Gebrauchte Kombidämpfer
Rational Rational Kombidämpfer SCC 61 Elektro 400V gebraucht
Lieferumfang 1x Rational Kombidämpfer SCC 61 Elektro gebraucht Technische Daten Anschlussart: Elektro Spannung: 400 V Leistung: 11 kW Kochkapazität: 6 x 1/1 GN Temperaturbereich: 30°C – 300°C Abmessungen (B x T x H): 847 x 771 x 1042 mm Gewicht: 111 kg Material: Edelstahl Wasserdruck: 150-600 kPa Wasseranschluss: 3/4 Zoll Besonderheiten Selbstreinigungsfunktion mit automatischer Kalkentfernung ClimaPlus-Control zur präzisen Regelung der Luftfeuchtigkeit 6 Betriebsarten für verschiedenste Kochprozesse (Dämpfen, Kombidämpfen, Heißluft) Kerntemperaturfühler mit 6-Punkt Messung Automatische Kochprozesse für Fleisch, Fisch, Gemüse und Backwaren Dynamic Air Circulation für gleichmäßige Hitzeverteilung Effiziente Energienutzung mit reduzierten Betriebskosten Zustand Baujahr: 2011 Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Rational Kombidämpfer SCC 61 Elektro gebraucht bietet Ihnen die perfekte Lösung für Ihre professionelle Küche. Mit einer Kapazität von bis zu 6 GN-Blechen in der Größe 1/1 ist dieser Kombidämpfer ideal für mittelgroße Küchen, die auf Effizienz und Vielseitigkeit setzen. Der SCC 61 ist besonders für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Backwaren geeignet, da er über verschiedene voreingestellte Kochprogramme verfügt, die den Arbeitsaufwand erheblich reduzieren. Dank der integrierten ClimaPlus-Control können Sie die Luftfeuchtigkeit im Garraum präzise steuern, um jedes Gericht auf den Punkt zuzubereiten. Durch die innovative Dynamic Air Circulation wird die Hitze optimal im Garraum verteilt, sodass gleichmäßige und perfekte Ergebnisse garantiert sind. Egal ob Dämpfen, Kombidämpfen oder Heißluft – der Rational Kombidämpfer bietet Ihnen alle notwendigen Funktionen für die anspruchsvolle Gastronomie. Die einfache Bedienung über das Touch-Display und die automatische Reinigung mit Kalkentfernung machen die Nutzung besonders komfortabel. Auch die Reinigung erfolgt nahezu vollautomatisch, was Zeit spart und die Lebensdauer des Geräts verlängert. Dieses Modell ist für sein Alter in einem technisch einwandfreien Zustand. Es wurde gründlich gereinigt und von unserem Techniker auf alle Funktionen geprüft. Damit erhalten Sie ein gebrauchtes, aber voll funktionsfähiges Gerät, das Ihnen viele Jahre zuverlässig in der Küche dienen wird. Mit seiner robusten Edelstahlbauweise und dem geringen Platzbedarf ist der Rational SCC 61 Elektro auch für beengte Küchenräume bestens geeignet. Er überzeugt nicht nur durch seine herausragende Leistung, sondern auch durch seine hohe Energieeffizienz. Dank seiner kompakten Bauweise kann der Kombidämpfer problemlos in bestehenden Küchen integriert werden. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: SCC 61 Elektro
3.256,25
Rational Rational Kombidämpfer SCC WE 101 10x GN 1/1 Elektro 400 V gebraucht Bj 2018
Lieferumfang Rational Kombidämpfer SCC 101 WE Bj. 2018 Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 847x776x1042 mm Stromanschluss: 400 V | 18,6 kW | 50/60 Hz Gewicht: ca. 150 kg Kapazität: 10 x 1/1 GN Baujahr: 2018 Zustand Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Besonderheiten 3-fach Verglasung LED-Beleuchtung Automatik-Modus für 7 Anwendungen (Fleisch, Fisch, Geflügel, Beilagen, Eierspeisen, Backwaren, Finishing) Selbstreinigung mit Care Control Kerntemperaturfühler 8,5 Zoll Farbdisplay Frischdampfgenerator ClimaPlus Control ConnectedCooking
9.000,00
MKN MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro 400V 10,4 kW Linksanschlag gebraucht
Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro Einhängegestell 3x FlexiRackGN 1/1 Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW | 3 NAC | 400 V | 50/60 Hz | 3x16 A Automatische Reinigung WaveClean Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
4.999,00
Convotherm Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 6x1/1 GN Elektro 400V 11,4kW gebraucht
