Beschreibung
Lieferumfang
- 1 Hobart Precipan 100L Highpower Multifunktionskochgerät
- Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik
- Elektrische Kippfunktion
- Bedienungsanleitung
Technische Daten
- Fassungsvermögen: 100 Liter
- Leistung: 28,2 kW
- Volt: 400V
- Abmessungen (HxBxT): 1000 x 1100 x 974 mm
- Betriebsarten: Pfanne, Kessel, Fritteuse
- Hochleistungs-Boden: 15 mm dick
- Temperaturbereich: bis zu 250 °C
- Elektrische Kippfunktion: 90° Neigung
- Material: Edelstahl
- Wasserdosiersystem: vollautomatisch, kalt und warm
- Bedienung: Farbdisplay mit Bildsteuerung und Bedienrad (FastPad2)
Besonderheiten
- Extrem schnelles Aufheizen und gleichmäßige Hitzeverteilung
- Bis zu drei separate Garzonen für parallele Zubereitung
- Optionale Druckgar-Funktion für verkürzte Garzeiten
- Optionale Korbhebe- und Senkautomatik für präzises Garen
- Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik für einfache Reinigung
- Elektrische Kippfunktion für ergonomisches Entleeren und Reinigen
- Intuitive Bedienung über Farbdisplay mit Bildsteuerung
- Robuste Edelstahloberfläche verhindert Anhaften und Anbrennen
- Vollautomatisches Wasserdosiersystem für litergenaues Einfüllen
- Umlaufende Rinne für kontrollierte Ableitung des Reinigungswassers
Das Hobart Precipan 100L Highpower ist ein vielseitiges Multifunktionskochgerät, das in professionellen Küchen zahlreiche herkömmliche Geräte ersetzt und somit Platz und Ressourcen spart. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern und einer Leistung von 28,2 kW ermöglicht es die Zubereitung großer Mengen an Speisen in kürzester Zeit. Dank der bringt das Gerät 100 Liter Wasser in nur 24 Minuten zum Kochen, was die Effizienz in Ihrer Küche erheblich steigert.
Die Pfanne, Kessel und Fritteuse bieten maximale Flexibilität bei der Speisenzubereitung. Der 15 mm dicke Hochleistungs-Boden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht Temperaturen bis zu 250 °C. Dies ist ideal zum Anbraten großer Mengen Fleisch oder Gemüse in bis zu drei separaten Garzonen, wobei die Speisen energiesparend warmgehalten werden können. Für zusätzlichen Komfort verfügt das Precipan über eine elektrische Kippfunktion, die ein einfaches Entleeren und Reinigen ermöglicht.
Die integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik unterstützt dabei die Reinigung und das Abschrecken gekochter Speisen. Das vollautomatische Wasserdosiersystem erlaubt ein präzises Einfüllen von kaltem und warmem Wasser, was den Kochprozess weiter vereinfacht.
Die intuitive Bedienung erfolgt über das Farbdisplay mit Bildsteuerung und Bedienrad (FastPad2), sodass auch ungelernte Mitarbeitende mühelos mit dem Gerät arbeiten können. Optional sind eine Druckgar-Funktion für verkürzte Garzeiten und eine Korbhebe- und Senkautomatik für präzises Garen erhältlich, die die Vielseitigkeit des Geräts weiter erhöhen.
Hersteller: Hobart
Herstellerartikelnummer: HBPT10HE
