Metzgerei

Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf EMS-70 - 2 Technische Daten:  230 Volt Wechselstrom 3 tlg. Schneidsatz Unger R70b Lochscheibe. 3 mm Aufnahmeleistung: 600 Watt angetrieben durch einen robusten wartungsfreien Induktionsmotor Maße (L x B x H): 470 x 200 x 380 mm Ausbringung pro Std: 150-200 kg Der Edertal Fleischwolf EMS-70 - 2 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf, der ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Gastronomiebetrieben und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben geeignet ist. Mit seiner robusten Konstruktion, dem hochwertigen Schneidsatz und dem wartungsfreien Induktionsmotor bietet der EMS-70 - 2 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Ausbringung pro Stunde macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für den schnellen und effizienten Produktionsprozess.

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Lieferumfang: Aufschnittmaschine Volano B2 rot Standfuß Technische Daten: Außenmaß: 530 x 540 x 680 mm mit Schwungrad Schneidleistung (rund): 176 mm Maximale Schnittdicke: 0-1,35 mm Gewicht ohne Standfuß: 33 kg Schnittgutgröße: 190 x 165 mm Messerdurchmesser: 265 mm Besonderheiten perfekte Schneidergebnisse klassisches Design hochwertige Verarbeitung Die Berkel Volano ist ein Hingucker, stahleinbrennlackiert in Feuerrot. Sie ist komplett manuell zu betreiben, kein Stromanschluss vorhanden. Die eingebaute Schleifvorrichtung hält den Schnitt perfekt, versehen mit einem Ringschutz um das Messer nach EG-Richtlinie ist sie eine sichere, zuverlässige und zudem noch schöne Maschine mit langer Lebensdauer!Bei dieser Aufschnittmaschine handelt es sich um ein professionelles Gerät! Hersteller: BerkelHerstellerartikelnummer:BKB20VC300000000FR

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Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf Em 82 Vls Technische Daten:  400 Volt Drehstrom 3 tlg. Schneidsatz Unger Hko 82 Büchse Aufnahmeleistung: 2000 Watt L= 620 mm, H= 460 mm, B= 330 mm Der Edertal Fleischwolf Em 82 Vls ist ein leistungsstarker und hochwertiger Fleischwolf, der speziell für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Großküchen oder anderen gewerblichen Anwendungen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion, leistungsstarken Motor und hochwertigen Komponenten ermöglicht dieser Fleischwolf eine effiziente und zuverlässige Fleischverarbeitung in großen Mengen.

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Bartscher Fleischwolf FW120Der kompakte Fleischwolf FW120 mit abnehmbaren Komponenten garantiert ein hohes Maß an Hygiene und einfache Reinigung. Dank des Rückwärtslaufs wird das Fleisch reibungslos in beide Richtungen transportiert und beugt somit Blockaden vor.Ihre Vorteile Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Der FW120 bietet mit seiner vollständig abnehmbaren Mahlanlage und dem Mühltrichter eine besonders einfache und gründliche Reinigung – ein echtes Plus für alle, die auf erstklassige Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung angewiesen sind. Reversierfunktion gegen Stau und Stillstand: Dank Rückwärtslauf verarbeitet der FW120 Fleisch auch bei schwierigen Konsistenzen zuverlässig – Blockaden werden effizient vermieden, der Arbeitsfluss bleibt erhalten. Stark im Alltag – kompakt im Format: Mit einer Leistung von bis zu 120 kg pro Stunde und seinem platzsparenden Design eignet sich der FW120 ideal für professionelle Küchen mit hohem Anspruch und begrenztem Raumangebot. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse aus Aluminium, Trichter aus Edelstahl und ein Getriebe aus Stahl – der FW120 ist auf langfristige Zuverlässigkeit und Belastbarkeit im täglichen Betrieb ausgelegt. Kühle Technik für kontinuierliche Leistung: Ein belüfteter Motor schützt vor Überhitzung und gewährleistet stabile Ergebnisse – auch bei längeren Einsatzzeiten ohne Leistungseinbußen. Effizienter Start, werkzeuglose Reinigung: Der steckerfertige Anschluss ermöglicht sofortigen Betrieb, während sich Mahlanlage und Trichter werkzeugfrei entnehmen lassen – für schnelle Wechsel und minimale Ausfallzeiten. Durchdachtes Zubehör im Lieferumfang: Mit 4-flügeligem Edelstahlmesser, zwei Lochscheiben (4,5 mm & 8 mm) und Stopfer ist der FW120 sofort einsatzbereit – optimal abgestimmt auf verschiedene Einsatzzwecke. Präzise Stabilität auf jedem Untergrund: Sechs verstellbare Stellfüße sorgen für sicheren Stand und optimale Ausrichtung – selbst unter anspruchsvollen Bedingungen in Großküchen oder mobilen Einsätzen. Technische Daten Rückwärtslauf Ja Spannung 230 V Material Mühltrichter Edelstahl Ungersystem Nein Mahlanlage abnehmbar Ja Mühltrichter abnehmbar Ja Kontrollleuchte Ein/Aus Material Getriebe Stahl Belüfteter Motor Ja Durchmesser Einfüllschacht B 49 x T 43 mm Geräteanschluss Steckerfertig Zerkleinerungseinheit abnehmbar Ja Farbe Silber Anschlusswert 0,85 kW Frequenz 50/60 Hz Durchmesser Scheiben 70 mm Überlastungsschutz Ja Inklusive 1 Edelstahlmesser, 4-flügelig ,2 Lochscheiben (4,5 mm, 8 mm) ,1 Stopfer Material Aluminium Ein-/Ausschalter Ja Leistung max. 120 kg / Std. Eigenschaften 6 Stellfüße ,Leichte Reinigung durch abnehmbaren Mühltrichter und Mahlanlage DokumenteDatenblatt herunterladen

