Kochserien

Bartscher Unterbau 600, B400, 2 SLSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Platz optimal genutzt – trotz kompaktem Format: Mit zwei großzügigen Schubladen auf nur 400 mm Breite bietet der Unterbau maximalen Stauraum bei minimalem Platzbedarf – ideal für beengte Küchenverhältnisse. Beständig im Dauereinsatz: Gefertigt aus robustem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Unterbau auch unter anspruchsvollen Einsatzbedingungen durch Belastbarkeit und Langlebigkeit. Modular gedacht – flexibel im Einsatz: Durch seine Kompatibilität mit der Serie 600 lässt sich der Unterbau nahtlos in bestehende Kochzeilen integrieren und bedarfsgerecht erweitern. Höhenverstellbar für perfekte Ergonomie: Dank justierbarer Füße lässt sich der Unterbau exakt auf individuelle Arbeits- oder Gerätehöhen anpassen – für ergonomisches und rückenschonendes Arbeiten. Zwei Schubladen, viele Möglichkeiten: Die großzügig bemessenen, leichtgängigen Schubladen mit 150 mm Höhe bieten strukturierten Stauraum für Arbeitsgeräte, Zutaten oder Kleinteile. Kompatibilität, auf die Profis bauen: Teil der bewährten Serie 600 – ideal abgestimmt auf professionelle Küchenprozesse und das modulare Baukastenprinzip moderner Küchentechnik. Stabilität, die im Detail steckt: Die durchdachte Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10 garantiert sicheren Stand auch bei voller Beladung und intensiver Nutzung im Profi-Alltag. Klare Struktur bringt Effizienz: Die mühelos zugänglichen Schubladen fördern strukturiertes Arbeiten und reduzieren Suchzeiten – ein Plus für Tempo und Organisation in der Küche. Technische Daten Serie 600 Füße höhenverstellbar Ja Höhe Schublade 150 mm Anzahl Schubladen 2 Breite Schublade 309 mm Unterbau-Art Schubladen Material CNS 18/10 Tiefe Schublade 500 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 650, B700, 4PL, EBSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit einer Gesamtleistung von 12,4 kW liefert der Elektroherd selbst bei Spitzenlast konstante Leistung – ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen und Gastronomie. Robust bis ins Detail: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Herd durch Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und Pflegeleichtigkeit – für einen dauerhaften Einsatz im Profi-Umfeld. Präzise Hitze – punktgenau steuerbar: Vier leistungsstarke Kochplatten in zwei Größen, kombiniert mit fein regulierbaren Temperaturbereichen bis 280 °C, ermöglichen effizientes und vielseitiges Arbeiten. Backen mit System: Der großzügige Elektrobackofen im GN 1/1-Format mit Ober-/Unterhitze, Umluft und Grillfunktion schafft flexibel perfekte Ergebnisse – vom Braten bis zum Überbacken. Kompakte Effizienz auf nur 700 mm Breite: Trotz vier Kochplatten und integriertem Backofen bleibt das Gerät platzsparend – ideal für Küchen mit begrenztem Raum, ohne dabei auf Leistung zu verzichten. Modular und vielseitig kombinierbar: Die Serie 650 ist konsequent modular aufgebaut – für individuelle Lösungen in Küche, Catering oder Betriebsgastronomie, die mitwachsen und sich anpassen lassen. Sicherer Stand bei jedem Aufbau: Höhenverstellbare Standfüße ermöglichen eine passgenaue Installation – für ergonomisches Arbeiten und optimierte Hygiene in jeder Küchenumgebung. Einfach sauber – auch im Alltag: Durch die glatten CNS-Oberflächen und klar strukturierten Bauteile ist der Elektroherd besonders reinigungsfreundlich – ideal für hohe Hygienestandards im Profi-Bereich. Technische Daten Inklusive 1 Rost ,1 Backblech Frequenz 50/60 Hz Höhe Backofen 295 mm Anzahl Kochstellen 4 Material CNS 18/10 Backofen-Art Elektro Backofen-Anschlusswert 4,3 kW Gastronorm 1/1 GN Tiefe Backofen 490 mm Anschlusswert 12,4 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Backofen-Funktionen Umluft ,Ober- /Unterhitze mit Grillfunktion Größe Kochstellen 2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Multifunktions-Backofen Nein Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich von 110 °C Verteilung Kochstellen 2 x 2,6 kW, 2 x 1,5 kW Breite Backofen 570 mm Temperaturbereich bis 280 °C Betriebsart Elektro Serie 650 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 650, B700, 4Felder, EBOSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Kompakte Power auf nur 700 mm Breite: Der Elektroherd bietet vier leistungsstarke Glaskeramik-Kochfelder und einen vollständigen Umluft-Backofen auf minimaler Stellfläche – ideal bei begrenztem Raum. Robustes CNS 18/10 für den Dauerbetrieb: Der komplette Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl garantiert maximale Langlebigkeit selbst unter hoher Beanspruchung – zuverlässig im täglichen Küchenalltag. Flexible Garoptionen für effiziente Abläufe: Mit Umluft, Ober-/Unterhitze und Grillfunktion ist der integrierte Elektrobackofen vielseitig einsetzbar – perfekt für die parallele Zubereitung unterschiedlicher Speisen. Praxisgerechte