Kochserie 650

Bartscher Griddleplatte 650 600E-GRSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, volle Kontrolle: Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen paralleles Zubereiten unterschiedlicher Speisen – ideal für höchste Produktivität im hektischen Küchenalltag. Halb glatt, halb gerillt – doppelte Flexibilität: Die intelligente Kombination aus glatter und gerillter Bratfläche bietet maximale Vielseitigkeit: von knusprigen Steaks bis zu feinem Gemüse alles auf einer Platte. Optimale Hitzeverteilung bis 300 °C: Mit einer exakten Temperaturregelung von 50 bis 300 °C liefert die Griddleplatte konstante Garergebnisse – verlässlich, auch bei hoher Auslastung. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Widerstandsfähigkeit, hygienische Reinigung und professionelle Anmutung. Großzügige Bratfläche für hohe Auslastung: Mit einer Nutzfläche von 590 x 515 mm eignet sich die Griddleplatte bestens für große Mengen – ideal für Kantinen, Caterings und Stoßzeiten in der Gastronomie. Energieeffizient durch intelligente Konstruktion: Die Serie 650 steht für optimale Energieausnutzung – durch moderne Heiztechnik und durchdachtes Design wird Leistung effizient eingesetzt. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Füße höhenverstellbar Nein Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche 1/2 glatt, 1/2 gerillt, geneigt Serie 650 Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz 50/60 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 7,8 kW Kontrollleuchte Aufheizen Material Bratfläche Edelstahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 515 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 650 600G-GSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Die hochwertige Bratfläche der Griddleplatte ist für eine perfekte Wärmeleitfähigkeit verchromt.Ihre Vorteile Doppelte Power für punktgenaues Braten: Zwei separat regelbare Heizzonen ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen bei optimaler Temperatur – effizient und zeitsparend im Küchenalltag. Verchromt für perfekte Hitzeverteilung: Die glatte, verchromte Stahlbratfläche garantiert eine gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit über die gesamte Fläche – für gleichbleibend überzeugende Bratergebnisse. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10, erfüllt die Griddleplatte auch unter hoher Belastung dauerhaft professionelle Ansprüche. Klar strukturierte Reinigung – effizient umgesetzt: Dank geneigter Bratfläche, integrierter Fettauffangschale und mitgeliefertem Reinigungsschaber wird die tägliche Reinigung zum schnellen Routineprozess. Flexibel einsetzbar durch modulare Bauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Tischgerät mühelos mit weiteren Modulen kombinieren – für individuell anpassbare Küchenkonzepte. Gasbetrieb mit doppelter Anschlussoption: Für größtmögliche Flexibilität ist das Gerät sowohl für Flüssiggas als auch mit beiliegenden Erdgasdüsen einsetzbar – passend für verschiedene Betriebsstandorte. Sicher kochen bei hoher Leistung: Ein integrierter Sicherheitsthermostat begleitet die starke Leistung von 13 kW mit zuverlässigem Schutz – für einen reibungslosen Küchenbetrieb. Praxisnaher Komfort bis ins Detail: Mit Piezo-Zündung, hohem Spritzschutz und strukturiertem Aufbau bietet die Griddleplatte durchdachte Funktionen für effiziente Arbeitsabläufe. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt, geneigt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 650 Temperaturbereich von 80 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 13 kW Material Bratfläche Stahl, verchromt Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 510 mm Temperaturbereich bis 280 °C Heizzonen getrennt regelbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 650 400G-GSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Die hochwertige Bratfläche der Griddleplatte ist für eine perfekte Wärmeleitfähigkeit verchromt.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für die Profi-Küche: Mit 6,5 kW Heizleistung auf minimalem Raum liefert die Griddleplatte 650 400G-G maximale Power bei optimaler Flächenausnutzung – ideal für den intensiven Einsatz auf engem Raum. Optimale Hitzeverteilung auf ganzer Fläche: Die verchromte Bratfläche aus Stahl gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit – für zuverlässige Garergebnisse in jeder Zone. Gasbetrieb für höchste Effizienz: Mit Flüssig- oder Erdgas betrieben, reduziert das Gerät Energiekosten und sorgt für eine schnelle Aufheizzeit – ideal für den durchgehenden Küchenbetrieb. Glatt, geneigt, durchdacht: Die leicht geneigte, glatte Bratfläche erleichtert das kontrollierte Ablaufen von Bratfett direkt in den integrierten Fettauffangbehälter – hygienisch, sicher und zeitsparend. Starke Hygiene im Handumdrehen: Durch Edelstahlgehäuse, praktische Reinigungshilfen und beiliegenden Schaber lässt sich die Griddleplatte besonders schnell und gründlich reinigen – ideal im Gastronomiealltag. Sicher grillen auf Profi-Niveau: Dank Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung und stabilem Spritzschutz arbeitet das Gerät zuverlässig und schützt Personal wie Umgebung zuverlässig im Hochbetrieb. Flexibilität durch Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte individuell mit anderen Modulen kombinieren – für maßgeschneiderte Küchenkonzepte und maximale Raumnutzung. Tischgerät mit maximalem Einsatzspektrum: Die kompakte Bauweise als Tischgerät macht die Griddleplatte mobil und vielfältig positionierbar – perfekt für Caterer, Imbisse oder modulare Großküchensysteme. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt, geneigt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 650 Temperaturbereich von 80 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 6,5 kW Material Bratfläche Stahl, verchromt Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 510 mm Temperaturbereich bis 280 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 650, 2FL, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit zwei leistungsstarken Gasbrennern (3,85 kW und 5,7 kW) bietet der Gasherd 650, 2FL, TG volle Kochkraft für unterschiedlichste Anforderungen – ideal für enge Küchen mit hohem Output. Robust. Hygienisch. Langlebig.: Der komplette Aufbau aus CNS 18/10 garantiert höchste Stabilität, einfache Reinigung und hygienische Sicherheit in jeder professionellen Küche. Präzise Steuerung dank Zweikreisbrenner: Die Zweikreisbrenner mit abnehmbarem Kranz ermöglichen eine differenzierte Wärmezufuhr – perfekt für empfindliche Speisen und schnelles Ankochen gleichermaßen. Energieeffizienz durch durchdachte Konstruktion: Gestanzte Flammabdeckungen und massive Gusseisenroste sorgen für optimale Hitzeverteilung und reduzieren Energieverluste – zuverlässig bei Dauerbetrieb. Kompaktes Tischgerät für maximale Flexibilität: Dank modularer Bauweise lässt sich der Gasherd problemlos in bestehende Küchenstrukturen integrieren – ob als Einzelgerät oder Kombinationseinheit. Sicher & variabel einsetzbar: Ausgerüstet für Flüssiggas und inklusive Erdgasdüsen (H & L) ist das Gerät vielseitig anschließbar – ideal für wechselnde Standortanforderungen im Profi-Einsatz. Kochkomfort auf den Punkt gebracht: Die manuelle Zündung in Kombination mit einer zuverlässigen Pilotflamme bietet einfache Bedienung und sofortige Einsatzbereitschaft – auch bei hoher Taktung. Pflegeleicht bis ins Detail: Abnehmbare Gussroste und Brennerkränze ermöglichen eine besonders einfache Reinigung – das spart Zeit und erhält dauerhaft die Optik und Funktionalität. Technische Daten Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt Pilotflamme Ja Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Nein Größe Kochstellen 335 x 270 mm Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 2 Zünd-Art Manuelle Zündung Eigenschaften Brenner aus Gusseisen mit abnehmbarem Kranz ,Durchgehende, gestanzte Flammabdeckung ,Gusseisenroste, abnehmbar Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 1 x 3,85 kW, 1 x 5,7 kW Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Serie 650 Anschlusswert 9,55 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gasherd 650, 4FL, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinstem Raum: Mit vier kraftvollen Gasbrennern auf kompaktem Tischgerät bietet der Gasherd 650, 4FL, TG volle Power für professionelle Küchenprozesse – ideal bei begrenztem Platzangebot. Flexible Energieoption für jede Küche: Dank mitgelieferter Düsen ist der Gasherd für Flüssiggas sowie Erdgas H und L einsatzbereit – passt sich ohne großen Aufwand jeder Infrastruktur an. Robuste Konstruktion für den harten Küchenalltag: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 steht der Herd für Langlebigkeit, Hygiene und Zuverlässigkeit im professionellen Dauerbetrieb. Energieeffiziente Brenner für schnelle Regeneration: Zweikreisbrenner mit bis zu 5,7 kW Leistung sorgen für eine präzise Hitzeverteilung und kurze Aufheizzeiten – für optimierte Abläufe im Tagesgeschäft. Einfach zu reinigen – auch unter Stress: Glatte Flächen, gestanzte Flammabdeckungen und abnehmbare Gusseisenroste ermöglichen eine schnelle, gründliche Reinigung nach jedem Einsatz. Modular erweiterbar für individuelle Küchenkonzepte: Die Serie 650 ist kombinierbar mit weiteren Geräten der Linie – für nahtlose Integration in bestehende oder neu geplante Küchenmodule. Sicher zünden – manuell kontrollieren: Mit manueller Zündung und integrierter Pilotflamme behalten Profis stets die volle Kontrolle beim Start jeder Kochphase – ganz ohne Kompromisse. Vielseitige Kochfläche für höchste Auslastung: Mit vier großzügigen Kochstellen (335 x 270 mm) bietet der Herd ausreichend Platz für voluminöse Töpfe und parallele Garvorgänge – perfekt für Starkfrequenzzeiten. Technische Daten Gas-Art Flüssiggas (50 mbar) ,Erdgasdüsen H (20 mbar) und L (20 mbar) sind beigelegt Pilotflamme Ja Art der Kochstellen Gas Füße höhenverstellbar Nein Größe Kochstellen 335 x 270 mm Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 4 Zünd-Art Manuelle Zündung Eigenschaften Brenner aus Gusseisen mit abnehmbarem Kranz ,Durchgehende, gestanzte Flammabdeckung ,Gusseisenroste, abnehmbar Gasbrenner Zweikreisbrenner Verteilung Kochstellen 2 x 3,85 kW, 2 x 5,7 kW Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Serie 650 Anschlusswert 19,1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gas-Fritteuse 650, 8L, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Effizienz auf kompaktem Raum: Mit 7 kW Leistung bei nur einem Becken liefert die Gas-Fritteuse 650 eine überzeugende Bratleistung für beengte Küchenlayouts. Flexibler Gasbetrieb für jeden Einsatzort: Mit Flüssiggas nutzbar und Erdgasdüsen im Lieferumfang eignet sich das Gerät sowohl für Innen- als auch mobile Außenküchen – ohne Umrüststress. Robust gebaut für den Gastronomiealltag: Der komplette Aufbau aus Chromnickelstahl 18/10 sorgt für Langlebigkeit, einfache Reinigung und hygienisches Arbeiten im Profi-Einsatz. Sichere Hitze – kontrolliert frittiert: Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und garantiert einen stabilen Temperaturbereich von 120–180 °C. Entleerung leicht gemacht: Dank integriertem Fettablasshahn ist das Entleeren und Reinigen nach dem Einsatz sicher und zeitsparend möglich – ohne aufwändiges Umfüllen. Starke Leistung, einfache