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Lieferumfang 1 x Electrolux Offener Unterschrank CNS Vollmodul  Technische Daten Produktmaße (BxTxH): 880 x 550 x 450 mm Unterbau offen Rücken und Seitenverkleidungen aus STahl Dreiseitig geschlossener Schrankraum Gewicht: 15 kg Besonderheiten Optionales Zubehör: Flügeltüren, Schubladen, Heizelemente, GN-Auflageschienen auf höhenverstellbaren Füssen (+50 mm) Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Electrolux

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Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 600 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 600x700x910 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Arbeitsfläche: 540x695 mm Sonderausstattung: 230 V Steckdose in Schalterblende Zustand: Gebrauchtgerät, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2016 Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2103701S

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Lieferumfang 1 x SK 145 E Kühlschrank Technische Daten Maße: 820x595x595 mm Bruttovolumen: 145 L Temperaturbereich: 0-10 °C Art des Kältemittels: R600a Anschluss: 230 V | 100 W | 1,2 A Täglicher Energieverbrauch:1 kWh/24 Jährlicher Energieverbrauch :365 kWh/a Digitale Temperaturregelung Geräuschpegel, dB:45 A Klimaklasse: 6 Abtaumethode: Automatisch Ventilationskühlung Gewicht: 32,5 kg Besonderheiten Edelstahlgehäuse und Edelstahltür Robuster Stahlgriff, der kontinuierlich an der Tür angebracht ist Die Türen sind selbstschließend, was immer Temperaturanstiege minimiert 1 horizontales energiesparendes LED-Licht im oberen Bereich sorgt für gutes Licht im vorderen Bereich Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Scancool Herstellerartikelnummer: 35310145E10000

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Lieferumfang: Hagsfeld Elektro Fritteuse Plus E77 2x8 L 230V Technische Daten: Abmessungen: 575x515x440 mm Korbmaß: 210x235x100mm Anzahl Körbe: 2 Gehäusematerial: Edelstahl Anschlusswert: 2x3 kW / 230 V Gewicht: 25 kg Temperaturbereich: +90°C / +190°C Anzahl der Körbe: 2 Becken Anzahl: 2 Beckenkapazitaet: 8 L Steuerung: Drehregler Frontseitiger Ablasshahn Zustand: Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung

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Schnelligkeit, Präzision und gleichmäßige Ergebnisse! Der Unox XEFT-06EU-EGRN ist Ihr zuverlässiger Partner für das professionelle Backen und Garen! Lieferumfang 1x Unox Heißluftofen XEFT-06EU-EGRN (elektrisch) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: XEFT-06EU-EGRN Ofentyp: Elektrischer Heißluftofen mit Feuchtunterstützung Anschlussspannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Anschlusswert: ca. 7,8 kW Kapazität: 6 Einschübe (600 x 400 mm oder GN 1/1) Abstand der Einschübe: 80 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 829 x 682 mm Gewicht: ca. 68 kg Temperaturbereich: 30°C bis 260°C Bedienung: Digitales Bedienfeld (LED) Besonderheiten AIR.Plus-Technologie für gleichmäßige Luftverteilung auf allen Ebenen STEAM.Plus-System für kontrollierte Feuchtigkeitszufuhr während des Backens Benutzerfreundliche LED-Steuerung mit klarer Symbolführung 6 Einschubebenen für GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche Programmierbare Backprozesse mit bis zu 99 Speicherplätzen Energiesparend durch effiziente Isolierung Hochwertige Edelstahlkonstruktion – hygienisch und langlebig Kompakte Bauweise – passt perfekt in jede Profi-Küche Wartungsfreundlich durch leicht zugängliche Komponenten Ideal für Bäckereien, Cafés, Tankstellen, Imbisse und Snackgastronomie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Unox Herstellerartikelnummer: XEFT-06EU-EGRN

