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Effiziente Reinigung trifft auf professionelle Leistung – die Zanussi NUC3DD Spülmaschine ist die perfekte Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Lieferumfang 1x Zanussi NUC3DD Spülmaschine Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: NUC3DD Spannung: 400 V / 3N / 50 Hz Leistung: 5,3 kW Abmessungen (BxTxH): 600 x 615 x 825 mm Korbmaß: 500 x 500 mm Material: Edelstahl AISI 304 Wasseranschluss: 3/4" (Standard) Abfluss: 40 mm Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten Hochleistungs-Waschsystem mit rotierenden Wasch- und Spülarmen Integrierter Druckboiler für konstante Spültemperatur Soft-Start-Funktion zum Schutz empfindlicher Gläser Selbstreinigungsprogramm zur Vermeidung von Bakterienbildung IPX4 Wasserschutz für erhöhte Sicherheit Einfache Bedienung über digitales Display HACCP-kompatibel dank Temperaturüberwachung Die Zanussi NUC3DD Spülmaschine ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz, Zuverlässigkeit und Hygiene legen. Mit ihrem robusten Edelstahlgehäuse und dem leistungsstarken Waschsystem bewältigt sie mühelos große Mengen an Geschirr und Besteck. Die integrierte Soft-Start-Funktion schützt empfindliche Gläser, während das Selbstreinigungsprogramm die Bildung von Bakterien verhindert. Dank des integrierten Druckboilers wird eine konstante Spültemperatur gewährleistet, was zu hervorragenden Reinigungsergebnissen führt. Die einfache Bedienung über das digitale Display ermöglicht eine schnelle Anpassung der Spülprogramme an individuelle Bedürfnisse. Mit ihrer kompakten Bauweise passt die Zanussi NUC3DD auch in kleinere Küchen und bietet dennoch eine beeindruckende Kapazität. Die IPX4-Zertifizierung sorgt für zusätzlichen Schutz gegen Spritzwasser, was die Sicherheit im täglichen Betrieb erhöht. Insgesamt bietet diese Spülmaschine eine hervorragende Kombination aus Leistung, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Hersteller: Zanussi Herstellerartikelnummer: 40004126

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Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Optima 850 Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 1100x850x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,4 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale Geräteschalter Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRA-Kontaktheizkörper Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Hersteller: MKN

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Lieferumfang 1x NordCap Saladette SL, 900x700x877 mm Technische Daten Modell: SL Saladette für 9 x GN 1/1 H200 mm Maße (BxTxH): 900 x 700 x 877 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 160 W Kältemittel: R600a Kühlung: Umluftkühlung Steuerung: Digitalthermostat Türanzahl: 2 Behälteraufnahme: 9 x GN 1/1 (nicht im Lieferumfang) Geräuschpegel: ca. 42 dB(A) Steckerfertig: ja Besonderheiten 2 separate Türfächer mit je 1 Rost für flexible Lagerung Steckerfertiges Modell – einfach anschließen und starten Hygienische Edelstahlausführung innen und außen Energiesparende Umluftkühlung mit schneller Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige und einfache Bedienung Geeignet für Dauerbetrieb in heißen Küchenumgebungen Effizient und geräuscharm durch modernes Aggregat mit R600a Die NordCap Saladette SL ist ein kompaktes und leistungsstarkes Kühltischmodell, das speziell für die professionelle Lebensmittelzubereitung konzipiert wurde. Sie eignet sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Imbissen, Gastrobetrieben und Produktionsküchen mit hohem Tempo. Dank der Umluftkühlung wird die Kälteleistung gleichmäßig im Innenraum verteilt, sodass sämtliche Lebensmittel zuverlässig und konstant gekühlt bleiben – selbst bei häufiger Türöffnung. Das integrierte Kältemodul mit R600a arbeitet umweltfreundlich, energieeffizient und nahezu wartungsfrei. Zwei separate Türfächer mit höhenverstellbaren Rosten ermöglichen zusätzliche Lagerung unterhalb der GN-Behälter und bieten schnellen Zugriff auf gekühlte Ware. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung – besonders wichtig im hektischen Küchenalltag. Die steckerfertige Ausführung erlaubt einen sofortigen Einsatz ohne aufwendige Installation. Auch die digitale Temperatursteuerung sorgt für präzise Kontrolle und erhöhten Bedienkomfort. Die Temperatur kann dabei einfach über das übersichtliche Display eingestellt und überwacht werden. Mit kompakten Außenmaßen und hoher Nutzleistung ist die NordCap SL Saladette eine ideale Lösung für alle, die wenig Platz, aber hohe Ansprüche an Effizienz und Funktionalität haben. Ob zum Belegen, Vorbereiten oder Präsentieren – dieses Modell überzeugt durch Vielseitigkeit, Langlebigkeit und einfache Handhabung. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 435108501

