MKN
MKN MKN Waveclean 2 in 1 Reiniger & Klarspüler Kombidämpfer 10 Kartuschen 10027237
Lieferumfang: 10er Pack MKN Kartuschen entspricht 10 Kartuschen Technische Daten: Der Reiniger/ Klarspüler ist kompatibel mit Geräten von MKN. Die richtige Pflege mit der Two in One Reinigungskartusche verlängert die Lebensdauer des Kombidämpfers und sorgt für seinen Werterhalt. Die Kartusche sorgt für eine einfache und professionelle Reinigung der MKN Kombidämpfer- der Garraum wird hygienisch sauber und glänzend. Durch eine Wachsschicht versiegelt, entsteht kein direkter Hautkontakt mit dem Reinigungsmittel. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10027237
39,49entspricht: 40,71 / kg
MKN MKN Spacekombi Magic Pilot 6x GN 1/1 400V gebraucht ohne jegliche Gewährleistung
Lieferumfang 1x MKN SpaceCombi MagicPilot 6x GN 1/1 1x Netzkabel Technische Daten Kapazität: 6 x GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 550 x 782 x 758 mm Spannung: 400 V Leistung: 7,8 kW Gewicht: ca. 67 kg Bedienung: MagicPilot Touchscreen Besonderheiten Kompakte Breite von nur 55 cm für platzsparende Aufstellung Intuitives MagicPilot-Bedienkonzept mit Touchscreen Automatische Reinigungsfunktion für einfachen Wartungsaufwand Vielseitige Garmethoden wie Dämpfen, Braten und Backen Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN SpaceCombi MagicPilot 6x GN 1/1 ist ein professioneller Kombidämpfer, der trotz seiner kompakten Breite von nur 55 cm eine beeindruckende Kapazität von sechs GN 1/1 Einschüben bietet. Diese platzsparende Bauweise macht ihn ideal für Küchen mit begrenztem Raum, ohne dabei auf Leistung und Funktionalität zu verzichten. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet eine hohe Langlebigkeit und entspricht den strengen Hygienestandards der Gastronomie. Ausgestattet mit dem intuitiven MagicPilot-Bedienkonzept ermöglicht der SpaceCombi eine einfache und präzise Steuerung aller Kochprozesse über einen Touchscreen. Verschiedene Garmethoden wie Dämpfen, Braten und Backen lassen sich mühelos einstellen, wodurch eine Vielzahl von Speisen effizient zubereitet werden kann. Die automatische Reinigungsfunktion reduziert den Wartungsaufwand erheblich und sorgt für stets optimale Hygienebedingungen im Gerät. Mit einer Leistung von 7,8 kW und einer Betriebsspannung von 400 V ist der SpaceCombi für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben konzipiert. Trotz seiner kompakten Abmessungen von 550 x 782 x 758 mm und einem Gewicht von ca. 67 kg bietet er ausreichend Kapazität für die Zubereitung von 30 bis 80 Mahlzeiten pro Tag. Die ergonomische Gestaltung sorgt zudem für eine komfortable Handhabung im Küchenalltag. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen, um einen einwandfreien Zustand sicherzustellen. Da das Gerät ohne jegliche Gewährleistung angeboten wird, empfehlen wir eine Besichtigung vor dem Kauf, um sich persönlich von seinem Zustand zu überzeugen. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: SKE061_MP
3.000,00
MKN MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN inkl. UG Werkstattgeprüft gebraucht ohne Garantie
Lieferumfang MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN Untergestell Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: Breite 1.030 mm x Tiefe 740 mm x Höhe 965 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Stromanschluss: 400 V, 3 NPE AC Empfohlene Absicherung: 3 x 25 A Material: Gehäuse aus Edelstahl 1.4301, Innenraum aus Edelstahl 1.4404 Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen ClimaSelect: Klimasteuerung in 5 Schritten PHIeco DynaSteam 2: Dampfsteuerung für konstante Speisenqualität EasyLoad Handlingskonzept für sicheren Quereinschub Speicherplatz für bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu 6 Schritten Integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter USB-Schnittstelle für einfache Datenübertragung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und zuverlässiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen unterschiedlicher Speisen. Die manuelle Bedienung bietet Flexibilität bei der Auswahl der Gararten, einschließlich Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit präziser Kontrolle zubereiten können. Dank des ClimaSelect-Systems können Sie das Garraumklima in fünf Stufen anpassen, um optimale Ergebnisse für verschiedene Speisen zu erzielen. Die PHIeco DynaSteam 2 Technologie sorgt für eine konstante Dampfzufuhr, die automatisch an die Gargutmenge angepasst wird, was zu gleichbleibend hoher Speisenqualität führt. Das EasyLoad Handlingskonzept mit Quereinschub erleichtert das Be- und Entladen des Kombidämpfers und sorgt für ergonomisches Arbeiten in der Küche. Mit der Möglichkeit, bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu sechs Schritten zu speichern, können Sie häufig verwendete Kochprozesse standardisieren und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen. Das integrierte Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Wartungsaufwand und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Die USB-Schnittstelle ermöglicht eine einfache Übertragung von Daten und Programmen, was die Integration in moderne Küchenabläufe unterstützt. Als Ausstellungsstück weist dieser Kombidämpfer leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Bitte beachten Sie, dass für dieses gebrauchte Gerät keine Garantie übernommen wird. Es eignet sich ideal für professionelle Küchen, die ein zuverlässiges und vielseitiges Kochgerät suchen, um ihre Effizienz und Produktivität zu steigern. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018549
