machinio

Volumen de suministro Máquina Katana 20 VV Tapa de acero inoxidable extraíble carrera de 3 palas Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos Potencia: 2387 vatios (3,25 CV) Voltaje: 230 voltios Velocidad: 600-2600 rpm Capacidad: 20 litros Material: acero inoxidable AISI 304 Peso: 92 kg Dimensiones: 1013 x 700 x 507 mm (ancho x profundidad x alto) Botones de acero inoxidable IP 67 Protección contra sobrecarga térmica Características especiales Motor asíncrono ventilado Tapa de alta resistencia fabricada en Kepital Elevador de cuchillas extraíble Control de velocidad por inversor Motorreductor independiente Recipiente y tapa extraíbles para una limpieza fácil. Máxima protección contra la entrada de líquidos. Cuchillas especiales disponibles para diversas aplicaciones. La Sirman Katana 20 VV es una máquina procesadora de carne de última generación especialmente diseñada para cocinas profesionales. Con una construcción robusta fabricada en acero inoxidable AISI 304, está diseñado para una mayor durabilidad y un uso intensivo. El potente motor asíncrono ventilado garantiza un funcionamiento continuo y permite hasta 5000 cortes por minuto, lo que acelera significativamente el procesamiento de carne, pescado, verduras y muchos otros alimentos. Gracias al control de velocidad variable de 600 a 2600 rpm, la máquina se puede adaptar de forma flexible a diferentes requisitos. El recipiente y la tapa de acero inoxidable extraíbles facilitan la limpieza, mientras que la protección contra sobrecarga térmica y los botones IP 67 garantizan la máxima seguridad. La máquina también está equipada con un cubo de cuchillas fácilmente extraíble que contiene tres cuchillas como estándar, pero se puede configurar con dos cuchillas según las necesidades específicas del usuario. La Katana 20 VV no se limita únicamente al procesamiento de carne; También es ideal para preparar quesos, pan, salsas y untables. El uso de materiales de alta calidad y una mano de obra precisa garantizan un entorno de trabajo higiénico y eficiente. Con una capacidad de 20 litros, es ideal para grandes cantidades y uso intensivo en establecimientos de restauración. Además, la Katana 20 VV ofrece opciones de hoja especiales adaptadas a diferentes requisitos de corte, así como una tapa muy duradera que puede soportar incluso un uso intensivo. La máquina combina eficiencia, versatilidad y facilidad de uso en un solo dispositivo. En general, la Sirman Katana 20 VV es una excelente opción para los usuarios profesionales que buscan una máquina confiable y versátil para las necesidades de su cocina. Fabricante: Sirmann Número de artículo del fabricante: 40795152

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Volumen de suministro: Picadora de carne Edertal EMS-70 Datos técnicos: Corriente trifásica de 400 voltios Juego de corte de 3 piezas Unger R 70b Disco perforado: 3 mm Potencia de entrada: 600 vatios Accionado por un robusto motor de inducción que no requiere mantenimiento Dimensiones (largo x ancho x alto): 470 x 200 x 380 mm La picadora de carne Edertal EMS-70 es una picadora de carne potente y fiable, ideal para uso profesional en carnicerías, restaurantes y plantas de procesamiento de alimentos. Con su construcción robusta, conjunto de corte de alta calidad y motor de inducción que no requiere mantenimiento, el EMS-70 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. El alto rendimiento y la precisión de corte lo convierten en una herramienta indispensable para procesos de producción rápidos y eficientes.

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Volumen de suministro: 1x cámara de vacío NEO 42 XL con gasificación 1x Ayuda para el llenado de bolsas (8136950) Características técnicas: Ciclo de la máquina: 20 - 40 segundos Dimensiones de la cámara: 460x420x180 mm Carga conectada: 230 V | 50 Hz | 1,0 kW Dimensiones: 499x637x466 mm Capacidad de la bomba: 21 cbm/h Bomba Busch Tipo de aceite para bomba de vacío: ISO VG32 Conexión Bluetooth Aplicación para iPhone: Asistencia al vacío El NEO 42 XL está equipado con una bomba de vacío con una capacidad de 21 cbm/h.El control digital tiene un programa de limpieza de bomba integrado. Los aspectos más destacados del NEO 42 XL son la tapa transparente y una cuba embutida profundamente. Con el programa de vacío, la bolsa queda automáticamente sellada herméticamente. La cámara de vacío tiene una carcasa de acero inoxidable. Fabricante: Henkelman Número de artículo del fabricante: Neo42XL con fumigación

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Volumen de suministro Rallador de queso Santos No. 2 Disco rallador con agujeros de 3 mm Datos técnicos Dimensiones: 250 mm (ancho) x 420 mm (profundidad) x 350 mm (alto) Peso: 16 kg Capacidad: 2,7 litros Potencia: 600 W Conexión eléctrica: 230 V, 50 Hz Material de la carcasa: aluminio fundido Material del disco rallador y de la tapa del recipiente: acero inoxidable Material del contenedor: plástico Disco rallador: agujeros de 3 mm, diámetro 110 mm Capacidad: aprox. 50 kg por hora Características especiales Construcción robusta de aluminio fundido y acero inoxidable. Motor silencioso para un funcionamiento silencioso Interruptor de seguridad para un uso seguro Eje de llenado con palanca de presión para un fácil manejo. Versátil para queso, nueces, frutas deshidratadas y chocolate. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El rallador de queso Santos nº 2 usado es un aparato fiable y robusto especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con una potencia de 600 vatios y un disco rallador con agujeros de 3 mm, permite rallar queso, frutos secos, frutas deshidratadas y chocolate de forma rápida y eficaz. La carcasa está hecha de aluminio fundido de alta calidad, mientras que el disco rallador y la tapa del recipiente están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La máquina cuenta con un motor silencioso que garantiza un funcionamiento silencioso y está equipada con un interruptor de seguridad que proporciona protección adicional durante su uso. El eje de llenado con palanca de presión permite una manipulación fácil y segura de los alimentos rallados. Con una capacidad de 2,7 litros y un rendimiento impresionante de alrededor de 50 kg por hora, este rallador de queso es ideal para un uso intensivo en establecimientos de restauración. Como dispositivo usado, la máquina muestra ligeros signos de desgaste, pero ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico y sometida a una limpieza exhaustiva. Por lo tanto, está listo para su uso inmediato y ofrece una solución rentable para usuarios profesionales que valoran la calidad y la fiabilidad. El Santos No. 2 se caracteriza por su construcción robusta y el uso de materiales de alta calidad, que garantizan una larga vida útil y alta resiliencia. Su versatilidad y eficacia los convierten en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional que procese habitualmente grandes cantidades de alimentos rallados. Fabricante: Santos Número de artículo del fabricante: 07-1260