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100x700x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,6 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand: Gebrauchtgerät Die Motorkippung (Kippfunktion Tiegel)schaltet nicht automatisch ab!  Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Geräteschalter Motor-Taster Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRAKontaktheizkörper Spindel-Motor Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 ist ein hochwertiges, gebrauchtes und werkstattgeprüftes Gerät, das sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit seiner robusten Konstruktion und dem leistungsstarken SUPRA-Beheizungssystem bietet es eine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Die Kippbratpfanne verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten. Der Elektro-Festanschluss und der Spindel-Motor sorgen für eine einfache und sichere Handhabung. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem robusten Gehäuse aus Chrom-Nickel-Stahl ausgestattet, das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung ermöglicht. Als Vorführgerät weist die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Daher können Sie sicher sein, dass das Gerät in einem guten Zustand ist und zuverlässig funktioniert. Ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten, die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 bietet Ihnen die Flexibilität und Leistung, die Sie benötigen, um köstliche Mahlzeiten zu kreieren. Mit seiner hohen Kapazität und den vielseitigen Funktionen ist es eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2121404C

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Professionelles Vakuumieren leicht gemacht! Die Henkelman Jumbo 35 liefert starke Leistung, präzise Ergebnisse und maximale Zuverlässigkeit! Lieferumfang 1x Henkelman Vakuummaschine Jumbo 35 1x Vakuumpumpe 16 m³/h (Busch-Pumpe) 1x Einlegeplatte zur Höhenanpassung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: Jumbo 35 Geräteart: Tisch-Vakuumkammermaschine Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: ca. 0,75 kW Pumpenleistung: 16 m³/h (Busch Vakuumpumpe) Schweißbalken: 1 x 350 mm Schweißnaht: Doppelnaht, 2 x 3,5 mm Kammervolumen: ca. 15 Liter Kammermaße (BxTxH): ca. 370 x 350 x 150 mm Max. Beutellänge: 350 mm Außenmaße (BxTxH): ca. 495 x 565 x 440 mm Gewicht: ca. 58 kg Besonderheiten Starke Busch-Vakuumpumpe mit 16 m³/h Förderleistung Doppelnaht-Schweißung für sichere, luftdichte Versiegelung Digitales Steuerpanel mit präziser Zeitsteuerung Edelstahlgehäuse für hygienischen Einsatz und lange Lebensdauer Kompakte Maße – ideal für Gastronomie, Fleischerei, Hofladen oder Labor Kurze Zykluszeit für effiziente Arbeitsabläufe Einlegeplatte zur Höhenanpassung für kleinere Produkte inklusive Einfache Wartung dank klarem Aufbau und leicht zugänglicher Technik Für alle handelsüblichen Vakuumbeutel geeignet Optimale Ergebnisse bei Lebensmitteln, Flüssigkeiten, Elektronik oder Pharma Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Jumbo 35

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Schneller servieren – effizienter arbeiten! Das Merrychef eikon® e2 Kombi-Schnellgarsystem vereint Power, Präzision und Kompaktheit für Ihre Profi-Küche! Lieferumfang 1x Merrychef Kombi-Schnellgarsystem eikon® e2, 230V Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Kombi-Schnellgarsystem Modell: Merrychef eikon® e2 Spannung: 230 V Anschlusswert: ca. 3,2 kW Außenmaße (BxTxH): 383 x 785 x 633 mm Garraumvolumen: ca. 15 Liter Garraummaße (BxTxH): ca. 305 x 305 x 150 mm Gewicht: ca. 60 kg Bedienung: Touchscreen mit Icon-basierter Benutzerführung Anschlusstyp: Schuko-Stecker Besonderheiten Kompaktes Hochleistungsgerät – ideal für Theken, Foodtrucks und kleine Küchen Kombination aus Heißluft, Mikrowelle und Impingement-Technologie Bis zu 20x schneller als herkömmliche Garprozesse Selbstdiagnose- und Wartungssystem für reibungslosen Betrieb Touchscreen-Bedienung für intuitive Handhabung ohne Schulungsaufwand Keine Lüftungshaube erforderlich (bei Einhaltung der Auflagen, integrierter Luftfilter) Gleichmäßige Bräunung und perfekte Konsistenz bei jeder Portion Ideal für Snacks, Toasts, Pizza, Fleisch, Gemüse, Sandwiches und mehr Hersteller: Merrychef Herstellerartikelnummer: eikon e2 (ME2S)

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Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C