Lieferumfang Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 gebraucht Einhängegestell Technische Daten Gewicht: 55 kg Maße: 600x450x500 mm Elektrischer Anschluss: 400 V | 50/60 Hz | 3 N | 15,3 A | 11,4 kW Zustand Gebraucht Gerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Convotherm Herstellerartikelnummer: OES 6.10
2.144,42
Convotherm Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 6x1/1 GN Elektro 400V 11,4kW gebraucht
Lieferumfang 1 x Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 Einhängegestell Technische Daten Kapazität: 6x 1/1 GN Gewicht: 55 kg Maße: 600x450x500 mm Elektrischer Anschluss: 400 V | 50/60 Hz | 3 PH | 15,3 A | 11,4 kW Besonderheiten Kompaktes Design: Mit einer Breite von nur 51,5 cm passt der Kombidämpfer in jede Küche. Voluminöser Garraum: Dank seines ausgeklügelten Innendesigns bietet der Kombidämpfer einen erstaunlich voluminösen Garraum für effiziente Kochprozesse. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Der Kombidämpfer ist ein echter Alleskönner und eignet sich für eine Vielzahl von Kochprozessen. Zustand Gebraucht Gerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 ist ein kompaktes und leistungsstarkes Gerät, das sich ideal für professionelle Küchen eignet. Mit seiner Breite von nur 51,5 cm passt der Kombidämpfer in jede Küche und bietet dank seines ausgeklügelten Innendesigns einen erstaunlich voluminösen Garraum für effiziente Kochprozesse. Seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten machen den Kombidämpfer zu einem echten Alleskönner und einem unverzichtbaren Helfer in jeder Küche. Der Kombidämpfer ist gebraucht und weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Bitte beachten Sie, dass das Gerät ohne Garantie verkauft wird. Im Lieferumfang enthalten sind der Kombidämpfer selbst sowie eine Bedienungsanleitung und ein Installationshandbuch. Die technischen Daten des Geräts umfassen ein Gewicht von 55 kg, eine elektrische Energieversorgung. Wir sind überzeugt, dass der Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche ist und freuen uns darauf, Ihnen dieses hochwertige Gerät anbieten zu können. Hersteller: Convotherm Herstellerartikelnummer: OES 6.10
3.398,90
MKN MKN MagicHood Haube für Kombidämpfer SpaceCombi 230V gebraucht SK_MAGICHOOD
Lieferumfang MKN Haube MagicHood Technische Daten Abmessungen: 550 x 989 x 1261 mm Nettogewicht: 110 kg Besonderheiten Reduziert lästige Gerüche und Dampf Ideal für den Einsatz im FrontCooking Separater Elektroanschluss erforderlich Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Haube MagicHood ist eine hochwertige Geruchsneutralisationshaube, die speziell für den Einsatz im FrontCooking entwickelt wurde. Sie reduziert lästige Gerüche und Dampf, sodass Sie in einer angenehmen Umgebung kochen können. Die Haube ist einfach zu installieren und zu bedienen, und sie ist eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche. Die MagicHood ist mit einem separaten Elektroanschluss ausgestattet und muss daher nicht an ein bestehendes Abluftsystem angeschlossen werden. Dies macht sie besonders flexibel und vielseitig einsetzbar. Darüber hinaus ist die Haube mit einem effizienten Filterkonzept ausgestattet, das lästigen Blaurauch, Fett und unangenehme Gerüche sicher und wirksam reduziert. Trotz ihres robusten und langlebigen Designs ist die MKN Haube MagicHood überraschend leicht und kompakt. Sie wiegt nur 110 kg und hat Abmessungen von 550 x 989 x 1261 mm, was sie ideal für kleinere Küchen macht. Darüber hinaus ist die Haube mit einer Reinigungsbürste und einem Ersatzfilter ausgestattet, was die Wartung und Pflege erleichtert. Die MKN Haube MagicHood ist ein gebrauchtes Gerät und wird ohne Garantie verkauft. Sie weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt. Trotz ihres gebrauchten Zustands ist die Haube in gutem Zustand und bereit für viele weitere Jahre zuverlässigen Service. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: SK_MAGICHOOD
2.740,00
MKN MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1+6.1 Elektro 2x 400V Ausstellungsstück mit Garantie
