MKN Gebrauchtmaschinen

Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C

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Lieferumfang 1 x MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL 1 x Fettablaufstopfen 1x Spritzschutz Technische Daten Bratfläche: 300 x 540 mm 1 Heizzone Bratboden aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock), glatt geschliffen Anschluss: 5,4 kW 3 NPE AC 400 Volt Absicherung 3 x 16 A Abmessungen: 400x700x270 mm Gewicht: 42 kg netto Besonderheiten Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl Oberseite/Ablaufrinne nahtlos für einfache Reinigung Backblech aus hochwertigem Stahl: flachgeschliffen Entwässerungsrinne rundherum Ausgestattet mit SUPRA-Heizsystem Die MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich durch seine Leistung und Energieeffizienz auszeichnet. Sie ist Teil der MKN Counter SL Produktlinie, die sich seit vielen Jahren in der Praxis bewährt hat. Sie ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Betriebskantinen und im Catering. Ein durchdachtes technisches Konzept mit hoher Leistung und geringem Energieverbrauch zeichnet dieses Gerät aus. Es verfügt über eine Bratfläche von 300 x 540 mm und eine Heizzone. Der Bratboden besteht aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) und ist glatt geschliffen. Das Gerät hat einen Anschluss von 5,4 kW 3 NPE AC 400 Volt und eine empfohlene Absicherung von 3 x 16 A. Die Griddlepfanne ist mit einem SUPRA-Heizsystem ausgestattet und wird mit einem Fettauffangbehälter von ca. 4 l geliefert. Des Weitern ist im Lieferumfang die Sonderausstattung mit einem Fettablaufstopfen und des Spritzschutz enthalten. Das Gehäuse ist komplett aus Chromnickelstahl gefertigt, was für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung sorgt. Die Oberseite und die Ablaufrinne sind nahtlos gestaltet, was die Reinigung erleichtert. Die MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL ist ein zuverlässiges und effizientes Küchengerät, das in jeder professionellen Küche unverzichtbar ist. Sie bietet eine hervorragende Leistung und ist dabei äußerst energieeffizient. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 1221134A

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Lieferumfang 1 x MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 Sonderausstattung: Elektronische Temperaturregelung EcoControl, Folientatatur Technische Daten Nutzinhalt: 60 Liter Ankochzeit: 22 Minuten Außenmaße: 800x850x700 mm Innenkessel: Ø 500 mm, 378 mm tief Gasanschluss: DIN 20 (3/4") Wärmeabgabe: sensibel 1500 W / latent 4500 W Elektro-Festanschluss, IPX 6 Anschlusswert elektronische Temperaturreglung: 0,06kW | 230 V | 1x16 A Nennwärmebelastung Gas: 15 kW Erdgas 20, 25 mbar oder Flüssiggas 30, 37, 50 mbar Besonderheiten EcoControl: Sanft-Ankochregelung, Warmhalten, programmierbare Startverzögerung 3 Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen, starkes Wallen Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Innenkessel komplett aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 ist ein hochwertiges Standgerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einem Nutzinhalt von 60 Litern und einer schnellen Ankochzeit von nur 22 Minuten ist dieser Kochkessel ideal für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die EcoControl-Funktion ermöglicht eine sanfte Ankochregelung und ein Warmhalten der Speisen. Zudem bietet der Kochkessel drei verschiedene Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen und starkes Wallen. So können Sie je nach Bedarf flexibel kochen. Das Gehäuse des Kochkessels ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) gefertigt, was für eine hohe Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Der Innenkessel ist ebenfalls aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt und energiesparend konzipiert. Als Vorführgerät weist der Kochkessel Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 eine zuverlässige und effiziente Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018556

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Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x850 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Zustand: Gebrauchter Arbeitstisch Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 50 cm bietet dieser Arbeitstisch aus der Optima 700 Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 700 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Die Deckplatte ist fest verschweißt und verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung und Hygiene in der Küche. Der angebotene Arbeitstisch ist ein Ausstellungsstück . Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde der Tisch einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Bitte beachten Sie, dass im Lieferumfang keine Tischfüße enthalten sind. Der MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10018327