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Jetzt Profi-Qualität sichern! Der SkyRainbow Pizza Kühltisch bietet maximale Effizienz, robuste Bauweise und edles Design – perfekt für Ihre Küche! Lieferumfang 1x SkyRainbow Pizza Kühltisch mit 2 Türen (8178444) 7x ungekühlte Schubladen 1x Arbeitsplatte aus Granit (rosa-grau) 1x integrierte Kühlungseinheit (230V Anschluss) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 2025 x 800 x 860 mm Spannung: 230V Frequenz: 50Hz Temperaturbereich: +2°C bis +8°C Material Innenraum: Edelstahl Material Arbeitsfläche: Granit rosa-grau Kühlart: Umluftkühlung Kältemittel: R290 (umweltfreundlich) Anschlussleistung: ca. 320 W Schubladenanzahl: 7 (ungekühlt) Türenanzahl: 2 Gerätegewicht: ca. 250 kg Besonderheiten Robuste Granitarbeitsfläche für höchste Beanspruchung und ideale Pizzavorbereitung Geräumige Aufteilung mit 2 Türen und 7 Schubladen Effiziente Umluftkühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung Praktische ungekühlte Schubladen für Teigvorräte oder Zubehör Servicefreundliches Design – einfache Reinigung und Wartung Hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl für Langlebigkeit Modernes, ansprechendes Design in rosa-grauem Granit-Look Energiesparender Betrieb durch modernes Kältemittel R290 Hersteller: SkyRainbow

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Maximale Leistung für höchste Ansprüche! Die Panasonic NE-2146EUG bietet 2100 Watt Power für professionelle Küchen – robust, effizient und zuverlässig. Lieferumfang 1x Panasonic Mikrowelle NE-2146EUG 1x Keramikbodenplatte Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B x T x H): 422 x 508 x 337 mm Innenmaße (B x T x H): 330 x 310 x 175 mm Garraumvolumen: 18 Liter Gewicht: ca. 31 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 3160 W Stromaufnahme: 14,3 A Ausgangsleistung: Hoch: 2100 W, Mittel: 1050 W, Auftauen: 340 W Frequenz: 2450 MHz Timer: bis zu 30 Minuten (elektronisch) Magnetronen: 2 Magnetronen mit Drehantennen Türanschlag: seitlich links Besonderheiten Gehäuse und Garraum aus Edelstahl für einfache Reinigung und Langlebigkeit Keramikbodenplatte ermöglicht die Nutzung verschiedenster Behälterformen Keine Drehtellermechanik – ideal für rechteckige GN-Behälter 2 Magnetronen für gleichmäßige Erwärmung von oben und unten Stapelbar für platzsparende Aufstellung in der Küche Automatisches Fehlerdiagnosesystem zur schnellen Problemerkennung Akustisches Signal einstellbar und abschaltbar Robuste Konstruktion für den professionellen Dauereinsatz Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE-2146EUG

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Robust, leistungsstark, zuverlässig! Die Panasonic NE-1027EUG ist die ideale Profi-Mikrowelle für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb. Lieferumfang 1x Panasonic Mikrowelle NE-1027EUG Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (B x T x H): 510 x 360 x 306 mm Innenmaße (B x T x H): 330 x 330 x 200 mm Garraumvolumen: 22 Liter Gewicht: ca. 17,8 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 1.490 W Stromaufnahme: 6,6 A Ausgangsleistung: Hoch: 1000 W, Mittel: 500 W, Niedrig: 340 W, Auftauen: 100 W Timer: bis zu 30 Minuten (mechanisch) Magnetron: 1 Magnetron mit Drehantenne Gehäuse und Garraum: Edelstahl mit Keramikboden Türanschlag: seitlich links Besonderheiten Gehäuse und Garraum aus Edelstahl für einfache Reinigung und Langlebigkeit Keramikbodenplatte ermöglicht die Nutzung verschiedenster Behälterformen Mechanische Drehknopfbedienung für einfache Handhabung Keine Drehtellermechanik – ideal für rechteckige GN-Behälter Stapelbar für platzsparende Aufstellung in der Küche Robuste Konstruktion für den professionellen Dauereinsatz Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE-1027EUG

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Maximale Effizienz, doppelte Leistung! Der Rational Kombidämpfer Turm SCC61+61 mit Ultra Vent Plus Haube ist die perfekte Lösung für anspruchsvolle Profiküchen. Lieferumfang 1x Rational Kombidämpfer Turm SCC61+61 (Baujahr 2018) 1x Ultra Vent Plus Haube 1x Fahrbares Untergestell Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen pro Einheit (B x T x H): ca. 847 x 776 x 782 mm Stromanschluss: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz pro Einheit Kapazität: 6 x 1/1 GN-Behälter pro Einheit Gewicht: ca. 99 kg pro Einheit Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Baujahr: 2018 Besonderheiten Automatische Reinigung mit CareControl LED-Garraumbeleuchtung für optimale Sicht 3-fach verglaste Tür für verbesserte Energieeffizienz 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten USB-Schnittstelle für einfache Programmverwaltung Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: SCC61+61

