Stabmixer

Bartscher Stabmixer Set, 5 Stufen, 0,7kWVariabel einsetzbar zum Mixen, Pürieren, Zerkleinern, Quirlen und Rühren. Praktisch und einfach umsteckbar für die verschiedenen Funktionen.Ihre Vorteile Alles in einem: Ein Gerät, viele Möglichkeiten: Mixen, pürieren, zerkleinern, quirlen oder aufschäumen – das vielseitige Set deckt alle Zubereitungsarten in der Profiküche ab ohne Gerätewechsel. Kraftvoll bei jeder Anwendung: Mit 0,7 kW Leistung und 5-stufig regelbarer Geschwindigkeit verarbeitet der Stabmixer auch größere Mengen zuverlässig und konstant – ideal für den Dauereinsatz. Effizienz im Handumdrehen: Dank der durchdachten Steckverbindungen sind Mixstab und Schneebesen schnell austauschbar – spart Zeit und garantiert flexibles Arbeiten im Küchenalltag. Volle Kontrolle mit jedem Handgriff: Die elektronische Steuerung mit fein justierbaren 5 Geschwindigkeitsstufen ermöglicht präzise Anpassung je nach Zutat und gewünschter Textur. Auch für große Mengen gerüstet: Mit einem 1.250-ml-Spezialbehälter und robustem Sichelmesser lassen sich selbst harte Zutaten effizient zerkleinern – perfekt für das professionelle Mise en Place. Standfest und sicher in der Profi-Küche: Zwei Antirutsch-Untersetzer und eine Wandhalterung sorgen für ergonomisches Arbeiten und eine sichere Lagerung – auch bei beengten Platzverhältnissen. Langlebiges Design in Edelstahl: Die hochwertige Edelstahlverarbeitung und robusten Kunststoffelemente sind auf häufige Nutzung ausgelegt – für verlässliche Ergebnisse Tag für Tag. Mobiles Arbeiten mit klarem Radius: Ein 1,2 Meter langes Kabel gewährleistet flexible Bewegungsfreiheit – ideal für wechselnde Stationen und dynamische Arbeitsplätze in Großküchen. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Drehzahl Schneebesen max. 17000 U / Min. Inklusive Wandhalterung Länge Kabel 1,2 m Länge Mixstab 207 mm Set bestehend aus 1 Mixstab ,1 Schneebesen, Chrom ,1 Behälter (800 ml) ,2 Spezialbehälter mit Sichelmesser (500 ml + 1.250 ml) ,1 Deckel für Spezialbehälter ,2 Antirutsch-Untersetzer ,1 Wandhalterung Farbe Silber ,Schwarz Steuerung Elektronisch ,Knopf Eigenschaften Einfach umsteckbar für die verschiedenen Funktionen ,Ergonomisches Design Drehzahl Mixer max. 17000 U / Min. Ausgelegt für Aufschäumen ,Mixen ,Pürieren ,Quirlen ,Rühren ,Schlagen ,Zerkleinern Spannung 230 V Geschwindigkeitsregelung 5 Stufen Material Edelstahl Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,7 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schneebesen STMS 1000Der Schneebesen ist die perfekte Ergänzung zu dem Stabmixer-Set 1000. Locker leichte Desserts wie ein Mousse oder eine Creme sowie auch Sahne schlagen gelingen nahezu wortwörtlich im Handumdrehen.Ihre Vorteile Perfekt abgestimmt auf das Stabmixer-Set 1000: Der Schneebesen STMS 1000 wurde speziell für das Set entwickelt – für maximale Kompatibilität und optimale Arbeitsabläufe in der Profiküche. Sahne schlagen in Rekordzeit: Dank optimaler Formgebung und robuster Bauweise gelingt das Aufschlagen von Sahne, Cremes und Mousses in Sekunden – zeitsparend und konstant in bester Qualität. Stark in der Anwendung, leicht in der Handhabung: Mit 250 mm Länge bietet der Schneebesen die perfekte Balance aus Reichweite und Kontrolle – ideal für die tägliche Beanspruchung im Küchenbetrieb. Hygienisch durchdacht – einsatzbereit für höchste Ansprüche: Edelstahl und hochwertiger Kunststoff sorgen für einfache Reinigung, Lebensmittelechtheit und Langlebigkeit im permanenten Profieinsatz. Emulgieren und Aufschlagen mit Profi-Ergebnis: Ob luftige Mousse oder feinporige Creme: Die präzise gefertigten Rührdrähte liefern reproduzierbare Resultate für gleichbleibend hohe Qualität. Unkomplizierter Wechsel – sofort startklar: Der Schneebesen lässt sich sekundenschnell mit dem Stabmixer-Set 1000 koppeln – für flexibel planbare Produktionsabläufe in Küche und Catering. Technische Daten Länge Schneebesen 250 mm Ausgelegt für Stabmixer-Set 1000 Material Edelstahl ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer-Halterung STMS 1000Große Zeitersparnis und