Backbleche

Bartscher Backblech 1/1-ALDas Backblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Stabilität, die im Alltag überzeugt: Mit 1,5 mm Materialstärke aus Aluminium bietet das Backblech eine robuste Basis für den intensiven Einsatz in Großküche und Gastronomie. Maßgeschneidert für professionelle Abläufe: Dank Standard-Gastronorm 1/1 lässt sich das Blech nahtlos in bestehende GN-Systeme integrieren – für effizientes Arbeiten ohne Kompromisse. Hitzebeständig bis in den Hochleistungsbereich: Das Aluminiumblech hält konstanten Temperaturen bis 260 °C stand und eignet sich ideal für anspruchsvolle Back- und Garprozesse. Sicher transportieren, zuverlässig servieren: Der umlaufende Rand auf allen vier Seiten sorgt für sicheren Halt beim Tragen und reduziert das Risiko von Verschütten oder Verrutschen. Ohne Lochung – für maximale Vielseitigkeit: Die geschlossene Oberfläche eignet sich ideal für Backwaren, Saucengerichte und empfindliche Speisen mit hohem Flüssigkeitsanteil. Pflegeleicht durch glatte Struktur: Durch die unbeschichtete Aluminium-Oberfläche lässt sich das Blech schnell reinigen – ein echter Vorteil bei hoher Auslastung im Küchenbetrieb. Ein Blech für Dauereinsatz und Qualität: Auch bei häufigem Einsatz bleibt das Backblech formstabil und zuverlässig – für gleichbleibend professionelle Backergebnisse. Kompromisslos funktional – Tag für Tag: Ohne zusätzliche Beschichtungen konzipiert, überzeugt dieses Blech durch Langlebigkeit und Neutralität im Umgang mit verschiedensten Speisenzubereitungen. Technische Daten Gastronorm 1/1 GN Lochung Nein Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 4 Seiten, Umschlag Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lochblech 433x333-ALDas Lochblech aus Aluminium ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßige Backergebnisse: Die 3 mm-Lochung im Aluminium sorgt für effiziente Heißluftzirkulation – ideal für knusprige Backwaren bei jedem Einsatz. Hoch belastbar bis 260 °C – für den professionellen Dauerbetrieb: Dank temperaturresistentem Aluminium erfüllt das Lochblech die Ansprüche anspruchsvoller Küchenumgebungen. Maximale Handhabungssicherheit durch 3-seitigen Rand: Der umlaufende Rand auf drei Seiten bietet Stabilität beim Ein- und Ausschieben – auch bei voller Beladung. Stabil und leicht – ideal für den Dauereinsatz: Die Materialstärke von 1,5 mm gewährleistet Robustheit, ohne unnötiges Gewicht – perfekt für schnelles Arbeiten im Betrieb. Aluminiumqualität für hygienisches Arbeiten: Die glatte, nicht beschichtete Oberfläche lässt sich mühelos reinigen und unterstützt hygienische Prozesse in allen Küchen. Für jedes Heißluftsystem geeignet: Das perforierte Design unterstützt eine durchgängige Luftzirkulation – optimal für Kombidämpfer, Backöfen und Umluftsysteme. Idealmaß für GN-kompatible Öfen und Regale: Mit 433 x 333 mm passt das Blech exakt in gängige Gastronomie-Standards – ohne Anpassungen oder Kompromisse. Vielseitig einsetzbar – von der Backstube bis zum Frontcooking: Ob frische Brötchen, Blätterteig oder Fingerfood: Das Lochblech bringt zuverlässige Ergebnisse in jeder Profiumgebung. Technische Daten Durchmesser Lochung 3 mm Lochung Ja Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 3 Seiten Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backblech für A120880Ihre Vorteile Passgenaue Ergänzung für den A120880: Optimiert für den reibungslosen Einsatz – dieses Backblech ist exakt auf das Gerät A120880 abgestimmt und gewährleistet Stabilität sowie beste Backergebnisse. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Material hält das Backblech auch intensiver Nutzung in Großküchen, Kantinen oder beim Catering dauerhaft stand. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Sorgt für eine homogene Bräunung und konstante Backresultate – ideal für professionelle Anwendungen, bei denen Konsistenz zählt. Schnelle Reinigung – mehr Effizienz: Die glatte Oberfläche reduziert Anhaftungen und ermöglicht eine zügige Reinigung – für kürzere Standzeiten im Küchenalltag. Sicheres Handling im Betrieb: Stabil konstruiert und mit nutzerfreundlichen Kanten für komfortables Ein- und Ausschieben – selbst bei hoher Beanspruchung. Ideal für hohe Auslastung: Bestens geeignet für den intensiven Dauerbetrieb in Gastronomie und Catering – ein zuverlässiger Partner im täglichen Einsatz. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backblech 600x400-ALBBackblech in Bäckereinorm 600 x 400 mm aus beschichtetem Aluminium. Dank der innovativen und robusten Antihaftbeschichtung wird ein Anhaften des Backgutes verhindert.Ihre Vorteile Perfekte Backergebnisse ohne Anhaften: Die hochwertige Antihaftbeschichtung des Backblechs sorgt für müheloses Lösen empfindlicher Teige – ganz ohne zusätzliches Einfetten. Stabilität trifft auf Leichtigkeit: Gefertigt aus 2 mm starkem Aluminium vereint das Blech hohe Formstabilität mit angenehm geringem Eigengewicht – ideal für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Maßgenau für professionelle Abläufe: Mit dem Standardmaß 600 x 400 mm ist das Blech exakt auf gängige Einschubsysteme in Großküchen und Backstationen abgestimmt – für effiziente Prozesse ohne Nachjustieren. Temperaturfest bis 280 °C: Selbst bei hohen Temperaturen bleibt das Backblech formstabil und zuverlässig – ideal für den Einsatz in Heißluft- und Kombidämpfern. Reinigung leicht gemacht: Die glatte, beschichtete Oberfläche reduziert Anhaftungen und spart wertvolle Zeit bei der Reinigung – ein überzeugender Pluspunkt im hektischen Küchenalltag. Vielseitiger Allrounder ohne Lochung: Die geschlossene Fläche eignet sich optimal für feuchte Backgüter und großflächiges Garen – ohne Durchtropfen oder ungewollte Bräunung. Technische Daten Lochung Nein Bäckereinorm 600 x 400 mm Materialstärke 2 mm Material Aluminium ,Antihaftbeschichtung Temperaturbeständig bis 280 °C Rand 4 Seiten Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lochblech 600x400-ALBLochblech in Bäckereinorm 600 x 400 mm aus Aluminium. Dank der innovativen und robusten Antihaftbeschichtung wird ein Anhaften des Backgutes verhindert.Ihre Vorteile Optimiert für den Hochleistungsbetrieb: Dank der robusten 2 mm Aluminiumstärke erfüllt das Lochblech selbst in stark frequentierten Produktionsküchen höchste Anforderungen an Stabilität und Langlebigkeit. Antihaftwirkung neu definiert: Die hochwertige Antihaftbeschichtung verhindert zuverlässig das Anhaften von Backgut – für saubere Ergebnisse, schnellere Entnahme und reduzierten Reinigungsaufwand. Perfekte Hitzezirkulation durch präzise Lochung: Mit 3 mm Lochdurchmesser ermöglicht das Blech eine gleichmäßige Luftzirkulation – ideal für konstante Backergebnisse bei jeder Charge. Standardisiert für reibungslose Abläufe: Mit dem genormten Maß 600 x 400 mm lässt sich das Blech problemlos in alle gängigen Bäckereisysteme und Transportmodule integrieren. Temperaturfest bis 280 °C: Das Lochblech hält selbst hohen Temperaturen zuverlässig stand – für den sicheren Einsatz in professionellen Backprozessen. Komfortabler Handlingrand auf allen Seiten: Der