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Maximale Leistung für Ihre Profiküche: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Erdgas bietet höchste Effizienz und Vielseitigkeit für anspruchsvolle Kochprozesse! Lieferumfang 1x Rational iCombi Classic 20-1/1 Erdgas Kombidämpfer 1x integrierte Handbrause 1x Hordengestellwagen 65mm - 20x1/1GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 x 1/1 GN-Behälter Maße (B x T x H): 877 x 913 x 1872 mm Gewicht: ca. 276 kg Gasanschluss: 3/4" IG Leistung Heißluft: 42 kW Leistung Dampf: 38 kW Elektrischer Anschluss: 1 NAC 230 V, 50/60 Hz Wasseranschluss: R 3/4" Abwasseranschluss: DN 50 Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar Besonderheiten ClimaPlus: Aktives Klimamanagement für optimale Garergebnisse 3 Betriebsarten: Dampf (30–130 °C), Heißluft (30–300 °C), Kombination Programmierbarkeit: 100 Garprogramme mit bis zu 12 Schritten LED-Garraumbeleuchtung: Gleichmäßige Ausleuchtung für bessere Kontrolle Kerntemperaturfühler: Präzise Temperaturüberwachung Integrierte Handbrause: Für einfache Reinigung USB-Schnittstelle: Für HACCP-Datenexport und Programmübertragung Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung Delta-T-Garen: Schonende Zubereitung empfindlicher Speisen Spritz- und Strahlwasserschutz: Schutzklasse IPX5 Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CF2GRRA.0000864

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Lieferumfang 1x Dynamic Motorblock MASTER BM2000 Technische Daten Leistung: 600 Watt Spannung: 230 Volt Geschwindigkeit: variabel von 3.000 bis 10.100 U/min Durchmesser: 122 mm Länge: 350 mm Gewicht: ca. 3,8 kg Besonderheiten Kompatibel mit verschiedenen Aufsätzen der MASTER-Serie Ergonomisches Design für komfortable Handhabung Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz Variable Geschwindigkeitsregelung für präzise Kontrolle Der Dynamic Motorblock MASTER BM2000 ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen und der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 600 Watt und einer variablen Drehzahl von 3.000 bis 10.100 U/min ermöglicht dieser Motorblock eine präzise Anpassung an unterschiedliche Zubereitungsanforderungen. Das ergonomische Design des BM2000 sorgt für eine komfortable Handhabung, selbst bei längeren Einsatzzeiten. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine hohe Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, auch unter anspruchsvollen Bedingungen. Mit einem Durchmesser von 122 mm und einer Länge von 350 mm ist der Motorblock kompakt und dennoch leistungsstark. Ein besonderes Merkmal des Dynamic Motorblocks MASTER BM2000 ist seine Kompatibilität mit einer Vielzahl von Aufsätzen der MASTER-Serie. Dies ermöglicht eine flexible Nutzung des Geräts für verschiedene Anwendungen, wie das Mixen, Pürieren oder Emulgieren von Zutaten. Die einfache Montage und der Wechsel der Aufsätze tragen zur Effizienz in der Küche bei. Die variable Geschwindigkeitsregelung bietet dem Anwender die Möglichkeit, die Drehzahl exakt auf die jeweilige Aufgabe abzustimmen. Dies führt zu optimalen Ergebnissen und einer hohen Produktivität. Insgesamt ist der Dynamic Motorblock MASTER BM2000 eine hervorragende Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Leistung, Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit legen. Hersteller: Dynamic Herstellerartikelnummer: AC001

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Effiziente Reinigung für Ihren Gastronomiebetrieb: Die Zanussi Geschirrspülmaschine ZL3G überzeugt durch Leistung und Zuverlässigkeit. Lieferumfang 1x Zanussi Geschirrspülmaschine ZL3G 1x Geschirrkorb (500 x 500 mm) 1x Besteckkorb 1x Bedienungsanleitung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 600 x 610 x 820 mm Korbmaß: 500 x 500 mm Geräuschentwicklung: < 70 dB Stromanschluss: 400 V Leistung: 3,65 kW Gewicht: ca. 60kg Wasserverbrauch pro Zyklus: ca. 2,5 Liter Programmlaufzeiten: 90/120/180 Sekunden Besonderheiten Integrierte Klarspülmitteldosierung Integrierte Spülmitteldosierung Eingebaute Laugenpumpe Druckboiler für konstante Spültemperatur Einfache Bedienung mit Soft-Touch-Tasten Selbstreinigungsprogramm Hersteller: Zanussi Herstellerartikelnummer: ZL3G