mehr Flexibilität in der Küche – Mit Unterstützung der Stabmixer-Halterung macht sich die Arbeit fast von allein. Der Stabmixer wird in der Halterung wunschgemäß festgehalten und Speisen können so freihändig zerkleinert, püriert und unter Rühren erwärmt werden.Ihre Vorteile Freihändiges Arbeiten, volle Kontrolle: Die STMS 1000 Halterung fixiert den Stabmixer sicher – ideal für präzises Arbeiten bei gleichzeitiger Entlastung Ihrer Küchencrew. Individuell anpassbar für jeden Topf: Ob 400 oder 690 mm Topfdurchmesser – die stufenlos einstellbare Halterung passt sich flexibel Ihrer Arbeitsumgebung an. Optimale Winkel für perfekte Ergebnisse: Der flexibel einstellbare Neigungswinkel ermöglicht effizientes Mixen, Pürieren und Rühren – ganz nach Rezeptanforderung. Robustes Edelstahl für intensive Einsätze: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl bietet die STMS 1000 Halterung maximale Langlebigkeit auch bei täglichem Dauereinsatz in Großküchen. Nahtlose Integration ins Stabmixer-Set 1000: Passgenau für das Stabmixer-Set 1000 entwickelt – für einen sicheren Sitz und zuverlässige Arbeitsabläufe ohne Kompromisse. Mehr Effizienz durch freies Arbeiten: Durch den stabilen Haltemechanismus sparen Sie Zeit und Personalressourcen – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Catering. Technische Daten Eigenschaften Position und Winkel einstellbar Mixstab-Durchmesser bis 42 mm Topf-Durchmesser max. 400 - 690 mm Material Edelstahl Ausgelegt für Stabmixer-Set 1000 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000Die Emulgierscheibe ist die perfekte Ergänzung zu dem Stabmixer-Set 1000. Mit der Emulgierscheibe verbinden sich auf einfache Weise Komponenten, die sich nur schwer verbinden lassen, wie beispielsweise Öl und Essig. Unter Einsatz dieses Zubehörs gelingen selbstgemachte Dressings, Mayonnaise oder auch Aioli.Ihre Vorteile Stark in der Emulsion – auch bei kritischen Zutaten: Die Emulgierscheibe STMS 1000 garantiert stabile Verbindungen selbst bei anspruchsvollen Flüssigkeitskombinationen wie Öl und Essig – für gelingsichere Ergebnisse in Profiqualität. Perfekt abgestimmt auf das Stabmixer-Set 1000: Als speziell entwickeltes Zubehörteil integriert sich die Scheibe nahtlos ins STMS 1000-System – für maximale Kompatibilität und optimale Performance ohne Umrüsten. Edelstahlkonstruktion für professionelle Ansprüche: Der hochwertige Edelstahl der Emulgierscheibe steht für Langlebigkeit, Hygiene und problemlose Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in Küche und Cateringbetrieb. Klein im Durchmesser – groß in der Wirkung: Mit kompakten 42 mm sorgt die Scheibe für kraftvolle Emulgierprozesse selbst bei kleinen Chargen – ideal für punktgenaues Arbeiten ohne Produktverluste. Inklusive Klingenausbau-Kit für sicheren Wechsel: Mit dem mitgelieferten Werkzeug gelingt der Austausch der Klingeneinheit schnell und sicher – für mehr Effizienz und weniger Stillstand im Küchenalltag. Kreiere frische Emulsionen direkt auf Bestellung: Ob Mayonnaise, Vinaigrette oder Aioli – mit der Emulgierscheibe STMS 1000 gelingen frische Zubereitungen exakt nach Bedarf – ohne Konservierungsstoffe, direkt aus der Profi-Küche. Zeitsparend und reproduzierbar: Die STMS 1000 Emulgierscheibe sorgt für gleichbleibende Textur und Geschmack – auch bei hohem Durchsatz und wiederholter Anwendung. Zubehör mit System – für nahtlose Küchenprozesse: Als Teil eines modularen Systems unterstützt die Emulgierscheibe den flexiblen Wechsel zwischen Mix-, Pürier- und Emulgierfunktionen – ohne Umstände, mit Planbarkeit. Technische Daten Inklusive 1 Klingenausbau-Kit Ausgelegt für Stabmixer-Set 1000 Material Edelstahl Durchmesser Emulgierscheibe 42 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer-Set 1000Mit dem leistungsstarken Stabmixer lassen sich bis zu 120 Liter in einem einzelnen Arbeitsgang verarbeiten. Dank der stufenlosen Geschwindigkeitsregulierung lassen sich ganz nach Bedarf Gemüse zerkleinern oder mixen sowie Suppen, Soßen, Dips und Dressings pürieren.Ihre Vorteile Maximale Effizienz für große Volumen: Verarbeiten