Niedertemperaturgarer

Bartscher Niedertemperaturgarer 1,2kWGaren und Warmhalten in Kombination – Schonende Zubereitung durch gleichmäßige, von allen Seiten auf das Gargut einwirkende Wärme.Ihre Vorteile Präzises Garen bei niedriger Temperatur: Dank COOK-Funktion bis 110 °C wird Fleisch, Fisch und Gemüse besonders zart und saftig gegart – mit exakter Kerntemperaturüberwachung für perfekte Ergebnisse. Warmhalten ohne Qualitätsverlust: Die HOLD-Funktion sorgt für konstante Temperaturhaltung ohne Nachgaren – ideal für zeitversetzten Service in Großküche und Catering. Flexible Einsatzmöglichkeiten für GN und Bäckernorm: Mit Auflageschienen für 1/1 GN und 600 x 400 mm Bleche passt sich das Gerät nahtlos an unterschiedliche Betriebsanforderungen an. Platzsparend und steckerfertig: Mit nur 1,2 kW Anschlusswert und 230 V Betrieb lässt sich der Niedertemperaturgarer flexibel und ohne Installationsaufwand integrieren – ideal bei begrenzten Küchenkapazitäten. Intuitive Steuerung für zuverlässige Garprozesse: Eine elektronische Steuerung mit Digital-Anzeige sowie Kontrollleuchten für alle Funktionen maximiert Bedienkomfort und Prozesssicherheit. Hygienisches Design, leicht zu reinigen: Die abgerundete Edelstahl-Backkammer und herausnehmbaren Auflageschienen ermöglichen eine schnelle, gründliche Reinigung im Küchenalltag. Praktische Details für professionelle Abläufe: Tragegriff und wechselbarer Türanschlag bieten maximale Flexibilität beim Geräteeinsatz – angepasst an jede Küchenumgebung. Kompakter Garraum, große Wirkung: Drei Einschübe mit 80 mm Abstand bieten Platz für verschiedenste Speisen bei optimaler Hitzeverteilung – leistungsstark trotz geringer Stellfläche. Technische Daten Funktionen Niedertemperaturgaren ,HOLD-Funktion - zum temperaturgenauen Warmhalten ,COOK-Funktion - für Niedertemperaturgaren bis max. 110 °C Format Einschübe 1/1 GN ,600 x 400 mm Temperaturbereich bis 110 °C Spannung 230 V Eigenschaften Abgerundete Backkammer ,Steckerfertig ,Auflageschienen herausnehmbar Inklusive 1 Kerntemperaturfühler ,1 Paar Auflageschienen für Bleche 600 x 400 Tragegriff Ja Steuerung Elektronisch Türanschlag wechselbar Ja Anschlusswert 1,2 kW Abstand zwischen den Einschüben 80 mm Digital-Anzeige Ja Frequenz 50 Hz Türanschlag Links Temperaturregelung Stufenlos Art der Einschübe Längs Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus ,Temperatur ,Kerntemperatur ,Garen ,Warmhalten Temperaturbereich von 30 °C Material Edelstahl Anzahl Einschübe 3 DokumenteDatenblatt herunterladen

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