Dispositivos multifuncionales

Volumen de suministro: Rational Sistema de cocina multifunción iVario Pro 2-XS 2 × Brazo para elevación y descenso automático Tipo 2-XS (60.74.791) 1 × cesta de cocción tipo 2-XS (60.74.970) 1 × cesta para freír tipo 2-XS (60.75.019) 1 × Tamiz tipo 2-XS (60.74.666) 1 × esponja de limpieza (60.73.927) Datos técnicos: Dimensiones (AnxPrxAl): 1100 mm x 756 mm x 485 mm (altura sin marco base) Capacidad: 2 x 17 litros Superficie de asado: 2 x 2/3 GN (2 x 13 dm²) Toma integrada: 230V Datos de conexión: 400 V / 14 kW, 3 NAC Ducha de mano integrada con retorno automático y dosificación de chorro. Drenaje de agua integrado (DN 40) Entrada de agua integrada en la tapa: R 3/4 Peso 110 kg Sin costuras y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura central con 6 puntos de medición (1 sensor por bandeja) Programación individual: se pueden programar y nombrar 1.200 programas con hasta 12 pasos cada uno Sartén inclinable El Rational El sistema de cocción multifunción iVario Pro 2-XS es ​​un electrodoméstico de cocina innovador y de última generación diseñado para cocinas profesionales. Combina las funciones de olla, sartén, freidora, grill y vaporera en un único electrodoméstico. Con su diseño compacto, el iVario Pro 2-XS es ​​ideal para cocinas pequeñas o aplicaciones móviles. A pesar de su pequeño tamaño, ofrece un rendimiento impresionante y una amplia gama de opciones de preparación de alimentos. El sistema de cocción multifunción cuenta con un control de temperatura preciso, lo que le permite configurar con precisión el calor deseado. Puedes alcanzar tanto temperaturas bajas para estofar o cocinar al vapor como temperaturas altas para freír o asar a la parrilla. Esto le brinda control total sobre el proceso de cocción y le permite lograr resultados óptimos. El sistema de cocina multifunción iVario Pro 2-XS tiene una interfaz fácil de usar con una pantalla clara y botones intuitivos. Puede seleccionar fácilmente las configuraciones deseadas y controlar fácilmente el proceso de cocción. El dispositivo también ofrece una función programable que permite guardar recetas individuales y perfiles de cocción. Otra característica destacada del iVario Pro 2-XS es ​​su alta eficiencia energética. Gracias a su tecnología de calefacción inteligente y al uso eficiente del calor, podrá ahorrar energía y operar de forma rentable. La olla multifunción también es fácil de limpiar ya que tiene una superficie lisa e higiénica. Está equipado con una función de limpieza automática que facilita el proceso de limpieza y ahorra tiempo. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: WZ9ENRA.0002037 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.

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Eficacia máxima y aplicaciones versátiles Para su cocina profesional: El Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V es el solución ideal para procesos de cocción exigentes. Volumen de suministro 1x Rational Centro de cocina multifunción VarioCooking VCC211 400 V 1 sensor de temperatura central con 6 puntos de medición 1x Ducha de mano integrada con sistema de retracción automática 1x cable de alimentación Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Capacidad: 100 litros Rango de temperatura: 30 °C – 250 °C Valores de conexión eléctrica: 3N CA 400 V, 28 kW Conexión de agua: R3/4" por 1/2" manguera de presión Desagüe de agua: DN 50 Dimensiones (An x Pr x Al): 1140 x 914 x 1100 mm Peso: aprox. 195 kilogramos Características especiales Control de cocción Vario®:Ajusta automáticamente los procesos de cocción para diferentes grupos de alimentos, como carne, pescado, verduras y más. VarioBoost®:Sistema de calentamiento patentado para alcanzar rápidamente altas temperaturas, p. ej. 200 °C en sólo 2,5 minutos. VarioDose®:Suministro de agua automático y preciso para un control exacto de la cantidad. AutoLift®:Sistema automático de elevación y descenso de cestas de cocción y fritura. 8,5" Monitor a color TFT con pantalla táctil para un manejo intuitivo. Puerto USB integrado para exportación de datos HACCP y actualizaciones de software. Multifuncional para cocinar, freír, sous-vide y más. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: VCC211

