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Lieferumfang 1 Pacojet 4 System Ausstellungsstück  1 Pacossier®-Flügel 1 Kunststoff-Pacossier®-Becher mit Deckel 1 Schutzbecher Pacojet 4 1 Spritzschutz komplett Technische Daten Nennleistung: 1500 W Netzwerkanbindung: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz Abmessungen (mm): 497 x 204 x 365 (H x B x T) Nettogewicht: 22,5 kg Überdruck: ca. 1 bar Luftschallemission: 76,4 dB (A) Netzspannung (Varianten): 220-240 V / 50-60 Hz Besonderheiten Rezepte in nur 90 Sekunden pacossieren® Großer Touchscreen für intuitive Benutzerführung Animierte Hilfestellung Intelligente Detektier-Funktionen zum Schutz vor Fehlanwendungen Leiser Betrieb Zustand: Gebrauchtgerät mit 29 Portionen Pacossiert Kleine Gebrauchsspuren und leichte Kratzer Mit 6 Monaten Garantie Der neue Pacojet 4 begeistert mit der Möglichkeit, bestimmte Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®. Sein großer Touchscreen ermöglicht eine intuitive Benutzerführung sowie animierte Hilfestellung und die intelligenten Detektier-Funktionen des Geräts schützen vor Fehlanwendungen. Während er besonders leise arbeitet, macht der neue Pacojet herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität sowie leichter Bedienung möglich – und erfüllt damit langersehnte Kundenbedürfnisse. Der Pacojet 4 unterstützt Sie bei den individuellen Anforderungen in Ihrer Küche und macht herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität möglich. Mit seinen neuen intelligenten und innovativen Gerätefunktionen wird die Bedienung des Geräts noch einfacher und sicherer und Sie können Ihre Arbeitsabläufe weiter standardisieren. Beim Pacossieren® vergrößert sich die Oberfläche der Zutaten um ein Vielfaches. Das intensiviert die Aromen. Durch die spezielle Verarbeitung beim Pacossieren® bleiben die natürlichen, frischen Farben der Lebensmittel erhalten. Es entstehen ultrafeine, luftige Texturen – ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das auf Knopfdruck jederzeit reproduziert werden kann. Vom Geheimtipp der Spitzenköche zum absoluten "Must-have": Der Pacojet hat sich weltweit in der erfolgreichen Profiküche etabliert – egal ob im inhabergeführten Restaurant, im Catering oder in der Systemgastronomie. Beim Pacossieren® werden frische, tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen ohne Auftauen mit Überdruck mikropüriert. So können sich die Kompositionen in ihrer reinen, natürlichen Form bestmöglich entfalten. Das einzigartige Kochsystem verbindet grenzenlose Kreativität mit Top-Ergebnissen und Wirtschaftlichkeit. Hersteller: PacoJet Herstellerartikelnummer: PAC-137624-000-00

