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  • Mussana Boy Sahnemaschine 4 Liter , Werkstattgeprüft inkl. 30 Tage Garantie 230 V - Salmgastro Onlineshop-8171322-Mussana-

    Mussana Mussana Boy Sahnemaschine 4 Liter Werkstattgeprüft Garantie 230V

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    Lieferumfang Mussana Boy Sahnemaschine 4-Liter inkl. Reinigungsautomatik Zubehör Technische Daten Inhalt: 4 Liter Stundenleistung: 90 Liter Anschluss: 230 Volt / 50 Hz Abmessungen: B 270 x T 470 x H 440 mm Gewicht: 36 kg Besonderheiten Serienmäßige Portionierungsautomatik über Sensortasten, individuell einstellbar Komplette Edelstahlverarbeitung Reinigungsautomatik serienmäßig (mit 10 Minuten Kühlungsunterbrechung) Intensivkühlung des Aufschlagsystems bis in die Garniertülle Höchstmögliches Aufschlagvolumen durch MUSSANA Doppelmischwalzen aus V2A-Edelstahl, herausnehmbar Beste Standfestigkeit der Sahne dank doppeltem Aufschlagssystem aus Edelstahl Zustand Gebrauchtgerät mit 30 Tagen Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Mussana Boy Sahnemaschine 4-Liter inkl. Reinigungsautomatik ist ein hochwertiges Gerät, das in Deutschland hergestellt wird und sich durch seine einfache Bedienung und perfekte Hygiene auszeichnet. Mit einer Kapazität von 4 Litern und einer Stundenleistung von 90 Litern ist sie ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Die Maschine ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine serienmäßige Portionierungsautomatik, die individuell einstellbar ist. Darüber hinaus ist sie mit einer Reinigungsautomatik ausgestattet, die eine Unterbrechung der Kühlung von 10 Minuten ermöglicht. Die Intensivkühlung des Aufschlagsystems reicht bis in die Garniertülle und sorgt für ein höchstmögliches Aufschlagvolumen. Dank der MUSSANA Doppelmischwalzen aus V2A-Edelstahl, die herausnehmbar sind, bietet die Maschine die beste Standfestigkeit der Sahne. Hersteller: MussanaHerstellerartikelnummer: MUS-20037000

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  • WTA Osmoseanlage RO 120 gebraucht - Salmgastro Onlineshop-8172108-WTA-

    WTA WTA Osmoseanlage RO 120 gebraucht

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    Lieferumfang: Osmoseanlage RO 120 Gehäuseschlüssel für Filter- und Membrangehäuse Bedienungsanleitung Technische Daten: Durchflussrate: 2L/min Permeatqualität: 50µS/cm Gewicht: 20 kg Rohwasseranschluss R 3/4“ AG Anschluss Permeat: 10mm Anschluss Konzentrat: 8 mm Zulauf- Wasserdruck: 1-5 bar Betriebsdruck: 8-10 bar Zulaufttemperatur: 4-25°C max.Gesamthärte des Rohwassers: 25° dH max. Leitwert Rohwasser: 1000 µS/cm Abmessungen mit Anschlüssen: 210x620x620 mm Besonderheiten: Keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank notwendig Hoher Durchfluss mit 1,5 bis 2,3 Liter Osmosewasser je Minute Sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3 Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die WTA RO120 ist eine Osmoseanlage, die speziell für die Wasseraufbereitung entwickelt wurde. Sie arbeitet mit einem hohen Durchfluss von 1,5 bis 2,3 Litern Osmosewasser pro Minute und hat ein sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3. Die Anlage benötigt keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank, was sie besonders wartungsfreundlich und langlebig macht.Sie wird direkt über den Wasserleitungsdruck betrieben und benötigt bei einem Wasserdruck von 3 bis 4 bar keine Druckerhöhungspumpe. Hersteller: WTA Herstellerartikelnummer: Ro120

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  • GGG Gemüseschneider GM88 mit 5 Scheiben gebraucht - Salmgastro Onlineshop-8174506-GGG-

