NordCap
NordCap Saladette SL 9 Behälter GN 1/1 H200mm R600a 2 Türabteile 230V 160W steckerfertig
Lieferumfang 1x NordCap Saladette SL, 900x700x877 mm Technische Daten Modell: SL Saladette für 9 x GN 1/1 H200 mm Maße (BxTxH): 900 x 700 x 877 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 160 W Kältemittel: R600a Kühlung: Umluftkühlung Steuerung: Digitalthermostat Türanzahl: 2 Behälteraufnahme: 9 x GN 1/1 (nicht im Lieferumfang) Geräuschpegel: ca. 42 dB(A) Steckerfertig: ja Besonderheiten 2 separate Türfächer mit je 1 Rost für flexible Lagerung Steckerfertiges Modell – einfach anschließen und starten Hygienische Edelstahlausführung innen und außen Energiesparende Umluftkühlung mit schneller Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige und einfache Bedienung Geeignet für Dauerbetrieb in heißen Küchenumgebungen Effizient und geräuscharm durch modernes Aggregat mit R600a Die NordCap Saladette SL ist ein kompaktes und leistungsstarkes Kühltischmodell, das speziell für die professionelle Lebensmittelzubereitung konzipiert wurde. Sie eignet sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Imbissen, Gastrobetrieben und Produktionsküchen mit hohem Tempo. Dank der Umluftkühlung wird die Kälteleistung gleichmäßig im Innenraum verteilt, sodass sämtliche Lebensmittel zuverlässig und konstant gekühlt bleiben – selbst bei häufiger Türöffnung. Das integrierte Kältemodul mit R600a arbeitet umweltfreundlich, energieeffizient und nahezu wartungsfrei. Zwei separate Türfächer mit höhenverstellbaren Rosten ermöglichen zusätzliche Lagerung unterhalb der GN-Behälter und bieten schnellen Zugriff auf gekühlte Ware. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung – besonders wichtig im hektischen Küchenalltag. Die steckerfertige Ausführung erlaubt einen sofortigen Einsatz ohne aufwendige Installation. Auch die digitale Temperatursteuerung sorgt für präzise Kontrolle und erhöhten Bedienkomfort. Die Temperatur kann dabei einfach über das übersichtliche Display eingestellt und überwacht werden. Mit kompakten Außenmaßen und hoher Nutzleistung ist die NordCap SL Saladette eine ideale Lösung für alle, die wenig Platz, aber hohe Ansprüche an Effizienz und Funktionalität haben. Ob zum Belegen, Vorbereiten oder Präsentieren – dieses Modell überzeugt durch Vielseitigkeit, Langlebigkeit und einfache Handhabung. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 435108501
739,00678,00
Nordcap Nouvair Schnellkühler | Schockfroster POWER-LINE P20.1 POWER BAFA förderfähig
NUOVAIR Schnellkühler P20.1 POWER für Wagen BAFa Förderfähig Wichtig: Antrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung! Der Schnellkühler P20.1 POWER ist ein eigengekühlter Schnellkühler und Schockfroster für GN-Hordenwagen, GN-Regalwagen sowie EN-Wagen 600 x 400 mm. Das einfahrbare Standgerät ist für gewerbliche Küchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelproduktion ausgelegt, wenn größere Produktmengen direkt im Wagen schnellgekühlt oder temporär schockgefrostet werden sollen. ❄️ Schnellkühlen und SchockfrostenEin Gerät deckt Schnellkühlen bis 3 °C und temporäres Schockfrosten bis -18 °C ab. 🚚 Einfahrbar für WagenGN- und EN-Hordenwagen lassen sich direkt über die integrierte Rampe einbringen. 📊 HACCP-Daten auslesbarUSB- und Ethernet-Schnittstelle erleichtern die Dokumentation von Kühlprozessen. 🌡️ Kerntemperatur im ProzessDer serienmäßige Kerntemperaturfühler misst an zwei Punkten im Produkt. 🌀 Regelbarer LuftstromVier EC-Ventilatoren lassen sich elektronisch von 10 bis 100 Prozent steuern. 🧼 Reinigungszugang am MaschinenfachDas entnehmbare Schutzgitter erleichtert den Zugang zur Reinigung. Schnellkühler P20.1 POWER im Betrieb Der P20.1 POWER ist für 1 Hordenwagen mit GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm vorgesehen. Mit 80 kg Produktmenge je Zyklus eignet sich der Schnellkühler und Schockfroster für Produktionsabläufe, bei denen gegarte Speisen im Wagen heruntergekühlt oder schockgefrostet werden. Bedienung und Dokumentation Die elektronische SPS-Steuerung arbeitet mit 4,3-Zoll-LED-Touch-Display, Hauptschalter und 72 Zyklen. HACCP-Daten können über USB ausgelesen werden, Ethernet ist ebenfalls aufgeführt. Technische Daten Aufstellungsart Standgerät Aufbauoptionen Boden aus Kunststoff, 20 mm, mit integrierter Rampe Anschlussart eigengekühlt Kühlungsart Umluftkühlung Kältemittel R-1270 Propen, Propylen, GWP100 AR5 1,8 Kälteleistung 7650 W bei -10 °C VT Eignung GN-Hordenwagen oder GN-Regalwagen 1/1, EN-Hordenwagen oder EN-Regalwagen 600 x 400 mm Leistung Schnellkühlen 80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis 3 °C Leistung