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Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 500x700x910 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Hinten mit einer Öffnung Zustand: Gebrauchter Arbeitstisch Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 50 cm bietet dieser Arbeitstisch aus der Optima 700 Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 700 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Die Deckplatte ist fest verschweißt und verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung und Hygiene in der Küche. Der angebotene Arbeitstisch ist ein Ausstellungsstück . Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde der Tisch einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Bitte beachten Sie, dass im Lieferumfang keine Tischfüße enthalten sind. Der MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10018422

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Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro  Einhängegestell 3x FlexiRackGN 1/1 Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW | 3 NAC | 400 V | 50/60 Hz  | 3x16 A Automatische Reinigung WaveClean Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang MKN Haube MagicHood  Technische Daten Abmessungen: 550 x 989 x 1261 mm Nettogewicht: 110 kg Besonderheiten Reduziert lästige Gerüche und Dampf Ideal für den Einsatz im FrontCooking Separater Elektroanschluss erforderlich Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Haube MagicHood  ist eine hochwertige Geruchsneutralisationshaube, die speziell für den Einsatz im FrontCooking entwickelt wurde. Sie reduziert lästige Gerüche und Dampf, sodass Sie in einer angenehmen Umgebung kochen können. Die Haube ist einfach zu installieren und zu bedienen, und sie ist eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche. Die MagicHood ist mit einem separaten Elektroanschluss ausgestattet und muss daher nicht an ein bestehendes Abluftsystem angeschlossen werden. Dies macht sie besonders flexibel und vielseitig einsetzbar. Darüber hinaus ist die Haube mit einem effizienten Filterkonzept ausgestattet, das lästigen Blaurauch, Fett und unangenehme Gerüche sicher und wirksam reduziert. Trotz ihres robusten und langlebigen Designs ist die MKN Haube MagicHood  überraschend leicht und kompakt. Sie wiegt nur 110 kg und hat Abmessungen von 550 x 989 x 1261 mm, was sie ideal für kleinere Küchen macht. Darüber hinaus ist die Haube mit einer Reinigungsbürste und einem Ersatzfilter ausgestattet, was die Wartung und Pflege erleichtert. Die MKN Haube MagicHood ist ein gebrauchtes Gerät und wird ohne Garantie verkauft. Sie weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt. Trotz ihres gebrauchten Zustands ist die Haube in gutem Zustand und bereit für viele weitere Jahre zuverlässigen Service. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: SK_MAGICHOOD

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100x700x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,6 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand: Ausstellungsstück, ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Geräteschalter Motor-Taster Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRAKontaktheizkörper Spindel-Motor Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 ist ein hochwertiges, gebrauchtes und werkstattgeprüftes Gerät, das sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit seiner robusten Konstruktion und dem leistungsstarken SUPRA-Beheizungssystem bietet es eine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Die Kippbratpfanne verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten. Der Elektro-Festanschluss und der Spindel-Motor sorgen für eine einfache und sichere Handhabung. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem robusten Gehäuse aus Chrom-Nickel-Stahl ausgestattet, das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung ermöglicht. Als Vorführgerät weist die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Daher können Sie sicher sein, dass das Gerät in einem guten Zustand ist und zuverlässig funktioniert. Ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten, die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 bietet Ihnen die Flexibilität und Leistung, die Sie benötigen, um köstliche Mahlzeiten zu kreieren. Mit seiner hohen Kapazität und den vielseitigen Funktionen ist es eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2121404C

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Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Optima 850 Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 1100x850x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,4 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale Geräteschalter Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRA-Kontaktheizkörper Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Hersteller: MKN

