Wokgeräte
Bartscher Wok-Herd, 3 BrennerDreiflammiger Gas-Wok-Herd mit Hochleistungsbrennern je 11,5 kW, 34,5 kW gesamt. Wokringaufsatz Ø 290 mm, thermoelektrisch gesichert, höhenverstellbar, Brenner werkzeuglos herausnehmbar. Auch für Töpfe ab Ø 200 mm nutzbar. Für asiatische Profiküchen mit hohem Durchsatz.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Drei Hochleistungsbrenner mit je 11,5 kW liefern konstante Hitze für professionelles Wok-Kochen im Hochbetrieb. Flexible Einsatzmöglichkeiten dank variabler Kochflächen: Nutzen Sie die Wok-Kochstellen wahlweise mit Wokring oder flach – geeignet für Töpfe ab 200 mm Durchmesser. Werkzeuglose Reinigung in Rekordzeit: Die Brenner lassen sich ohne Werkzeug entnehmen – für effiziente Reinigung und minimale Ausfallzeiten. Sicheres Arbeiten unter Volllast: Thermoelektrische Zündsicherung und Pilotflamme gewährleisten zuverlässigen Betrieb auch im hektischen Küchenalltag. Präzise Hitze, punktgenau geregelt: Jede Heizzone ist separat regelbar, für optimale Kontrolle und Anpassung an unterschiedliche Garprozesse. Energiequelle nach Wahl: Für Flüssiggas voreingestellt – inklusive Düsen für Erdgasbetrieb für maximale Flexibilität bei der Installation. Technische Daten Art der Kochstellen Wokringaufsatz Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen Ø 290 mm Pilotflamme Ja Typ Standgerät Anzahl Kochstellen 3 Höhenverstellbar bis 985 mm Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) sind beigelegt Eigenschaften Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar ,Brenner thermoelektrisch gesichert ,Getrennt regelbare Heizzonen ,Kochstellen ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab Ø 200 mm Gasbrenner Hochleistungsbrenner Verteilung Kochstellen 3 x 11,5 kW Zünd-Art Manuelle Zündung Höhenverstellbar von 960 mm Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Fettauffangbehälter Ja Anschlusswert 34,5 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
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Bartscher Gas-Wok-Tischherd GWTH1
Bartscher Gas-Wok-Tischherd GWTH1Tisch-Gas-Wok-Herd GWTH1 mit einem Hochleistungsbrenner 11,5 kW, Wokring Ø 290 mm, thermoelektrisch gesichert, werkzeuglos herausnehmbarer Brenner. Auch für Töpfe ab Ø 200 mm ohne Wokring. Für asiatische Restaurantküchen, die einen Einzelbrenner auf dem Tresen benötigen.Ihre Vorteile Maximale Power auf kompakter Fläche: Mit 11,5 kW Hochleistungsbrenner liefert der GWTH1 konzentrierte Hitze auf einer einzigen Kochstelle – ideal für schnelles Arbeiten im professionellen Küchenalltag. Flexibel einsetzbar – Wok & Topf: Dank herausnehmbarem Wokring eignet sich der Tischherd für klassische Wokpfannen ebenso wie für Töpfe ab Ø 200 mm – für maximale Einsatzvielfalt. Einfacher Wechsel zwischen Gasarten: Ob mit Flüssiggas oder Erdgas – der GWTH1 ist werkseitig vorbereitet und wird mit passenden Erdgasdüsen geliefert. Für mehr Flexibilität beim Anschluss. Sicherheit trifft Bedienkomfort: Nutzen Sie die Wok-Kochstellen wahlweise mit Wokring oder flach – geeignet für Töpfe ab 200 mm Durchmesser. Sekundenschneller Brennerwechsel: Der Brenner lässt sich ohne Werkzeug entnehmen – für eine schnelle Reinigung, unkomplizierte Wartung und minimale Stillstandzeiten im Küchenbetrieb. Robust konstruiert für den Dauerbetrieb: Aus langlebigem CNS 18/10 gefertigt, hält der GWTH1 selbst härtesten Anforderungen in Großküchen und im Catering-Alltag zuverlässig stand. Arbeiten auf ergonomischer Höhe: Die höhenverstellbaren Gerätefüße ermöglichen eine ergonomische Anpassung auf jedem Arbeitsplatz − für rückenschonendes Arbeiten ohne Kompromisse. Sauberkeit mit System: Der integrierte Fettauffangbehälter fängt überschüssiges Fett zuverlässig auf – für mehr Hygiene und weniger Aufwand bei der täglichen Reinigung. Technische Daten Art der Kochstellen Wokringaufsatz Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen Ø 290 mm Pilotflamme Ja Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 1 Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) sind beigelegt Eigenschaften Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar ,Brenner thermoelektrisch gesichert ,Kochstellen ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab Ø 200 mm Gasbrenner Hochleistungsbrenner Verteilung Kochstellen 1 x 11,5 kW Zünd-Art Manuelle Zündung Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Fettauffangbehälter Ja Anschlusswert 11,5 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