Schockfrosten 80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis -18 °C Aufnahme 1 Hordenwagen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Steuerung elektronische SPS-Steuerung Einbringtemperatur bis 90 °C Arbeitstemperatur -40 °C bis 3 °C Temperaturbereich Schnellkühlen 90 °C bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF Temperaturbereich Schockfrosten 90 °C bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF Klimaklasse 4, 30 °C UT und 55 Prozent RF Isolierung PUR-Hartschaum bis zu 70 mm Außenverkleidung CNS 1.4301, Türrahmen aus CNS 1.4301 Innenverkleidung CNS 1.4301 Bruttogewicht 400 kg Nettogewicht 300 kg Anschlusswert 4,60 kW Spannung 400 V Phasen 3 ph + N Frequenz 50 Hz Absicherung 11,0 A Breite außen 1600 mm Tiefe außen 1155 mm Höhe außen 1980 mm Breite innen 645 mm Tiefe innen 924 mm Höhe innen 1885 mm Tiefe bei geöffneter Tür 1880 mm Verpackungsbreite 1700 mm Verpackungstiefe 1300 mm Verpackungshöhe 2120 mm Dokumente und Downloads Bedienungsanweisung Elektrischer Schaltplan Maßzeichnung Konformitätserklärung BAFA förderfähig Wichtig: Antrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung. Artikel-Nr. 4492002310, EAN 4063377185912
25.000,00
Nordcap MORETTI Elektro-Tunnelofen | Bandofen T65E
MORETTI Tunnelofen serieT T65E für Pizza und EN-Bleche Der MORETTI Tunnelofen serieT T65E ist ein elektrischer Bandofen mit 1 Backkammer für die gewerbliche Pizza- und Backwarenproduktion. Mit 500 mm Bandbreite, elektronischer Steuerung und 20 Programmen eignet sich der Durchlaufofen für Gastronomie, Pizzakonzepte, Bäckerei und Catering, wenn wiederholbare Abläufe am Transportband gefragt sind. 🍕 Kontinuierlicher BackablaufDas Edelstahl-Transportband führt Pizza oder EN-Bleche gleichmäßig durch die Backkammer. 📋 20 Programme speicherbarWiederkehrende Backprozesse lassen sich für unterschiedliche Produkte abrufen. 🌡️ Ober- und Unterhitze regelbarDie Arbeitstemperatur wird getrennt elektronisch für beide Heizbereiche eingestellt. 🧼 Reinigungszugang vorbereitetTransportband, Edelstahl-Gebläse, Frontpaneel und Bandeinheit sind entnehmbar. 📦 Modulares SystemDer Tischofen ist bis zu 3 Backkammern stapelbar und passt sich dem Produktionsbedarf an. ⚙️ Bandlauf bestellbarDie Laufrichtung ist ab Werk wechselbar und kann bei Bestellung angegeben werden. Tunnelofen T65E im gewerblichen Einsatz Der Bandofen ist für direktes Backen oder das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm ausgelegt. Pro Stunde sind 31 Pizzen mit 33 cm Durchmesser oder 20 Pizzen mit 45 cm Durchmesser angegeben. Bedienung und Handhabung Die elektronische Steuerung sitzt vorn links und arbeitet mit Digitalanzeige, elektronischer Bandgeschwindigkeitskontrolle, einstellbarem Luftvolumen, Doppeldurchlauf-Funktion, Block-Funktion sowie Fehlerdiagnose und Meldedisplay. Die SmartBaking-App ist in den Herstellerangaben aufgeführt. Aufstellung und Zubehör Die Lieferung erfolgt ohne Untergestell. Serienmäßig gehören 4 Füße zum Lieferumfang, als Sonderzubehör ist ein geschlossenes Untergestell für serieT T65 mit 600 mm Höhe und Rädern verfügbar. Technische Daten Aufstellungsart Tischgerät Installationshinweis stapelbar Aufbauoptionen Modulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern Energieart Elektro Laufrichtung von links nach rechts, wechselbar Eignung direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Aufnahme 31 x Pizza Ø 33 cm pro Stunde oder 20 x Pizza Ø 45 cm pro Stunde Steuerung elektronische Steuerung vorn links Arbeitstemperatur 25 bis 320 °C Isolierung Energiesparisolierung aus Mineralwolle mit Cool-Around Technology Außenverkleidung Edelstahl Innenverkleidung Edelstahl Bruttogewicht 142 kg Nettogewicht 121 kg Anschlusswert 8,90 kW Spannung 400 V Phasen 3N Frequenz 50 Hz Breite 1314 mm Tiefe 895 mm Höhe 530 mm Höhe mit Füßen 560 mm Tiefe bei geöffneter Tür 1087 mm Verpackungsbreite 1420 mm Verpackungstiefe 1001 mm Verpackungshöhe 710 mm Zubehörartikel 493100165001 Dokumente und Downloads Bedienungsanweisung Ersatzteilliste und Explosionszeichnung Elektrischer Schaltplan Maßzeichnung Konformitätserklärung Artikel-Nr. 493100165000, EAN 4063377202923
9.663,00
NordCap Elektro-Combi-Ofen EK6xGN1/1 Heissluftdämpfer Gebraucht