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Volumen de suministro: 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN Mostrador SL Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x270 mm Bañera: 305x510x215 mm de profundidad Equipamiento eléctrico: Interruptor del aparato, regulador de temperatura, luz indicadora, resistencia tubular y cable de alimentación con enchufe Schuko 16 A, IPX4 Carga conectada: 1,5 kW | 1 NPE CA | 230 V Protección por fusible: 1x16 A Emisión de calor sensible: 250 W, latente: 400 W Accesorios: 1x llave de drenaje Peso: 15 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2015 Descubra el Baño María Eléctrico MKN 1/1 GN Counter SL, un electrodoméstico de cocina versátil que combina máxima eficiencia y facilidad de uso. Con unas dimensiones de 400x700x270 mm, este aparato ofrece un diseño compacto que se integra perfectamente en cualquier entorno de cocina profesional. El tanque de baño maría mide 305x510x215 mm de profundidad y es ideal para utilizar con recipientes GN 1/1-200. El calentamiento indirecto de la piscina mediante un calentador de tubo en S garantiza un control termostático preciso. Este diseño no solo permite una distribución eficiente del calor sino que también hace que la limpieza sea muy fácil. La cuba embutida está completamente sellada y soldada sin costuras a la placa de cubierta, lo que facilita la limpieza. El equipo eléctrico incluye un interruptor de dispositivo, un controlador de temperatura y una luz indicadora para facilitar la operación y el monitoreo. El cable de alimentación con enchufe Schuko (16 A, IPX4) garantiza un suministro de energía seguro. La carga conectada es de 1,5 kW a 1 NPE AC y 230 V, con un fusible de 1x16 A. Experimente la calidad y confiabilidad de este baño maría eléctrico MKN, que no solo ofrece un rendimiento profesional sino que también cumple con los más altos estándares de higiene. Perfecto para establecimientos de restauración y cocinas que valoran la eficiencia y la funcionalidad. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 1020510

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Volumen de suministro Máquina de hielo en cubos Hoshizaki IM-45CPE - 1 pieza Instrucciones de funcionamiento – 1 copia Manguera de entrada de agua - 1 pieza Manguera de drenaje de agua - 1 pieza Datos técnicos Capacidad de producción: hasta 47 kg/24h Capacidad de almacenamiento: 15 kilos Tamaño del cubo: 28 x 28 x 32 mm Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 633 x 511 x 690 milímetros Peso neto: 44 kilos Peso bruto: 55 kilos Conexión eléctrica: 220–240 V/50 Hz Consumo de energía: 0,28 kW Refrigerante: R290 Sistema de refrigeración: Refrigerado por aire Características especiales Ciclo de limpieza automático después de cada producción de helado Bomba de agua magnética Sin acoplamiento directo evita fugas Sistema de agua cerrado minimiza los riesgos de contaminación Proceso de producción controlado electrónicamente para una calidad de hielo constante Filtro de aire fácil de limpiar extiende los intervalos de mantenimiento La máquina para fabricar cubitos de hielo Hoshizaki IM-45CPE es un dispositivo de alta calidad desarrollado especialmente para las necesidades de la industria hotelera y de la restauración. Con una impresionante capacidad de producción de hasta 47 kg de cubitos de hielo por día y una capacidad de almacenamiento integrada de 15 kg, esta máquina de hielo garantiza que siempre haya suficiente hielo disponible para sus invitados. Los cubitos de hielo tienen un tamaño estandarizado de 28 x 28 x 32 mm e impresionan por su claridad y su lenta velocidad de fusión. Esto es especialmente importante para las bebidas premium, ya que preserva la integridad y el sabor de las bebidas. Una característica destacada del IM-45CPE es el programa de limpieza automático. Después de cada lote de producción, el depósito de agua se vacía y se llena con agua fresca, lo que garantiza los más altos estándares de higiene. La bomba de agua magnética sin acoplamiento directo también evita eficazmente posibles fugas y aumenta la fiabilidad operativa. El sistema de agua cerrado del dispositivo minimiza el riesgo de contaminación al reducir la cantidad de puntos donde los contaminantes podrían ingresar al proceso de producción. Esto contribuye de forma significativa a la alta y constante calidad de los cubitos de hielo producidos. Gracias al control electrónico, el proceso de producción se adapta automáticamente a diferentes condiciones sin necesidad de ajustes manuales. Esto garantiza una calidad de hielo constantemente alta, independientemente de las influencias externas. Otra ventaja es el filtro de aire de fácil acceso y fácil de limpiar. La limpieza regular del filtro prolonga la vida útil del dispositivo y reduce los costos de mantenimiento. El diseño compacto con dimensiones de 633 x 511 x 690 mm permite una colocación flexible, incluso en espacios de cocina reducidos. El Hoshizaki IM-45CPE utiliza el refrigerante ecológico R290 y está refrigerado por aire. Con un consumo de energía de solo 0,28 kW, también es energéticamente eficiente y ayuda a reducir los costos operativos. En general, la máquina para fabricar cubos de hielo Hoshizaki IM-45CPE ofrece una combinación de alto rendimiento, características innovadoras y diseño fácil de usar, lo que la convierte en una opción ideal para los usuarios profesionales de la industria de la restauración. Fabricante: Hoshizaki Número de artículo del fabricante: IM-45CPE