Sie bis zu 120 Liter in einem einzigen Arbeitsgang – ideal für Großküchen und Caterings mit hohem Durchsatz. Präzision durch stufenlose Geschwindigkeit: Pürieren, zerkleinern oder mixen – die stufenlose Regulierung erlaubt punktgenaue Ergebnisse bei jedem Zubereitungsschritt. Langlebig dank Voll-Edelstahl-Mixstab: Der robuste Edelstahl-Mixstab mit 410 mm Länge ist temperaturbeständig und eignet sich perfekt für heiße und kalte Speisen. Hygienisch und einfach zu reinigen: Der abnehmbare Mixstab erleichtert die Reinigung und erhöht die Hygiene in professionellen Küchenbetrieben. Kraftvoll bei kompakter Bauform: Mit 0,85 kW Motorleistung und bis zu 19.000 U/min überzeugt das Gerät durch Leistung auf engem Raum – ohne separate Ein-/Ausschaltung. Sicher verstaut, sofort einsatzbereit: Die mitgelieferte Wandhalterung schafft Ordnung und schützt das Gerät – perfekt für strukturierte Küchenabläufe. Komplett-Set für den Profi-Einsatz: Inklusive Motorblock, Edelstahl-Mixstab, Klingenausbau-Set und Wandhalterung – alle Komponenten sofort griffbereit im Set. Ergonomischer Komfort für lange Einsätze: Rutschfester Griff, 2,1 m Kabelreichweite und intuitive Knopfsteuerung sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten auch bei intensiver Nutzung. Technische Daten Frequenz 50 Hz Ein-/Ausschalter Nein Ausführung Messer Ø 52 mm ,3 Schneiden ,Edelstahl Material Mixstab Edelstahl Länge Kabel 2,1 m Länge Mixstab 410 mm Set bestehend aus 1 Klingenausbau-Kit ,1 Mixstab ,1 Motorblock ,1 Wandhalterung Farbe Schwarz Steuerung Knopf Eigenschaften Verarbeitung von warmen und kalten Speisen Drehzahl Mixer max. 19000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. 120 Liter Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Material Edelstahl ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,85 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer-Halterung 600Große Zeitersparnis und mehr Flexibilität in der Küche – Mit Unterstützung der Stabmixer-Halterung können Speisen zerkleinert, püriert und unter Rühren erwärmt werden.Ihre Vorteile Optimale Stabilität bei jedem Einsatz: Die robuste Edelstahlhalterung fixiert Ihren Stabmixer sicher und zuverlässig – auch bei intensiver Nutzung in großen Behältern bis 600 mm Durchmesser. Individuell einstellbar – für maximale Kontrolle: Dank verstellbarer Position und Neigung lässt sich der Mixstab exakt ausrichten, um optimale Ergebnisse bei verschiedensten Zubereitungsarten zu erzielen. Multikompatibel mit vier Mixstabgrößen: Die Halterung ist speziell auf die Modelle STM3 300 bis STM3 600 abgestimmt und deckt damit ein breites Anwendungsspektrum in Profiküchen ab. Mehr Zeit für das Wesentliche: Automatisiertes Rühren und Mixen mit stabil geführtem Stab spart Ressourcen – ideal für gleichmäßiges Garen oder langes Pürieren ohne Personaleinsatz. Einfache Integration in bestehende Prozesse: Schnell montiert und flexibel einsetzbar – die Halterung lässt sich problemlos in verschiedene Küchensysteme und Arbeitsabläufe integrieren. Pflegeleicht und hygienisch: Der Einsatz von hochwertigem Edelstahl sorgt für eine unkomplizierte Reinigung und langfristige Hygiene in sensiblen Küchenbereichen. Technische Daten Eigenschaften Position und Winkel einstellbar Mixstab-Durchmesser 25 - 40 mm Topf-Durchmesser max. 600 mm Material Edelstahl Ausgelegt für Mixstab STM3 300 ,Mixstab STM3 400 ,Mixstab STM3 500 ,Mixstab STM3 600 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mixstab STM3 400Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Modulare Flexibilität für jede Anforderung: Dank frei kombinierbarer Motorblöcke und Mixstäbe passt sich der STM3 400 exakt an Ihre Küchenprozesse an – für maximale Effizienz beim Mixen, Pürieren und Zerkleinern. Leistungsstark bis zu 80 Liter Volumen: Mit einer Verarbeitungskapazität von ca. 80 Litern eignet sich der Mixstab ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und bei Caterings mit hohem Durchsatz. Optimale Arbeitstiefe mit 40 cm Mixstab: Der 400 mm lange Mixstab ermöglicht ergonomisches Arbeiten auch in tiefen