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Lieferumfang: Arbeitstisch 300 mm OPTIMA 850 Sonderausstattung Technische Daten: Maße: 300x850x880 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Arbeitsfläche: 240x 845 mm Gewicht: 26 kg Zustand: Ausstellungstisch, mit 6 Monaten Garantie Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der angebotene Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie von MKN ist ein hochwertiges und vielseitiges Arbeitsmöbelstück, das speziell für professionelle Anwendungen in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Breite von 300 mm bietet dieser Arbeitstisch eine großzügige Arbeitsfläche für unterschiedlichste kulinarische Aufgaben. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in robustem Design und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Korpushöhe von 700 mm gewährleistet eine angenehme Arbeitshöhe, die den Bedürfnissen in der Küche gerecht wird. Die fest verschweißte Deckplatte des Tisches verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne, was die Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs erheblich erleichtert. Die großzügige Arbeitsfläche misst 240 mm x 845 mm und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Speisen und andere gastronomische Tätigkeiten. Der Arbeitstisch wird als Ausstellungsmodell angeboten und verfügt über eine Garantie von 6 Monaten. Trotz geringer Gebrauchsspuren befindet sich der Tisch in einem einwandfreien Zustand, der durch einen gründlichen Check unseres Technikers bestätigt wurde. Eine Grundreinigung wurde bereits durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Arbeitstisch optimal einsatzbereit ist. Das Baujahr des Tisches liegt im Jahr 2019. Dieser Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie vereint Funktionalität, Robustheit und modernes Design und stellt somit eine ideale Ergänzung für professionelle Küchen dar. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10028637

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Lieferumfang: 1x MKN Untergestell 400 mm Counter SL Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x580x430 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Das MKN Untergestell 400 mm Counter SL ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 40 cm bietet dieser Untergestell aus der Counter SL Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Untergestell in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 430 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Das angebotene Untergestell ist ein Ausstellungsstück und wird mit einer 6-monatigen Garantie geliefert. Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde das Untergestell von unserem Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Das MKN Untergestell 400 mm Counter SL ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 1203801

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: 1x Kombidämpfer HansDampf Compact 1x Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 550x815x708 mm Kapazität: für 6 x GN 1/1 Abwasseranschluss: DN 40 Wasserdruck : 2-6 bar Gewicht : 67 kg Anschlusswerte: 7,8kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Reinigungskartuschen: geeignet für WaveClean Reinigungskartuschen Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kombidämpfer MKN "HansDampf Compact" ist ein hochmodernes und vielseitiges Küchengerät, das in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen unverzichtbar ist. Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: CPE60016201 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 Elektro 2 Einhängegestelle Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x1700 mm Kapazität: für 2x6 (12) Behälter oder 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2x 2-6 bar Wasserablauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 248 kg Anschlusswerte: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400V 2 x 50hz / 3x16A  Zustand: Ausstellungsgerät mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2020 Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept 2 robuste, verschleißfreie, kapazitive Echtfarbendisplays hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus  autoChef® – automatisches Garen  über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar - über 350 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene)  individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen • direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion  Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar  ChefsHelp Infoschritte Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen FlexiRack® – Kapazitätskonzept über 50% mehr Kapazität* EasyLoad – serienmäßiger Quereinschub für sicheres Arbeiten WaveClean®  automatisches Reinigungssystem eine integrierte Schlauchbrause für beide Garräume  SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung  GreenInside – Energieverbrauchsanzeige  CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse  Hygiene-Garraumtüren mit geschlossener 3-fach-Verglasung Türanschlag rechts  unterer Türgriff um 180 Grad gedreht für ergonomische Benutzung Hygiene-Garräume - aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Weitere Ausstattungsmerkmale: FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar  Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung  Wartungshinweis für externe Wasserfilter  Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten • PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C)  EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2)  integrierter Wärmetauscher  MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten  integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne  akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: FlexiRack® – das Kapazitätskonzept Wahlmöglichkeit zwischen FlexiRack®-Einhängegestell, GN 1/1-Quereinschub oder GN 1/1-Längseinschub. Standardausstattung: FlexiRack®-Einhängegestell mit 6 Einschüben mit Behälter-Kippsicherung für GN 1/1 Quereinschub und FlexiRack® Zubehör (530 x 570 mm). Einschubabstand: 68 mm. Durch FlexiRack® Zubehör werden Kapazitätszuwächse über 50% im Vergleich zu FlexiCombi® mit GN 1/1 erreicht. Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: DKECOD615-6150031 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro  Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C0013 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 1020x799x1060 mm Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 155 kg Anschlusswerte: 0,6 kW Elektro /18kW Gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Gassart: Erdgas E/H; G20; 20mbar Gasanschluss: 18 kW 70.000 BTU/h  Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept robustes, verschleißfreies, kapazitives Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus   Weitere Ausstattungsmerkmale:  Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag  steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar  Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung  dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung  Wartungshinweis für externe Wasserfilter Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit  RackControl® – Mehrfachtimer  ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten • Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten  PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown • interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C)  EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung  bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2) integrierter Wärmetauscher  MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten  integrierter HACCP Speicher  Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit Garprozess mit BarcodeScan in autoChef® aufrufen USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates**  Garprozesse Importfunktion via USB-Stick  blinkendes Display nach Garzeitende  Lautsprecher, einstellbare Töne  akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube  direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich  Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: Standardausstattung: Einhängegestell für Quereinschub serienmäßig, 10 Einschübe für GN 1/1 und FlexiRack®, mit Behälter Kippsicherung Einschubabstand 68 mm Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKGCOD115T177 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: MKN Fritteuse OPTIMA 850 PARIS Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 600x850x700 mm Fritteusenwanne: 400x400x235 mm Nenninhalt Friteusenwanne: 30 L Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer, Kontrollleuchte, Rohrheizkörper, Endschalter, Elektro-Festanschluss, IPX5 Anschlusswert: 20 kW | 3NPE AC | 400 V Wärmeabgabe sensibel: : 900 W, latent: 7000 W Gerätefuß: 150 mm hoch, steckbar, +/− 15 mm höhenverstellbar (4 Stück) Zubehör: 1 Deckel, 1 Fettkläreinsatz, 1 Backkorb "P", 2 Backkörbe "L Sonderausstattung: Ausschnitte für Medienzuleitungen bei Anschluss durch die Rückwand Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Standfriteuse hat ein Frittierwanne mit 30 L Nenninhalt, die Platz für zwei Backkorb bietet. Die tiefgezogene Frittierwanne ist mit einer großer Überschäummulde ausgestattet. Durch die tiefe der Wanne gibt es auch kühlere Fettzonen. Beheizt wird das Fett durch Chrom-Nickel-Stahl-Rohrheizkörper mit niedriger Oberflächenbelastung die für eine lange Fettlebensdauer sorgen. Der Heizkörper ist vollständig aus der Wanne herausschwenkbar. Durch die Feststelleinrichtung und die Abschaltung der Beheizung ist eine leichte Reinigung möglich. Die Temperatur kann thermostatsich oder elektronisch geregelt werden. Ein Sicherheits-Temperaturbegrenzer sorgt für einen zuverlässigen Überhitzungsschutz. Das Fett kann über einen sicheren Fettablass mit Kugelhahn nach unten abgelassen werden. Eine Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 ist vorhanden. Im Angebot sind 4 Gerätefüße mit einer Höhe von 150 mm enthalten. Die Füße sind in beide Richtungen um 15 mm verstellbar. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2020330