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Volumen de suministro: Picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS unidad de sobremesa 6 l volumen refrigeración picadora Datos técnicos: Fabricante: Mado Modelo: Eskimo MEW 714 D Juego de corte: H82 Tensión del motor: 400 V, 50 Hz, trifásico Fusible: 16 A de acción lenta Potencia del motor: 1,5 kW CA trifásica Velocidad: AS 210 rpm Producción horaria teórica: 400 kg Volumen del embudo: 6 litros Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 530x710x850 mm Peso: 70 kg Características técnicas: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. El juego de corte es el Unger H82. El modelo es un práctico dispositivo de sobremesa. La refrigeración integrada de la picadora de embutidos garantiza que todas las superficies que entran en contacto con la carne se mantengan a una temperatura baja y constante. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es un potente aparato de sobremesa para el procesamiento profesional de carne en cocinas y carnicerías. Esta picadora de carne se caracteriza por su alta calidad, eficiencia y fiabilidad. La picadora de carne tiene una carcasa robusta hecha de CNS (acero al cromo-níquel), que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una capacidad de 6 litros, puede procesar mayores cantidades de carne, lo que lo hace ideal para su uso en entornos comerciales. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS está equipada con un potente motor eléctrico que permite un procesamiento rápido y eficiente de la carne. El motor ofrece suficiente potencia para picar sin esfuerzo incluso los tipos de carne más duros. Esta picadora de carne está equipada con un sistema de enfriamiento especial que mantiene la temperatura constantemente baja durante el proceso de molienda. Esto garantiza una frescura y calidad óptimas de la carne picada. El dispositivo está equipado con una combinación de cuchillas Unger H82 de alta calidad y disco perforado, que permite un picado preciso y fino de la carne. Las cuchillas y los discos perforados Unger son conocidos por su calidad y garantizan resultados óptimos. La picadora de carne Mado Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS es fácil de utilizar y ofrece un alto nivel de seguridad. Cuenta con un cómodo interruptor de encendido y apagado y protectores de seguridad para evitar lesiones durante el funcionamiento.

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La oferta incluye un set de inicio ideal para principiantes. Contiene un DRY AGER DX500 Premium S con envejecimiento inteligente, a Perchas, a Rejilla deslizable y de suelo, uno salina, Piedras de sal, una botella de spray con limpiador especial y dos Gancho giratorio. Este set ofrece todo lo que necesitas para iniciarte en el mundo del envejecimiento en seco. Volumen de suministro: 1x DRY AGER DX500 Premium S con envejecimiento inteligente 1x rejilla 1x rejilla de suelo 1x percha (8165658) 1x tina de sal (8157655) 1 piedras de sal (8157654) 2x ganchos giratorios (8174102) 1x limpiador especial 500ml (8157657) Datos técnicos: Dimensiones: 905x600x610 mm (alto x ancho x profundidad) Contenido bruto/neto: 155/134 l Carga máxima: Hasta 20 kg en forma de cortes en los bastidores o 2 piezas traseras de hasta 0,5 m de largo cada una Rango de temperatura: Ajustable electrónicamente en incrementos de 0,1 °C: 0 °C a +30 °C Consumo de energía: A pesar de la puerta de cristal solo 1,0 kWh / 24 horas Conexión eléctrica: 220-240 V / 50 Hz ¡Nuevo modelo con SmartAging®! Único y único en DRY AGER® ¡Armario de maduración! Gracias a la tecnología SmartAging® integrada, carne, jamón, pescado, salchichas, queso, hierbas, pasta y mucho más se pueden madurar o secar fácilmente con solo tocar un botón. La maduración en seco nunca ha sido tan fácil y segura. La tecnología SmartAging® permite una maduración automatizada con garantía de éxito. El armario de maduración ofrece la posibilidad de refinar la carne durante un período de tiempo libremente seleccionable. La temperatura controlada de 2°C y el 85% de humedad en el gabinete permiten colgar la carne con el hueso y dejarla respirar. Gracias al preciso control electrónico, el armario de maduración garantiza que la temperatura se mantenga de forma precisa y constante. Si es necesario, esto se puede ajustar en incrementos de 0,1 °C, al igual que la humedad. Esto se puede regular entre el 60% y el 90%. Gracias a tecnologías sofisticadas, el armario de maduración mantiene siempre el clima perfecto, un flujo de aire óptimo y una desinfección continua, incluso con grandes fluctuaciones en la temperatura ambiente. La puerta de cristal aislante revestida de metal protege perfectamente la carne suspendida en el interior de la dañina radiación UV, al mismo tiempo que proporciona una iluminación y una presentación del producto coordinadas de manera óptima. El Dry Ager atrae todas las miradas y hace un trabajo inmejorable: después de 6 semanas de maduración, la carne refinada solo pierde alrededor del 12% de su peso. Estamos encantados de ofrecerle la accesorios a juego Para el Dry Ager ¡a! Bajo pedido suministramos: Rejilla deslizable con capacidad de carga de 20 kg Parrilla deslizable para salchichas Percha de acero inoxidable Juego de bloques de sal del Himalaya Saltair Tina de acero inoxidable Saltair paraPiso Soporte de pared para DX500 Características técnicas: Carcasa: Puerta negra con recubrimiento en polvo, acero inoxidable. Contenedor interior: Plástico de poliestireno antibacteriano Panel trasero (interior): acero negro, acero inoxidable negro cepillado Puerta de vidrio aislante: protección UV, tintada (revestimiento metálico) Humedad: Con HUMICONTROL® humedad ajustable electrónicamente del 40 al 90% (no requiere conexión de agua ni contenedor) Higiene del flujo de aire: con DX AIRREG® flujo de aire óptimo, filtro de carbón activado para aire fresco y desinfección UVC Iluminación interior: barra de iluminación premium DX LED, integrada en las paredes laterales para la mejor iluminación posible del contenido del gabinete. El espectro de luz no contiene radiación ultravioleta. Desarrollo mínimo de calor, sin calentamiento localizado de la carne. Descongelación automática, alarmas visuales y acústicas, puerta con cerradura, bisagra de puerta reversible, puede instalarse o configurarse como una unidad independiente. Fabricante: Tierra de lava Dry Ager