GN-1/1-Kompatibilität: Der Elektrobackofen ist auf den Einsatz standardisierter Gastronorm-Behälter ausgelegt – das erleichtert den Arbeitsfluss und spart Zeit. Starke Leistung, gezielte Energieverteilung: Dank abgestufter Kochzonen von 1,2 bis 2,5 kW lässt sich jede Kochstelle optimal auf unterschiedliche Garmethoden und Topfgrößen abstimmen. Reinigungsfreundlich durch ebene Glaskeramikflächen: Die flächenbündige Kochfläche aus Glas ermöglicht eine mühelose Reinigung – für hygienisch einwandfreie Bedingungen selbst bei hoher Auslastung. Modular erweiterbar dank Serie 650: Die modulare Bauweise erlaubt eine individuelle Anpassung des Geräts an bestehende Küchenstrukturen – ideal für flexible Planungskonzepte. Sicherer 3-NAC-Anschluss für professionelle Anwendungen: Mit 400 V Spannung und 12,2 kW Gesamtleistung ist der Herd für reibungslosen Dauerbetrieb im professionellen Umfeld ausgelegt. Technische Daten Multifunktions-Backofen Nein Inklusive 1 Rost ,1 Backblech Backofen-Art Elektro Temperaturbereich von 110 °C Geräteanschluss 3 NAC Anzahl Kochstellen 4 Tiefe Backofen 490 mm Backofen-Anschlusswert 4,2 kW Höhe Backofen 295 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 Anschlusswert 12,2 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Größe Kochstellen 2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm Material Kochfläche Glas Typ Standgerät Backofen-Funktionen Umluft ,Ober- /Unterhitze mit Grillfunktion Verteilung Kochstellen 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kW Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 280 °C Gastronorm 1/1 GN Betriebsart Elektro Serie 650 Breite Backofen 570 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Arbeitselement 700, B800, UOOffener Unterbau, stufenlos höhenverstellbar zwischen 850 und 900 mm, CNS 18/10-Oberfläche – dieses Standgerät der Serie 700 ist ein verlässlicher Baustein für modular aufgebaute Profiküchen. Robust, pflegeleicht, passend in jede gewerbliche Küche, die auf ein durchdachtes Arbeitssystem setzt.Ihre Vorteile Flexibilität auf Knopfdruck: Dank höhenverstellbarer Füße von 850 bis 900 mm lässt sich das Arbeitselement optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und ergonomische Anforderungen anpassen. Stabilität trifft auf Hygiene: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt das Arbeitselement durch Korrosionsbeständigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung – selbst bei intensivem Dauereinsatz in Profiküchen. Offener Unterbau für mehr Effizienz: Der offene Unterbau bietet schnellen Zugriff auf häufig genutzte Utensilien oder Komponenten – ideal für reibungslose Arbeitsabläufe in der Gastronomie. Nahtlos integrierbar in die 700er Serie: Perfekt abgestimmt auf die modulare Serie 700 lässt sich das Arbeitselement funktional und optisch nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren. Technische Daten Höhenverstellbar bis 900 mm Füße höhenverstellbar Ja Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkorb 700, 1/3GN langSchmaler Nudelkorb 1/3 GN lang, 130 x 275 x 200 mm, CNS 18/10 und Kunststoff – für Stand-Nudelkocher der 700er-Serie. Schlankes Format für Einzelportionen. Für Restaurants, die täglich Pasta portionsgenau kochen und mehrere Körbe gleichzeitig im Einsatz haben.Ihre Vorteile Effektives Portionieren im GN-System: Der 1/3GN-Nudelkorb passt nahtlos in standardisierte Becken – ideal für strukturierte Arbeitsprozesse in Großküchen und Buffetlinien. Robust für den Dauerbetrieb: Aus CNS 18/10 gefertigt, überzeugt der Korb durch Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im täglichen Einsatz. Platzsparendes Format mit Tiefe: Die schmale Bauform mit 275 mm Tiefe nutzt das Platzangebot optimal – perfekt für kleinere Kochmodule und Mehrfachbestückung. Sichere Handhabung bei hoher Belastung: Ergonomische Kunststoffgriffe gewährleisten Hitzeschutz und sicheren Halt – auch bei intensivem Betrieb und häufigem Wechsel. Optimiert für präzises Garen: Der hohe Korbaufbau von 200 mm erlaubt das gleichmäßige Kochen größerer Nudelmengen ohne Verklumpen oder Überlaufen. Pflegeleicht und hygienisch: Die glatten Edelstahlflächen und hitzebeständigen Kunststoffkomponenten erleichtern die Reinigung und erfüllen hohe Hygieneanforderungen. Vielseitig einsetzbar für mehr als Pasta: Ideal auch für das Blanchieren von Gemüse oder das Erwärmen vorportionierter Speisen – ein flexibles Werkzeug für jede Profiküche. Kompatibel mit modularen Kochsystemen: Die standardisierte GN-Form ermöglicht den Einsatz in allen gängigen Kochlinien und spart Zeit durch schnelle Integration. Technische Daten Tiefe Korb 275 mm Breite Korb 130 mm Höhe Korb 200 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/3 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 650, B600, 2x10LSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Doppelbecken für maximale Auslastung: Zwei separat nutzbare Becken mit je 10 Litern