    Hagfeld Gemüseschneider GM88 mit 5 Scheiben gebraucht

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    Lieferumfang: 1x Gemüseschneider 5 verschiedene Scheiben Technische Daten: Stromanschluss: 550 W | 230 V | 50 Hz Abmessungen:460x250x490 mm Scheiben bei Lieferung enthalten: 2x Schneidescheibe ⌀ 2 mm und ⌀ 4 mm; 3x Reibescheibe ⌀ 3 mm,⌀ 4 mm und ⌀ 7 mm Gemüseöffnung ca. 5cm groß Gehäuse aus eloxiertem Aluminium Frontaler Auswurf 4 Anti-Rutsch Gummifüße Mit Ein- / Ausschalter Produktionskapazität ca. 300 kg/Stunde Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Gemüseschneider GM88 mit 5 Scheiben ermöglicht ein besonders sicheres und effizientes Schneiden von Gemüse. Durch die einfache Handhabung und die 5 Scheiben können alle Gemüsesorten schnell und einfach geschnitten werden. Das einfache und schnelle Reinigungssystem garantiert maximale Hygiene. Durch den einfachen und schnellen Scheibenwechsel ist eine hohe Flexibilität gegeben.

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    529,00

  • PacoJet 2 PLUS inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht mit OVP / Garantie - Salmgastro Onlineshop-8174961-Pacojet-

    Pacojet PacoJet 2 PLUS inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht mit OVP / Garantie

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    Lieferumfang: Pacojet 2 PLUS 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Standard 1x kleine Dose Reinigungstabs Originalverpackung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 498x182x360 mm (HxBxT) Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 220-240 V / 50-60 Hz Nennleistung: 950 W Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine 30 Tage Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 18403

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    3.465,00

  • PacoJet 2 PLUS inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht mit OVP - Salmgastro Onlineshop-8174959-Pacojet-

    Pacojet PacoJet 2 PLUS inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht mit OVP

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    Lieferumfang: Pacojet 2 PLUS 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Standard 1x kleine Dose Reinigungstabs Originalverpackung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 498x182x360 mm (HxBxT) Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 220-240 V / 50-60 Hz Nennleistung: 950 W Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine 30 Tage Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 18403

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  • PacoJet 2 PLUS inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht - Salmgastro Onlineshop-8174132-Pacojet-

    Pacojet PacoJet 2 PLUS inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht

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    Lieferumfang: Pacojet 2 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Gold Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 498x182x360 mm (HxBxT) Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 220-240 V / 50-60 Hz Nennleistung: 950 W Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 18403

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    4.390,00

  • Dynamix Stabmixer SMX 700 T Supermixer Ausstellungsstück - Salmgastro Onlineshop-8174005-Dynamic-

    Dynamic Dynamix Stabmixer SMX 700 T Supermixer Ausstellungsstück

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    Lieferumfang:  1x SMX 700 T Technische Daten:  Verarbeitungsmenge: 75-350 Liter Gewicht: 6,5 kg Gesamtlänge: 870 mm Stablänge: 600 mm Durchmesser: Ø125 mm Leistung: 925 W Drehzahl: 11.000 U/Min einfachste Reinigung des zerlegbaren Stabes Zustand: Ausstellungsstück ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der DYNAMIX SMX 700 T Stabmixer ist eine praktische und leistungsfähige Ergänzung für jede Großküche. Mit seiner Fähigkeit, Lebensmittel schnell und gleichmäßig zu mixen, zu pürieren und zu zerkleinern, spart er Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Mahlzeiten und ermöglicht eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Hersteller: Dynamicherstellerartikelnummer: MX040T

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  • PacoJet 1 inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht - Salmgastro Onlineshop-8171702-Pacojet-

    Pacojet PacoJet 1 inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht

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    Lieferumfang: Pacojet 1 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Standard Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 200x360x500 mm Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 230 V Nennleistung: 1 kW Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: Pacojet

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    3.299,00

  • PacoJet 2 inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht - Salmgastro Onlineshop-8174288-Pacojet-

    Pacojet PacoJet 2 inkl. Zubehör / Wartung und Service Neu / Gebraucht

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    Lieferumfang: Pacojet 2 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Standard Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 498x182x360 mm (HxBxT) Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 220-240 V / 50-60 Hz Nennleistung: 950 W Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 19702

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  • GGM Gastro Frittenwanne WB669 Warmhaltemodul elektrisch CNS Pommeswanne - Salmgastro Onlineshop-8171335-GGM Gastro-

    GGM Gastro GGM Gastro Frittenwanne WB669 Warmhaltemodul elektrisch CNS Pommeswanne gebraucht