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Maximale Leistung trifft auf höchste Zuverlässigkeit: Die Panasonic NE-3240 überzeugt mit 3200 Watt Power für professionelles Arbeiten unter Hochlast. Lieferumfang 1x Panasonic Mikrowelle NE-3240 400V, gebraucht 1x GN 1/1 Rost 1x original Innenboden 1x Anschlusskabel (400V) 1x Bedienungsanleitung (digital oder gedruckt) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: NE-3240 Außenmaße (B x T x H): 650 x 526 x 471 mm Garraumvolumen: 44 Liter Innenmaße (B x T x H): 530 x 330 x 265 mm Garraum aus Edelstahl, leicht zu reinigen Leistung: 3200 Watt Mikrowellenleistung Anschluss: 400V, 3N~ / 50 Hz Gewicht: ca. 38 kg Geeignet für GN-Behälter 1/1 bis 65 mm Höhe Besonderheiten Extrem leistungsstark: 3200 Watt Mikrowellenleistung für schnelle Regeneration und Zubereitung GN 1/1-kompatibel: Großzügiger Innenraum zur Nutzung von Gastro-Norm-Behältern Zwei Magnetrons: Gleichmäßige Energieverteilung im Garraum Touch-Bedienfeld: Programmierbar mit bis zu 30 Speicherplätzen Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl: Langlebig, robust und leicht zu reinigen Memory-Funktion für häufige Abläufe 4 Leistungsstufen für unterschiedliche Speisen und Garanforderungen Innenraumbeleuchtung zur besseren Kontrolle während des Betriebs Ideal für Kantinen, Großküchen, Schnellgastronomie und Systemgastronomie Hersteller: Panasonic Herstellerartikelnummer: NE-3240

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Lieferumfang: 1x Karton á 10 Stück Grillplatte GN 1/1 Aludruckguss 325x530x25 mm  Technische Daten: Abmessungen: 325x530x25 mm Material: Aluminiumguss Beschichtung: El Diamant-Profil Bodenstärke: 7 mm Antihaft-Beschichtung: Ja Spülmaschinenfest: Ja Kochfeld: Gas, Elektro, Glaskeramik, Backofen Geeignet für Kombidämpfer wie z.B. Rational, MKN, Convotherm Ursprung: Italien Die Grillplatte ist aus einem Aluminiumguss gefertigt. Dadurch wird ein optimales Grillen von Fleisch und Fisch gewährleistet. Die Produkte werden gleichmäßig und schnell gegart. Durch seine Streifen erhält das Grillgut ein optisch schönes Grillmuster. Dank der Diamant Beschichtung kann die Platte einfach gereinigt werden. Zudem ist sie Schlag- und Abriebfest.   Hersteller: Risoli Herstellerartikelnummer: OP0120/53TP0

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Zuverlässige Wärmehaltung trifft auf robuste Verarbeitung: Die MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN aus der Serie OPTIMA 850 ist die ideale Lösung für den professionellen Gastronomieeinsatz. Lieferumfang 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850, gebraucht 1x Edelstahl-Einsatzwanne für GN 1/1 Behälter 1x Ablassventil Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: OPTIMA 850 Bain Marie Geeignet für: 1x GN 1/1 Behälter bis 150 mm Tiefe Außenmaße (B x T x H): ca. 400 x 850 x 295 mm Leistung: ca. 1,0 kW Spannung: 230V / 1N / 50-60Hz Gewicht: ca. 37kg Wannenvolumen: ca. 18 Liter Material: Komplett aus CNS-Edelstahl Besonderheiten Direkte Elektrobeheizung für schnelle Aufheizzeiten Temperaturregler zur präzisen Warmhaltung im Bereich von ca. 30 °C bis 90 °C Nahtlose Edelstahlwanne für einfache Reinigung und hohe Hygiene Integriertes Ablassventil zum komfortablen Entleeren der Wanne Offene Einbauform – ideal für Modul- oder Linienaufbau (OPTIMA 850) Für kontinuierlichen Betrieb in Großküchen, Buffets und Ausgaben geeignet Robustes und langlebiges Design – ideal für den täglichen Gastroeinsatz Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse. Lieferumfang 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 100 Liter Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28 kW Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x T x H): 1140 x 914 x 1100 mm Gewicht: ca. 195 kg Besonderheiten VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. VarioBoost®: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten. VarioDose®: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung. AutoLift®: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe. 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung. Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates. Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: VCC211