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Lieferumfang 1 Pacojet 4 System 1 Pacossier®-Flügel 1 Kunststoff-Pacossier®-Becher mit Deckel 1 Schutzbecher Pacojet 4 1 Spritzschutz komplett Technische Daten Nennleistung: 1500 W Netzwerkanbindung: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz Abmessungen (mm): 497 x 204 x 365 (H x B x T) Nettogewicht: 22,5 kg Überdruck: ca. 1 bar Luftschallemission: 76,4 dB (A) Netzspannung (Varianten): 220–240 V / 50–60 Hz Besonderheiten Rezepte in nur 90 Sekunden pacossieren® Großer Touchscreen für intuitive Benutzerführung Animierte Hilfestellung Intelligente Detektier-Funktionen zum Schutz vor Fehlanwendungen Leise Arbeitsweise Zustand Vorführgerät mit ca. 50 Portionen Weist minimale Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der neue Pacojet 4 ist ein Must-have für jede Profiküche. Mit seiner Fähigkeit, bestimmte Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®, setzt er neue Maßstäbe in Sachen Effizienz und Vielseitigkeit. Sein großer Touchscreen ermöglicht eine intuitive Benutzerführung und bietet animierte Hilfestellungen. Die intelligenten Detektier-Funktionen des Geräts schützen vor Fehlanwendungen und sorgen so für eine lange Lebensdauer. Während der Pacojet 4 besonders leise arbeitet, liefert er herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität. Er erfüllt damit langersehnte Kundenbedürfnisse und setzt neue Maßstäbe in der Profiküche. Mit dem Pacojet 4 können Sie Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentrate, Teige, Massen und vieles mehr herstellen. Durch die spezielle Verarbeitung beim Pacossieren® werden die Aromen der Zutaten intensiviert und die natürlichen frischen Farben bleiben erhalten. Der Pacojet 4 unterstützt Sie bei den individuellen Anforderungen in Ihrer Küche und macht herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität möglich. Mit seinen neuen intelligenten und innovativen Gerätefunktionen wird die Bedienung des Geräts noch einfacher und sicherer und Sie können Ihre Arbeitsabläufe weiter standardisieren. Die Präzisionstechnik des Pacojet 4 erfüllt höchste Qualitätsanforderungen. Vom Geheimtipp der Spitzenköche zum absoluten "Must-have": Der Pacojet hat sich weltweit in der erfolgreichen Profiküche etabliert – egal ob im inhabergeführten Restaurant, im Catering oder in der Systemgastronomie. Beim Pacossieren® werden frische, tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen ohne Auftauen mit Überdruck mikropüriert. So können sich die Kompositionen in ihrer reinen, natürlichen Form bestmöglich entfalten. Das einzigartige Kochsystem verbindet grenzenlose Kreativität mit Top-Ergebnissen und Wirtschaftlichkeit. Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: 137624-000-00

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Lieferumfang Katana 20 VV Maschine Abnehmbarer Edelstahldeckel 3-Klingen-Hub Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 2387 Watt (3,25 PS) Spannung: 230 Volt Drehzahl: 600-2600 U/min Kapazität: 20 Liter Material: AISI 304 Edelstahl Gewicht: 92 kg Abmessungen: 1013 x 700 x 507 mm (B x T x H) IP 67 Edelstahltasten Thermischer Überlastschutz Besonderheiten Ventilierter Asynchronmotor Hochfester Deckel aus Kepital Abnehmbarer Klingenhub Geschwindigkeitsregelung durch Inverter Freistehender Getriebemotor Herausnehmbare Schüssel und Deckel zur einfachen Reinigung Maximaler Schutz vor Flüssigkeitseintritt Spezielle Messer für verschiedene Anwendungen erhältlich Der Sirman Katana 20 VV ist ein hochmoderner Fleischverarbeitungsautomat, der speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde. Mit einer robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl ist er auf Langlebigkeit und intensive Nutzung ausgelegt. Der leistungsstarke, ventilierte Asynchronmotor sorgt für einen kontinuierlichen Betrieb und ermöglicht bis zu 5000 Schnitte pro Minute, was die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln erheblich beschleunigt. Dank der variablen Geschwindigkeitsregelung von 600 bis 2600 U/min kann die Maschine flexibel an unterschiedliche Anforderungen angepasst werden. Die abnehmbare Edelstahlschüssel und der Deckel erleichtern die Reinigung, während der thermische Überlastschutz und die IP 67 Tasten für maximale Sicherheit sorgen. Die Maschine ist auch mit einem leicht entfernbaren Klingenhub ausgestattet, der standardmäßig drei Klingen enthält, aber auf zwei Klingen konfiguriert werden kann, je nach den spezifischen Anforderungen des Benutzers. Die Katana 20 VV ist nicht nur auf Fleischverarbeitung beschränkt; sie eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Käse, Brot, Dips und Aufstrichen. Die Verwendung von hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung gewährleisten eine hygienische und effiziente Arbeitsumgebung. Mit einer Kapazität von 20 Litern ist sie ideal für große Mengen und intensive Nutzung in gastronomischen Betrieben. Zusätzlich bietet der Katana 20 VV spezielle Messeroptionen, die auf verschiedene Schneidanforderungen abgestimmt sind, sowie einen Deckel mit hoher Widerstandsfähigkeit, der auch bei intensiver Nutzung standhält. Die Maschine vereint somit Effizienz, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit in einem Gerät. Insgesamt ist der Sirman Katana 20 VV eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Anwender, die eine zuverlässige und vielseitige Maschine für ihre Küchenbedürfnisse suchen. Hersteller: Sirmann Herstellerartikelnummer: 40795152