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kocher INDUKTION Wok Counter SL Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 500x700x270 mm Kochfeld: Wok-Kochfeld 5kW, Wok-Topferkennung Ceran®-Kochfeld Ø 350 mm Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Induktions-Generatormodul Ø 270 mm mit Bedieneinheit, Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker 5-polig, IPX4 Anschlusswert: 5 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 350 W, latent: 400 W Gewicht: 32 kg Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2018 Der MKN Elektro-Kocher INDUKTION Wok Counter SL bietet eine erstklassige Lösung für anspruchsvolles Kochen in professionellen Küchen. Mit seinen kompakten Abmessungen von 500x700x270 mm ist dieser Elektro-Kocher äußerst platzsparend und dennoch leistungsstark. Das Kochfeld ist speziell für Wok-Anwendungen konzipiert und verfügt über eine beeindruckende Leistung von 5 kW. Das Wok-Kochfeld ist mit einer Wok-Topferkennung und einem hochwertigen Ceran®-Kochfeld mit einem Durchmesser von 350 mm ausgestattet, um optimale Ergebnisse bei der Zubereitung verschiedener Gerichte zu gewährleisten. Die elektrische Ausrüstung umfasst einen Geräteschalter sowie ein Induktions-Generatormodul mit einem Durchmesser von 270 mm, das über eine intuitive Bedieneinheit gesteuert wird. Die Netzanschlussleitung verfügt über einen praktischen CEE-Stecker mit 5-poligem Anschluss und ist gemäß IPX4 für den Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen geschützt. Mit einem Anschlusswert von 5 kW bei 3 NPE AC und 400 V bietet dieser Elektro-Kocher die nötige Leistung für schnelles und effizientes Kochen. Die Absicherung beträgt 3x16 A, um eine sichere Nutzung zu gewährleisten. Die Wärmeabgabe erfolgt sowohl sensibel als auch latent, mit 350 W sensibler und 400 W latenter Wärme. Das Gesamtgewicht des Elektro-Kochers beträgt 32 kg, was eine einfache Installation und flexible Nutzung in verschiedenen Küchenumgebungen ermöglicht. Mit dem MKN Elektro-Kocher INDUKTION Wok Counter SL investieren Sie in ein hochwertiges Kochgerät, das nicht nur durch seine Leistung, sondern auch durch seine kompakte Bauweise und innovative Technologie überzeugt. Ideal für professionelle Küchen, in denen Effizienz und Qualität gleichermaßen wichtig sind. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 1223106

