machinio

Lieferumfang:  Panasonic NE-1037 Mikrowelle steckerfertig Technische Merkmale: Gehäuse und Garraum aus Edelstahl 3 Leistungsstufen von 340 W - 1000 W 10 Programmfelder, jeweils mit Umschaltfunktion für die doppelte Menge 2- und 3-stufiger Garvorgang  (automatischer Wechsel der Leistungsstufen) Programmverriegelung mit einem einzigen Druck auf ein Programmfeld zuschaltbarer Signalton Garraumgröße: 330 x 330 x 200 mm / 22,00 l Abmessungen: 306 x 510 x 360 mm Die Panasonic Mikrowelle NE-1037 ist ein hochwertiges Küchengerät, das entwickelt wurde, um Ihnen schnelle und effiziente Ergebnisse bei der Zubereitung von Speisen zu bieten. Mit einer Leistung von 1000 Watt ist sie leistungsstark und vielseitig einsetzbar. Diese Mikrowelle verfügt über ein großzügiges Fassungsvermögen von 22 Litern, was ausreichend Platz für die Zubereitung großer Portionen oder mehrerer Gerichte gleichzeitig bietet. Sie eignet sich ideal für Familien oder für den Einsatz in Büros und kleinen Restaurants. Die Mikrowelle NE-1037 ist mit einer Reihe praktischer Funktionen ausgestattet, die Ihnen helfen, Ihre Speisen genau nach Ihren Wünschen zuzubereiten. Sie verfügt über verschiedene voreingestellte Programme, darunter Programme zum Auftauen, Aufwärmen und Kochen verschiedener Lebensmittel. Mit der Timer-Funktion können Sie die Garzeit präzise einstellen und die gewünschten Ergebnisse erzielen. Das Bedienfeld der Mikrowelle ist benutzerfreundlich gestaltet und einfach zu bedienen. Mit den intuitiven Tasten und der klaren Anzeige können Sie die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und die Mikrowelle bequem steuern. Die Panasonic Mikrowelle NE-1037 zeichnet sich durch ihre Robustheit und Langlebigkeit aus. Sie ist einfach zu reinigen und verfügt über eine Innenbeleuchtung, die es Ihnen ermöglicht, den Garprozess zu überwachen, ohne die Tür öffnen zu müssen. Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE1037

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: 1x Winterhalter Geschirrspülmaschine UC-XL Technische Daten: Maschinenbreite: 600 mm Maschinentiefe: 651 mm Maschinenhöhe: 820-855 mm Lichte Einfahrhöhe: 404 mm Füße höhenverstellbar: +35 mm Korbabmessungen: 500 x 500mm / 500 x 540 mm Umwälzpumpe: 150 - 200 l/min Geräuschemission nach DIN EN ISO: max. 55dB Spritzschutz: IP X3 (Kunststoffrückwand) Gewicht: 79 kg Die Winterhalter UC-XL zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE ABSOLUT ZUVERLÄSSIG HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT EINFACHE BEDIENUNG Mit folgender Ausstattung: 400 V Ausführung Mit eingebauten Sauglanzen für Reiniger und Klarspüler Mit Standard Korbpaket Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: 014V0008

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang:  KUTTER KATANA 12VV 230V 12L Technische Eigenschaften:  Komplett aus Edelstahl AISI 304 hergestellt Klingen werden von einem leistungsstarken belüfteten Induktionsmotor angetrieben Robuste, abnehmbare Edelstahlwanne aus AISI 304 Kapazität Becken: ca. 12 Liter Verriegelter Deckel, der schnell abmontiert werden kann, um Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten zu erleichtern Ein-u. Aus-Schalter mit Edelstahltasten IP 67 Leicht abnehmbare Nabe serienmäßig mit 3 Klingen (konfigurierbar mit 2 Klingen) Spezial-Klingennaben für besondere Anwendungen erhältlich. Höchster Schutz gegen Flüssigkeitsinfiltration auf der Welle. Schüsselinhalt: 12 Lt Messerart: Standardmesser Leistung:    1610w Spannung:  230V Artikelgewicht:  75,00 kg Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):  90,20 × 68,00 × 78,50 cm Der Kutter Katana 12VV 230V 12L von Sirman ist ein hochwertiges Küchengerät, das speziell für die professionelle Lebensmittelverarbeitung in Restaurants, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben entwickelt wurde. Dieser Kutter zeichnet sich durch seine hohe Leistung, Effizienz und Qualität aus. Der Kutter verfügt über einen starken Motor mit einer Spannung von 230V, der eine zuverlässige und schnelle Verarbeitung von Lebensmitteln ermöglicht. Mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern können Sie größere Mengen an Zutaten effizient verarbeiten. Der Kutter Katana 12VV ist mit einem robusten Gehäuse ausgestattet, das für eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung sorgt. Das Edelstahlgehäuse ist langlebig und hygienisch. Der Kutter wird mit einem Messer geliefert, das eine präzise und gleichmäßige Zerkleinerung von Lebensmitteln ermöglicht. Sie können damit Fleisch, Gemüse, Kräuter und andere Zutaten schnell und effizient zerkleinern. Das Gerät verfügt über einfache Bedienelemente, die eine intuitive Handhabung ermöglichen. Mit einem praktischen Ein- und Ausschalter sowie Geschwindigkeitsreglern können Sie die gewünschte Verarbeitungsgeschwindigkeit einstellen. Hersteller: Sirmann Herstellerartikelnummer: 40794852

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf EMS-70 Technische Daten:  400 Volt Drehstrom 3 tlg. Schneidsatz Unger R 70b Lochscheibe: 3 mm Aufnahmeleistung: 600 Watt angetrieben durch einen robusten wartungsfreien Induktionsmotor Maße (L x B x H): 470 x 200 x 380 mm Der Edertal Fleischwolf EMS-70 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf, der ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Gastronomiebetrieben und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben geeignet ist. Mit seiner robusten Konstruktion, dem hochwertigen Schneidsatz und dem wartungsfreien Induktionsmotor bietet der EMS-70 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Leistung und die präzise Schneidleistung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für den schnellen und effizienten Produktionsprozess.