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Eficacia máxima y aplicaciones versátiles Para su cocina profesional: El Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V es el solución ideal para procesos de cocción exigentes. Volumen de suministro 1x Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1 sensor de temperatura central con 6 puntos de medición 1x Ducha de mano integrada con sistema de retracción automática 1x cable de alimentación Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Capacidad: 100 litros Rango de temperatura: 30 °C – 250 °C Valores de conexión eléctrica: 3N CA 400 V, 28,2 kW Conexión de agua: R3/4" por 1/2" manguera de presión Desagüe de agua: DN 50 Dimensiones (An x Pr x Al): 1164 x 914 x 1100 mm Peso: aprox. 195 kilogramos Características especiales Control de cocción Vario®:Ajusta automáticamente los procesos de cocción para diferentes grupos de alimentos, como carne, pescado, verduras y más. VarioBoost™:Sistema de calentamiento patentado para alcanzar rápidamente altas temperaturas, p. ej. 200 °C en sólo 2,5 minutos. VarioDose™:Suministro de agua automático y preciso para un control exacto de la cantidad. Elevador automático™:Sistema automático de elevación y descenso de cestas de cocción y fritura. 8,5" Monitor a color TFT con pantalla táctil para un manejo intuitivo. Puerto USB integrado para exportación de datos HACCP y actualizaciones de software. Multifuncional para cocinar, freír, sous-vide y más. Fabricante: Frima Número de artículo del fabricante: VCC211