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Lieferumfang: Getreidemühle Stein für Fleischwolf EMS 70-2  Technische Daten:  perfekt für: Getreidesorten, getrocknete Gewürze, Kräuter, Pilze, Ölsaaten leichte Reinigung der Stein "zerreibt" das Material schnelle Montage / Demontage optimierte Arbeitszeit für den Hausgebrauch und die Gastronomie stufenlose Feineinstellung Die Edertal Getreidemühle Stein ist eine erstklassige Wahl für alle, die auf traditionelle Art und Weise frisches und hochwertiges Mehl zu Hause herstellen möchten. Mit ihren Mahlsteinen aus Stein und einer schonenden Mahlweise ermöglicht sie es Ihnen, Getreide in feines Mehl oder groben Schrot zu verwandeln und damit köstliche und gesunde Backwaren zuzubereiten. Tauchen Sie ein in die Welt des traditionellen Mahlens und genießen Sie den einzigartigen Geschmack und die Frische Ihrer hausgemachten Backwaren mit der Edertal Getreidemühle Stein. Hersteller: Edertal ElektromotorenHerstellerartikelnummer: V00003  

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Lieferumfang:  Edertal Tomatenpresse für Fleischwolf Technische Daten:  Perfekt für viele Obst und Gemüsesorten Vielseitig einsetzbar Schnelle Montage / Demontage Optimierte Arbeitszeit Robust Für den Hausgebrauch und die Gastronomie Leichte Reinigung Spülmaschinen geeignet Die Edertal Tomatenpresse ist ein nützliches Zubehör für den Edertal Fleischwolf und bietet Ihnen die Möglichkeit, frische Tomaten und andere weiche Früchte und Gemüse zu köstlichem Püree oder Saft zu verarbeiten. Mit ihrer einfachen Handhabung und einfachen Reinigung ist die Tomatenpresse ein praktisches Hilfsmittel für die Zubereitung von hausgemachten Saucen, Suppen und anderen leckeren Gerichten.