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Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf EMS-70 Technische Daten:  400 Volt Drehstrom 3 tlg. Schneidsatz Unger R 70b Lochscheibe: 3 mm Aufnahmeleistung: 600 Watt angetrieben durch einen robusten wartungsfreien Induktionsmotor Maße (L x B x H): 470 x 200 x 380 mm Der Edertal Fleischwolf EMS-70 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf, der ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Gastronomiebetrieben und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben geeignet ist. Mit seiner robusten Konstruktion, dem hochwertigen Schneidsatz und dem wartungsfreien Induktionsmotor bietet der EMS-70 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Leistung und die präzise Schneidleistung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für den schnellen und effizienten Produktionsprozess.

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Lieferumfang: Kolbe Knochenbandsäge K220 400V Rechtsauslage Tischmodell Technische Daten: Hersteller: Kolbe Modell: K220 Auslage: Rechtsauslage Bandsägeblatt: 1820x16 mm Schnittseitendurchlass: max. 187 mm Schnitthöhendurchlass: max. 230 mm Schnitthub: max. 201 mm Maschinenabmessungen: 749x815x1762 mm Lärmpegel: ca. 72 db (A) Motorspannung: 400 V Motorleistung: 1,1 kW Gewicht: 75 - 77 kg Technische Ausstattung: Motorbremse und -schutz Druckknopfschaltung Das Modell ist ohne Untergestell. Die Laufräder sind rostfrei Das Gerät hat ist mit einer festen Tischplatte ausgestattet. Zudem besitzt das Gerät einen Portionieranschlag. Der Materialdrücker ist nicht abnehmbar. Die vier Füße sind höhenverstellbare. 1 Bandsägeblatt Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker Komplett aus Edelstahl gefertigt Die Kolbe Knochenbandsäge K 220 Edelstahl ist eine zuverlässige und effiziente Lösung für die Fleischverarbeitung und den Schnitt von festen Lebensmitteln. Mit ihrer hochwertigen Verarbeitung, leistungsstarken Motor und einfachen Bedienung ist sie eine ausgezeichnete Wahl für Metzgereien, Schlachtereien und andere lebensmittelverarbeitende Betriebe, die eine präzise und effiziente Bandsäge für ihre Produktionsprozesse benötigen. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: 2070030

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Lieferumfang Käsereibemaschine Santos Nr. 2 Reibescheibe mit 3mm Löchern Technische Daten Abmessungen: 250 mm (Breite) x 420 mm (Tiefe) x 350 mm (Höhe) Gewicht: 16 kg Kapazität: 2,7 Liter Leistung: 600 W Stromanschluss: 230 V, 50 Hz Material Gehäuse: Aluminiumguss Material Reibescheibe und Behälterdeckel: Edelstahl Material Behälter: Kunststoff Reibescheibe: 3-mm-Löcher, Durchmesser 110 mm Leistung: ca. 50 kg pro Stunde Besonderheiten Robuste Konstruktion aus Aluminiumguss und Edelstahl Leiser Motor für geräuscharmen Betrieb Sicherheitsschalter für sicheren Gebrauch Einfüllschacht mit Druckhebel für einfache Handhabung Vielseitig einsetzbar für Käse, Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die gebrauchte Käsereibemaschine Santos Nr. 2 ist ein zuverlässiges und robustes Gerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 600 Watt und einer Reibescheibe mit 3-mm-Löchern ermöglicht sie das schnelle und effiziente Reiben von Käse, Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Aluminiumguss, während die Reibescheibe und der Behälterdeckel aus Edelstahl gefertigt sind, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Die Maschine verfügt über einen leisen Motor, der einen geräuscharmen Betrieb sicherstellt, und ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der für zusätzlichen Schutz während des Gebrauchs sorgt. Der Einfüllschacht mit Druckhebel ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung des Reibeguts. Mit einer Kapazität von 2,7 Litern und einer beeindruckenden Leistung von etwa 50 kg pro Stunde ist diese Käsereibemaschine ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben geeignet. Als Gebrauchtgerät weist die Maschine leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch gründlich von unserem Techniker geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Die Santos Nr. 2 zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus, die eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit garantieren. Ihre Vielseitigkeit und Effizienz machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche, die regelmäßig große Mengen an Reibegut verarbeitet. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 07-1260