Lieferumfang: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 Elektro 2 Einhängegestelle Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x1700 mm Kapazität: für 2x6 (12) Behälter oder 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2x 2-6 bar Wasserablauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 248 kg Anschlusswerte: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400V 2 x 50hz / 3x16A Zustand: Ausstellungsgerät mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2020 Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept 2 robuste, verschleißfreie, kapazitive Echtfarbendisplays hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus autoChef® – automatisches Garen über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar - über 350 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene) individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen • direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar ChefsHelp Infoschritte Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen FlexiRack® – Kapazitätskonzept über 50% mehr Kapazität* EasyLoad – serienmäßiger Quereinschub für sicheres Arbeiten WaveClean® automatisches Reinigungssystem eine integrierte Schlauchbrause für beide Garräume SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung GreenInside – Energieverbrauchsanzeige CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse Hygiene-Garraumtüren mit geschlossener 3-fach-Verglasung Türanschlag rechts unterer Türgriff um 180 Grad gedreht für ergonomische Benutzung Hygiene-Garräume - aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Weitere Ausstattungsmerkmale: FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung Wartungshinweis für externe Wasserfilter Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten • PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C) EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2) integrierter Wärmetauscher MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: FlexiRack® – das Kapazitätskonzept Wahlmöglichkeit zwischen FlexiRack®-Einhängegestell, GN 1/1-Quereinschub oder GN 1/1-Längseinschub. Standardausstattung: FlexiRack®-Einhängegestell mit 6 Einschüben mit Behälter-Kippsicherung für GN 1/1 Quereinschub und FlexiRack® Zubehör (530 x 570 mm). Einschubabstand: 68 mm. Durch FlexiRack® Zubehör werden Kapazitätszuwächse über 50% im Vergleich zu FlexiCombi® mit GN 1/1 erreicht. Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: DKECOD615-6150031 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
12.992,07
MKN MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro Türanschlag rechts Ausstellungsstück
Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C0013 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
5.839,11
MKN MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas Türanschlag rechts Ausstellungsstück
Lieferumfang: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 1020x799x1060 mm Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 155 kg Anschlusswerte: 0,6 kW Elektro /18kW Gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Gassart: Erdgas E/H; G20; 20mbar Gasanschluss: 18 kW 70.000 BTU/h Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept robustes, verschleißfreies, kapazitives Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus Weitere Ausstattungsmerkmale: Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung Wartungshinweis für externe Wasserfilter Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten • Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown • interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C) EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2) integrierter Wärmetauscher MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit Garprozess mit BarcodeScan in autoChef® aufrufen USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: Standardausstattung: Einhängegestell für Quereinschub serienmäßig, 10 Einschübe für GN 1/1 und FlexiRack®, mit Behälter Kippsicherung Einschubabstand 68 mm Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKGCOD115T177 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
8.662,32