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Lieferumfang:  Mado Stopfwolf MEW 710 Unger R70 CNS Tischgerät 4 l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: MEW 710  Schneidsatz: Unger R70 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 150 kg Trichtervolumen: 4 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 380x350x460 mm Gewicht: 33 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Unger R70. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Der Mado Stopfwolf MEW 710 Unger R70 CNS ist ein hochwertiges Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Metzgereien und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Stopfwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Stopfwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern ist der Stopfwolf ideal für den Einsatz in kleineren Betrieben oder für gelegentliche Stopfprozesse. Der Mado Stopfwolf MEW 710 Unger R70 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Stopfung von Wurst ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um das Fleisch gleichmäßig und zuverlässig zu stopfen. Das Gerät ist mit der hochwertigen Unger R70 Stopfscheibe ausgestattet, die eine präzise und kontrollierte Stopfung ermöglicht. Die Unger R70 Stopfscheibe ist bekannt für ihre Qualität und sorgt für optimale Ergebnisse. Der Mado Stopfwolf MEW 710 Unger R70 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Lieferumfang:  Mado Fleischwolf Eskimo MEW 715 E22 CNS Tischgerät 6l Volumen Kühlwolf Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 715  Schneidsatz: Enterprise E22 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 590x750x850 mm Gewicht: 79 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Enterprise E22. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Das Gerät besitzt eine Kunststoff Vorkammer. Die integrierte Kühlung des Stopfwolfes gewährleistet, dass alle Flächen, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, auf konstant niedriger Temperatur gehalten werden. Der Mado Fleischwolf Eskimo MEW 715 E22 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Küchen und Metzgereien. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch verarbeiten, was ideal für den Einsatz in kommerziellen Umgebungen ist. Der Mado Fleischwolf Eskimo MEW 715 E22 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Verarbeitung von Fleisch ermöglicht. Der Motor bietet ausreichend Leistung, um auch härtere Fleischsorten mühelos zu zerkleinern. Dieser Fleischwolf ist mit einem speziellen Kühlsystem ausgestattet, das die Temperatur während des Mahlvorgangs konstant niedrig hält. Dadurch wird eine optimale Frische und Qualität des gemahlenen Fleisches gewährleistet. Das Gerät verfügt über verschiedene Edelstahl-Mahlscheiben, die je nach Bedarf ausgewählt werden können, um unterschiedliche Mahlgrade zu erzielen. Es sind auch verschiedene Zubehörteile erhältlich, wie beispielsweise Wurstfüller, mit denen Sie die Funktionalität des Fleischwolfs erweitern können. Der Mado Fleischwolf Eskimo MEW 715 E22 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Lieferumfang Robot Coupe R 3-3000 Kutter 1 × Kutterschüssel, 3,7 L, Edelstahl 1 × Messergruppe, glatt (S-Messer), Edelstahl Technische Daten Kapazität Schüssel: 3,7 Liter Anzahl der Gedecke: 1 - 50 Max. Menge Kutter: 1,5 kg Hacken: 1 kg Emulgieren: 1,5 kg Zerkleinern: 0,5 kg Leistung: 650 W Drehzahl: 3000 U/min Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 12kg Abmessungen (B×T×H): 210x320x400 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer für kleine wie große Mengen „Soft-Touch“-Griff an der Schüssel für sichere Handhabung Direkter Antrieb – keine Riemen, hohe Effizienz Leiser, vibrationsarmer Lauf dank kugelgelagertem Asynchronmotor Pulse-Funktion für präzise Kontrolle der Textur Deckel mit Nachfüllöffnung und Überlaufdichtung Spülmaschinengeeignete abnehmbare Komponenten In Frankreich hergestellt, robuste Profi-Qualität Die Robot Coupe R 3-3000 ist der kompakte Tischkutter für professionelle Küchen, in denen zuverlässige Ergebnisse und kurze Vorbereitungszeiten zählen. Die Edelstahlschüssel mit 3,7 Litern Fassungsvermögen bietet ausreichend Platz für kleine Chargen und das zügige Vorbereiten größerer Mengen. Das extra tiefliegende S-Messer arbeitet Zutaten von der Schüsselbasis aus homogener auf – ideal für Emulsionen, Cremes, Farcen, gehackte Kräuter, Nüsse, Schokolade oder fein zerkleinerte Gemüse. Herzstück ist der wartungsfreie Asynchronmotor (650 W) im Direktantrieb. Er läuft sehr leise und vibrationsarm, ist für den Dauerbetrieb ausgelegt und liefert bei 3000 U/min eine gleichbleibend hohe Schnitt- und Mischqualität. Die Pulse-Funktion gibt dir exakte Kontrolle über die Feinheit – perfekt, wenn Konsistenz und Farbe auf den Punkt stimmen müssen. Für ergonomisches Arbeiten sorgt der „Soft-Touch“-Griff an der Schüssel. Der transparente Deckel erlaubt die Prozesskontrolle in Echtzeit; über die Einfüllöffnung können Flüssigkeiten oder Zutaten sauber nachdosiert werden, während die Dichtung ein Überlaufen reduziert. Alle lebensmittelberührenden Teile sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet – so bleibt die Reinigung kurz und hygienisch. Mit ihrer kompakten Bauform (210 × 320 × 400 mm) und dem geringen Nettogewicht von 12 kg findet die R 3-3000 auch auf engen Arbeitsflächen Platz. Dank Edelstahl-Schüssel und glattem S-Messer überzeugst du bei Pestos, Mayonnaisen, Mousses, Tatar, Füllungen oder Teigen mit reproduzierbaren Ergebnissen – von der Mise en Place bis zum Finish. Eine robuste, langlebige Lösung „Made in France“, die die täglichen Abläufe in Bäckerei, Bistro, Catering oder Restaurant spürbar beschleunigt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 22388