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Lieferumfang 1x Dynamic Motorblock MASTER BM2000 Technische Daten Leistung: 600 Watt Spannung: 230 Volt Geschwindigkeit: variabel von 3.000 bis 10.100 U/min Durchmesser: 122 mm Länge: 350 mm Gewicht: ca. 3,8 kg Besonderheiten Kompatibel mit verschiedenen Aufsätzen der MASTER-Serie Ergonomisches Design für komfortable Handhabung Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz Variable Geschwindigkeitsregelung für präzise Kontrolle Der Dynamic Motorblock MASTER BM2000 ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen und der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 600 Watt und einer variablen Drehzahl von 3.000 bis 10.100 U/min ermöglicht dieser Motorblock eine präzise Anpassung an unterschiedliche Zubereitungsanforderungen. Das ergonomische Design des BM2000 sorgt für eine komfortable Handhabung, selbst bei längeren Einsatzzeiten. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine hohe Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, auch unter anspruchsvollen Bedingungen. Mit einem Durchmesser von 122 mm und einer Länge von 350 mm ist der Motorblock kompakt und dennoch leistungsstark. Ein besonderes Merkmal des Dynamic Motorblocks MASTER BM2000 ist seine Kompatibilität mit einer Vielzahl von Aufsätzen der MASTER-Serie. Dies ermöglicht eine flexible Nutzung des Geräts für verschiedene Anwendungen, wie das Mixen, Pürieren oder Emulgieren von Zutaten. Die einfache Montage und der Wechsel der Aufsätze tragen zur Effizienz in der Küche bei. Die variable Geschwindigkeitsregelung bietet dem Anwender die Möglichkeit, die Drehzahl exakt auf die jeweilige Aufgabe abzustimmen. Dies führt zu optimalen Ergebnissen und einer hohen Produktivität. Insgesamt ist der Dynamic Motorblock MASTER BM2000 eine hervorragende Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Leistung, Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit legen. Hersteller: Dynamic Herstellerartikelnummer: AC001

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Lieferumfang:  Mado Fleischwolf Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS Tischgerät 6l Volumen Kühlwolf Technische Daten: Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 714 D  Schneidsatz: H82 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 530x710x850 mm Gewicht: 70 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Unger H82. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Die integrierte Kühlung des Stopfwolfes gewährleistet, dass alle Flächen, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, auf konstant niedriger Temperatur gehalten werden. Der Mado Fleischwolf Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Küchen und Metzgereien. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch verarbeiten, was ideal für den Einsatz in kommerziellen Umgebungen ist. Der Mado Fleischwolf Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Verarbeitung von Fleisch ermöglicht. Der Motor bietet ausreichend Leistung, um auch härtere Fleischsorten mühelos zu zerkleinern. Dieser Fleischwolf ist mit einem speziellen Kühlsystem ausgestattet, das die Temperatur während des Mahlvorgangs konstant niedrig hält. Dadurch wird eine optimale Frische und Qualität des gemahlenen Fleisches gewährleistet. Das Gerät ist mit einer hochwertigen Unger H82 Messer- und Lochscheibenkombination ausgestattet, die eine präzise und feine Zerkleinerung des Fleisches ermöglicht. Die Unger Messer- und Lochscheiben sind bekannt für ihre Qualität und sorgen für optimale Ergebnisse. Der Mado Fleischwolf Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Lieferumfang: Pacojet 2 Swiss Edition 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Standard Originalverpackung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 498x182x360 mm (HxBxT) Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 220-240 V / 50-60 Hz Nennleistung: 950 W Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine 30 Tage Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 79730