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    Lieferumfang: GGM Gastro Frittenwanne WB669 Warmhaltemodul elektrisch CNS Pommeswanne Technische Daten: Marke: GGM Gastro Typ: WB669 Abmessungen (BxTxH): 600x600x1140 mm Anschlusswert: 1,1 kW | 50/60 Hz | 220 - 240 V Absicherung: IPX4 Gewicht: 52 kg Technische Merkmale: Der hochleistungs Keramik-Strahlungsheizkörper eignet sich hervorragend zum Heißhalten von Frittiergut. Die Standfüße sind höhenverstellbar. Das Gerät hat einen offenen Unterbau. Herausnehmbarer Einsatzbehälter 1/1 GN. Die Warmhaltewanne lässt sich leicht reinigen. Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die GGM Gastro Frittenwanne WB669 ist ein leistungsstarkes elektrisches Warmhaltemodul, das speziell für die Bedürfnisse gastronomischer Betriebe konzipiert wurde. Mit seinen robusten Eigenschaften und technischen Merkmalen bietet dieses Produkt eine zuverlässige Lösung für die Warmhaltung von Frittiergut, insbesondere Pommes frites. Der Artikel wird als Gebrauchtmaschine angeboten und wurde sorgfältig geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Das Warmhaltemodul ist mit einem hochleistungs Keramik-Strahlungsheizkörper ausgestattet, der sich optimal für das Heißhalten von Frittiergut eignet. Die Abmessungen von 600x600x1140 mm machen das Gerät kompakt und platzsparend. Die höhenverstellbaren Standfüße ermöglichen eine flexible Anpassung an die jeweiligen Gegebenheiten in der gastronomischen Umgebung. Mit einem Anschlusswert von 1,1 kW und einer Absicherung von IPX4 ist die GGM Gastro Frittenwanne WB669 sowohl leistungsstark als auch sicher im Betrieb. Der offene Unterbau des Geräts erleichtert den Zugang und die Reinigung, wobei der herausnehmbare Einsatzbehälter im 1/1 GN-Format eine praktische Handhabung ermöglicht. Mit der GGM Gastro Frittenwanne WB669 investieren gastronomische Betriebe in ein zuverlässiges Warmhaltemodul, das speziell auf die Anforderungen der professionellen Küche zugeschnitten ist. Hersteller: GGM Gastro Herstellerartikelnummer: WB669

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  • MKN Elektro-Infra-Warmhaltewanne Optima 850 Sonderausstattung - Salmgastro Onlineshop-8170832-MKN-

    MKN MKN Elektro-Infra-Warmhaltewanne Optima 850 Sonderausstattung gebraucht

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    Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Infra-Warmhaltewanne Optima 850 Sonderausstattung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x850x700 mm Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Keramik-Strahlungsheizkörper und Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert: 1 kW | 1 NPE AC | 230 V Absicherung: 1x16 A Wärmeabgabe sensibel: 700 W, latent: 175 W Zubehör: GN-Behälter 1/1-200 mm tief, Einlegeblech gelocht Sonderausstattung: Rückwandausschnitt und Hygieneschrankraum 850 für eine Gerätelänge von 400 mm Gewicht: 48 kg Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2015 Die MKN Elektro-Infra-Warmhaltewanne Optima 850 in der hier angebotenen Sonderausstattung präsentiert sich als effizientes und vielseitiges Gerät für die professionelle Gastronomie. Mit den Abmessungen von 400x850x700 mm bietet sie kompakte Maße bei gleichzeitig großzügigem Platzangebot. Die elektrische Ausrüstung umfasst einen Geräteschalter, einen hochwertigen Keramik-Strahlungsheizkörper und einen Elektro-Festanschluss mit der Schutzart IPX5. Der Anschlusswert beträgt 1 kW bei 1 NPE AC und 230 V, abgesichert durch einen 16 A-Anschluss. Diese Warmhaltewanne zeichnet sich durch ihre sensible Wärmeabgabe von 700 W und ihre latente Wärme von 175 W aus, wodurch sie optimal für das Heißhalten von Frittiergut geeignet ist. Der mitgelieferte GN-Behälter 1/1-200 mm tief und das gelochte Einlegeblech ermöglichen eine effiziente Nutzung des Innenraums. Die Sonderausstattung umfasst einen Rückwandausschnitt und einen Hygieneschrankraum mit einer Gerätelänge von 400 mm. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 3023104

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