ermöglichen paralleles Arbeiten und sorgen für effiziente Frittierprozesse – auch bei hohem Gästeaufkommen. Präzise Temperaturkontrolle für konstante Ergebnisse: Ein integrierter Sicherheitsthermostat und separate Temperaturregelung gewährleisten gleichbleibend hohe Qualität – unverzichtbar im Profi-Alltag. Leistungsstark bei kompakter Bauweise: Mit 18 kW Anschlussleistung liefert die Tischfritteuse professionelle Power bei geringem Platzbedarf – ideal für modulare Küchenkonzepte. Reinigung leicht gemacht: Das herausschwenkbare Heizelement und die glatten CNS-Oberflächen sorgen für schnellen Zugang und hygienische Reinigung – ohne Zeitverlust im Betrieb. Robust in jeder Hinsicht: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und idealen Einsatz in stark frequentierten Küchen. Serienintegration mit System: Als Teil der Serie 650 lässt sich die Fritteuse nahtlos mit weiteren Geräten kombinieren – für ein durchgängig professionelles Küchenlayout. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 295 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 163 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 10 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Aufheizen Farbe Silbergrau Spannung 400 V Höhe Korb 110 mm Serie 650 Steuerung Knebel Anschlusswert 18 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Fritteuse 650, B400, 10LSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit 9 kW Anschlusswert liefert die Tisch-Fritteuse kraftvolle Hitze für schnelle Zubereitung – ideal bei begrenzten Platzverhältnissen in der Profi-Küche. Durchdachtes Handling für den Küchenalltag: Das ausschwenkbare Heizelement und der integrierte Fettablasshahn erleichtern Reinigung und Wartung – für mehr Effizienz im Arbeitsablauf. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Vollständig aus beständigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, ist das Gerät bestens auf die hohen Anforderungen im gewerblichen Einsatz ausgelegt. Modular kombinierbar – flexibel planbar: Teil der Serie 650, lässt sich die Fritteuse nahtlos mit weiteren Geräten kombinieren – perfekt für individuelle Küchenkonzepte. Präzise Temperaturkontrolle inklusive Sicherheit: Dank integriertem Sicherheitsthermostat und Aufheiz-Kontrollleuchte wird kontrolliertes Frittieren zum verlässlichen Standard. Ideal für Einzelportionen oder Beilagen: Mit einem Becken und einem Korb (10 Liter Volumen) eignet sich die Fritteuse perfekt für kleinere Fritteinheiten – ohne Kompromisse bei der Leistung. Kompakte Bauweise – starke Wirkung: Mit nur 400 mm Gerätebreite ist die Fritteuse besonders platzsparend – bietet dabei aber professionelle Technik und Funktionalität. Elektrobetrieb für universellen Einsatz: Der Elektroanschluss (400 V, 3 NAC) ermöglicht die Installation unabhängig von Gasversorgung – ideal auch für geschlossene Küchenräume. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 295 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 163 mm Anzahl Becken 1 Anzahl Körbe 1 Beckeninhalt 10 Liter Betriebsart Elektro Geräteanschluss 3 NAC Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Inklusive 1 Korb ,1 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Kontrollleuchte Aufheizen Farbe Silbergrau Spannung 400 V Höhe Korb 110 mm Serie 650 Steuerung Knebel Anschlusswert 9 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Backofenrost 650Backofenrost für die Backofenserie 650 – stabiles Zubehör für den reibungslosen Backbetrieb. Ersatz- und Erweiterungsrost für Betriebe, die mit mehreren Einschüben gleichzeitig arbeiten und maximale Backofennutzung im täglichen Betrieb anstreben.Ihre Vorteile Stabilität, auf die Profis bauen: Der Backofenrost 650 überzeugt mit robuster Ausführung und hoher Tragkraft – ideal für den täglichen Einsatz in der Großküche. Passgenau für GN 2/1 und mehr: Optimal abgestimmt auf gängige Backsysteme im Bereich Gastronomie und Catering – für reibungslose Abläufe und einfache Handhabung. Hitzebeständig bis ins Detail: Der Backofenrost 650 hält auch bei Dauerbetrieb unter hoher Temperatur konstant Form und Funktion – für maximale Prozesssicherheit. Premium-Material für Profiküchen: Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, garantiert der Rost Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung – ein echtes Langzeitprodukt im Küchenalltag. Strukturiert für optimale Luftzirkulation: Die präzise Maschenstruktur sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung – unverzichtbar für konstante Garergebnisse auf höchstem Niveau. Mehr Kapazität, weniger Aufwand: Durch die Möglichkeit der Mehrfachbelegung wird der Backofen effizient genutzt – ideal für Stoßzeiten und große Produktionsmengen. Flexibel einsetzbar im Küchenalltag: Einsetzbar zum Garen, Kühlen oder Abtropfen – der Backofenrost 650 unterstützt vielfältige Arbeitsprozesse ohne zusätzliches Equipment. Investition in Langlebigkeit: Konzipiert für intensive Nutzung – der Backofenrost 650 bietet auch nach Jahren im Dauereinsatz zuverlässige Leistung und Stabilität. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkorb 700, 1/3GNNudelkorb 1/3 GN aus CNS 18/10 für Standkocher Serie 700 – 275 x 145 x 200 mm. Für das gleichzeitige Portionieren mehrerer Nudelsorten. Für Restaurants und Kantinen, die Pasta täglich in großen Mengen rationell kochen und portionieren wollen.Ihre Vorteile Passgenau für effiziente Abläufe: Der Nudelkorb im 1/3 GN-Format integriert sich nahtlos in bestehende Küchensysteme – ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Kantinen. Optimale Portionierung & Handling: Mit 275 × 145 × 200 mm ist der Korb auf kontrolliertes Portionieren und zeitsparendes Arbeiten in der Pasta-Zubereitung ausgelegt. Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus korrosionsbeständigem CNS 18/10 überzeugt der Korb durch Langlebigkeit und Formstabilität – auch bei hoher Auslastung. Sicherer Griff bei hoher Temperatur: Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff bleibt selbst bei Hitzebelastung angenehm kühl und ermöglicht komfortables Arbeiten ohne zusätzliche Schutzhilfen. Schnelles Entleeren, weniger Verlust: Die präzise Perforation sorgt für effizientes Abtropfen – perfekt für punktgenaue Garzeiten und reduzierte Produktverluste. Ideal für modulare Pasta-Stationen: Dank GN-Kompatibilität lässt sich der Korb einfach in modulare Kochsysteme integrieren – für flexible Zubereitung direkt am Gast oder im Cook & Chill-Verfahren. Einfach zu reinigen, hygienisch sicher: Die glatte Materialoberfläche und die hochwertige Verarbeitung ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – auch in der Spülmaschine. Wirtschaftlich durch lange Lebensdauer: Investitionssicherheit durch hochwertiges Material und Funktionalität, die den täglichen Anforderungen in Großküchen dauerhaft standhält. Technische Daten Tiefe Korb 145 mm Breite Korb 275 mm Höhe Korb 200 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/3 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Nudelkorb 700, 1/6GNIhre Vorteile Effizient portionieren im GN-System: Der Nudelkorb 700 im 1/6-GN-Format integriert sich nahtlos in GN-Komponenten und unterstützt reibungslose Arbeitsprozesse in Küche und Catering. Robust für den täglichen Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und langlebigem Kunststoff, garantiert der Nudelkorb langfristige Stabilität bei intensiver Nutzung und häufigem Kontakt mit Kochwasser und Reinigungsmitteln. Optimale Portionsgröße, minimaler Platzbedarf: Mit kompakten Maßen von 125 x 125 x 200 mm passt der Korb ideal in Mehrfach-Ausgaben und ermöglicht portionsgenaues Kochen verschiedener Pastasorten parallel. Sicheres Handling auch bei Volllast: Der ergonomisch geformte Griff aus hitzebeständigem Kunststoff sorgt für kontrolliertes und sicheres Herausnehmen – selbst bei hohen Temperaturen und gefülltem Korb. Spülmaschinenfest und pflegeleicht: Die durchdachte Materialkombination aus Edelstahl und Kunststoff macht den Korb hygienisch reinigungsfähig und unterstützt schnelle Wiederverwendung im Küchenalltag. Kalkulierbare Kochzeiten durch gleichmäßige Wärmeverteilung: Die offene Struktur des Drahtkorbs gewährleistet eine konstante Wasserzirkulation – für gleichmäßiges Garen und präzise Reproduzierbarkeit. Technische Daten Tiefe Korb 125 mm Breite Korb 125 mm Höhe Korb 200 mm Material CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm 1/6 GN DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektro-Bratpfanne 650, 12,5L, B400Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Kompakte Leistung für hohe Beanspruchung: Mit 12,5 Litern Nutzvolumen und 3,9 kW Leistung meistert die Elektro-Bratpfanne auch Stoßzeiten in der Profiküche – auf nur 400 mm Breite. Maximale Hygiene durch durchdachtes Design: Die komplett aus CNS 18/10 gefertigte Pfanne bietet glatte Oberflächen und fugenfreie Übergänge – ideal für schnelle und gründliche Reinigung in HACCP-konformen Küchen. Effizient braten – energiesparend arbeiten: Optimierte Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten sorgen für geringen Energieverbrauch bei gleichbleibender Bratqualität. Flexibel kombinierbar dank Modulbauweise: Die Serie 650 lässt sich nahtlos mit weiteren Modulen integrieren – für individuelle Küchensysteme nach Maß. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der massive Edelstahlaufbau sichert Langlebigkeit und Stabilität – auch bei täglicher Höchstbeanspruchung in Großküchen, Kantinen oder Cateringbetrieben. Exakte Steuerung für präzise Garergebnisse: Konstante Temperaturregelung ermöglicht zuverlässiges Braten – ideal für gleichbleibende Produktqualität bei allen Speisekomponenten. Technische Daten Breite Pfanne 310 mm Serie 650 Anschlusswert 3,9 kW Spannung 400 V Tiefe Pfanne 505 mm Material CNS 18/10 Inhalt 12,5 Liter Höhe Pfanne 100 mm Geräteanschluss 3 NAC Material Pfanne Edelstahl Frequenz 50/60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Abgaskamin für HaubeAbgaskamin für Dunstabzugshaube – führt Abluft aus dem Gerät nach außen oder in den Abluftkanal. Passgenaues Verbindungselement für den professionellen Haubenaufbau in Profiküchen mit zentraler Abluftanlage.Ihre Vorteile Effiziente Ableitung bei hoher Dampfbelastung: Der Abgaskamin sorgt für eine zuverlässige Abführung von Abluft direkt aus der Haube – ideal bei intensiven Kochprozessen und hohem Wärmeaufkommen. Passgenaue Lösung für Profi-Hauben: Optimal auf gewerbliche Küchenhauben abgestimmt für eine sichere und nahtlose Integration in bestehende Abluftsysteme. Konzipiert für den Dauerbetrieb: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien gewährleisten langfristige Leistungsfähigkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Verlässliches Temperaturmanagement in der Küche: Durch die gezielte Abführung heißer Kochdünste wird die thermische Belastung des Raums spürbar reduziert – für gesündere Arbeitsbedingungen und längere Gerätelebensdauer. Sicherheit nach professionellem Standard: Der Abgaskamin erfüllt alle gängigen Anforderungen für gewerbliche Küchenlüftungssysteme und unterstützt einen konstant sicheren Betrieb. Kompakter Aufbau – starker Effekt: Platzsparendes Design ermöglicht flexiblen Einbau selbst bei begrenzter Raumhöhe oder komplexen Haubenformen. DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B800, 4PL, EBOIhre Vorteile Maximale Kochleistung auf kompakter Fläche: Mit vier leistungsstarken Elektrokochstellen à 2,6 kW bietet der Elektroherd 700 optimale Effizienz für gleichzeitiges Arbeiten – ideal für hohe Anforderungen im Küchendauerbetrieb. Vielseitiger Backofen für professionelle Anwendungen: Der integrierte Elektrobackofen mit 5,4 kW Anschlusswert bietet Ober- und Unterhitze sowie Platz für 2/1 GN-Behälter – perfekt für gleichmäßiges Garen bei hoher Auslastung. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus hygienischem CNS 18/10 und mit einem Innenraum aus Edelstahl ist das Gerät gleichermaßen langlebig, pflegeleicht und widerstandsfähig gegenüber täglicher Belastung. Flexible Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten: Durch höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Herd optimal an unterschiedliche Küchenanforderungen und Arbeitsbedingungen anpassen. Wrasenabzug für reduzierte Wärme- und Dampfbelastung: Der integrierte Wrasenabzug führt aufsteigende Dämpfe gezielt ab – für ein angenehmeres Raumklima und effizienteren Arbeitsablauf in der Profiküche. Zuverlässige Temperaturkontrolle bis 300 °C: Mit einem präzise regelbaren Temperaturbereich von 100 bis 300 °C ermöglicht der Backofen fein abgestimmte Garprozesse für unterschiedlichste Speisen. Technische Daten Frequenz 50/60 Hz Höhe Backofen 265 mm Anzahl Kochstellen 4 Wrasenabzug Ja Höhenverstellbar von 850 mm Material CNS 18/10 Backofen-Art Elektro Höhenverstellbar bis 900 mm Backofen-Anschlusswert 5,4 kW Gastronorm 2/1 GN Tiefe Backofen 675 mm Anschlusswert 15,8 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Größe Kochstellen 4 x Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Temperaturbereich von 100 °C Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW Breite Backofen 535 mm Temperaturbereich bis 300 °C Betriebsart Elektro Material Garraum Edelstahl Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, 4 Felder, UOElektroherd Serie 700, 4 SCHOTT CERAN®-Glaskeramikfelder à Ø 210 mm, 9,2 kW, offener Unterbau. Je 2,3 kW pro Feld, höhenverstellbar, Edelstahl CNS 18/10. Cleane Oberfläche, leicht zu reinigen. Für moderne Profiküchen, die auf Glaskeramik-Kochkomfort und einfache Reinigung setzen.Ihre Vorteile Maximale Flexibilität auf kleinem Raum: Vier leistungsstarke Glaskeramik-Kochfelder auf nur 700 mm bieten volle Kochkapazität bei minimalem Platzbedarf – ideal für kompakte Arbeitsbereiche in Profi-Küchen. Energieeffizient mit Präzision: Mit 4 x 2,3 kW Leistung und SCHOTT CERAN®-Kochflächen liefert der Herd punktgenaue Hitze – für effizientes Arbeiten und reduzierte Energiekosten im Küchenalltag. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 hält mechanischer Beanspruchung und intensiver Nutzung in Großküchen zuverlässig stand. Offener Unterbau für mehr Stauraum: Die offene Unterkonstruktion schafft direkt zugänglichen Platz für GN-Behälter oder Kochzubehör – ideal für schnelle Abläufe beim Mise en Place. Optimale Arbeitshöhe individuell einstellbar: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich der Herd ergonomisch an jedes Küchenteam anpassen – für komfortables Arbeiten, auch im Schichtbetrieb. Zuverlässiger Betrieb mit 400 V Starkstrom: Die professionelle Elektroausführung sorgt für stabile Leistungsspitzen bei gleichbleibender Betriebssicherheit – gerade bei hoher Auslastung unerlässlich. Standgerät für den flexiblen Einsatz: Als freistehende Einheit lässt sich das Gerät problemlos in bestehende Küchenzeilen integrieren oder als eigenständige Kochstation einsetzen. Glaskeramik-Technologie für leichte Reinigung: Die hitzebeständige SCHOTT CERAN®-Oberfläche ermöglicht eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – für höchste Hygieneanforderungen in Profiküchen. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Anzahl Kochstellen 4 Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 9,2 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 850 mm Größe Kochstellen 4 x Ø 210 mm Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Verteilung Kochstellen 4 x 2,3 kW Frequenz 50 Hz Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, 2 Felder, UOElektroherd Serie 700, zwei SCHOTT CERAN®-Felder Ø 210 mm, 4,6 kW, offener Unterbau. Je 2,3 kW pro Feld, höhenverstellbar, Edelstahl. Für Restaurants, die auf der 700er-Plattform eine kompakte, leicht zu reinigende Glaskeramik-Zweiflammenlösung bevorzugen.Ihre Vorteile Kompakte Power auf zwei Zonen: Mit zwei Glaskeramik-Kochfeldern à 2,3 kW bietet der Elektroherd präzise Hitze für effizientes Arbeiten auf begrenztem Raum. Robustheit, die täglich standhält: Das Gehäuse aus widerstandsfähigem CNS 18/10 sorgt für lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung in Großküchenumgebungen. Offener Unterbau für maximale Flexibilität: Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für Töpfe und GN-Behälter direkt am Einsatzort – effizient und platzsparend. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten: Die individuell justierbaren Füße ermöglichen eine Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – optimal für unterschiedliche Einsatzbereiche und Personal. Hochwertige SCHOTT CERAN® Kochflächen: Die beiden Kochzonen aus original SCHOTT CERAN® garantieren schnelle Hitzeübertragung und einfachste Reinigung bei maximaler Belastbarkeit. Starker Anschluss – sicher integriert: Mit 3 NAC-Anschluss und 400 V Spannungsversorgung ist das Gerät ideal für nahtlose Integration in professionelle Kücheninstallationen. Teil der bewährten 700er Serie: Lässt sich optimal mit weiteren Modulen der Serie 700 kombinieren – für durchgängige Linienführungen und effiziente Küchenprozesse. Energieeffizient bei voller Leistung: Mit einem Anschlusswert von nur 4,6 kW bietet der Standherd ein kraftvolles Arbeitswerkzeug mit sinnvoller Energiebilanz für den Dauerbetrieb. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Unterbau-Art Offen Anzahl Kochstellen 2 Spannung 400 V Material CNS 18/10 Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 4,6 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar von 850 mm Größe Kochstellen 2 x Ø 210 mm Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Typ Standgerät Verteilung Kochstellen 2 x 2,3 kW Frequenz 50 Hz Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B400, 2PL, UOElektro-Standkocher Serie 700, zwei Gusseisen-Kochplatten Ø 220 mm, 5,2 kW, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10, 400 V. Klassische Lösung für Küchen, die auf robuste Gusseisen-Kochstellen setzen und das bewährte Format der 700er-Serie bevorzugen.Ihre Vorteile Kompaktes Kraftpaket für professionelle Küchen: Mit zwei leistungsstarken 2,6-kW-Kochplatten bietet der Elektroherd auf nur 400 mm Breite volle Leistung auf kleinem Raum – ideal für beengte Arbeitsbereiche. Offener Unterbau für flexible Nutzung: Der offene Unterbau ermöglicht schnellen Zugriff auf häufig genutzte Utensilien und verbessert die Arbeitsabläufe in stark frequentierten Küchen. Robuste Ausführung aus CNS 18/10: Das hochwertig verarbeitete Chromnickelstahl-Gehäuse garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung – auch bei intensiver Nutzung im Dauereinsatz. Individuell anpassbare Arbeitshöhe: Durch höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Herd ergonomisch und passgenau in bestehende Küchenzeilen integrieren. Für Profis entwickelt – Serie 700: Teil der bewährten Serie 700 steht dieser Herd für zuverlässige Leistung, einfache Kombination mit anderen Modulen und hohe Servicefreundlichkeit. Rund oder eckig – Sie entscheiden: Auf Wunsch lieferbar mit eckigen Kochplatten – für optimale Topfplatzierung je nach Küchenanforderung und individuellem Workflow. Technische Daten Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten Frequenz 50 Hz Anzahl Kochstellen 2 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 5,2 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 2 x 2,6 kW Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B800, 4PL, UOIhre Vorteile Maximale Leistung auf kompakter Fläche: Mit 4 Elektro-Kochstellen à 2,6 kW bietet der Elektroherd 700 effiziente Hitzeverteilung für gleichzeitiges Arbeiten in beengten Küchenumgebungen. Robust für den Dauereinsatz: CNS 18/10-Edelstahl garantiert Langlebigkeit, hygienische Reinigung und Widerstandskraft gegenüber täglichen Belastungen im professionellen Küchenalltag. Flexibel