4.500,00
MKN MKN Elekrto-Schnellkochkessel 60L 400V 16kW gebraucht werkstattgeprüft
Lieferumfang MKN Elektro-Schnellkochkessel mit 60 Litern Fassungsvermögen Technische Daten Fassungsvermögen: 60 Liter Abmessungen (B x T x H): ca. 800 x 850 x 700 mm Kesselmaße: Durchmesser 500 mm, Tiefe 378 mm Leistungsaufnahme: 16 kW Stromanschluss: 400 V Beheizungsart: Elektro Besonderheiten Schnelle Aufheizzeiten für effizientes Arbeiten Thermostatische Temperaturregelung für präzises Garen Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Einfach zu reinigendes Design Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Elektro-Schnellkochkessel mit einem Fassungsvermögen von 60 Litern ist die ideale Lösung für Großküchen, die Wert auf Effizienz und Präzision legen. Dank der leistungsstarken 16 kW Elektroheizung und der thermostatischen Temperaturregelung können Sie große Mengen an Speisen schnell und gleichmäßig garen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine lange Lebensdauer und erleichtert die Reinigung, was im hektischen Küchenalltag von großem Vorteil ist. Mit seinen kompakten Abmessungen von ca. 800 x 850 x 700 mm findet der Schnellkochkessel auch in beengten Küchen Platz, ohne dabei an Kapazität einzubüßen. Die schnellen Aufheizzeiten ermöglichen es, den Kochprozess effizient zu gestalten und Energie zu sparen. Als Ausstellungsstück weist das Gerät leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch gründlich von unserem Techniker geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen, sodass es sofort einsatzbereit ist. Die einfache Bedienung und die präzise Temperaturkontrolle machen den MKN Schnellkochkessel zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Ob Suppen, Eintöpfe oder Saucen – mit diesem Gerät bereiten Sie Ihre Gerichte stets auf den Punkt zu. Die hochwertige Verarbeitung und die durchdachte Konstruktion gewährleisten dabei eine gleichbleibend hohe Qualität Ihrer Speisen. Investieren Sie in den MKN Elektro-Schnellkochkessel und profitieren Sie von seiner Zuverlässigkeit und Effizienz. Trotz seiner kompakten Größe bietet er ausreichend Kapazität für den täglichen Einsatz in der Gastronomie und überzeugt durch seine einfache Handhabung und Wartung. Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen dieses professionellen Küchengeräts. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018548
8.500,00
MKN MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 600x700x850 400V 7,2kW gebraucht
Lieferumfang 1x MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 1x Fettauffangbehälter ca. 4 Liter 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 600 x 700 x 850 mm Spannung: 400 V Leistung: 7,2 kW Grillfläche: 500 x 540 mm Material: Chrom-Nickel-Stahl Gewicht: ca. 70 kg Besonderheiten Halb glatte, halb geriffelte Grillfläche für vielseitige Zubereitung Thermostatische Temperaturregelung für präzises Garen Nahtloses Design für einfache Reinigung Rundum-Abtropfrinne zur Fettableitung Offenes Untergestell mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Griddleplatte 1 Supra aus der Optima 700 Serie ist ein hochwertiges Kochgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit ihren kompakten Abmessungen von 600 x 700 x 850 mm und einer Leistung von 7,2 kW bei 400 V bietet sie ausreichend Kapazität und Power für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Die Grillfläche von 500 x 540 mm ist zur Hälfte glatt und zur Hälfte geriffelt gestaltet, wodurch sowohl empfindliche Lebensmittel als auch solche mit typischen Grillstreifen optimal zubereitet werden können. Die thermostatische Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Steuerung der Hitze, sodass unterschiedliche Speisen bei idealen Temperaturen gegart werden können. Das nahtlose Design der Griddleplatte erleichtert die Reinigung erheblich, da keine Schmutzfallen vorhanden sind. Eine rundum verlaufende Abtropfrinne sorgt dafür, dass überschüssiges Fett und Flüssigkeiten zuverlässig abgeführt werden, was die Hygiene am Arbeitsplatz unterstützt. Das offene Untergestell der Griddleplatte ist mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen ausgestattet, die eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächenhöhen ermöglichen und somit für ergonomisches Arbeiten sorgen. Der mitgelieferte Fettauffangbehälter mit einem Fassungsvermögen von etwa 4 Litern erleichtert die Entsorgung von Bratrückständen und trägt zu einem sauberen Arbeitsumfeld bei. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, um einen einwandfreien Betriebszustand sicherzustellen. Die MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 ist somit eine zuverlässige und vielseitige Ergänzung für Ihre professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 2121127