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Lieferumfang:  Kolbe Ladenwolf LW 82 Technische Daten:  Schneidsatz 3-tlg. Unger H82 Schüsselvolumen: 6 Liter Ständer u. Schüssel Edelstahl Wolfgehäuse Schnecke und Verschlussmutter rostfrei Drehschalter m. Rücklauf Lochscheibe: 3 mm Schneckendrehzahl: 220 U/min. Förderleistung: 350 kg/h Motorleistung: 1,25 kW Motordrehzahl: 2.700 U/min. Motorspannung: 400 V Nennstrom: 3,1 A Maße (BxTxH): 415x476/348x462 mm Einfüllhöhe: 462 mm Gehäuseauslaufhöhe: 170 mm Gewicht: 60 - 64 kg Der Kolbe Ladenwolf LW 82 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf für den professionellen Einsatz. Mit seinem robusten Edelstahl-Design, dem 3-teiligen Unger H82 Schneidsatz, der präzisen Schnecke und dem effizienten Motor bietet der LW 82 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Förderleistung und die einfache Bedienung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Metzgereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

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Lieferumfang: 1x Vakuumkammer JUMBO 30 1x 420 mm Schweißbalken vorne Technische Merkmale:  Umgebungstemperatur im Betrieb: 5-30°C Umgebungsbed. im Betrieb, relative Luftfeuchte (nicht kondensierend): 10-90% Geräuschentwicklung: 70 dB(A) Maximale tägliche Produktion: 5 Std./Tag Anschlusswert: 230 V / 50 Hz Maße (L x B x H): 554 mm x 450 mm x 365 mm Gewicht: 35 kg Maximale Produkthöhe: 150 mm Vakuumpumpe: Pumpe: 8 cbm/h Kapazität: 8m3/Std. Öl: 0,25 Liter Vakuumpumpenöl-Typ: ISO VG32 Umgebungstemperatur Synthetiköl: -10 bis 40°C Das Gerät ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe mit 16-21 cbm/h, digitale Steuerung mit Pumpenreinigungsprogramm, Edelstahlgehäuse, Klarsichtdeckel und tiefgezogener Wanne. Die JUMBO 30 ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe, mit einer Leistung von 16-21 cbm/h. Die digitale Steuerung besitzt ein integriertes Pumpenreinigungsprogramm.Highlights der JUMBO 30 sind, der Klarsichtdeckel und eine tiefgezogene Wanne.  Beim Vakuumprogramm wird der Beutel automatisch luftdicht verschweißt.Die Vakuumkammer besitzt ein Edelstahlgehäuse. Standardmäßig sind zwei Platten mit dabei mit denen die Vakuumkammer verkleinert werden kann. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: JUMBO30

