Kolbe K220 es un modelo de mesa compacto especialmente diseñado para su uso en carnicerías, sucursales o supermercados. Con una potencia de motor de 1,1 kW y una tensión de funcionamiento de 400 V, ofrece potencia suficiente para cortar con precisión carne, pescado y espinas, tanto frescas como congeladas. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza un alto nivel de durabilidad y cumple con los requisitos higiénicos del procesamiento de alimentos. Equipada con una mesa de trabajo fija y ruedas de acero inoxidable, la K220 garantiza un trabajo de corte estable y seguro. El empujador de material integrado permite un guiado controlado del material de corte, aumentando así la seguridad del operador. La longitud de la hoja de sierra de 1820 mm está óptimamente adaptada a la máquina y permite cortes precisos en una variedad de aplicaciones. Una característica especial de esta sierra de cinta es el bastidor base móvil, que permite una colocación flexible dentro del área de trabajo. Esto es especialmente ventajoso en entornos de trabajo dinámicos donde se requiere movilidad y adaptabilidad. A pesar de sus dimensiones compactas de 407 mm x 525 mm x 840 mm, el K220 ofrece un rendimiento y una versatilidad impresionantes. Aunque se trata de un dispositivo usado con ligeros signos de desgaste, la máquina ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico y sometida a una limpieza exhaustiva. Está en perfecto estado y listo para su uso inmediato. Con la sierra de cinta Kolbe K220, usted invierte en una herramienta confiable y eficiente que optimiza sus procesos de trabajo en el procesamiento de carne. Fabricante: Kolbe Número de artículo del fabricante: K220

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¡Fríe a nivel profesional! Con el Plato para freír M7FT6EL ¡Consiga el máximo rendimiento, la mejor distribución del calor y una fiabilidad absoluta! Volumen de suministro 1x placa de freír lisa, unidad independiente M7FT6EL Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Tipo de dispositivo: Placa de freír lisa, unidad independiente Modelo: M7FT6EL Tensión: 400 V Frecuencia: 50/60 Hz Rendimiento total: aprox. 6 kW Superficie de fritura: aprox. 600 x 520 milímetros Tipo de superficie de fritura: liso Material de la placa de freír: acero de alta calidad Ancho del dispositivo: aprox. 400 milímetros Profundidad del dispositivo: aprox. 730 milímetros Altura del dispositivo: aprox. 850 mm (ajustable con pies) Peso: aprox. 55 kilos Gobierno: Control termostático Rango de temperatura: 120°C a 280°C Características especiales Placa de freír extremadamente robusta Hecho de acero resistente para una mejor retención del calor. Distribución uniforme del calor sobre toda la zona Estabilidad a altas temperaturas para obtener resultados de fritura consistentes Control de temperatura termostático para trabajos precisos Práctica bandeja recogegrasas para un trabajo limpio Compatible con conexión de alimentación de 400 V para máxima potencia Diseño de fácil cuidado – limpieza rápida posible Unidad independiente con base robusta – perfecto para uso intensivo de catering Versátil Para carne, pescado, verduras y más

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¡Obtenga calidad profesional ahora! El Mesa de enfriamiento para pizza SkyRainbow Ofrece máxima eficiencia, construcción robusta y diseño elegante: ¡perfecto para tu cocina! Volumen de suministro 1x Mesa de enfriamiento para pizza SkyRainbow con 2 puertas 7 cajones sin refrigeración 1x encimera de granito (rosa-gris) 1x unidad de refrigeración integrada (conexión de 230 V) Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 2025 x 800 x 860 mm Tensión: 230 V Frecuencia: 50 Hz Rango de temperatura: +2°C a +8°C Material interior: acero inoxidable Material de la superficie de trabajo: Granito rosa grisáceo Tipo de enfriamiento: Refrigeración por aire recirculante Refrigerante: R290 (respetuoso con el medio ambiente) Carga conectada: aprox. 320 W Número de cajones: 7 (sin enfriar) Número de puertas: 2 Peso del dispositivo: aprox. 250 kilos Características especiales Superficie de trabajo de granito robusta Para las más altas exigencias y una preparación ideal de pizza Distribución espaciosa con 2 puertas y 7 cajones Refrigeración por recirculación eficiente para una distribución uniforme de la temperatura Cajones prácticos sin refrigeración para suministros de masa o accesorios Diseño fácil de usar – fácil limpieza y mantenimiento Mano de obra de alta calidad Hecho de acero inoxidable para mayor durabilidad. Diseño moderno y atractivo. En aspecto de granito rosa grisáceo Operación de ahorro de energía utilizando el refrigerante moderno R290 Fabricante: SkyRainbow

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¡Máximo rendimiento para las más altas exigencias! El Panasonic NE-2146EUG Ofrece 2100 vatios de potencia para cocinas profesionales: robusto, eficiente y fiable. Volumen de suministro 1x Panasonic Microondas NE-2146EUG 1x baldosas de cerámica para suelos Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Dimensiones externas (An x Pr x Al): 422 x 508 x 337 milímetros Dimensiones internas (An x Pr x Al): 330 x 310 x 175 mm Volumen de la cámara de cocción: 18 litros Peso: aprox. 31 kilogramos Tensión: 230 V / 50 Hz Consumo de energía: 3160 Oeste Consumo de energía: 14.3 A Potencia de salida: Alto: 2100W, Medio: 1050W, Descongelar: 340W Frecuencia: 2450 MHz Minutero: hasta 30 minutos (electrónico) Magnetrones: 2 magnetrones con antenas giratorias Tope de puerta: lado izquierdo Características especiales Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Para una fácil limpieza y durabilidad baldosas de cerámica para suelos Permite el uso de una amplia variedad de formas de contenedores. Sin mecanismo de plato giratorio – ideal para contenedores GN rectangulares 2 magnetrones Para un calentamiento uniforme desde arriba y desde abajo Apilable Para una instalación que ahorra espacio en la cocina Sistema automático de diagnóstico de averías para una rápida detección de problemas señal acústica ajustable y conmutable Construcción robusta Para uso profesional continuo Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE-2146EUG