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Volumen de suministro: Pacojet 2 Edición Suiza 1x vaso protector de plástico, negro 1x protección contra salpicaduras de goma, negra 1x cuchilla para pacotizar estándar Embalaje original Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 498 x 182 x 360 mm (alto x ancho x profundidad) Capacidad de la taza 1,2 l (Alto: 135 mm Ø130 mm) Volumen máximo de llenado de la taza: 0,8 l = 10 porciones Temperatura ideal de pacotización para preparaciones de alimentos congelados: -18°C a -23°C Sobrepresión: aprox. 1 barra Tensión de red: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia nominal: 950 W Peso: 15,7 kg Condición: Máquina usada con garantía de 30 días Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica ¡En nuestra tienda encontrarás los accesorios adecuados! El Pacojet es un potente electrodoméstico de cocina profesional diseñado para la preparación rápida y sencilla de platos exquisitos y de alta calidad. Fabricante: PacojetNúmero de artículo del fabricante: 79730

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Volumen de suministro: 1x Winterhalter Lavavajillas UC-XL Datos técnicos: Ancho de la máquina: 600 mm Profundidad de la máquina: 651 mm Altura de la máquina: 820-855 mm Altura libre de entrada: 404 mm Pies regulables en altura: +35 mm Dimensiones de la cesta: 500 x 500 mm / 500 x 540 mm Bomba de circulación: 150 - 200 l/min Emisión de ruido según DIN EN ISO: máx. 55 dB Protección contra salpicaduras: IP X3 (panel posterior de plástico) Peso: 79 kg El Winterhalter UC-XL se caracteriza por las siguientes ventajas: RESULTADOS DE LAVADO DE VAJILLAS DE PRIMERA CLASE ABSOLUTAMENTE CONFIABLE ALTA EFICIENCIA FÁCIL DE USAR Con las siguientes características: Versión de 400 V Con lanzas de succión incorporadas para detergente y abrillantador. Con paquete de cesta estándar Fabricante: Winterhalter Número de artículo del fabricante: 014V0008

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Volumen de suministro: Kolbe Ladenwolf LW 82 Datos técnicos: Juego de corte de 3 piezas Unger H82 Volumen del recipiente: 6 litros Soporte y cuenco de acero inoxidable Vivienda para lobos Tornillo y tuerca de seguridad de acero inoxidable Interruptor giratorio con retorno Disco perforado: 3 mm Velocidad del tornillo: 220 rpm. Capacidad de transporte: 350 kg/h Potencia del motor: 1,25 kW Régimen del motor: 2.700 rpm. Voltaje del motor: 400 V Corriente nominal: 3,1 A Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 415 x 476/348 x 462 mm Altura de llenado: 462 mm Altura de salida de la carcasa: 170 mm Peso: 60 - 64 kg La Kolbe Ladenwolf LW 82 es una picadora de carne potente y fiable para uso profesional. Con su robusto diseño de acero inoxidable, el juego de corte Unger H82 de 3 piezas, el sinfín preciso y el motor eficiente, el LW 82 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. Su alta capacidad de transporte y fácil manejo lo convierten en una herramienta indispensable en carnicerías y plantas procesadoras de alimentos.

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Volumen de suministro: Sierra de cinta para huesos Kolbe K220 400V, modelo de mesa con pantalla derecha Datos técnicos: Fabricante: Kolbe Modelo: K220 Visualización: Visualización legal Hoja de sierra de cinta: 1820x16 mm Paso lateral de corte: máx. 187 milímetros Altura libre de corte: máx. 230 milímetros Carrera de corte: máx. 201 milímetros Dimensiones de la máquina: 749x815x1762 mm Nivel de ruido: aprox. 72 dB (A) Voltaje del motor: 400 V Potencia del motor: 1,1 kW Peso: 75 - 77 kg Equipamiento técnico: Freno motor y protección Circuito de pulsador El modelo es sin Marco base. Las ruedas son a prueba de óxido. El dispositivo está equipado con un tablero de mesa fijo. El dispositivo también dispone de un tope de porcionado. El empujador de material no es extraíble. Los cuatro pies son regulables en altura. 1 hoja de sierra de cinta Cable de conexión con enchufe de fase CEE Fabricado íntegramente en acero inoxidable. La sierra de cinta para huesos Kolbe K 220 de acero inoxidable es una solución confiable y eficiente para el procesamiento de carne y el corte de alimentos sólidos. Con su mano de obra de alta calidad, su potente motor y su fácil operación, es una excelente opción para carniceros, mataderos y otras empresas de procesamiento de alimentos que requieren una sierra de cinta precisa y eficiente para sus procesos de producción. Fabricante: Pistón Número de artículo del fabricante: 2070030

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Volumen de suministro: Panasonic NE-2143 Microondas enchufable Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Iluminación interior LED, pantalla LCD con 2 magnetrones desde arriba y desde abajo 3 niveles de potencia: alto, medio y bajo Cámara de cocción redondeada y fácil de limpiar con dosel extraíble Se pueden apilar 2 dispositivos uno encima del otro puerta abatible con amplia ventana de visualización placa de cerámica extraíble Tamaño de la cámara de cocción: 330 x 310 x 175 mm / 18,00 l Dimensiones: 337 x 422 x 508 mm El Panasonic El microondas NE-2143 es un electrodoméstico de cocina profesional diseñado para su uso en restaurantes, cafeterías u otros establecimientos de restauración. Con una generosa capacidad de 18 litros, el microondas NE-2143 es ideal para su uso en entornos comerciales donde es necesario preparar porciones más grandes o varios platos al mismo tiempo. Ofrece suficiente espacio para platos grandes, recipientes o cazuelas. El microondas tiene una variedad de funciones y programas que permiten preparar alimentos con precisión y de diversas maneras. Ofrece programas preestablecidos para descongelar, calentar y cocinar diversos alimentos. Con la función de temporizador ajustable puedes controlar con precisión el tiempo de cocción y lograr los resultados deseados. El dispositivo cuenta con un panel de control fácil de usar con pantallas claras y botones intuitivos. Podrás seleccionar fácilmente los ajustes deseados y controlar cómodamente el microondas. Además, el microondas NE-2143 también ofrece la opción de guardar programas y configuraciones individuales para acceder rápidamente a las preparaciones utilizadas con frecuencia. El Panasonic El microondas NE-2143 es robusto y duradero, construido para soportar las demandas de una operación de catering de gran actividad. Es fácil de limpiar y tiene una luz interior que permite monitorear el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta. Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE2143