Behältern – ideal für Suppen, Saucen und Dressings in großen Mengen. Präzisionsschnitt durch 3-flügeliges Messer: Das 3-Schneiden-Messer mit 60 mm Durchmesser sorgt für gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Konsistenz – effizient beim Zerkleinern, fein im Pürieren. Robust aus Edelstahl CNS 18/10 gefertigt: Hygienisch, langlebig und pflegeleicht – das verwendete Edelstahlmaterial entspricht höchsten Profiansprüchen in Verarbeitung und Reinigung. Für heiße und kalte Speisen einsetzbar: Ob Suppen oder Dips, Saucen oder Smoothies – der STM3 400 überzeugt mit zuverlässiger Leistung bei jeder Temperatur. Technische Daten Verarbeitung max. Ca. 80 Liter Länge Mixstab 400 mm Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Ausführung Messer Ø 60 mm ,3 Schneiden Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wandhalterung STM3 WH1Wandhalterung STM3 WH1 aus CNS 18/10 – passende Wandhalterung für kompatible Geräte. Befestigungsmaterial nicht im Lieferumfang. Für Küchen, die Geräte platzsparend an der Wand montieren und Arbeitsflächen freihalten wollen.Ihre Vorteile Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 überzeugt die STM3 WH1 durch maximale Stabilität und Langlebigkeit – ideal für professionelle Küchenumgebungen. Verlässliche Hygiene – jederzeit: Die glatte, porenfreie Oberfläche aus Chromnickelstahl lässt sich mühelos reinigen und erfüllt höchste Anforderungen an Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit. Platz schaffen mit System: Die STM3 WH1 unterstützt eine optimierte Raumnutzung an der Wand – ideal für Arbeitsplätze mit begrenzten Flächen und klaren Strukturen. Flexibel montierbar nach Bedarf: Als wandmontierbare Lösung lässt sich die Halterung individuell positionieren – für maximale Effizienz in Küche, Lager oder Arbeitsbereich. Industriestandards, auf die Sie bauen können: Die STM3 WH1 ist für anspruchsvolle Anwendungen in Großküchen und Gastronomieumgebungen konzipiert – für dauerhaft zuverlässige Funktionalität. Klar in der Funktion, stark im Detail: Die STM3 WH1 punktet durch durchdachtes Design mit reduziertem Wartungsaufwand – eine smarte Lösung mit professionellem Anspruch. Technische Daten Nicht im Lieferumfang enthalten Befestigungsmaterial Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Motorblock STM3 650Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Maximale Anpassungsfähigkeit für jede Anforderung: Kombinieren Sie den Motorblock STM3 650 flexibel mit unterschiedlichen Mixstäben – ideal für variierende Einsatzbereiche in der Profi-Küche. Leistungsstark auf Knopfdruck: Mit 650 Watt Motorleistung und Turbo-Funktion verarbeitet der STM3 650 auch große Mengen effizient und kraftvoll – heiß oder kalt, fein oder grob. Präzise Steuerung für perfekte Ergebnisse: Neun fein abgestufte Geschwindigkeitsstufen ermöglichen eine punktgenaue Konsistenzanpassung – für mehr Kontrolle im Küchenalltag. Robuste Technik für den Dauereinsatz: Dank langlebigem Kunststoffgehäuse und stabiler Verarbeitung eignet sich der Motorblock optimal für den häufigen Einsatz in Kantinen, Großküchen und Cateringbetrieben. Arbeiten mit Bewegungsfreiheit: Das 2,1 Meter lange Stromkabel sorgt für großzügigen Aktionsradius – ideal in weitläufigen Küchenumgebungen oder beim mobilen Einsatz. Technische Daten Anschlusswert 0,65 kW Frequenz 50 Hz Farbe Beige Geschwindigkeitsregelung 9 Stufen ,Turbo Material Kunststoff Drehzahl max. 13000 U / Min. Spannung 230 V Länge Kabel 2,1 m DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mixstab STM3 500Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Modularer Aufbau – maximale Flexibilität: Der Mixstab STM3 500 lässt sich mit verschiedenen Motorblöcken kombinieren – für individuell abgestimmte Arbeitsprozesse bei wechselnden Anforderungen. Effizient bei großen Mengen: Mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 150 Litern ist der STM3 500 ideal für Großküchen, Caterer und alle, die große Volumen zuverlässig bearbeiten müssen. Ein Stab, der tief reicht: Mit 500 mm Länge garantiert der Mixstab auch in hohen Töpfen und Kesseln eine durchgehend gleichmäßige Verarbeitung ohne Umfüllen. Präzision durch Drei-Klingen-System: Das Ø 60 mm Messer mit drei Schneiden sorgt für eine gleichmäßige, feine Konsistenz – ideal für empfindliche Suppen, Saucen und Emulsionen. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 ist der STM3 500 langlebig, hygienisch und bestens geeignet für den täglichen Einsatz im professionellen Umfeld. Kalt oder warm – immer einsatzbereit: Ob heiße Suppen oder kalte Cremes – der Mixstab verarbeitet sämtliche Speisenarten zuverlässig und bleibt auch bei Temperaturwechsel stabil und leistungsstark. Zeitsparend durch kraftvolle Leistung: Der STM3 500 beschleunigt Arbeitsprozesse spürbar – ideal, wenn es in Stoßzeiten auf Schnelligkeit und gleichbleibende Qualität ankommt. Saubere Ergebnisse – einfach zu reinigen: Durch sein durchdachtes Design lassen sich Mixstab und Messer rasch zerlegen und reinigen – für höchste Hygienestandards in anspruchsvollen Küchen. Technische Daten Verarbeitung max. Ca. 150 Liter Länge Mixstab 500 mm Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Ausführung Messer Ø 60 mm ,3 Schneiden Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mixstab STM3 300Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Ein System – viele Möglichkeiten: Dank modularer Kombination von Motorblock und Mixstab passt sich der STM3 300 exakt Ihren Arbeitsanforderungen an – für maximale Effizienz in professionellen Küchen. Stark im Volumen: Ideal für Großküchen: Der Mixstab verarbeitet mühelos bis zu 30 Liter – leistungsfähig auch bei hohem Speisendurchsatz. Für heiße und kalte Einsätze gebaut: Egal ob Suppen oder kalte Dressings – der STM3 300 überzeugt durch zuverlässige Performance über das gesamte Temperaturspektrum hinweg. Zerkleinert präzise, mixt gründlich: Die Dreifach-Schneide mit 60 mm Durchmesser sorgt für gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Textur – vom feinen Püree bis zur groben Zerkleinerung. Robust aus Edelstahl gefertigt: CNS 18/10 sichert Langlebigkeit und hygienische Reinigung – exakt auf die Anforderungen im professionellen Küchenalltag ausgelegt. Kompakt im Handling – stark in der Leistung: Mit 300 mm Mixstablänge bietet der STM3 300 beste Ergonomie und Bewegungsfreiheit – auch bei Dauereinsatz in engen Küchenumgebungen. Ergänzt Ihr Küchensystem flexibel: Der Mixstab STM3 300 gliedert sich nahtlos in modulare Küchenabläufe ein – als Teil eines skalierbaren Mixsystems für wechselnde Anforderungen. Zuverlässigkeit bei jedem Einsatz: Ob Catering, Restaurantküche oder Gemeinschaftsverpflegung – der STM3 300 überzeugt durch stabile Leistung und einfache Bedienung im täglichen Betrieb. Technische Daten Verarbeitung max. Ca. 30 Liter Länge Mixstab 300 mm Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Ausführung Messer Ø 60 mm ,3 Schneiden Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Mixstab STM3 600Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Modularität, die überzeugt: Kombinieren Sie den Motorblock individuell mit dem passenden Mixstab – für maximale Flexibilität bei wechselnden Anforderungen in Küche und Catering. Leistung für große Volumen: Mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 250 Litern eignet sich der Mixstab STM3 600 ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und bei Events. Stark im Detail: Dreischneidiges Messer: Die Schneideeinheit mit 60 mm Durchmesser und drei Klingen zerkleinert effizient – auch bei zähen oder faserigen Zutaten. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl erfüllt der Mixstab höchste Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und Wartungsarmut. Optimale Reichweite – 600 mm Mixstab: Der extralange Stab ermöglicht bequemes Arbeiten auch in tiefen Behältnissen – ganz ohne Umfüllen oder Kraftaufwand. Kalt oder heiß – immer einsatzbereit: Ob Suppen, Soßen oder Desserts: Der STM3 600 verarbeitet zuverlässig heiße wie kalte Speisen direkt im Produktionsbehälter. Maximale Kontrolle beim Mixprozess: Die ausbalancierte Konstruktion und ergonomische Handhabung sorgen für präzises Arbeiten – auch bei langen Einsätzen ohne Ermüdung. Für Profis. Und für alles dazwischen.: Ob im Restaurant, in der Großküche oder beim Event-Catering: Der STM3 600 erfüllt professionelle Ansprüche an Vielseitigkeit und Verlässlichkeit. Technische Daten Verarbeitung max. Ca. 250 Liter Länge Mixstab 600 mm Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Ausführung Messer Ø 60 mm ,3 Schneiden Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schneebesen STM3 245Ihre Vorteile Kompakte Länge für maximale Kontrolle: Mit 245 mm ist der Schneebesen STM3 245 ideal für präzise Anwendungen in GN-Behältern und Rührbechern – perfekt für professionelle Küchenprozesse mit begrenztem Raum. Optimale Kompatibilität mit STM3-Motorblöcken: Speziell abgestimmt für die Motorblöcke STM3 350, 450 und 650 – für einen stabilen, werkzeuglosen Sitz und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz. Langlebiges Profi-Material: CNS 18/10: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl garantiert der Schneebesen STM3 245 mechanische Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und Lebensmitteltauglichkeit im intensiven Dauerbetrieb. Schnelle Reinigung für reibungslose Abläufe: Die glatte Oberfläche und das durchdachte Design ermöglichen eine hygienische Reinigung in Sekunden – ideal für schnelle Wechsel in hochfrequentierten Küchen. Technische Daten Länge Schneebesen 245 mm Ausgelegt für Motorblock STM3 350 ,Motorblock STM3 450 ,Motorblock STM3 650 Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Motorblock STM3 450Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Maximale Kontrolle bei jeder Konsistenz: Mit 9 Geschwindigkeitsstufen und Turbofunktion passt sich der Motorblock STM3 450 präzise dem gewünschten Verarbeitungsgrad an – für gleichbleibend professionelle Ergebnisse. Leistungsstark für den Dauereinsatz: Dank 0,45 kW Motorleistung und bis zu 15.000 U/min verarbeitet der STM3 450 mühelos große Mengen – ideal für die hohen Anforderungen in Großküche und Gastronomie. Modulares System für volle Flexibilität: Kombinierbar mit verschiedenen Mixstäben lässt sich der Motorblock exakt an Ihre Anwendungen anpassen – ob pürieren, mixen oder zerkleinern von kalten wie warmen Speisen. Robust – auch im intensiven Kücheneinsatz: Das widerstandsfähige Kunststoffgehäuse ist auf den täglichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt – stoßfest, langlebig und pflegeleicht. Plug & Cook – Flexibler Einsatz mit 2,1 m Kabel: Mit großzügiger Kabellänge und 230 V-Anschluss ist der STM3 450 sofort einsatzbereit und bietet freie Beweglichkeit am Arbeitsplatz. Sicheres Arbeiten dank durchdachtem Design: Das ergonomische Gehäuse liegt komfortabel in der Hand – für kontrolliertes, rutschfreies Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. Technische Daten Anschlusswert 0,45 kW Frequenz 50 Hz Farbe Beige Geschwindigkeitsregelung 9 Stufen ,Turbo Material Kunststoff Drehzahl max. 15000 U / Min. Spannung 230 V Länge Kabel 2,1 m DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Motorblock STM3 350Äußerst flexibel – Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben, bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität für jede Küchensituation: Der Motorblock STM3 350 lässt sich mit verschiedenen Mixstäben kombinieren – ideal für unterschiedlichste Anforderungen in Großküchen und Profi-Catering. Leistung trifft Präzision: Mit 0,35 kW und 9 wählbaren Geschwindigkeitsstufen plus Turbofunktion bietet der STM3 350 die ideale Kontrolle für perfektes Mixen, Pürieren und Zerkleinern. Zuverlässige Power bei kompaktem Format: Bis zu 11.000 U/min sorgen für schnelle Ergebnisse bei minimalem Platzbedarf – perfekt für den professionellen Dauereinsatz in der Gastronomie. Robuster Helfer im Arbeitsalltag: Das stabile Kunststoffgehäuse in dezentem Beige ist hitzebeständig, leicht zu reinigen und überzeugt durch hohe Langlebigkeit im täglichen Betrieb. Sicherer Bewegungsspielraum in der Profi-Küche: Mit einem 2,1 Meter langen Kabel bietet der STM3 350 eine komfortable Reichweite – ideal für