vierseitige Rand sorgt für sicheres Handling – ob beim Einschieben, Entnehmen oder Transportieren unter hohem Zeitdruck. Aluminium mit Leistungsvorsprung: Das geringe Eigengewicht trifft auf hervorragende Wärmeleitfähigkeit – für schnelle Temperaturübertragung und energiesparendes Arbeiten. Wirtschaftlichkeit, die sich auszahlt: Langlebig, pflegeleicht und im Dauereinsatz zuverlässig – dieses Lochblech reduziert Ausschuss und Stillstand in der Produktion spürbar. Technische Daten Durchmesser Lochung 3 mm Lochung Ja Bäckereinorm 600 x 400 mm Materialstärke 2 mm Material Aluminium ,Antihaftbeschichtung Temperaturbeständig bis 280 °C Rand 4 Seiten Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backblech 6K-EBMFZugehöriges Backblech aus emailliertem Stahl zum Induktionsherd 6K-EBMG.Ihre Vorteile Optimal abgestimmt auf den 6K-EBMG: Das Backblech 6K-EBMF passt exakt zum Induktionsherd 6K-EBMG – für sicheres Handling und maximale Funktionalität in professionellen Küchen. Robustes Material für den Dauerbetrieb: 0,8 mm starker, emaillierter Stahl sorgt für Formstabilität und Langlebigkeit – auch bei täglichem Einsatz unter hoher Belastung. Leicht zu reinigen – auch im hektischen Küchenalltag: Dank emaillierter Oberfläche lässt sich das Blech schnell und hygienisch säubern – ein klarer Vorteil in stark frequentierten Küchenumgebungen. Hitzebeständig bis 250 °C: Ideal für alle gängigen Back- und Garvorgänge – das Blech bleibt auch bei intensiver Nutzung form- und funktionsstabil. Stabiler Vierseitenrand für sauberes Arbeiten: Der umlaufende Rand verhindert Auslaufen und bietet sicheren Halt beim Einsetzen und Entnehmen – auch bei schweren Beladungen. Perfekte Wärmeübertragung durch Stahlbasis: Die Materialkombination garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung – für gleichbleibend gute Backergebnisse auf ganzer Fläche. Zuverlässig stapelbar – platzsparend gelagert: Exakt plan gefertigt, lässt sich das Backblech problemlos stapeln – ideal für begrenzte Lagerflächen in Großküchen. Technische Daten Lochung Nein Materialstärke 0,8 mm Material Stahl ,Emailliert Temperaturbeständig bis 250 °C Rand 4 Seiten Silikonbeschichtung Nein Wichtiger Hinweis Für die Verwendung des Backblechs wird der Backofenrost 6K-EBMF-AK benötigt. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lochblech 1/1-ALDas Lochblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Effiziente Hitzezirkulation für gleichmäßiges Garen: Die 3 mm Lochung und die durchgehende Aluminiumstruktur sorgen für optimale Luftzirkulation – perfekt für knusprige Ergebnisse bei jedem Backvorgang. Höchste Formstabilität unter Hochtemperaturbedingungen: Dank 1,5 mm Materialstärke bleibt das Blech auch bei bis zu 260 °C verzugsfrei – ideal für den professionellen Dauereinsatz in Kombidämpfern und Heißluftöfen. Sicheres Handling durch umlaufenden Rand: Der 4-seitige umgeschlagene Rand gewährleistet Stabilität beim Transport und verhindert das Verziehen beim Herausnehmen aus heißen Geräten. GN-kompatibel und sofort einsatzbereit: Im standardisierten 1/1 GN-Format lässt sich das Lochblech nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren – ohne Anpassungen oder Sonderlösungen. Leichtgewicht mit starker Leistung: Gefertigt aus hochwertigem Aluminium kombiniert das Blech geringes Eigengewicht mit ausgezeichneter Wärmeleitfähigkeit – für effiziente Arbeitsprozesse in der Großküche. Optimal für knusprige Backwaren und Regeneration: Die präzise Lochung unterstützt schnelles, gleichmäßiges Erwärmen von Teigwaren – ideal