Steuerung: Die manuelle Knebelsteuerung mit Piezo-Zündung erlaubt eine schnelle Inbetriebnahme – auch bei häufigen Standortwechseln oder Stromausfall. Modular gedacht – flexibel eingesetzt: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Tischgerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – für individuelle Küchenlösungen nach Maß. Optimale Korbgröße für schnellen Service: Mit 7,1 Liter Korbinhalt und großzügigen Maßen von 190 x 338 mm ermöglicht die Gas-Fritteuse einen hohen Durchsatz bei konstant hoher Qualität. Technische Daten Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 338 mm Zünd-Art Piezo-Zündung Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 190 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 7,1 Liter Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 250 mm Höhe Becken 230 mm Fettablasshahn Ja Tiefe Becken 530 mm Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 120 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 180 °C Höhe Korb 110 mm Serie 650 Kaltzone Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 7 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gas-Fritteuse 650, 2x8L, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kleinem Raum: Mit 2 separat betriebenen 8-Liter-Becken und 14 kW Gasleistung erfüllt die Tisch-Fritteuse auch Spitzenzeiten effizient – ohne Platz einzubüßen. Für Erd- und Flüssiggas gleichermaßen gerüstet: Dank beiliegender Erdgasdüsen flexibel einsetzbar – ideal zur Anpassung an unterschiedliche Gasanschlüsse vor Ort. Schnelle Einsatzbereitschaft durch Piezo-Zündung: Energiesparende Sofortzündung ohne Stromanschluss – zuverlässig auch bei mobilen oder netzunabhängigen Einsätzen. Präzise Steuerung, sicherer Betrieb: Der mechanische Temperaturregler mit integriertem Sicherheitsthermostat sorgt für konstant sichere Frittierergebnisse im Temperaturbereich von 120–180 °C. Doppelte Produktivität – getrennt geregelt: Zwei unabhängig steuerbare Becken ermöglichen gleichzeitiges Frittieren unterschiedlicher Produkte – ohne Geschmacksübertragung. Konsequent auf Hygiene ausgelegt: Mit CNS 18/10, abgerundeten Beckenrändern und praktischem Fettablasshahn lässt sich das Gerät zeitsparend und gründlich reinigen. Modulbauweise für flexible Küchenplanung: Als Teil der Serie 650 lässt sich die Tisch-Fritteuse nahtlos mit anderen Geräten kombinieren – für individuelle Arbeitsprozesse in der Profiküche. Komplett ausgestattet für sofortigen Start: Mit 2 Edelstahlkörben und passenden Deckeln im Lieferumfang ist das Gerät einsatzbereit – ohne Zusatzanschaffungen. Technische Daten Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 338 mm Zünd-Art Piezo-Zündung Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 190 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 8 Liter Korbinhalt 7,1 Liter Betriebsart Gas Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 250 mm Höhe Becken 230 mm Fettablasshahn Ja Tiefe Becken 530 mm Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 120 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 180 °C Höhe Korb 110 mm Serie 650 Kaltzone Nein Steuerung Knebel Anschlusswert 14 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Schublade 650, B400, 2er-SetSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Ordnung im 1/1 GN-Format: Mit zwei genormten Schubladen und integrierten Kunststoffeinsätzen lassen sich Küchenutensilien und Zutaten systematisch und hygienisch lagern. Robustheit, die täglich überzeugt: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 ist das 2er-Set der Serie 650 optimal für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Profi-Küchen ausgelegt. Flexible Integration dank Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Schubladenset passgenau und bedarfsgerecht in bestehende Küchenkonzepte integrieren – für effiziente Arbeitsabläufe. Reinigung mit Systemvorteil: Leicht entnehmbare Kunststoffeinsätze und glatte Edelstahlflächen sorgen für schnelle und gründliche Reinigung – ganz ohne Zeitverlust im Küchenbetrieb. Platznutzung auf Profi-Niveau: Mit einer Innenhöhe von 148 mm und großzügigen Abmessungen nutzen die Schubladen vorhandenen Raum effizient und erleichtern die Vorratshaltung in der Großküche. Zuverlässige GN-Kompatibilität: Die normgerechte Ausführung im 1/1 GN-Format macht das Set kompatibel mit verbreiteten Küchenstandards – für nahtlose Prozesse ohne Umwege. Für hohe Beanspruchung konstruiert: Ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküche – die langlebige Konstruktion widersteht thermischen und mechanischen Belastungen kompromisslos. Durchdacht bis ins Detail: Die exakt aufeinander abgestimmten Maße der Einsätze und Schubladen ermöglichen ergonomisches Arbeiten und schnellen Zugriff auch bei hohem Tempo. Technische Daten Tiefe Kunststoffeinsatz 530 mm Höhe Innen 148 mm Mit Kunststoffeinsätzen Ja Breite Kunststoffeinsatz 325 mm Anzahl Schubladen 2 GN-fähig Ja Tiefe Innen 502 mm Höhe Kunststoffeinsatz 150 mm Serie 650 Set bestehend aus 2 Schubladen Breite innen 297 mm Norm-Format Schubladen 1/1 GN Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 650, 8LErsatzkorb für Fritteuse-650-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 338 x 190 x 110 mm. Zweiter Korb im Wechsel eliminiert Standzeiten. Für Betriebe mit der 650er-Fritteuse, die parallele Frittier-Chargen fahren und den Durchsatz vollständig ausschöpfen.Ihre Vorteile Passgenau für höchste Effizienz: Mit seinen exakt abgestimmten Maßen ist der Ersatzkorb ideal für Fritteusen der 650er-Serie – für reibungslose Abläufe in Küche und Service. Robuste Bauweise für den Dauereinsatz: Gefertigt für den professionellen