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Volumen de suministro: 1x cámara de vacío JUMBO 30 1 barra de soldadura de 420 mm en la parte delantera Características técnicas: Temperatura ambiente durante el funcionamiento: 5-30°C Condiciones ambientales durante el funcionamiento, humedad relativa (sin condensación): 10-90% Nivel de ruido: 70 dB(A) Producción máxima diaria: 5 horas/día Carga conectada: 230 V / 50 Hz Masa (Largo x Ancho x Alto): 554 mm x 450 mm x 365 mm Peso: 35 kg Altura máxima del producto: 150 mm Bomba de vacío: Bomba: 8 cbm/h Capacidad: 8m3/Horas. Aceite: 0,25 litros Tipo de aceite para bomba de vacío: ISO VG32 Temperatura ambiente del aceite sintético: -10 a 40°C El aparato está equipado con una bomba de vacío de 16-21 cbm/h, control digital con programa de limpieza de la bomba, carcasa de acero inoxidable, tapa transparente y depósito embutido. El JUMBO 30 está equipado con una bomba de vacío con una capacidad de 16-21 cbm/h. El control digital tiene un programa de limpieza de bomba integrado.Lo más destacado del JUMBO 30 son los Tapa transparente y bandeja embutida. Con el programa de vacío, la bolsa queda automáticamente sellada herméticamente.La cámara de vacío tiene una carcasa de acero inoxidable. Se incluyen dos placas de serie que pueden utilizarse para reducir el tamaño de la cámara de vacío. Fabricante: Henkelman Número de artículo del fabricante: JUMBO30

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Volumen de suministro: Rational Vaporera combinada Classic 10-1/1 eléctrica Perchero colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 850 x 842 x 1064 mm (incluido el mango y el tubo de ventilación) Capacidad: para 10 contenedores GN 1/1 o 20 contenedores GN 1/2 Producción diaria: 80 a 150 comidas Entrada de agua: R 3/4" Presión del agua: 0,15-0,6 bar Desagüe de agua: DN 50 Peso: 139 kg Salida de calor seco: 18 kW Potencia calorífica húmeda: 18 kW Características técnicas Pantalla a color TFT de 4,3 pulgadas y teclas programables para un funcionamiento sencillo e intuitivo. Los modos de funcionamiento y las funciones se resaltan visualmente Fácil manejo y ajustes precisos gracias a la rueda de ajuste central con función de empuje ClimaPlus: La gestión activa del clima en la cámara de cocción, que mide y regula continuamente la humedad y garantiza una deshumidificación eficaz manteniendo una alta productividad, calidad de cocción y un bajo consumo energético. La humedad se ajusta en incrementos del 10 % y se puede controlar a través de la pantalla digital para una cocción manual precisa. Turbulencia de aire dinámica en la cámara de cocción a través de 3 ruedas de ventilador reversibles de alto rendimiento con cinco velocidades de rueda de ventilador programables manualmente. Potente generador de vapor para un rendimiento de vapor óptimo incluso a bajas temperaturas por debajo de los 100 °C Sistema de separación de grasa integrado, sin necesidad de mantenimiento y sin filtro de grasa adicional Función de enfriamiento para un enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante una rueda de ventilador. Medición de la temperatura central mediante un sensor de temperatura central y una ayuda de posicionamiento opcional (accesorio) Cocción Delta-T para una preparación especialmente cuidadosa con mínimas pérdidas de cocción Pantalla digital de temperatura ajustable en °C o °F, visualización de valores configurados y reales Visualización digital de la humedad y el tiempo de la cámara de cocción, visualización de valores objetivo y reales. Programación individual de hasta 100 programas de cocción de una o varias etapas con hasta 12 pasos Ajuste individual de los parámetros de cocción, tiempo, temperatura y humedad de un paso del programa durante el funcionamiento Fácil transferencia de programas de cocción a otros sistemas de cocción mediante memoria USB Ducha de mano integrada con retorno automático y chorro regulable y función de chorro único Iluminación LED de bajo consumo y larga duración en la cámara de cocción con alta reproducción de color para un reconocimiento rápido del estado de cocción. Líneas directas gratuitas para consultas técnicas y soporte de aplicaciones (ChefLine) Limitador electrónico de temperatura de seguridad para generador de vapor y calentador de aire caliente Freno de ventilador integrado Uso de pastillas de limpieza Active Green y pastillas Care (limpiadores sólidos) para una seguridad laboral óptima Almacenamiento y salida de datos HACCP a través de USB Probado según estándares nacionales e internacionales para funcionamiento sin supervisión. Altura máxima de inserción 1,60 m cuando se utiliza el RATIONAL Rejilla de horno móvil con 20 cajones, espaciado entre rieles de 62 mm (no se requiere aprobación de USPHS) Interfaz USB integrada y protegida por IP para intercambio de datos local > Interfaz Ethernet integrada y protegida por IP opcional Interfaz WLAN integrada opcional (incl.Interfaz Ethernet) Sistema automático de limpieza y mantenimiento independiente de la presión de la red para la cámara de cocción y el generador de vapor. Sistema de cuidado: Limpieza y descalcificación automática del generador de vapor. 4 programas de limpieza potentes y diferentes para una limpieza sin supervisión, incluso durante la noche Manejo sencillo e intuitivo de los programas de limpieza: Visualización del programa de limpieza seleccionado, la cantidad recomendada de pastillas y el tiempo de limpieza restante. Finalización segura de la limpieza después de un corte de energía con una cámara de cocción sin agentes de limpieza Uso de pastillas de limpieza y de cuidado Active Green sin fosfatos ni fósforo Puerta del aparato con doble cristal ventilado desde atrás y panel interior pivotante para facilitar la limpieza. Material interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301, cámara de cocción higiénica sin juntas con esquinas redondeadas y flujo de aire optimizado. Limpieza exterior fácil y segura gracias a las superficies de cristal y acero inoxidable y protección contra chorros de agua desde todas las direcciones gracias a la clase de protección IPX5 Campanas extractoras de aire/condensación (accesorios) con ajuste situacional de la potencia de extracción y transmisión de mensajes de servicio El Rational El vaporizador combinado eléctrico iCombi Classic 10-1/1 es un electrodoméstico de cocina profesional utilizado en la industria de la restauración y en cocinas comerciales. versatilidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric es un vaporizador combinado que combina las funciones de un vaporizador y un horno de convección. Ofrece una variedad de funciones de cocción como cocción al vapor, aire caliente, cocción combinada y cocción a baja temperatura. Esto le permite preparar una amplia variedad de platos, incluyendo carne, pescado, verduras, productos horneados y mucho más. capacidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric tiene una capacidad de 10 recipientes GN 1/1. Los contenedores GN son recipientes Gastronorm estandarizados que se utilizan ampliamente en cocinas profesionales. Esta capacidad permite preparar mayores cantidades de alimentos al mismo tiempo. Operación:El horno combinado dispone de un panel de control intuitivo que permite un manejo sencillo y fácil de usar. Hay varios programas preestablecidos para diferentes platos, pero también la opción de realizar ajustes individuales. Eficiencia: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric está equipado con la última tecnología para garantizar un funcionamiento eficiente. Tiene un generador de vapor integrado que permite una producción de vapor rápida y precisa. Gracias a una gestión eficiente del calor, la energía se distribuye uniformemente por toda la cámara de cocción para lograr un rendimiento de cocción óptimo. limpieza:Limpiar el horno combinado es fácil y ahorra tiempo. El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric tiene un sistema de limpieza integrado que limpia automáticamente la cámara de cocción. Existen diferentes programas de limpieza dependiendo de tus necesidades. Además, las superficies de la cámara de cocción son lisas y fáciles de limpiar. durabilidad: El Rational iCombi Classic 10-1/1 Electric es robusto y duradero, diseñado para soportar las exigencias de una cocina profesional. Está fabricado con materiales de alta calidad y ofrece un rendimiento confiable durante un largo período de tiempo. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: CD2ERRA.0000073 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico.Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro 1x Talsa W114Soporte para picadora de carne L para picadora de carne Unger 1 sistema de corte Unger de 5 piezas (precortador, dos cuchillas de doble filo, discos perforados de 7,8 mm, 3 mm y 5 mm, así como dos anillos de inserción y una cuchilla de un solo filo) Datos técnicos Bandeja de llenado: 52 litros Producción horaria aprox.: 900-1200 kg Potencia: 3700W Voltaje: 400 V Peso: 116 kg Dimensiones: 560x920x1020H Dimensiones bandeja de carne: 560x830D Características especiales Fabricado completamente en acero inoxidable. Carcasa de gusano extraíble Reducción por engranajes lubricados con baño de aceite Cuerpo de máquina cerrado Protección térmica del motor Interruptor de seguridad Recipiente de llenado grande con protección para las manos. Extractor para barrena de lobo La Talsa W114La picadora de carne de pie L de Unger es un dispositivo potente y confiable para el procesamiento de carne. Con una impresionante producción por hora de aprox. Con un peso de entre 900 y 1200 kg y una potencia de 3700 W, esta picadora de carne es ideal para el uso profesional en la industria alimentaria y de la restauración. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La carcasa del sinfín es extraíble, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento. Las reducciones se consiguen mediante un engranaje lubricado con baño de aceite, que garantiza un funcionamiento silencioso y fiable. La picadora de carne dispone de un recipiente de llenado de gran tamaño con protección para las manos, lo que aumenta la seguridad durante el trabajo. Un dispositivo extraíble para el sinfín del molinillo facilita el llenado y el vaciado de la máquina. El motor está equipado con protección térmica para evitar el sobrecalentamiento. El volumen de suministro incluye un sistema de corte Unger de 5 piezas, compuesto por un precortador, dos cuchillas de doble filo, un disco perforado de 7,8 mm, 3 mm y 5 mm, así como dos anillos de inserción y una cuchilla de un solo filo. Esta amplia gama de accesorios permite una amplia variedad de aplicaciones y garantiza resultados óptimos en el procesamiento de carne. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: W114Yo