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: Kolbe Knochenbandsäge K220 400V Rechtsauslage Tischmodell Technische Daten: Hersteller: Kolbe Modell: K220 Auslage: Rechtsauslage Bandsägeblatt: 1820x16 mm Schnittseitendurchlass: max. 187 mm Schnitthöhendurchlass: max. 230 mm Schnitthub: max. 201 mm Maschinenabmessungen: 749x815x1762 mm Lärmpegel: ca. 72 db (A) Motorspannung: 400 V Motorleistung: 1,1 kW Gewicht: 75 - 77 kg Technische Ausstattung: Motorbremse und -schutz Druckknopfschaltung Das Modell ist ohne Untergestell. Die Laufräder sind rostfrei Das Gerät hat ist mit einer festen Tischplatte ausgestattet. Zudem besitzt das Gerät einen Portionieranschlag. Der Materialdrücker ist nicht abnehmbar. Die vier Füße sind höhenverstellbare. 1 Bandsägeblatt Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker Komplett aus Edelstahl gefertigt Die Kolbe Knochenbandsäge K 220 Edelstahl ist eine zuverlässige und effiziente Lösung für die Fleischverarbeitung und den Schnitt von festen Lebensmitteln. Mit ihrer hochwertigen Verarbeitung, leistungsstarken Motor und einfachen Bedienung ist sie eine ausgezeichnete Wahl für Metzgereien, Schlachtereien und andere lebensmittelverarbeitende Betriebe, die eine präzise und effiziente Bandsäge für ihre Produktionsprozesse benötigen. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: 2070030

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang:  Panasonic NE-3240 Mikrowelle steckerfertig Technische Merkmale:  Gehäuse und Garraum aus Edelstahl abgerundeter, leicht zu reinigender Garraum mit 4 Magnetronen und rotierenden Hohlleitern 4 Leistungsstufen: hoch, mittel, niedrig und auftauen Einstellung über Drehknopf aufziehbare, nach unten öffnende Klapptür abschaltbarer Signalton mit herausnehmbarer Keramikplatte Leistung: 3200 W Spannung: 400 V | 50 Hz Garraumgröße: 535 x 330 x 250 mm / 44,00 l Abmessungen: 471 x 650 x 526 mm Die Panasonic NE-3240 Mikrowelle ist ein hochleistungsfähiges Küchengerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen, Restaurants oder anderen gewerblichen Umgebungen entwickelt wurde. Die NE-3240 Mikrowelle verfügt über ein großzügiges Fassungsvermögen von 44 Litern, das ausreichend Platz für große Teller, Behälter oder Auflaufformen bietet. Damit ist sie ideal für den Einsatz in kommerziellen Küchen, in denen große Portionen oder mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen. Das Gerät ist mit einer Vielzahl von Funktionen und Programmen ausgestattet, um Ihnen eine präzise und vielseitige Zubereitung zu ermöglichen. Es bietet voreingestellte Programme zum Auftauen, Erhitzen und Kochen verschiedener Lebensmittel. Mit der einstellbaren Timer-Funktion können Sie die Garzeit genau kontrollieren und die gewünschten Ergebnisse erzielen. Die Panasonic NE-3240 Mikrowelle verfügt über ein benutzerfreundliches Bedienfeld mit klaren Anzeigen und intuitiven Tasten. Die Bedienung ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung der Mikrowelle. Sie bietet auch die Möglichkeit, individuelle Programme und Einstellungen zu speichern, um häufig verwendete Zubereitungen schneller abzurufen. Das Gerät ist robust und langlebig konstruiert, um den Anforderungen eines geschäftigen gastronomischen Betriebs standzuhalten. Es ist leicht zu reinigen und verfügt über eine Innenbeleuchtung, die es Ihnen ermöglicht, den Garprozess zu überwachen, ohne die Tür öffnen zu müssen. Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE3240

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: 1x Vakuumkammer JUMBO 30 1x 420 mm Schweißbalken vorne Technische Merkmale:  Umgebungstemperatur im Betrieb: 5-30°C Umgebungsbed. im Betrieb, relative Luftfeuchte (nicht kondensierend): 10-90% Geräuschentwicklung: 70 dB(A) Maximale tägliche Produktion: 5 Std./Tag Anschlusswert: 230 V / 50 Hz Maße (L x B x H): 554 mm x 450 mm x 365 mm Gewicht: 35 kg Maximale Produkthöhe: 150 mm Vakuumpumpe: Pumpe: 8 cbm/h Kapazität: 8m3/Std. Öl: 0,25 Liter Vakuumpumpenöl-Typ: ISO VG32 Umgebungstemperatur Synthetiköl: -10 bis 40°C Das Gerät ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe mit 16-21 cbm/h, digitale Steuerung mit Pumpenreinigungsprogramm, Edelstahlgehäuse, Klarsichtdeckel und tiefgezogener Wanne. Die JUMBO 30 ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe, mit einer Leistung von 16-21 cbm/h. Die digitale Steuerung besitzt ein integriertes Pumpenreinigungsprogramm.Highlights der JUMBO 30 sind, der Klarsichtdeckel und eine tiefgezogene Wanne.  Beim Vakuumprogramm wird der Beutel automatisch luftdicht verschweißt.Die Vakuumkammer besitzt ein Edelstahlgehäuse. Standardmäßig sind zwei Platten mit dabei mit denen die Vakuumkammer verkleinert werden kann. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: JUMBO30