Power-Kombi für Profis! Meistern Sie jedes Gericht mit dem NordCap EK6xGN1/1 – maximale Effizienz und Präzision für Ihre Gastronomie auf Knopfdruck. Lieferumfang 1 x NordCap Elektro-Combi-Ofen EK 6 x GN 1/1 1 x Internes Einhängegestell für 6 Einschübe Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 6 x GN 1/1 (Längseinschub) Anschlusswert: 400 V / 3N / 9,3 kW Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C Abmessungen: ca. 850 x 820 x 750 mm (BxTxH) Gewicht: ca. 95 kg Material: Hochwertiger Chrom-Nickel-Stahl (Edelstahl) Betriebsarten: Dampf, Heißluft und Combi-Dampf (Mischbetrieb) Besonderheiten Multifunktional: Kombiniert die Vorteile eines Dampfgarers und eines Heißluftofens für saftige Braten und knackiges Gemüse. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Das optimierte Lüfterradsystem garantiert ein einheitliches Garergebnis auf allen 6 Ebenen gleichzeitig. Intuitive Bedienung: Übersichtliches Schaltfeld zur schnellen Einstellung der Garparameter auch während des laufenden Betriebs. Hygiene: Glattflächige Garraumwände mit abgerundeten Ecken ermöglichen eine unkomplizierte Zwischenreinigung nach HACCP. Sichtbarkeit: Große Doppelglastür mit Belüftung zur Vermeidung von Hitzeverlusten bei gleichzeitig optimaler Sichtkontrolle. Platzsparend: Kompakte Bauweise, die auch in kleineren Küchen eine enorme Produktionskapazität bietet. Sicherheit: Integrierter Sicherheitstemperaturbegrenzer und robuste Türverriegelung für den harten Dauereinsatz. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG Herstellerartikelnummer: 445200611
5.499,99
NordCap Eiswürfelbereiter SCE65LXSAFE steckerfertig
Frische Eiswürfel nonstop! Maximieren Sie Ihre Bar-Effizienz mit dem leistungsstarken NordCap Eiswürfelbereiter für kristallklare Ergebnisse. Lieferumfang 1 x NordCap Eiswürfelbereiter SCE 65 LX SAFE 1 x Eisschaufel aus robustem Kunststoff Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Produktionsleistung: ca. 65 kg innerhalb von 24 Stunden Vorratsbehälter: Fassungsvermögen für ca. 40 kg Eis Kühlungsart: Luftgekühlt (L) Eisform: Kristallklare Volleiswürfel (ca. 18g Standardgewicht) Anschlusswert: 230 V / 50 Hz / 650 Watt Kältemittel: Umweltfreundliches R290 Abmessungen (BxTxH): 738 x 600 x 920 mm (inkl. Füße) Gehäusematerial: Hochwertiger Edelstahl (CNS) Gewicht: ca. 82kg Besonderheiten Spraysystem: Die Produktion erfolgt über ein spezialisiertes Sprühsystem, das für besonders kompakte und langsam schmelzende Würfel sorgt. SAFE-Konzept: Optimiertes Hygienedesign mit antimikrobieller Innenbeschichtung zur Reduzierung von Keimbildung im Vorratsraum. Steckerfertig: Dank des integrierten Kühlsystems und Standardsteckers ist das Gerät sofort nach dem Wasseranschluss betriebsbereit. Wartungsfreundlich: Der integrierte Luftfilter lässt sich einfach entnehmen und reinigen, was die Lebensdauer des Kompressors erhöht. Isolierung: Hocheffiziente Polyurethan-Dämmung hält den Eisvorrat lange stabil und spart Energiekosten. Ergonomie: Die leichtgängige Schiebetür ermöglicht einen schnellen Zugriff auf das Eis, auch in engen Arbeitsbereichen. Robustheit: Konstruiert für den intensiven gewerblichen Einsatz in Bars, Diskotheken und Restaurants. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG Herstellerartikelnummer: 447500582
1.999,99
NordCap Teigpresse Serie ip 33 iRoll 425x540x750 gebraucht 400V
Perfekte Pizzaböden im Handumdrehen: Kräftige, präzise Teigpresse für gleichmäßige Ø33-cm-Scheiben – schnell, robust, profitauglich. Lieferumfang 1× NordCap Teigpresse Serie iRoll IP 33 (Tischgerät) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Bauart: mechanische Teigpresse mit beheizten Pressscheiben Geeignet für runde Teige bis Ø 33 cm Außenmaße (B×T×H): ca. 425 × 540 × 750 mm Elektrischer Anschluss: 3N~ 400 V, 50 Hz Anschlusswert: ca. 3,6 kW Nettogewicht: ca. 100 kg (Brutto ca. 105 kg) Gehäuse/Verkleidung: Edelstahl Bedienung: mechanischer Presshebel, einstellbare Scheibendicke Einsatzbereich: Pizza, Focaccia & weitere Flachteige Besonderheiten Schnelle, reproduzierbare Ergebnisse dank beheizter Pressflächen Gleichmäßige Rundung & definierte Dicke – ideale Basis für Belag Robuste Profi-Konstruktion, hygienisch und leicht zu reinigen Kompakte Stellfläche – ideal für Pizzeria, Restaurant & Produktionsküche Made in Italy – auf Zuverlässigkeit und Dauerbetrieb ausgelegt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 493030010
4.049,99
NordCap Unterbauschrank ungekühlt 800x900x600mm Ausstellungsstück