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¡Robusto, potente y confiable! El Panasonic NE-1027EUG Es el microondas profesional ideal para empresas de restauración exigentes. Volumen de suministro 1x Panasonic Microondas NE-1027EUG Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Dimensiones externas (An x Pr x Al): 510 x 360 x 306 mm Dimensiones internas (An x Pr x Al): 330 x 330 x 200 mm Volumen de la cámara de cocción: 22 litros Peso: aprox. 17,8 kilogramos Tensión: 230 V / 50 Hz Consumo de energía: 1.490 W Consumo de energía: 6.6 A Potencia de salida: Alto: 1000 W, Medio: 500 W, Bajo: 340 W, Descongelar: 100 W Minutero: hasta 30 minutos (mecánico) Magnetrón: 1 magnetrón con antena giratoria Vivienda y cámara de cocción: acero inoxidable con base de cerámica Tope de puerta: lado izquierdo Características especiales Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Para una fácil limpieza y durabilidad baldosas de cerámica para suelos Permite el uso de una amplia variedad de formas de contenedores. Operación de perilla giratoria mecánica para un fácil manejo Sin mecanismo de plato giratorio – ideal para contenedores GN rectangulares Apilable Para una instalación que ahorra espacio en la cocina Construcción robusta Para uso profesional continuo Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE-1027EUG

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¡Potente, robusto, eficiente! El Panasonic NE-1646EUG Es el microondas profesional ideal para las más altas exigencias en la industria gastronómica. Volumen de suministro 1x Panasonic Microondas NE-1646EUG 1x baldosas de cerámica para suelos Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Dimensiones externas (An x Pr x Al): 422 x 508 x 337 milímetros Dimensiones internas (An x Pr x Al): 330 x 310 x 175 mm Volumen de la cámara de cocción: 18 litros Peso: aprox. 30 kilos Tensión: 230 V / 50 Hz Consumo de energía: 2590 Oeste Consumo de energía: 11.7 A Potencia de salida: Alto: 1600W, Medio: 800W, Descongelar: 340W Frecuencia: 2450 MHz Características especiales Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Para una fácil limpieza y durabilidad 2 magnetrones Para un calentamiento uniforme desde arriba y desde abajo 3 niveles de rendimiento: Alto, Medio y Descongelación para aplicaciones versátiles Pantalla LCD para una fácil operación Iluminación LED para una visibilidad óptima en la cámara de cocción Sistema de autodiagnóstico para la detección de errores Apilable Para una instalación que ahorra espacio en la cocina Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE-1646EUG

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¡Máxima frescura, mínimo tiempo! El Congelador de choque Irinox MF Next S 230V con bisagra izquierda ofrece enfriamiento rápido profesional y congelación rápida para las más altas exigencias. Volumen de suministro 1x Congelador rápido Irinox MF Next S 230V con bisagra izquierda 1x sensor de temperatura central 1x Instrucciones de funcionamiento 1x Juego de pies ajustables Condición Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Dimensiones externas (An x Pr x Al): 800 x 815 x 850 mm Dimensiones internas (An x Pr x Al): 670 x 470 x 270 mm Peso: aprox. 130 kilos Tensión: 230 V / 50 Hz Consumo de energía: 1,2 kW Refrigerante: R-452A Capacidad de enfriamiento rápido: 25 kg de +90°C a +3°C en 90 minutos Capacidad de congelación de choque: 15 kg de +90°C a -18°C en 240 minutos Tope de puerta: Izquierda Características especiales Dispositivo multifuncional Para enfriamiento rápido, congelación rápida y más Control de pantalla táctil fácil de usar con navegación de menú intuitiva Registro de datos conforme con HACCP para máxima seguridad alimentaria Programas de limpieza automáticos para un fácil mantenimiento Construcción robusta de acero inoxidable para la longevidad y la higiene Circulación de aire eficiente para un enfriamiento uniforme Diseño compacto Para una integración que ahorra espacio en cualquier cocina Fabricante: Irinox Número de artículo del fabricante: MF Next S 230V

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¡Máxima eficiencia, el doble de rendimiento! El Rational Torre de vapor combinada SCC61+61 Con campana Ultra Vent Plus es la solución perfecta para cocinas profesionales exigentes. Volumen de suministro 1x Rational Torre de vapor combinada SCC61+61 (construida en 2018) 1x Campana Ultra Vent Plus 1x Marco de base móvil Condición Anexo Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Dimensiones por unidad (An x Pr x Al): aprox. 847 x 776 x 782 milímetros Conexión de alimentación: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz por unidad Capacidad: 6 contenedores GN 1/1 por unidad Peso: aprox. 99 kg por unidad Rango de temperatura: 30°C a 300°C Año de construcción: 2018 Características especiales Limpieza automática con CareControl Iluminación LED de la cámara de cocción para una visibilidad óptima Puerta de triple acristalamiento para una mejor eficiencia energética 5 velocidades de ventilador programables Interfaz USB para una fácil gestión del programa Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: SCC61+61

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