Rational Gebrauchmaschinen
Rational Rational iVario Pro2S gebraucht 400V
Jetzt sichern: Rational iVario Pro 2-S – High-End Multifunktionsgerät für Braten, Kochen & Frittieren. Maximale Leistung, minimaler Aufwand! Lieferumfang 1 × Rational iVario Pro 2-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kochfläche: 2 × GN 1/1 (je 19 dm²) Nutzvolumen: 2 × 25 Liter Portionsleistung: 50 – 100 Mahlzeiten pro Tag Temperaturbereiche: Kochen 30–100 °C, Braten bis 250 °C, Frittieren bis 180 °C Leistung: 19–23 kW (abhängig von Netzspannung) Anschluss: 3N AC 400 V / Wasseranschluss R 3/4", Ablauf DN 40 mm Abmessungen (B × T × H): 1100 × 938 × 485 mm Gewicht: ca. 132 kg Besonderheiten iVarioBoost – leistungsstarkes Heizsystem mit keramischen Elementen für schnelle & gleichmäßige Hitze iZoneControl – Panboden flexibel in Zonen teilbar, unterschiedliche Temperaturen gleichzeitig iCookingSuite – intelligente Steuerung, automatische Anpassung von Zeit & Temperatur Multifunktional: ersetzt Töpfe, Pfannen, Fritteusen, Bain-Marie & Kessel Energieeinsparung von bis zu 40 % im Vergleich zu herkömmlichen Geräten Robustes Edelstahlgehäuse, leicht zu reinigen Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Rational AGHerstellerartikelnummer: iVario Pro 2-S
10.999,00
Rational Rational Kombidämpfer CMP201 400V 37kW Gebraucht
Volle Dampf-Power, maximaler Ertrag! Sichern Sie sich jetzt 20-Einschub-Profiqualität für höchste Speisenvielfalt. Lieferumfang 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V 1 × Mobileinschubwagen 20 × 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H) Gewicht: 259 kg Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz Gesamtanschlusswert: 37 kW Sicherung: 3 × 63 A Temperaturbereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″ Ablauf: DN 50 mm (freigefälleführend) Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal Geräuschpegel: < 70 dB(A) Besonderheiten ClimaPlus® – sensorgeführte Feuchteregelung in 1 %-Schritten Dynamische Luftmischung für gleichmäßige Bräunung in jeder Ebene 5 Lüftergeschwindigkeiten inklusive Rückwärtslauf für empfindliche Speisen Delta-T & Niedrigtemperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust Automatisches Reinigungsprogramm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen Entnehmbare, steckbare Türdichtung – werkzeugloser Tausch Doppelverglaste Tür mit Hitzereflektierungsschicht spart Energie Hygienedampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern Handbrause mit Rückflussverhinderer für einfaches Ausspülen Kerntemperaturfühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad Stapel- & Rollbar dank Mobilwagen mit Feststellrollen Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosionsbeständig & leicht zu reinigen Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V
6.249,99
Rational Rational Untergestell UG II für SCC61 und SCC101 14 Paar Auflageschinen gebraucht
Lieferumfang: Untergestell UG II Technische Daten: Maße: 845x724x671 mm 14 Paar Auflageschienen; 7 je Seite Schienenabstand: 65 mm Oben und Seitlich geschlossen Zustand: Gebrauchts Untergestell ohne Garantie in gutem Zustand Weist Gebrauchsspuren auf, Kratzer auf der Oberseite Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 6030327
799,00