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Lieferumfang Robot Coupe R 2 Kutter 1 × Kutterschüssel, 2,9 L, Edelstahl 1 × Messergruppe, glatt (S-Messer), Edelstahl Technische Daten Kapazität Schüssel: 2,9 Liter Anzahl der Gedecke: 1 - 50 Max. Menge Kutter: 1 kg Hacken: 0,8 kg Emulgieren: 1 kg Teig: 0,5 kg Zerkleinern: 0,3 kg Leistung: 550 W Drehzahl: 1500 U/min Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 9 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x380 mm Besonderheiten Extra tiefliegendes S-Messer für kleine wie große Mengen „Soft-Touch“-Griff an der Schüssel für sichere Handhabung Direkter Antrieb – keine Riemen, hohe Effizienz Leiser, vibrationsarmer Lauf dank kugelgelagertem Asynchronmotor Pulse-Funktion für präzise Kontrolle der Textur Deckel mit Nachfüllöffnung und Überlaufdichtung Spülmaschinengeeignete abnehmbare Komponenten In Frankreich hergestellt, robuste Profi-Qualität Die Robot Coupe R 2 ist der kompakte Tischkutter für professionelle Küchen, in denen zuverlässige Ergebnisse und kurze Vorbereitungszeiten zählen. Die Edelstahlschüssel mit 2,9 Litern Fassungsvermögen bietet ausreichend Platz für kleine Chargen und das zügige Vorbereiten größerer Mengen. Das extra tiefliegende S-Messer arbeitet Zutaten von der Schüsselbasis aus homogener auf – ideal für Emulsionen, Cremes, Farcen, gehackte Kräuter, Nüsse, Schokolade oder fein zerkleinerte Gemüse. Herzstück ist der wartungsfreie Asynchronmotor (550 W) im Direktantrieb. Er läuft sehr leise und vibrationsarm, ist für den Dauerbetrieb ausgelegt und liefert bei 1.500 U/min eine gleichbleibend hohe Schnitt- und Mischqualität. Die Pulse-Funktion gibt dir exakte Kontrolle über die Feinheit – perfekt, wenn Konsistenz und Farbe auf den Punkt stimmen müssen. Für ergonomisches Arbeiten sorgt der „Soft-Touch“-Griff an der Schüssel. Der transparente Deckel erlaubt die Prozesskontrolle in Echtzeit; über die Einfüllöffnung können Flüssigkeiten oder Zutaten sauber nachdosiert werden, während die Dichtung ein Überlaufen reduziert. Alle lebensmittelberührenden Teile sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet – so bleibt die Reinigung kurz und hygienisch. Mit ihrer kompakten Bauform (245 × 305 × 380 mm) und dem geringen Nettogewicht von 9 kg findet die R 2 auch auf engen Arbeitsflächen Platz. Dank Edelstahl-Schüssel und glattem S-Messer überzeugst du bei Pestos, Mayonnaisen, Mousses, Tatar, Füllungen oder Teigen mit reproduzierbaren Ergebnissen – von der Mise en Place bis zum Finish. Eine robuste, langlebige Lösung „Made in France“, die die täglichen Abläufe in Bäckerei, Bistro, Catering oder Restaurant spürbar beschleunigt. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 22100D

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Lieferumfang 1 x Käse Nuss Reibe für Fleischwolf EMS 70-2 Bedienungsanleitung Technische Daten Kompatibel mit Fleischwolf EMS 70-2 Material: Hochwertiger Edelstahl und robustes Kunststoff Gewicht: 5,2 kg Abmessungen: 20 cm x 15 cm x 25 cm Perfekt für trockene und halbtrockene Lebensmittel Besonderheiten Vielseitig einsetzbar für trockene Brötchen, Brot, Obst, Nüsse, harte Schokolade und Käsesorten Schnelle Montage und Demontage Optimierte Arbeitszeit Robust und langlebig Leichte Reinigung Für den Hausgebrauch und die Gastronomie geeignet Die Käse Nuss Reibe für den Fleischwolf EMS 70-2 ist ein unverzichtbares Zubehör für alle, die Wert auf Vielseitigkeit und Effizienz in der Küche legen. Dieses robuste und langlebige Gerät ermöglicht die einfache Verarbeitung von trockenen und halbtrockenen Lebensmitteln wie Brot, Nüssen, harter Schokolade und verschiedenen Käsesorten. Die Reibe ist perfekt auf die Bedürfnisse von Hausköchen und professionellen Anwendern abgestimmt und überzeugt durch ihre einfache Handhabung und schnelle Montage. Dank des robusten Designs aus hochwertigem Edelstahl und widerstandsfähigem Kunststoff ist die Reibe besonders langlebig und für den intensiven Einsatz geeignet. Die leichte Reinigung und die optimierte Arbeitszeit machen sie zu einem idealen Helfer in jeder Küche. Ob für die Zubereitung von feinen Brotkrumen, gemahlenen Nüssen oder geriebenem Käse – die Käse Nuss Reibe für den Fleischwolf EMS 70-2 bietet maximale Flexibilität und Effizienz. Durch die einfache und schnelle Montage und Demontage kann die Reibe mühelos zwischen verschiedenen Einsätzen gewechselt werden. Dies spart wertvolle Zeit und erleichtert die Arbeit erheblich. Die optimierte Arbeitszeit und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen die Reibe zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden, der regelmäßig mit trockenen und halbtrockenen Lebensmitteln arbeitet. Die Käse Nuss Reibe ist nicht nur für den Hausgebrauch, sondern auch für die Gastronomie bestens geeignet. Ihre robuste Bauweise und die einfache Handhabung gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Ergebnisse, auch bei häufiger Nutzung. Investieren Sie in dieses hochwertige Zubehör und erleben Sie die Vorteile einer professionellen Verarbeitung Ihrer Lebensmittel. Hersteller: Edertal Elektromotoren