für Bäckereien, Buffets und Cook-&-Chill-Anwendungen. Pflegeleicht und hygienisch im Dauerbetrieb: Die glatte Aluminium-Oberfläche ohne Beschichtung lässt sich einfach reinigen und unterliegt keiner Ablösung – perfekt für hygienekritische Einsatzbereiche. Wirtschaftlichkeit über viele Einsatzzyklen: Robustes Design trifft langlebiges Material: das Lochblech 1/1-AL amortisiert sich schnell durch zuverlässige Performance – auch im intensiven Dauerbetrieb. Technische Daten Gastronorm 1/1 GN Lochung Ja Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Durchmesser Lochung 3 mm Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 4 Seiten, Umschlag Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lochblech 600x400-ALDas Lochblech aus Aluminium im Bäckereinorm-Format 600x400 ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Optimales Backklima für gleichmäßige Ergebnisse: Die 3 mm Lochung sorgt für eine konstante Luftzirkulation – ideal für knusprige Backwaren auf allen Positionen im Ofen. Mehr Sicherheit beim Handling: Der umlaufende 3-seitige Rand schützt vor Abrutschen beim Belegen, Transportieren und Entnehmen – für reibungslose Abläufe in der Profi-Küche. Leicht, robust und hitzefest: Das 1,5 mm starke Aluminiumblech hält Temperaturen bis 260 °C stand und bleibt dabei formstabil und langlebig – selbst im intensiven Dauereinsatz. Idealmaß für professionelle Abläufe: Im genormten Format 600 x 400 mm passt das Blech nahtlos auf Standardwagen, Regale und Öfen – für effiziente Prozesse in Backstube und Küche. Wirtschaftlichkeit durch Vielseitigkeit: Ob Brötchen, Feingebäck oder Gemüsechips – das Lochblech eignet sich für zahlreiche Anwendungen und reduziert notwendige Spezialbleche. Pflegeleicht trotz Dauereinsatz: Die glatte Aluminium-Oberfläche vereinfacht die Reinigung deutlich – auch ohne Silikonbeschichtung bleibt weniger haften und Rückstände lassen sich mühelos entfernen. Perfekt für den mobilen Einsatz: Leichtes Aluminium und griffige Kanten ermöglichen sicheres Handling – auch bei Catering-Events und mobilen Einsätzen in der Gemeinschaftsverpflegung. Konzipiert für den professionellen Anspruch: Material, Verarbeitung und Format sind gezielt auf den Bedarf in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien ausgelegt – für zuverlässige Performance im Alltag. Technische Daten Durchmesser Lochung 3 mm Lochung Ja Bäckereinorm 600 x 400 mm Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 3 Seiten Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backblech 600x400-ALDas Backblech aus Aluminium im Bäckereinorm-Format 600x400 ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Stabile Qualität in Bäckereinorm: Mit 1,5 mm starkem Aluminium erfüllt das Backblech höchste Anforderungen an Formstabilität und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Sicheres Handling mit 3-seitigem Rand: Der umlaufende Rand an drei Seiten bietet zuverlässigen Halt beim Einschieben, Herausnehmen und Transportieren – auch bei hoher Auslastung. Optimiert für hohe Temperaturen: Temperaturbeständig bis 260 °C – ideal für alle anspruchsvollen Backprozesse in Großküche und Gastronomie. Perfekt für standardisierte Abläufe: Im genormten 600x400 mm Format gefertigt – für eine reibungslose Integration in gängige Backöfen, Regalsysteme und Transportwagen. Pflegeleichtes Aluminium ohne Beschichtung: Unbeschichtete Oberfläche für flexiblen Einsatz in vielseitigen Backanwendungen – ohne Risiko von Abplatzungen oder Einschränkungen bei Reinigungsmitteln. Volle Fläche, volle Kontrolle: Ohne Lochung gefertigt – ideal für Teigarten und Spezialitäten, bei denen gezielte Hitzeeinwirkung und strukturierte Bodenbildung gefragt sind. Vielseitig einsetzbar – Tag für Tag: Ein zuverlässiger Begleiter von der Frischteigverarbeitung bis zur Fertigproduktaufbereitung – robust, formtreu und hygienisch. Wirtschaftlichkeit trifft Funktion: Ein langlebiges Arbeitsmittel, das durch Qualität überzeugt – reduziert Ersatzbeschaffungen und sorgt für effiziente Abläufe in der Profiküche. Technische Daten Lochung Nein Bäckereinorm 600 x 400 mm Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 3 Seiten Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backblech 433x333-SIUnkompliziert und umweltschonend – Das Backblech mit Silikonbeschichtung ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Backen ohne Einweg – ganz einfach: Die langlebige Silikonbeschichtung ersetzt Backpapier dauerhaft und spart so Material, Kosten und Entsorgungsaufwand in professionellen Küchen. Mehr Sicherheit beim Handling: Dank umlaufendem 4-seitigen Rand lässt sich das Blech jederzeit sicher transportieren – auch bei flüssigen oder heißen Speisen. Robust für den Dauereinsatz: Mit 1,5 mm starkem Aluminium gefertigt, hält das Backblech täglicher Dauerbelastung in Großküchen zuverlässig stand. Hitzebeständig bis ins Detail: Für Anwendungen bis 260 °C geeignet – ideal für anspruchsvolle Backprozesse im professionellen Umfeld. Gleichmäßige Bräunung ohne Backpapier: Die hochwertige Silikonbeschichtung sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimales Backergebnis ohne zusätzliches Einfetten. Materialvorteil Aluminium: Das leichte, aber formstabile Aluminiumblech ermöglicht ein komfortables Handling und schont zugleich Backofenmechanik und Personal. Technische Daten Lochung Nein Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 4 Seiten Silikonbeschichtung Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lochblech 2/3-ALDas Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.Ihre Vorteile Optimale Heißluftzirkulation für gleichmäßige Garergebnisse: Die 3 mm-Lochung ermöglicht eine schnelle und durchgängige Wärmezirkulation – ideal für krosse Backwaren und energieeffizientes Garen. Maximale Stabilität unter hoher Belastung: Mit 1,5 mm Materialstärke und umlaufendem Rand bleibt das Blech auch bei hoher Temperaturformstabil – für dauerhaft zuverlässigen Einsatz im Profi-Alltag. Temperaturfest bis 260 °C – bereit für Höchstleistungen: Ob Kombidämpfer, Heißluftofen oder Regenerierstation – das Aluminium-Lochblech hält konstant hoher Hitze stand und sichert beste Ergebnisse. Sicheres Handling bei Transport und Ofeneinsatz: Der 4-seitige umgeschlagene Rand sorgt für mehr Stabilität und bietet einen sicheren Griff – entscheidend im stressigen Küchenbetrieb. Perfekte Integration ins GN-System: Dank des standardisierten 2/3-GN-Formats passt das Blech nahtlos in Kombigeräte, Wagen und Bain-Maries – für effiziente Prozesse ohne Anpassungsbedarf. Leichtes Aluminium – starke Performance: Das geringe Gewicht erleichtert tägliches Arbeiten und reduziert Belastungen – ohne Kompromisse bei der Funktionalität. Ideal für Backen, Regenerieren und Entfeuchten: Die perforierte Ausführung beschleunigt das Entweichen von Feuchtigkeit – für bessere Krustenbildung und kürzere Garzeiten. Pflegeleicht und hygienisch im Dauereinsatz: Die glatte Aluminiumoberfläche lässt sich einfach reinigen und bleibt auch bei intensivem Gebrauch hygienisch – ein Muss für professionelle Küchen. Technische Daten Gastronorm 