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: Rational Kombidämpfer Classic 10-1/1 Elektro Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 850x842x1064 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 20 x 1/2 GN Behälter Tagesleistung: 80 bis 150 Essen Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 0,15-0,6 bar Wasserablauf: DN 50 Gewicht : 139 kg Leistung "Trockene Hitze": 18 kW Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW Technische Merkmale 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben Einfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion ClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 3 reversierende Hochleistungslüfterräder mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter Cool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad Kerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubeho¨r) Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Digitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Digitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Individuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten individuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb Einfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion Energiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes Kostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine) Elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung Integrierte Lüfterradbremse Verwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB Geprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb Maximale Einschubhöhe 1,60 m bei Verwendung des RATIONAL Hordengestellwagen mit 20 Einschüben, Schienenabstand 62 mm (Entfall Zulassung USPHS) Integrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch > Optional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle Optional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle) Netzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator Care-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators 4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht Einfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit Sicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung Material innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung Einfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzklasse IPX5 Abluft-/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen Der Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein professionelles Küchengerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird.  Vielseitigkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein Kombidämpfer, der die Funktionen eines Dampfgarers und eines Konvektionsofens kombiniert. Er bietet eine Vielzahl von Garfunktionen wie Dampfgaren, Heißluft, Kombigaren und Niedertemperaturgaren. Dadurch ist er in der Lage, eine große Bandbreite an Speisen zuzubereiten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Kapazität: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro hat eine Kapazität von 10 x 1/1 GN-Behältern. GN-Behälter sind genormte Gastronorm-Behälter, die in der professionellen Küche weit verbreitet sind. Diese Kapazität ermöglicht es, größere Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Bedienung: Der Kombidämpfer verfügt über ein intuitives Bedienfeld, das eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung ermöglicht. Es gibt verschiedene voreingestellte Programme für verschiedene Gerichte, aber auch die Möglichkeit, individuelle Einstellungen vorzunehmen. Effizienz: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Er verfügt über einen integrierten Dampferzeuger, der eine schnelle und präzise Dampfproduktion ermöglicht. Dank des effizienten Wärmemanagements wird die Energie gleichmäßig im Garraum verteilt, um eine optimale Garleistung zu erzielen. Reinigung: Die Reinigung des Kombidämpfers ist einfach und zeitsparend. Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro verfügt über ein integriertes Reinigungssystem, das den Garraum automatisch reinigt. Es gibt verschiedene Reinigungsprogramme, je nach Bedarf. Außerdem sind die Garraumoberflächen glatt und leicht zu reinigen. Haltbarkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist robust und langlebig konstruiert, um den Anforderungen einer professionellen Küche standzuhalten. Er ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und bietet eine zuverlässige Leistung über einen langen Zeitraum. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CD2ERRA.0000073 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang 1x Speiseeis-Theke mit Glasdeckel 1x Netzkabel mit Stecker Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 805 mm x 666 mm x 356 mm Elektrischer Anschluss: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,34 kW Kapazität: 8 x 1/6 GN-Behälter oder 8 Pacojet Pacossierbecher Temperaturbereich: -18 °C bis -25 °C Material: Edelstahl Gewicht: ca. 24 kg Besonderheiten Klappbarer Glasdeckel aus gehärtetem Glas Statische Kühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige Manuelle Abtauung Vier höhenverstellbare Füße für sicheren Stand Modernes und kompaktes Design Die Speiseeis-Theke mit Glasdeckel ist die ideale Lösung für die ansprechende Präsentation und zuverlässige Kühlung von Speiseeis in gastronomischen Betrieben. Mit ihren kompakten Abmessungen von 805 x 666 x 356 mm findet sie auch in kleineren Verkaufsräumen Platz und bietet dennoch ausreichend Kapazität für bis zu acht 1/6 GN-Behälter oder acht Pacojet Pacossierbecher. Der klappbare Glasdeckel aus gehärtetem Glas ermöglicht eine optimale Sicht auf die angebotenen Eissorten und schützt gleichzeitig vor äußeren Einflüssen. Ausgestattet mit einer statischen Kühlung gewährleistet die Theke eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Innenraum, sodass das Speiseeis stets die gewünschte Konsistenz behält. Der Temperaturbereich von -18 °C bis -25 °C lässt sich über die digitale Temperaturanzeige präzise einstellen und kontrollieren. Die manuelle Abtauung ermöglicht eine einfache Wartung und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl verleiht der Speiseeis-Theke nicht nur ein ansprechendes Erscheinungsbild, sondern sorgt auch für Robustheit und einfache Reinigung. Die vier höhenverstellbaren Füße garantieren einen sicheren Stand auf unterschiedlichen Untergründen und ermöglichen eine Anpassung an individuelle Bedürfnisse. Mit einer Leistungsaufnahme von 0,34 kW und dem Betrieb an einer Standard-230V-Steckdose ist die Theke zudem energieeffizient und flexibel einsetzbar. Ob in Eisdielen, Cafés oder Restaurants – diese Speiseeis-Theke vereint Funktionalität mit ansprechendem Design und unterstützt Sie dabei, Ihren Kunden stets perfekt gekühltes Speiseeis in ansprechender Präsentation zu bieten. Hersteller: Virtus Herstellerartikelnummer: 8565

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang:  1x überarbeitete Aufschnittmaschine 834 S Farbe Rot RAL 3003 Technische Daten: Modell: 834 S Farbe: Rot Material: Edelstahl Messer: Ø296mm Anschluss: 230 V | 180 W | 50 Hz Abmessung (BxTxH): 620x450x510 mm  Technische Merkmale:  Die Maschine ist ein echter Klassiker und durch die rote Lackierung ein absoluter Hingucker.  Die Maschine hat ein Messer mit Ø296 mm und kippbarem Fleischschlitten und Schleifeinheit.  Das speziell gehärtete, verchromte Kreismesser erreicht eine Geschwindigkeit von 280 U/min und kann im Schnittstärkenbereich 0-14 mm stufenlos über das seitliche Drehteil eingestellt werden.  Durch die eingebaute Schleifeinheit kann das Messer schnell und einfach geschliffen werden, ohne die Maschine zu zerlegen.  Für die einfache Reinigung sind folgende Teile abnehmbar: Messerplatte, Schleifeinheit, Wange und Fleischschlitten. Zustand: liebevoll restauriert befindet sich in einem perfekt hergerichteten Zustand Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die überarbeitete Aufschnittmaschine Modell 834 S in lebendigem Rot (RAL 3003) präsentiert sich als ein zeitloser Klassiker, der nicht nur durch seine Funktionalität, sondern auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Hervorragend restauriert und sorgfältig gepflegt, befindet sich diese Aufschnittmaschine in einem perfekt hergerichteten Zustand, was durch die gründliche Prüfung durch unseren Techniker und die durchgeführte Grundreinigung gewährleistet ist. Technisch ausgereift und robust gebaut, besteht die Maschine aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem kippbaren Fleischschlitten sowie einer Schleifeinheit ausgestattet. Das Ø296 mm große, speziell gehärtete Kreismesser zeichnet sich durch eine beeindruckende Geschwindigkeit von 280 U/min aus. Die Schnittstärke kann stufenlos im Bereich von 0-14 mm über das seitliche Drehteil eingestellt werden, was eine präzise Anpassung an unterschiedliche Anforderungen ermöglicht. Die integrierte Schleifeinheit ermöglicht eine einfache und schnelle Wartung des Messers, ohne dass die Maschine komplett zerlegt werden muss. Dies trägt zu einer effizienten und reibungslosen Arbeitsweise bei, insbesondere in geschäftigen gastronomischen Umgebungen. Zur Erleichterung der Reinigung können verschiedene Teile, darunter die Messerplatte, die Schleifeinheit, die Wange und der Fleischschlitten, problemlos abgenommen werden. Diese Aufschnittmaschine eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Delikatessenläden und anderen gastronomischen Betrieben. Mit ihrer liebevollen Restaurierung, dem perfekt hergerichteten Zustand und ihrer technischen Raffinesse ist die überarbeitete DeKo Aufschnittmaschine Modell 834 S in Rot eine zuverlässige und vielseitige Wahl für alle, die höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität stellen. Hersteller: DeKo Herstellerartikelnummer: 91200000rot