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Volumen de suministro Batidora de mano Dito Sama Pro B3000 con varilla mezcladora de acero inoxidable de 35 cm Montaje en pared Datos técnicos Potencia: 350 W Conexión eléctrica: 230 V Longitud de la varilla de la licuadora: 35 cm Velocidad variable: hasta 9.000 rpm Volumen de procesamiento recomendado: hasta 50 litros Dimensiones del bloque motor (Ø x L): 120 mm x 340 mm Peso: aprox. 3 kilos Características especiales Diseño ergonómico para un manejo cómodo. Varilla mezcladora de acero inoxidable extraíble para una fácil limpieza. Diseño de protección contra salpicaduras para evitar la suciedad. Protección contra sobrecalentamiento para un uso seguro Control de velocidad variable para un control preciso Incluye soporte de pared que ahorra espacio. Condición Anexo Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La batidora de mano Dito Sama Pro B3000 es una herramienta potente y versátil para cocinas profesionales. Con una potencia de 350 W y una velocidad variable de hasta 9.000 rpm, es ideal para mezclar, hacer puré y emulsionar diversos ingredientes. La varilla mezcladora de acero inoxidable de 35 cm de longitud permite trabajar en recipientes y ollas profundas con capacidad de hasta 50 litros, facilitando la preparación de grandes cantidades. El diseño ergonómico del bloque del motor con un diámetro de 120 mm y una longitud de 340 mm garantiza un manejo cómodo, incluso durante períodos de uso prolongados. La varilla batidora extraíble facilita la limpieza y garantiza los más altos estándares de higiene en la cocina. La batidora de mano también tiene una protección contra salpicaduras integrada que minimiza la suciedad no deseada durante el funcionamiento. Para la seguridad del usuario, la batidora de mano está equipada con protección contra sobrecalentamiento, que protege el dispositivo contra daños durante un uso intensivo. El control de velocidad variable permite un ajuste preciso de la velocidad de mezcla a los respectivos ingredientes y requisitos de preparación. Con el soporte de pared incluido, la batidora de mano se puede guardar ahorrando espacio y teniendo fácil acceso. Tenga en cuenta que este dispositivo es un artículo de exhibición usado y muestra signos de desgaste. Sin embargo, nuestro técnico lo ha inspeccionado cuidadosamente y lo ha limpiado a fondo para garantizar su correcto funcionamiento. Dado que este es un dispositivo usado, no se ofrece garantía. Sin embargo, la batidora de mano Dito Sama Pro B3000 es un complemento fiable para cualquier cocina profesional que valore la eficiencia y la calidad. Fabricante: Dito Sama Número de artículo del fabricante: 600314