2/3 GN Lochung Ja Materialstärke 1,5 mm Material Aluminium Durchmesser Lochung 3 mm Temperaturbeständig bis 260 °C Rand 4 Seiten, Umschlag Silikonbeschichtung Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher BackblechIhre Vorteile Robuste Stärke für den Profi-Einsatz: Das emaillierte Stahlblech trotzt intensiven Backzyklen und hält selbst höchsten Beanspruchungen im Küchenalltag zuverlässig stand. Hervorragende Wärmeleitung bei gleichmäßiger Bräunung: Das Material aus Stahlblech verteilt die Hitze konstant – für gleichmäßig gebackene Ergebnisse auf jeder Fläche. Emaillierte Oberfläche für schnelle Reinigung: Die glatte, kratzfeste Emaille-Beschichtung erleichtert die Reinigung und spart wertvolle Zeit zwischen Einsätzen. Langlebigkeit, die sich auszahlt: Korrosionsbeständig und formstabil – ideal für den Dauergebrauch in Großküchen und bei hoher Frequenz. Technische Daten Material Stahlblech ,Emailliert Wichtiger Hinweis Baubedingt ist das Backblech im Induktionsherd 6K-EBMF ausschließlich im untersten Einschub einsetzbar DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Pizza-Backblech 290-RDer gelochte Boden des Pizza-Backblechs sorgt für eine gute Luftzirkulation – So gelingt ein knuspriger, durchgebackener Pizzaboden besonders gut. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich auch dünne und empfindliche Teige sehr gut vom Blech lösen.Ihre Vorteile Knusprigkeit, die überzeugt: Der gelochte Boden sorgt für optimale Luftzirkulation und damit für einen gleichmäßig durchgebackenen, knusprigen Pizzaboden – ideal für Qualitätsanspruch in der Profi-Küche. Saubere Ergebnisse ohne Anhaften: Dank hochwertiger Xynflon-Antihaftbeschichtung lassen sich selbst dünn ausgerollte oder empfindliche Teige mühelos vom Blech lösen – für gleichbleibenden Arbeitsfluss ohne Mehraufwand. Perfekte Passform für jede Portion: Mit einem Durchmesser von 290 mm passt das Blech ideal für Einzelportionen – ideal für planbare Ausgaben in Gastronomie und Catering. Robust für den intensiven Einsatz: Gefertigt aus beschichtetem Stahl mit verstärktem Rand bietet das Backblech zuverlässige Stabilität im täglichen Gebrauch – auch bei hohen Stückzahlen. Wirtschaftlich und pflegeleicht: Das Blech ist spülmaschinengeeignet bis 70 °C – das spart Zeit im Küchenteam und sorgt für hygienische Sauberkeit ohne Zusatzaufwand. Durchdacht bis zum Rand: Der verstärkte Rand erhöht die Formstabilität und verhindert ein Verziehen – für dauerhaft gleichbleibende Backergebnisse in jeder Charge. Kompatibel mit professionellen Abläufen: Die runde Ausführung erlaubt eine ergonomische Bestückung und einfache Handhabung – ideal abgestimmt auf professionelle Betriebsprozesse in Küche und Produktion. Gleichbleibende Qualität, minimaler Wareneinsatz: Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gelingen Teige konsistent – das reduziert Fehllieferungen und sorgt für planbare Kalkulation pro Portion. Technische Daten Ausführung Rund ,Boden gelocht ,Antihaftbeschichtung (Xynflon) ,Verstärkter Rand Pizza-Durchmesser 290 mm Material Stahl ,Beschichtet Spülmaschinengeeignet Ja Hitzebeständig bis 270 °C Eigenschaften Spülmaschinengeeignet bis 70 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Kochpergament 1/1 GNDas Kochpergament mit Aromaschutzfunktion ist bis zu 220 °C hitzebeständig. Es ist kochfest, fettdicht und leicht zu formen. Damit bietet es vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Die Bögen sind beidseitig antihaftbeschichtet und passen optimal auf 1/1 GN-Bleche.Ihre Vorteile