Kompakt, stabil, hygienisch: offener Unterbauschrank aus Edelstahl – mehr Stauraum unter Kochgeräten, perfekt für den harten Gastro-Alltag! Lieferumfang 1× NordCap Unterbauschrank ungekühlt, offene Front (Außenmaß ca. 800×785×600 mm) 1× Schrankkorpus mit dreiseitig geschlossenem Innenraum 4× höhenverstellbare CNS-Füße (Nivellierbereich bis ca. +50 mm) Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Technische Daten Bauart: Unterbauschrank (ungekühlt), offene Front Außenmaße (B×T×H): ca. 800 × 785 × 600 mm Innenmaße Schrank (B×T×H): ca. 690 × 770 × 360 mm Korpus: dreiseitig geschlossen, Front offen für schnellen Zugriff Material: Edelstahl (CNS) mit Scotch-Brite-Schliff, umlaufend abgerundete Kanten Füße: CNS, höhenverstellbar (Ausgleich bis ca. +50 mm) Gewicht: ca. 35 kg netto / ca. 60 kg brutto Serie/Kompatibilität: für Kochserien/Arbeitszeilen mit 800-mm Rasterbreite Aufstellung: freistehend, unterbautauglich unter Herd-/Gerätemodulen Besonderheiten Offene Front für direkten Zugriff – ideal für GN-Behälter, Töpfe, Pfannen oder Reinigungsmittel Hygienische Edelstahlflächen mit abgerundeten Kanten: leicht zu reinigen, langlebig und korrosionsbeständig Hohe Formstabilität dank dreiseitig geschlossenem Schrankraum und massivem CNS-Korpus Flexibles Nivellieren über höhenverstellbare Füße – sicherer Stand auch auf unebenen Böden Kompakte Tiefe bei großzügigem Innenraum (690×770×360 mm) für effiziente Stauraumnutzung Perfekt für Profiküchen: neutral, ungekühlt – universell einsetzbar in Vorbereitung, Produktion und Ausgabe Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 406391154
489,99
NordCap Umluft Gewerbekühlschrank RC200 GL 230V steckerfertig Ausstellungsstück
Kompakt, effizient, professionell: Umluftkühlung, A++, digitale Steuerung. Jetzt Ausstellungsstück mit Preisvorteil sichern! Lieferumfang 1× NordCap Umluft-Gewerbekühlschrank RC200 GL (steckerfertig) 2× Tragrost 1× Bodenrost Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Bauart: Umluft-Gewerbekühlschrank, Tischgerät Außenmaße (B×T×H): 598 × 625 × 838 mm Gesamttiefe inkl. Griff: 678 mm Tiefe bei geöffneter Tür: 1.180 mm Brutto-/Nettoinhalt: 200 l / 99 l Temperaturbereich: 0 bis +8 °C (bei 32 °C UT / 60 % r. F.) Kältemittel: R600a, Füllmenge ca. 45 g Energieeffizienzklasse: A++; Energieverbrauch: ca. 0,37 kWh/24 h (≈ 162 kWh/Jahr) Elektrischer Anschluss: 230 V / 50 Hz; Anschlusswert ca. 56 W Geräuschpegel: ca. 40 dB Gewicht netto/brutto: ca. 41 / 46 kg Außenmaterial: weiß plastifiziertes Stahlblech Innenraum: tiefgezogener Kunststoffinnenbehälter (hygienisch, reinigungsfreundlich) Tür: selbstschließend, rechts angeschlagen (wechselbar), Magnetdichtung werkzeugfrei tauschbar Steuerung: elektronisch mit Digitalanzeige Abtauung: automatisch; Tauwasserverdunstung über Aggregatabwärme Serienausstattung: 2 höhenverstellbare Tragroste + 1 Bodenrost (je Rost bis 25 kg) Besonderheiten Umluftsystem für gleichmäßige Kühlung auch bei häufiger Türöffnung Kompakte Stellfläche – ideal für Theke, Vorbereitungsbereich oder Backoffice Selbstschließende, abschließbare Tür reduziert Kälteverlust und schützt Ware Digitale Steuerung für präzise Temperaturführung und einfache Kontrolle Wartungsarm dank automatischer Abtauung & Tauwasserverdunstung Belastbare Roste (bis 25 kg) – flexibel versetzbar für unterschiedliche Gebinde Energieeffiziente A++-Technologie für wirtschaftlichen Dauerbetrieb Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 451200500
489,99
Nordcap Unterbaueinschub offen mit Zwischenboden GN 1/4 und GN 1/6 Modelle außer SQUARE
Nutzen Sie Raum clever und stilvoll: Stabiler Unterbaueinschub mit offenem Design & Zwischenboden – perfekte Ergänzung für Ihre GN-Serie! Lieferumfang 1 × Unterbaueinschub (offen, mit Zwischenboden) – passend für GN 1/4 und GN 1/6 Modelle (außer SQUARE) Technische Daten Maße: 680mm x 560mm x 458mm (Breite x Tiefe x Höhe) Kompatible GN-Größen: 1/4 und 1/6 Ausführung: offener Unterbaueinschub mit Zwischenboden Traglast: ausgelegt für GN-Behälter in handelsüblicher Nutzung Oberflächen: gebürstet oder satiniert zur leichteren Reinigung Belüftung: offen, ohne geschlossene Seitenwände Montageart: fest unter GN-Modul einsetzbar Besonderheiten Offenes Design ohne Türen für schnellen Zugriff auf Inhalte Zwischenboden zur Unterteilung des Innenraums für mehr Ordnung Maßlich abgestimmt auf gängige GN-Module (1/4 & 1/6) Montagematerial enthalten, Einbau ist direkt möglich Ideal für Ergänzung unter GN-Kühl- oder Belegstation-Einheiten Alle Angaben ohne Gewähr Hersteller: Nordcap Herstellerartikelnummer: GH-43473679690
454,14
NordCap Wandkühlregal gebraucht JOLLY SLX10 Cool CNS 985x737x1985 230V inkl. Nachtrollo