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Präziser Schnitt – maximale Leistung! Die Deko Aufschnittmaschine 834s kombiniert Robustheit mit Genauigkeit für professionelle Ansprüche! Lieferumfang 1x Deko Aufschnittmaschine Modell 834s in Silber Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: Deko 834s Gerätetyp: elektrische Aufschnittmaschine Farbe: Silber (eloxiertes Aluminium) Klingen-Durchmesser: 350 mm Schnittstärke: 0 bis ca. 15 mm (stufenlos einstellbar) Motorleistung: ca. 0,37 kW (370 W) Spannung: 230 V / 50 Hz Messertyp: Hohlschliffmesser Schneidkapazität rund: max. ca. 240 mm Ø Abmessungen (BxTxH): ca. 700 x 620 x 550 mm Gewicht: ca. 45 kg Besonderheiten Hochwertige Verarbeitung aus eloxiertem Aluminium für hohe Hygieneanforderungen Großes Hohlschliffmesser für präzise, feine und gleichmäßige Schnitte Stufenlose Schnittstärkeneinstellung für maximale Kontrolle Integrierter Messerschärfer – jederzeit scharfe Schnittleistung Leichtgängiger Produktschlitten für komfortables Arbeiten Ideal für Wurst, Käse, Schinken, Braten und Gemüse Rutschfeste Standfüße für sicheren Betrieb auf allen Arbeitsflächen Pflegeleichtes Design für schnelle Reinigung Kompakte Bauweise bei gleichzeitig großer Schneidleistung Zuverlässiger Dauerbetrieb dank luftgekühltem Motor und solidem Aufbau Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Deko Herstellerartikelnummer: 834s

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  Lieferumfang 1x Dadaux Knochenbandsäge SX300 400V 1x Sägeblatt installiert 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 668 mm x 660 mm x 1503 mm Schnittbreite: bis zu 240 mm Schnitthöhe: bis zu 300 mm Sägeblattlänge: 2170 mm Sägeblattbreite: 16 mm Motorleistung: 1,85 kW (2,5 PS) Blattgeschwindigkeit: 20 m/s Gewicht: ca. 125 kg Stromversorgung: 400V, 50Hz, Dreiphasen Besonderheiten Vollständig aus Edelstahl gefertigt, einschließlich der Schwungräder Monoblock-Gehäuse für erhöhte Stabilität Automatischer Sägeblattspanner für konstanten Schnittdruck Schiebbarer oberer Sägeblattführer mit automatischer Positionierung Schwenkbarer Tisch für einfache Reinigung und Wartung Motor und elektrische Komponenten spritzwassergeschützt Federbelastete Sägeblattreiniger zur effektiven Entfernung von Fleischresten Ergonomisches Design für sicheren und effizienten Betrieb CE-konform, hergestellt in Frankreich Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Dadaux Knochenbandsäge SX300 ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Metzgereien und Fleischverarbeitungsbetrieben entwickelt wurde. Dank ihrer robusten Edelstahlkonstruktion gewährleistet sie Langlebigkeit und Hygiene, während das ergonomische Design einen sicheren und effizienten Betrieb ermöglicht. Mit einer Schnittkapazität von bis zu 240 mm in der Breite und 300 mm in der Höhe eignet sich die SX300 ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch und Knochen. Der automatische Sägeblattspanner sorgt für konstanten Druck und somit für gleichmäßige Schnittergebnisse. Zudem ermöglicht der schwenkbare Tisch eine einfache Reinigung, was den Wartungsaufwand reduziert und die Betriebseffizienz steigert.Die Maschine ist mit einem leistungsstarken 1,85 kW Motor ausgestattet, der eine Sägeblattgeschwindigkeit von 20 m/s erreicht. Dies gewährleistet schnelle und präzise Schnitte, selbst bei harten Knochen. Die spritzwassergeschützten elektrischen Komponenten und der federbelastete Sägeblattreiniger tragen zur Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Geräts bei.Obwohl es sich um ein gebrauchtes Ausstellungsstück mit leichten Gebrauchsspuren handelt, wurde die Säge von unseren Technikern sorgfältig geprüft und gründlich gereinigt. Sie ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für Betriebe, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen.  Alle Angaben ohne GewährleistungHersteller: Dadaux Herstellerartikelnummer: SX300