3.500,00
MKN MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN 400V inkl. UG Werkstattgeprüft gebraucht
Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C
5.999,005.450,00
MKN MKN Elektro Griddleplatte Gr. 3/4 SUPRA Counter 400V SL Tischgerät
Lieferumfang 1 x MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL 1 x Fettablaufstopfen 1x Spritzschutz Technische Daten Bratfläche: 300 x 540 mm 1 Heizzone Bratboden aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock), glatt geschliffen Anschluss: 5,4 kW 3 NPE AC 400 Volt Absicherung 3 x 16 A Abmessungen: 400x700x270 mm Gewicht: 42 kg netto Besonderheiten Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl Oberseite/Ablaufrinne nahtlos für einfache Reinigung Backblech aus hochwertigem Stahl: flachgeschliffen Entwässerungsrinne rundherum Ausgestattet mit SUPRA-Heizsystem Die MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich durch seine Leistung und Energieeffizienz auszeichnet. Sie ist Teil der MKN Counter SL Produktlinie, die sich seit vielen Jahren in der Praxis bewährt hat. Sie ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Betriebskantinen und im Catering. Ein durchdachtes technisches Konzept mit hoher Leistung und geringem Energieverbrauch zeichnet dieses Gerät aus. Es verfügt über eine Bratfläche von 300 x 540 mm und eine Heizzone. Der Bratboden besteht aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) und ist glatt geschliffen. Das Gerät hat einen Anschluss von 5,4 kW 3 NPE AC 400 Volt und eine empfohlene Absicherung von 3 x 16 A. Die Griddlepfanne ist mit einem SUPRA-Heizsystem ausgestattet und wird mit einem Fettauffangbehälter von ca. 4 l geliefert. Des Weitern ist im Lieferumfang die Sonderausstattung mit einem Fettablaufstopfen und des Spritzschutz enthalten. Das Gehäuse ist komplett aus Chromnickelstahl gefertigt, was für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung sorgt. Die Oberseite und die Ablaufrinne sind nahtlos gestaltet, was die Reinigung erleichtert. Die MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL ist ein zuverlässiges und effizientes Küchengerät, das in jeder professionellen Küche unverzichtbar ist. Sie bietet eine hervorragende Leistung und ist dabei äußerst energieeffizient. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 1221134A
2.599,00
MKN MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 Gas 60L 15kW 230 V Sonderausstattung gebraucht Vorführgerät
Lieferumfang 1 x MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 Sonderausstattung: Elektronische Temperaturregelung EcoControl, Folientatatur Technische Daten Nutzinhalt: 60 Liter Ankochzeit: 22 Minuten Außenmaße: 800x850x700 mm Innenkessel: Ø 500 mm, 378 mm tief Gasanschluss: DIN 20 (3/4") Wärmeabgabe: sensibel 1500 W / latent 4500 W Elektro-Festanschluss, IPX 6 Anschlusswert elektronische Temperaturreglung: 0,06kW | 230 V | 1x16 A Nennwärmebelastung Gas: 15 kW Erdgas 20, 25 mbar oder Flüssiggas 30, 37, 50 mbar Besonderheiten EcoControl: Sanft-Ankochregelung, Warmhalten, programmierbare Startverzögerung 3 Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen, starkes Wallen Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Innenkessel komplett aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 ist ein hochwertiges Standgerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einem Nutzinhalt von 60 Litern und einer schnellen Ankochzeit von nur 22 Minuten ist dieser Kochkessel ideal für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die EcoControl-Funktion ermöglicht eine sanfte Ankochregelung und ein Warmhalten der Speisen. Zudem bietet der Kochkessel drei verschiedene Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen und starkes Wallen. So können Sie je nach Bedarf flexibel kochen. Das Gehäuse des Kochkessels ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) gefertigt, was für eine hohe Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Der Innenkessel ist ebenfalls aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt und energiesparend konzipiert. Als Vorführgerät weist der Kochkessel Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 eine zuverlässige und effiziente Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018556
9.999,00
MKN MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 gebraucht
Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x850 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Zustand: Gebrauchter Arbeitstisch Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 50 cm bietet dieser Arbeitstisch aus der Optima 700 Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 700 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Die Deckplatte ist fest verschweißt und verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung und Hygiene in der Küche. Der angebotene Arbeitstisch ist ein Ausstellungsstück . Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde der Tisch einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Bitte beachten Sie, dass im Lieferumfang keine Tischfüße enthalten sind. Der MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10018327
699,00
MKN MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 gebraucht
Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 500x700x910 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Hinten mit einer Öffnung Zustand: Gebrauchter Arbeitstisch Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 50 cm bietet dieser Arbeitstisch aus der Optima 700 Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 700 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Die Deckplatte ist fest verschweißt und verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung und Hygiene in der Küche. Der angebotene Arbeitstisch ist ein Ausstellungsstück . Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde der Tisch einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Bitte beachten Sie, dass im Lieferumfang keine Tischfüße enthalten sind. Der MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10018422
699,00
MKN MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro 400V 10,4 kW Linksanschlag gebraucht
Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro Einhängegestell 3x FlexiRackGN 1/1 Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW | 3 NAC | 400 V | 50/60 Hz | 3x16 A Automatische Reinigung WaveClean Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
4.999,00
MKN MKN Induktionsherd Optima 700 Vorführgerät mit 4 Kochfeldern 14kW 400V
Lieferumfang MKN Induktionsherd mit 4 Kochfeldern Technische Daten Gerätemaße: B 800 x T 700 x H 700 mm Kochfläche: B 700 x T 540 mm Spulen: je Ø 200 mm Gesamtleistung: 14 kW Spannung: 380 - 440 V 50/60Hz IPX5 Gehäuse aus Edelstahl Kochfeld aus Ceran Technische Besonderheiten einfache Bedienung stufenlose Leistungseinstellung individuell abgestimmt auf Warmhalten, Fortkochen, Braten und schnelles Aufheizen Hersteller: MKN
8.299,00
MKN MKN MagicHood Haube für Kombidämpfer SpaceCombi 230V gebraucht SK_MAGICHOOD
Lieferumfang MKN Haube MagicHood Technische Daten Abmessungen: 550 x 989 x 1261 mm Nettogewicht: 110 kg Besonderheiten Reduziert lästige Gerüche und Dampf Ideal für den Einsatz im FrontCooking Separater Elektroanschluss erforderlich Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Haube MagicHood ist eine hochwertige Geruchsneutralisationshaube, die speziell für den Einsatz im FrontCooking entwickelt wurde. Sie reduziert lästige Gerüche und Dampf, sodass Sie in einer angenehmen Umgebung kochen können. Die Haube ist einfach zu installieren und zu bedienen, und sie ist eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche. Die MagicHood ist mit einem separaten Elektroanschluss ausgestattet und muss daher nicht an ein bestehendes Abluftsystem angeschlossen werden. Dies macht sie besonders flexibel und vielseitig einsetzbar. Darüber hinaus ist die Haube mit einem effizienten Filterkonzept ausgestattet, das lästigen Blaurauch, Fett und unangenehme Gerüche sicher und wirksam reduziert. Trotz ihres robusten und langlebigen Designs ist die MKN Haube MagicHood überraschend leicht und kompakt. Sie wiegt nur 110 kg und hat Abmessungen von 550 x 989 x 1261 mm, was sie ideal für kleinere Küchen macht. Darüber hinaus ist die Haube mit einer Reinigungsbürste und einem Ersatzfilter ausgestattet, was die Wartung und Pflege erleichtert. Die MKN Haube MagicHood ist ein gebrauchtes Gerät und wird ohne Garantie verkauft. Sie weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt. Trotz ihres gebrauchten Zustands ist die Haube in gutem Zustand und bereit für viele weitere Jahre zuverlässigen Service. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: SK_MAGICHOOD
2.740,00
MKN MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 Gebraucht Werkstattgeprüft 14,6kW 400V
Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100x700x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,6 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand: Ausstellungsstück, ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Geräteschalter Motor-Taster Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRAKontaktheizkörper Spindel-Motor Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 ist ein hochwertiges, gebrauchtes und werkstattgeprüftes Gerät, das sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit seiner robusten Konstruktion und dem leistungsstarken SUPRA-Beheizungssystem bietet es eine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Die Kippbratpfanne verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten. Der Elektro-Festanschluss und der Spindel-Motor sorgen für eine einfache und sichere Handhabung. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem robusten Gehäuse aus Chrom-Nickel-Stahl ausgestattet, das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung ermöglicht. Als Vorführgerät weist die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Daher können Sie sicher sein, dass das Gerät in einem guten Zustand ist und zuverlässig funktioniert. Ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten, die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 bietet Ihnen die Flexibilität und Leistung, die Sie benötigen, um köstliche Mahlzeiten zu kreieren. Mit seiner hohen Kapazität und den vielseitigen Funktionen ist es eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2121404C
11.999,008.450,00
MKN MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Optima 850 Gebraucht Werkstattgeprüft 14,4kW 400V
Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Optima 850 Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 1100x850x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,4 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale Geräteschalter Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRA-Kontaktheizkörper Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Hersteller: MKN
12.000,0010.999,00
MKN MKN Arbeitstisch OPTIMA 850 300x850x880mm gebraucht
Lieferumfang: Arbeitstisch 300 mm OPTIMA 850 Sonderausstattung Technische Daten: Maße: 300x850x880 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Arbeitsfläche: 240x 845 mm Gewicht: 26 kg Zustand: Ausstellungstisch, mit 6 Monaten Garantie Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der angebotene Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie von MKN ist ein hochwertiges und vielseitiges Arbeitsmöbelstück, das speziell für professionelle Anwendungen in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Breite von 300 mm bietet dieser Arbeitstisch eine großzügige Arbeitsfläche für unterschiedlichste kulinarische Aufgaben. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in robustem Design und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Korpushöhe von 700 mm gewährleistet eine angenehme Arbeitshöhe, die den Bedürfnissen in der Küche gerecht wird. Die fest verschweißte Deckplatte des Tisches verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne, was die Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs erheblich erleichtert. Die großzügige Arbeitsfläche misst 240 mm x 845 mm und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Speisen und andere gastronomische Tätigkeiten. Der Arbeitstisch wird als Ausstellungsmodell angeboten und verfügt über eine Garantie von 6 Monaten. Trotz geringer Gebrauchsspuren befindet sich der Tisch in einem einwandfreien Zustand, der durch einen gründlichen Check unseres Technikers bestätigt wurde. Eine Grundreinigung wurde bereits durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Arbeitstisch optimal einsatzbereit ist. Das Baujahr des Tisches liegt im Jahr 2019. Dieser Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie vereint Funktionalität, Robustheit und modernes Design und stellt somit eine ideale Ergänzung für professionelle Küchen dar. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10028637
1.099,00
MKN MKN Untergestell 400 mm Counter SL gebraucht
Lieferumfang: 1x MKN Untergestell 400 mm Counter SL Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x580x430 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Das MKN Untergestell 400 mm Counter SL ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 40 cm bietet dieser Untergestell aus der Counter SL Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Untergestell in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 430 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Das angebotene Untergestell ist ein Ausstellungsstück und wird mit einer 6-monatigen Garantie geliefert. Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde das Untergestell von unserem Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Das MKN Untergestell 400 mm Counter SL ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 1203801
499,00
MKN MKN Elektro Salamander Vario Intelligence 400V mit Garantie gebraucht
Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133
3.073,06
MKN MKN Elektro Salamander Vario Intelligence 400V mit Garantie gebraucht
Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133
3.073,06
MKN MKN Elektro Salamander Vario Intelligence 400V mit Garantie gebraucht
Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133
3.073,06
MKN MKN Kombidämpfer HansDampf 400V 7,8kW 6x GN1/1 Elektro Compact gebraucht