Starkes Angebot – zuverlässiges Wandkühlregal mit Nachtrollo, sofort nutzbar. Lieferumfang 1 × NordCap Cool-Line JOLLY SLX10 Wandkühlregal 1 × integriertes Nachtrollo Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaß (B × T × H): 985 × 737 × 1985 mm Umluftkühlung mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung Innen aus Chromnickelstahl 1.4301; außen Sichtseiten Edelstahl, Rückwand galvanisiertes Stahlblech Polyurethan-Hartschaumisolierung 4 höhen- und neigungsverstellbare Regalauslagen (Tiefe 350 mm) + 1 Bodenauslage Temperaturbereich +2 °C bis +4 °C bei 25 °C Umgebung und 60 % Luftfeuchte Nettoinhalt 447 l, Ausstellfläche ca. 1,63 m² Energieverbrauch ca. 20,5 kWh / 24 h (~7.665 kWh / Jahr), Energieeffizienzklasse G Kältemittel R-452A (GWP 1945) Justierbare Stellfüße, integrierte Beleuchtung, elektronischer Thermostat Gerät ohne Türen, offene Präsentation Besonderheiten Inklusive manuell bedienbarem Nachtrollo – schützt Nachtüber Produkte und spart Energie Komplett steckerfertig – sofort einsatzbereit, ohne Montageaufwand Umluftkühlung sorgt für gleichmäßige Kälteverteilung Automatische Abtauung mit Verdunstung des Tauwassers – wartungsarm Innenbeleuchtung in der Kopfblende – Präsentation bei Tag und Nacht möglich Robuste Materialien – langlebig und hygienisch im täglichen Einsatz Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 465100110
2.149,00
NordCap Arbeitsplatte geschlossene Front 200mm für Neutralelement
Maximale Hygiene und Stabilität! Die NordCap Arbeitsplatte mit geschlossener Front bietet eine robuste und hygienische Lösung für Ihre Neutralelemente in der Profiküche. Lieferumfang 1× NordCap Arbeitsplatte mit geschlossener Front, 200 mm breit Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Breite: 200 mm Tiefe: Passend für NordCap Neutralelemente Material: Edelstahl AISI 304 Front: Geschlossen, ohne Schublade Oberfläche: Scotch-Brite-Schliff Gewicht: ca. 10 kg Besonderheiten Hochwertiger Edelstahl für maximale Hygiene und Langlebigkeit Geschlossene Front für ein einheitliches Erscheinungsbild Leicht zu reinigen dank glatter Oberflächen Modulares Design – kompatibel mit NordCap Neutralelementen Ideal für professionelle Küchen mit hohen Hygieneanforderungen Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 406372115
404,99
NordCap Tiefkühltruhe NOVA 35 mit Glasschiebedeckel
Lieferumfang 1x NordCap Tiefkühltruhe NOVA 35 Technische Daten Modell: NOVA 35 Temperaturbereich: –14 °C bis –24 °C Bruttoinhalt: ca. 345 Liter Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: ca. 230 W Kältemittel: R600a Abmessungen (BxTxH): 1045 x 690 x 885 mm Innenmaße (BxTxH): ca. 925 x 530 x 685 mm Gewicht: ca. 53 kg Isolierung: 60 mm Besonderheiten Doppelverglaster Glasschiebedeckel für optimale Sicht und Energieeinsparung Großes Nutzvolumen bei kompakter Außenabmessung Stabile Lenkrollen für einfache Mobilität Integrierter Ablauf für manuelles Abtauen Stufenlos einstellbarer Temperaturregler mit Kontrollanzeige Effiziente Isolierung für niedrigen Energieverbrauch Kältemittel R600a – umweltfreundlich und leistungsstark Solide, wartungsfreundliche Konstruktion für den Dauerbetrieb Die NordCap Tiefkühltruhe NOVA 35 ist die ideale Lösung für Betriebe, die sowohl Lagerung als auch Kundenpräsentation von Tiefkühlwaren effizient kombinieren möchten. Mit ihrem gebogenen, doppelt verglasten Glasschiebedeckel bietet sie eine hervorragende Sicht auf den Inhalt – ideal für Eistruhen in Verkaufsbereichen oder zur freien Entnahme in Supermärkten, Tankstellen und Kiosken. Die robuste Konstruktion mit hochwertiger Isolierung gewährleistet nicht nur eine konstante Lagertemperatur im Bereich von –14 °C bis –24 °C, sondern reduziert gleichzeitig den Energieverbrauch. Dank des verwendeten Kältemittels R600a ist die NOVA 35 auch in puncto Umweltverträglichkeit auf dem neuesten Stand. Der praktische Temperaturregler mit Kontrollleuchte erlaubt eine unkomplizierte Einstellung und Überwachung der Betriebsbedingungen. Ob für Speiseeis, Tiefkühlkost oder Aktionsware – die NordCap NOVA 35 überzeugt durch ihre klare Präsentation, zuverlässige Kühlleistung und durchdachte Verarbeitung. Sie ist das perfekte Gerät für jeden Betrieb, der auf ansprechende Warenpräsentation und funktionale Tiefkühllagerung Wert legt. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 431635135
838,00
NordCap Gewerbetiefkühlschrank TKU407 344L steckerfertig statische Kühlung Volltür in weiss
Lieferumfang 1 x Gewerbetiefkühlschrank TKU 407 2 x Justierbare vordere Füße 2 x Feststehende hintere Rollen 7 x Feststehende Verdampferplatten Technische Daten Bruttoinhalt: 345 Liter Nettoinhalt: 311 Liter Temperaturbereich: -16 bis -25 °C bei 25 °C Umgebungstemperatur und 60 % relativer Luftfeuchtigkeit Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Außenmaße (B x T x H): 600 x 595 x 1860 mm Innenmaße (B x T x H): 494 x 475 x 1555 mm Isolierung: Energiesparisolierung bis zu 50 mm Kältemittel: R-600a Kältemittel-Füllmenge: 92 g Anschlusswert Elektro: 0,14 kW | 230 V | 1 | 50 Hz Energieverbrauch: 2,01 kWh/24h Bruttogewicht: 83 kg Nettogewicht: 80 kg Besonderheiten Gewölbte Volltür mit Vorrichtung