Cortador

Volumen de suministro: CORTADORA KATANA 12V 230V 12L Características técnicas: Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 Las cuchillas son impulsadas por un potente motor de inducción ventilado. Bandeja robusta y extraíble de acero inoxidable AISI 304 Capacidad del tanque: aprox. 12 litros Tapa bloqueable que se puede quitar rápidamente para facilitar la limpieza y desinfección. Interruptor de apagado uno a uno con botones de acero inoxidable IP 67 Cubo fácilmente desmontable con 3 cuchillas de serie (configurable con 2 cuchillas) Cubos de cuchillas especiales disponibles para aplicaciones especiales. Máxima protección contra la infiltración de líquidos en el eje. Capacidad del recipiente: 12 Lt Tipo de cuchillo: cuchillo estándar Rendimiento:  1610 Oeste Tensión:  230 V Peso del artículo:  75.00 kilogramo Dimensiones (largo × ancho × alto):  90,20 × 68,00 × 78,50 cm El cortador Katana 12VV 230V 12L de Sirman es un electrodoméstico de cocina de alta calidad especialmente diseñado para el procesamiento profesional de alimentos en restaurantes, cocinas comerciales y otros establecimientos de procesamiento de alimentos. Esta cortadora se caracteriza por su alto rendimiento, eficiencia y calidad. El cortador tiene un potente motor de 230 V, que permite un procesamiento de alimentos confiable y rápido. Con una capacidad de 12 litros, puede procesar grandes cantidades de ingredientes de manera eficiente. La cortadora Katana 12VV está equipada con una carcasa robusta que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La carcasa de acero inoxidable es duradera e higiénica. El cortador viene con un cuchillo que permite cortar los alimentos de forma precisa y uniforme. Puede usarlo para picar carne, verduras, hierbas y otros ingredientes de forma rápida y eficaz. El dispositivo tiene controles sencillos que permiten un manejo intuitivo. Con un práctico interruptor de encendido/apagado y controles de velocidad, puede configurar la velocidad de procesamiento deseada. Fabricante: SirmanNúmero de artículo del fabricante: 40794852

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Volumen de suministro Máquina Katana 20 VV Tapa de acero inoxidable extraíble carrera de 3 palas Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos Potencia: 2387 vatios (3,25 CV) Voltaje: 230 voltios Velocidad: 600-2600 rpm Capacidad: 20 litros Material: acero inoxidable AISI 304 Peso: 92 kg Dimensiones: 1013 x 700 x 507 mm (ancho x profundidad x alto) Botones de acero inoxidable IP 67 Protección contra sobrecarga térmica Características especiales Motor asíncrono ventilado Tapa de alta resistencia fabricada en Kepital Elevador de cuchillas extraíble Control de velocidad por inversor Motorreductor independiente Recipiente y tapa extraíbles para una limpieza fácil. Máxima protección contra la entrada de líquidos. Cuchillas especiales disponibles para diversas aplicaciones. La Sirman Katana 20 VV es una máquina procesadora de carne de última generación especialmente diseñada para cocinas profesionales. Con una construcción robusta fabricada en acero inoxidable AISI 304, está diseñado para una mayor durabilidad y un uso intensivo. El potente motor asíncrono ventilado garantiza un funcionamiento continuo y permite hasta 5000 cortes por minuto, lo que acelera significativamente el procesamiento de carne, pescado, verduras y muchos otros alimentos. Gracias al control de velocidad variable de 600 a 2600 rpm, la máquina se puede adaptar de forma flexible a diferentes requisitos. El recipiente y la tapa de acero inoxidable extraíbles facilitan la limpieza, mientras que la protección contra sobrecarga térmica y los botones IP 67 garantizan la máxima seguridad. La máquina también está equipada con un cubo de cuchillas fácilmente extraíble que contiene tres cuchillas como estándar, pero se puede configurar con dos cuchillas según las necesidades específicas del usuario. La Katana 20 VV no se limita únicamente al procesamiento de carne; También es ideal para preparar quesos, pan, salsas y untables. El uso de materiales de alta calidad y una mano de obra precisa garantizan un entorno de trabajo higiénico y eficiente. Con una capacidad de 20 litros, es ideal para grandes cantidades y uso intensivo en establecimientos de restauración. Además, la Katana 20 VV ofrece opciones de hoja especiales adaptadas a diferentes requisitos de corte, así como una tapa muy duradera que puede soportar incluso un uso intensivo. La máquina combina eficiencia, versatilidad y facilidad de uso en un solo dispositivo. En general, la Sirman Katana 20 VV es una excelente opción para los usuarios profesionales que buscan una máquina confiable y versátil para las necesidades de su cocina. Fabricante: Sirmann Número de artículo del fabricante: 40795152