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang 1 x Scherbeneiserzeuger MAJA SAH 85 L Technische Daten Eisleistung: 85 kg/24 Std. Wasserverbrauch: 0,085 m³/24 Std. Kältemittel: R449A (GWP 1397) Füllmenge: 0,7 kg CO2e: 1,0 t Maße: 705 x 700 x 1380 mm (BxTxH) Elektrischer Anschluss: 0,58 kW/1,7 PS 1 AC/50 Hz/230 V/N/PE Wasseranschluss: Wasserzulauf 3/4", Wasserablauf 3/4" Gewicht: 160 kg Eisvorrats- und Transportbehälter: 50kg Besonderheiten Kompakt und platzsparend Hygienische Eisproduktion und lebensmittelsichere Kühlung Praktische, sofort einsatzbereite Scherbeneislösung Mit Wagen für Eislagerung und Eistransport Einfache Bedienung Zustand Werkstattgeprüft inkl. 30 Tage Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Die MAJA SAH 85 L ist eine kompakte und platzsparende Scherbeneismaschine, die sich durch ihre hohe Produktivität und ihr robustes Design auszeichnet. Mit einer Eisleistung von 85 kg/24 Stunden ist sie ideal für den Einsatz in Metzgereien, Bäckereien, Supermärkten, Hotels, Restaurants und Gastronomiebetrieben. Das Gerät verfügt über ein internes Kälteaggregat (R 449A) und ist sofort einsatzbereit, was eine einfache Installation und Inbetriebnahme ermöglicht. Der Eisvorratsbehälter hat ein Fassungsvermögen von 50 kg, was eine effiziente Verarbeitung von Eis ermöglicht. Die Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Sie ist sofort einsatzbereit und wurde von unserem Techniker geprüft und gereinigt. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um Gebrauchtgerät handelt. Es weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Hersteller: MAJA

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 Elektro 2 Einhängegestelle Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x1700 mm Kapazität: für 2x6 (12) Behälter oder 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2x 2-6 bar Wasserablauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 248 kg Anschlusswerte: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400V 2 x 50hz / 3x16A  Zustand: Ausstellungsgerät mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2020 Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept 2 robuste, verschleißfreie, kapazitive Echtfarbendisplays hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus  autoChef® – automatisches Garen  über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar - über 350 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene)  individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen • direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion  Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar  ChefsHelp Infoschritte Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen FlexiRack® – Kapazitätskonzept über 50% mehr Kapazität* EasyLoad – serienmäßiger Quereinschub für sicheres Arbeiten WaveClean®  automatisches Reinigungssystem eine integrierte Schlauchbrause für beide Garräume  SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung  GreenInside – Energieverbrauchsanzeige  CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse  Hygiene-Garraumtüren mit geschlossener 3-fach-Verglasung Türanschlag rechts  unterer Türgriff um 180 Grad gedreht für ergonomische Benutzung Hygiene-Garräume - aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Weitere Ausstattungsmerkmale: FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar  Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung  Wartungshinweis für externe Wasserfilter  Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten • PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C)  EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2)  integrierter Wärmetauscher  MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten  integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne  akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: FlexiRack® – das Kapazitätskonzept Wahlmöglichkeit zwischen FlexiRack®-Einhängegestell, GN 1/1-Quereinschub oder GN 1/1-Längseinschub. Standardausstattung: FlexiRack®-Einhängegestell mit 6 Einschüben mit Behälter-Kippsicherung für GN 1/1 Quereinschub und FlexiRack® Zubehör (530 x 570 mm). Einschubabstand: 68 mm. Durch FlexiRack® Zubehör werden Kapazitätszuwächse über 50% im Vergleich zu FlexiCombi® mit GN 1/1 erreicht. Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: DKECOD615-6150031 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang:  Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS Tischgerät 6l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 713 D Schneidsatz: Enterprise E22 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 350x400x470 mm Gewicht: 45 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Enterprise E22. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Metzgereien, Restaurants und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch effizient verarbeiten. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Fleischverarbeitung ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um auch hartes Fleisch mühelos zu zerkleinern. Das Gerät ist mit einer hochwertigen Enterprise E22 Messer- und Lochscheibenkombination ausgestattet, die eine präzise Zerkleinerung des Fleisches ermöglicht. Die Enterprise Messer- und Lochscheiben sind bekannt für ihre Qualität und sorgen für optimale Ergebnisse. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang Rational Kombidämpfer SCC 101 WE  Bj. 2018 Technische Daten Abmessungen (B x T x H):  847x776x1042 mm Stromanschluss: 400 V | 18,6 kW | 50/60 Hz Gewicht: ca. 150 kg Kapazität: 10 x 1/1 GN Baujahr: 2018 Zustand Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Besonderheiten 3-fach Verglasung LED-Beleuchtung Automatik-Modus für 7 Anwendungen (Fleisch, Fisch, Geflügel, Beilagen, Eierspeisen, Backwaren, Finishing) Selbstreinigung mit Care Control Kerntemperaturfühler 8,5 Zoll Farbdisplay Frischdampfgenerator ClimaPlus Control ConnectedCooking