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Bartscher Wok-Herd, 2 BrennerZweiflammiger Gas-Wok-Herd mit Hochleistungsbrennern (je 11,5 kW), Wokringaufsatz Ø 290 mm, thermoelektrisch gesichert, höhenverstellbar. Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar. Auch als Standard-Gaskocher für Töpfe ab Ø 200 mm nutzbar. Für asiatische Küchen und Caterer.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit zwei leistungsstarken 11,5-kW-Gasbrennern liefert der Wok-Herd auch bei hohem Durchsatz konstante Hitze – ideal für professionelle Küchen mit Tempo. Flexibilität auf den Punkt: Dank entfernbarer Wokringe lassen sich neben klassischen Woks auch größere Töpfe ab Ø 200 mm effizient nutzen – für vielseitige Einsatzmöglichkeiten bei gleichbleibender Qualität. Komfort trifft Funktionalität: Die stufenlos höhenverstellbaren Standfüße ermöglichen ergonomisches Arbeiten – angepasst an jede Küchenumgebung und jeden Arbeitsstil. Einfache Reinigung, minimaler Aufwand: Werkzeuglos herausnehmbare Brenner und ein integrierter Fettauffangbehälter sorgen für eine zeitsparende, hygienische Reinigung im hektischen Küchenalltag. Sichere Leistung bei jedem Flammenstoß: Die thermoelektrische Zündsicherung und die stabile Pilotflamme bieten höchste Betriebssicherheit – für einen reibungslosen und sicheren Dauerbetrieb. Robust. Hygienisch. Edelstahl.: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt der Standherd durch Langlebigkeit, einfache Pflege und professionelle Anmutung – ein Produkt, das mit Qualität punktet. Präzision in beiden Zonen: Jede Heizzone ist separat regelbar – für punktgenaues Garen, unabhängig voneinander und abgestimmt auf die unterschiedlichsten Anforderungen in der Profiküche. Gasvielfalt flexibel umgesetzt: Ausgelegt für Flüssiggas mit beiliegenden Erdgasdüsen: Der Herd passt sich flexibel an vorhandene Gasinstallationen an – ohne zusätzlichen Aufwand. Technische Daten Art der Kochstellen Wokringaufsatz Füße höhenverstellbar Ja Größe Kochstellen Ø 290 mm Pilotflamme Ja Typ Standgerät Anzahl Kochstellen 2 Höhenverstellbar bis 985 mm Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) sind beigelegt Eigenschaften Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar ,Brenner thermoelektrisch gesichert ,Getrennt regelbare Heizzonen ,Kochstellen ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab Ø 200 mm Gasbrenner Hochleistungsbrenner Verteilung Kochstellen 2 x 11,5 kW Zünd-Art Manuelle Zündung Höhenverstellbar von 960 mm Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Fettauffangbehälter Ja Anschlusswert 23 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
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Pacojet gebraucht kaufen – geprüfte und generalüberholte Geräte
Ein professioneller Pacojet muss nicht neu sein. Wer einen Pacojet gebraucht kaufen möchte, kann hochwertige Küchentechnik zu einem attraktiveren Preis erhalten. Ob gebrauchter Pacojet 1, Pacojet 2 oder ein nahezu neuwertiger Pacojet 4: Auch ältere Gerätegenerationen ermöglichen die Herstellung feinster Sorbets, Eiscremes, Mousses, Farcen und Suppen.
Bei Salm Gastro finden Sie gebrauchte, werkstattgeprüfte und gewartete Pacojet Geräte sowie Ausstellungsstücke und Vorführgeräte. Unsere Techniker kontrollieren die Funktion der entsprechend gekennzeichneten Gebrauchtgeräte und führen die beschriebenen Inspektions- und Reinigungsarbeiten durch. So erhalten Sie eine preisbewusste Alternative zum Neukauf mit transparent dokumentiertem Gerätezustand.
Gebrauchte und refurbished Pacojets: Was ist der Unterschied?
Nicht jeder gebrauchte Pacojet befindet sich im gleichen Zustand. Bei der Auswahl lohnt es sich, zwischen einfachen Gebrauchtgeräten, technisch überarbeiteten Maschinen und Ausstellungsstücken zu unterscheiden.
Gebrauchte Pacojets: Diese Geräte waren bereits im Einsatz und können sichtbare Gebrauchsspuren aufweisen. Unsere entsprechend ausgewiesenen Gebrauchtmaschinen werden vor dem Verkauf von Fachtechnikern überprüft, inspiziert und gründlich gereinigt.