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Lieferumfang MKN Elektro-Schnellkochkessel mit 60 Litern Fassungsvermögen Technische Daten Fassungsvermögen: 60 Liter Abmessungen (B x T x H): ca. 800 x 850 x 700 mm Kesselmaße: Durchmesser 500 mm, Tiefe 378 mm Leistungsaufnahme: 16 kW Stromanschluss: 400 V Beheizungsart: Elektro Besonderheiten Schnelle Aufheizzeiten für effizientes Arbeiten Thermostatische Temperaturregelung für präzises Garen Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Einfach zu reinigendes Design Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Elektro-Schnellkochkessel mit einem Fassungsvermögen von 60 Litern ist die ideale Lösung für Großküchen, die Wert auf Effizienz und Präzision legen. Dank der leistungsstarken 16 kW Elektroheizung und der thermostatischen Temperaturregelung können Sie große Mengen an Speisen schnell und gleichmäßig garen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine lange Lebensdauer und erleichtert die Reinigung, was im hektischen Küchenalltag von großem Vorteil ist. Mit seinen kompakten Abmessungen von ca. 800 x 850 x 700 mm findet der Schnellkochkessel auch in beengten Küchen Platz, ohne dabei an Kapazität einzubüßen. Die schnellen Aufheizzeiten ermöglichen es, den Kochprozess effizient zu gestalten und Energie zu sparen. Als Ausstellungsstück weist das Gerät leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch gründlich von unserem Techniker geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen, sodass es sofort einsatzbereit ist. Die einfache Bedienung und die präzise Temperaturkontrolle machen den MKN Schnellkochkessel zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Ob Suppen, Eintöpfe oder Saucen – mit diesem Gerät bereiten Sie Ihre Gerichte stets auf den Punkt zu. Die hochwertige Verarbeitung und die durchdachte Konstruktion gewährleisten dabei eine gleichbleibend hohe Qualität Ihrer Speisen. Investieren Sie in den MKN Elektro-Schnellkochkessel und profitieren Sie von seiner Zuverlässigkeit und Effizienz. Trotz seiner kompakten Größe bietet er ausreichend Kapazität für den täglichen Einsatz in der Gastronomie und überzeugt durch seine einfache Handhabung und Wartung. Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen dieses professionellen Küchengeräts. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018548

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Lieferumfang 1x Prismafood Pizzaofen Special66 2x Backkammern mit Schamottsteinböden 1x Bedienungsanleitung 1x Netzkabel Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 1360 x 954 x 745 mm Spannung: 400V Leistungsaufnahme: 18 kW Kapazität pro Kammer: 6 Pizzen Ø 35 cm Temperaturbereich: 50°C bis 450°C Material: Edelstahl und lackierter Stahl Gewicht: ca. 197 kg Beleuchtung: Innenbeleuchtung in jeder Kammer Besonderheiten Separate Steuerung der Ober- und Unterhitze Schamottsteinböden für gleichmäßige Wärmeverteilung Hitzebeständige Sichtfenster in jeder Kammer Effiziente Isolierung mit Steinwolle zur Energieeinsparung Robuste Konstruktion aus Edelstahl und lackiertem Stahl Einfache Reinigung durch glatte Oberflächen Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Prismafood Pizzaofen Special66 ist ein leistungsstarker Elektro-Pizzaofen, der speziell für die Anforderungen in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit seinen zwei geräumigen Backkammern, die jeweils Platz für sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm bieten, eignet er sich ideal für Pizzerien und Restaurants, die große Mengen in kurzer Zeit zubereiten müssen.Die kompakte Bauweise und die durchdachten Funktionen machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Küche. Dank der Schamottsteinböden in den Backkammern wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was zu perfekt gebackenen Pizzen führt. Die Temperatur lässt sich stufenlos zwischen 50°C und 450°C einstellen, sodass der Ofen vielseitig für verschiedene Gerichte einsetzbar ist. Jede Kammer verfügt über separate Steuerungen für Ober- und Unterhitze, was eine präzise Anpassung an die Anforderungen des jeweiligen Gerichts ermöglicht. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl und lackiertem Stahl garantiert eine lange Lebensdauer und erleichtert die Reinigung. Die hitzebeständigen Sichtfenster in den Türen ermöglichen eine einfache Überwachung des Backvorgangs, ohne die Türen öffnen zu müssen. Dies spart Energie und gewährleistet konstante Backbedingungen. Die integrierte Innenbeleuchtung sorgt für optimale Sichtverhältnisse in den Backkammern. Dieses Ausstellungsgerät wurde von unseren Technikern umfassend geprüft und gereinigt.Es befindet sich in einem einwandfreien technischen Zustand und ist sofort einsatzbereit. Trotz leichter Gebrauchsspuren bietet der Pizzaofen die gleiche zuverlässige Leistung wie ein Neugerät. Er ist die perfekte Wahl für Gastronomen, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Hersteller: Prismafood Herstellerartikelnummer: Special66