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HENDI Messer für Fleischwolf – 210802Messer für Fleischwolf von HENDI.Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 282359 Material: Edelstahl Nettogewicht: 0,02 kg

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Lieferumfang:  Edertal Fleischwolf EMS-70 Technische Daten:  400 Volt Drehstrom 3 tlg. Schneidsatz Unger R 70b Lochscheibe: 3 mm Aufnahmeleistung: 600 Watt angetrieben durch einen robusten wartungsfreien Induktionsmotor Maße (L x B x H): 470 x 200 x 380 mm Der Edertal Fleischwolf EMS-70 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf, der ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien, Gastronomiebetrieben und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben geeignet ist. Mit seiner robusten Konstruktion, dem hochwertigen Schneidsatz und dem wartungsfreien Induktionsmotor bietet der EMS-70 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Leistung und die präzise Schneidleistung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für den schnellen und effizienten Produktionsprozess.

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Lieferumfang:  Kolbe Ladenwolf LW 82 Technische Daten:  Schneidsatz 3-tlg. Unger H82 Schüsselvolumen: 6 Liter Ständer u. Schüssel Edelstahl Wolfgehäuse Schnecke und Verschlussmutter rostfrei Drehschalter m. Rücklauf Lochscheibe: 3 mm Schneckendrehzahl: 220 U/min. Förderleistung: 350 kg/h Motorleistung: 1,25 kW Motordrehzahl: 2.700 U/min. Motorspannung: 400 V Nennstrom: 3,1 A Maße (BxTxH): 415x476/348x462 mm Einfüllhöhe: 462 mm Gehäuseauslaufhöhe: 170 mm Gewicht: 60 - 64 kg Der Kolbe Ladenwolf LW 82 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf für den professionellen Einsatz. Mit seinem robusten Edelstahl-Design, dem 3-teiligen Unger H82 Schneidsatz, der präzisen Schnecke und dem effizienten Motor bietet der LW 82 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Förderleistung und die einfache Bedienung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Metzgereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