Einsatz, überzeugt der Korb mit langlebiger Qualität selbst bei hohen Belastungen im Gastronomiealltag. Optimierte Größe für 8-Liter-Fritteusen: Mit einem Fassungsvermögen, das exakt auf 8-Liter-Modelle abgestimmt ist, ermöglicht der Korb effiziente Frittierzyklen ohne Energie- oder Ölverschwendung. Einfaches Handling, schnelle Prozesse: Die ergonomische Form fördert ein schnelles Einsetzen und Herausnehmen – ideal für Stoßzeiten und hohe Taktzahlen in Großküchen. Technische Daten Tiefe Korb 338 mm Breite Korb 190 mm Höhe Korb 110 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher V-Rost LVG650SnackV-Rost aus Edelstahl für Lavasteingrill LVG650Snack – Breite 325 mm, Tiefe 500 mm, mit Fettauffangbehälter. Hinweis: Für den Lavasteingrill Breite 800 mm werden 2 Roste benötigt. Für Restaurants und Caterer, die ihren Lavasteingrill täglich und professionell betreiben.Ihre Vorteile Optimale Hitzeverteilung für perfekte Grillstreifen: Der V-förmige Grillrost sorgt für gleichmäßige Bräunung und definiertes Grillaroma – speziell auf Fleischgerichte abgestimmt. Edelstahl für dauerhafte Einsatzbereitschaft: Das robuste Material gewährleistet eine lange Lebensdauer auch bei hoher Belastung im professionellen Küchenbetrieb. Saubere Sache: Integrierter Fettauffangbehälter: Für ein hygienisches Arbeiten werden herabtropfende Fette zuverlässig aufgefangen und erleichtern die Reinigung nach dem Einsatz. Passgenaue Lösung für Ihren Lavasteingrill: Zwei V-Roste ergeben die vollständige Grillfläche für den Lavasteingrill Serie 650 Snack (800 mm Breite) – ideal für systematische Küchenausstattung. Kompakt und leistungsstark auf 325 × 500 mm: Effiziente Ausnutzung der Grillfläche spart Platz und ermöglicht konzentriert hohe Kapazitäten im täglichen Einsatz. Reduziert Flammenbildung bei fetthaltigem Grillgut: Die V-Struktur leitet überschüssiges Fett gezielt ab und reduziert damit Rauch- und Flammenbildung – für ein sicheres Grillergebnis. Technische Daten Grillrost höhenverstellbar Nein Breite Grillfläche 325 mm Tiefe Grillfläche 500 mm Grillrost-Art V-Rost (für Fleisch) Material Edelstahl Fettauffangbehälter Ja Spritzschutz Nein Wichtiger Hinweis Für den Lavasteingrill Serie 650 Snack (Breite 800 mm) werden 2 Roste benötigt DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Nudelkocher 650Ihre Vorteile Passgenau für den Nudelkocher 650: Exakte Maße sorgen für reibungsloses Handling und optimale Wärmeübertragung im Originalgerät. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb: Gefertigt für den professionellen Einsatz, überzeugt der Ersatzkorb durch langlebige Stabilität – auch bei hoher Auslastung. Maximales Fassungsvermögen, kompakte Form: Mit 310 mm Tiefe bietet der Korb viel Raum für Pasta, ohne in der Breite wertvollen Platz im Kochsystem zu beanspruchen. Sicheres Arbeiten dank ergonomischer Form: Die durchdachte Korbgeometrie erleichtert das Einsetzen, Entnehmen und Abgießen – auch bei hohem Tempo im Küchenalltag. Einfach zu reinigen – schnell wieder im Einsatz: Die glatten Edelstahloberflächen reduzieren Anhaftungen und ermöglichen eine hygienische Reinigung in kürzester Zeit. Originalzubehör mit Systemvorteil: Als Teil des Originalsystems gewährleistet der Ersatzkorb zuverlässige Kompatibilität und vermeidet Ausfallzeiten durch Improvisationen. Technische Daten Tiefe Korb 310 mm Breite Korb 145 mm Höhe Korb 125 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 650, 10LIhre Vorteile Perfekte Passform für 10L-Fritteusen: Der Ersatzkorb ist exakt auf Fritteusen des 650er Systems mit 10 Litern Volumen abgestimmt – für sicheren Halt und optimale Wärmeverteilung. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem Drahtstahl hält der Korb auch bei intensiver Nutzung in Großküchen konstanten Belastungen zuverlässig stand. Feinmaschiges Gitter für gleichmäßiges Frittieren: Die Gitterstruktur sorgt für eine homogene Hitzeverteilung und ermöglicht besonders gleichmäßige Bräunung von Pommes, Snacks & Co. Komfortables Handling durch stabile Griffkonstruktion: Der ergonomisch gestaltete Griff erlaubt ein sicheres Herausnehmen auch bei hohem Füllstand – für mehr Effizienz im Küchenalltag. Platzsparende Maße – maximale Kapazität: Mit einer Tiefe von 295 mm und einer Breite von 163 mm bietet der Korb ein optimales Volumenverhältnis für hohe Auslastung bei geringem Platzbedarf. Schnelle Reinigung, weniger Standzeit: Die offene Konstruktion ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung – für hygienische Abläufe und schnelle Wiederverfügbarkeit im Betrieb. Passgenau für Systemgeräte der 650er-Serie: Ideal kompatibel mit professionellen Fritteusen der 650er-Reihe – für nahtlose Integration in bestehende Küchensysteme. Zuverlässige Ersatzlösung für den Küchenbetrieb: Ob Austausch bei Defekt oder zusätzlicher Bedarf bei Stoßzeiten – dieser Korb sorgt für Betriebssicherheit und Flexibilität. Technische Daten Tiefe Korb 295 mm Breite Korb 163 mm Höhe Korb 110 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Rostbräter 650, B800, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Fläche für höchste Auslastung: Mit 540 x 420 mm Bratfläche bietet der Rostbräter großzügigen Raum für gleichzeitiges Grillen großer Mengen – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und beim Catering. Zwei Heizzonen für flexible Einsatzmöglichkeiten: Individuell steuerbare Heizzonen ermöglichen paralleles Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturen – perfekt für vielseitige Speisen auf nur einem Gerät. Leistungsstark mit 8,16 kW bei 400 V: Der hohe Anschlusswert sorgt für schnelles Aufheizen und zuverlässige Hitzeleistung – ein Leistungsvorteil, der im