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Infra-Warmhaltewanne Optima 850 Sonderausstattung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x850x700 mm Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Keramik-Strahlungsheizkörper und Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert: 1 kW | 1 NPE AC | 230 V Absicherung: 1x16 A Wärmeabgabe sensibel: 700 W, latent: 175 W Zubehör: GN-Behälter 1/1-200 mm tief, Einlegeblech gelocht Sonderausstattung: Rückwandausschnitt und Hygieneschrankraum 850 für eine Gerätelänge von 400 mm Gewicht: 48 kg Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2015 Die MKN Elektro-Infra-Warmhaltewanne Optima 850 in der hier angebotenen Sonderausstattung präsentiert sich als effizientes und vielseitiges Gerät für die professionelle Gastronomie. Mit den Abmessungen von 400x850x700 mm bietet sie kompakte Maße bei gleichzeitig großzügigem Platzangebot. Die elektrische Ausrüstung umfasst einen Geräteschalter, einen hochwertigen Keramik-Strahlungsheizkörper und einen Elektro-Festanschluss mit der Schutzart IPX5. Der Anschlusswert beträgt 1 kW bei 1 NPE AC und 230 V, abgesichert durch einen 16 A-Anschluss. Diese Warmhaltewanne zeichnet sich durch ihre sensible Wärmeabgabe von 700 W und ihre latente Wärme von 175 W aus, wodurch sie optimal für das Heißhalten von Frittiergut geeignet ist. Der mitgelieferte GN-Behälter 1/1-200 mm tief und das gelochte Einlegeblech ermöglichen eine effiziente Nutzung des Innenraums. Die Sonderausstattung umfasst einen Rückwandausschnitt und einen Hygieneschrankraum mit einer Gerätelänge von 400 mm. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 3023104

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Herd Großkochfeld 2 OPTIMA 850 Technische Daten: Maße: 400x850x700 mm Herdplatten: Großkochfeld mit 2 Heizzonen je 3,6 kW, 320x705x18 mm Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Kontaktheizkörper,Elektro-Festanschluss, IPX5 Anschlusswert: 7,2 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 1872 W, latent: 416 W Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Elektro-Herd Großkochfeld 2 OPTIMA 850 bietet professionelle Kochleistung in einem kompakten Design. Mit den Maßen 400x850x700 mm präsentiert sich dieser Herd als platzsparende Lösung für jede Küche. Ausgestattet mit einem Großkochfeld, das über 2 Heizzonen mit jeweils 3,6 kW verfügt und Maße von 320x705x18 mm aufweist, ermöglicht er effizientes und leistungsstarkes Kochen. Die elektrische Ausrüstung umfasst einen Geräteschalter, Temperaturregler, Kontaktheizkörper, Elektro-Festanschluss und erfüllt den Schutzstandard IPX5. Der Anschlusswert beträgt 7,2 kW bei 3 NPE AC und 400 V. Die Absicherung ist mit 3x16 A festgelegt. Die Wärmeabgabe erfolgt sensibel mit 1872 W und latent mit 416 W, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, die eine automatische Drosselung der Energiezufuhr um ca. 50 % bei fehlender Energieabnahme gewährleisten. Der 7-Taktschalter ermöglicht eine fein abgestufte Leistungsregulierung. Mit dem MKN Elektro-Herd Großkochfeld 2 OPTIMA 850 erhalten Sie ein zuverlässiges und leistungsstarkes Kochgerät für den professionellen Einsatz, das durch seine kompakten Abmessungen und innovative Funktionen überzeugt. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2023501