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Lieferumfang:  Mado Fleischwolf MEW 713 D Unger H82 CNS Tischgerät 6l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 713 D  Schneidsatz: H82 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 350x400x470 mm Gewicht: 45 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Unger H82. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Unger H82 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Metzgereien, Restaurants und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch effizient verarbeiten. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Unger H82 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Fleischverarbeitung ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um auch hartes Fleisch mühelos zu zerkleinern. Das Gerät ist mit einer hochwertigen Unger H82 Messer- und Lochscheibenkombination ausgestattet, die eine präzise Zerkleinerung des Fleisches ermöglicht. Die Unger Messer- und Lochscheiben sind bekannt für ihre Qualität und sorgen für optimale Ergebnisse. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Unger H82 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Bartscher Aufschnittmaschine 250 PlusDie Ausstattung der optimierten Aufschnittmaschine mit einem 250er Messer überzeugt durch technische Features in mehrfacher Hinsicht. Der leistungsstarke Schrägschneider verfügt über einen Restehalter, einen Messerschärfer, eine Aufschnittführung und um die Sicherheit zu gewährleisten einen zweifachen Messerschutz sowie einen Magnetschalter.Ihre Vorteile Präzision, die überzeugt: Mit stufenlos einstellbarer Schnittstärke von 1–12 mm bietet die Aufschnittmaschine 250 Plus höchste Flexibilität für unterschiedlichste Wurstvariationen. Sicher schneiden – zuverlässig arbeiten: Dank zweifachem Messerschutz, Magnetschalter und IPX3-Schutzart erfüllt die Maschine höchste Sicherheitsstandards im professionellen Einsatz. Optimale Ergonomie im Arbeitsalltag: Der leicht abnehmbare Schlitten mit zwei Griffen und die schrägstehende Schneideeinheit sorgen für komfortables und kraftsparendes Arbeiten. Volle Leistung bei kompakter Bauweise: Mit 0,13 kW Anschlusswert und 250 mm Messerdurchmesser ist die Maschine ideal für Großküchen, in denen wenig Platz, aber hohe Leistung gefragt ist. Immer scharf – für saubere Schnitte: Der integrierte Messerschärfer hält das Edelstahlmesser dauerhaft in Top-Form – für gleichbleibende Schnittqualität ohne Unterbrechung. Durchdacht bis ins Detail: Mit Restehalter, Aufschnittführung und transparenter Schutzverkleidung bietet die Aufschnittmaschine eine professionelle Ausstattung für dauerhaft saubere Arbeitsergebnisse. Für den Dauerbetrieb gemacht: Die robuste Bauweise aus Aluminium und Kunststoff sorgt für Langlebigkeit und leichte Reinigung – ideal für tägliche Beanspruchung in Küche und Theke. Schneller Start, sicheres Stoppen: Mit gut sichtbarer Kontrollleuchte und einem klar definierten Ein-/Ausschalter ermöglicht die Maschine eine intuitive und sichere Bedienung. Technische Daten Ausführung Schlitten Abnehmbar ,2 Griffe Schnittlänge 195 mm Schutzart IPX3 Schnitthöhe 140 mm Ausführung Schrägschneider / Schwerkraftschneider Inklusive 1 Messer 250 Basic Anschlusswert 0,13 kW Schnittstärke 1 - 12 mm Restehalter Ja Mit Messerschärfer Ja Material Aluminium ,Plexiglas ,Kunststoff Durchmesser Messer 250 mm Spannung 230 V Länge Kabel 1,4 m Drehzahl max. 190 U / Min. Messerschutz 2-fach Steuerung Knebel Ausgelegt für Wurst Kontrollleuchte Ein/Aus Ein-/Ausschalter Ja Aufschnittführung Ja Farbe Silber Magnetschalter Ja Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Lieferumfang 1x Talsa W114L Stopfwolf Standfleischwolf Unger 1x 5-teiliges Unger Schneidsystem (Vorschneider, 2 doppelschneidige Messer "Robot-S4", Lochscheibe 7,8mm, 3mm und 5mm) Zusätzlich zwei Einlegeringen und ein einschneidges Messer zur Verwendung als Unger-3 und Unger-2 Technische Daten Einfüllschale: 52 Liter Stundenleistung ca.: 900-1200kg Leistung: 3700W Spannung: 400V Gewicht: 116kg Maße: 560x920x1020H Maße Fleischschale: 560x830T Besonderheiten Komplett aus rostfreiem Edelstahl Abnehmbares Schneckengehäuse Untersetzung durch Ölbadgeschmiertes Getriebe Geschlossener Maschinenkörper Motor Thermoschutz Sicherheitsschalter Große Einfüllschale mit Handschutz Ausziehvorrichtung für Wolfschnecke Der Talsa W114L Stopfwolf Standfleischwolf Unger ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät für die Fleischverarbeitung. Mit einer beeindruckenden Stundenleistung von ca. 900-1200kg und einer Leistung von 3700W, ist dieser Fleischwolf ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie. Die Maschine ist komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Das Schneckengehäuse ist abnehmbar, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Die Untersetzungen erfolgen durch ein Ölbadgeschmiertes Getriebe, was für einen ruhigen und zuverlässigen Betrieb sorgt. Der Fleischwolf verfügt über eine große Einfüllschale mit Handschutz, was die Sicherheit beim Arbeiten erhöht. Eine Ausziehvorrichtung für die Wolfschnecke erleichtert das Befüllen und Entleeren der Maschine. Der Motor ist mit einem Thermoschutz ausgestattet, der vor Überhitzung schützt. Im Lieferumfang enthalten ist ein 5-teiliges Unger Schneidsystem, bestehend aus einem Vorschneider, zwei doppelschneidigen Messern, einer Lochscheibe 7,8mm, 3mm und 5mm sowie zwei Einlegeringen und einem einschneidges Messer. Dieses umfangreiche Zubehör ermöglicht eine Vielzahl von Anwendungen und sorgt für optimale Ergebnisse bei der Fleischverarbeitung. Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: W114L-Unger5