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Maximale Kochleistung für die Großküche! Der MKN Elektro-Kochkessel Optima 750 überzeugt durch Power, Volumen und kompromisslose Profiqualität! Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kochkessel Optima 750, 400V, 16kW Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Elektro-Kochkessel stehend Serie: MKN Optima 750 Anschlusswert: 16 kW Spannung: 400V / 3N~ / 50 Hz Fassungsvermögen: ca. 100 Liter (modellabhängig, häufig 80–150 Liter) Aufheizzeit: kurz – für effiziente Zubereitung großer Mengen Außenmaße (BxTxH): ca. 800 x 750 x 900 mm Beheizung: indirekt, elektrisch mit doppeltem Mantel (Wasserbadprinzip) Entleerung: über Auslaufhahn vorne Wasseranschluss: ja (manuell oder elektronisch geregelt) Gewicht: ca. 120 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlausführung für maximale Hygiene und Langlebigkeit Indirekte Beheizung für gleichmäßiges, schonendes Garen ohne Anbrennen Integriertes Wasserzulaufsystem spart Zeit und erhöht den Komfort Großvolumiger Kessel für Suppen, Saucen, Brühen, Eintöpfe u.v.m. Ergonomisches Design für rückenschonendes Arbeiten Einfach zu reinigen durch glatte Flächen und Ablaufventil Temperatur präzise regelbar über digitales Bedienfeld Stabile Standkonstruktion für sicheren Betrieb im hektischen Küchenalltag Ideal für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Kantinen und Cateringbetriebe Effizienter Energieeinsatz durch moderne Heiztechnologie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: MKN Optima750 EKK-16

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Lieferumfang 1x Henkelman Marlin 50 Vakuummaschine 2x Einlegeplatten für optimale Produktpositionierung Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kammerabmessungen (B x T x H): 500 x 520 x 200 mm Maschinenabmessungen (B x T x H): 700 x 710 x 1025 mm Schweißbalkenlänge: 1 x 590 mm Pumpenkapazität: 40 m³/h Maschinenzyklus: 22-47 Sekunden Spannung: 230V-1-50/60Hz Anschlusswert: 1,1 kW Gewicht: ca. 136 kg Besonderheiten Soft-Air-Funktion zum Schutz von Produkt und Vakuumbeutel Digitale Zeitsteuerung mit Speicher für 10 Programme Edelstahlgehäuse und transparenter Deckel Einfach herausnehmbare Schweißleisten für Reinigung und Wartung Pumpenwartungs- und Reinigungsprogramm für verlängerte Lebensdauer Doppelschweißung für optimale Versiegelung Die Henkelman Marlin 50 ist eine hochwertige Vakuummaschine, die sich besonders für den Einsatz in mittelgroßen bis großen Betrieben eignet. Mit ihrer robusten Edelstahlkonstruktion und dem transparenten Deckel bietet sie nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Überwachung des Verpackungsprozesses. Die großzügigen Kammerabmessungen von 500 x 520 x 200 mm ermöglichen das gleichzeitige Verpacken mehrerer Produkte, was die Effizienz in Ihrer Produktion steigert.Ausgestattet mit einer leistungsstarken 40 m³/h Busch-Vakuumpumpe gewährleistet die Marlin 50 schnelle und zuverlässige Vakuumzyklen zwischen 22 und 47 Sekunden. Die Soft-Air-Funktion sorgt dafür, dass empfindliche Produkte und Verpackungen während des Vakuumierens schonend behandelt werden, indem sie den Druck langsam wiederherstellt und somit Beschädigungen verhindert.Die digitale Zeitsteuerung mit einem Speicher für bis zu 10 Programme ermöglicht es, individuelle Einstellungen für verschiedene Produkte vorzunehmen und diese für wiederkehrende Aufgaben zu speichern. Dies erhöht die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit der Maschine erheblich. Zudem sind die Schweißleisten leicht herausnehmbar, was die Reinigung und Wartung vereinfacht und somit die Hygieneanforderungen in Ihrem Betrieb unterstützt. Ein weiteres Highlight der Marlin 50 ist das integrierte Pumpenwartungs- und Reinigungsprogramm, das die Lebensdauer der Pumpe verlängert und die Betriebskosten senkt. Die Doppelschweißung stellt sicher, dass jede Verpackung optimal versiegelt ist, wodurch die Haltbarkeit Ihrer Produkte maximiert wird. Mit ihrem 230V-Anschluss ist die Maschine zudem flexibel in verschiedenen Umgebungen einsetzbar. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Marlin 50

