Preparación fría
SARO R007 Disco rallador de 7 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,46 kg
19,47
20,11
SARO Soporte para discos de corte SST para hasta 8 discos(Entrega sin discos) - Peso: 0,7 kg
10,55
37,33
20,11
SARO R005 Disco rallador de 4,5 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,46 kg
19,47
Bloque de corte de HDPE,
HENDI Tabla de cortar, blanca, 500x400x(Al)80mmFabricado en polietileno HDPE500.
93,38
37,33
SARO P1 loncha de parmesano 1 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,46 kg
20,11
SARO Puerta 12X12mm para CF-5- Rejilla para patatas 12 x 12 mm para CF-5
69,85
Saro Cuchillo para doner / cuchillo gyro modelo ED 100Volumen de suministro: Saro Cuchillo para doner / cuchillo gyro modelo ED 100 Datos técnicos: Material de la hoja: acero inoxidable Mango: plástico Cuchillo eléctrico con 2 hojas (dentada y lisa) Espesor de corte ajustable (0 - 8 mm) Diámetro de la hoja: 100 mm Cable de alimentación: 2,85 m Peso: 2 kg Dimensiones: An 230 x Pr 185 x Al 280 mm Conexión: 230 V - 50 Hz - 0,08 kW El Saro El cuchillo para doner / cuchillo para gyro modelo ED 100 es una solución práctica para bares de aperitivos, restaurantes y empresas de catering que preparan y sirven kebabs doner, gyros y especialidades de carne similares. Con espesores de corte ajustables, dos opciones de cuchillas y fácil manejo, permite un corte preciso y eficiente. La hoja de acero inoxidable y el mango de plástico garantizan durabilidad y comodidad durante su uso.
103,01
SARO R002 Disco rallador de 2 mm para CARUS/TITUS- Peso: 0,46 kg
19,47
Cuchillo antiadherente,
HENDI Línea profesional, 210017, ø300 mmPara cortar queso.
134,88
6,60
Marco base para bloque de cortar,
HENDI , marco base, 500x400x(Al)750mmBase para HENDI-Taco de cortar HDPE. Con patas de altura regulable para una alineación nivelada.
143,18
Hagsfeld Cortador de verduras EVO con 5 discosVolumen de suministro: 1x Cortadora de verduras EVO 5 discos diferentes Datos técnicos: Alimentación: 550 W | 230 V | 50 Hz Dimensiones: 622x247x507 mm Discos incluidos en la entrega: P2, P4 (disco de corte), H3, H4, H7 (disco de lijado), THVCAS (disco de expulsión) Abertura para verduras de aproximadamente 5 cm de tamaño. Carcasa de aluminio anodizado Eyección frontal 4 patas de goma antideslizantes Con interruptor de encendido y apagado Capacidad de producción aprox. 150 kg/hora Incluye 5 discos y disco de expulsión. Paneles adicionales disponibles para necesidades adicionales La cortadora de verduras EVO con 5 discos permite cortar verduras de forma segura y eficiente. Su manejo sencillo y sus 5 discos permiten cortar todo tipo de verduras de forma rápida y sencilla. El sistema de limpieza, sencillo y rápido, garantiza la máxima higiene. El cambio de discos, fácil y rápido, proporciona una gran flexibilidad. Fabricante: HagsfeldNúmero de pieza del fabricante: EVO300
1.199,00499,00
Santos No. 2 Usadas ruedas de queso con un paso de arroz 3 mm 230V/600W
Volumen de suministro Rallador de queso Santos No. 2 Disco rallador con agujeros de 3 mm Datos técnicos Dimensiones: 250 mm (ancho) x 420 mm (profundidad) x 350 mm (alto) Peso: 16 kg Capacidad: 2,7 litros Potencia: 600 W Conexión eléctrica: 230 V, 50 Hz Material de la carcasa: aluminio fundido Material del disco rallador y de la tapa del recipiente: acero inoxidable Material del contenedor: plástico Disco rallador: agujeros de 3 mm, diámetro 110 mm Capacidad: aprox. 50 kg por hora Características especiales Construcción robusta de aluminio fundido y acero inoxidable. Motor silencioso para un funcionamiento silencioso Interruptor de seguridad para un uso seguro Eje de llenado con palanca de presión para un fácil manejo. Versátil para queso, nueces, frutas deshidratadas y chocolate. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El rallador de queso Santos nº 2 usado es un aparato fiable y robusto especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con una potencia de 600 vatios y un disco rallador con agujeros de 3 mm, permite rallar queso, frutos secos, frutas deshidratadas y chocolate de forma rápida y eficaz. La carcasa está hecha de aluminio fundido de alta calidad, mientras que el disco rallador y la tapa del recipiente están hechos de acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La máquina cuenta con un motor silencioso que garantiza un funcionamiento silencioso y está equipada con un interruptor de seguridad que proporciona protección adicional durante su uso. El eje de llenado con palanca de presión permite una manipulación fácil y segura de los alimentos rallados. Con una capacidad de 2,7 litros y un rendimiento impresionante de alrededor de 50 kg por hora, este rallador de queso es ideal para un uso intensivo en establecimientos de restauración. Como dispositivo usado, la máquina muestra ligeros signos de desgaste, pero ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico y sometida a una limpieza exhaustiva. Por lo tanto, está listo para su uso inmediato y ofrece una solución rentable para usuarios profesionales que valoran la calidad y la fiabilidad. El Santos No. 2 se caracteriza por su construcción robusta y el uso de materiales de alta calidad, que garantizan una larga vida útil y alta resiliencia. Su versatilidad y eficacia los convierten en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional que procese habitualmente grandes cantidades de alimentos rallados. Fabricante: Santos Número de artículo del fabricante: 07-1260
369,88
Eder Valley Fleischmurber GM35 Doma 400V CNS
Volumen de suministro: Ablandador de carne GM35 trifásico CNS con juegos de rodillos Datos técnicos: acero inoxidable sin inserto de rodillo engranaje helicoidal de bajo ruido Apagado automático al levantar la tapa de llenado Peso: 24 kg Eje de llenado: 200 x 30 mm Dimensiones (largo x ancho x alto): 410 x 235 x 485 mm corriente trifásica Conexión de alimentación: 400 V / 370 W El ablandador de carne GM35 viene con juegos de rodillos que permiten un procesamiento preciso y efectivo de la carne. El engranaje helicoidal silencioso no solo garantiza un entorno de trabajo silencioso, sino que también asegura un picado uniforme y eficiente de la carne. Gracias al mecanismo de apagado automático cuando se levanta la tapa de llenado, se maximiza la seguridad del operador. Esta característica no solo proporciona protección sino que también permite un manejo cómodo del dispositivo. Con un peso de 24 kg y unas dimensiones compactas (L x An x Al: 410 x 235 x 485 mm), el ablandador de carne GM35 es fácil de transportar y encuentra fácilmente su lugar en cualquier cocina profesional. La tolva de alimentación de generosas dimensiones (200 x 30 mm) permite cortar con mayor facilidad trozos de carne de distintos tamaños. El ablandador de carne GM35 funciona con corriente trifásica y requiere una fuente de alimentación de 400 V con una potencia de salida de 370 W. Esta potente configuración garantiza un rendimiento confiable y eficiente al procesar carne en grandes cantidades. Fabricante: Valle de Eder
1.400,001.200,00
Santos cortando el disco T3 al cortador de verduras S48 como nueva exhibición
Volumen de suministro 1x Disco de corte Santos T3 Datos técnicos Material: acero inoxidable Espesor de corte: 3 mm Diámetro: 110 mm Compatibilidad: Cortador de verduras Santos S48 Peso: aprox. 0,3 kilogramos Características especiales Acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad e higiene. Cortes precisos de 3 mm para obtener resultados consistentes Fácil montaje y limpieza. Ideal para procesar frutas y verduras. El disco de corte Santos T3 es un accesorio esencial para el cortador de verduras S48 y fue desarrollado especialmente para cortes precisos de 3 mm. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, no solo garantiza una larga vida útil sino también los más altos estándares de higiene en el procesamiento de alimentos. Con un diámetro de 110 mm, el disco se adapta perfectamente al cortador de verduras Santos S48 y permite un procesamiento eficiente de varios tipos de frutas y verduras. El grosor de corte preciso de 3 mm garantiza resultados uniformes, apreciados tanto en cocinas profesionales como en el uso privado. Gracias al material robusto, el disco de corte no solo es duradero sino también fácil de limpiar, lo que facilita el uso diario. El sencillo montaje permite cambiar rápidamente entre diferentes discos de corte, lo que permite responder con flexibilidad a diferentes requisitos. Ya sea para ensaladas, guarniciones o guarniciones decorativas, con el disco de corte Santos T3 conseguirá siempre resultados de corte perfectos. Fabricante: Santos Número de artículo del fabricante: 48200T3
80,0039,99
Santos fricción disco r3 cortador de vegetales S48 como nueva exhibición
Volumen de suministro 1x Disco de fricción Santos R3 (3 mm) Datos técnicos Modelo: Disco de fricción R3 Espesor de corte: 3 mm Material: acero inoxidable Compatibilidad: Cortador de verduras Santos S48 Diámetro: Tamaño estándar para dispositivos Santos Peso: aprox. 0,5 kilogramos Características especiales Espesor de corte preciso de 3 mm para obtener resultados consistentes Acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad e higiene. Fácil montaje y limpieza. Optimizado para uso profesional El disco rallador Santos R3 con un grosor de corte de 3 mm es el accesorio ideal para el cortador de verduras Santos S48. Permite rallar finamente verduras como zanahorias, calabacines o col y garantiza resultados de corte uniformes y precisos. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el disco de fricción no solo garantiza una larga vida útil sino también los más altos estándares de higiene en el procesamiento de alimentos. Fabricante: Santos Número de artículo del fabricante: 48200R3
83,0039,99
Sirman Fleischschwolf TC12 Denver con reverso CE 230V
Volumen de suministro Picadora de carne TC 12 Denver placa de acero inoxidable cuchillo de acero inoxidable Elementos de control con conmutación de dirección Datos técnicos Modelo: TC 12 Denver Voltaje: 550 vatios Potencia: 0,75 CV Tensión de funcionamiento: monofásica Diámetro del disco: 6 mm Capacidad: 85 kg/h Dimensiones (A): 275 mm Dimensiones (An): 190 mm Dimensiones (C): 377 mm Dimensiones (D): 366 mm Dimensiones (E): 100 mm Dimensiones (F): 375 mm Dimensiones (G): 452 mm Peso neto: 19 kg Dimensiones del embalaje: 590 x 410 x 390 mm Peso bruto: 22,5 kg CÓDIGO SA: 84385000 Características especiales Estructura robusta de aluminio anodizado. Motor del ventilador para una mejor refrigeración Caja de engranajes hermética para picadora de carne con engranajes en baño de aceite Engranajes helicoidales templados y rectificados Boquilla e impulsor fabricados en aleación de aluminio pulido apto para uso alimentario. Boquilla y tornillo de acero inoxidable opcionales. Placa y cuchillo de acero inoxidable Práctico compartimento para plato y cuchillo. Elementos de control con clase de protección IP54 y NVR La picadora de carne TC 12 Denver de Sirman es la solución perfecta para quienes buscan una máquina procesadora de carne fiable y potente. La robusta estructura de aluminio anodizado garantiza durabilidad y estabilidad, mientras que el potente motor de 550 vatios permite un procesamiento eficiente de hasta 85 kg de carne por hora. El sello hermético y el uso de engranajes en baño de aceite garantizan un funcionamiento suave y silencioso. La máquina está equipada con engranajes helicoidales templados y rectificados que garantizan un rendimiento óptimo. La boquilla y el impulsor de la picadora de carne están hechos de aleación de aluminio pulido y apto para alimentos para garantizar la máxima higiene y seguridad. Una boquilla y un tornillo de acero inoxidable también están disponibles como opción. La placa y el cuchillo de acero inoxidable son robustos y duraderos, mientras que un práctico compartimento proporciona almacenamiento. Los controles del TC 12 Denver están equipados con un interruptor de dirección y ofrecen una clase de protección IP54, lo que significa protección y confiabilidad