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Saro Gebäckfüller Modell PD-019Der Saro Gebäckfüller PD-019 eignet sich für Bäckerei, Konditorei, Café, Gastronomie und Produktion, wenn Krapfen, Donuts, Croissants oder ähnliche Gebäcke befüllt werden sollen. Er unterstützt eine gleichmäßige und kontrollierte Portionierung von Füllungen.Das Gerät besteht aus Edelstahl und verfügt über ein Klick-System. Die Dosierung ist einstellbar und ermöglicht eine Ausgabe bis maximal 40 ml pro Portion.Mit einem Inhalt von 4,5 Litern ist der Gebäckfüller für wiederkehrende Füllarbeiten im professionellen Einsatz ausgelegt. Als passendes Zubehör ist ein Donutfüller-Aufsatz für das Modell PD-019 erhältlich.Produktvorteile Zur Füllung von Krapfen, Donuts, Croissants, etc Klick-System Dosierung einstellbar, max. 40 ml Technische Daten Material: Edelstahl Zur Füllung von Krapfen, Donuts, Croissants, etc Klick-System Dosierung einstellbar, max. 40 ml Gewicht (netto/brutto): 2,1 / 3 kg Maße: Ø 180 H 420 mm Inhalt: 4,5 Liter KEIN Vor-Ort-Service ServiceKein Vor-Ort-Service laut HerstellerDokumente & DownloadsTechnisches Datenblatt (PDF)Sicherheits- & HerstellerhinweiseHersteller: Hersteller: Saro Gastro-Products GmbH - Sandbahn 6 - 46446 Emmerich am Rhein - DEUTSCHLAND / GERMANY - info@saro.de - www.saro.deEU-Verantwortlicher: Nicht erforderlich. Hersteller ist in der EU ansässig. Nur für den vorgesehenen Zweck verwenden. Gerät auf einer stabilen, ebenen Fläche sicher montieren. Vor der Reinigung vollständig entleeren und alle Teile gründlich reinigen. Keine scharfen oder abrasiven Reinigungsmittel verwenden, um das Material nicht zu beschädigen. Vor Gebrauch auf Beschädigungen prüfen und bei sichtbaren Schäden nicht verwenden. Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden. Von Kindern fernhalten.

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Saro Fleischwolf Modell SORENTODer Saro Fleischwolf SORENTO eignet sich für Gastronomie, Metzgerei, Großküche, Imbiss oder Lebensmittelverarbeitung. Er ist für die Verarbeitung von Fleisch und die Herstellung unterschiedlicher Fleischzubereitungen vorgesehen.Das Gehäuse besteht aus Leichtmetall, die Schnecke aus Edelstahl. Die schwere Ausführung, der Lüftermotor, der Überhitzungsschutz und das Präzisionsgetriebe sind auf den gewerblichen Einsatz abgestimmt.Zum Lieferumfang gehören ein Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben mit 6 und 8 mm, ein Stopfer sowie ein Wurstfüllhorn. Die Leistung beträgt ca. 100 kg pro Stunde.Produktvorteile Lüftermotor Überhitzungsschutz Präzisionsgetriebe Inkl. Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6 / 8 mm), Stopfer und, Wurstfüllhorn Schwere Ausführung Technische Daten Material: (Gehäuse) Leichtmetall, (Schnecke) Edelstahl Leistung: ca. 100 kg/h Lüftermotor Überhitzungsschutz Präzisionsgetriebe Inkl. Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6 / 8 mm), Stopfer und, Wurstfüllhorn Schwere Ausführung Gewicht (netto/brutto): 18 / 24,6 kg Maße: B 500 x T 315 x H 550 mm Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,55 kW KEIN Vor-Ort-Service ServiceKein Vor-Ort-Service laut HerstellerDokumente & DownloadsTechnisches Datenblatt (PDF)Sicherheits- & HerstellerhinweiseHersteller: Hersteller: Saro Gastro-Products GmbH - Sandbahn 6 - 46446 Emmerich am Rhein - DEUTSCHLAND / GERMANY - info@saro.de - www.saro.deEU-Verantwortlicher: Nicht erforderlich. Hersteller ist in der EU ansässig. Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufstellen. Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt. Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein. Halten Sie Hände, Haare, Kleidung und andere Gegenstände von den rotierenden Teilen und der Einfüllöffnung fern – es besteht Verletzungsgefahr. Das Gerät darf nicht in Wasser getaucht oder mit Wasserstrahl gereinigt werden; es besteht Kurzschluss- und Stromschlaggefahr. Vor jeder Reinigung, Wartung oder längeren Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen. Verwenden Sie ausschließlich die mitgelieferten oder vom Hersteller empfohlenen Zubehörteile, um Schäden am Gerät zu vermeiden. Beschädigte Kabel oder Teile dürfen nicht verwendet werden; Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden. Das Schneidmesser ist sehr scharf – beim Reinigen oder Austausch geeignete Schutzhandschuhe tragen, um Schnittverletzungen zu vermeiden. Das Gerät ist ausschließlich für die Verarbeitung von Lebensmitteln wie Fleisch vorgesehen; jede andere Nutzung kann Schäden verursachen und die Sicherheit beeinträchtigen. Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und den Händler oder qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren. Die tägliche Reinigung des Geräts wird aus hygienischen Gründen dringend empfohlen. Niemals das Kabel über scharfe Kanten führen oder in der Nähe von heißen Oberflächen platzieren. Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, da diese eine Erstickungsgefahr für Kinder darstellen können. Schalten Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt ein und vermeiden Sie, das Gerät während des Betriebs zu bewegen. Das Gerät darf nicht auf heißen Oberflächen betrieben werden, um eine Überhitzung oder Schäden zu verhindern. Wenn der Fleischwolf blockiert ist, die Rückwärtsfunktion nutzen und nicht mit Gewalt das Fleisch nachdrücken.