anpassbar für jede Arbeitshöhe: Höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm sorgen für ergonomisch optimales Arbeiten – unabhängig vom Küchenteam. Optimierte Raumausnutzung durch offenen Unterbau: Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für GN-Behälter, Töpfe oder Zubehör – direkt am Einsatzort. Sofort betriebsbereit und stark im Anschluss: Mit 400 V Drehstromanschluss und 10,4 kW Leistungsaufnahme ist der Herd für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt. Optional: Eckige Kochplatten für Spezialanforderungen: Auf Anfrage auch mit eckigen Kochplatten erhältlich – ideal für größere Töpfe und gleichmäßige Wärmeverteilung bei Spezialgerichten. Teil der modularen 700er-Serie: Perfekt kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie 700 – für nahtlose Integration in bestehende Küchenlinien. Exakt gesteuerte Hitzezonen: Kochplattendurchmesser von 220 mm und gleichmäßige Leistungsabgabe ermöglichen präzises Arbeiten ohne Energieverlust. Technische Daten Unterbau-Art Offen Höhenverstellbar von 850 mm Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten Frequenz 50 Hz Anzahl Kochstellen 4 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 10,4 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 4 x 2,6 kW Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6PL, UOElektro-Standherd Serie 700, 1200 mm breit, sechs Gusseisen-Kochplatten Ø 220 mm, 15,6 kW, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10, 400 V. Für Großküchen, die auf der 700er-Plattform sechs Kochstellen auf einer breiten Linie benötigen.Ihre Vorteile 6 Kochzonen für maximale Auslastung: Mit sechs leistungsstarken Elektro-Kochstellen à 2,6 kW ist effizientes Parallelkochen in Großküchen jederzeit möglich – ideal für hohe Taktzahlen im Tagesgeschäft. Robust aus CNS 18/10 gefertigt: Das hochwertige Chromnickelstahl-Gehäuse sorgt für langlebige Widerstandsfähigkeit unter anspruchsvollsten Einsatzbedingungen – ein sicheres Investment für Profis. Offener Unterbau – variabel nutzbar: Die ungleichmäßig geteilte offene Unterbaukonstruktion bietet flexible Ablagemöglichkeiten für GN-Behälter, Zubehör oder Bleche – perfekt für durchdachte Küchenorganisation. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten: Stufenlose Höhenanpassung von 850–900 mm passt den Herd optimal an individuelle Arbeitsabläufe und unterschiedliche Küchenkonzepte an. Kompaktes Standgerät – serienkompatibel: Als Teil der Serie 700 lässt sich der Herd harmonisch in bestehende Gerätekombinationen einfügen – ideal für modulare Küchensysteme mit einheitlichem Rastermaß. Hochleistungsbetrieb bei 400 V: Der Dreiphasenanschluss mit 15,6 kW Gesamtleistung garantiert kurze Aufheizzeiten und gleichmäßige Energieverteilung – auch bei Dauerbelastung im Küchenalltag. Optional mit eckigen Kochplatten lieferbar: Auf Wunsch ist das Modell mit eckigen Kochfeldern erhältlich – eine attraktive Option für punktgenaues Arbeiten mit quadratischen Pfannen oder GN-Behältern. Ø 220 mm Kochzonen – passend für Großküchenbedarf: Die großzügig dimensionierten Kochfelder bieten ausreichend Platz für große Töpfe und Pfannen – optimal für den Einsatz in Kantinen, Hotellerie oder Catering. Technische Daten Unterbau-Art Offen ,Ungleichmäßig geteilt Höhenverstellbar von 850 mm Auf Anfrage lieferbar Mit eckigen Kochplatten Frequenz 50 Hz Anzahl Kochstellen 6 Höhenverstellbar bis 900 mm Material CNS 18/10 Anschlusswert 15,6 kW Art der Kochstellen Elektro Füße höhenverstellbar Ja Material Kochfläche Gusseisen Größe Kochstellen Ø 220 mm Spannung 400 V Typ Standgerät Geräteanschluss 3 NAC Verteilung Kochstellen 6 x 2,6 kW Betriebsart Elektro Serie 700 DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Elektroherd B600, 4Felder, EBOSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung.Ihre Vorteile Kompaktes Leistungszentrum: Mit nur 60 cm Breite vereint der Elektroherd B600 vier Glaskeramik-Kochfelder und einen vollwertigen Multifunktions-Backofen – ideal für enge Küchen mit hohem Anspruch. Effizient auf allen Kochstellen: Vier Glaskeramikfelder in leistungsoptimierter Verteilung ermöglichen präzises, zeitgleiches Arbeiten – von Schmorgerichten bis hin zu Kurzgebratenem. Backen in Profiqualität: Der Multifunktions-Elektrobackofen bietet mit 58 Litern Volumen und Umluft-, Grill- sowie Ober-/Unterhitze-Funktionen vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten – inklusive Grillrost und Backblech. Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauerbetrieb: Gefertigt aus widerstandsfähigem CNS 18/10 erfüllt der Herd höchste Anforderungen an Hygiene, Pflegeleichtigkeit und Langlebigkeit im gastronomischen Alltag. Plug & Cook mit Starkstromanschluss: Dank 400 V-Drehstromanschluss und 10,2 kW Gesamtleistung ist der B600 sofort betriebsbereit – für durchgängige Performance im Küchenbetrieb. Anpassbar bis ins Detail: Durch höhenverstellbare Füße und modulare Bauweise passt sich das Gerät flexibel an Kochlinien und individuelle Küchenkonzepte an. Sicher und energieeffizient arbeiten: Die doppelt verglaste Backofentür minimiert Energieverluste und reduziert Verbrennungsrisiken – für kontrollierten, wirtschaftlichen Betrieb. Teil der modularen Serie 600: Perfekte Integration in Ihre Kochlinie: Der B600 ist Bestandteil der Serie 600 und lässt sich nahtlos mit weiteren Modulen kombinieren. Technische Daten Multifunktions-Backofen Ja Inklusive 1 Rost ,1 Backblech Backofen-Art Elektro Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss 3 NAC Anzahl Kochstellen 4 Tiefe Backofen 380 mm Backofen-Anschlusswert 2,2 kW Höhe Backofen 315 mm Spannung 400 V Material CNS 18/10 ,Glas Anschlusswert 10,2 kW Art der Kochstellen Glaskeramik Füße höhenverstellbar Ja Backofen-Eigenschaften Doppeltürverglasung Größe Kochstellen 2 x Ø 230 mm, 1 x Ø 180 mm , 1 x Ø 145 mm Backofen-Volumen 58 Liter Material Kochfläche Glas Typ Standgerät Backofen-Funktionen Umluft ,Grill ,Ober- /Unterhitze Verteilung Kochstellen 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW , 1 x 1,2 kW Frequenz 50 Hz Temperaturbereich bis 250 °C Betriebsart Elektro Serie 600 Breite Backofen 450 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, kl.Kleiner Ersatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 290 x 115 x 120 mm. Schlanker Zweitkorb für das kleinere 8-L-Becken. Für Imbisse und Restaurants, die mit zwei Körben im Wechsel Unterbrechungen zwischen Frittierchargen konsequent vermeiden.Ihre Vorteile Maßgeschneidert für intensive Einsätze: Mit 290 mm Tiefe und 8-Liter-Fassungsvermögen ist der Ersatzkorb optimal auf den Einsatz in stark frequentierten Küchen abgestimmt. Kompakt und platzsparend: Die schmale Breite von 115 mm erlaubt den flexiblen Einsatz auch bei begrenztem Platzangebot – ideal für modulare Küchensysteme. Stabilität, auf die Sie sich verlassen können: Die robuste Bauform gewährleistet dauerhaftes Handling selbst bei hohen Belastungen im Gastronomiealltag. Einfache Integration in bestehende Geräte: Der Korb ist exakt auf Fritteusen des 600er Segments abgestimmt und ersetzt verschlissene Komponenten passgenau ohne Umbauaufwand. Zeitsparende Reinigung durch durchdachtes Design: Glatt verarbeitete Oberflächen und die kompakte Form gewährleisten schnelle, hygienische Reinigung – ein Vorteil im hektischen Küchenbetrieb. Erhöhter Frittiervolumen bei gleichbleibender Kontrolle: Mit 8 Litern Kapazität bietet der Korb ausreichend Raum für größere Chargen bei gleichzeitiger Übersicht und Portionierbarkeit. Zuverlässigkeit im Dauereinsatz: Für den professionellen Gebrauch entwickelt – der Korb hält Hitze, Öl und täglichen Beanspruchungen langfristig stand. Optimiert für reibungslose Prozesse: Die klar definierten Maße ermöglichen schnelle Handhabung und minimieren Stillstandzeiten im Küchenablauf. Technische Daten Tiefe Korb 290 mm Breite Korb 115 mm Höhe Korb 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Ersatzkorb Fritteuse 600, 8L, gr.Großer Ersatzkorb für Fritteuse-600-Serie, 8-Liter-Becken – Maße 290 x 227 x 120 mm. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Restaurants mit dem 8-Liter-600er-Modell, die Standzeiten eliminieren und den Durchsatz steigern.Ihre Vorteile Perfekte Passform für 8-Liter-Fritteusen: Mit seinen präzisen Maßen ist der Ersatzkorb optimal auf Fritteusen der 600er-Serie abgestimmt – ideal für einen reibungslosen Austausch im laufenden Betrieb. Robuste Bauweise für den Dauereinsatz: Der hochwertig verarbeitete Korb hält hohen Belastungen und häufigem Gebrauch in Profi-Küchen zuverlässig stand – für langfristige Investitionssicherheit. Großvolumiger Frittierbereich: Mit einer Korbtiefe von 290 mm und einer Höhe von 120 mm bietet der Ersatzkorb besonders viel Platz für größere Mengen – ideal für Stoßzeiten und hohe Gästezahlen. Optimierter Ölfluss für gleichmäßige Ergebnisse: Das Korbdesign ermöglicht eine ideale Zirkulation des Frittieröls – für konstant knusprige und gleichmäßig gegarte Speisen. Schnelle Reinigung – minimale Ausfallzeiten: Dank der glatten Drahtstruktur lässt sich der Korb effizient reinigen und ist sofort wieder einsatzbereit – für maximale Küchenproduktivität. Ergonomischer Griff für sicheres Arbeiten: Der Griff liegt stabil in der Hand und erleichtert selbst bei hohem Bestellvolumen den sicheren Umgang – ein Plus für Arbeitsschutz und Effizienz. Kompatibilität mit gängigen Marken-Fritteusen: Die genormten Abmessungen ermöglichen den Einsatz des Ersatzkorbs bei vielen Profi-Fritteusen – ideal für gemischte Küchenausstattung. Zuverlässige Lagerware für schnellen Austausch: Sofort verfügbar und schnell installierbar – damit Ausfälle im Frittierbetrieb keine Ausfallzeiten mehr bedeuten. Technische Daten Tiefe Korb 290 mm Breite Korb 227 mm Höhe Korb 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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