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang 1 x SK 145 E Kühlschrank Technische Daten Produktabmessungen: 820x595x595 mm Bruttovolumen: 145 L Temperaturbereich: 0-10 °C Art des Kältemittels:R600a Anschluss: 230V | 100 W | 1,2 A Täglicher Energieverbrauch:1 kWh/24 Jährlicher Energieverbrauch :365 kWh/a Digitale Temperaturregelung Geräuschpegel, dB(A):45 Klimaklasse:6 Abtaumethode:Automatisch Ventilationskühlung Gewicht: 32,5 kg Besonderheiten Edelstahlgehäuse und Edelstahltür Robuster Stahlgriff, der kontinuierlich an der Tür angebracht ist Die Türen sind selbstschließend, was immer Temperaturanstiege minimiert 1 horizontales energiesparendes LED-Licht im oberen Bereich sorgt für gutes Licht im vorderen Bereich Zustand Vorführgerät Gebraucht, teilweise Schutzfolie drauf. Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der SK 145 E ist ein 1-Tür-Lagerkühlschrank mit einem Edelstahlgehäuse und 145 Netto-Litern Kühlspeicherplatz. Mit einer Höhe von 82 cm kann das Gerät unter einen Tisch gebaut werden. Der Temperaturbereich liegt zwischen 0 und 10 °C. Der SK 145 E verfügt über ein Edelstahlgehäuse und eine Edelstahltür. Ein robuster Stahlgriff, der kontinuierlich an der Tür angebracht ist, sorgt für eine einfache Handhabung. Das Gerät wird mit 3 verstellbaren Drahtregalen geliefert. Der Kühlschrank hat vier Räder und zwei verstellbare Füße vorne, so dass er leicht bewegt und auf allen Oberflächen stabil aufgestellt werden kann. Der SK 145 E hat eine ventilierte Kühlung, die sicherstellt, dass die Kälte immer gleichmäßig auf allen Regalen ist. Das Gerät ist elektronisch gesteuert und verfügt über ein externes Bedienfeld und Display, so dass es einfach ist, die Temperatur im Gerät zu sehen und einzustellen. Ein horizontales, energiesparendes LED-Licht im oberen Bereich sorgt für gutes Licht im vorderen Bereich. Die Türen sind selbstschließend, was immer Temperaturanstiege minimiert. Hersteller: Scancool Herstellerartikelnummer: 35310145E10000

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: 1x Electrolux Professional SpeeDelight Kontaktgrill gebraucht Bj. 2021 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 370x683x619 mm Kochfläche: 210x210 mm Anschlusswert 2,7 kW | 230 V Gewicht: 44 kg Zustand: Gebrauchtmaschine mit 2 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2021 Technische Merkmale: Kombiniert 3 Kochtechnologien - Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen, für perfekt gegarte Speisen mit 2 Temperaturfühlern für eine unabhängige Kontrolle der Ober- und Unterplattentemperatur 8 Programme über Display wählbar, diese sind vom Benutzer anpassbar programmierbare Parameter Elektronische Steuerung über 4,3'' LED-Display mit einstellbarer Helligkeit Countdown-Anzeige und Summer mit einstellbar Lautstärke am Ende des Zyklus Automatisches mechanisches Halten und Öffnen des Deckels, systemgesteuert Der SpeeDelight ist die neue professionelle Lösung für mobile Unternehmen: Ein Gerät mit der einzigartigen Kombination aus verschiedenen Gartechniken. Servieren Sie leckeres Fast Food in Rekordzeit: Nicht nur ein Snack, sondern ein absolutes Geschmackserlebnis. Der SpeeDelight wird Sie und Ihre Kunden gleichermaßen überraschen: Perfekt getoastete, leckere Snacks mit Grillstreifen sind schneller zubereitet als mit jedem anderen Gerät. Die Kontaktplatten und Infrarotstrahlung erreichen blitzschnell 100-250 °C und das Produkt eine Kerntemperatur von 60 °C oder mehr. Diese einzigartige Kombination bedeutet, dass ein perfektes Sandwich in unter einer Minute fertig ist: mehr als dreimal so schnell wie mit einem Standardgerät! Servieren Sie perfekte Snacks in kürzester Zeit und setzen Sie Ihre wertvollen Ressourcen optimal ein. Die gewonnene Zeit gehört Ihnen! SpeeDelight: wegweisende Technologie Professionelles Regenerieren: Mit der Kombination aus 3 Kochtechnologien – Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen – bereiten Sie Snacks wie ein Profi zu. Das bedeutet für Ihr Gericht: außen knusprig, innen perfekt erhitzt Intelligente Presstechnik Die obere Platte senkt sich mit dem idealen Pressdruck automatisch auf Ihre Speise. Das bedeutet für Ihr Gericht: Schluss mit Sandwiches, die platt gedrückt oder nicht knusprig genug sind. Sorgenfreie Zubereitung Drücken Sie die Taste und Ihre Arbeit ist erledigt: Der Deckel öffnet sich automatisch, wenn Ihr Snack fertig ist. Das bedeutet für Ihr Gericht: Nichts kann mehr anbrennen und Sie haben den Kopf frei für neue Aufgaben! Kreative Ideen Mit unserem SpeeDelight können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen dank der Vielfalt an benutzerdefi nierten Kochprogrammen, die mit dem Drücken einer Taste beginnen. Das bedeutet für Ihr Gericht: ein potenziell unbegrenztes Angebot. Hersteller: Electrolux  Herstellerartikelartikelnummer: 603885