Zuverlässige Hitzebeständigkeit bis 220 °C: Ideal für den täglichen Einsatz bei hohen Temperaturen – das Pergament bleibt formstabil und reißfest, selbst im intensiven Gastronomiealltag. Aromaschutz für geschmackvolles Garen: Die spezielle Beschichtung bewahrt Aromen und schützt empfindliche Speisen vor Geschmacksverlust – für konstante Qualität bei jedem Garvorgang. Optimales Maß für GN 1/1 Bleche: Kein Zuschneiden, kein Verschnitt – die exakt zugeschnittenen Bögen sparen Zeit und erleichtern die mise en place im Produktionsbetrieb. Beidseitige Antihaftbeschichtung für saubere Ergebnisse: Einfache Entnahme ohne Anhaften – ideal für empfindliche Produkte wie Fisch, Teigwaren oder Gemüse, die unversehrt präsentiert werden sollen. Fettdicht für sauberes Arbeiten: Kein Durchfetten, keine Rückstände auf Blechen oder Geräten – das Kochpergament schützt zuverlässig vor Verunreinigungen und spart Reinigungsaufwand. Leicht formbar für vielseitige Anwendungen: Ob zum Einwickeln, Trennen oder Abdecken – die flexible Struktur eröffnet zahlreiche Zubereitungs- und Serviermöglichkeiten in der Profi-Küche. 500 Bögen im Karton – wirtschaftlich kalkulierbar: Großpackung für den professionellen Bedarf – ermöglicht planbare Bevorratung und reduziert Bestellaufwand im Küchenalltag. Papierqualität für nachhaltige Prozesse: Ein bewusster Materialeinsatz unterstützt verantwortungsvolle Küchenführung – ohne Kompromisse in Funktionalität und Performance. Technische Daten Hitzebeständig bis 220 °C Bestellmengeneinheit 1 Karton (500 Bögen) Material Papier GN-fähig Ja Format je Bogen 1/1 GN, B 530 x T 325 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backblech Serie 650Passgenauer Backblech-Ersatz für die Backofenserie 650 – stabile Einschub-Grundausstattung für den täglichen Backbetrieb. Für Betriebe, die mit mehreren Blechen parallel backen und beschädigte oder verlorene Bleche schnell ersetzen wollen.Ihre Vorteile Maximale Passgenauigkeit für 650er Küchensysteme: Das Backblech Serie 650 ist exakt auf Geräte und Öfen der 650er Linie abgestimmt – für reibungslose Arbeitsabläufe ohne Improvisation. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem Material, hält das Backblech intensiver Nutzung in Großküchen und Cateringbetrieben zuverlässig stand. Perfekte Hitzeverteilung für gleichmäßige Garergebnisse: Die Materialstärke und Beschaffenheit des Blechs sorgen für eine gleichmäßige Wärmeleitung – ideal für präzises Backen unter Profi-Bedingungen. Einfache Reinigung spart Zeit und Ressourcen: Glatt verarbeitete Oberflächen reduzieren Anhaftungen – das spart Reinigungsaufwand und verbessert die Hygieneeffizienz im Küchenalltag. Optimiert für hohe Chargenleistung: Dank seiner durchdachten Form und Stabilität lässt sich das Blech zügig befüllen, einschieben und entnehmen – ideal für produktives Arbeiten bei großen Stückzahlen. Durchdachtes Handling für professionelle Abläufe: Mit verstärkten Kanten und ergonomischer Formgebung lässt sich das Blech sicher greifen und führen – auch im heißen Zustand mit Ofenhandschuhen. Kompatibel und stapelbar – ideal für die Lagerlogistik: Die Serie 650 ist platzsparend stapelbar und harmoniert nahtlos mit gängigen 650er Backsystemen – für optimale Lagernutzung und schnellen Zugriff. Made for Professionals – konstruiert für den Alltag: Das Backblech Serie 650 überzeugt als verlässliches Arbeitsmittel für Küchenprofis, die auf Präzision, Beständigkeit und Effizienz setzen. DokumenteDatenblatt herunterladen

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