Generalüberholte und refurbished Pacojets: Bei einer Generalüberholung geht die technische Aufbereitung über eine reine Funktionsprüfung hinaus. Je nach Zustand werden Komponenten überprüft, instand gesetzt oder ausgetauscht. Entscheidend ist, welche Arbeiten tatsächlich am jeweiligen Gerät durchgeführt wurden.
Ausstellungsstücke und Vorführgeräte: Diese Modelle stammen beispielsweise aus Ausstellungen oder Produktvorführungen. Sie sind häufig nur wenig oder überhaupt nicht benutzt worden und bieten eine interessante Alternative zum Neugerät.
Welche Prüfungen, Wartungen und Aufbereitungsmaßnahmen erfolgt sind, entnehmen Sie der jeweiligen Produktbeschreibung.
Die Vorteile eines gebrauchten Pacojet Geräts
Ein professionell geprüftes Gebrauchtgerät kann für Gastronomiebetriebe eine wirtschaftlich sinnvolle Investition sein.
- Günstiger als ein Neugerät: Zugang zur bewährten Pacojet-Technologie bei geringeren Anschaffungskosten.
- Technisch geprüft: Werkstattgeprüfte Modelle werden vor dem Verkauf auf ihre Funktion kontrolliert.
- Bewährte Technologie: Auch ältere Gerätegenerationen verarbeiten tiefgefrorene Zutaten zu feinen, gleichmäßigen Texturen.
- Nachhaltigere Anschaffung: Die weitere Nutzung funktionsfähiger Geräte verlängert deren Lebenszyklus und schont Ressourcen.
- Zubehör und Ersatzteile: Für verschiedene Pacojet Generationen sind weiterhin passende Komponenten erhältlich.
- Persönliche Beratung: Als Pacojet Servicepartner unterstützt Salm Gastro bei der Modellauswahl und Fragen zur Wartung.
Welchen Pacojet gebraucht kaufen? Die Modelle im Überblick
Pacojet 1 gebraucht – der bewährte Klassiker
Der Pacojet 1 ist die erste Generation des professionellen Pacossier-Systems. Sein Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung tiefgefrorener Zutaten zu feinen Sorbets, Eiscremes, Mousses und Pürees.
Ein gebrauchter Pacojet 1 eignet sich besonders für Küchen, die hauptsächlich die klassische Pacossierfunktion benötigen und auf zusätzliche Bedienfunktionen neuerer Modelle verzichten können.
Pacojet 2 gebraucht – mehr Funktionen und Komfort
Mit dem Pacojet 2 kamen zusätzliche Funktionen hinzu, darunter eine präzisere Portionierung und eine komfortablere Bedienung. Der bürstenlose Motor ermöglicht einen vergleichsweise geräuscharmen Betrieb.
Wer einen Pacojet 2 gebraucht kaufen möchte, erhält ein vielseitiges Gerät für den professionellen Küchenalltag. Besonders interessant ist dieses Modell für Betriebe, die regelmäßig unterschiedliche Zubereitungen und Portionsgrößen verarbeiten.
Pacojet 2 PLUS – zusätzliche Flexibilität
Der Pacojet 2 PLUS erweitert die Funktionen der vorherigen Generation um eine programmierbare Wiederholfunktion. Diese ermöglicht die mehrfache Verarbeitung einer Zubereitung nach festgelegten Einstellungen.
Gebrauchte Geräte und Ausstellungsstücke dieser Generation sind eine interessante Wahl für Küchen, die zusätzliche Kontrolle über ihre Verarbeitungsergebnisse wünschen.
Pacojet 4 gebraucht – moderne Technologie zum reduzierten Preis
Auch der Pacojet 4 ist gelegentlich als Gebrauchtgerät oder Vorführmodell erhältlich. Er verfügt über einen großen Touchscreen, intelligente Werkzeugerkennung und den Jet-Modus, mit dem sich bestimmte Zubereitungen in nur 90 Sekunden pacossieren lassen.
Ein gebrauchter Pacojet 4 bietet sich für Betriebe an, die moderne Bedienfunktionen und hohe Produktivität wünschen, dabei aber gegenüber dem Neupreis sparen möchten.
Worauf sollten Sie beim Kauf eines gebrauchten Pacojets achten?
Bei professionellen Küchengeräten zählt nicht allein der Anschaffungspreis. Entscheidend sind der technische Zustand, die bisherige Nutzung und der Lieferumfang.
Achten Sie insbesondere auf folgende Punkte:
- Technischer Zustand: Wurde das Gerät fachgerecht geprüft und funktioniert es einwandfrei?
- Wartung und Inspektion: Welche Arbeiten wurden vor dem Verkauf durchgeführt?