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Volle Dampf-Power, maximaler Ertrag! Sichern Sie sich jetzt 20-Einschub-Profiqualität für höchste Speisen­vielfalt. Lieferumfang 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V 1 × Mobil­einschubwagen 20 × 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H) Gewicht: 259 kg Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz Gesamtanschlusswert: 37 kW Sicherung: 3 × 63 A Temperatur­bereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″ Ablauf: DN 50 mm (frei­gefälleführend) Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal Geräuschpegel: < 70 dB(A) Besonderheiten ClimaPlus® – sensor­geführte Feuchte­regelung in 1 %-Schritten Dynamische Luftmischung für gleich­mäßige Bräunung in jeder Ebene 5 Lüfter­geschwindigkeiten inklusive Rückwärts­lauf für empfindliche Speisen Delta-T & Niedrig­temperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust Automatisches Reinigungs­programm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen Entnehmbare, steck­bare Tür­dichtung – werkzeugloser Tausch Doppelverglaste Tür mit Hitze­reflektierungs­­schicht spart Energie Hygiene­dampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern Handbrause mit Rückfluss­verhinderer für einfaches Ausspülen Kerntemperatur­fühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad Stapel- & Roll­bar dank Mobilwagen mit Feststellrollen Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosions­beständig & leicht zu reinigen Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V

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Profi-Vakuum, maximale Frische! Sichere dir jetzt das kompakte Tischgerät für luftdichtes Versiegeln in Sekundenschnelle. Lieferumfang 1 × Vama VB300 Vakuummaschine (Tischgerät) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Geräteabmessungen: 395 × 485 × 370 mm Kammermaß: 320 × 350 × 170 mm (Nutz­höhe 160 mm) Schweißbalken: 1 × 300 mm vorn Pumpleistung: 8 m³/h ölgeschmierte Drehschieberpumpe Zykluszeit: 20 – 40 s Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1 Ph Leistungsaufnahme: 1,6 kW • Stromaufnahme: 10 A Gewicht: 40 kg Material: Edelstahl 1.4301 & gewölbter Acrylglasdeckel Steuerung: Digital, Vakuum- & Schweißzeit stufenlos regelbar Besonderheiten Regelbare Gasbegasung für MAP-Verpackungen und druckempfindliche Produkte Doppelnaht-Schweißung garantiert dauerhaft dichte Beutel Kuppelförmiger Plexiglasdeckel mit Soft-Close-Mechanik für optimale Sicht Soft-Air-Belüftung schützt scharfkantiges Füllgut vor Verpackungsschäden Easy-Clean-Kammer mit herausnehmbaren Platten und gerundeten Ecken Werkzeugloser Servicezugang zu Pumpe & Dichtung Speicherplätze für 10 individuelle Programme Antirutsch-Gummifüße für sicheren Stand auf Arbeitsflächen Energieeffizient – nur 1,6 kW bei vollem Vakuum HACCP-konform & lebensmittelecht Made in Germany – solide Verarbeitung, lange Lebensdauer Hersteller: Vama Maschinenbau GmbH Herstellerartikelnummer: VB300

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Profi-Speed, minimal Verbrauch! Hol dir jetzt 60 Körbe/h und kristallklare Gläser mit nur 2 l Frischwasser pro Spülgang. Lieferumfang 1 × Hobart Spülmaschine EcoMax F504-10B 230 V Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 576 × 604 × 820 mm Korbmaß: 500 × 500 mm Einfuhrhöhe: 360 mm Programme: 60 / 90 / 150 s Leistung: bis 60 Körbe / h Frischwasserverbrauch: 2,3 l / Korb Tankvolumen: 25 l Waschtemperatur: 60 – 65 °C Klarspültemperatur: 85 °C (Thermostopp) Gesamtanschluss: 4,1 kW • 230 V • 1 Ph • 25 A Boosterheizung: 3,7 kW • Tankheizung: 1,8 kW Waschpumpe: 0,34 kW Geräuschpegel: < 65 dB(A) Gewicht netto: ca. 60 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten Doppelwandiges Edelstahlgehäuse – reduziert Wärme- & Geräuschverlust Digitale Temperaturanzeige mit intuitivem Bedienfeld Rotierende Wasch- & Klarspülarme für gleichmäßige Wasserverteilung Thermostopp-Funktion garantiert hygienische 85 °C Klarspülung Integrierte Dosierpumpen für Reiniger & Klarspüler Eingebauter Wasserenthärter schützt Maschine & Geschirr vor Kalk Selbstreinigungsprogramm auf Knopfdruck Tiefgezogener Waschtank ohne Schmutzecken, leicht zu reinigen Rinse-Pressure-Pumpe verbessert Spülergebnis bei schwachem Leitungsdruck USB-Serviceport für HACCP-Daten & Firmware-Updates Energiesparmodus senkt Standby-Verbrauch Korbführung für Teller, Gläser & GN-Behälter bis 500 mm Hersteller: Hobart Herstellerartikelnummer: F504-10B