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Jetzt leistungsstarke SARO Spülmaschine sichern – geprüft, robust, energieeffizient! Lieferumfang 1× SARO Geschirrspülmaschine Modell Heidelberg (Abmaße 590×630×865 mm) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Doppelwandige Spülmaschine Digitales Touch‑Display Fassungsvermögen: Teller bis 360 mm, Gläser bis 350 mm Tankkapazität: 9 l Spüldauer einstellbar: 60 / 120 / 185 / 480 Sekunden 4 Waschprogramme Inklusive Abwasser-, Spül‑ und Klarspülpumpe Korbmaße: 500 × 500 mm Boiler-Heizelement: 6,0 kW Tank-Heizelement: 1,5 kW Anschluss: 400 V / 50 Hz, gesamt 6,6 kW Abmessungen (B×T×H): 590 × 630 × 865 mm Gewicht: ca. 60 kg netto, ca. 70 kg brutto Besonderheiten Energieeffizientes doppelwandiges Design hält Wärme optimal Wassersparender neuer Tank reduziert Verbrauch Touch‑Display für intuitive Bedienung Schnelle Spülzyklen – ideal für Gastronomie Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Alle Angaben Gewährleistung Hersteller: SARO Gastro‑Products GmbH Herstellerartikelnummer: 440‑3020

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Profi-Speed, minimal Verbrauch! Hol dir jetzt 60 Körbe/h und kristallklare Gläser mit nur 2 l Frischwasser pro Spülgang. Lieferumfang 1 × Hobart Spülmaschine EcoMax F504-10B 230 V Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 576 × 604 × 820 mm Korbmaß: 500 × 500 mm Einfuhrhöhe: 360 mm Programme: 60 / 90 / 150 s Leistung: bis 60 Körbe / h Frischwasserverbrauch: 2,3 l / Korb Tankvolumen: 25 l Waschtemperatur: 60 – 65 °C Klarspültemperatur: 85 °C (Thermostopp) Gesamtanschluss: 4,1 kW • 230 V • 1 Ph • 25 A Boosterheizung: 3,7 kW • Tankheizung: 1,8 kW Waschpumpe: 0,34 kW Geräuschpegel: < 65 dB(A) Gewicht netto: ca. 60 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten Doppelwandiges Edelstahlgehäuse – reduziert Wärme- & Geräuschverlust Digitale Temperaturanzeige mit intuitivem Bedienfeld Rotierende Wasch- & Klarspülarme für gleichmäßige Wasserverteilung Thermostopp-Funktion garantiert hygienische 85 °C Klarspülung Integrierte Dosierpumpen für Reiniger & Klarspüler Selbstreinigungsprogramm auf Knopfdruck Tiefgezogener Waschtank ohne Schmutzecken, leicht zu reinigen Rinse-Pressure-Pumpe verbessert Spülergebnis bei schwachem Leitungsdruck USB-Serviceport für HACCP-Daten & Firmware-Updates Energiesparmodus senkt Standby-Verbrauch Korbführung für Teller, Gläser & GN-Behälter bis 500 mm Hersteller: Hobart Herstellerartikelnummer: F504-10B