für handelsübliches Vorhängeschloss (inklusive) Bügelgriff und werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung Innenbeleuchtung für optimale Sicht Elektronische Steuerung mit Super-Frost-Funktion Manuelle Abtauung Kombinierbar mit dem Kühlschrank KU 407 Der NordCap Gewerbetiefkühlschrank TKU 407 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen und gastronomische Betriebe, die eine zuverlässige und effiziente Tiefkühllagerung benötigen. Mit einem großzügigen Bruttofassungsvermögen von 345 Litern bietet dieses Gerät ausreichend Platz für eine Vielzahl von Tiefkühlprodukten. Die kompakte Bauweise mit Außenmaßen von 600 mm Breite, 595 mm Tiefe und 1860 mm Höhe ermöglicht eine flexible Platzierung, selbst in beengten Küchenräumen. Ausgestattet mit einer gewölbten Volltür, die über eine Vorrichtung für ein handelsübliches Vorhängeschloss verfügt, gewährleistet der TKU 407 die Sicherheit Ihrer gelagerten Waren. Der ergonomische Bügelgriff und die werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung tragen zur Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit bei. Die integrierte Innenbeleuchtung sorgt für eine klare Sicht auf den Inhalt, was die Organisation und Entnahme der Produkte erleichtert. Die elektronische Steuerung des Tiefkühlschranks ermöglicht eine präzise Temperaturregelung im Bereich von -16 bis -25 °C, selbst bei Umgebungstemperaturen von bis zu 25 °C und 60 % relativer Luftfeuchtigkeit. Die Super-Frost-Funktion ermöglicht ein schnelles Abkühlen neu eingelagerter Waren, wodurch die Qualität und Frische der Produkte erhalten bleibt. Die manuelle Abtauung bietet dem Benutzer die Kontrolle über den Abtauprozess und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Der TKU 407 ist mit sieben feststehenden Verdampferplatten ausgestattet, die eine gleichmäßige Kühlung im gesamten Innenraum gewährleisten. Zwei justierbare vordere Füße und zwei feststehende hintere Rollen ermöglichen eine einfache Ausrichtung und Mobilität des Geräts. Die hochwertige Energiesparisolierung von bis zu 50 mm Dicke trägt zur Energieeffizienz bei und reduziert Betriebskosten. Für Betriebe, die sowohl Kühl- als auch Tiefkühllagerung benötigen, bietet der TKU 407 die Möglichkeit der Kombination mit dem passenden Kühlschrankmodell KU 407, was eine einheitliche und platzsparende Lösung darstellt. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 477610344
850,00
Zanussi Gasherd GH74FLUO 4 Flammen Professional Standard Erdgas
Maximieren Sie Ihre Kochkapazitäten mit dem Zanussi Gasherd GH7/4FLUO – leistungsstark, zuverlässig und werkstattgeprüft für höchste Effizienz und Professionalität. Lieferumfang 1x Zanussi Gasherd GH7/4FLUO 4x Gussbrenner 1x Bedienungsanleitung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 800 x 736 x 907 mm Gewicht: 50 kg Gasart: Erdgas Anschlussleistung: 28 kW Schrankmaße (BxTxH): 680 x 640 x 420 mm Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion Vier leistungsstarke Gussbrenner Geräumiger Unterbau für zusätzlichen Stauraum Einfache Reinigung und Wartung Hersteller: Zanussi Herstellerartikelnummer: GH7/4FLUO
1.700,19
Nordcap Kühl-& Tiefkühl Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ Container
Optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe mit der Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ Steigern Sie Effizienz und Ergonomie in Ihrer Profiküche! Diese Edelstahl-Station (CNS 1.4301) wurde speziell für die Nutzung mit dem Pacojet konzipiert und optimiert Arbeitsprozesse. Produktmerkmale: Robuste Konstruktion: Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ergonomisches Design: Arbeitsfläche in optimaler Höhe (865 mm) für komfortables Arbeiten. Integrierte Stromversorgung: Zwei Steckdosen für den direkten Anschluss des Pacojets. Flexible Kühlung: Zwei Schubladen mit einstellbaren Temperaturen von +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C. Optimale Lagerung: Platz für insgesamt 24 Pacojet-Behälter. Hohe Belastbarkeit: Jede Schublade trägt bis zu 60 kg. Nachhaltig: Umweltfreundliches Kältemittel R-290. Lieferumfang: Nordcap Station KTKC 2-2 für alle Pacojet Geräte Technische Daten: Abmessungen: 905 x 700 x 865 mm (mit Steckdosenaufsatz: 965 mm) Temperaturbereich: +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C Anschlusswert: 540 W | 230 V Energieverbrauch: 9 kWh / 24 h Kältemittel: R-290 Artikelnummer: 435200225 Warum die Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ? Diese Station bietet eine durchdachte Lösung für die Profi-Küche. Dank der direkten Kühlung und cleveren Organisation sparen Sie wertvolle Zeit und erhöhen Ihre Produktivität!