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang 1 x Stopfwolf SW 100 FB 1 x Schneidsystem Enterprise E32 1 x Lochscheibe 3 mm Technische Daten Produktivität: ca. 950 kg/Stunde Schüsselvolumen: 45 Liter Schneckendrehzahl: 200 U/Min Lochscheibendurchmesser: 100 mm Leistung: 2900 Watt Spannung: 400 Volt Gewicht: 106 kg Besonderheiten Mobil durch 2 Bockrollen Schnellverschluss ermöglicht einfaches, schnelles Lösen und Abnehmen des Wolfgehäuses Förderleistung bei 3 mm Lochscheibe ca. 950 kg/Stunde Schneidsystem Enterprise E32 Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Stopfwolf SW 100 FB ist ein leistungsstarker Fleischwolf, der sich durch seine hohe Produktivität und sein robustes Design auszeichnet. Mit einer Leistung von 2900 Watt und einer Produktivität von ca. 950 kg/Stunde ist er ideal für den Einsatz in der Gastronomie und Metzgereien. Das Gerät ist mobil durch 2 Bockrollen und verfügt über ein Schneidsystem Enterprise E32. Das schnelle Lösen und Abnehmen des Wolfgehäuses wird durch einen Schnellverschluss ermöglicht, was die Reinigung und Wartung des Geräts erleichtert. Die Förderleistung bei einer 3 mm Lochscheibe beträgt ca. 950 kg/Stunde, was eine effiziente Verarbeitung von Fleisch ermöglicht. Das Schüsselvolumen von 45 Litern bietet ausreichend Platz für große Mengen Fleisch. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Gebrauchtgerät handelt. Es weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Hersteller: Kolbe

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang: 1x Vakuumkammer POLAR 52 2x 520 mm Schweißbalken links und rechts ohne Folie Technische Merkmale:  Maschinenzyklus: 15 - 40 sek Kammerabmessung: 520x500x200 mm Anschlusswert: 400 V | 50 Hz | 2,4 - 3,5 kW Maße: 740x700x1100 mm Gewicht: 183 kg Schweißleiste: 2X 520 mm Pumpekapazität:  63 cbm/h Vakuumpumpenöl-Typ: ISO VG68 Die POLAR 52 ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe mit einer Leistung von 63 cbm/h.Die digitale Steuerung besitzt ein integriertes Pumpenreinigungsprogramm.Highlights der POLAR 52 sind, die Vakuum - Softbelüftung, Sensorsteuerung und eine tiefgezogene Wanne.  Beim Vakuumprogramm wird der Beutel automatisch luftdicht verschweißt. Die Vakuumkammer besitzt ein Edelstahlgehäuse. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: H0P00220041

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang PACOJET 2 230 V Maschine 1 x Schutzbecher für Chromstahl 1 x Pacossierflügel Silber 1 x Spritzschutz 1 x Reinigungstabs 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Leistung: 1000 W Kapazität Pacossier-Becher: 1 Liter Abmessungen (BxHxT): 180 x 500 x 360 mm Gewicht: 18 kg Drehzahl: 2000 U/min Material: Edelstahl und Kunststoff Besonderheiten Hochpräzises Mikronisieren von Lebensmitteln Geeignet für gefrorene und frische Zutaten Benutzerfreundliches digitales Display Selbstreinigungsprogramm integriert Langlebigkeit dank hochwertiger Materialien Inklusive 30 Tage Garantie Ideal für die professionelle Gastronomie Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 2 ist ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Diese gebrauchte Maschine wurde gründlich von unseren Technikern geprüft und einer umfassenden Inspektion unterzogen, um ihre einwandfreie Funktionalität zu gewährleisten. Der PACOJET 2 ist bekannt für seine Fähigkeit, Lebensmittel in eine ultrafeine, cremige Konsistenz zu verwandeln, was ihn zu einem wertvollen Werkzeug für Köche macht, die höchste Qualität anstreben. Mit einer Leistung von 1000 W und einer Drehzahl von 2000 U/min bietet der PACOJET 2 beeindruckende Leistungsstärke und Präzision. Die Maschine ist aus robustem Edelstahl gefertigt, was ihre Langlebigkeit sicherstellt, während das benutzerfreundliche digitale Display und das integrierte Selbstreinigungsprogramm den täglichen Betrieb erheblich erleichtern. Diese Maschine ist besonders geeignet für die Zubereitung von Eiscreme, Sorbets, Mousses, Farcen und vielen anderen kulinarischen Kreationen. Dank ihrer Flexibilität kann sie sowohl mit gefrorenen als auch mit frischen Zutaten arbeiten, was den PACOJET 2 zu einem extrem vielseitigen Küchenhelfer macht. Trotz ihrer gebrauchten Natur weist die Maschine nur leichte Gebrauchsspuren auf, die ihre Funktionalität in keiner Weise beeinträchtigen. Sie wird mit einem umfangreichen Zubehörpaket geliefert, das alle notwendigen Werkzeuge für den sofortigen Einsatz umfasst. Mit dem Kauf dieses PACOJET 2 erhalten Sie nicht nur ein technisch einwandfreies Gerät, sondern auch die Sicherheit einer 30-tägigen Garantie, die Ihnen zusätzlichen Schutz bietet. Der PACOJET 2 ist die perfekte Wahl für jeden Profi, der Wert auf Präzision und Effizienz legt. Die robuste Konstruktion und die einfache Bedienung machen ihn zu einem langlebigen und zuverlässigen Partner in der Küche. Profitieren Sie von diesem Angebot und bereichern Sie Ihre Küche mit einem Gerät, das Ihnen hilft, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben. Der PACOJET 2 ist nicht nur eine Maschine, sondern ein Schlüsselwerkzeug für kreatives und anspruchsvolles Kochen. Gönnen Sie sich die Vorteile dieser hochwertigen Ausrüstung und überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und Leistung des PACOJET 2. Hersteller: Pacojet AG Herstellerartikelnummer: 33002