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Maximale Hygiene, minimale Betriebskosten! Sichern Sie sich den Profi-Spüler mit nur 2,4 l Wasserverbrauch pro Korb. Lieferumfang 1 × Winterhalter Spülmaschine UC-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 460 × 603 × 760 mm Basket Size: 400 × 400 mm Einfuhrhöhe: 309 mm Programme /Sek.: 60 | 90 | 120 s Theor. Leistung: bis 40 Körbe / h Wasserverbrauch: 1,8 – 2,4 l pro Korb Tankvolumen: 9,5 l • Boiler: 7,5 l Geräuschpegel: ≈ 55 dB(A) Gesamtanschluss: 3 kW • 230 V / 1N / 50 Hz Pumpenleistung: 0,6 kW • Drainpumpe integriert Gewicht netto: 59 kg • Versandgewicht: ≈ 65 kg Schutzart: IPX5 Besonderheiten VarioPower – variabler Spüldruck schont feines Geschirr Touch-Display aus Sicherheitsglas, mehrsprachig & selbsterklärend Quadruple-Filtration mit Clouding-Sensor für dauerhaft klares Wasser Integrierte Dosierpumpen & Chemiebehälter sicher im Maschinenkorpus Doppelwandige Isolierung reduziert Wärme- & Geräuschverlust Selbstreinigungsprogramm & Entleerung auf Knopfdruck Energy-Sparmodus senkt Standby-Verbrauch USB-HACCP-Export für lückenlose Hygiene­protokolle Rinne-Boosterpumpe garantiert 85 °C Klarspültemperatur (Thermostopp) Steckfilter werkzeuglos herausnehmbar, spülmaschinen­geeignet Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: UC-S

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Profi-Spülpower, geprüfte Qualität – jetzt zuschlagen! Sparen Sie Zeit, Wasser und Energie in Ihrer Küche. Lieferumfang 1 × Zanussi Geschirrspülmaschine ZUCAIDD 1 × Wasserzulaufschlauch G 3/4″ (2 m) 1 × Ablaufschlauch DN 40 mm 1 × Anschlusskabel 400 V, 3-phasig Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B × T × H): 600 × 612 × 850 mm Korbmaß: 500 × 500 mm Einschubhöhe: 335 mm Spülprogramme: 90 / 120 / 240 s Theoretische Leistung: 40 Körbe / h (~ 720 Teller / h) Tankvolumen: 23 l • Boilerinhalt: 12 l Waschtemperatur: 55 – 65 °C Nachspültemperatur: 80 – 90 °C (Guaranteed Rinse 84 °C) Wasserverbrauch: 3 l pro Korb Waschpumpenleistung: 0,736 kW • Spülpumpe: 0,26 kW Boilerheizleistung: 4,5 kW • Gesamtleistung: 5,35 kW Drainpumpe: 0,034 kW integriert Anschluss: 400 V / 3N / 50 Hz • Absicherung 3 × 16 A Wasserdruck: 0,5 – 7 bar • Zulauf G 3/4″ Geräuschpegel: < 65 dB(A) Nettogewicht: 68 kg Besonderheiten ACTIVE Guaranteed Rinse System – konstant 84 °C & perfekter Spüldruck Atmosphärischer Boiler für gleichmäßige Nachspülergebnisse Doppelwandige Isolierung reduziert Energieverlust & Lärm Soft-Start-Waschpumpe schont empfindliches Geschirr Drei Spülprogramme für leichte, normale & starke Verschmutzungen Automatischer Selbstreinigungszyklus verhindert Keimbildung Integrierte Reiniger- & Klarspüldosierung spart Chemie Ablauf- & Nachspülpumpe serienmäßig verbaut Fehler-Selbstdiagnose mit klarer Anzeige Niedriger Wasserverbrauch nur 3 l pro Korb IPX4-geschützt gegen Spritzwasser HACCP- & Energiemanagement-Schnittstelle vorbereitet Rundungsfreie Tankgeometrie für einfache Reinigung 98 % recycelbar & umweltfreundliche Bauweise Hersteller: Zanussi Professional Herstellerartikelnummer: 502057