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Lieferumfang: Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 100 Liter Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 27 kW, Absicherung 40 A Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Der Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher ist ein hochmodernes Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistung und seiner Vielseitigkeit ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 100 Litern bietet der iVario Pro L ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Dies ist besonders vorteilhaft für Restaurants, Hotels, Kantinen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der Multifunktionskocher bietet eine präzise Temperaturregelung, mit der Sie die gewünschte Temperatur genau einstellen und kontrollieren können. Dadurch können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen und optimale Ergebnisse erzielen. Der iVario Pro L ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Die Bedienung des Geräts ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung des Kochvorgangs. Zusätzlich verfügt das Gerät über programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro L ist ebenfalls einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer Classic 10-1/1 Elektro Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 850x842x1064 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 20 x 1/2 GN Behälter Tagesleistung: 80 bis 150 Essen Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 0,15-0,6 bar Wasserablauf: DN 50 Gewicht : 139 kg Leistung "Trockene Hitze": 18 kW Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW Technische Merkmale 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben Einfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion ClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 3 reversierende Hochleistungslüfterräder mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter Cool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad Kerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubeho¨r) Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Digitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Digitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Individuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten individuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb Einfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion Energiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes Kostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine) Elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung Integrierte Lüfterradbremse Verwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB Geprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb Maximale Einschubhöhe 1,60 m bei Verwendung des RATIONAL Hordengestellwagen mit 20 Einschüben, Schienenabstand 62 mm (Entfall Zulassung USPHS) Integrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch > Optional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle Optional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle) Netzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator Care-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators 4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht Einfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit Sicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung Material innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung Einfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzklasse IPX5 Abluft-/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen Der Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein professionelles Küchengerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird.  Vielseitigkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein Kombidämpfer, der die Funktionen eines Dampfgarers und eines Konvektionsofens kombiniert. Er bietet eine Vielzahl von Garfunktionen wie Dampfgaren, Heißluft, Kombigaren und Niedertemperaturgaren. Dadurch ist er in der Lage, eine große Bandbreite an Speisen zuzubereiten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Kapazität: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro hat eine Kapazität von 10 x 1/1 GN-Behältern. GN-Behälter sind genormte Gastronorm-Behälter, die in der professionellen Küche weit verbreitet sind. Diese Kapazität ermöglicht es, größere Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Bedienung: Der Kombidämpfer verfügt über ein intuitives Bedienfeld, das eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung ermöglicht. Es gibt verschiedene voreingestellte Programme für verschiedene Gerichte, aber auch die Möglichkeit, individuelle Einstellungen vorzunehmen. Effizienz: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Er verfügt über einen integrierten Dampferzeuger, der eine schnelle und präzise Dampfproduktion ermöglicht. Dank des effizienten Wärmemanagements wird die Energie gleichmäßig im Garraum verteilt, um eine optimale Garleistung zu erzielen. Reinigung: Die Reinigung des Kombidämpfers ist einfach und zeitsparend. Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro verfügt über ein integriertes Reinigungssystem, das den Garraum automatisch reinigt. Es gibt verschiedene Reinigungsprogramme, je nach Bedarf. Außerdem sind die Garraumoberflächen glatt und leicht zu reinigen. Haltbarkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist robust und langlebig konstruiert, um den Anforderungen einer professionellen Küche standzuhalten. Er ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und bietet eine zuverlässige Leistung über einen langen Zeitraum. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CD2ERRA.0000073 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang 1x Talsa W114L Stopfwolf Standfleischwolf Unger 1x 5-teiliges Unger Schneidsystem (Vorschneider, 2 doppelschneidige Messer "Robot-S4", Lochscheibe 7,8mm, 3mm und 5mm) Zusätzlich zwei Einlegeringen und ein einschneidges Messer zur Verwendung als Unger-3 und Unger-2 Technische Daten Einfüllschale: 52 Liter Stundenleistung ca.: 900-1200kg Leistung: 3700W Spannung: 400V Gewicht: 116kg Maße: 560x920x1020H Maße Fleischschale: 560x830T Besonderheiten Komplett aus rostfreiem Edelstahl Abnehmbares Schneckengehäuse Untersetzung durch Ölbadgeschmiertes Getriebe Geschlossener Maschinenkörper Motor Thermoschutz Sicherheitsschalter Große Einfüllschale mit Handschutz Ausziehvorrichtung für Wolfschnecke Der Talsa W114L Stopfwolf Standfleischwolf Unger ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät für die Fleischverarbeitung. Mit einer beeindruckenden Stundenleistung von ca. 900-1200kg und einer Leistung von 3700W, ist dieser Fleischwolf ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie. Die Maschine ist komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Das Schneckengehäuse ist abnehmbar, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Die Untersetzungen erfolgen durch ein Ölbadgeschmiertes Getriebe, was für einen ruhigen und zuverlässigen Betrieb sorgt. Der Fleischwolf verfügt über eine große Einfüllschale mit Handschutz, was die Sicherheit beim Arbeiten erhöht. Eine Ausziehvorrichtung für die Wolfschnecke erleichtert das Befüllen und Entleeren der Maschine. Der Motor ist mit einem Thermoschutz ausgestattet, der vor Überhitzung schützt. Im Lieferumfang enthalten ist ein 5-teiliges Unger Schneidsystem, bestehend aus einem Vorschneider, zwei doppelschneidigen Messern, einer Lochscheibe 7,8mm, 3mm und 5mm sowie zwei Einlegeringen und einem einschneidges Messer. Dieses umfangreiche Zubehör ermöglicht eine Vielzahl von Anwendungen und sorgt für optimale Ergebnisse bei der Fleischverarbeitung. Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: W114L-Unger5