adicionales. Gracias a su moderno diseño y tecnología avanzada, la picadora de carne TC 12 Denver es ideal para su uso en cocinas profesionales, carnicerías y otros negocios que exigen una alta calidad de procesamiento. La máquina es fácil de usar y limpiar, lo que la convierte en una herramienta indispensable para el procesamiento de carne. Con la picadora de carne TC 12 Denver de Sirman, invierte en una máquina que impresiona por su fabricación de alta calidad y sus funciones bien pensadas. Ya sea en el sector de la restauración o del comercio minorista, esta máquina superará sus expectativas y hará que sus procesos de trabajo sean más eficientes. Fabricante: Sirman
705,00469,00
Talsa W114Picadora de carne L-Unger5, picadora de carne, picadora de embutidos, 400 V
Volumen de suministro 1x Talsa W114Soporte para picadora de carne L para picadora de carne Unger 1 sistema de corte Unger de 5 piezas (precortador, dos cuchillas de doble filo, discos perforados de 7,8 mm, 3 mm y 5 mm, así como dos anillos de inserción y una cuchilla de un solo filo) Datos técnicos Bandeja de llenado: 52 litros Producción horaria aprox.: 900-1200 kg Potencia: 3700W Voltaje: 400 V Peso: 116 kg Dimensiones: 560x920x1020H Dimensiones bandeja de carne: 560x830D Características especiales Fabricado completamente en acero inoxidable. Carcasa de gusano extraíble Reducción por engranajes lubricados con baño de aceite Cuerpo de máquina cerrado Protección térmica del motor Interruptor de seguridad Recipiente de llenado grande con protección para las manos. Extractor para barrena de lobo La Talsa W114La picadora de carne de pie L de Unger es un dispositivo potente y confiable para el procesamiento de carne. Con una impresionante producción por hora de aprox. Con un peso de entre 900 y 1200 kg y una potencia de 3700 W, esta picadora de carne es ideal para el uso profesional en la industria alimentaria y de la restauración. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La carcasa del sinfín es extraíble, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento. Las reducciones se consiguen mediante un engranaje lubricado con baño de aceite, que garantiza un funcionamiento silencioso y fiable. La picadora de carne dispone de un recipiente de llenado de gran tamaño con protección para las manos, lo que aumenta la seguridad durante el trabajo. Un dispositivo extraíble para el sinfín del molinillo facilita el llenado y el vaciado de la máquina. El motor está equipado con protección térmica para evitar el sobrecalentamiento. El volumen de suministro incluye un sistema de corte Unger de 5 piezas, compuesto por un precortador, dos cuchillas de doble filo, un disco perforado de 7,8 mm, 3 mm y 5 mm, así como dos anillos de inserción y una cuchilla de un solo filo. Esta amplia gama de accesorios permite una amplia variedad de aplicaciones y garantiza resultados óptimos en el procesamiento de carne. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: W114Yo
4.294,00
Saro Licuadora de alto rendimiento modelo JTC Omniblend V TM-800 SVolumen de suministro: Saro Licuadora de alto rendimiento modelo JTC Omniblend V TM-800 S Datos técnicos: Material: (carcasa) plástico, (cuchilla) acero inoxidable, (recipiente) Tritan, libre de BPA, (a prueba de golpes y roturas, resistente al calor) Patas de goma antideslizantes 3 velocidades 3 botones de programa: 35, 60 y 90 seg. Función de pulso Ideal para elaborar cócteles, salsas, purés de frutas, cremas, purés, hielo picado, etc. Dispositivo semiprofesional Peso: 6 kg Dimensiones: An 205 x Pr 230 x Al 500 mm Contenido: 2 litros Conexión: 230 V - 50 Hz - 0,95 kW El Saro La licuadora de alto rendimiento modelo JTC Omniblend V TM-800 S es un dispositivo versátil y potente que facilita la preparación de diversos alimentos y bebidas. La combinación de diferentes velocidades, botones de programa y una función de pulso lo convierten en una herramienta útil en cualquier cocina comercial.
217,78
SARO W888 Cuadrícula cúbica de 8 x 8 mm- Peso: 0,72 kg
51,99