Bartscher Wok-Herd, 3 Brenner
Dreiflammiger Gas-Wok-Herd mit Hochleistungsbrennern je 11,5 kW, 34,5 kW gesamt. Wokringaufsatz Ø 290 mm, thermoelektrisch gesichert, höhenverstellbar, Brenner werkzeuglos herausnehmbar. Auch für Töpfe ab Ø 200 mm nutzbar. Für asiatische Profiküchen mit hohem Durchsatz.
Ihre Vorteile
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Maximale Power für höchste Ansprüche: Drei Hochleistungsbrenner mit je 11,5 kW liefern konstante Hitze für professionelles Wok-Kochen im Hochbetrieb.
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Flexible Einsatzmöglichkeiten dank variabler Kochflächen: Nutzen Sie die Wok-Kochstellen wahlweise mit Wokring oder flach – geeignet für Töpfe ab 200 mm Durchmesser.
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Werkzeuglose Reinigung in Rekordzeit: Die Brenner lassen sich ohne Werkzeug entnehmen – für effiziente Reinigung und minimale Ausfallzeiten.
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Sicheres Arbeiten unter Volllast: Thermoelektrische Zündsicherung und Pilotflamme gewährleisten zuverlässigen Betrieb auch im hektischen Küchenalltag.
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Präzise Hitze, punktgenau geregelt: Jede Heizzone ist separat regelbar, für optimale Kontrolle und Anpassung an unterschiedliche Garprozesse.
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Energiequelle nach Wahl: Für Flüssiggas voreingestellt – inklusive Düsen für Erdgasbetrieb für maximale Flexibilität bei der Installation.
Technische Daten
| Art der Kochstellen |
Wokringaufsatz |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Größe Kochstellen |
Ø 290 mm |
| Pilotflamme |
Ja |
| Typ |
Standgerät |
| Anzahl Kochstellen |
3 |
| Höhenverstellbar bis |
985 mm |
| Gas-Art |
Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) sind beigelegt |
| Eigenschaften |
Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar ,Brenner thermoelektrisch gesichert ,Getrennt regelbare Heizzonen ,Kochstellen ohne Wokringaufsatz, für Töpfe ab Ø 200 mm |
| Gasbrenner |
Hochleistungsbrenner |
| Verteilung Kochstellen |
3 x 11,5 kW |
| Zünd-Art |
Manuelle Zündung |
| Höhenverstellbar von |
960 mm |
| Betriebsart |
Gas |
| Material |
CNS 18/10 |
| Fettauffangbehälter |
Ja |
| Anschlusswert |
34,5 kW |
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