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Lieferumfang Panasonic Mikrowellengerät NE 1846 EUG Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 422 x 508 x 337 mm Garraumabmessungen (B x T x H): 330 x 310 x 175 mm Garraumvolumen: 18 Liter Leistungsaufnahme: 2,83 kW Ausgangsleistung: 1.800 W (hoch), 900 W (mittel), 340 W (Auftauen) Spannung: 230 V / 50 Hz Anzahl der Magnetrone: 2 Gewicht: ca. 31 kg Besonderheiten Robustes Edelstahlgehäuse und -garraum für einfache Reinigung Drei Leistungsstufen für vielseitige Einsatzmöglichkeiten Stapelbar für platzsparende Aufstellung Herausnehmbare Keramikbodenplatte für einfache Reinigung Mechanische Steuerung mit elektronischer Anzeige für einfache Bedienung Zustand gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE 1846 EUG

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Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, diesen PACOJET 4 mit umfangreichem Zubehör zu ersteigern! Ein Muss für Profiköche, Feinschmecker und Liebhaber innovativer Küchentechnik. Lieferumfang ✅ PACOJET 4 leicht gebraucht✅ 1x Schutzbecher für Kunstsoffbecher✅ 1x Spritzschutz komplett✅ 1x Pacossierflügel Silber✅ 6x Kunststoff-Pacossierbecher (NEU) + 1x CoupeSet ✅ 1x Dose Reinigungstabs✅ 1x Bedienungsanleitung & OVP Zustand & Garantie 🔧 Technisch geprüft & frisch gewartet – Durch unseren Fachtechniker überprüft♻️ Leicht gebraucht , mit leichten Gebrauchsspuren, ca. 3000 Portionen pacossiert🛡 12 Monate Garantie für ein sorgenfreies Kauferlebnis Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 1500 W Frequenz: 50/60 Hz Abmessungen (B x T x H): 497 x 204 x 365 (H x B x T) Gewicht: 22,5 kg Fassungsvermögen Becher: 1 Liter Betriebstemperatur: -20 °C bis -30 °C Luftschallemission: 76,4 dB (A) Warum dieser Pacojet? ✔ Professionelle Wartung – Technisch geprüft, frisch gewartet & voll funktionstüchtig✔ Hochwertiges Zubehör – Inklusive umfangreichem Zubehör✔ Sofort einsatzbereit – Ideal für die gehobene Gastronomie oder den ambitionierten Privatgebrauch Besondere Vorteile des PACOJET  ✨ Verwandelt gefrorene Zutaten in feinste Pürees, Sorbets & Mousses⚙ Präzise Verarbeitung & leistungsstarker Motor🔄 Reduziert Lebensmittelabfälle & spart Zeit🧼 Einfache Reinigung dank modularer Bauweise🥇 Perfekt für gehobene Gastronomie & Feinschmecker Sie suchen ein anderes Modell oder weiteres Zubehör? Kein Problem! Wir sind Pacojet GOLD-Partner mit langjähriger Erfahrung und haben stets eine große Auswahl an Pacojets & Zubehör auf Lager. Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot! 📩 Einfach Nachricht schreiben – Wir beraten Sie gerne! JETZT BIETEN & DIESEN EXKLUSIVEN PACOJET SICHERN! 🔥