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang PACOJET 2 230 V Maschine 1 x Schutzbecher für Chromstahl 1 x Pacossierflügel Silber 1 x Spritzschutz 1 x Reinigungstabs 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Leistung: 1000 W Kapazität Pacossier-Becher: 1 Liter Abmessungen (BxHxT): 180 x 500 x 360 mm Gewicht: 18 kg Drehzahl: 2000 U/min Material: Edelstahl und Kunststoff Besonderheiten Hochpräzises Mikronisieren von Lebensmitteln Geeignet für gefrorene und frische Zutaten Benutzerfreundliches digitales Display Selbstreinigungsprogramm integriert Langlebigkeit dank hochwertiger Materialien Inklusive 30 Tage Garantie Ideal für die professionelle Gastronomie Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 2 ist ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Diese gebrauchte Maschine wurde gründlich von unseren Technikern geprüft und einer umfassenden Inspektion unterzogen, um ihre einwandfreie Funktionalität zu gewährleisten. Der PACOJET 2 ist bekannt für seine Fähigkeit, Lebensmittel in eine ultrafeine, cremige Konsistenz zu verwandeln, was ihn zu einem wertvollen Werkzeug für Köche macht, die höchste Qualität anstreben. Mit einer Leistung von 1000 W und einer Drehzahl von 2000 U/min bietet der PACOJET 2 beeindruckende Leistungsstärke und Präzision. Die Maschine ist aus robustem Edelstahl gefertigt, was ihre Langlebigkeit sicherstellt, während das benutzerfreundliche digitale Display und das integrierte Selbstreinigungsprogramm den täglichen Betrieb erheblich erleichtern. Diese Maschine ist besonders geeignet für die Zubereitung von Eiscreme, Sorbets, Mousses, Farcen und vielen anderen kulinarischen Kreationen. Dank ihrer Flexibilität kann sie sowohl mit gefrorenen als auch mit frischen Zutaten arbeiten, was den PACOJET 2 zu einem extrem vielseitigen Küchenhelfer macht. Trotz ihrer gebrauchten Natur weist die Maschine nur leichte Gebrauchsspuren auf, die ihre Funktionalität in keiner Weise beeinträchtigen. Sie wird mit einem umfangreichen Zubehörpaket geliefert, das alle notwendigen Werkzeuge für den sofortigen Einsatz umfasst. Mit dem Kauf dieses PACOJET 2 erhalten Sie nicht nur ein technisch einwandfreies Gerät, sondern auch die Sicherheit einer 30-tägigen Garantie, die Ihnen zusätzlichen Schutz bietet. Der PACOJET 2 ist die perfekte Wahl für jeden Profi, der Wert auf Präzision und Effizienz legt. Die robuste Konstruktion und die einfache Bedienung machen ihn zu einem langlebigen und zuverlässigen Partner in der Küche. Profitieren Sie von diesem Angebot und bereichern Sie Ihre Küche mit einem Gerät, das Ihnen hilft, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben. Der PACOJET 2 ist nicht nur eine Maschine, sondern ein Schlüsselwerkzeug für kreatives und anspruchsvolles Kochen. Gönnen Sie sich die Vorteile dieser hochwertigen Ausrüstung und überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und Leistung des PACOJET 2. Hersteller: Pacojet AG Herstellerartikelnummer: 33002

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang PACOJET 1 230 V Maschine 1x Schutzbecher für Chromstahl Becher gebraucht 1x Spritzschutz komplett gebraucht 1x Pacossierflügel Gold 1x Reinigungstabs  1x Bedienungsanleitung Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 1000 W Frequenz: 50/60 Hz Abmessungen (B x T x H): 17,5 x 36 x 49 cm Gewicht: 15 kg Fassungsvermögen Becher: 1 Liter Betriebstemperatur: -20 °C bis -30 °C Besonderheiten Hohe Präzision bei der Verarbeitung von gefrorenen Lebensmitteln Einfaches und schnelles Pacossieren Langlebiger Edelstahlbehälter Benutzerfreundliche Bedienoberfläche Reduziert Lebensmittelabfälle Einfache Reinigung dank modularer Bauweise Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 1 230 V ist ein vielseitiges Küchengerät, das in der gehobenen Gastronomie und im anspruchsvollen Haushalt gleichermaßen geschätzt wird. Mit dieser gebrauchten, jedoch sorgfältig gewarteten Maschine können Sie mühelos gefrorene Lebensmittel zu feinsten Pürees, Mousses oder Sorbets verarbeiten. Dank seiner präzisen Technik und der robusten Bauweise ist der PACOJET in der Lage, selbst härteste Zutaten in Sekundenschnelle zu verarbeiten und dabei eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Diese spezielle Maschine wurde von unseren erfahrenen Technikern gründlich geprüft und getestet. Sie erhalten eine voll funktionsfähige Maschine, die zwar Gebrauchsspuren aufweist, jedoch technisch einwandfrei ist. Eine umfassende Grundreinigung und Inspektion wurden durchgeführt, sodass Sie sich auf ein zuverlässiges Gerät verlassen können. Durch die einfache Handhabung und die robuste Konstruktion ist der PACOJET sowohl für den intensiven Einsatz in der Profiküche als auch für ambitionierte Hobbyköche bestens geeignet. Der PACOJET zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und dabei stets hervorragende kulinarische Ergebnisse zu liefern. Die Maschine arbeitet mit einer Hochgeschwindigkeits-Rotation, die es ermöglicht, Zutaten auf mikroskopischer Ebene zu verarbeiten, wodurch einzigartige Geschmackserlebnisse entstehen. Das intuitive Design und die einfache Reinigung machen den PACOJET zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Mit der inkludierten 30-Tage-Garantie und der Inspektion durch unsere Werkstatt bieten wir Ihnen nicht nur ein hochwertiges Gerät, sondern auch Sicherheit und Vertrauen beim Kauf. Diese Maschine ist bereit für ihren nächsten Einsatz und wird Ihnen viele Jahre treue Dienste leisten. Hersteller: PACOJET AG