4.998,003.645,00
Nordcap Ablauftischplatte L-R CNS für Haubenspülmaschine
Lieferumfang Nordcap Ablauftischplatte aus Chrom-Nickel-Stahl (CNS) mit den Maßen 1200 x 745 Besonderheiten Hochwertiges Material: Gefertigt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (CNS) für Langlebigkeit und einfache Reinigung Optimale Abmessungen: Breite 1200 mm, Tiefe 745 mm, passend für verschiedene Küchenlayouts Hintere Aufkantung: Schützt vor Spritzern und erleichtert die Reinigung Durchdachtes Design: Geeignet für die Laufrichtung von links nach rechts (L-R) für nahtlose Integration in bestehende Arbeitsabläufe Kompatibilität: Entwickelt für den Einsatz mit Haubenspülmaschinen Die Nordcap Ablauftischplatte aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (CNS) ist die ideale Ergänzung für professionelle Küchen, die Effizienz und Hygiene priorisieren. Mit seinen Maßen von 1200 mm Breite und 745 mm Tiefe bietet diese Tischplatte eine großzügige Fläche zum Ablegen von gespültem Geschirr, was den Arbeitsfluss optimiert. Die hintere Aufkantung dient als effektiver Spritzschutz, der die Wand vor Verschmutzungen bewahrt und somit die Reinigung erleichtert. Das durchdachte Design ermöglicht eine nahtlose Integration in bestehende Küchenlayouts, insbesondere in Arbeitsabläufe mit Haubenspülmaschinen, die eine Laufrichtung von links nach rechts (L-R) erfordern. Die glatten Oberflächen des CNS-Materials erleichtern die Reinigung und erfüllen höchste Hygienestandards, was in professionellen Küchen unerlässlich ist. Mit diesem Ablauftisch investieren Sie in ein langlebiges und funktionales Möbelstück, das den Anforderungen des gastronomischen Alltags gerecht wird und den Arbeitsalltag erleichtert. Hersteller: Nordcap Herstellerartikelnummer: BHHLU12
699,99
Nordcap Zulauftisch mit Becken R-L 1200mm Vorwaschtisch
Lieferumfang Nordcap Zulauftisch mit integriertem Becken Maße: 1200 x 745 x 1170 mm Besonderheiten Hochwertiges Material: Gefertigt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (CNS) 1.4301 für Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit Integriertes Becken: Großzügiges Becken mit den Maßen 500 x 400 x 300 mm für effizientes Arbeiten Hinterer Spritzschutz: 300 mm hoher Spritzschutz schützt die Wand vor Verschmutzungen Höhenverstellbare Füße: Vierkantrohr-Füße (40 x 40 mm) mit individueller Höhenanpassung für optimale Stabilität auf unebenen Böden Flexibilität: Geeignet für Laufrichtung von rechts nach links (R-L) für nahtlose Integration in bestehende Küchenabläufe Kompatibilität: Passend für Haubenspülmaschinen, erleichtert den Vorwaschprozess und steigert die Effizienz Der Nordcap Zulauftisch mit integriertem Becken ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Mit seinen Maßen von 1200 x 745 x 1170 mm bietet er eine großzügige Arbeitsfläche, die durch ein integriertes Becken mit den Abmessungen 500 x 400 x 300 mm ergänzt wird. Dieses geräumige Becken ermöglicht ein effizientes Vorwaschen von Geschirr und Besteck, bevor es in die Haubenspülmaschine gelangt. Die 300 mm hohe hintere Aufkantung dient als effektiver Spritzschutz und schützt die Wand vor Verschmutzungen, was die Reinigung erleichtert und die Hygiene in der Küche verbessert. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (CNS) 1.4301, überzeugt der Zulauftisch durch seine Robustheit und Langlebigkeit. Die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung und erfüllen höchste Hygienestandards. Die höhenverstellbaren Füße aus Vierkantrohr (40 x 40 mm) ermöglichen eine Anpassung an unebene Böden, sodass stets eine optimale Stabilität gewährleistet ist. Mit der Laufrichtung von rechts nach links (R-L) fügt sich der Tisch nahtlos in bestehende Küchenabläufe ein und trägt zu einem effizienten Arbeitsfluss bei. Hersteller: Nordcap Herstellerartikelnummer: BHHPTB12R
1.499,00
NordCap Bain-Marie fahrbar mit Halogenheizlampe TR-RED 4/1 4x GN 1/1 RAL 7035 lichtgrau