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Effizientes Warmhalten für Ihre Profiküche! Der R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren bietet zuverlässige Wärmeleistung in einer isolierten Ausführung ohne Arbeitsplatte – perfekt für den Einsatz in Großküchen. Lieferumfang 1× R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren (isolierte Ausführung, ohne Arbeitsplatte) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B×T×H): ca. 1400×600×850 mm Spannung: 230 V Leistung: ca. 2,5 kW Temperaturbereich: bis ca. 90 °C Material: Edelstahl CNS 18/10 Gewicht: ca. 85 kg Besonderheiten Isolierte Bauweise für energieeffizientes Warmhalten Ohne Arbeitsplatte – ideal zur Integration unter bestehende Arbeitsflächen Leichtgängige Schiebetüren für schnellen Zugriff Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an Ihre Küchenumgebung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Hersteller: R+S Herstellerartikelnummer: KH-402-S

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Effizienz und Vielseitigkeit für Ihre Profiküche! Die Kromet Kippbratpfanne 700PE-03 bietet mit 50 l Volumen und 9 kW Leistung optimale Bedingungen für die Zubereitung großer Speisemengen. Lieferumfang 1× Kromet Kippbratpfanne 700PE-03 Zustand Gebrauchtgerät, Baujahr 2024 Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: 700PE-03 Spannung: 400 V Leistung: 9 kW Fassungsvermögen: 50 l Abmessungen (B×T×H): 800×700×900 mm Gewicht: ca. 100 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Manuelle Kippfunktion für komfortables Entleeren Integrierter Wasserzulauf mit Drehknopf für einfaches Befüllen Stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 275 °C Geeignet für den Einsatz in Großküchen wie Kantinen, Hotels und Restaurants Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Kromet Herstellerartikelnummer: 700PE-03

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Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Optima 850 Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 1100x850x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,4 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale Geräteschalter Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRA-Kontaktheizkörper Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Hersteller: MKN

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Lieferumfang 1x NordCap Saladette SL, 900x700x877 mm Technische Daten Modell: SL Saladette für 9 x GN 1/1 H200 mm Maße (BxTxH): 900 x 700 x 877 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 160 W Kältemittel: R600a Kühlung: Umluftkühlung Steuerung: Digitalthermostat Türanzahl: 2 Behälteraufnahme: 9 x GN 1/1 (nicht im Lieferumfang) Geräuschpegel: ca. 42 dB(A) Steckerfertig: ja Besonderheiten 2 separate Türfächer mit je 1 Rost für flexible Lagerung Steckerfertiges Modell – einfach anschließen und starten Hygienische Edelstahlausführung innen und außen Energiesparende Umluftkühlung mit schneller Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige und einfache Bedienung Geeignet für Dauerbetrieb in heißen Küchenumgebungen Effizient und geräuscharm durch modernes Aggregat mit R600a Die NordCap Saladette SL ist ein kompaktes und leistungsstarkes Kühltischmodell, das speziell für die professionelle Lebensmittelzubereitung konzipiert wurde. Sie eignet sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Imbissen, Gastrobetrieben und Produktionsküchen mit hohem Tempo. Dank der Umluftkühlung wird die Kälteleistung gleichmäßig im Innenraum verteilt, sodass sämtliche Lebensmittel zuverlässig und konstant gekühlt bleiben – selbst bei häufiger Türöffnung. Das integrierte Kältemodul mit R600a arbeitet umweltfreundlich, energieeffizient und nahezu wartungsfrei. Zwei separate Türfächer mit höhenverstellbaren Rosten ermöglichen zusätzliche Lagerung unterhalb der GN-Behälter und bieten schnellen Zugriff auf gekühlte Ware. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung – besonders wichtig im hektischen Küchenalltag. Die steckerfertige Ausführung erlaubt einen sofortigen Einsatz ohne aufwendige Installation. Auch die digitale Temperatursteuerung sorgt für präzise Kontrolle und erhöhten Bedienkomfort. Die Temperatur kann dabei einfach über das übersichtliche Display eingestellt und überwacht werden. Mit kompakten Außenmaßen und hoher Nutzleistung ist die NordCap SL Saladette eine ideale Lösung für alle, die wenig Platz, aber hohe Ansprüche an Effizienz und Funktionalität haben. Ob zum Belegen, Vorbereiten oder Präsentieren – dieses Modell überzeugt durch Vielseitigkeit, Langlebigkeit und einfache Handhabung. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 435108501