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Herd 2 Platten OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x700 mm Herdplatten: 2x 220x220 mm mit Protektor Kochplatten mit Überfallrand je 2,6 kW Elektrische Ausrüstung: Siebentakt-Schalter und Elektro-Festanschluss, IPX5 Anschlusswert: 5,2 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 1040 W, latent: 416 W Gewicht: 41 kg Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2019 Der MKN Elektro-Herd 2 Platten OPTIMA 700 ist ein leistungsfähiges Küchengerät, das sich durch seine kompakten Abmessungen von 400x700x700 mm auszeichnet. Dieses Modell ist mit zwei Herdplatten (220x220 mm) inklusive Protektor ausgestattet, die jeweils eine Leistung von 2,6 kW bieten. Dank des Überfallrands der Kochplatten wird ein sicherer Kochbetrieb gewährleistet. Die elektrische Ausrüstung des Herds umfasst einen Siebentakt-Schalter und einen Elektro-Festanschluss mit IPX5 Schutz. Der Anschlusswert beträgt 5,2 kW bei 3 NPE AC und 400 V. Die Absicherung erfolgt mit 3x16 A. In Bezug auf die Wärmeabgabe bietet der Herd eine sensible Leistung von 1040 W und eine latente Leistung von 416 W. Das Gesamtgewicht des Geräts beträgt 41 kg. Ein besonderes Merkmal dieses Modells sind die Kochplatten mit Protektoren, die die Energiezufuhr automatisch um etwa 50 % drosseln, wenn keine Energieabnahme erfolgt. Der 7-Taktschalter ermöglicht eine fein abgestufte Leistungsregulierung. Der geringe Plattenabstand von weniger als 35 mm erleichtert das Bewegen von schwerem Kochgeschirr, was die Handhabung in der Küche zusätzlich verbessert. Mit diesem Elektro-Herd erhalten Sie ein zuverlässiges und effizientes Küchengerät für den professionellen Einsatz. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2123201

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x850x700 mm Wanne: 305x510x215 mm tief Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Kontrollleuchte, Rohrheizkörper und und Elektro-Festanschluss, IPX5 Anschlusswert: 1,5 kW | 1 NPE AC | 230 V Absicherung: 1x16 A Wärmeabgabe sensibel: 250 W, latent: 400 W Zubehör: 1x Ablassschlüssel Gewicht: 36 kg Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2020 Das MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850 ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich ideal für die professionelle Gastronomie eignet. Der Lieferumfang umfasst das Elektro-Bain Marie-Gerät mit den Abmessungen 400x850x700 mm. Die Wanne des Geräts misst 305x510x215 mm in der Tiefe und bietet somit ausreichend Platz für den Einsatz von GN 1/1 Behältern. Die elektrische Ausrüstung des Bain Marie beinhaltet einen Geräteschalter, Temperaturregler, Kontrollleuchte, Rohrheizkörper und einen Elektro-Festanschluss mit IPX5 Schutz. Mit einem Anschlusswert von 1,5 kW bei 1 NPE AC und 230 V sowie einer Absicherung von 1x16 A ist das Gerät leistungsstark und effizient. Das Bain Marie zeichnet sich durch eine sensible Wärmeabgabe von 250 W und eine latente Wärmeabgabe von 400 W aus. Der Lieferumfang enthält zudem einen Ablassschlüssel für einfache Reinigung und Wartung. Mit einem Gewicht von 36 kg ist das Gerät robust und stabil. Das Besondere an diesem Gerät ist die thermostatische Regelung, die eine präzise Temperatursteuerung ermöglicht. Die indirekte Beheizung des Beckens sorgt für einen hohen Reinigungskomfort, und die tiefgezogene Wanne erleichtert die Reinigung erheblich. Die Wanne ist absolut dicht und nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt, was eine hygienische Nutzung gewährleistet. Das MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850 ist somit die perfekte Wahl für anspruchsvolle gastronomische Anwendungen. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10026949

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