professionellen Einsatz spürbar ist. Robust und wartungsfreundlich: Vollständig aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt – für extreme Langlebigkeit, hohe Hygieneanforderungen und einfache Reinigung im harten Küchenalltag. Optimierte Energieausnutzung serienübergreifend: Die Serie 650 steht für effiziente Wärmeübertragung – der Rostbräter ist Teil eines Systems, das hohe Leistung mit sparsamer Energienutzung verbindet. Integrierter Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten: Durch den abnehmbaren Fettbehälter lässt sich der Bräter bequem reinigen und ermöglicht dauerhaft hygienisches Arbeiten – ganz ohne unnötigen Aufwand. Modulare Bauweise für individuelle Küchenkonzepte: Dank des baugleichen Serienkonzepts kann der Rostbräter nahtlos mit anderen Geräten der Serie 650 kombiniert werden – für passgenaue Lösungen in jeder Profiküche. Konzipiert für den Dauerbetrieb: Zuverlässige Technik, hochwertige Verarbeitung und geprüfte Gastronomietauglichkeit machen den Rostbräter zum unermüdlichen Partner unter Volllastbedingungen. Technische Daten Tiefe Bratfläche 420 mm Serie 650 Anschlusswert 8,16 kW Spannung 400 V Geräteanschluss 3 NAC Fettauffangbehälter Ja Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 540 mm Anzahl Heizzonen 2 Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Rostbräter 650, B400, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für effizientes Arbeiten: Mit einer Bratfläche von 250 x 420 mm und 4,08 kW Leistung bietet der Rostbräter maximale Ausnutzung auf kleinem Raum – ideal für beengte Küchenbereiche mit hohem Anspruch. Robuste Qualität, entwickelt für den Dauereinsatz: Der Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit und hygienische Reinigung – perfekt für die täglichen Anforderungen in Profi-Küchen. Modulares System für flexible Küchenkonzepte: Als Teil der Serie 650 lässt sich der Rostbräter variabel und nahtlos in bestehende Kochlinien integrieren – passend zu individuellen Betriebsabläufen. Gezielte Hitze für kontrolliertes Bratergebnis: Die einzeln steuerbare Heizzone sorgt für präzise Temperaturführung und gleichmäßige Bräunung – zuverlässig und reproduzierbar bei jedem Einsatz. Einfach zu reinigen – mehr Zeit fürs Wesentliche: Dank glatter Flächen, abgerundeter Ecken und integriertem Fettauffangbehälter reduziert sich der Reinigungsaufwand spürbar – für mehr Effizienz nach der Servicezeit. Sicherer Betrieb durch professionelle Anschlusswerte: Mit 400 V Spannung und 3 NAC-Anschluss ist der Rostbräter für den sicheren Einsatz in Großküchen ausgelegt – mit standardisierter Anbindung für unkomplizierte Installation. Entwickelt für anspruchsvolle Küchenstrukturen: Ob im À-la-carte-Bereich, in der Gemeinschaftsverpflegung oder beim mobilen Catering – dieser Rostbräter überzeugt durch konstante Leistung und strukturierte Funktionalität. Zuverlässige Technik – ein Teil des Ganzen: Als Glied der leistungsstarken Serie 650 erfüllt das Gerät höchste Anforderungen an Energieeffizienz und Funktion – ein verlässlicher Baustein für professionelle Küchenplanung. Technische Daten Tiefe Bratfläche 420 mm Serie 650 Anschlusswert 4,08 kW Spannung 400 V Geräteanschluss 3 NAC Fettauffangbehälter Ja Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 250 mm Anzahl Heizzonen 1 Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bain Marie 650, B400, 1/1GNSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Präzise Warmhaltung nach GN-Standard: Das 1/1 GN-Becken gewährleistet professionelle Speisenpräsentation bei konstanten Temperaturen zwischen 30 °C und 90 °C – ideal für Buffet- und Ausgabelösungen aller Art. Kompaktes Tischgerät für flexible Einsatzorte: Mit seiner platzsparenden Bauweise lässt sich die Bain Marie 650 mühelos in bestehende Küchenzeilen integrieren – ohne feste Wasseranschlüsse. Robustheit, die dem Küchenalltag standhält: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, hygienische Oberfläche und einfache Reinigung. Durchdachtes Moduldesign für maximale Kompatibilität: Die Serie 650 lässt sich dank Modulbauweise ideal mit anderen Geräten kombinieren – für maßgeschneiderte Küchenkonzepte im Profibereich. Energieeffizienz im Fokus: Mit nur 1 kW Anschlusswert liefert die Bain Marie zuverlässige Leistung bei geringerem Energieeinsatz – ideal für den wirtschaftlichen Dauerbetrieb. Integrierter Wasserablauf für mehr Komfort: Der praktische Ablaufhahn vereinfacht das Entleeren des Beckens und spart Zeit beim Reinigen – besonders vorteilhaft bei hohem Einsatzvolumen. Vielseitig einsetzbar dank Elektro-Betrieb: Die elektrische Betriebsart ermöglicht standortunabhängigen Einsatz – ideal in Catering-Umgebungen oder überall dort, wo Flexibilität gefragt ist. Von Profis – für Profis entwickelt: Teil der Serie 650 für die professionelle Küche: leistungsstark, modular und auf die täglichen Anforderungen in Gastronomie und Großküche abgestimmt. Technische Daten Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich von 30 °C Schutzart IPX4 Anschlusswert 1 kW Betriebsart Elektro Temperaturbereich bis 90 °C Serie 650 Anzahl Becken 1 Geräteanschluss 1 NAC Wassereinlaufhahn Nein Spannung 230 V Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Beckengröße, GN-Format 1 x 1/1 GN Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Wasserablaufhahn Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 650, B600Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Robuste Qualität für den Küchenalltag: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Arbeitselement durch Langlebigkeit, Stabilität und hygienische Oberflächen – perfekt für den Dauereinsatz in der Profi-Küche. Flexibilität, die sich