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Effizient und präzise: Der gebrauchte, komplett überholte Rühle Injektor PR15 bietet leistungsstarke Injektionstechnologie für optimale Fleischverarbeitung. Lieferumfang 1x Rühle Injektor PR15 1x Edelstahl-Transportband 15x Federbelastete Injektionsnadeln 1x Edelstahl-Impellerpumpe 1x Softer mit scharfkantigen Messern Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Maschinenhöhe: 1.586 mm Maschinenlänge: 1.270 – 2.250 mm Maschinenbreite: 500 mm Maschinengewicht: 150 kg Angeschlossene Last: 400 V, 1,8 kW, 16 A Leistung: 1.000 kg/h Bandvorschub: 25 mm/Schritt Bandbreite: 270 mm Nadelreihen: 2 Einlaufhöhe: 180 mm Injektionsvolumen: 5 – 40 % Druck: 0,5 – 4,3 bar Besonderheiten Federbelastete Nadeln: Durchdringen alle Arten von Rinde und Fleisch, verhindern Verfärbungen und stoppen bei Kontakt mit Knochen, um Knochensplitterung zu vermeiden. Edelstahl-Transportband: Sichert das Produkt schonend und fördert es mit millimetergenauer Präzision für eine gleichmäßige Injektion. Softer mit scharfkantigen Messern: Schneidet präzise durch Fleischfasern, macht das Fleisch zarter und optimiert die Proteinextraktion sowie Flüssigkeitsbindung. Stabiles Drucksystem: Die großvolumige Edelstahlpumpe sorgt für einen konstanten Druck zwischen 0,5 und 4,3 bar, wodurch auch viskose Flüssigkeiten zuverlässig injiziert werden können. Schnelle Reinigung: Drei einfache Schritte ermöglichen einen schnellen Zugang zum Arbeitsbereich, wobei der gesamte Reinigungsprozess nicht mehr als 5 Minuten dauert. Handinjektor: Für das Injizieren von übergroßen Produkten ist ein standardmäßig eingebauter Handinjektor vorhanden. Die Ein-Nadel-Spritzpistole bietet genügend manuellen Druck, um übergroße Produkte zu verarbeiten, ohne in eine zweite Maschine investieren zu müssen. Hersteller: Rühle GmbH Herstellerartikelnummer: PR15

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Lieferumfang Hagola Cocktail Station Hawaii groß – 1 Stück Integrierter Eisbehälter mit Ablass – 1 Stück Spülbecken mit Wasseranschluss – 1 Stück Abtropfbereich für Gläser – 1 Stück Flaschenhalterung für Spirituosen – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Technische Daten Maße (B x T x H): 1050 x 980 x660 mm Material: CNS Edelstahl Gewicht: ca. 80 kg Beckeninhalt: ca. 25 Liter Eisbehälter mit Ablauf Spülbeckenanschluss: 3/4 Zoll GN-Aufnahmen: für 6 GN-Behälter (z. B. 1/9 oder 1/6) Besonderheiten Komplett aus Edelstahl gefertigt für maximale Hygiene und Langlebigkeit Integriertes Spülbecken für schnelles Reinigen von Barwerkzeug Großer Eisbehälter mit Ablass für effiziente Eisbereitstellung GN-Einsätze für Obst, Garnituren und Barzubehör Platzsparendes, durchdachtes Design für maximale Effizienz auf engem Raum Ideal für Indoor- und Outdoor-Barbetrieb Die Hagola Cocktail Station Hawaii groß ist die ultimative Lösung für professionelles Arbeiten hinter der Bar – ob mobil beim Eventcatering oder fest installiert in der Gastronomie. Diese robuste und funktional durchdachte Station ist auf die Bedürfnisse anspruchsvoller Barkeeper zugeschnitten und bietet durch ihre intelligente Ausstattung alles, was für einen reibungslosen Ablauf im Barbereich benötigt wird. Herzstück der Station ist der großzügige Eisbehälter mit Ablasssystem, der für eine hygienische und schnelle Entnahme von Crushed- oder Cube-Ice sorgt. Ergänzt wird dieser durch ein integriertes Spülbecken, das über einen Wasseranschluss direkt in den Arbeitsablauf eingebunden werden kann. Das erleichtert das schnelle Spülen von Gläsern, Barwerkzeug oder Garnituren und spart Wege zur Hauptspüle. Mehrere GN-Behältereinsätze bieten ausreichend Platz für Garnituren, Zutaten oder Arbeitsmaterial und sind durch ihre Anordnung optimal erreichbar. Die hygienische CNS-Edelstahl-Ausführung garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und ein professionelles Erscheinungsbild – selbst bei hohem Gästeaufkommen. Sie eignet sich hervorragend für Bars, Hotels, Eventlocations oder Festivals, bei denen professionelle Ausstattung und reibungsloser Ablauf oberste Priorität haben. Ein unverzichtbares Tool für jede leistungsfähige Barcrew! Hersteller: Hagola