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 × neue Werkzeugkupplung 1 x Pacossierflügel Gold für neue Aufnahme 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 × neue Werkzeugkupplung 1 x Pacossierflügel Gold für neue Aufnahme 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 x Pacossierflügel Gold 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Pacojet 2 gebraucht – werkstattgeprüft & sofort einsatzbereit – jetzt sichern für perfekte Profi-Ergebnisse! Lieferumfang Pacojet 2 Maschine (gebraucht, werkstattgeprüft) 1 x Pacossierflügel Gold 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher für Chromstahlbecher Inklusive Inspektion 30 Tage Garantie Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Leistungsaufnahme: ca. 950 W Spannung: 230–240 V / 50–60 Hz Abmessungen (H × B × T): ca. 498 × 182 × 360 mm Gewicht: ca. 17,5 kg Becherkapazität: 1,0 L (max. 0,8 L Füllmenge) Drehzahl Motor: ca. 6 000 rpm Drehzahl Pacotizing-Klinge: ca. 2 000 rpm Überdruck beim Pacotizing: ca. 1,2 bar Ideal-Pacotizing-Temperatur: ca. −22 °C Besonderheiten Pacotizing®-Technologie: Mikro-Pürieren gefrorener Zutaten ohne Auftauen → ultrafeine, luftige Texturen, intensiver Geschmack Erzeugt Mousses, Sorbets, Saucen, Suppen, Farcen und mehr in Spitzenqualität Profi-Gastrogerät mit robustem, langlebigem Aufbau Optionale Erweiterung (z. B. Coupe-Set) für frische, nicht gefrorene Anwendungen möglich Hersteller: Pacojet

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Lieferumfang Panasonic Mikrowellengerät NE1643 Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 422 x 508 x 337 mm Innenmaße (B x T x H): 330 x 310 x 175 mm Leistungsaufnahme: 2590 W Ausgangsleistung: 1600 W (hoch), 800 W (mittel), 340 W (Auftauen) Stromversorgung: 230 V / 50 Hz Kapazität: 18 Liter Gewicht: ca. 30 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung Drei Leistungsstufen: Hoch, Mittel, Auftauen Digitale Anzeige der Garzeit und Leistung Selbstdiagnosesystem für einfache Fehlererkennung LED-Innenbeleuchtung für bessere Sichtbarkeit Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE1643

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Effiziente Teigverarbeitung für Ihre Pizzeria oder Bäckerei: Die Prismafood Teigknetmaschine ITR502G_EVO überzeugt mit Leistung und Zuverlässigkeit. Lieferumfang 1x Prismafood Teigknetmaschine ITR502G_EVO 1x Abnehmbarer Edelstahkessel 1x Knetwerkzeug 1x Bedienungsanleitung Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Teigkapazität: 42 kg Kesselvolumen: 48 Liter Abmessungen (B x T x H): 48 x 80,5 x 82,5 cm Gewicht: 108 kg Stromanschluss: 400 V Leistung bei Geschwindigkeit 1: 1,5 kW Leistung bei Geschwindigkeit 2: 2,2 kW Wannen-Durchmesser: 45 cm Besonderheiten Kippbarer Kopf und abnehmbarer Kessel Serienmäßiger Timer Getriebesystem mit Ölbad-Getriebemotor Wanne, Spirale, zentraler Knethaken und Schutzgitter aus Edelstahl Hersteller: Prismafood Herstellerartikelnummer: ITR502G_EVO

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Lieferumfang 1x Elektrische Berkel-Aufschnittmaschine Modell 836 Technische Daten Modell: Berkel 836 Farbe: Weiß Durchmesser der Klinge: 250 mm Schnittstärke: Stufenlos einstellbar von 0 bis 17 mm Gewicht: 27 kg Abmessungen: Breite 45 cm – Tiefe 45 cm – Höhe 40 cm Zustand 1 Jahr Garantie ab Kaufdatum! Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren Geprüft und Überarbeitet durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Berkel

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Lieferumfang: MKN Fritteuse OPTIMA 700 LONDON 1 1 Deckel 1 Fettkläreinsatz 1 Backkorb "L" Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x700 mm Fritteusenwanne: 180 x 400 x 235 mm Nenninhalt Fritteusenwanne: 12,5 L Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Kontrollleuchte, Rohrheizkörper, Endschalter, Elektro-Festanschluss, IPX5 Anschlusswert: 6 kW | 3NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 540 W, latent: 4200 W Gerätefuß: 150 mm hoch, steckbar, +/− 15 mm höhenverstellbar (4 Stück) Zustand: Gebrauchtgerät, mit 6 Monaten Gewährleistung Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2120321

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