anpasst: Dank modularer Bauweise lässt sich das Arbeitselement 650, B600 individuell mit anderen Geräten der Serie kombinieren – ideal für maßgeschneiderte Küchenkonzepte. Platzgewinn auf kleinem Raum: Als kompaktes Tischgerät bietet B600 wertvolle Arbeitsfläche ohne zusätzlichen Stellplatzbedarf – optimal für Küchen mit begrenztem Raumangebot. Konsequent auf Effizienz ausgerichtet: Die durchdachte Konstruktion sorgt für optimale Energieausnutzung im täglichen Betrieb – für reduzierte Betriebskosten ohne Kompromisse bei der Leistung. Einfach zu reinigen, schnell wieder einsatzbereit: Glatte CNS-Oberflächen und fugenarme Übergänge erleichtern die Reinigung und erfüllen höchste Hygienestandards – ein echter Vorteil bei hoher Nutzungsfrequenz. Teil eines starken Ganzen: Als Bestandteil der leistungsstarken Serie 650 ist das Arbeitselement B600 ideal für professionelle Küchenlinien – durchdacht, kompatibel und zuverlässig im täglichen Einsatz. Stilsicher funktional: Mit seinem klaren Design fügt sich das Arbeitselement harmonisch in moderne Küchenumgebungen ein und überzeugt zugleich mit praxisnaher Funktionalität. Für Profis, die mehr erwarten: Konzipiert für den Einsatz in Gastronomie, Großküche und Catering – das Arbeitselement 650, B600 steht für professionelle Ausstattung ohne Kompromisse. Technische Daten Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Serie 650 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Bain Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Kompakte Leistung auf Profi-Niveau: Mit 1,8 kW Heizleistung und steckerfertigem Anschluss bringt das Tischgerät maximale Effizienz auf kleinstem Raum – ideal für flexible Küchenkonzepte. Flexible GN-Aufteilung für variable Speisen: Das Becken fasst 1 x 1/1 GN sowie 2 x 1/4 GN – optimal für vielseitige Speisenzubereitung und unterschiedliches Warmhaltevolumen in einem Gerät. Modular gedacht für professionelle Abläufe: Die Serie 650 ist kombinierbar mit weiteren Modulen der Linie – ideal zur Anpassung an individuelle Küchenstrukturen und -prozesse. Robuster Aufbau für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10, erfüllt das Gerät höchste Ansprüche an Stabilität, Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit. Präzise Temperatursteuerung von 30–90 °C: Der großzügige Temperaturbereich erlaubt punktgenaues Warmhalten verschiedenster Speisen – verlässlich über lange Standzeiten hinweg. Durchdachtes Handling dank Wasserablaufhahn: Der integrierte Ablaufhahn erleichtert die Restwasserentsorgung – ein Pluspunkt für schnelle Reinigungszyklen und mehr Arbeitssicherheit. Keine Installation – sofort betriebsbereit: Das steckerfertige Design spart Zeit bei Aufbau und Inbetriebnahme – ideal für schnelle Einsätze in Gastronomie, Catering und Großküche. Energiesparend konzipiert für den Dauerbetrieb: Optimale Energieausnutzung reduziert Betriebskosten – bei gleichzeitig konstanter Wärmeleistung für reibungslose Küchenprozesse. Technische Daten Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich von 30 °C Schutzart IPX4 Anschlusswert 1,8 kW Betriebsart Elektro Temperaturbereich bis 90 °C Serie 650 Anzahl Becken 1 Geräteanschluss Steckerfertig Wassereinlaufhahn Nein Spannung 230 V Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Beckengröße, GN-Format 1 x 1/1 GN ,2 x 1/4 GN Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Wasserablaufhahn Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Warmhaltegerät 650, B400, 1/1GN, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und hohe Reinigungsfreundlichkeit. Die Modulbauweise ist leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Ihre Vorteile Effiziente Wärme für konstanten Genuss: Mit keramischem Heizstrahler und beheiztem Becken sorgt das Gerät für eine gleichmäßige Temperaturverteilung – ideal für den professionellen Dauerbetrieb. Nahtlos integrierbar im 650er Modulsystem: Dank standardisierter Maße lässt sich das Tischgerät flexibel in bestehende Küchenlinien einfügen – für maximale Gestaltungsfreiheit bei minimalem Aufwand. Robuste Qualität – gemacht für den Dauereinsatz: Vollständig aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, hält das Warmhaltegerät selbst intensiven Arbeitsbedingungen zuverlässig stand. Einfach zu reinigen – hygienisch und zeitsparend: Die glatten Oberflächen und der offene Geräteaufbau ermöglichen eine problemlose Reinigung – ein klarer Vorteil im stressigen Küchenalltag. Standardisiertes GN-Maß für passgenaue Einsätze: Mit einem 1/1 GN-Becken ist das Gerät optimal auf gängige Küchenprozesse ausgelegt – ohne Umstellungen im Workflow. Sichtbare Betriebssicherheit durch Kontrollleuchte: Die integrierte Aufheizanzeige informiert das Küchenpersonal auf einen Blick über den Betriebszustand – für präzise Steuerung in Echtzeit. Kompaktes Tischgerät für mehr Flexibilität: Das platzsparende Design eignet sich ideal für kleinere Arbeitsflächen oder den mobilen Einsatz bei Events und Buffets. Energieeffizient bei voller Leistung: Mit einem Anschlusswert von nur 2 kW überzeugt das Gerät durch sparsamen Stromverbrauch – bei gleichzeitig hoher Wärmewirkung. Technische Daten Wärmequelle Beheiztes Becken ,Keramik-Heizstrahler Typ Tischgerät Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen Anschlusswert 2 kW Spannung 230 V Ein-/Ausschalter Ja Beckengröße, GN-Format 1/1 GN Material CNS 18/10 Serie 650 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 650, B400Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Robuste Profi-Qualität aus Chromnickelstahl: Das Arbeitselement besteht vollständig aus hochwertigem CNS 18/10 und erfüllt die anspruchsvollen Anforderungen in Gastronomie und