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100x700x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,6 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand: Gebrauchtgerät Baujahr 2006 Die Motorkippung (Kippfunktion Tiegel)schaltet nicht automatisch ab!  Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Geräteschalter Motor-Taster Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRAKontaktheizkörper Spindel-Motor Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 ist ein hochwertiges, gebrauchtes und werkstattgeprüftes Gerät, das sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit seiner robusten Konstruktion und dem leistungsstarken SUPRA-Beheizungssystem bietet es eine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Die Kippbratpfanne verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten. Der Elektro-Festanschluss und der Spindel-Motor sorgen für eine einfache und sichere Handhabung. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem robusten Gehäuse aus Chrom-Nickel-Stahl ausgestattet, das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung ermöglicht. Als Vorführgerät weist die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Daher können Sie sicher sein, dass das Gerät in einem guten Zustand ist und zuverlässig funktioniert. Ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten, die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 bietet Ihnen die Flexibilität und Leistung, die Sie benötigen, um köstliche Mahlzeiten zu kreieren. Mit seiner hohen Kapazität und den vielseitigen Funktionen ist es eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2121404C

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Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C

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Robust, leistungsstark, zuverlässig! Die Panasonic NE-1027EUG ist die ideale Profi-Mikrowelle für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb. Lieferumfang 1x Panasonic Mikrowelle NE-1027EUG Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B x T x H): 510 x 360 x 306 mm Innenmaße (B x T x H): 330 x 330 x 200 mm Garraumvolumen: 22 Liter Gewicht: ca. 17,8 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 1.490 W Stromaufnahme: 6,6 A Ausgangsleistung: Hoch: 1000 W, Mittel: 500 W, Niedrig: 340 W, Auftauen: 100 W Timer: bis zu 30 Minuten (mechanisch) Magnetron: 1 Magnetron mit Drehantenne Gehäuse und Garraum: Edelstahl mit Keramikboden Türanschlag: seitlich links Besonderheiten Gehäuse und Garraum aus Edelstahl für einfache Reinigung und Langlebigkeit Keramikbodenplatte ermöglicht die Nutzung verschiedenster Behälterformen Mechanische Drehknopfbedienung für einfache Handhabung Keine Drehtellermechanik – ideal für rechteckige GN-Behälter Stapelbar für platzsparende Aufstellung in der Küche Robuste Konstruktion für den professionellen Dauereinsatz Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE-1027EUG

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Maximale Leistung für Ihre Profiküche: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Erdgas bietet höchste Effizienz und Vielseitigkeit für anspruchsvolle Kochprozesse! Lieferumfang 1x Rational iCombi Classic 20-1/1 Erdgas Kombidämpfer 1x integrierte Handbrause 1x Hordengestellwagen 65mm - 20x1/1GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 x 1/1 GN-Behälter Maße (B x T x H): 877 x 913 x 1872 mm Gewicht: ca. 276 kg Gasanschluss: 3/4" IG Leistung Heißluft: 42 kW Leistung Dampf: 38 kW Elektrischer Anschluss: 1 NAC 230 V, 50/60 Hz Wasseranschluss: R 3/4" Abwasseranschluss: DN 50 Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar Besonderheiten ClimaPlus: Aktives Klimamanagement für optimale Garergebnisse 3 Betriebsarten: Dampf (30–130 °C), Heißluft (30–300 °C), Kombination Programmierbarkeit: 100 Garprogramme mit bis zu 12 Schritten LED-Garraumbeleuchtung: Gleichmäßige Ausleuchtung für bessere Kontrolle Kerntemperaturfühler: Präzise Temperaturüberwachung Integrierte Handbrause: Für einfache Reinigung USB-Schnittstelle: Für HACCP-Datenexport und Programmübertragung Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung Delta-T-Garen: Schonende Zubereitung empfindlicher Speisen Spritz- und Strahlwasserschutz: Schutzklasse IPX5 Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CF2GRRA.0000864

