Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse.
Lieferumfang
- 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V
- 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten
- 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem
- 1x Netzkabel
Zustand
- Gebrauchtgerät
- Weist Gebrauchsspuren auf
- Geprüft durch unseren Techniker
- Grundreinigung wurde durchgeführt
Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.
Technische Daten
- Kapazität: 100 Liter
- Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C
- Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28 kW
- Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch
- Wasserablauf: DN 50
- Abmessungen (B x T x H): 1140 x 914 x 1100 mm
- Gewicht: ca. 195 kg
Besonderheiten
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VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr.
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VarioBoost®: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten.
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VarioDose®: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung.
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AutoLift®: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe.
- 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung.
- Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates.
- Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr.
Hersteller: Rational
Herstellerartikelnummer: VCC211