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HENDI Fleischwolf 198 – 230 V / 400 W – 195 × 274 × 430 mmIdeal zur Verarbeitung kleinerer Fleischmengen und zum Wurstmachen.Produktvorteile & Eigenschaften Nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Aluminium-Gehäuse. Behälter aus Gusseisen. Stößel und Fleischwanne aus Kunststoff. Fleischwanne auch als Deckel verwendbar. Aluminium-Schnecke, Edelstahlmesser. Inklusive 2 Scheiben Ø 65,8 mm (4 mm und 7 mm), sowie 3 Wurstfüllstutzen (Ø 12, 15 and 20 mm). Aufsatz für Steak-Tartar. Ein-/Aus-/Rückwärts-Schalter. Gewicht: 5,20 kg. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 210864 Material: Aluminium, PET (Polyethylenterephthalat), Edelstahl Abmessungen: 195 × 274 × 430 mm Anschlussleistung: 400 W Spannung: 230 V

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HENDI Aufschnittmaschine Profi Line 250 – Profi Line – 230 V / 320 W – 514 × 484 × 373 mmMesserdurchmesser: 250 mm.Produktvorteile & Eigenschaften Stufenlos einstellbare Schnittstärke von 0 bis 12 mm. Maximaler Aufschnittdurchmesser: 180 mm. Gehäuse aus beschichtetem Aluminium. Schneidmesser aus gehärtetem nichtrostendem Stahl in schräger Stellung. Motor luftgekühlt mit Überhitzungssicherung. Hochleistungsmotor zum Schneiden von Wurstwaren. Die Aufschnittmaschine ist mit Messerschutz und integriertem Messerschärfer ausgestattet. Mit Schutzabdeckung sowie mit Restehalter und senkrechter Sperre. Möglichkeit schneller und einfacher Demontage zur Reinigung. Das Gerät entspricht sämtlichen Sicherheitsanforderungen an Geräte für gewerblichen Einsatz, d.h.: - Durch Einstellung des Drehgriffes auf Schnittbreite "0" wird das Messer hinter seinem Schutz gehalten. - Die Aufschnittmaschine ist gegen Betätigung nach der Entfernung des Messerschärfers oder des Achsschutzes abgesichert. - Das Gerät kann nur dann gesperrt und entfernt werden, wenn das Messer auf Schnittbreite "0" eingestellt wurde. Zum Schneiden von Käse nicht geeignet. Zum Schneiden von Käse werden die separat erhältlichen teflonbeschichteten Messer benötigt. Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 210000 Material: Aluminium, Edelstahl Abmessungen: 514 × 484 × 373 mm Anschlussleistung: 320 W Spannung: 230 V

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HENDI Lochscheibe für Fleischwolf – 210802 – Ø 2 mmØ 70 mm.Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 282267 Material: Edelstahl Durchmesser: Ø 2 mm Nettogewicht: 0,18 kg

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HENDI Lochscheibe für Fleischwolf – 210802 – Ø 3 mmØ 70 mm.Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 282250 Material: Edelstahl Durchmesser: Ø 3 mm Nettogewicht: 0,15 kg

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HENDI Lochscheibe für Fleischwolf – 210802 – Ø 4.5 mmØ 70 mm.Verkaufseinheit & Lieferumfang Shop-Verkaufseinheit: 1 StückTechnische Daten Hersteller: HENDI Artikelnummer: 282243 Material: Edelstahl Durchmesser: Ø 4.5 mm Nettogewicht: 0,15 kg

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