Großküche dauerhaft zuverlässig. Variabel kombinierbar durch modulare Bauweise: Die durchdachte Modularchitektur der Serie 650 ermöglicht eine flexible Integration in bestehende Küchenlinien – für effiziente Arbeitsabläufe und individuelle Konfigurationen. Einfach zu reinigen – hygienisch im Dauereinsatz: Mit seiner glatten Oberfläche aus CNS 18/10 und dem klaren Design lässt sich das Arbeitselement schnell und gründlich säubern – ideal für den täglichen Profi-Einsatz. Kompakte Bauart für mehr Nutzfläche: Mit 400 mm Breite bietet das Tischgerät eine platzsparende Lösung für beengte Küchenräume, ohne Kompromisse bei Stabilität oder Funktionalität einzugehen. Klar strukturiertes Design trifft Funktionalität: Das puristische Erscheinungsbild der Serie 650 sorgt für eine aufgeräumte Optik in der Küche – und unterstützt zugleich effizientes Arbeiten am Gerät. Professionelle Basis für individuelle Einsatzbereiche: Als neutrales Arbeitselement eignet sich das Gerät ideal für die Ergänzung von Kochlinien oder als Zwischenmodul – je nach Bedarf und Küchenkonzept. Optimiert für den Einsatz in Hochleistungsumgebungen: Konzipiert für die Anforderungen in Großküchen, hält das Arbeitselement hohen Belastungen stand – Tag für Tag, Schicht für Schicht. Teil der leistungsstarken Serie 650: Profitieren Sie von einem durchgängigen System: Die Serie 650 steht für kraftvolle Technik, durchgängiges Design und nahtlose Erweiterbarkeit in Ihrer Profiküche. Technische Daten Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Serie 650 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Lavasteingrill, Gas 650, B400Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Kompakte Kraft für große Ansprüche: Mit 7 kW Leistung auf nur 400 mm Breite liefert der Lavasteingrill maximale Hitze für professionelle Grill-Ergebnisse – ideal bei begrenzten Platzverhältnissen Natürliche Hitze, authentischer Geschmack: Die mitgelieferten Lavasteine speichern die Hitze zuverlässig und sorgen für gleichmäßiges Grillen mit dem typischen Aroma offener Flammen – ganz ohne direkte Verbrennung Einfach starten, schnell grillen: Dank Piezo-Zündung ist der Grill auch unter hohem Zeitdruck sicher und sofort einsatzbereit – ohne Fremdzündung oder längere Aufheizphasen Pflegeleicht. Durchdacht. Hygienisch.: Spritzschutz und herausnehmbarer Fettauffangbehälter minimieren Reinigungsaufwand und unterstützen einen hygienischen Betrieb – auch bei starkem Durchsatz Modulares Design für flexible Küchenplanung: Integriert sich nahtlos in die Serie 650 und lässt sich mit anderen Modulen individuell an Küchenabläufe und Platzverhältnisse anpassen Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Vollständig aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt – für maximale Langlebigkeit in anspruchsvollen Umgebungen der Profi-Küche Universell anschließbar – unabhängig beim Gas: Nutzen Sie Erdgas oder Flüssiggas ganz nach verfügbarer Infrastruktur – die passenden Düsen sind bereits im Lieferumfang enthalten Tischgerät mit professioneller Grillfläche: Mit 330 x 580 mm bietet die Grillfläche genügend Raum für den gleichzeitigen Einsatz in der Produktion – ohne auf Standgeräte ausweichen zu müssen Technische Daten Zünd-Art Piezo-Zündung Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung ,1 Fettauffangbehälter, herausnehmbar ,Spritzschutz Grillrost höhenverstellbar Nein Breite Grillfläche 330 mm Anzahl Grillflächen 1 Serie 650 Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Füllmenge Lavasteine 6 kg Typ Tischgerät Anzahl Heizzonen 1 Tiefe Grillfläche 580 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 7 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok 650, B400, 5kWSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Power für den Profi-Wok: Mit 5 kW Induktionsleistung bietet der Wok punktgenaue Hitze für schnelle, energieeffiziente Garvorgänge bei hohem Durchsatz. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Induktionswok durch Langlebigkeit und Widerstandskraft im anspruchsvollen Küchenalltag. Flexible Integration dank Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich das Gerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – optimal für individuelle Küchenlayouts. Präzise Steuerung mit klassischem Knebel: Die manuelle Regelung über Knebel ermöglicht erfahrenen Köchen direktes und schnelles Anpassen der Leistung – ganz ohne digitale Umwege. Glaskeramik-Kochmulde für professionelle Ergebnisse: Der 300 mm Durchmesser aus hochwertiger Glaskeramik sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und ist besonders reinigungsfreundlich. Energie effizient nutzen, Kosten gezielt senken: Induktionstechnologie reduziert Streuverluste und verkürzt Aufheizzeiten – ein echter Vorteil bei hoher Auslastung in Großküchen. Ein Gerät – viele Einsatzbereiche: Ideal für asiatische Spezialitäten, Frontcooking oder als leistungsstarke Ergänzung in der Warmküche – der Induktionswok überzeugt durch Vielseitigkeit. Einfache Reinigung spart Zeit im Betrieb: Fugenloses Design, geschlossene Flächen und hochwertige Materialien machen die tägliche Reinigung effizient und hygienisch. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Steuerung Knebel Anschlusswert 5 kW Serie 650 Art der Kochstellen Induktion Spannung 400 V Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW Material Kochmulde Glaskeramik Frequenz 50 Hz Durchmesser Kochmulde 300 mm Material CNS 18/10 Digital-Anzeige Nein DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionsherd 2 FL, 650, B700Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Kochleistung auf kleinem Raum: Mit zwei kraftvollen 5-kW-Induktionsfeldern bietet der kompakte Tischherd hohe Leistung für professionelle Anwendungen – besonders dort, wo Platz begrenzt ist. Effizienz durch modernste Induktionstechnologie: Das energiesparende Induktionssystem heizt punktgenau und reduziert Verlustwärme – ideal für den wirtschaftlichen Dauereinsatz in Großküchen. Glaskeramik-Kochfläche für schnelles Arbeiten: Die hochwertige Glasfläche vereinfacht das Wenden, Verschieben und Reinigen – für zügige Abläufe im Küchenalltag ohne Zeitverlust. Robust und langlebig für den Dauerbetrieb: Gehäuse und Aufbau aus widerstandsfähigem Chromnickelstahl 18/10: beständig gegenüber hohen Temperaturen, leicht zu reinigen und hygienisch perfekt geeignet für die Gastronomie. Modular kombinierbar – flexibel planbar: Die durchdachte Modulbauweise der Serie 650 erlaubt individuelle Herdzeilenkonzepte – perfekt für wechselnde Küchenanforderungen und Raumkonzepte. Anschlussfertig für professionelle Elektroinstallationen: Dank 3 NAC-Anschluss bei 400 V und 10 kW Gesamtleistung ist der Herd ideal für standardisierte Kücheninstallationen ausgelegt – sofort betriebsbereit im gewerblichen Umfeld. Für die starke Linie in Ihrer Küche – Serie 650: Die durchgängige Designsprache und Kompatibilität aller Geräte der Serie 650 schaffen nicht nur Effizienz, sondern auch ein professionelles, einheitliches Erscheinungsbild. Zwei Kochzonen, volle Kontrolle: Mit 220 mm großen Induktionszonen pro Seite haben Sie jederzeit volle Kontrolle über Hitze, Timing und Garprozess – ob für á la carte oder Großproduktion. Technische Daten Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Nein Größe Kochstellen Ø 220 mm Geräteanschluss 3 NAC Material Kochfläche Glaskeramik Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 2 Tiefe Glasfeld 512 mm Verteilung Kochstellen 2 x 5 kW Frequenz 50 Hz Breite Glasfeld 648 mm Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Serie 650 Anschlusswert 10 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionsherd 1 FL, 650, B400Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Energieeffizienz – punktgenau auf den Topf: Dank moderner Induktionstechnologie erzielt der Herd eine präzise Wärmeverteilung bei minimalem Energieverlust – für kalkulierbare Betriebskosten und schnelle Garprozesse. Volle Power auf kleinem Raum: Mit 5 kW Leistung auf einer Kochstelle bietet das kompakte Tischgerät ideale Voraussetzungen für hohe Anforderungen in der Profi-Küche – selbst bei begrenztem Platzangebot. Modular integrierbar – passend für Ihre Küche: Die durchdachte Modulbauweise der Serie 650 erlaubt flexible Kombinationen mit weiteren Küchengeräten – für individuelle Raumkonzepte und ergonomische Arbeitsabläufe. Beständige Hygiene – Glas trifft Edelstahl: Die Kombination aus robuster Glas-Kochfläche und einem Gehäuse aus CNS 18/10 ermöglicht eine schnelle, gründliche Reinigung und erfüllt höchste Hygienestandards im Küchenalltag. Kompromisslose Bauqualität für den Dauerbetrieb: Konstruktion und Materialien sind auf den täglichen Einsatz in Großküchen ausgelegt – zuverlässig und langlebig unter härtesten Bedingungen. Sicherer Anschluss für den gewerblichen Einsatz: Mit 3 NAC-Anschluss und 400 V Spannung ist der Herd speziell für gewerbliche Energieversorgungssysteme ausgelegt – betriebsbereit ohne Kompromisse. Technische Daten Art der Kochstellen Induktion Füße höhenverstellbar Nein Größe Kochstellen Ø 220 mm Geräteanschluss 3 NAC Material Kochfläche Glaskeramik Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 1 Tiefe Glasfeld 512 mm Verteilung Kochstellen 1 x 5 kW Frequenz 50 Hz Breite Glasfeld 348 mm Betriebsart Elektro Spannung 400 V Material CNS 18/10 Serie 650 Anschlusswert 5 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 650, B400, 2PL, TGSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für volle Küchenpower: Mit 4,1 kW Gesamtleistung auf nur 400 mm Breite überzeugt der Elektroherd 650 auch in beengten Profi-Küchen durch effiziente Energieverteilung. Modularität, die mitwächst: Die Serie 650 ist modular aufgebaut und lässt sich flexibel kombinieren – ideal für individuelle Küchenkonzepte und wechselnde Anforderungen im Profi-Alltag. Zwei Platten, viele Möglichkeiten: Durch unterschiedlich dimensionierte Kochplatten mit 2,6 und 1,5 kW ist sowohl schnelles Ankochen als auch sanftes Garen präzise steuerbar. Robustheit aus Edelstahl: Der vollumfängliche Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 steht für maximale Langlebigkeit und hygienisches Arbeiten im professionellen Umfeld. Tischgerät mit Standfestigkeit: Als kompaktes Tischgerät lässt sich der Herd flexibel platzieren – und dank solider Bauform sicher in jeden Küchenprozess integrieren. Spart Zeit beim Reinigen: Glattflächiges Design und hochwertige Materialien erleichtern die Reinigung und reduzieren Standzeiten bei hohem Küchenbetrieb. Für internationale Stromnetze gerüstet: Mit 400 V Wechselstrom und Frequenzkompatibilität von 50/60 Hz ist das Gerät auch in internationalen Küchen einsetzbar – ohne Umrüstung. Zuverlässigkeit auf Knopfdruck: Die elektrische Betriebstechnik garantiert gleichmäßige Hitzeverteilung – für wiederholbare Garergebnisse und planbare Qualität im Tagesgeschäft. Technische Daten Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Nein Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen 1 x Ø 220 mm, 1 x Ø 180 mm Frequenz 50/60 Hz Spannung 400 V Typ Tischgerät Anzahl Kochstellen 2 Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 1 x 2,6 kW, 1 x 1,5 kW Betriebsart Elektro Material CNS 18/10 Serie 650 Anschlusswert 4,1 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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