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Volumen de suministro: Rational Sistema de cocina multifunción iVario Pro XL Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm Capacidad: 150 litros Superficie de cocción: 59 dm² Comida por entrega: 100-500 Datos de conexión: 400 V / 41 kW / 3 N CA Ducha de mano integrada con retorno automático y dosificación de chorro. Drenaje de agua integrado en el crisol (DN 50) Entrada de agua: R 3/4 Sin costuras y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura central con 5 puntos de medición Programación individual: se pueden programar y nombrar 1.200 programas con hasta 12 pasos cada uno Sartén inclinable Tapa con entrada de agua integrada Visualización automática de mensajes de servicio Interfaz USB para salida y actualizaciones de datos HACCP Peso: 256 kg El Rational El sistema de cocción multifunción iVario Pro XL es un electrodoméstico de cocina potente y versátil especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con su tecnología avanzada y numerosas funciones, permite una preparación precisa y eficiente de alimentos en grandes cantidades. El iVario Pro XL cuenta con un rendimiento impresionante, garantizando tiempos de calentamiento rápidos y una distribución uniforme del calor. El aparato ofrece una generosa capacidad de 150 litros, que proporciona suficiente espacio para preparar grandes cantidades de alimentos. Es ideal para establecimientos de restauración, hoteles, hospitales u otras instalaciones donde se preparan grandes porciones o buffets. El iVario Pro XL cuenta con un control de temperatura preciso, lo que le permite configurar y controlar con precisión la temperatura deseada. Esta función le permite realizar varios procesos de cocción con precisión para lograr resultados óptimos. El dispositivo está equipado con un panel de control fácil de usar que ofrece pantallas claras y botones intuitivos. Puede seleccionar fácilmente los ajustes deseados y controlar cómodamente el proceso de cocción. Además, el dispositivo ofrece funciones programables que permiten guardar recetas individuales y perfiles de cocción para optimizar el flujo de trabajo. El sistema de cocina multifunción iVario Pro XL también se caracteriza por su fácil limpieza. Tiene una superficie lisa y una función de limpieza incorporada que facilita el proceso de limpieza y ahorra tiempo. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: OW9ENRA.0002572 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: Rational Cocina multifunción con sistema de cocción iVario Pro L Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Capacidad: 100 litros Toma integrada: 230V Datos de conexión: 400 V / 27 kW, fusible 40 A Ducha de mano integrada con retorno automático y dosificación de chorro. Drenaje de agua integrado en el crisol (DN 50) Entrada de agua: R 3/4 Sin costuras y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura central con 5 puntos de medición Programación individual: se pueden programar y nombrar 1.200 programas con hasta 12 pasos cada uno Sartén inclinable Tapa con entrada de agua integrada Visualización automática de mensajes de servicio Interfaz USB para salida y actualizaciones de datos HACCP El Rational El sistema de cocción multifunción iVario Pro L es un electrodoméstico de cocina de última generación especialmente desarrollado para su uso en cocinas profesionales. Con su impresionante rendimiento y versatilidad, permite una preparación precisa y eficiente de alimentos en grandes cantidades. Con una generosa capacidad de 100 litros, el iVario Pro L ofrece suficiente espacio para preparar grandes cantidades de alimentos. Esto es especialmente beneficioso para restaurantes, hoteles, comedores u otras cocinas comerciales donde se deben preparar grandes porciones o buffets. La olla multifunción ofrece un control de temperatura preciso, lo que le permite establecer y controlar con precisión la temperatura deseada. Esto le permite realizar diversos procesos de cocción con precisión y lograr resultados óptimos. El iVario Pro L está equipado con un panel de control fácil de usar que ofrece pantallas claras y botones intuitivos. El dispositivo es fácil de usar y permite un control conveniente del proceso de cocción. Además, el dispositivo cuenta con funciones programables que permiten guardar recetas individuales y perfiles de cocción para optimizar el flujo de trabajo. Limpiar el iVario Pro L también es fácil y ahorra tiempo. El dispositivo tiene una superficie lisa y una función de limpieza integrada que facilita el proceso de limpieza y garantiza un entorno de trabajo higiénico. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: WX9ENRA.0002563 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: Rational Sistema de cocina multifunción iVario Pro 2-S Datos técnicos: Dimensiones (AnxPrxAl): 1100 mm x 938 mm x 485 mm (altura sin marco base) Capacidad: 2 x 25 litros Superficie de asado: 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²) Toma integrada: 230V Datos de conexión: 400 V / 21 kW, 3 NAC Ducha de mano integrada con retorno automático y dosificación de chorro. Drenaje de agua integrado (DN 40) Entrada de agua integrada en la tapa: R 3/4 Peso: 132 kg Sin costuras y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura central con 6 puntos de medición (1 sensor por bandeja) Programación individual: se pueden programar y nombrar 1.200 programas con hasta 12 pasos cada uno Sartén inclinable Interfaz WiFi integrada, p. ej. B. para la conexión a ConnectedCooking El Rational El sistema de cocción multifunción iVario Pro 2-S es un innovador electrodoméstico de cocina especialmente desarrollado para su uso en cocinas profesionales. Con su potente tecnología y diversas funciones, permite una preparación precisa y eficiente de alimentos en grandes cantidades. Con una generosa capacidad de 2 x 25 litros, la cocina multifuncional ofrece suficiente espacio para preparar grandes cantidades de alimentos. El dispositivo es ideal para restaurantes, cocinas de comedores u otras cocinas comerciales donde se deben preparar grandes porciones o buffets. El iVario Pro 2-S está equipado con un control de temperatura preciso, lo que le permite configurar y controlar con precisión la temperatura deseada. Puedes utilizar diferentes técnicas de cocción como freír, hervir, cocinar al vapor y asar a la parrilla para conseguir resultados óptimos. El dispositivo cuenta con un panel de control fácil de usar con pantallas claras y botones intuitivos. Puede seleccionar fácilmente los ajustes deseados y controlar cómodamente el proceso de cocción. El iVario Pro 2-S también ofrece funciones programables que le permiten guardar recetas individuales y perfiles de cocción para optimizar su flujo de trabajo. Limpiar el iVario Pro 2-S es fácil y ahorra tiempo. El dispositivo tiene una superficie lisa y una función de limpieza integrada que facilita el proceso de limpieza y garantiza un entorno de trabajo higiénico. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: WY9ENRA.0002066 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.

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