flexible Arbeitsabläufe ohne Umstecken. Zukunftssichere Standardkompatibilität: Dank 230 V Anschluss und Frequenzbereich von 50–60 Hz passt der STM3 350 problemlos in jede moderne Küchentechnik-Infrastruktur. Effizienz gewinnbringend verpackt: Der durchdachte Aufbau spart Zeit bei jedem Einsatz und reduziert Ausfallzeiten – ein echter Mehrwert für wirtschaftlich denkende Küchenchefs. Individuell konfigurierbar – für mehr Vielfalt im Einsatz: Die modulare Bauweise erlaubt passgenaue Kombinationen je nach Menü und Menge – ein Gerät, viele Funktionen, jederzeit einsatzbereit. Technische Daten Anschlusswert 0,35 kW Frequenz 50 Hz Farbe Beige Geschwindigkeitsregelung 9 Stufen ,Turbo Material Kunststoff Drehzahl max. 11000 U / Min. Spannung 230 V Länge Kabel 2,1 m DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Emulgierer MX 235 Plus EM235Ihre Vorteile Kompakte Form trifft volle Leistung: Mit nur 235 mm Länge eignet sich der MX 235 Plus EM235 ideal für den Einsatz in engen Arbeitsbereichen und bei kleineren Ansätzen – ohne Kompromisse bei der Emulgierkraft. Optimierter Scheibendurchmesser für feine Texturen: Die Ø 46 mm Emulgier-Scheibe sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung und feinkörnige Konsistenz – perfekt für Soßen, Dressings und Emulsionen mit Anspruch. Robustes CNS 18/10 – gemacht für die Profiküche: Der Einsatz von hochwertigem Edelstahl garantiert Langlebigkeit, hygienische Reinigung und Zuverlässigkeit im täglichen Dauereinsatz. Ergonomisch durchdacht – für effizientes Arbeiten: Die Kombination aus Edelstahl und griffigem Kunststoff sorgt für sicheres Handling und ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsatzzeiten. Vielseitig einsetzbar in Küche und Produktion: Ob Catering, Großküche oder Manufaktur – der EM235 passt sich variablen Anforderungen mit gleichbleibend hoher Verarbeitungsgüte an. Pflegeleicht und HACCP-konform: Die verwendeten Materialien erlauben eine schnelle, gründliche Reinigung und erfüllen gängige Hygienestandards im professionellen Einsatz. Technische Daten Länge Emulgierer 235 mm Ausführung Scheibe Ø 46 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer MX 235 PlusWarme oder kalte Speisen pürieren, mixen und zerkleinern. Mit dem passenden Schneebesen und Emulgierer ist auch Rühren, Schlagen und Emulgieren möglich. Dieses Gesamtpaket rund um den handlichen Stabmixer lässt keine Wünsche offen. Ihre Vorteile Maximale Vielseitigkeit in einem Gerät: Mixen, pürieren, zerkleinern, emulgieren und schlagen – der MX 235 Plus vereint fünf Funktionen in einem kompakten, professionellen Stabmixer. Kraftvoll für große Mengen: Mit einer Verarbeitungskapazität von bis zu 20 Litern und 15.000 U/min ist der MX 235 Plus ideal für den Einsatz in Großküchen und bei hoher Auslastung. Einfacher Wechsel – effizienter Workflow: Dank abnehmbarem Mixstab und optionalem Zubehör lässt sich der Einsatzbereich variabel anpassen, ohne den Arbeitsfluss zu unterbrechen. Präzise Kontrolle für perfekte Ergebnisse: Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung erlaubt feinfühliges Anpassen an jede Zubereitungsart – ob zartes Emulgieren oder kraftvolles Pürieren. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Mit einem Mixstab aus hochwertigem CNS 18/10 und stabiler Bauweise erfüllt der MX 235 Plus höchste Anforderungen im gewerblichen Alltag. Ergonomisch und sicher in der Handhabung: Die intuitive Steuerung per Knebel und Knopf kombiniert mit einem ergonomischen Design erleichtert die Arbeit auch bei langfristigem Einsatz. Kompakte Maße – große Wirkung: Mit seiner stabkürze von 235 mm erreicht der MX 235 Plus ein ideales Verhältnis aus Handlichkeit und Reichweite – perfekt für unterschiedlichste Behältergrößen. Warm oder kalt? Ihr Küchenhelfer kann beides: Ob heiße Suppen oder kalte Dressings – der MX 235 Plus verarbeitet alle Speisentemperaturen zuverlässig für optimale Konsistenz und Geschmack. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Messer 2 Schneiden ,Ø 46 mm Material Mixstab CNS 18/10 Länge Kabel 1,8 m Länge Mixstab 235 mm Farbe Orange Steuerung Elektronisch ,Knebel ,Knopf Eigenschaften Verarbeitung von warmen und kalten Speisen Drehzahl Mixer max. 15000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. Ca. 20 Liter Geschwindigkeitsregelung Stufenlos Material CNS 18/10 ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,25 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schneebesen MX 235 Plus SB170Ihre Vorteile Kompakte Effizienz für den professionellen Einsatz: Mit 170 mm Länge ist der Schneebesen MX 235 Plus SB170 ideal für kleinere Rührgefäße, ohne an Leistungsfähigkeit zu verlieren – optimal für punktgenaues Arbeiten in der Profiküche. Hygienisch durchdacht – nahtlose Materialkombination: Rostfreier CNS 18/10 Edelstahl und hochwertiger Kunststoff sorgen für zuverlässige Hygiene, einfache Reinigung und lange Haltbarkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Ergonomisch geformt für ermüdungsfreies Arbeiten: Der Griff aus robustem Kunststoff liegt sicher in der Hand und gewährleistet eine komfortable Handhabung bei langem Rühren oder Aufschlagen – ideal für den Dauereinsatz im Servicebetrieb. Ideal für Feinarbeiten und präzises Aufschlagen: Die eng gesetzten, feinen Drähte ermöglichen exakte Kontrolle beim Verarbeiten von Dressings, Saucen oder Eiern – für gleichbleibende Qualität auf hohem Niveau. Spülmaschinengeeignet – für reibungslose Abläufe: Der Schneebesen ist pflegeleicht und komplett maschinell reinigungsfähig – reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt eine effiziente Küchenorganisation. Robustes Design für intensive Nutzung: Gefertigt für hohe Beanspruchung in Großküchen überzeugt der MX 235 Plus SB170 durch Formstabilität und Langlebigkeit – auch bei täglichem Dauereinsatz in professionellen Abläufen. Technische Daten Länge Schneebesen 170 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Stabmixer MX 235Leistungsstarker, robuster und handlicher Stabmixer zum Pürieren und Mixen warmer und kalter Speisen. Ideal auch für Bäckereien und Konditoreien zur Bearbeitung von Schokolade, Soßen und Cremes.Ihre Vorteile Kraftvoll bei jeder Konsistenz: Mit 15.000 U/min verarbeitet der MX 235 mühelos Soßen, Cremes oder Schokoladen – auch bei hohem Volumen und wechselnder Viskosität. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Der Mixstab aus langlebigem CNS 18/10 garantiert auch bei intensiver Nutzung eine gleichbleibende Performance in Großküchen und Produktionsumgebungen. Ergonomie, die den Arbeitsalltag erleichtert: Der ergonomisch geformte Griff sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen und hohem Output. Ideal für Schokolade & Patisserie: Präzises Arbeiten in Bäckereien und Konditoreien: Der MX 235 erzielt feinste Ergebnisse beim Emulgieren und Mischen temperaturkritischer Zutaten wie Schokolade oder Cremefüllungen. Flexibel einsetzbar dank abnehmbarem Mixstab: Der abnehmbare Mixstab erleichtert Reinigung und Handling – perfekt für Betriebe mit hohen Hygienestandards und wechselnden Einsatzbereichen. Kompakt gebaut – groß in der Leistung: Mit einer Schaftlänge von 235 mm und einem Anschlusswert von nur 0,25 kW meistert der MX 235 bis zu 20 Liter Volumen ohne Leistungseinbußen. Sicher und intuitiv bedienbar: Die elektronische Drucktastensteuerung ermöglicht eine zuverlässige, einhändige Bedienung – einfach, direkt, kontrollierbar. Optimale Balance für Profis: Das ausgewogene Gewicht und der zentrale Schwerpunkt unterstützen eine ermüdungsfreie Anwendung in der professionellen Lebensmittelverarbeitung. Technische Daten Frequenz 50-60 Hz Ein-/Ausschalter Ja Ausführung Messer 2 Schneiden ,Ø 46 mm Material Mixstab CNS 18/10 Länge Kabel 1,8 m Länge Mixstab 235 mm Farbe Orange Steuerung Elektronisch ,Knopf Eigenschaften Ergonomischer Griff Drehzahl Mixer max. 15000 U / Min. Ausgelegt für Mixen ,Pürieren ,Zerkleinern Spannung 230 V Verarbeitung max. Ca. 20 Liter Geschwindigkeitsregelung 1 Stufe Material CNS 18/10 ,Kunststoff Mixstab abnehmbar Ja Anschlusswert 0,25 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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