Dry Ager kaufen – Reifeschränke und Zubehör für perfektes Dry Aged Beef

Marmoriertes Fleisch mit tiefem, nussigem Aroma und butterzarter Konsistenz – das ist das Ergebnis kontrollierter Trockenreifung. Mit einem Dry Ager holen Sie sich genau diese Ergebnisse aus der Sterneküche in Ihren Betrieb oder in Ihre eigene Küche. Bei Salm Gastro finden Sie das komplette Dry Ager Sortiment übersichtlich in drei Bereichen gebündelt: die Reifeschränke selbst sowie das jeweils passende Zubehör für den kompakten DX500 und den großen DX1000. So sehen Sie auf einen Blick, was zu Ihrem Gerät gehört .

Dry Ager Geräte: DX500 und DX1000 im Vergleich

Der Dry Ager DX500 Premium S ist der Kompakte für Zuhause, Feinkostläden und kleinere Gastronomiebetriebe – freistehend nutzbar oder platzsparend in eine Nische integriert. Der DX1000 Premium S ist die Profilösung mit deutlich mehr Volumen, ideal für ganze Rückenstränge und für Metzgereien, Restaurants und Steakhäuser mit hohem Durchsatz. Beide Modelle arbeiten mit der SmartAging®-Technologie, die Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch und Käse auf Knopfdruck reifen lässt, mit präzise regelbarer Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Ein Wasseranschluss ist nicht nötig.

Dry Ager Zubehör: DX500 und DX1000 – jedes Teil am richtigen Ort

Damit Ihr Reifeschrank Jahr für Jahr sauber und effizient läuft, bekommen Sie bei uns das komplette Original-Zubehör – aus gutem Grund modellgenau getrennt in "Dry Ager DX500 Zubehör" und "Dry Ager DX1000 Zubehör". So landen Aktivkohlefilter, UVC-Ersatzbirne, Spezialreiniger, Salzsteine, Drehhaken, Gehänge und Einschieberoste immer in der Ausführung im Warenkorb, die zu Ihrem Gerät passt. Sie schwanken zwischen den beiden Modellen oder haben eine Frage zu einem bestimmten Ersatzteil? Rufen Sie uns an, schreiben Sie eine E-Mail oder fragen Sie unkompliziert per WhatsApp – bei Salm Gastro beraten wir Sie gerne persönlich.