Lieferumfang: 1x Kombidämpfer HansDampf Compact 1x Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 550x815x708 mm Kapazität: für 6 x GN 1/1 Abwasseranschluss: DN 40 Wasserdruck : 2-6 bar Gewicht : 67 kg Anschlusswerte: 7,8kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Reinigungskartuschen: geeignet für WaveClean Reinigungskartuschen Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kombidämpfer MKN "HansDampf Compact" ist ein hochmodernes und vielseitiges Küchengerät, das in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen unverzichtbar ist. Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: CPE60016201 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
4.200,003.290,00
MKN MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1+6.1 Elektro 2x 400V Ausstellungsstück mit Garantie
Lieferumfang: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 Elektro 2 Einhängegestelle Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x1700 mm Kapazität: für 2x6 (12) Behälter oder 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2x 2-6 bar Wasserablauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 248 kg Anschlusswerte: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400V 2 x 50hz / 3x16A Zustand: Ausstellungsgerät mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2020 Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept 2 robuste, verschleißfreie, kapazitive Echtfarbendisplays hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus autoChef® – automatisches Garen über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar - über 350 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene) individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen • direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar ChefsHelp Infoschritte Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen FlexiRack® – Kapazitätskonzept über 50% mehr Kapazität* EasyLoad – serienmäßiger Quereinschub für sicheres Arbeiten WaveClean® automatisches Reinigungssystem eine integrierte Schlauchbrause für beide Garräume SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung GreenInside – Energieverbrauchsanzeige CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse Hygiene-Garraumtüren mit geschlossener 3-fach-Verglasung Türanschlag rechts unterer Türgriff um 180 Grad gedreht für ergonomische Benutzung Hygiene-Garräume - aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Weitere Ausstattungsmerkmale: FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung Wartungshinweis für externe Wasserfilter Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten • PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C) EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2) integrierter Wärmetauscher MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: FlexiRack® – das Kapazitätskonzept Wahlmöglichkeit zwischen FlexiRack®-Einhängegestell, GN 1/1-Quereinschub oder GN 1/1-Längseinschub. Standardausstattung: FlexiRack®-Einhängegestell mit 6 Einschüben mit Behälter-Kippsicherung für GN 1/1 Quereinschub und FlexiRack® Zubehör (530 x 570 mm). Einschubabstand: 68 mm. Durch FlexiRack® Zubehör werden Kapazitätszuwächse über 50% im Vergleich zu FlexiCombi® mit GN 1/1 erreicht. Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: DKECOD615-6150031 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
12.992,07
MKN MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro Türanschlag rechts Ausstellungsstück
Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C0013 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
5.839,11
MKN MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas Türanschlag rechts Ausstellungsstück
Lieferumfang: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 1020x799x1060 mm Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 155 kg Anschlusswerte: 0,6 kW Elektro /18kW Gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Gassart: Erdgas E/H; G20; 20mbar Gasanschluss: 18 kW 70.000 BTU/h Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept robustes, verschleißfreies, kapazitives Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus Weitere Ausstattungsmerkmale: Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung Wartungshinweis für externe Wasserfilter Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten • Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown • interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C) EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2) integrierter Wärmetauscher MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit Garprozess mit BarcodeScan in autoChef® aufrufen USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: Standardausstattung: Einhängegestell für Quereinschub serienmäßig, 10 Einschübe für GN 1/1 und FlexiRack®, mit Behälter Kippsicherung Einschubabstand 68 mm Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen: 30°C bis 99°C Dämpfen: 100°C ExpressDämpfen: 101°C bis 130°C Heißluft: 30°C bis 300°C CombiDämpfen: 30°C bis 250°C Perfection®: 30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur: 30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKGCOD115T177 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
8.662,32