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Hygiene-Power trifft Eiskraft! 170 kg Scherbeneis täglich – sichern Sie sich das Profi-Gerät mit automatischer Selbstreinigung. Lieferumfang 1 × Maja Scherbeneismaschine SAH 170 L mit integrierter Kälteeinheit 1 × mobiler Eiswagensilo EV 50 l Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Eisleistung: 170 kg / 24 h (Scherbeneis) Eistemperatur: ca. -6 °C Wasserverbrauch: 0,17 m³ / 24 h Außenmaße (B × T × H): 705 × 700 × 1380 mm Gewicht: 167 kg Elektrischer Anschluss: 0,99 kW • 400 V • 3 Ph / 50 Hz Kältemittel: R404A, Füllmenge 1,0 kg Kondensation: luftgekühlt, Seitenluftführung Schutzart: IP X4 spritzwassergeschützt Silo-Kapazität: 50 kg Eis Besonderheiten MAJA-SCS Selbstreinigung – vollautomatisches Spülen, Entkalken und Desinfizieren :contentReference[oaicite:0]{index=0} HY-GEN Konstruktion: herausnehmbarer, runder Wassertank für perfekte Innenreinigung :contentReference[oaicite:1]{index=1} Edelstahlgehäuse 1.4301 – robust, korrosionsbeständig & lebensmittelecht Plug-and-Play – integrierte Kälteeinheit, kein externes Aggregat nötig Luftgekühltes System spart Wasser und ermöglicht flexible Aufstellung Automatische Restwasserentleerung nach 24 h Produktionspause Timer-Option für programmierbare Eis- und Reinigungszyklen Ozon-Wasseraufbereitung (optional) für höchste Hygiene im Zulauf Leiser Betrieb < 65 dB(A) dank schallgedämmtem Gehäuse Energieeffizient – nur 0,008 kWh pro kg Eis Hersteller: Maja / Marel Herstellerartikelnummer: SAH 170 L

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Hygienisches Scherbeneis in Rekordzeit! Profi-Power, EasyClean®-Komfort – jetzt zum Gebraucht-Preis sichern. Lieferumfang 1 × Funk Scherben-Eismaschine S203 VB6830D63K4  Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Eisleistung: 260 – 300 kg / 24 h Eisart: Scherbeneis, Temperatur ca. -6 °C Außenmaße (B × T × H): 750 × 770 × 770 mm Gewicht: 130 kg Elektrischer Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3 ~ Leistungsaufnahme: 1,0 kW Kältemittel: R404A, hermetische Einheit VB6830D63K4 Verflüssigung: luftgekühlt, Seitenluftführung Wasseranschluss: G ¾″, Druck 2 – 5 bar Ablauf: DN 40 mm, frei gefälleführend Schutzart: IP X4 Besonderheiten EasyClean®-System – Frontklappe & herausnehmbare Teile für sekundenschnelle Reinigung Voll­automatische Restwasser­entleerung nach Produktions­ende  Ozon-Entkeimung im Wasserzulauf reduziert Keime ohne Chemie  Cool-Control Steuerung mit Timer-Betrieb & Fehlermeldungen  DVGW- & HACCP-konform – geprüfte Hygiene-Sicherheit Steckerfertige Kälteeinheit – keine externe Anlage nötig Energieeffizient – nur 0,008 kWh pro kg Eis Rostfreier Edelstahl in Lebensmittel­qualität (1.4301) Leiser Betrieb < 65 dB(A) dank schallgedämmtem Gehäuse 3 / 4″ Wasser­anschluss & DN 40 Ablauf für schnelle Installation Hersteller: Funk GmbH – Kälte mit System Herstellerartikelnummer: S203 VB6830D63K4

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Eisproduktion in Profi-Qualität! Jetzt zuschlagen und von neuer Walze & Top-Preis profitieren. Lieferumfang 1 × Maja Eismaschine SA 110 EL, komplett montiert Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Eisleistung: 110 kg / 24 h (Flockeneis) Eistemperatur: ca. -7 °C Abmessungen (B × T × H): 750 × 750 × 1220 mm Gewicht: ca. 255 kg Elektrischer Anschluss: 0,9 kW • 400 V • 50 Hz • 3 Ph Kältemittel: R 404 A, Füllmenge 0,7 kg Wasserverbrauch = Eisleistung (100 % Gefriergrad) Kondensation: luftgekühlt, integrierte Verflüssigungseinheit Geräuschpegel: < 65 dB(A) Schutzart: IP X4 spritzwassergeschützt Besonderheiten Neue Edelstahl-Walze – verschleißfreies Herzstück für maximale Lebensdauer Rotierender Verdampfer sorgt für trockene, rieselfähige Flocken Schmelzwasserfreie Produktion dank Sofort-Ablösung der Eisflakes Hochwertiges CNS-Gehäuse – hygienisch, korrosions­beständig Werkzeugloser Zugang zu Walze & Wasserwanne für schnelle Reinigung Energiesparend – nur 0,008 kWh pro kg Eis Luftgekühltes System vermeidet teure Wasser­kühlung Automatische Heißgasabtauung verkürzt Standzeiten Überlast- & Druckschutz für sichere Dauernutzung Lebensmittelecht nach EU-Verordnung 1935/2004 Plug-and-Play – anschließen & sofort Eis produzieren Made in Germany – Qualität von Maja Hersteller: Maja Herstellerartikelnummer: SA 110 EL

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Maximale Hygiene, minimale Betriebskosten! Sichern Sie sich den Profi-Spüler mit nur 2,4 l Wasserverbrauch pro Korb. Lieferumfang 1 × Winterhalter Spülmaschine UC-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 460 × 603 × 760 mm Basket Size: 400 × 400 mm Einfuhrhöhe: 309 mm Programme /Sek.: 60 | 90 | 120 s Theor. Leistung: bis 40 Körbe / h Wasserverbrauch: 1,8 – 2,4 l pro Korb Tankvolumen: 9,5 l • Boiler: 7,5 l Geräuschpegel: ≈ 55 dB(A) Gesamtanschluss: 3 kW • 230 V / 1N / 50 Hz Pumpenleistung: 0,6 kW • Drainpumpe integriert Gewicht netto: 59 kg • Versandgewicht: ≈ 65 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten VarioPower – variabler Spüldruck schont feines Geschirr Touch-Display aus Sicherheitsglas, mehrsprachig & selbsterklärend Quadruple-Filtration mit Clouding-Sensor für dauerhaft klares Wasser Integrierte Dosierpumpen & Chemiebehälter sicher im Maschinenkorpus Doppelwandige Isolierung reduziert Wärme- & Geräuschverlust Selbstreinigungsprogramm & Entleerung auf Knopfdruck Energy-Sparmodus senkt Standby-Verbrauch USB-HACCP-Export für lückenlose Hygiene­protokolle Rinne-Boosterpumpe garantiert 85 °C Klarspültemperatur (Thermostopp) Steckfilter werkzeuglos herausnehmbar, spülmaschinen­geeignet Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: UC-S

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