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Effiziente Reinigung für Ihren Gastronomiebetrieb: Die Zanussi Geschirrspülmaschine ZL3G überzeugt durch Leistung und Zuverlässigkeit. Lieferumfang 1x Zanussi Geschirrspülmaschine ZL3G 1x Geschirrkorb (500 x 500 mm) 1x Besteckkorb 1x Bedienungsanleitung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 600 x 610 x 820 mm Korbmaß: 500 x 500 mm Geräuschentwicklung: < 70 dB Stromanschluss: 400 V Leistung: 3,65 kW Gewicht: ca. 60kg Wasserverbrauch pro Zyklus: ca. 2,5 Liter Programmlaufzeiten: 90/120/180 Sekunden Besonderheiten Integrierte Klarspülmitteldosierung Integrierte Spülmitteldosierung Eingebaute Laugenpumpe Druckboiler für konstante Spültemperatur Einfache Bedienung mit Soft-Touch-Tasten Selbstreinigungsprogramm Hersteller: Zanussi Herstellerartikelnummer: ZL3G

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Lieferumfang: 1x Karton á 10 Stück Grillplatte GN 1/1 Aludruckguss 325x530x25 mm  Technische Daten: Abmessungen: 325x530x25 mm Material: Aluminiumguss Beschichtung: El Diamant-Profil Bodenstärke: 7 mm Antihaft-Beschichtung: Ja Spülmaschinenfest: Ja Kochfeld: Gas, Elektro, Glaskeramik, Backofen Geeignet für Kombidämpfer wie z.B. Rational, MKN, Convotherm Ursprung: Italien Die Grillplatte ist aus einem Aluminiumguss gefertigt. Dadurch wird ein optimales Grillen von Fleisch und Fisch gewährleistet. Die Produkte werden gleichmäßig und schnell gegart. Durch seine Streifen erhält das Grillgut ein optisch schönes Grillmuster. Dank der Diamant Beschichtung kann die Platte einfach gereinigt werden. Zudem ist sie Schlag- und Abriebfest.   Hersteller: Risoli Herstellerartikelnummer: OP0120/53TP0

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Zuverlässige Wärmehaltung trifft auf robuste Verarbeitung: Die MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN aus der Serie OPTIMA 850 ist die ideale Lösung für den professionellen Gastronomieeinsatz. Lieferumfang 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850, gebraucht 1x Edelstahl-Einsatzwanne für GN 1/1 Behälter 1x Ablassventil Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: OPTIMA 850 Bain Marie Geeignet für: 1x GN 1/1 Behälter bis 150 mm Tiefe Außenmaße (B x T x H): ca. 400 x 850 x 295 mm Leistung: ca. 1,0 kW Spannung: 230V / 1N / 50-60Hz Gewicht: ca. 37kg Wannenvolumen: ca. 18 Liter Material: Komplett aus CNS-Edelstahl Besonderheiten Direkte Elektrobeheizung für schnelle Aufheizzeiten Temperaturregler zur präzisen Warmhaltung im Bereich von ca. 30 °C bis 90 °C Nahtlose Edelstahlwanne für einfache Reinigung und hohe Hygiene Integriertes Ablassventil zum komfortablen Entleeren der Wanne Offene Einbauform – ideal für Modul- oder Linienaufbau (OPTIMA 850) Für kontinuierlichen Betrieb in Großküchen, Buffets und Ausgaben geeignet Robustes und langlebiges Design – ideal für den täglichen Gastroeinsatz Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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