Kippbratpfannen

Lieferumfang 1 Hobart Precipan 100L Highpower Multifunktionskochgerät Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik Elektrische Kippfunktion Bedienungsanleitung Technische Daten Fassungsvermögen: 100 Liter Leistung: 28,2 kW Volt: 400V Abmessungen (HxBxT): 1000 x 1100 x 974 mm Betriebsarten: Pfanne, Kessel, Fritteuse Hochleistungs-Boden: 15 mm dick Temperaturbereich: bis zu 250 °C Elektrische Kippfunktion: 90° Neigung Material: Edelstahl Wasserdosiersystem: vollautomatisch, kalt und warm Bedienung: Farbdisplay mit Bildsteuerung und Bedienrad (FastPad2) Besonderheiten Extrem schnelles Aufheizen und gleichmäßige Hitzeverteilung Bis zu drei separate Garzonen für parallele Zubereitung Optionale Druckgar-Funktion für verkürzte Garzeiten Optionale Korbhebe- und Senkautomatik für präzises Garen Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik für einfache Reinigung Elektrische Kippfunktion für ergonomisches Entleeren und Reinigen Intuitive Bedienung über Farbdisplay mit Bildsteuerung Robuste Edelstahloberfläche verhindert Anhaften und Anbrennen Vollautomatisches Wasserdosiersystem für litergenaues Einfüllen Umlaufende Rinne für kontrollierte Ableitung des Reinigungswassers Das Hobart Precipan 100L Highpower ist ein vielseitiges Multifunktionskochgerät, das in professionellen Küchen zahlreiche herkömmliche Geräte ersetzt und somit Platz und Ressourcen spart. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern und einer Leistung von 28,2 kW ermöglicht es die Zubereitung großer Mengen an Speisen in kürzester Zeit. Dank der bringt das Gerät 100 Liter Wasser in nur 24 Minuten zum Kochen, was die Effizienz in Ihrer Küche erheblich steigert.Die Pfanne, Kessel und Fritteuse bieten maximale Flexibilität bei der Speisenzubereitung. Der 15 mm dicke Hochleistungs-Boden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht Temperaturen bis zu 250 °C. Dies ist ideal zum Anbraten großer Mengen Fleisch oder Gemüse in bis zu drei separaten Garzonen, wobei die Speisen energiesparend warmgehalten werden können. Für zusätzlichen Komfort verfügt das Precipan über eine elektrische Kippfunktion, die ein einfaches Entleeren und Reinigen ermöglicht. Die integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik unterstützt dabei die Reinigung und das Abschrecken gekochter Speisen. Das vollautomatische Wasserdosiersystem erlaubt ein präzises Einfüllen von kaltem und warmem Wasser, was den Kochprozess weiter vereinfacht.Die intuitive Bedienung erfolgt über das Farbdisplay mit Bildsteuerung und Bedienrad (FastPad2), sodass auch ungelernte Mitarbeitende mühelos mit dem Gerät arbeiten können. Optional sind eine Druckgar-Funktion für verkürzte Garzeiten und eine Korbhebe- und Senkautomatik für präzises Garen erhältlich, die die Vielseitigkeit des Geräts weiter erhöhen. Hersteller: Hobart Herstellerartikelnummer: HBPT10HE

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Lieferumfang: Hagsfeld Kippbratpfanne elektrisch 50l  BR 70/80 E/N 400 V Technische Daten: Fassungsvermögen: 50 Liter Elektrischer Anschluss: 400 V / 3N - 50 Hz Leistung: 10,5 kW Material: AISI 304 Edelstahl-Topplatte, AISI 430 Verkleidung Schutzklasse der Bedienelemente: IPX4 Maximale Gerätetemperatur: 300 °C Minimale Gerätetemperatur: 50 °C Sicherheitsthermostat: Ja (bis 360 °C einstellbar) Verstellbare Füße: Ja Manuelle Kippfunktion Bodendicke: 12,00 mm Bodenmaterial: Edelstahl  Die Hagsfeld Kippbratpfanne elektrisch 50l  BR 70/80 E/N 400 V ist ein unverzichtbares Gerät in jeder Großküche. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von 50 Litern können Sie große Mengen an Speisen gleichzeitig zubereiten. Die manuelle Kippfunktion ermöglicht ein einfaches Entleeren der Pfanne, während die praktisch geformte Wanne das Verschütten minimiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die Bedienelemente sind vor Spritzwasser geschützt (IPX4), sodass Sie sich keine Sorgen um Feuchtigkeit machen müssen. Mit einer maximalen Temperatur von 300 °C können Sie vielseitige Gerichte zubereiten, von Braten bis zu Eintöpfen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 150 Liter Kochoberfläche: 59 dm² Essen pro Ausgabe: 100-500 Anschlussdaten: 400 V / 41 kW / 3 N AC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Gewicht: 256 kg Der Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und seinen zahlreichen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Der iVario Pro XL verfügt über eine beeindruckende Leistung, die schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das Gerät bietet eine großzügige Kapazität von 150 Litern, was ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln bietet. Dies ist ideal für gastronomische Betriebe, Hotels, Krankenhäuser oder andere Einrichtungen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden. Der iVario Pro XL verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Mit dieser Funktion können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Darüber hinaus bietet das Gerät programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Der iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher zeichnet sich auch durch seine einfache Reinigung aus. Er verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und Zeit spart. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WW9ENRA.0002572 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 100 Liter Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 27 kW, Absicherung 40 A Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Der Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher ist ein hochmodernes Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistung und seiner Vielseitigkeit ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 100 Litern bietet der iVario Pro L ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Dies ist besonders vorteilhaft für Restaurants, Hotels, Kantinen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der Multifunktionskocher bietet eine präzise Temperaturregelung, mit der Sie die gewünschte Temperatur genau einstellen und kontrollieren können. Dadurch können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen und optimale Ergebnisse erzielen. Der iVario Pro L ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Die Bedienung des Geräts ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung des Kochvorgangs. Zusätzlich verfügt das Gerät über programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro L ist ebenfalls einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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