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Pacojet 4 Komplettpaket  Sparen Sie mit unserem Komplett Paket! Sie erhalten den neuen Pacojet 4 plus 24 Kunststoff Pacossier®-Becher, sowie eine Dose mit 60 Reinigungstabletten, das Coupe Set und die passende Nordcap Basis Station zum vergünstigten Vorteilspreis. Lieferumfang Nordcap KTKC 2-2 Pacojet Station Pacojet 4 Gerät 1 x Kunststoff Pacossierbecher mit Deckel 1 x Pacossierflügel 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher 2 x 12 Stück Kunststoff Pacossierbecher mit Deckel (8175700) 1 x Dose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.) (8170909) 1 x Coupe Set (8173141) mit 1 x „2-Flügel Messer“ zum Zerkleinern und Hacken 1 x „Schlagscheibe“ zum Schlagen, Schäumen und Mixen 1 x „Messerzange“ zur sicheren Montage der extrem scharfen Messer Pacojet 4: Die neueste Generation Effizientes Arbeiten Pacossieren in 90 Sekunden mit Jet-Modus Erweiterte automatische Wiederholfunktion Speichern und Abrufen von Rezepteinstellungen Einfache Handhabung Extragroßes Touch-Display Einfache Reinigung per Knopfdruck und mit wenig Zubehör WIFI-Funktion zur Fehlerquellenermittlung Energie sparen mit Standby-Funktion Mehr Funktionen Werkzeug- Detektierfunktion Spritzschutz-Detektierfunktion Füllmenge-Detektierfunktion Arbeiten mit Überdruck für Volumenausdehnung von ca. 20-30 % Die in der Schweiz entwickelte Pacossierfunktion® verarbeitet tiefgefrorene Lebensmittel so schonend, dass Aromen, Nährstoffe und Farben vollständig erhalten bleiben. Dieser besondere Verarbeitungsprozess, bekannt als Pacossieren®, hat sich weltweit als Qualitätsmerkmal in der gehobenen Gastronomie etabliert. Durch die effiziente Verarbeitung und den eingesparten Zeit- und Arbeitsaufwand ist der Pacojet zu einem der beliebtesten Küchengeräte in der Profiküche geworden. Inzwischen entdecken auch immer mehr Hobbyköche die Vorteile des Pacojets. Ob kreative Sorbets, cremige Suppen oder feinste Pürees – der Pacojet ermöglicht es, professionelle Ergebnisse direkt in der eigenen Küche zu erzielen und hebt das Kocherlebnis auf ein neues Level. Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ? Steigern Sie Effizienz und Ergonomie in Ihrer Profiküche! Diese Edelstahl-Station (CNS 1.4301) wurde speziell für die Nutzung mit dem Pacojet konzipiert und optimiert Arbeitsprozesse. Produktmerkmale: Robuste Konstruktion: Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ergonomisches Design: Arbeitsfläche in optimaler Höhe (865 mm) für komfortables Arbeiten. Integrierte Stromversorgung: Zwei Steckdosen für den direkten Anschluss des Pacojets. Flexible Kühlung: Zwei Schubladen mit einstellbaren Temperaturen von +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C. Optimale Lagerung: Platz für insgesamt 24 Pacojet-Behälter. Hohe Belastbarkeit: Jede Schublade trägt bis zu 60 kg. Nachhaltig: Umweltfreundliches Kältemittel R-290.   PacoJet 4 Coupe Set: Mehr Einsatzmöglichkeiten Das einzigartige Pacojet-Funktionsprinzip führt die extra scharfen Messer „topdown“ vom Becherrand bis zum -boden und verarbeitet Frischeprodukte absolut schonend und gleichmäßig zu Top-Ergebnissen. Ideal zum Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern, Obst und Nüssen. Die mitgelieferte Schlagscheibe dient zur Verarbeitung flüssiger Lebensmittel wie Sahne und Eiweiß, Früchtecremes, Milchshakes oder Cocktails. Ihre Vorteile mit dem PacoJet 4 Coupe Set: Keine Reibungswärme beim Zerkleinern von Fisch oder Fleisch Herstellung von Tartar aus Frischfleisch, Lachs, Thunfisch oder Krabben in nur 60 Sekunden Kein Verlust von Struktur und Farbe der Lebensmittel dank extrem scharfer Messer Kein Aromaverlust durch besonders schonendes Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: 137624-000-00

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Optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe mit der Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ Steigern Sie Effizienz und Ergonomie in Ihrer Profiküche! Diese Edelstahl-Station (CNS 1.4301) wurde speziell für die Nutzung mit dem Pacojet konzipiert und optimiert Arbeitsprozesse. Produktmerkmale: Robuste Konstruktion: Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ergonomisches Design: Arbeitsfläche in optimaler Höhe (865 mm) für komfortables Arbeiten. Integrierte Stromversorgung: Zwei Steckdosen für den direkten Anschluss des Pacojets. Flexible Kühlung: Zwei Schubladen mit einstellbaren Temperaturen von +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C. Optimale Lagerung: Platz für insgesamt 24 Pacojet-Behälter. Hohe Belastbarkeit: Jede Schublade trägt bis zu 60 kg. Nachhaltig: Umweltfreundliches Kältemittel R-290. Lieferumfang: Nordcap Station KTKC 2-2 für alle Pacojet Geräte Technische Daten: Abmessungen: 905 x 700 x 865 mm (mit Steckdosenaufsatz: 965 mm) Temperaturbereich: +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C Anschlusswert: 540 W | 230 V Energieverbrauch: 9 kWh / 24 h Kältemittel: R-290 Artikelnummer: 435200225 Warum die Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ? Diese Station bietet eine durchdachte Lösung für die Profi-Küche. Dank der direkten Kühlung und cleveren Organisation sparen Sie wertvolle Zeit und erhöhen Ihre Produktivität!  

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