- Verschleißteile: In welchem Zustand befinden sich Pacossierflügel, Dichtungen und weitere beanspruchte Komponenten?
- Zubehör: Sind Pacossierbecher, Schutzbecher, Spritzschutz und passende Werkzeuge enthalten?
- Garantie: Welche Garantiebedingungen gelten für das konkrete Gebrauchtgerät?
- Ersatzteilversorgung: Ist die Wartung des jeweiligen Pacojet Modells weiterhin möglich?
Bei Salm Gastro finden Sie die Angaben zu Zustand, Lieferumfang und Garantie direkt in den jeweiligen Produktbeschreibungen.
Pacojet gebraucht oder neu kaufen – was lohnt sich?
Ob sich ein gebrauchter oder neuer Pacojet besser eignet, hängt von Ihrem Küchenbetrieb und dem verfügbaren Budget ab.
Ein gebrauchter Pacojet ist besonders interessant, wenn Sie die Pacossier-Technologie zunächst kennenlernen, ein zusätzliches Gerät anschaffen oder Ihre Investitionskosten reduzieren möchten.
Ein Neugerät bietet dagegen den Vorteil aktueller Technik, des vollständigen regulären Garantieumfangs und moderner Bedienfunktionen.
Für viele Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe kann ein geprüftes Gebrauchtgerät ein sinnvoller Einstieg sein. Die grundlegende Technik des Pacossierens ermöglicht auch mit älteren Gerätegenerationen hochwertige Ergebnisse.
Häufige Fragen zu gebrauchten und generalüberholten Pacojets
Lohnt es sich, einen Pacojet gebraucht zu kaufen?
Ja, insbesondere wenn das Gerät fachgerecht geprüft wurde und der Kaufpreis in einem angemessenen Verhältnis zu Zustand, Alter und Ausstattung steht. Auch ältere Pacojet Modelle bieten die bewährte Pacossier-Technologie für professionelle Küchen.
Was bedeutet Pacojet refurbished?
Refurbished bezeichnet ein gebrauchtes, technisch aufbereitetes Gerät. Je nach Aufbereitungsumfang kann dies Reinigung, Funktionsprüfung, Wartung und den Austausch einzelner Komponenten umfassen. Der Begriff allein garantiert jedoch keine vollständige Generalüberholung.
Wie lange hält ein gebrauchter Pacojet?
Die mögliche Nutzungsdauer hängt von der bisherigen Beanspruchung, der regelmäßigen Wartung und dem Zustand wichtiger Bauteile ab. Eine pauschale Restlebensdauer lässt sich nicht seriös angeben. Fachgerechte Pflege und die Verwendung geeigneter Originalteile können zu einer langen Nutzungsdauer beitragen.
Gibt es auf gebrauchte Pacojets eine Garantie?
Bei Salm Gastro werden gebrauchte Pacojet Geräte je nach Angebot mit unterschiedlichen Garantiezeiten verkauft. Die jeweils gültige Dauer und die konkreten Bedingungen finden Sie in der Produktbeschreibung.
Kann ich für einen gebrauchten Pacojet noch Zubehör kaufen?
Für verschiedene Gerätegenerationen sind weiterhin Pacossierbecher, Pacossierflügel, Schutzbecher, Spritzschutz und Reinigungszubehör erhältlich. Die Kompatibilität unterscheidet sich je nach Modell und Zubehörgeneration.
Welcher gebrauchte Pacojet ist der richtige für mich?
Für die klassische Pacossierfunktion kann bereits ein Pacojet 1 ausreichen. Der Pacojet 2 bietet zusätzliche Bedien- und Portionierungsfunktionen, während der Pacojet 2 PLUS weitere Verarbeitungsmöglichkeiten ergänzt. Wer aktuelle Technik bevorzugt, sollte nach einem gebrauchten Pacojet 4 oder einem entsprechenden Vorführgerät suchen.
Gebrauchte Pacojets bei Salm Gastro kaufen
Ob klassischer Pacojet 1, vielseitiger Pacojet 2 oder moderner Pacojet 4: Bei Salm Gastro finden Sie regelmäßig geprüfte Gebrauchtgeräte, Ausstellungsstücke und Vorführmodelle.
Als offizieller Pacojet Servicepartner verfügen wir über Erfahrung mit der Wartung und Instandhaltung verschiedener Gerätegenerationen. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl eines passenden Modells und informieren Sie über verfügbares Zubehör und Ersatzteile.
Besuchen Sie unseren Showroom in Karlsruhe, kontaktieren Sie uns telefonisch, per E-Mail oder WhatsApp oder entdecken Sie direkt unsere aktuellen gebrauchten Pacojet Geräte im Onlineshop. Wir liefern europaweit.