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Máxima eficiencia y precisión – La cortadora Talsa K30s Suprem es su solución para el procesamiento profesional de alimentos. Volumen de suministro Talsa Kutter K30s Suprem - 1 pieza Cabezal de corte estándar con 3 cuchillos – 1 juego Cubierta transparente de protección contra el ruido - 1 pieza Instrucciones de funcionamiento – 1 copia Condición Dispositivo de exhibición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Volumen del recipiente: 30 litros Tamaño del lote: aprox. 5–22 kilogramos Velocidad de la cuchilla: Ajustable continuamente de 500 a 3.500 rpm Potencia del motor de la cuchilla: 5,6 kW (7,5 CV) Velocidad del tazón: Variable de 4 a 20 rpm Conexión de alimentación: Corriente trifásica de 400 V Consumo máximo de energía: 13,2 A a 400 V Dimensiones (largo x ancho x alto): 156 cm x 77 cm x 93 cm Peso: aprox. 330 kilogramos Características especiales Construcción de acero inoxidable de alta calidad. para la longevidad y la higiene Accionamientos electrónicos Permite un arranque suave de la cuchilla y protección contra sobrecargas Sensor de temperatura En la tapa para una medición precisa de la temperatura durante el funcionamiento Cabezal de cuchilla extraíble Para fácil limpieza y mantenimiento Cubierta transparente de protección contra el ruido para un funcionamiento seguro y silencioso Pantalla táctil digital de 10 pulgadas con TalsaControl 4.0 para un manejo intuitivo Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: K30s Supreme

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Volumen de suministro 1 cortador Boku Kunzi Datos técnicos Fabricante: BOKU 230 V Características especiales Uso versátil como cortador, mezclador y picador. Ideal para la industria de la restauración Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El cortador de mesa Boku Kunzi es un electrodoméstico versátil e indispensable en cualquier cocina profesional. Este es un dispositivo usado que muestra signos de desgaste, pero ha sido revisado y limpiado completamente por nuestro técnico. Es totalmente funcional y listo para usar en su cocina. El aparato está equipado con un potente motor eléctrico de DIETZ y se puede utilizar como cortador, mezclador y picador. Es ideal para preparar una variedad de platos y puede ser un valioso complemento para cualquier establecimiento de catering. La batidora y picadora de mesa Boku Kunzi es robusta y duradera, lo que la convierte en una inversión que vale la pena para su negocio. A pesar de su alto rendimiento, el dispositivo es compacto y no ocupa mucho espacio en la cocina. Ya sea que necesite picar una gran cantidad de ingredientes o quiera hacer una pasta fina para un plato especial, el cortador de mesa, mezclador y picador Boku Kunzi es la herramienta adecuada para el trabajo. Invierta en este electrodoméstico y experimente la diferencia que puede hacer en su cocina. Fabricante: Boku Kunzi

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Volumen de suministro 1 x Talsa K55sb cortadora de pie 400V Juego de accesorios Datos técnicos Dimensiones (largo x ancho x alto): 1560 x 1190 x 1210 mm Peso: aprox. 900 kilos Voltaje: 400 V Potencia: 16,5 kW (opcional 23,5 kW) Velocidades: 500-5000 rpm Tazón: 4-20 rpm Velocidad de mezcla: 50-500 rpm Características especiales Gran pantalla táctil de 15 pulgadas y TalsaControl 4.0: recetas, control de potencia EcoCut, diagnóstico remoto Velocidad de corte muy alta, regulable de forma continua de 500 a 5.000 rpm. Cuchillos de calidad de BE-Maschinenmesser, acero KUT especial de alta resistencia Distancia mínima entre todos los cuchillos y el recipiente Velocidad de mezcla lenta, variable de 50 a 500 rpm, avance/retroceso La cortadora de pie Talsa K55sb 400V es una cortadora de procesamiento de carne de alta calidad conocida por su excelente rendimiento y confiabilidad. Con unas dimensiones de 1560x1190x1210mm y un peso de unos 900kg, es robusto y estable. Funciona con una tensión de 400 V y tiene una potencia de 16,5 kW, ampliable opcionalmente hasta 23,5 kW. La velocidad de la cortadora se puede ajustar de forma continua de 500 a 5.000 rpm, lo que permite una velocidad de corte muy alta. Los cuchillos son de alta calidad y están fabricados con acero KUT especial de alta resistencia. Otra característica de este cortador es la distancia mínima entre todas las cuchillas y el recipiente, lo que da como resultado un procesamiento eficiente y uniforme de la carne. La velocidad de mezcla del cortador es variable y se puede ajustar de 50 a 500 rpm, tanto hacia adelante como hacia atrás. Esto permite una mezcla completa y uniforme de la carne. Además, el cortador está equipado con un recipiente que gira entre 4 y 20 rpm. En resumen, la cortadora de pie Talsa K55sb 400V es una excelente opción para cualquiera que busque una cortadora de procesamiento de carne potente y confiable. Con sus componentes de alta calidad y excelente rendimiento, seguramente satisfará todas sus necesidades de procesamiento de carne. Fabricante: Talsa Número de artículo del fabricante: K55sb

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