Farbe Außenverkleidung & Unterbau: RAL 7035 Lichtgrau! Lieferumfang: 1 NordCap BAIN-MARIE TR-RED 4/1 Farbe RAL 7035 lichtgrau 4 Halogenheizlampen 1x Unterbaueinschub Nordcap #43473679696 RAL 7035 lichtgrau Technische Daten: Abmessungen (mm): Passend für 4x GN 1/1-Behälter mit einer Tiefe von maximal 200 mm Innenwanne: CNS 1.4301 (rostfreier Edelstahl) Elektronische Steuerung: Digitalanzeige, Wasserpegelkontrolle mit Warnleuchte, automatische Betriebsunterbrechung bei Wassermangel Diagonalkantung für Wasserablauf Nettogewicht: 125 kg Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1494 x 650 x 1488 Anschlusswert: 3,05 kW | 230 V | 1 | 50 Hz Temperaturbereich: 30 bis 99 °C Besonderheiten: Dicht verschweißte Innenwanne mit abgerundeten Kanten Wahlweise in Standardfarbe Wenge, Hemlock oder RAL-Farbe nach Wahl erhältlich Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz Beschreibung: Das NordCap BAIN-MARIE TR-RED 4/1 ist ein zuverlässiges und vielseitiges Bain-Marie für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit seiner festen Haube und den Halogenheizlampen bietet es optimale Wärmeverteilung und präzise Temperaturregelung. Die dicht verschweißte Innenwanne aus rostfreiem Edelstahl sorgt für hygienische Bedingungen und erleichtert die Reinigung. Der Plexiglas-Hustenschutz schützt die Speisen vor äußeren Einflüssen und ermöglicht gleichzeitig eine klare Sicht auf die Auslage. Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur und überwacht den Wasserpegel. Bei Wassermangel erfolgt automatisch eine Betriebsunterbrechung, um Schäden zu vermeiden. Das NordCap BAIN-MARIE TR-RED 4/1 eignet sich ideal für Buffets, Catering-Events und die Gemeinschaftsverpflegung. Es ist robust, langlebig und einfach zu bedienen. Der Hersteller NordCap steht für Qualität und Zuverlässigkeit in der Gastronomiebranche. Hersteller: NordCap GmbH Co. KG Herstellerartikelnummer: 434726001
4.599,00
Nordcap Schockfroster SKF 5 GN 1/1
Lieferumfang: 1x Schockfroster SKF 5 GN 1/1 Technische Daten: Einbringtemperatur: bis 90°C Arbeitstemperatur: 3 bis -40°C Schockfrost von +90°C auf -18°C bei 38°C UT und 60% RF Schnellkühlen von +90°C auf +3°C bei 38°C UT und 60% RF max. Tagesleistung: 85 kg Kapazität Schockfrosten: 18 kg / Zyklus Kapazität Schnellkühlen: 23 kg / Zyklus Material: Robustes Edelstahlgehäuse CNS Kühlung: Umluftkühlung Kältemittel: R-425A Anschlusswerte: 1,28 kW | 230 V | 1N | 50 hz Abmessungen: 750x800x954 mm Gewicht: 129 kg Der Schockfroster verfügt über eine Umluftkühlung. Der Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten. Insgesamt kann das Gerät bis zu 5 GN-Behälter 1/1-65 oder EN-Bleche 600x400 mm (mit Sonderzubehör max. 10 Bleche möglich) aufnehmen. Die Steuerung erfolgt digital über ein 7 Zoll großes Touchdisplay. Innerhalb dieses Displays können Standardprogramme, Produktspezifische Programme, eine Multi-Timer-Funktion, Auftaufunktion, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme ausgewählt werden. Des Weiteren verfügt das Gerät über Soft-Chilling, Dauerbetrieb und eine Lagerfunktion am Ende des Zyklus. Der Türanschlg ist standardmäßig links. Die Tauwasserentlerung muss manuell durchgeführt werden. Ausgestattet ist das Gerät mit einem 3-Punkt-Kerntemperaturfühler ausgestattet. Die Füße des Schockfrosters sind höhenverstellbar. Hersteller: Nordcap Herstellerartikelnummer: 433000002
8.969,003.999,00
Nordcap Kühltisch Cool KT-1320-2T CNS gebraucht
Frische auf höchstem Niveau! Sichern Sie sich diesen robusten Nordcap Kühltisch für effiziente Arbeitsabläufe und perfekte Kühlung Ihrer Zutaten. Lieferumfang 1 x Nordcap Kühltisch Cool KT-1320-2T Zustand Gebrauchtmaschine Weist Gebrauchsspuren auf Baujahr: 2012 Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 1320 x 700 x 850 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +8 °C Anschlusswert: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: ca. 230 Watt Bruttoinhalt: ca. 290 Liter Kühlungsart: Dynamische Umluftkühlung Material: Chromnickelstahl (CNS 18/10) Kältemittel: R290 oder R134a (modellabhängig) Klimaklasse: 4 (+30 °C Umgebungstemperatur) Gewicht: ca. 108kg Besonderheiten Präzise Steuerung: Elektronische Temperaturregelung mit gut ablesbarem Digitaldisplay an der Frontseite. Hygiene-Design: Innenraum mit abgerundeten Ecken und tiefgezogener Bodenwanne für eine einfache Reinigung nach HACCP. Energieeffizienz: Selbstschließende Türen mit 45°-Arretierung minimieren den Kälteverlust im hektischen Betrieb. Wartungsfreundlich: Die Magnetsteckdichtungen sind ohne Werkzeug leicht wechselbar und sorgen für optimale Abdichtung. Automatische Abtauung: Zeitsparender Betrieb durch automatische Abtaufunktion und Tauwasserverdunstung auf Heißgasbasis. Robuste Arbeitsfläche: Die CNS-Abdeckung dient gleichzeitig als stabile Vorbereitungsfläche für die Speisenproduktion. Flexibilität: Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen den Ausgleich von Bodenunebenheiten für einen sicheren Stand. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Nordcap GmbH & Co. KG
1.304,10