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang PACOJET 1 20Jährige Jubiläumsedition 230 V Maschine 1x Schutzbecher für Chromstahl Becher gebraucht 1x Spritzschutz komplett gebraucht 1x Pacossierflügel Silber gebraucht 1x Reinigungstabs  1x Bedienungsanleitung Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 1000 W Frequenz: 50/60 Hz Abmessungen (B x T x H): 17,5 x 36 x 49 cm Gewicht: 15 kg Fassungsvermögen Becher: 1 Liter Betriebstemperatur: -20 °C bis -30 °C Besonderheiten Hohe Präzision bei der Verarbeitung von gefrorenen Lebensmitteln Einfaches und schnelles Pacossieren Langlebiger Edelstahlbehälter Benutzerfreundliche Bedienoberfläche Reduziert Lebensmittelabfälle Einfache Reinigung dank modularer Bauweise Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 1 230 V ist ein vielseitiges Küchengerät, das in der gehobenen Gastronomie und im anspruchsvollen Haushalt gleichermaßen geschätzt wird. Mit dieser gebrauchten, jedoch sorgfältig gewarteten Maschine können Sie mühelos gefrorene Lebensmittel zu feinsten Pürees, Mousses oder Sorbets verarbeiten. Dank seiner präzisen Technik und der robusten Bauweise ist der PACOJET in der Lage, selbst härteste Zutaten in Sekundenschnelle zu verarbeiten und dabei eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Diese spezielle Maschine wurde von unseren erfahrenen Technikern gründlich geprüft und getestet. Sie erhalten eine voll funktionsfähige Maschine, die zwar Gebrauchsspuren aufweist, jedoch technisch einwandfrei ist. Eine umfassende Grundreinigung und Inspektion wurden durchgeführt, sodass Sie sich auf ein zuverlässiges Gerät verlassen können. Durch die einfache Handhabung und die robuste Konstruktion ist der PACOJET sowohl für den intensiven Einsatz in der Profiküche als auch für ambitionierte Hobbyköche bestens geeignet. Der PACOJET zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und dabei stets hervorragende kulinarische Ergebnisse zu liefern. Die Maschine arbeitet mit einer Hochgeschwindigkeits-Rotation, die es ermöglicht, Zutaten auf mikroskopischer Ebene zu verarbeiten, wodurch einzigartige Geschmackserlebnisse entstehen. Das intuitive Design und die einfache Reinigung machen den PACOJET zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Mit der inkludierten 30-Tage-Garantie und der Inspektion durch unsere Werkstatt bieten wir Ihnen nicht nur ein hochwertiges Gerät, sondern auch Sicherheit und Vertrauen beim Kauf. Diese Maschine ist bereit für ihren nächsten Einsatz und wird Ihnen viele Jahre treue Dienste leisten. Hersteller: PACOJET AG Herstellerartikelnummer: 100900

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang 1 x Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 Einhängegestell Technische Daten Kapazität: 6x 1/1 GN Gewicht: 55 kg Maße: 600x450x500 mm Elektrischer Anschluss: 400 V | 50/60 Hz | 3 PH | 15,3 A | 11,4 kW Besonderheiten Kompaktes Design: Mit einer Breite von nur 51,5 cm passt der Kombidämpfer in jede Küche. Voluminöser Garraum: Dank seines ausgeklügelten Innendesigns bietet der Kombidämpfer einen erstaunlich voluminösen Garraum für effiziente Kochprozesse. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Der Kombidämpfer ist ein echter Alleskönner und eignet sich für eine Vielzahl von Kochprozessen. Zustand Gebraucht Gerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 ist ein kompaktes und leistungsstarkes Gerät, das sich ideal für professionelle Küchen eignet. Mit seiner Breite von nur 51,5 cm passt der Kombidämpfer in jede Küche und bietet dank seines ausgeklügelten Innendesigns einen erstaunlich voluminösen Garraum für effiziente Kochprozesse. Seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten machen den Kombidämpfer zu einem echten Alleskönner und einem unverzichtbaren Helfer in jeder Küche. Der Kombidämpfer ist gebraucht und weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Bitte beachten Sie, dass das Gerät ohne Garantie verkauft wird. Im Lieferumfang enthalten sind der Kombidämpfer selbst sowie eine Bedienungsanleitung und ein Installationshandbuch. Die technischen Daten des Geräts umfassen ein Gewicht von 55 kg, eine elektrische Energieversorgung. Wir sind überzeugt, dass der Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche ist und freuen uns darauf, Ihnen dieses hochwertige Gerät anbieten zu können. Hersteller: Convotherm Herstellerartikelnummer: OES 6.10

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang PACOJET 1 230 V Maschine 1x Pacossierflügel Silber gebraucht 1x Spritzschutz komplett gebraucht 1x Schutzbecher für Chromstahl Becher gebraucht 1x Originalverpackung inkl. Styroporeinsatz 1x Becherdichtung für Reinigungseinsatz 1x Spüleinsatz 1x Reinigungstabs  1x Bedienungsanleitung Originale Werkzeugaufnahme  Technische Daten Leistung: 1000 W Spannung: 230 V Fassungsvermögen der Becher: 1 Liter Abmessungen: 498 x 182 x 360 mm (H x B x T) Nettogewicht: 15 kg Besonderheiten Mikropüree aus gefrorenen Zutaten ohne Auftauen Einfach zu bedienen und zu reinigen Hochpräzise und konsistente Ergebnisse Hochwertige Materialien und robuste Konstruktion Zustand Gebraucht mit 30 Tagen Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 1 230 V ist ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Mit seiner einzigartigen Technologie ermöglicht er die Herstellung von feinsten Mikropürees aus tiefgefrorenen Zutaten, ohne dass diese zuvor aufgetaut werden müssen. Dies sorgt nicht nur für eine außergewöhnliche Qualität der Speisen, sondern auch für eine erhebliche Zeitersparnis. Das Gerät ist einfach zu bedienen: Füllen Sie die Zutaten in den Becher, frieren Sie sie ein und lassen Sie den PACOJET 1 die Arbeit machen. Das Ergebnis sind ultra-feine und cremige Texturen, die Ihre Gerichte auf ein neues Niveau heben. Die robusten Materialien und die präzise Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit im täglichen Gebrauch. Dank der einfachen Reinigung und der durchdachten Konstruktion ist der PACOJET 1 nicht nur effizient, sondern auch pflegeleicht. Mit seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von Sorbets und Eiscreme bis hin zu herzhaften Pürees und Pasten – ist er die perfekte Ergänzung für kreative und anspruchsvolle Küchen. Unser Vorführgerät wurde gründlich gereinigt und von einem Techniker geprüft, um sicherzustellen, dass es sich in einwandfreiem Zustand befindet. Obwohl es Gebrauchsspuren aufweist, funktioniert es technisch einwandfrei und bietet Ihnen die gleiche Leistung wie ein neues Gerät. Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: 39671

Lesen Sie Mehr Weniger